餐饮奖罚制度
餐饮奖罚考核规章制度内容
餐饮奖罚考核规章制度内容一、总则为了规范餐饮行业工作人员的行为，提高工作效率和服务质量，制定本规章制度。
二、奖罚原则1. 奖罚并重：鼓励表现优异的员工，同时对违规行为进行惩罚；2. 公平公正：奖罚要依据实际表现和规定标准；3. 规章制度：奖罚依据餐饮企业的规章制度进行执行。
三、奖励措施1. 优秀员工奖：对工作表现优秀的员工进行表彰，并给予奖金或者其他奖励；2. 服务奖：对在服务中表现出色的员工给予奖励；3. 工作积极性奖：对工作积极主动，能够主动解决问题的员工给予奖励；4. 创新奖：对在工作中提出有益建议，改进工作流程的员工给予奖励。
四、处罚措施1. 迟到早退：对迟到、早退的员工进行扣工资或者扣除绩效奖金；2. 无故缺勤：对无故缺勤的员工进行扣工资或者扣除绩效奖金；3. 服务不到位：对服务不到位的员工进行通报批评或者警告；4. 招待人员投诉：对因员工行为引起的投诉事件，对员工进行相应的处罚。
五、奖罚执行1. 考核标准：奖罚依据餐饮企业的考核标准进行执行；2. 奖罚程序：奖罚程序通过内部会议或通知进行执行；3. 时效性：奖励及处罚应当在事实发生后及时执行；4. 申诉机制：员工对奖罚有异议时，可向人力资源部门提出申诉。
六、餐饮奖罚考核规章制度的完善1. 定期评估：餐饮企业应当定期评估奖罚制度的执行情况，并根据反馈意见进行改进；2. 培训提升：餐饮企业应当加强员工培训，提高员工服务能力和整体素质；3. 奖罚公示：餐饮企业应当将奖罚规章制度公示在员工通告板上，让员工了解相关规定；4. 选人用人：餐饮企业应当根据员工的表现进行评估，选用表现优秀的员工进行重点培养和提拔。
七、总结餐饮奖罚考核规章制度的实施对于提高餐饮行业的服务质量和工作效率具有重要意义。
餐饮企业应当合理设定奖罚制度，并加强执行，做到公平公正。
同时，餐饮员工也应当自觉遵守餐饮规章制度，提高自身服务水平，为企业的发展贡献力量。
希望餐饮奖罚考核规章制度能够得到广泛的重视和认可，为餐饮行业的健康发展贡献力量。
餐厅员工奖罚规章制度6篇
餐厅员工奖罚规章制度6篇餐厅员工奖罚规章制度6篇规章制度，管理与秩序的保障，让我们共同遵循规范，共同维护组织的稳定运行。
下面是小编为大家整理的餐厅员工奖罚规章制度，如果大家喜欢可以分享给身边的朋友。
餐厅员工奖罚规章制度【篇1】为使餐厅管理能够更好的规范化，餐厅员工能有一个更好的工作心态和工作环境。
结合本餐厅实际情况，特制定此工作方案：工资采用星级管理与考核结合的方式：餐厅所有员工每人每星期有基本星十个，每出现一次错误减少一个，每有一次好的表现奖励一个。
最终每周确定每个人的星数与基本星之间的比例关系。
根据比例关系确定当月工资。
基本星为基本工资，增加多的多得，减少多的少得。
增加与减少的标准采用以下条款：一、后厨部门：(一)符合下列条件之一者，给予加星：1、忠于职守，全年出满勤，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。
2、为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。
3、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。
4、多次受到顾客表扬者。
5、卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。
6、节约用料，综合利用成绩突出者。
(二)、出现下列情况之一者，给予减星：1、违反厨房纪律，不听劝阻者。
2、不服从分配，影响厨房生产者。
3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。
4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。
5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。
6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。
7、殴打他人者。
二、前厅部门：出现下列情况之一者，给予减星：1.不修仪容，不着整齐的制服，不戴工号牌或戴禁戴的装饰物者。
2.工装脏、皱褶、不扣衬衣或外衣领扣、挽袖、破损、开线掉线。
3.认真做好餐前准备，不按要求摆台，摆台不标准，4.不按规定时间站位，站位姿势不标准，5.上班时间接打私人电话，干私活，脱岗串岗者，6.客服务不使用文明用语，不讲普通话者，7.当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，8.不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，9.传菜人员错菜漏菜，不报菜名，每项5元。
餐饮店奖罚激励制度
餐饮店奖罚激励制度一、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选出表现最出色的员工，给予现金奖励或礼品卡。
2. 服务之星：对提供卓越服务的员工进行表彰，并提供额外的假期或奖金。
3. 创新提案奖：鼓励员工提出改进工作流程或提升顾客体验的创新提案，一经采纳实施，给予奖励。
4. 团队合作奖：对于团队协作出色，共同完成重要任务的团队，提供团队建设基金或集体奖励。
5. 忠诚奖励：对长期服务的员工，根据服务年限提供额外的福利，如健康保险、退休金等。
二、惩罚制度1. 服务态度不佳：对于服务态度差，影响顾客满意度的员工，给予警告，并要求改进。
2. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，造成损失的，根据损失程度进行罚款或扣除奖金。
3. 违反规定：对于违反公司规定的行为，如迟到、早退、无故缺勤等，根据情节轻重进行罚款或记过。
4. 卫生问题：对于工作区域卫生不达标的员工，进行警告并要求立即整改，严重者进行罚款。
5. 顾客投诉：对于因个人行为导致顾客投诉的员工，根据投诉内容和严重性进行处理，包括但不限于罚款、停职或解雇。
三、激励措施1. 绩效考核：定期对员工进行绩效考核，根据考核结果给予相应的奖励或处罚。
2. 培训与发展：为员工提供专业培训和职业发展机会，鼓励员工提升自身技能。
3. 员工晋升：设立明确的晋升通道，鼓励员工通过努力工作获得晋升机会。
4. 员工福利：提供竞争力的薪酬和福利，如健康保险、员工餐、节日福利等。
5. 员工关怀：关注员工的身心健康，提供必要的心理支持和健康咨询。
四、制度执行1. 明确标准：奖罚制度应明确具体，易于员工理解和执行。
2. 公正执行：奖罚制度的执行应公正、透明，确保每位员工都能得到公平对待。
3. 定期评估：定期对奖罚制度进行评估和调整，确保制度的有效性和适应性。
4. 员工参与：鼓励员工参与奖罚制度的制定和改进，提高制度的接受度和执行力。
5. 沟通机制：建立有效的沟通机制，确保员工对奖罚制度的疑问和建议能够得到及时的反馈和处理。
餐饮员工奖罚制度带罚款
餐饮员工奖罚制度带罚款一、奖励制度1. 优秀服务奖：对顾客服务态度好，得到顾客书面表扬的员工，给予一次性奖励200元。
2. 业绩提升奖：员工通过个人努力，使所在部门业绩提升10%以上，奖励500元。
3. 创新提案奖：提出合理化建议，被采纳并实施后对公司带来显著效益的，奖励1000元。
4. 忠诚贡献奖：在公司工作满五年且表现优秀的员工，每年给予忠诚贡献奖1000元。
5. 团队协作奖：在团队合作中表现突出，对团队目标达成有重大贡献的员工，奖励500元。
二、惩罚制度1. 迟到早退罚款：员工迟到或早退，每次罚款50元。
2. 服务态度罚款：因服务态度问题被顾客投诉，经调查属实，罚款200元。
3. 工作失误罚款：因个人疏忽导致工作失误，给公司造成损失的，根据损失大小，罚款100-500元。
4. 违反操作规程罚款：违反公司操作规程，造成安全隐患或影响工作流程的，罚款200元。
5. 卫生不达标罚款：个人卫生或工作区域卫生不达标，被检查发现，罚款100元。
6. 盗窃行为罚款：发现员工有盗窃行为，除立即解雇外，根据盗窃物品价值，处以相应罚款。
三、其他规定1. 奖励与罚款的执行：所有奖励与罚款均由部门经理提出，经人力资源部门审核后执行。
2. 申诉机制：员工对奖罚决定有异议的，可向人力资源部门提出申诉，由公司管理层复核。
3. 奖罚记录：所有奖罚记录均需详细记录，并作为员工绩效考核的参考。
4. 奖罚制度的更新：根据公司发展和员工反馈，奖罚制度每年至少复审一次，必要时进行调整。
四、附则1. 制度生效：本奖罚制度自发布之日起生效。
2. 制度解释权：本奖罚制度的最终解释权归公司所有。
3. 制度公示：本奖罚制度将在公司公告栏公示，并在员工手册中明确。
请根据公司实际情况和法律法规，对上述内容进行适当调整和完善。
餐饮店内奖罚制度规定最新
餐饮店内奖罚制度规定最新
一、奖励制度
1. 优秀员工奖：每月评选出表现突出的员工，给予现金奖励或额外假期。
2. 创新提案奖：鼓励员工提出改进服务或运营的创新建议，一经采纳，给予奖励。
3. 忠诚服务奖：对服务满一定年限的员工给予荣誉证书和奖金。
4. 业绩达标奖：对完成或超额完成业绩目标的团队或个人给予奖励。
二、惩罚制度
1. 迟到早退：员工迟到或早退，根据次数和情况轻重，给予警告或罚款。
2. 服务态度差：对顾客服务态度不佳，影响店铺形象的员工，给予警
告并要求改进。
3. 工作失误：因个人原因导致工作失误，根据失误的严重程度，给予
相应的处罚。
4. 违反规定：违反公司规章制度，如吸烟、饮酒等，视情节轻重给予
处罚。
三、考核标准
1. 工作表现：包括工作效率、质量、团队协作等方面。
2. 顾客反馈：顾客满意度调查结果作为考核的重要参考。
3. 个人品行：员工的职业道德和个人行为。
四、奖罚执行
1. 奖罚决定由管理层根据考核结果和实际情况作出。
2. 奖罚结果应公开透明，确保公平公正。
3. 员工对奖罚有异议时，可提出申诉，由专门委员会复审。
五、奖罚记录
1. 所有奖罚情况均应记录在案，作为员工档案的一部分。
2. 定期对奖罚记录进行审查，确保制度的合理性和有效性。
六、制度更新
1. 根据市场变化和员工反馈，定期对奖罚制度进行评估和更新。
2. 更新后的制度需经过员工大会讨论通过，并进行公示。
请注意，以上内容仅为示例，具体奖罚制度应根据餐饮店的实际情况和员工需求进行定制。
餐厅奖罚制度精选5篇
餐厅奖罚制度餐厅奖罚制度精选5篇在当今社会生活中，制度起到的作用越来越大，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的餐厅奖罚制度，希望对大家有所帮助。
餐厅奖罚制度1一、爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工宗合议奖励30元。
二、认真完餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表杨者，奖励30元。
三、拾到顾客遗物主动交还者，经核实每次奖励20元。
四、积极提出合理化建议者，经评估采用奖励20元。
五、经常协助本餐厅、、等做好管理工作，经评议奖励30元。
六、不按规定佩戴工号牌，当值不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款5元。
七、不讲普通话，当班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款5—10元。
八、不使用本店指定的员工通道，每次罚款10—20元。
九、当班期间，工作散慢，粗心大意，随地吐痰，每次罚款10—15元。
十、迟到与早退，10分钟之内扣5元，30分钟之内扣10元，30分钟以上按旷工半天(旷工1天扣3天半工资及资金)，管理人员加倍处罚。
十一、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚10—20元。
十二、厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款5—10元。
十三、无故不参加集体活动者，每次罚款10—20元。
十四、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款5—10元。
十五、带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款10—20元。
十六、浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款15—20元，情节严重者按情况研究处理。
十七、偷带本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上岗带醉态、散布虚假诽谤言论影响本店、客人或其他人员声誉，每次罚20—30元。
十八、擅自脱岗，当班乱串包厢睡觉、看报纸、吸烟、打电话，每次罚款10—20元。
餐饮店奖惩制度
餐饮店奖惩制度餐饮店奖惩制度（通用5篇）为维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，应制定规范的餐饮店奖惩制度。
下面店铺为大家整理了有关餐饮店奖惩制度的范文，希望对大家有帮助。
餐饮店奖惩制度篇1第一章奖励第一条奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励;第二条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖;第三条物质奖励包括：发放奖金、晋升工资;第四条在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金;(1)工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次(含3次)以上的;(2)完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的;(3)拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的;(4)见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的;(5)维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的;(6)团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件(含3件)以上的;(7)模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录;(8)带病(病情经医生证明应该休息的)坚持工作，1个月内累计在2次(含2次)以上的;(9)加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的;(10)积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的;(11)完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的;(12)工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的;(13)其他类似于上述行为，应予奖励的。
第五条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金：(1)工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次(含5次)以上的;(2)拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上;(3)见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的;(4)一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的;(5)当月做好人好事5次(含5次)以上的;(6)及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的;(7)在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的;(8)自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的;(9)爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的;(10)一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次(含3次)以上的;(11)在年终考核中，考核等级为优秀的;(12)其他类似于上述行为，应予奖励的。
餐饮的基本奖罚制度
餐饮的基本奖罚制度1. 出勤奖励：- 员工每月满勤，无迟到早退，奖励100元。
- 年度满勤员工，额外奖励1000元。
2. 服务质量奖励：- 客户满意度评分高，每月评选优秀员工，奖励200元。
- 收到客户表扬信或锦旗，奖励300元。
3. 业绩提成：- 员工个人业绩超过目标，按超出部分的5%提成。
- 团队业绩达到目标，全团队奖励总业绩的2%。
4. 创新提案奖励：- 提出有效改进措施并被采纳，奖励500元。
- 创新提案实施后带来明显效益，额外奖励1000元。
5. 安全卫生奖励：- 连续三个月无食品安全事故，奖励团队500元。
- 个人卫生检查连续优秀，每月奖励50元。
6. 培训与考核奖励：- 通过公司组织的专业培训考核，奖励200元。
- 年度考核优秀，奖励500元。
7. 团队协作奖励：- 团队协作完成重大任务，奖励团队1000元。
- 团队成员互相帮助，提升工作效率，奖励团队500元。
8. 惩罚制度：- 迟到早退，每次罚款50元。
- 服务态度差，被客户投诉，罚款200元。
- 工作失误导致经济损失，按损失金额的10%处罚。
- 违反公司规章制度，视情节轻重，给予警告至解聘不等的处罚。
9. 安全卫生惩罚：- 发生食品安全事故，根据事故严重性，罚款500-2000元。
- 个人卫生检查不合格，罚款50元。
10. 业绩惩罚：- 个人业绩连续三个月未达标，给予警告并罚款100元。
- 团队业绩连续三个月未达标，全团队罚款总业绩的1%。
11. 创新提案惩罚：- 提出无效或损害公司利益的提案，给予警告。
12. 培训与考核惩罚：- 未通过专业培训考核，需参加补考，补考费用自理。
- 年度考核不合格，给予警告并扣发年终奖。
13. 团队协作惩罚：- 团队协作不力，导致任务失败，团队成员各罚款200元。
14. 奖励与惩罚的透明性：- 所有奖励与惩罚均需公开透明，确保公平性。
15. 奖励与惩罚的及时性：- 奖励与惩罚应在事件发生后的一个月内执行。
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餐饮奖罚制度瓯越茶楼奖罚条例为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。
第一章奖渤笫一条奖励的种类分为:精神奖励和物质奖励；笫二条精神奖励包括:表扬、通报表扬、通令嘉奖；笫三条物质奖励包括:发放奖金、晋升工资；第四条在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金；(1)工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次(含3次)以上的；(2)完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；(3)拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；(4)见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；(5)维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000 元及其以上的；(6)团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件(含3件)以上的；(7)模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录;(8)带病(病情经医生证明应该休息的)坚持工作，1个月内累计在2次(含2次) 以上的；(9)加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的；(10) 积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；(11)完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；(12)工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；(13)其他类似于上述行为，应予奖励的。
第五条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金：(1)工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次(含5次)以上的；(2) 拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；(3)见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；(4) 一心为茶楼着想，为茶楼排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；(5)当月做好人好事5次(含5次)以上的；(6)及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免茶楼遭受损失，金额在3000元及其以上的；(7)在扩大茶楼影响、宣传形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为茶楼赢得荣誉的；(8)自觉维护茶楼利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；(9)爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；(10)—贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次(含3次)以上的；(11)在年终考核中，考核等级为优秀的；(12)其他类似于上述行为，应予奖励的。
第六条有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；(1)在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；(2)在茶楼精神文明和企业文化建设中，作优异成绩，受到茶楼或上级有关部门表彰的；(3)维护茶楼利益，使茶楼避免直接经济损失，成绩突出的；(4)见义勇为，积极同损害茶楼利益和宾客安全的行为作斗争，作出突出贡献受到公安部门或上级有关部门通报表扬的；(5)拾金不昧，及时、主动地将物品上缴部门或归还失主，金额在5000元以上的；(6)全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；(7)其他类似于上述情形，应予奖励的。
第二章处罚笫八条处罚种类:分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退；第九条违反公司及餐厅规章制度情节较轻，够不上行政处分的，处以罚款。
罚款从本人工资中扣除；第十条给予行政处分的，如有必要，可以同时处以罚款，当月发生违章违纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；笫十一条有下列行为之一的，首次处以口头警告，2次及以上处以书面警告及罚款：(1)不按规定位置佩戴丄牌或员工证的；(2)上班不穿工服或不按规定着装的；(3)仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；(4)谈吐和举止粗鲁的；(5)缺少茶楼职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；(6)言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；(7)当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；(8)当月迟到、早退累计3次(含3次)以上或旷工一天以内的；(9)当月上下班不按规定考勤卡的；(10)代他人打卡或要求别人代打卡的；(11)乘客用电梯或使用客用洗手间的；(12)穿工作制服离店的；(13)±下班不走员工通道的；(14)上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；(13)当班时擅离岗位的；(16)当班时用茶楼联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的；(17)在上班时间吃零食的；(18)参加会议无故迟到的；(19)随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的；(20)攀越围墙、栏杆、门窗的；(21)在更衣柜内存放酒店用品的；(22)下班不离开茶楼，无故在茶楼逗留的；(23)本部员工在营业场所消费、娱乐的；(24)在工作岗位大声喧哗或聊天的；(25)当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的；(26)未按要求完成工作任务，情节较轻的;(27)工作粗心，出现轻微事故或遭到客人口头投诉的；(28)管理人员、督导不力，产生工作事故，负有领导连带责任的；(29)管理人员有侮辱、体罚员工行为，遭到投诉的；(30)其他类似于上述情形，应予处罚的。
第十二条有下列行为之一的，并处以书面警告及通报批评并罚款：(50元以上100元以内)(I)当月迟到、早退累计5次(含5次)以上或旷工2天(含2天)以上的；(2) 伪造病假单，骗取病假或编造理由，骗取其他假期的；(3)请假超过规定时间一天以上的；(4)损坏公物和客人物品，价值在500元以内的；(5)对宾客不礼貌，与宾客争辩的；(6)拾遗不报，金额在500元以内的；(7)服务质量差，业务技能不熟练，未能及时为客人提供满意服务，遭到客人投诉的；(8)私自向客人索取小费，物品或其他报酬的；(9)不服从工作安排，不行上级指示的；(10)工作措施不力，未能按要求完成工作任务的；(II)违反操作规程，给茶楼造成损失金额在1000元以下的；(12)工作麻痹大意，未能及时发现和排除事故隐患，给茶楼造成损失的金额在1000元以下的；(13)搬弄是非，诽谤他人，影响团结的；(14)侮辱、谩骂、恐吓他人，影响恶劣的；(15)当班时擅自离岗，给工作带来影响的；(16)携带茶楼物品离店的；(17)上班时睡觉的；(18)发现危害茶楼和客人的行为不及时采取措施制止或及时向有关人员和部门报告的；(19)使用茶楼电脑玩游戏的；(20)下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的；(21)铺张浪费，不节约水、电给茶楼带来损失的；(22)在茶楼工作和生活区域乱写乱画的；(23)损坏茶楼声誉和形象，情节较轻的；(24)违章违纪不接受教育或处罚的；(25)参加会议无故缺席的；(26)其他类似于上述情节应予处罚的；笫十三条有下列行为之一的，给予书面警告及通报批评并罚款：(100元以上200元以内)(1)在营业场所吵闹，扰乱茶楼秩序的；(2)涂改、伪造单据和证明的；(3)工作粗心，出现工作或服务质量的事故的；(4)对检举违章纪行为的人进行打击报复的；(5)拾遗不报金额在1000元以内的；(6)工作中与宾客争吵，造成不良影响的；(7)无正当理山拒不接受工作安排，经教育仍不改正的；(8)劳动纪律松散，当月被口头警告2次(含2次)以上的；(9)玩忽职守，导致发生责任事故的；(10)不按规定收发，登记保密文件的；(11)工作消极怠工，当月工作失误或完不成工作任务2次(含2次)以上的；(12)违反操作规程，造成设备损坏，损失金额在1500元以上的；(13)遇到坏人坏事或他人求助时，有意躲避的；(14)发现损害茶楼利益的行为不制止，不报告的；(15)违反消防规定，导致出现责任事故，情节较轻的；(16)丢失工作制服或员工饭卡或更衣柜钥匙，隐瞒不报的；(17)背后对领导和同事不负责任的乱发议论，列中生有，进行人身攻击的；(18)造谣生事，写匿名信，诬蔑陷害他人的；(19)工作中弄虚作假，欺骗组织和同事的；(20)其他类似上述情形，应予处罚的。
笫十四条有下列行为之一的给予辞退：(1)工作严重失误，给茶楼和客人带来损失的；(2)工作中违反操作规程，造成设备损坏，损失在5000元以上的；(3)工作中违反治安规定和丄作失职，导致茶楼财产或客人财物被盗，损失金额在5000元以上的；(4)工作中违反消防规定或工作失职，未能及时发现或排除消防患，使茶楼发生火警，成损失在5000元以上的；(5)参与或变相赌博，被公安机关处罚的；(6)在茶楼打架、斗殴的；(7)观看或传播淫秽书籍、录像的；(8)酗酒、吸毒的；(9)经常违反劳动纪律，屡教不改的；(10)借工作之便，损公肥私、中饱私囊的；(11)蓄意破坏公物或客人物品的；(12)恶语伤人、侮辱谩骂或殴打客人与同事的；(13)拒不服从工作分配，经教育仍不悔改的；(14)工作严重失职，造成不良影响的；(15)试用期，经考核不合格的；（16）年终考核为不称职的；（17）当月旷工3天（含3天）以上的；（18）当月迟到、早退累计达8次（含8次）以上的；（19）工作不负责任，玩忽职守，给茶楼造成严重经济损失或严重损害茶楼声誉的；（20）违反计划生育规定，超计划生育或无计划生育的；（21）品质恶劣、道德败坏，乱搞男女关系，造成不良影响的；（22）其他严重违纪行为，应予辞退的。
第三章组织实施第十五条餐厅的奖励和处罚工作山部门经理具体组织实施，经理应本着高度负责的精神和公开、公正的原则，严格掌握政策并及时收集员工的反映，不断改进和提高执法水平；笫十六条各区域可以根据餐厅奖罚条例确定的奖罚标准和原则，根据自身的实际情况，制定本区域奖罚条例或实施细则并组织实施；第十七条对员工给予通令嘉奖以上奖励或通报批评以上处分，需由人事部调查核实，再报公司领导批准；第十八条对员工给予50元以上100元以下奖励或罚款的，由员工所在区域报部门主管或经理核查。
第十九条各区域根据所在部门奖罚条例对员工进行奖罚，奖励或处罚金额在 50元以下，山区域自行决定，50元以上报主管或经理核准，下发奖罚单。
备注: 以上罚款统一公司财务室在员工当月工资中扣除，作为部门活动经费，留作为奖励员丄的奖金和员工活动用；第四章申诉和申诉的受理第二十条奖励或处罚，如果与事实不符，员工可以向行政部申诉，申诉可以以书面形式进行。