关于开展食品卫生大检查的通知
校园食品安全卫生检查通知
校园食品安全卫生检查通知亲爱的师生们：大家好！为了保障全体师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学秩序，提高校园食品安全卫生水平，我校决定开展一次全面的校园食品安全卫生检查。
现将有关事项通知如下：一、检查目的通过此次检查，全面排查校园食品安全隐患，督促学校食堂、小卖部等食品经营场所严格遵守食品安全法律法规和相关标准，落实食品安全管理制度，加强食品采购、加工、储存、销售等环节的管理，确保师生饮食安全。
二、检查范围1、学校食堂：包括食堂的环境卫生、食品加工制作过程、食品原料采购与储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等方面。
2、小卖部：检查小卖部销售的食品是否符合食品安全标准，是否存在过期、变质、“三无”食品等情况。
3、校园周边食品经营户：重点检查校园周边餐饮单位、食品摊贩的食品安全状况，整治无证经营、违规经营等行为。
三、检查内容1、食品安全管理制度检查学校是否建立健全食品安全管理制度，包括食品采购索证索票制度、食品留样制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故应急处置制度等，制度是否得到有效落实。
2、食品经营许可证检查学校食堂、小卖部及校园周边食品经营户是否持有有效的食品经营许可证，许可证是否在有效期内，经营范围是否与实际经营相符。
3、从业人员健康管理检查食品从业人员是否持有有效的健康证明，是否定期进行健康检查，是否严格遵守个人卫生要求，如穿戴工作衣帽、口罩，洗手消毒等。
4、食品采购检查食品采购渠道是否正规，是否索取并留存供应商的资质证明、食品检验合格证明等文件，是否采购过期、变质、“三无”食品及原料。
5、食品加工制作检查食品加工制作过程是否符合食品安全要求，是否存在生熟交叉污染、食品添加剂滥用等情况，食品烹饪是否烧熟煮透，食品储存是否符合温度、湿度等条件要求。
6、食品留样检查学校食堂是否按照规定对每餐次的食品进行留样，留样食品的品种、数量、时间是否符合要求，留样记录是否完整。
7、餐饮具清洗消毒检查餐饮具清洗消毒设备是否正常运行，消毒方式是否正确，消毒记录是否完整，餐饮具是否干净、卫生、无异味。
校园食堂卫生检查通知
校园食堂卫生检查通知亲爱的全体师生：大家好！为了进一步加强校园食堂的卫生管理，保障师生的饮食安全和身体健康，提高食堂的服务质量，学校决定对校园食堂进行全面的卫生检查。
现将有关事项通知如下：一、检查时间本次卫生检查将从具体开始日期开始，预计持续具体时长。
二、检查范围包括食堂的各个区域，如厨房操作间、餐具清洗消毒区、食品储存区、就餐区等。
三、检查内容1、食品原材料采购与储存（1）检查食品原材料的采购渠道是否合法合规，供应商是否具备相应的资质。
（2）查看食品原材料的储存条件是否符合要求，有无过期、变质、受污染的食品。
2、厨房卫生（1）厨房地面、墙壁、天花板是否清洁，无油污、灰尘和蜘蛛网。
（2）炉灶、炊具、水槽等设备是否干净整洁，无食物残渣和污垢。
3、餐具消毒（1）检查餐具消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整。
（2）随机抽取已消毒的餐具进行检测，确保消毒效果符合卫生标准。
4、从业人员健康状况（1）核实食堂从业人员是否持有有效的健康证明，是否按时进行体检。
（2）观察从业人员在工作中的个人卫生情况，如是否穿戴整洁的工作衣帽、是否洗手消毒等。
5、食品加工过程（1）查看食品加工是否遵循生熟分开、荤素分开的原则。
（2）检查食品添加剂的使用是否符合国家标准，有无违规添加的情况。
6、就餐环境（1）就餐区的桌椅是否干净整洁，地面有无垃圾杂物。
（2）餐厅的通风、照明设施是否良好。
四、检查方式1、定期检查学校将组织专门的检查小组，定期对食堂进行全面检查，确保卫生状况符合要求。
2、不定期抽查除了定期检查外，还将不定期进行抽查，以监督食堂保持良好的卫生状态。
3、师生监督鼓励广大师生对食堂卫生进行监督，如发现问题可及时向学校相关部门反映。
五、整改措施对于在检查中发现的卫生问题，学校将采取以下整改措施：1、下达整改通知书对存在问题的食堂，将下达整改通知书，明确整改要求和期限。
2、跟踪整改情况学校将安排专人跟踪整改情况，确保问题得到有效解决。
食品检查通告_行政公文
食品检查通告食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。
下面橙子给大家带来食品检查通告，供大家参考!食品检查通告范文一各村(社区)、机关有关科室、市镇有关单位：为加强夏季高温天气食品安全管理，保障人民群众饮食安全，有效防控集体性食物中毒事故，根据苏州市食品药品监督管理局下发的《苏州市餐饮服务食品安全监管工作要点》以及苏州市**区食安委办下发的《关于开展20xx年高温季节食品安全专项检查的通知》的要求，决定开展夏季高温季节食品安全专项检查行动。
现制订检查方案如下：一、工作目标通过对各企业食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂等大型聚餐场所、农村自办家宴、农家乐、临时从事餐饮服务单位以及3年内发生过食品安全事故或者收到投诉举报并查证属实的餐饮服务单位开展夏季高温季节监督检查，提高食堂、餐饮单位等的食品安全管理水平。
针对夏季微生物生长繁殖迅速易造成餐饮服务环节食品安全事故的特点，将餐饮单位自制的凉菜、熟肉制品、饮料、食用冰、火1 / 8锅底料、调味料和消毒后的餐饮具等作为重点检查项目，杜绝非法添加和滥用食品添加剂等违法行为，落实防控食物中毒关键措施，消除集体食物中毒隐患，确保全镇食品安全水平进一步提高，确保全镇夏季不发生重大食品安全事故。
二、检查范围与重点内容(一)检查范围辖区内企业食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂等大型聚餐场所、农村自办家宴、农家乐、临时从事餐饮服务单位以及3年内发生过食品安全事故或者收到投诉举报并查证属实的餐饮服务单位。
(二)监督检查重点内容1.许可证、健康证管理。
餐饮服务许可证持有情况、卫生管理情况、从业人员健康状况，食堂环境卫生情况。
2.食品原料管理。
食品原料采购的索证索票，进货查验和台账记录制度落实情况，特别是肉品、豆制品、食用油脂、调味品的采购。
校内食品安全检查通知
校内食品安全检查通知亲爱的全体师生：大家好！食品安全一直是学校高度重视的问题，关乎每一位师生的身体健康和生命安全。
为了进一步加强校内食品安全管理，确保师生们能够在学校享用到安全、卫生、营养的食品，学校决定开展一次全面的食品安全检查。
现将有关事项通知如下：一、检查目的本次检查旨在排查校内各类食品经营场所存在的食品安全隐患，督促相关部门和经营者严格遵守食品安全法律法规和学校的相关规定，提高食品安全保障水平，预防食品安全事故的发生。
二、检查范围1、学校食堂（包括主食堂、风味餐厅等）2、校内超市、小卖部3、校园周边的食品摊贩（如有）三、检查内容1、食品经营许可证和从业人员健康证检查校内食品经营场所是否持有有效的食品经营许可证，许可证是否在有效期内，经营范围是否与实际经营相符。
核实从业人员是否持有有效的健康证明，健康证明是否在有效期内。
2、食品采购与储存检查食品采购渠道是否正规，是否索取并留存了供应商的资质证明和相关票据。
查看食品储存条件是否符合要求，食品是否分类存放，有无过期、变质、假冒伪劣食品。
检查食品仓库的通风、防潮、防虫、防鼠等设施是否完善。
3、食品加工制作过程观察食品加工制作场所的环境卫生状况，是否保持清洁、卫生。
检查食品加工设备、工具是否清洁卫生，是否定期消毒。
核实食品加工过程是否符合食品安全操作规范，生熟食品是否分开存放和加工，食品添加剂是否按规定使用。
4、食品留样制度检查学校食堂是否严格执行食品留样制度，每餐食品留样是否足量、规范，留样记录是否完整。
5、餐具消毒与保洁查看餐具消毒设备是否正常运行，消毒方式是否符合要求。
检查消毒后的餐具是否存放在清洁、密闭的保洁柜中，保洁设施是否完善。
6、食品销售环节检查校内超市、小卖部销售的食品包装是否完好，标签标识是否齐全、清晰。
查看食品是否在保质期内，有无“三无”食品、假冒伪劣食品销售。
四、检查时间安排本次食品安全检查将分为以下几个阶段进行：1、自查自纠阶段（具体日期 1 具体日期 2）各食品经营单位要对照上述检查内容进行全面自查，对发现的问题及时进行整改，并形成自查报告。
关于食品卫生专项检查的通知
关于食品卫生专项检查的通知各位亲爱的朋友们,大家好!近日,我市食品药品监管部门将开展为期一个月的食品卫生专项检查工作。
这项检查的目的是进一步规范食品生产经营者的行为,确保广大消费者能购买到优质安全的食品。
作为普通市民,我们有必要了解一下这项检查的相关内容,以便做好自身的准备工作。
这次专项检查的主要内容包括以下几个方面:食品原料采购情况。
检查食品生产企业是否购买合格的原料,是否建立了原料采购台账。
生产环境和设备卫生状况。
检查生产车间的整洁程度,生产设备是否定期清洗消毒。
从业人员的个人卫生。
检查从业人员是否持有健康证,是否做到手洗、更换工作服等卫生习惯。
食品的贮存和运输条件。
检查食品是否按要求贮存,运输过程中是否保持冷藏等。
食品标签和说明的合规性。
检查食品标签上是否标注生产日期、保质期、原料等信息。
食品添加剂的使用情况。
检查是否超标使用食品添加剂,是否使用非法添加剂。
这次专项检查采取”双随机、一公开”的方式进行,即随机抽查食品生产经营企业,并将检查结果及处理情况向社会公开。
对于检查中发现的问题,监管部门将依法采取查封扣押、罚款等行政处罚措施。
还将对检查中发现的优秀企业给予表扬和奖励。
我们广大消费者也应该积极配合监管部门的工作。
在日常生活中,可以多关注食品标签信息,留意食品的生产日期、保质期等;购买食品时,可以选择信誉良好的商家和品牌;如果发现问题食品,可以及时向相关部门反映。
只有政府、企业和消费者共同努力,才能真正保障我们的食品安全。
这次食品卫生专项检查对于维护广大消费者的合法权益具有重要意义。
让我们一起关注这项检查的进展,共同营造更加安全、放心的食品消费环境。
相信在各方共同努力下,我们一定能吃上健康安全的食品。
卫生部关于开展学校食品卫生突击大检查的紧急通知
卫生部关于开展学校食品卫生突击大检查的紧急通知文章属性•【制定机关】卫生部(已撤销)•【公布日期】2003.07.04•【文号】卫发电[2003]99号•【施行日期】2003.07.04•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文卫生部关于开展学校食品卫生突击大检查的紧急通知（卫发电[2003]99号）各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心，中国疾病预防控制中心：今年以来，学校食物中毒事故屡有发生，引起社会广泛关注。
为有效控制学校食物中毒事故上升趋势，减少学生肠道传染病的发生，保障广大师生身心健康，维护正常教学秩序，我部决定自即日起到7月31日对全国各级各类学校开展一次学校食品卫生突击大检查。
现将有关要求通知如下：一、各级卫生行政部门要高度重视这次检查工作，将其作为当前食品卫生工作的一件大事来抓。
各级卫生行政部门主要领导要亲自抓，认真部署，责任到人。
通过检查及时处理发现的问题，切实消除存在的隐患，绝不允许敷衍了事、走过场。
二、本次检查由省级卫生厅负总责，各级卫生行政部门要组织好力量，对本辖区各级各类学校和托幼园（所）进行一次全面检查，不漏掉一个学校食堂。
本次突击检查的重点是：食品卫生校（院）长、园（所）长负责制是否建立、管理人员是否经过食品卫生知识和法律知识培训、食堂有无卫生许可证、从业人员有无健康证、食堂的布局和各项卫生条件是否符合相关规定等。
对不符合规定的学校食堂，视其情节依法作出处理；对情节严重和不能限期进行整改的，要坚决撤销卫生许可证。
各地要对负责学校食堂食品卫生工作的校（院）长、园（所）长和管理人员情况登记造册，建立健全管理责任制和责任追究制。
三、各地要制定切实可行的工作方案，合理整合卫生资源，发挥疾病预防控制机构和乡镇卫生院的作用，做好突击检查的各项保障工作，以提高检查工作效率，确保检查工作落实到位，按时完成检查任务。
各地要对参加检查的每一位工作人员进行一次有针对性的培训，以保证检查结果的准确、真实、可靠。
学校食品卫生安全检查工作的通知
关于开展全区学校食品卫生安全检查工作的通知各中小学、幼儿园：根据《教育部办公厅关于开展学校食品卫生安全检查工作的通知》要求，我局决定在今年11月份联合区卫生部门对全区中小学、幼儿园食品卫生安全工作进行一次大检查。
现将有关要求通知如下：一、学校要切实重视学校食品卫生检查工作，要从构建和谐社会、和谐校园高度，从保护广大师生健康安全、维护学校和社会稳定的高度来充分认识开展此次检查工作的重要性，学校要对照此次检查范围和内容，开展一次自查，并做好有关台帐资料的准备工作，以备检查。
二、检查时间及部门：11月1日至11月30日，区社会事业局局、区卫生监督所。
三、检查形式：1、听汇报；2、看台帐资料；3、实地检查。
附件：学校食品卫生安全工作检查范围和内容二○一一年十月十五日附件学校食品卫生安全工作检查范围和内容一、检查范围（被检查单位）1.学校食堂及校内其他餐饮单位、小卖部。
2.学校自备水源及二次供水设施（包括学生饮水）。
二、重点检查内容：1.教育行政部门落实学校食品卫生管理和责任制情况。
2.被检查单位落实食品卫生管理措施和食物中毒预防、控制机制情况。
3.被检查单位建立食品卫生安全管理与责任制度情况。
4.承包食堂的监督与管理情况（包括承包食堂的准入制度和承包者资质、学校、承包方在食品卫生安全管理中的职责）。
5.被检查单位内外环境卫生、落实食品采购、贮存、加工、消毒等各个环节的卫生要求和工作措施情况以及设施与供餐数量匹配情况。
6.学校自备水源和二次供水设施的管理与卫生措施。
7.食品卫生卫生许可证领取、发放与管理情况8.从业人员健康检查和培训情况9.食品卫生日常检查、记录情况10.开展食品卫生安全知识宣传、教育情况2011年10月15日印发。
关于对学校食品卫生安全专项检查情况的通报
关于对学校食品卫生安全专项检查情况的通报各中学、中心小学、市直学校、民办学校：为切实加强我乡学校食品卫生安全工作，有效预防学校食品安全事故的发生，保障广大师生饮食卫生安全，根据马关县教育局《关于组织开展全县学校食品卫生安全检查的紧急通知》（闽委教明电〔2011〕21号）精神，按照《关于组织开展全市学校食品卫生安全检查的紧急通知》安排，市教育局联合卫生局、工商局组成三个联合检查小组,于5月24日至5月27日开展对全市有集体供餐的60所中学，中职学校、20所小学和81所幼儿园的食堂、小卖部进行了全面检查，现将检查情况通报如下：一、总体情况从检查的情况看，各校对食堂和校内小卖部食品安全和卫生工作总体上比较重视，管理力度逐步加大，设施设备投入不断增加。
大多数学校重视学校食品安全和卫生管理工作，成立学校食堂卫生管理或食品安全工作的组织机构，设立专职或兼职人员负责管理，制定了加强食品卫生管理的各项规章制度。
大部分食堂办理了餐饮服务许可证，从业人员健康状况良好，并已基本领取了健康证。
近年来，在教育经费紧缺的情况下，许多学校对食堂的设施、设备等硬件建设都加大了投入，在一定程度上保障了广大师生饮食安全和身体健康。
大部分托幼机构食品安全卫生工作抓得紧、力度大、措施到位。
二、存在问题虽然学校食品安全工作总体上能适应学校教学工作的要求，但食品安全形势仍然严峻，存在以下突出问题：一是思想认识不够到位。
个别学校领导对食品安全工作还不够重视，多数食堂（食品）从业人员缺乏业务培训，食品卫生和安全意识普遍较差。
部分学校对制度的执行力度不大，有的制度甚至形同虚设。
部分学校台账制度建立不完善，没有建立索证索票制度。
二是卫生设施不够完善。
部分学校食堂卫生设施、设备不够完善，如厨房功能专间配置不足、配餐间缺少空气消毒装置、餐具保洁不足、用餐人数多的学校食堂无专用的餐具洗消间及粗加工间等。
三是管理水平有待提高。
个别学校对食堂卫生的日常管理力度不够，如有些经营者在售菜间堆放杂物，工作时间未关闭与外界相通的门和纱窗，或在非工作时间敞开外卖窗口。
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塔政发[2010]31号
关于开展食品卫生安全检查的通知
各相关部门：
为进一步加强食品卫生安全和传染病预防工作，防止食品卫生安全事故，确保人民群众的生命安全和身体健康，有效预防控制食物中毒事故的发生，保障人民群众的身体健康安全，根据《中华人民共和国食品法》、《餐饮业卫生管理办法》等有关法律法规的要求，塔什店镇政府决定在全镇范围内开展食品卫生监督检查。
现将有关事宜安排如下：
一、检查时间
自查阶段：2011年5月25日-2011年6月7日
检查阶段：2011年6月8日开始
二、组织领导
组长：邓炳辉党委副书记、镇长
副组长：艾尼·阿吉党委副书记、镇党委委员
史磊副镇长
成员：邓李明镇综合管理办公室副主任
边磊镇安全生产办公室副主任
李云涛镇安全生产办公室干事
王俊伟镇综合管理办公室干事
郭强镇文化社区党支部书记
刘洪伟镇矿山路社区党支部书记
陈光明镇莲花社区党支部书记
三、检查的主要内容
1.周围无危及食品卫生的污染源。
2.直线距离25米内无非水冲式厕所，开放式粪池，垃圾堆（场）等。
3.功能间齐全，并有明显标志，有足够数量的冷藏设备。
4.分别设置肉类，水产，蔬菜专用清洗池，生熟食品必
须分开存放，并有明显标志。
5.有充足有效消毒设施，有足够容量的餐具保洁设施并
保持通电。
6.地面易于清洗，耐磨防滑，并保持地面与饭桌每天清
洁而无异味，墙面刷成干净的白色，保持整洁。
7.从业人员必须持有健康检查合格证明（健康证），饭
店须持有卫生许可证，营业执照。
8.从业人员必须穿工作服，戴工作帽。
9.冷藏设备里不得存放已过期的食品。
四、工作要求
（一）以上检查内容是根据《食品卫生法》和《新疆维吾尔自治区中型餐饮业卫生许可量化评分表》制定的最基本的关键内容，各相关部门一定要按照本通知要求，提高认识严密组织，认真自查，积极整改。
（二）相关部门要充分认识当前食品卫生工作的严峻形势，增强做好食品卫生工作的责任感和使命感，从实践“三个代表”重要思想的高度，以对人民群众身体健康高度负责的精神，落实责任，深入开展食品卫生安全大检查，突出重点单位，落实整改措施，对未按要求落实整改或者确实无法整改等达不到卫生要求的，一律按规定予以行政处罚或停业整顿直至吊销食品卫生许可证。
塔什店镇人民政府
二〇一〇年五月二十五日。