食物的血糖生成指数(GI)和热量表(减肥专用)

51 293
乳类
炼乳(有糖) 82 65 冰淇淋 52 布丁 马铃薯 红萝卜 山芋 山药 玉米 南瓜 芋头 栗子 甘薯 草莓果酱 西瓜 菠萝 哈蜜瓜 香蕉 葡萄干 331 180 126 39 33 30 443 346 38 30 26 25 745 46 62 全脂鲜奶 25 67
蔬菜类
90 80 75 75 70 65 64 60 55 76 37 108 92 91 58 132 52 45 45 38 30 30 30 28 26 118 93 65 66 37 19 37 18 26 26 26 26 26 26 25 25 25 24 23 22 127 23 18 15 22 33 11 苦瓜 魔芋 小黄瓜 莴苣 青江菜 美生菜 豆芽菜 海带 菠菜 葡萄柚 木瓜 草莓 杏桃 24 24 23 23 23 22 22 17 15 17 5 14 12 9 14 15 138 20
零嘴点心类
91 88 86 86 85 557 235 387 433 388 82 80 80 80 77 344 261 155 380 432 苏打饼干 蜂蜜蛋糕 冰淇淋 布丁 可可 啤酒 咖啡 70 69 65 52 47 492 212 126 46 39 22 12 45 35 382 4
蛋豆鱼肉类
55 52 51 49 48 46 46 46 45 45 288 113 171 405 497 196 125 150 167 45 45 45 45 45 45 44 44 44 43 60 321 161 227 395 43 42 42 42 40 40 40 40 40 40 386 72 72 97 30 125 113 83 140 88 竹荚鱼 纳豆 大豆 蛋 毛豆 腰果 花生 黄豆 40 33 30 30 30 29 22 20 200 180 151 135 576 562 359
食物的血糖生成指数（GI）和热量表
五谷根茎类
食品名称 法国面包 吐司 麻糬 白米饭 乌龙面 红豆饭 贝果 金枪鱼罐 头 鱼丸 烤猪肉 培根 腊肠 火腿 牛肉 炸豆腐 鲑鱼子 鸡肉 GI值 93 91 85 84 80 77 75 热量 279 264 235 356 270 189 157 食品名称 面包粉 胚芽米 牛角面包 面线 糙米片 白米加糙 米 意大利面 牡蛎 香肠 星鳗 鸭 羊肉 猪肉 鲍鱼 海胆 蚬 烤鳗鱼 鲜奶油 奶油芝士 脱脂牛奶 韭菜 豌豆 牛蒡 莲藕 洋葱 蕃茄 葱 香菇 竹笋 橘罐头 葡萄 芒果 桃子 樱桃 柿子 GI值 70 70 68 68 65 65 65 热量 373 354 448 356 365 353 378 食品名称 太白粉 麦片 中华面 低筋面粉 荞麦面 黑麦面包 稀饭 油豆腐 百页豆腐 豆腐 干贝 蛤蜊 金枪鱼 沙丁鱼 虾子 鳕鱼子 鱿鱼 奶油 低脂牛奶 原味酸奶 四季豆 青椒 木耳 高丽菜 白萝卜 芹菜 茄子 花椰菜 蘑菇 苹果 奇异果 柠檬 梨子 橘子 橙子 GI值 65 64 61 60 59 58 57 热量 330 340 281 368 274 264 71 食品名称 糙米饭 燕麦 全麦面包 全麦面 全麦面粉 GI值 56 55 50 50 45 热量 350 380 240 378 328
水果类
82 80 65 64 61 57 262 51 42 86 301 57 50 49 41 37 37 36 35 34 32 31 31 54 53 54 43 46 31 30 29 27 38 38 34
64 40 60 60
糖类
冰糖 上等白糖 巧克力 麻糬加馅 甜甜圈 牛奶糖 薯片 巧克力奶 可乐 110 109 387 384 麦芽糖 黑砂糖 奶油蛋糕 松饼 红豆沙 仙贝 饼干 橙汁 牛奶咖啡 105 93 蜂蜜 果糖 88 30 297 368 代糖 寡糖 果冻 牛奶咖啡 黑巧克力 凉粉 10 10 276 25
饮料类
47 43 42 39 34 16