六年级上册美术教案-第14课 家乡的小吃 ▏人美版 (3)
第14课 家乡的小吃 教案 人美版 美术六年级上册
第14课家乡的小吃（教案）人美版（2012）美术六年级上册一、教学目标1、了解家乡特色小吃文化。
2、尝试用彩泥或绘画等形式制作一份家乡小吃名片。
3、培养学生善于观察生活的能力，激发学生对家乡的热爱之情。
二、学情分析六年级学生已经具备较好的独立动手能力，对家乡的小吃也比较熟悉，因此学习本节课难度相对较小。
三、重点难点教学重点：通过了解家乡的特色小吃，运用绘画、彩泥等形式制作一份家乡小吃名片。
教学难点：文字说明的书写。
四、教学过程1情境导入，创设以国宝熊猫为原型的新朋友“川川”，以和老师对话的形式引导学生们一起走进家乡的小吃。
同学们,上节课我们学习了保护我们的精神家园,对家乡的文化遗产有了一定的了解和认知。
本节课，我们继续学习关于家乡的故事，下面老师为大家介绍一位新朋友——川川。
川川：大家好，我叫川川，接下来请跟随我和李老师一起，走进今天的课程，家乡的小吃吧!2讲授新课（1）领略家乡特色小吃：师：川川，你最喜欢什么小吃呢？川川：我的家乡在四川，当然最喜欢四川的小吃啦！师：四川的小吃历史悠久，要说有代表性的，那钟水饺定然是其中之一。
川川：老师，都是水饺，有什么区别么？师：讲解钟水饺。
钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上四川特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。
2016年，钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。
钵钵鸡：起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史。
“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。
是“四川的传统名小吃”。
赖汤圆：创始于1894年距今已有IOO多年历史。
虽然看起来和所有汤圆一样，但是在口感上却大不相同。
赖汤圆细腻柔和、皮薄馅多、软糯香甜、好吃不腻，是“成都最负盛名的传统名小吃之一”。
四川的小吃数不胜数，光是面就有二十多种。
川川：这我知道，有成都担担面、宜宾燃面、内江牛肉面、邛味奶汤面、广安麻哥面等等。
六年级上册美术教学设计-第14课家乡的小吃▏人美版
教学设计一、教学目标1. 让学生了解和掌握家乡小吃的制作过程和特点，培养学生的观察能力和动手能力。
2. 通过观察、实践、探究等方式，提高学生对民间艺术的热爱，增强学生的文化自信。
3. 培养学生团队协作精神，提高学生的沟通能力和创新能力。
二、教学内容1. 学习家乡小吃的制作过程和特点，了解民间艺术。
2. 以小组为单位，创作一幅关于家乡小吃的美术作品。
三、教学重点与难点1. 重点：了解家乡小吃的制作过程和特点，掌握绘画技巧。
2. 难点：如何将家乡小吃的特色和情感融入作品中。
四、教具与学具准备1. 教具：电脑、投影仪、PPT、画纸、画笔、水彩颜料等。
2. 学具：画纸、画笔、水彩颜料、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各地的特色小吃，引导学生谈论自己喜欢的家乡小吃，激发学生兴趣。
2. 讲解：讲解家乡小吃的制作过程和特点，引导学生了解民间艺术。
3. 示范：教师演示如何绘画家乡小吃，讲解绘画技巧。
4. 实践：学生以小组为单位，开始绘画家乡小吃。
教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 创作：学生完成作品后，进行小组讨论，如何将家乡小吃的特色和情感融入作品中。
6. 展示：每个小组选出代表，展示作品，并分享创作过程和心得。
六、板书设计1. 家乡小吃2. 制作过程3. 特点4. 民间艺术七、作业设计1. 学生回家后，深入了解家乡小吃的制作过程，拍摄照片或录制视频。
2. 结合课堂所学，完成一幅关于家乡小吃的绘画作品。
八、课后反思1. 学生对家乡小吃的了解程度是否达到预期效果？2. 学生在创作过程中，是否能将家乡小吃的特色和情感融入作品？3. 教学过程中，是否有需要改进和调整的地方？4. 如何更好地激发学生对民间艺术的热爱，提高学生的文化自信？5. 如何提高学生的团队协作能力，培养学生的创新能力？重点关注的细节：作业设计作业设计是教学过程中的重要环节，它能够帮助学生巩固课堂所学知识，提高学生的实践能力。
在本节课中，作业设计要求学生回家后，深入了解家乡小吃的制作过程，拍摄照片或录制视频。
六年级上册美术教案-14家乡的小吃 ｜人美版(2014秋)
14．家乡的小吃【教学目标】1、了解有关本地区的饮食文化。
2、学会用彩泥制作一份家乡的小吃，增强热爱家乡的情怀，体会美好生活的情趣。
3、学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。
【教学重难点】用彩泥设计、创作家乡的小吃。
【教学准备】学生：彩泥、彩泥工具、辅助材料，课前搜集家乡特色小食品的文字资料或图片。
教师：课件（本地区饮食文化的视频、家乡特色小食品图片、学生作品）。
【实施目标过程】（一）视频引导，揭示课题。
引入：（略）老师：花椒、辣椒、葱花……放进小面里，麻辣有味！这辣椒的火红,就是重庆的颜色,代表着重庆人的热情、直爽!小面和火锅一样，是重庆的标签和名片。
不少外地朋友为了吃一碗正宗的重庆小面，来到我们城市做客。
身为重庆人，应该借着这个机会，把更多的家乡小吃介绍给大家！★（板书课题：《家乡的小吃》）（二）交流与发现1、组内交流：老师：现在组内，小组长带领大家，说说你还知道哪些重庆小吃？并尝试选一种小吃，介绍它的味道、形状、颜色的特点等。
学生：1分钟交流2、小组反馈：老师：请位同学来向大家介绍一种家乡的小吃。
学生：（麻花、汤圆、米花糖、……根据学生所说，点击放大图片）3、感受摆盘和装饰的效果：老师：重庆小汤圆糯米的甜润！麻花的酥脆！串串的香辣都回味无穷!为了让这些美味小吃更加赏心悦目！重庆师傅们有自己的办法！看！为什么它们的模样让人想吃又舍不得吃？学生：因为摆放好看，餐具装饰很漂亮，颜色也有变换等等……★（板书内容：摆盘和装饰）老师：虽然咱们教室里没有厨具做出美味小吃，但是我们可以用彩泥制作出造型逼真、栩栩如生的小吃作品！定格它的魅力！让欣赏作品的人，似乎能感受到它的香味！过渡：那我们来看看下列彩泥作品！学学技巧和方法！（三）自学与探究老师：同学们看看图片，独立思考，这些作品是怎样表现出小吃特点的？学生：抓住颜色、外形等特点……★（板书：抓住特点：颜色、外形）老师：用彩泥制作小吃，我们会用到哪些手法呢？学生：（预设：制作方法：搓、揉、捏、压、盘、刻……）老师示范：■换成展示台屏幕：演示搓、揉、压……等手法老师给大家做一个锅贴饺子……并建议加些其他材料辅助，感受到锅贴底面的酥脆！最后摆盘组合成一道秀色可餐的锅贴！★（板书：搓、揉、捏、压……）老师：同样的手法，我们还可以制作出面条劲道的小面呢！注意步骤。
六年级上册美术教案-第14课家乡的小吃人美版
（五）总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了家乡小吃的基本概念、文化意义和绘画表现技巧。通过实践活动和小组讨论，我们加深了对家乡小吃的认识。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中关注和传承家乡的美食文化。如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
2.审美鉴赏：让学生在了解和表现家乡小吃的过程中，培养对民间美术的鉴赏能力，提升审美素养，激发对传统文化的尊重和热爱。
3.文化理解：引导学生探索家乡小吃背后的文化内涵，增进对本民族传统文化的认识，提高文化自信。
4.创意实践：鼓励学生在创作过程中发挥想象，创新表现手法，培养创新意识和实践能力。
5.社会责任：通过关注家乡小吃这一民间文化现象，激发学生关爱家乡、传承文化的责任感。
-难点解析：学生可能对家乡小吃背后的文化内涵、讨论等方式，引导学生深入了解家乡小吃文化，鼓励他们将文化元素融入作品。
（3）创新意识和实践能力的培养，使学生能够在作品中展现个性特点。
-难点解析：学生在创作过程中可能缺乏创新意识，容易模仿他人作品，难以展现个性。
五、教学反思
在本次《家乡的小吃》教学过程中，我发现学生们对家乡的美食文化表现出极高的热情和兴趣。他们在课堂上积极互动，分享自己喜爱的家乡小吃，这为课堂氛围营造了良好的基础。然而，在授课过程中，我也注意到一些需要改进的地方。
首先，关于理论知识的传授，我意识到学生在理解家乡小吃背后的文化内涵方面存在一定难度。在今后的教学中，我应更加注重引导学生深入挖掘家乡小吃的历史背景和民间传统，帮助他们更好地理解并传承家乡的美食文化。
-解决方法：鼓励学生勇于尝试新手法、新材料，发挥想象力和创造力，同时在创作过程中给予适时指导，帮助学生解决问题，提高实践能力。
人美版小学美术 第十四课 家乡的小吃 教学设计 (3)
第十四课家乡的小吃教学设计1教学目标1、知识目标：了解家乡的小吃，知道家乡小吃的类型及其形成的地域文化背景。
2、能力目标：分析家乡小吃的色、香、味、形，并以彩泥为工具，为家乡的小吃设计一个造型。
3、情感态度：通过推广家乡的美食，增强学生的家乡责任感，通过课前资料收集，引导学生观察生活，关注家乡。
2学情分析教材说明：我是小学六年级美术教师，在六个级上学期教材中有＜家乡的小吃＞一课．本课旨在以家乡的小吃为线索，进行泥塑练习，煅炼学生的立体表达能力．我们的家乡是延边，这是一个地理位置独特，又具有浓厚的少数民族风情的地方．家乡的美食曾在＜舌尖上的中国＞节目中播出，但遗憾的是不是一档专题报道．因为此在＜家乡的小吃＞这一课，我想到了把二者融为一体，既增强学生学习的兴趣，又能以小吃为线索，引导学生了解小吃背后的文化背景，丰富学生的知识．相对＜家乡的小吃＞来说，中＜舌尖上的延边＞更能拉近学生的情感，挑动起学生学习欲望．学习者特征分析六年级的学生处在小学学习阶段的末期，理解能力与学习能力都很强，并有了相对比较固定的学习习惯。
在本课中充分利用社会资源，引导学生做一个简单的调查，解决本课的知识形成部分，使知识的形成生动深刻。
在课堂学习中进行知识的归纳与总结。
引导学生关注民族性的特点，从造型、色彩等方面深入理解，为彩泥的塑造打下前期的基础。
3重点难点本课重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。
本课难点：用彩泥表现家乡美食，体现立体造型的方法。
4教学过程活动1【导入】课前引导课前引导：引导：前一段时间，有一档电视节目特别吸引我，里面都是好吃的。
学生思考回答：《舌尖上的中国》引导：我觉得它不仅是一档让人流口水的节目，同时也让我们了解到不同的地域文化，不一样的风土人情。
课件播放：《舌尖上的中国》第四季《时间的味道》朝鲜族：泡菜篇。
学生欣赏课件资料。
引导：在节目里，你感受到了什么？（熟悉的家乡味道）请学生说一说熟悉的家乡美味。
六年级上册美术教案-第14课 家乡的小吃 ▏人美版
六年级上册美术教案-第14课家乡的小吃 | 人美版一、教学内容本节课是第14课，名为《家乡的小吃》。
本节课的主要内容是让学生通过比较、剖析、分类的方式来了解家乡的小吃。
本节课时长为1课时。
二、教学目标1.知识目标1.学习掌握绘画的几何形状构成方法，能够模拟表现外形与空间透视形式。
2.了解中国和国外的各类传统美食。
2.技能目标1.能够用简笔画的形式表现出家乡小吃的外形和特点。
2.提高学生的观察能力和思维能力。
3.情感目标1.学生能够感知并了解民间文化的魅力。
2.让学生了解家乡小吃的价值和意义。
4.教学重点1.能够用简笔画的形式表现出家乡小吃的外形和特点。
2.掌握画几何形状的构成方法。
5.教学难点1.能够根据对小吃的理解和认识画出相应的外形。
2.能够把学到的知识应用于实践中，发挥出创意和想像力。
三、教学内容与步骤1.导入 (10分钟)老师简单介绍一下今天的主题《家乡的小吃》，激发学生对各种小吃的热情和兴趣。
2.学习知识点 (20分钟)老师以简单的形式介绍绘画的几何形状构成方法。
同时，讲解一些小吃的外形和特点，激发学生思考想象。
3.示范画画 (30分钟)老师在黑板或者白板上简单画几个小吃的形状，引导学生发挥想象，画出自己独有的小吃形状，并把这些形状组合起来，再动手画出自己喜欢的小吃。
让学生在画画的过程中，去体会小吃的味道和美妙。
4.交流展示 (20分钟)学生交流自己画的小吃，老师点评指导，让学生通过这个过程对于绘画有更深入的理解，同时了解到更多不同家乡小吃的魅力。
四、教学反思本节课重点是让学生通过绘画的方式了解家乡的小吃，借此激发他们对于家乡文化的热情。
教师给予学生充分的发挥空间，让他们在画画的过程中，得到更多的创意和想象力。
教师的角色是引导，学生是主人翁，他们是教学过程中的受益者。
令人欣喜的是，学生们在交流展示环节中也展现了他们的特点和潜力，并表现出一定的绘画技巧。
六年级上册美术教案-第14课 家乡的小吃 ▏人美版
课 题
家乡的小吃
备 课 人
教材分析
通过本课学习，帮助学生了解家乡的特色小吃，认识家乡的传统习俗和社会风貌，挖掘小吃背后隐藏的历史文化，继而产生热爱家乡的情感，以小主人的身份，将小吃文化继承下去。
运用已掌握的美术表现形式，以绘画、摄影、综合材料制作等造型表现方法，为家乡小吃做一次展示宣传，提高学生学以致用的能力，锻炼学生搜集和整理信息、勇于探索、合作交流的能力。
3、欣赏视频，你又发现了哪些不同的制作方法？与大家分享一下。
（用刀切、用剪子剪、用牙签扎、用尺子压）
4、人们为什么要“蒸花馍”呢？
花馍的花饰以花鸟鱼虫、蝴蝶、蔬菜、水果等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福和对美好生活的向往等。
婚礼上送龙凤、鸳鸯、石榴等形状的花馍；祝愿新人生活美满、多子多福。孩子满月，外婆家送给孩子十二生肖的面圈，或者“麒麟送子”，祈求“圆满”；
注意：构图饱满，标注小吃的名字，用简洁的文字说明小吃的特点，并进行简单装饰。
五、展示评价
展示自己家乡小吃在形、色、食材等方面的特点和自己的独特构思。
六、课堂小结
小吃是各民族劳动人民根据本民族传统习惯创造出的饮食，其中蕴含着历史和文化。我国地大物博，每个省市都有自己独特的美食。
如：北京、天津、河南、河北、陕西、湖北……
教学重点
尝试用多种形式表现家乡的小吃，通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀，加深对家乡及不同地域、不同民族传统饮食文化的了解。
教学难点
制作的家乡小吃表现得有特点，宣传介绍得到位。
教学准备
文字和图片资料，彩色卡纸，画笔，剪刀等。
教学过程：
一、导入
我国是一个美食大国，几千年灿烂的饮食文化，孕育了各地数不清的风味小吃，传递着各地的风土人情！
六年级上册美术教案-第14课 家乡的小吃 (四川特色小吃) ▏人美版
四川特色小吃课型：新授课课时：1课时一、教材分析本课是“造型·表现”领域的一个内容，侧重于引导学生了解四川的特色小吃，体验制作特色小吃的方法。
注重学习过程的游戏性、愉悦性和体验性，紧密联系学生的生活经验，引导学生探究四川的特色小吃，认识家乡的传统习俗和社会风貌，挖掘小吃背后隐藏的历史文化，培养学生爱故乡的情感。
二、学情分析二年级学生，思路多样化、丰富化。
特色小吃是贴近学生生活的事物，学生对学习内容熟悉且喜爱。
前面通过《玩泥巴》的学习，学生对关于泥塑技法有了初步感知，有一定的表现力和造型基础。
但学生对家乡小吃的了解比较匮乏，有些甚至一无所知，更谈不上了解小吃中蕴含的深远含义。
在课前，教师可引导学生采取品尝食物、调查的方法，让学生对小吃有直观的感受，对小吃文化也有一定的客观认识。
三、教学目标与重难点（一）教学目标1、知识与技能目标：简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法。
运用团、搓、压、捏、切等手法引导学生用彩泥表现家乡的菜肴，体验形与色带来的美感。
2、过程与方法：以教师示范引导、小组合作探究为主，学生设计、制作、宣传家乡小吃。
培养学生自主探究和合作学习的能力。
3、情感态度价值观：通过宣传、介绍、彩泥制作家乡小吃的探究活动，体会探究活动的乐趣，提升对家乡饮食文化的认识和热爱之情。
（二）教学重点和难点：1、教学重点用彩泥把自己想象中或记忆中的四川小吃的造型和色彩大胆表现出来。
2、教学难点怎样把传统的小吃做得更有创意和新意。
四、教学方法演示法、谈论法、讲授法、示范法等。
五、教学准备课件、超轻粘土、展板六、教学过程板书设计：四川特色小吃历史文化艺术特点：形状、颜色制作方法题单设计仔细观察小吃的外形和颜色，并连线。
半圆形钟水饺甜水面椭圆形白色蛋烘糕糖油果子长方形绿色龙抄手军屯锅盔长条形黄色叶儿粑赖汤圆圆形伤心凉粉三大炮三角形。
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3、介绍沈阳名小吃——老边饺子。
4、让学生介绍自己家的拿手菜，讲讲它的特色，为它取个名字。希望你能将这道菜流传发扬，也能成为家乡的名小吃，成为百年老店。
出示课题——家乡的小吃
二、新授知识
1、这堂课我们主要用彩泥来制作家乡的小吃，在制作之前，我们先来回忆一下泥塑的基本技法。首先老师出示几道菜，你来想想制作它们分别都用了哪些技法？
课题：
家乡的小吃
课型：
综合•探索
教具学具：
彩纸、剪刀、双面胶、彩泥、纸盘、课件
教材分析：
本课是“综合•探索”的内容，不同民族、不同地域，不同国家都有着各自独特的传统小吃文化。教师的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃、中国节日传统小吃文化的成就，增强大家的民族自豪感，并激励大家继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情感。教学过程中学生运用彩纸、黏土等材料，通过剪、粘、捏、揉、压等方法，做出家乡的小吃
学生看到重庆的美食垂涎三尺，被美食图片深深吸引。
学生举例说出很多家乡美食，如：马家烧麦、熏肉大饼、那家白肉血肠、宋家混沌、杨家吊炉饼鸡蛋糕……
学生以对号入座的方法找到了美食的制作方法：
饼——压
面条——搓
汤圆——揉
饺子——捏
麻花——拧
学生列举了更多方法和奇思妙想。
学生认真观看制作要求，互帮互做，合作完成，有些小组还研发出套餐的形式。还有的小组派出市场调查员，考察其他小组的作品信息。
2、学会了这几种技法，你们有信心做出一道美食吗？其实这些技法是远远不够的，我们来看一段视频——面花制作
3、在制作过程中我们不但要巧用制作工具，还要开动脑筋展开创意。让你的设计更加完美精彩。
4、运用彩纸剪贴的方法做出配菜，或盘中的围花点缀。用来丰富菜品的色彩。
三、学生制作 教师指导
1、看了很多制作方法，同学们已经迫不及待想要展示自己的手艺了。在这之前我要提出作业要求。
教学重点：
通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解。
教学难点：
怎样把传统的小吃做得更有创意和新意。
教学过程
教师活动
学生活动
设计意图
一：情境导入,激发学生兴趣。
1、出示自己去重庆旅游的照片给同学看，让同学了解重庆的美食。（出示课件）
2、重庆朋友的热情款待让我十分感动，过几天他要来沈阳看我，我也要让他尝尝我们沈阳的美食，同学们能帮我想想沈阳有什么特色小吃吗？
2作业要求
·以小组为单位合作完成
·制作一道有家乡特色的菜品
·为你的菜品起一个名字
四、展示评价
每组同学带着自己的菜品在实物投影上展示，并进行自评、互评活动。
五、拓展
谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！作为一个家乡人，你为家乡小吃的传承和发扬出了一份力 ，谢谢你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！
学生积极展示、讲说自己的作品。
学生对自己家乡的美食产生自
在了解老边饺子的历史后，学生知道了美食文化的发展和传承。豪感。
通过这个环节学生回忆、复习所学过的泥塑技法。
观看视频中技师精湛的面塑技艺，学生们肃然起敬。增加了学生的民族自豪感。
拓展学生的思路，为接下来的制作提供有效帮助。
培养学生小组合作能力，合理的分工，高效率的完成任务。
教学目标：
知识与技能 ：了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法。
过程与方法：通过生动有趣的教学活动，学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。尝试着采用彩色黏土等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。
情感态度与价值观：培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感，提高学生的审美情趣。并激发他们继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情怀。体会美好生活的情趣。
培养学生自信大点的表达。
学生通过了解和制作家乡的美食，深深的感受到家乡的文化需要传承和推广。