926342-产业与普通微生物学-Industrial microbiology 8
微生物学和微生物学检验的课程简介
微生物学和微生物学检验的课程简介本课程供卫生检验专业学生参考。
《微生物学和微生物学检验》是研究与医学有关的病原微生物性状，以及病原微生物在一定环境条件下，与人体间相互关系的科学。
医学微生物学检验是一门重要的医学基础课程，其任务是通过教学使学生掌握和运用这门学科的基础理论、基本知识和基本技能，为学习其他预防医学课程及从事由微生物所致疾病的诊断和防治工作奠定基础。
微生物学和微生物学检验课程辅导教案教材：《微生物学和微生物学检验》（第二版）俞树荣主编人民卫生出版社和医大联合出版社.1992.5 参考书：1．《医学微生物学》闻玉梅主编19972．《医学微生物学》余贺主编,人民卫生出版社19833．《临床微生物学及检验》李影林主编. 人民卫生出版社. 19954. Essential Micrology，NesleryA，1994绪论[教学学时]0.5学时。
[重点]1．掌握微生物的定义和分类。
2．了解医学微生物学的范畴、研究对象及发展简史，现代医学微生物新进展。
3．了解微生物的属、种、型、株的概念。
[要点及基本要求]1．微生物的定义、分类（三大类微生物的分类依据及种类）和分布。
微生物与人类的关系。
2．医学微物生学的范畴、研究对象。
医学微生物学的发展简史，现代医学微生物学新进展。
[难点]微生物命名的原则，属、种、型及株的含义。
第一篇微生物学本篇内容是在原来《医学微生物学》的基础上，巩固加深相关重点基础理论知识。
第一章细菌的形态与结构［教学学时］0.25学时。
[目的要求]1．熟悉细菌的大小和形态。
掌握细菌的结构（细胞壁的主要成分、G+菌与G- 菌细胞壁的不同点及意义；细菌Ｌ型。
细菌的特殊结构及其在医学上的意义）。
2．熟悉革兰氏染色法的原理及意义。
［教学内容］1．细菌的大小与测量单位。
细菌的基本形态，细菌的不规则形态（衰退型）2．细菌的基本结构：细胞壁的功能、主要成分，G+菌与G- 菌细胞壁的不同点及意义。
细菌Ｌ型的生物学特性及临床意义。
工业微生物学
课程名称：工业微生物学课程编码：英文名称：Industrial Microbiology学时：54 学分：3适用专业：生物工程，制药工程，食品科学与工程，生物技术，食品质量与安全课程类别：必修课程性质：学科基础课先修课程：生物化学教材：《微生物学》路福平等，中国轻工业出版社，2019一、课程性质与任务工业微生物学是为生物工程、制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全和生物技术专业开设的一门重要技术基础课。
通过本课程的学习，要求学生掌握微生物的基本知识，包括微生物的形态、结构、营养、生长、环境因素对微生物的影响、菌种选育、菌种保藏以及新陈代谢和遗传变异等；了解微生物在生物界中的地位、在自然界中的分布与作用、特别是在食品、发酵与制药工业中的实际应用等，为其它专业课的学习奠定良好基础。
虽然工业微生物学是我校生物工程，制药工程，食品科学与工程，食品质量与安全，生物技术专业重要的一门基础生物学课程，但因为学习时间有限，因而本课程不能详尽无遗地讲解微生物学的各个方面，在内容的选择和安排上要注意做到主次分明、概念清楚、由浅入深、理论联系实际，为提高教学质量与教学效果创造有利条件。
二、课程教学的基本要求工业微生物学是生物工程、制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全和生物技术专业的一门重要技术基础课，以阐述微生物的形态结构与功能、微生物的营养、环境因素对微生物生长的影响以及微生物的遗传育种为主，同时适当介绍微生物的生态学、微生物的分类以及传染与免疫等知识。
考虑到学生已经在生物化学课中学过各种物质代谢的知识，所以在工业微生物学中不再讲解，只介绍微生物的产能方式如呼吸和发酵。
通过本课程的学习，要求学生掌握微生物的基本知识，包括微生物的形态、结构、营养、生长、环境因素对微生物的影响、菌种选育、菌种保藏以及新陈代谢和遗传变异等；了解微生物在生物界中的地位，在自然界中的分布与作用，特别是在食品、发酵与制药工业中的实际应用等，为其它专业课的学习奠定良好基础。
微生物学
生命科学学院学科简介二级学科中文名称：微生物学英文名称：Microbiology一、学科概况微生物学科系生物学一级学科下的二级硕士点学科，于2009年新成立的学科。
现拥有1名教授，2名副教授，教师均具有博士学位，是一个极有创造力的团队。
本学科共承担了科研项目13项，在国内外学术刊物上共发表文章29篇。
申请专利10项。
本学科正拟新建微生物学实验室，与所里开展了良好的合作关系，图书资料完整，网络设施完备。
已经培养3名微生物学专业的硕士生，在读硕士生2名。
二、学科内涵与特色微生物学 (Microbiology) 是研究微生物及其生命活动规律的科学。
是目前最为活跃、最为迅速、影响最大的生命科学之一。
本学科研究方向主要包括：微生物生态、环境微生物学、发酵微生物学、病毒学。
微生物生态与发酵微生物学方向：学科带头人张洪勋教授，毕业于吉林大学化学系生物化学专业，1992年毕业于中国科学院生态环境研究中心获理学博士学位。
1984-1985年度作为访问学者在西德辐射与环境研究中心从事生态毒理工作，1989-1990年度在日本学习工业废物资源化技术，2001年度作为访问学者在美国艾瓦州立大学从事生物质转化合作研究。
1986初至2004年9月工作在中国科学院生态环境研究中心，历任助理研究员、副研究员、研究员、博士研究生导师。
中国科学院研究生院（本部）和生态环境研究中心的学术委员会委员。
兼职中国生态学会常务理事、“Microbial Ecology”编委、“过程工程学报”编委、“生态学杂志”编委，2004年10月调入中国科学院研究生院资源环境学院任教授，教授环境微生物学及其实验技术等课程。
研究方向主要从事生物质资源微生物转化方面的基础和应用研究 , 研究内容涉及微生物生态、发酵工艺和生化产品分离等方面。
已完成的主要工作有：国家 " 八五 " 科技攻关专题 " 柠檬酸提取新工艺与设备 " 、 " 柠檬酸生产菌种及工艺技术转让 " 产业化项目、国家 863 课题“抗病、杀虫新农药研制”和中国科学院方向性课题“热解纤维素制备脱水内醚葡萄糖及其生物转化研究”，目前正在承担国家973课题“秸秆发酵剩余物定向转化新途径”研究。
工业微生物
工业微生物专业硕士研究生培养方案Industrial Microbiology学科门类：理学一级学科名称：化学学科代码：0703Z1一、学科点简介本硕士点依托我校省级重点学科生物化工二级学科，设有湖北省“楚天学者计划”特聘教授岗位。
从事微生物应用相关研究十多年，坚持以微生物学基础理论与生物化工生产实践相结合的方针，积极推进科研成果的产业化，为华中地区微生物学相关行业培养了大批既有微生物学基础又有生物化工技术的专业技术和专业管理人才。
二、培养目标培养掌握坚实的工业微生物、代谢工程、发酵控制与生物催化等基础理论和系统的专业知识，具有独立从事微生物学领域里的工程技术、科学研究、教学工作和产品开发的实践动手能力和创新能力，具有较高的外语水平和计算机应用能力，德、智、体全面发展的工业微生物方面的高级科学技术人才。
三、学习年限全日制硕士研究生学制为3年，原则上不超过5年，其中课程学习时间为1年。
四、主要研究方向（1）环境微生物及其应用（2）微生物发酵与分离（3）微生物控制与资源开发五、培养方式硕士研究生应在入学后两周内制订出培养计划，一般情况下应在第一学年内按照培养计划完成所选全部学分，于第四学期末完成中期考核，并完成教学实践环节。
六、学分要求本专业硕士研究生最低总学分要求为33学分，其中最低修课学分要求为28学分（学位课22学分，非学位课6学分）、开题报告2学分、学术活动1学分，中期考核1学分、教学实践环节1学分。
七、学位论文工作我院全日制学术型硕士研究生需满足以下条件之一方可申请答辩。
（1）以第一作者身份或导师第一作者、学生第二作者公开发表或有正式录用通知科技核心期刊（中国科技论文统计源期刊）或中文核心期刊论文1篇（北大2014年版《中文核心期刊要目总览》）。
（2）以第一作者身份或导师第一作者、学生第二作者公开发表或有正式录用通知SCI、EI、ISTP）收录论文1篇。
（3）第一作者身份或导师第一作者、学生第二作者申请专利2项（要求申请专利已公开并有公开号）或授权专利1项。
Microbiology微生物学分类相关中英文对照
Microbiology微生物学分类相关中英文对照Microbiology 微生物学分类相关中英文对照微生物学microbiology病毒学virology噬菌体学bacteriophagology细菌学bacteriology鉴定细菌学determinative bacteriology系统细菌学systematic bacteriology真菌学mycology原生生物学protistology原生动物学protozoology普通微生物学general microbilogy微生物分类学microbial taxonomy微生物生理学microbial physiology微生物生物化学microbial biochemistry 微生物遗传学microbial genetics微生物生态学microbial ecology古微生物学paleomicrobiology土壤微生物学soil microbiology水生微生物学aquatic microbiology海洋微生物学marine microbiology悉生生物学gnotobiology医学微生物学medical microbiology兽医微生物学veterinary microbiology农业微生物学agricultural microbiology工业微生物学industrial microbiology石油微生物学petroleum microbiology食品微生物学food microbiology乳品微生物学diary microbiology瘤胃微生物学rumen microbiology诊断微生物学diagnostic microbiology病原学etiology国际微生物学会联合会International Union of Microbiological Societies, IUMS中国微生物学会Chinese Society for Microbiology, CSM世界培养物保藏协会World Federation for Culture Collection, WFCC中国微生物菌种保藏管理委员会China Committee for Culture Collection of Microorganisms,CCCCM美国模式培养物保藏所American Type Culture Collection, ATCC 自然发生说，无生源说spontaneous generation, abiogenesis 原界urkingdom始祖生物progenote古始生物界archetista古细菌archaebacteria原生生物protista原生动物protozoan原生植物protophyte真核生物eukaryote原核生物prokaryote裂殖植物schizophyte微生物microorganism数值分类法numerical taxonomy模式目type order模式科type family模式属type genus模式种type species模式株type strain真菌fungi捕食真菌predacious fungi虫道真菌ambrosia fungi地下真菌hypogeal fungi虫生真菌entomogenous fungi 菌根真菌mycorrhizal fungi 木腐菌wood-decay fungi霉菌mold, mould半知菌imperfect fungi子囊菌ascomycetes粘菌slime mold, slime mould 壶菌chytrid卵菌oomycetes接合菌zygomycetes担子菌basidiomycetes核菌pyrenomycetes盘菌cup fungi块菌truffles锈菌rust fungi蘑菇mushrooms毒蘑菇poisonous mushroom酵母菌yeast无孢子酵母菌asporogenous yeasts 有孢子酵母菌sporogenous yeasts 黑粉菌smut fungi双态性真菌dimorphic fungi毛外癣菌ectothrix毛内癣菌endothrix完全真菌perfect fungi黑粉病smut disease锈病rust disease菌丝hypha菌髓trama假菌丝体pseudomycelium气生菌丝体aerial mycelium基内菌丝体substrate mycelium球拍状菌丝体racquet mycelium结节状菌丝nodular mycelium梳状菌丝pectinafe mycelium螺旋菌丝spiral mycelium匍匐菌丝stolon次生菌丝体secondary mycelium有隔菌丝septate hypha无隔菌丝nonseptate hypha生殖菌丝体reproductive mycelium 营养菌丝体vegetative mycelium不育菌丝体sterile mycelium菌丝体mycelium黄癣菌丝favic chandelier mycelium 产囊丝ascogenous hypha 产囊体ascogonium原植体thallus粘菌体aethalium合胞体syncytium虫菌体hyphal body盾状体clypeus子实体fruiting body产孢体gleba子实层体hymenophore 子实层hymenium子实下层subhymenium 菌丝层subiculum菌丝段hyphal fragment 菌丝束coremium菌丝索funiculus菌核sclerotium器菌核pycnosclerotium 菌环annulus菌裙indusium菌盖pileus顶体apicle藏卵器oogonium雄器antheridium[锈菌]性孢子器pycnium锈子器aecium精子器spermogonium囊状体cystidium粉孢子梗oidiophore小梗sterigma接合孢子柄zygosporophore 孢囊柄sporangiophore 配囊柄suspensor孢子梗sporophore分生孢子梗conidiophore雄器柄androphore帚状枝penicillus瓶梗phialide梗基metulae芽孔germ pore芽管germ tube芽缝germ slit孢丝capillitium周丝periphysis类周丝periphysoid侧丝paraphysis拟侧丝pseudoparaphysis类侧丝paraphysoid[孢子]外壁exosporium外生菌根ectomycorrhiza内生菌根endomycorrhiza内外生菌根ectendomycorrhiza泡囊丛枝菌根vesicular-arbuscular mycorrhiza刺突spike弹丝elater刚毛seta微体microbody泡囊vesicle隔膜septum假隔膜pseudoseptum分生孢子盘acervulus分生孢子座sporodochium 精子团spermatium囊基膜hypothallus囊层基hypothecium囊层被epithecium囊间丝hamathecium囊托apophysis囊领collarette囊轴columella孔口ostiole菌托volva孢子角cirrus孢子球spore ball孢子印spore print聚簇cluster[菌丝]融合anastomosis [孢子]切落abjunction [孢子]缢断abstriction多态[现象] polymorphism 缢缩[作用] constriction 粉孢子oidium孢子spore厚壁孢子chlamydospore 环痕孢子annellospore节孢子arthrospore卷旋孢子helicospore腊肠形孢子allantospore孔出孢子porospore星形孢子staurospore线形孢子scolecospore砖格孢子dictyospore侧生孢子aleuriospore芽生孢子blastospore瓶梗孢子phialospore无梗孢子thallospore分生孢子conidium大分生孢子macroconidium 小分生孢子microconidium 节分生孢子arthroconidium 芽分生孢子blastoconidium 器孢子pycnidiospore无隔孢子amerospore双胞孢子didymospore多隔孢子phragmospore休眠孢子hypnospore顶生孢子acrospore顶生厚壁孢子fuseau内分生孢子endoconidium担孢子basidiospore双孢担孢子dispore同形孢子isospore柄生孢子stylospore[锈菌]性孢子pycniospore产雄器孢子androspore夏孢子urediniospore, aeciospore 冬孢子teliospore四分孢子tetraspore粘孢子myxospore多核孢子coenospore孢囊孢子sporangiospore子囊孢子ascospore多核细胞coenocyte分生孢子果conidiocarp分生孢子器pycnidium孢[子]囊sporangium柱孢子囊merosporangium四分孢子囊tetrasporangium原孢子囊prosporangium多核孢子囊coenosporangium 休眠孢子囊hypnosporangium 子囊ascus接合孢子zygospore拟接合孢子azygospore原囊壁子囊prototunicate ascus 单囊壁子囊unitunicate ascus 双囊壁子囊bitunicate ascus子囊果ascocarp子囊壳perithecium闭囊壳cleistothecium闭囊果cleistocarp盘状子囊果discocarp孢囊果sporangiocarp [接]合子zygote单性合子azygote多核合子coenozygote异形合子heterozygote合子核zygotonucleus游动合子planozygote担子basidium半担子hemibasidium隔担子heterobasidium无隔担子holobasidium有隔担子phragmobasidium 内生担子endobasidium原担子protobasidium上担子epibasidium下担子hypobasidium同担子homobasidium担子果basidiocarp担子体basidiophore配子gamete原配子progamete雄配子androgamete雄核发育androgenesis同形配子isogamete异形配子heterogamete游动配子zoogamete多核配子coenogamete配子囊gametangium配子母细胞gametocyte同形配子囊isogametangium 原配子囊progametangium 小孢子囊sporangiole微包囊microcyst足细胞foot cell脚胞foot cell固着器holdfast附着枝hyphopodium吸盘sucker锁状细胞clamp cell锁状联合clamp connection 偶核细胞zeugite卵球oosphere卵质ooplasm孢原质sporoplasm卵配子oogamete卵孢子oospore球状胞sphaerocyst子囊腔locule子囊盘apothecium子囊座ascostroma缝裂壳hysterothecium下子座hypostroma包被peridium子座stroma壳心centrum拟包被pseudoperidium无融合生殖apomixis同宗配合homothallism准性生殖parasexuality异宗配合heterothallism同配生殖isogamy异配生殖heterogamy无配生殖apogamy配囊交配gametangial copulation 交配型mating type 全型holomorph夏孢子期uredostage冬孢子堆teleutosorus, telium 夏孢子堆uredinium子囊孢子形成ascosporulation 孢子形成sporulation 细菌bacteria薄壁[细]菌类gracilicutes硬壁[细]菌类fermicutes疵壁[细]菌类mendosicutes无壁[细]菌类tenericutes柔膜细菌mollicutes真细菌eubacteria暗细菌scotobacteria无氧光细菌anoxyphotobacteria 生氧光细菌oxyphotobacteria 放线菌actinomycetes螺[旋]菌spirilla粘细菌slime bacteria。
英语词汇
*主动运输(active transport) *基团转位(group translocation) *光能无机营养型 (photolithoautotrophy) *光能有机营养型 (photoorganoheterophy) *化能无机营养型 (chemolithoautotrophy) *化能有机营养型(chemoorganoheterotrophy) *培养基(medium) 天然培养基(complex medium) 合成培养基(synthetic medium)
基本培养基(minimal medium,MM) 完全培养基(complete medium,CM) 补充培养基(complementary medium,SM) 增殖培养基(multiplication medium) 加富培养基(enrichment medium) 选择培养基(selective medium) 鉴别培养基(differential medium)
*营养(nutrition)
能源(energy source) 碳源(carbon source) 氮源(nitrogen source) 无机盐(mineral salts) 大量元素(macroelement) 微量元素(trace element) *生长因子(growth facter) 营养类型 (nutrition type) *简单扩散(simple diffusion) *促进扩散(facilitated diffusion)
*超高温巴氏灭菌法
(ultra high temperature short time,UHT) *高压蒸汽灭菌法(normal autoclaving) 好氧菌(aerobe） 专性好氧菌(obligate aerobes, strict aerobe） 微好氧菌(microaerophilic bacteria） 厌氧菌(anaerobe ） 兼性厌氧菌(facultative aerobe） 耐氧菌(aerotolerant anaerobe） 专性厌氧菌(obligate anaerobes ） 渗透压(osmotic pressure）
926331-产业与普通微生物学-Control of microbes
microbial growth
The object of microbial control can range from complete eradication of microorganisms to the mere inhibition of their growth.
2. Moist heat utilizes steam under pressure The latter is more effective. Water has a very
high heat capacity (ability to carry heat) and moist air is capable of holding more heat than dry air. Moist heat is therefore more effective because it increases the rate of heat penetration into a substance.
3. Autoclaving
The most common method of sterilization currently used in laboratories and hospitals. Basically is a sophisticated pressure cooker. This employs steam under pressure to raise the temperature to 121°C at 1 atm for at least 15 minutes. At this elevated temperature all living cells, including endospores and viruses, are killed.
地方应用型高校微生物学课程教学改革探索
安徽农学通报2023年22期农业教育地方应用型高校微生物学课程教学改革探索黄胜威刘明洁孙玉军*（1安徽科技学院，安徽凤阳233100；2凯里学院，贵州凯里556011）摘要微生物学作为生物工程专业的专业基础核心课程，具有理论性和实践性并重的特征。
为更好践行地方高校应用型人才的培养目标，教学团队从学生实际学情出发，充分结合地方产业发展趋势，从培养应用型师资队伍、完善课程教学内容、增强社会实践和改革实验课课程考核等方面着手，探索出一套契合地方应用型高校人才培养定位与目标的微生物学课程教学模式。
实践表明，教学改革后极大调动了学生学习的主观能动性和积极性，学生的创新意识、科学思维能力和解决实际问题的能力均得到有效提高，取得了较好的教学效果。
关键词微生物学；地方应用型高校；教学改革；能力培养中图分类号G642.0文献标识码A文章编号1007-7731（2023）22-0167-04Exploration of Microbiology course teaching reform in local application-oriented universitiesHUANG Shengwei LIU Mingjie SUN Yujun*（1Anhui Science and Technology University,Fengyang233100,China;2Kaili University，Kaili556011，China）Abstract As the basic core course of bioengineering,microbiology has the characteristics of both theory and practice.To better practice of local colleges and universities applied talents training goals,teaching team from the actual situation,fully combining with local industry development trend,from cultivating applied teaching staff,improve the course teaching content,strengthen social practice and reform experiment course appraisal aspects,explore a set of fit local applied university talent training orientation and goal of Microbiology course teaching mode.The practice shows that after the teaching reform,students’subjective initiative and enthusiasm in learning have been greatly mobilized, and students’innovative consciousness,scientific thinking ability and the ability to solve practical problems have been effectively improved,and good teaching results have been achieved.Keywords Microbiology;applied local university;teaching reform;ability training近年来，对高层次应用型人才的需求日益增大。
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soups, gravies, sauces and snack food
Glutamic acid producing microrganisms
• Arthrobacter • Brevibacterium • Corynebacterium • Microbacterium • Micrococcus Gram-positive, non-motile bacteria, intense
feedback control 3. Blocking pathways that lead to unwanted
byproducts 4. Blocking pathway that results in degradation of
the target product 5. ...
5. Limiting the ability to
• Yield of 40-45 g/l, from molasses of 200g/l
containing 100 g/l sucrose
Product recovery
• Separation of cell from the medium
• Medium is acidified to pH 2.0
All the aspartate semialdehyde is converted to lysine
The lack of threonine synthesis give not feedback control
Industrial production
• Fermenters: stainless steel stirred tank reactor • Batch, aerobic, 28°C • Medium:
process the precursor of LGA, oxoglutaric acid, to next intermediate in the TCA cycle, succinyl coenzime A, by mutans lacking oxoglutaric acid dehydrogenase. During the growth they produce essential intermediates from isocitrate via the glyoxylate cyclec acid
• Food industry • Acidulant and flavouring
confectionery, other foods
agent in beverage,
• Also leavening system for baked goods • It has GRAS status
Product recovery
• Separation of cell from the medium • L-glutamic acid is crystalized from the spent
medium by lowering the pH to its isoelectric point • Crystal are filtered and washed • MSG is prepared by the addition of sodium
intake as 0-120mg/g of body weight
L-Glutamic Acid
• Since the early 1960 classical production using plant source have been replaced by fermentation processes
• Mutagenesis application give strains that have high steady state cytoplasmic amino acid concentration
• They accumulate about 30% L-glutamic acid and yield 1 mol of glutamate per 1.4 mol of glucose
Industrial production
• Medium pH maintained at 7-8 • Accumulation of glutamic acid is in the midway
through the fermentation. • Lasting for 35-40 h • Glutamic acid levels of 80g/l
• Batch, aerobic, 30-37°C • Medium:
Inorganic salts Limiting level of biotin
Carbon source: sucrose or glucose from cane or beet molasses (modified for high level of biotin) This overcome by the addition of saturated fatty acids, penicillin or surfactants which promote excretion. Nitrogen source: ammonium salts, urea or ammonia. Slowly to prevent inhibition
glutamate dehydrogenase activity
Corynebacterium glutamicum
• The wild-type has a feedback inhibition when the concentration of glutamic acid rise to 5% of dry weight
Corynebacterium glutamicum
These bacteria normally do not secrete L- glutamic acid.
Some treatment are employed to increase the permeability of the cell:
the diet • Many cereal and vegetables are low in lysine • They need supplementation • Production by direct microbial fermentation or
biotransformation methods • Chemical synthesis (disadvantages production
hydroxide to the crystalline L-glutamic acid followed by recrystallization
L-Lysine
• L-Lysine is not synthesized by human or animal • It’s an “Essential” amino acid, must be part of
Nitrogen source: urea or ammonia.
Industrial production
• Medium pH maintained at neutral conditions
• Inoculum about 10% (v/v) of fermentation volume
• Lasting for 60 h
Chemical compounds
Amino acids Organic acids
Amino acids
• Mainly Used as: • Food and animal feed supplements • Flavors compounds • Also • Pharmaceuticals • Cosmetics • Manufacture of polymers
Many non-food application
Maintaining metals in solution for electroplating Cleaning and pickling agent for metal Replacement for polyphosphates in the detergent
L-Glutamic Acid
• Most important in term of quantity • Flavour enhancer monosodium L-
glutamate (MSG): it intensify the flavour of foods without adding significant flavour of its own.
• L-Lysine is adsorbed onto column in ammonium form
a cation-exchange
• Ammonia is used to elute L-lysine from the column
• The elute crystallized
is re-acidified
Inorganic salts Limiting level of biotin, below 30µg/l, otherwise it is produced L-glutamate Carbon source: sucrose or glucose from cane molasses; acetic acid and ethanol can be used
Biotin limitation Restrinction of phopholipids synthesis Inclusion of surfactants and penicillin in the production