方便食品,油炸PK非油炸
食品化学
，早已荡然无存。尤其方便面的包装容器是聚苯乙烯，为防止加热
后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质 就会溶解出来，从而对人体健康造成威胁。
非油炸食品
非油炸万便面的压延和切面的生产工艺基本上与油炸方便面 相同，主要区别是采用热风干燥工艺制造而成。因此，与油 炸方便面相比，面条具有组织细密的特性，可以达到油炸方 便面所没有的风味和口感。
渍型 设真 备空 浸
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方便食品的加工工艺
民 以 食 为 天，食 以 安 为 先
1、加工原理：将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使食品处于负压状态，在这种相对缺
氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为 传热媒介，食品内部的水分( 自由水和部分结合水) 会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的 结构。实际水分蒸发情况要复杂得多，具体生产时还应与灭酶所需的温度条件综合起来进行。
空 油型 炸低 设温 备真
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油 非 油 炸 炸
那些
并不深奥 但极为有用
知识
油炸食品
油炸类食品所含热量与脂肪极 高，长期摄取也会导致肥胖或 一些相关疾病，如糖尿病、冠 心病和高脂血症等，偶尔食用 油炸类食品对身体的危害并不 会很大
• 油炸方便食品的基本加工步骤 • 油炸处理步骤的详细介绍 • 油炸过程中容易产生丙烯酰胺等对人体有害的物质
2、特点：
（1）可实现低温干燥，减少和防止物料中热敏性成份的损失，有利于保持物料的有 效成份 。 （2）缺氧环境能有效地杀灭嗜氧性细菌和某些有害微生物,减轻物料氧化作用,提供防 止物料“褐”变的护色条件,抑制霉变和细菌感染。
方便食品的加工工艺
民 以 食 为 天，食 以 安 为 先
方便休闲食品教学教材
测定马铃薯的相对密度—般是先称出一份样品在 空气中的质量，然后将样品浸没在水中称出质量， 再按下式计算：
不少国家相继研制出油炸马铃薯片加工厂使用的专用密 度计，价格便宜、准确，适合连续化操作。马铃薯的相 对密度随品种不同差异很大，即使品种相同，栽培方法 和环境条件不同，相对密度也会发生很大差异。马铃薯 的相对密度主要受品种、土壤结构及其矿物质营养状况、 土壤水分含量、栽培方法、杀菌控制、喷洒农药、打枝、 生长期的气温及成熟程度等因素影响。一般选用的薯块 的相对密度在1.06~1.08之间，干物重以14~15%为较好。
(9) 调味:对炸好酌马铃薯片应进行适当的调味。当马铃薯 片用网状输送机从油炸锅内提升上来时，装在输送机上方 的调料斗应撒上适量的盐与马铃薯片混合，添加量为 1.5~2％。根据产品的需要还可添加些味精，或将其调成 辛辣、奶酪等风味。另外，马铃薯片在油炸前用生马铃薯 的水解蛋白溶液浸泡一下，亦可改进其风味。
③瓜子类炒货休闲食品:以各种瓜子为原料，辅以各种调味 料炒制而成。是我国历史最为悠久的、最具传统特色的休 闲食品。
④糖制休闲食品:以蔗糖为原料制成的小食品应归类于休闲 食品，这类制品由于加工方法和辅料不同，各个品种在外 观口味上有独特风味，如豆酥糖、桑葚糖等。
⑤果蔬类休闲食品:以水果、蔬菜为主要原料经糖渍、糖煮、 烘干而成如杏脯、果蔬脆片、话梅等。
马铃薯片按不同的加工方法可分为油炸马铃薯片和膨化马铃 薯片，目前市场上销售的马铃薯片以油炸马铃薯片居多。
一、生产工艺 1. 工艺流程
2.工艺流程说明
(1)原料的选择：要获得品质优良的油炸马铃薯片，减少原料 的耗用量，降低成本，就必须根据工艺指标来选择符合要求 的马铃薯。
油炸PK非油炸,到底谁更健康
油炸PK非油炸，到底谁更健康（标题暂定）文/毛德倩（中国疾病控制预防中心食品营养与安全所）现代人生活节奏的加快，自然给方便食品留下了很大的市场，而面对琳琅满目的方便食品，人们往往会根据品牌和自己的喜好来进行选择。
而这两年，一个新概念——“非油炸”方便食品几乎颠覆了人们对方便食品的习惯，非油炸更健康的说法也更迎合当前人们对方便食品选购的心态。
那么油炸和非油炸到底有什么不同呢？两者究竟谁更健康呢？油炸PK非油炸之工艺相对于油炸食品，非油炸食品是刚出现的新生事物，很多人并不了解什么是非油炸食品，以及非油炸食品是不是真的就比油炸食品好。
其实，非油炸食品和油炸食品的区别并不大。
以油炸和非油炸方便面为例，生产工艺上，这两种方便面在压制和切面工艺上基本相同，只是最后干燥方式有所差别。
经过油炸的方便面能持久保持干燥，面线表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即复水性强。
而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，复水性较差，因此过去常作为煮面食用。
目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力，能冲泡即食。
油炸PK非油炸之营养在营养方面，油炸与非油炸食品也几乎没有区别，因为这些食品中所含有的主要的营养素，例如蛋白，例如钙，铁等，并不会随着油炸而损失的。
研究也显示，两者的营养成分几乎相同。
它们都在蛋白质成分上比同质量的白米饭多1.7倍，钙质多3.8倍，铁质多2倍。
根据营养学的观点，食物中蛋白质占15%、脂质占25%、碳水化合物占60%，才是营养均衡的表现，而这两种方便面在这一点上都接近于这一理想状态，因此可以说，它们都是营养均衡、利于补充能量、并且易被人体吸收的方便食物。
而两者在营养上最大的不同是热量。
油炸方便面含油率在18%~20%，水分在10%以下；而非油炸方便面的水分含量较多，但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。
油炸PK非油炸之口感细心的人可能会发现，在口感上，油炸和非油炸方便面还是有一定区别的，那就是非油炸方便面的口感更清爽一点，因为非油炸方便面因为所需干燥时间较长，所以通常面线较细，且结构细密，而且由于非油炸方便面中脂肪含量较低，因此其口感接近于清淡的鲜切面。
非油炸VS油炸 方便面市场谁主沉浮
的发 展 ．由 “ 长期 ” 步八 “ 成 膏春 期” 的六大 营养素 ．简单 地说方便 面为垃 圾 芘 。但 在 食品 卫 生 学中 有 一句 经典 的 所必 然 出现的 一段 骚动 期 。 食品是不 科学的 。 话是 “ 物即剂量” 如果没有 “ 毒 。 剂
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食用 油炸食 品较多 ．暴露鼍较 大 。存在
李教授 还告诉记 者油炸食 品类含 有 着 潜在危 害。为藏 少丙烯醒 胺对＾ｌ健 鞯
斤，平均 ２ ８搬克 ／公斤 。高出世界卫 两赫薏 艘物质 。 ｝ ｊ 是早在 ０ 年４ ０ ２ 月由 康 的危害 ，卫生部 建议居 民尽量避免过
自参 与测试的 ．那份 材拳也不 过是 中 在卫 生部官方 网站上 看到 ，卫生部 曾在 斗
发布 会上 ．白家食 品常 务副总 裁盛 国疾 病控 制中 心未 被公 开的 内部 数据 ， ？０ ｄ月和 ９ ０５年 月发布过 一份公 告和 报 家 武还 向 在场 的 记 者们 展 示 了 ４ 份 材 而且是 去年就 有的一份 检测报 告 。实验 告 ，卫生 部在报告中 指出 ．我国食赫 污 料 ．以证 明方便 面含有 丙烯 酰胺 。其 中 对更是 老 鼠而非人 。至于对 人类身体 会 染物监测网监测结果显示．高温加工
生组 织限值 近 ８０倍 。
瑞 典 豳家 食离 管 理局 （ ８ ｉ ８ 匿烹饪食品 。 Ｎ ｔ ０ｔ ｉ ｒ 不要 温度过高或加热酵同
ｏ ｄ Ａ 栅ｎｓ ｒ ｔ Ｆ ｏ ： 但又要保证梭燕． 以确垛恭灭食品 然而 ，在 去年 ９月召开 的第 六属 中 Ｆ ｏ 日 ｌｔｓ ｉｎ Ｎ Ａ）和 新德 太长，
油炸方便面与非油炸有什么区别
油炸方便面与非油炸的有什么区别？1. 油炸方便面作为健康食品获得了高度评价油炸方便面的营养成份与白米饭作一比较可以发现，油炸方便面在蛋白质成份上要比白米饭多1.7倍，在钙质成份上要多3.8倍，在铁质成份上要多2倍。
在营养均衡方面，油炸方便面也是优等生汉堡包及炸面圈等所谓快餐的脂质含量超过了50%，而油炸方便面的脂质含量为25%左右。
另外，可以动脑筋用各种食材进行组合。
食用方法有泡面和炒面等可以作为选择。
可以期待达到理想的营养均衡。
确保适当的生长能量特别是，对于在生长期的孩子来说，100克的面有相当于350-400千卡的能量可以确保，之后，对于培养健康的饮食生活习惯也可以起到帮助作用。
植物性食品因为油炸方便面是由小麦粉和棕榈油皆为植物性原料加工制造的，所以对于在发育成长期的孩子们来说，是很合适的食品。
在蛋白质(P)、脂质(F)、碳水化合物(C)上营养得到均衡的油炸方便面在运动营养学上，提倡多食用含有蛋白质15%、脂质5-10%、碳水化合物40%的食物，这样可以有效地运动肌肉，提高耐力。
另外，根据营养学的观点，蛋白质15%、脂质25%、碳水化合物60%为理想的营养均衡比例。
油炸方便面是由非常接近于这一理想的PFC营养均衡所形成的产品。
有利于消化和吸收的油炸方便面油炸方便面的主要成份为碳水化合物。
也就是说对于日常生活的能量补充也很有效果。
而且，以碳水化合物作为主体的油炸方便面既有助于消化和吸收，又耐饥饿，对于减肥也有一定的效果。
以小麦粉作为原料的油炸方便面，如果在干燥时为100克，那么用开水泡开后，可增大到2.4倍以上。
摄取的能量比较少，但是，食用后却有满足感。
2非油炸方便面1)制造方法非油炸方便面的压延和切面的生产工艺基本上与油炸方便面相同，主要区别是采用热风干燥工艺制造而成。
因此，与油炸方便面相比，面条具有组织细密的特性，可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。
不过，这种热风干燥工艺与油热干燥工艺相比，存在着维持一定的干燥条件比较困难，干燥所花费时间较长的缺点(干燥成本较高，生产所花费时间较长，工艺管控较难)。
关于油炸方便面和非油炸方便面的比较
关于油炸方便面和非油炸方便面的比较日本日清食品安全研究所所长博士山田敏广文章来源:中国食品科技学会前言自从方便面最初在日本诞生以来已经有大约半个世纪了。
到目前为止，袋装面、容器面、非油炸面、鲜湿面等各种各样的方便面得到了研发，并投入到了市场。
不仅在日本，而且在中国、美国、欧盟等进行生产，并在全世界得到了普及，使方便面产品每年消费量达到了700亿份的市场规模。
作为其主要原材料的小麦等农作物、汤料调味料、制作菜料包的畜产、海鲜加工品、容器包装，以及生产设备、工厂建设，还有营销、广告·宣传行业的活性化等，已经形成了一大产业链。
方便面由面块、菜料、汤料、包装容器构成。
最近，有些媒体从安全性的角度对于残留农药、GMO、BSE、食品添加物、香料、治癌物质等问题进行了炒作。
关于这些问题，在有关方便面的安全性问题上，为了确保产品的安全性，长期以来我们作了大量的验证和研究、分析工作。
另外，本文中提及的非油炸方便面的定义范围，根据简便性、保存性的观点，包括「热风干燥面」和「鲜湿方便面(LL面)」，但是不含冷藏面及冷冻面。
1. 油炸方便面作为健康食品获得了高度评价油炸方便面的营养成份与白米饭作一比较可以发现，油炸方便面在蛋白质成份上要比白米饭多1.7倍，在钙质成份上要多3.8倍，在铁质成份上要多2倍。
在营养均衡方面，油炸方便面也是优等生汉堡包及炸面圈等所谓快餐的脂质含量超过了50%，而油炸方便面的脂质含量为25%左右。
另外，可以动脑筋用各种食材进行组合。
食用方法有泡面和炒面等可以作为选择。
可以期待达到理想的营养均衡。
确保适当的生长能量特别是，对于在生长期的孩子来说，100克的面有相当于350－400千卡的能量可以确保，之后，对于培养健康的饮食生活习惯也可以起到帮助作用。
植物性食品因为油炸方便面是由小麦粉和棕榈油皆为植物性原料加工制造的，所以对于在发育成长期的孩子们来说，是很合适的食品。
在蛋白质(P)、脂质(F)、碳水化合物(C)上营养得到均衡的油炸方便面在运动营养学上，提倡多食用含有蛋白质15%、脂质5－10%、碳水化合物4 0%的食物，这样可以有效地运动肌肉，提高耐力。
油炸方便面和非油炸方便面
油炸方便面和非油炸方便面1.前言方便面是食品工程时代的快速食品。
方便面极大的满足了喜好面食品的现代化生活的需求。
2．油炸方便面的生产工艺及设备工艺过程如下供给面粉一和面机和面一输送机一复合压片机形成初步压片一连续压片机一面刀切成面条形成波纹一蒸面机蒸熟一拉伸（袋面无一切断落盒一一油炸脱水一冷却一分流一排队一包装2.1和面机工艺及设备简述和面机简单工艺流程为自动启动一和面机门关好一要求供粉一启动供粉完成一和面机高速运转（包含打干粉一加水）一中速运转一低速运转一允许下料的话就开门一下料一关门一要求供粉。
如果不允许下料——则和面机低速运转停止一可以允许下料一工频启动一工频启动后停止10S一低速运转一开门一下料一关门一要求供粉。
设备和面机有单轴和双轴两种，其特点是单机容量大，转速慢。
因此，能使面充分混合，保证面料成型，有利于胶体蛋白的聚合，增强韧性，而且动力消耗小。
2.2 压片机工艺及主要设备简述压片机部分包括: 输送机一一复合压片机形成初步压片一一连续压片机一一面刀切成面条形成波纹。
面粉和好后送到输送机由输送机送入压片机初步压片然后经过一系列压片机压片形成正常的面条厚度，再送入切丝刀切丝并形成波浪纹。
复合机由3对压辊组成，上面有2对，下面有1对。
面料先经过上面2对辊各轧成一张面皮，然后再由下面1对辊将两张面皮合轧成一张，使面皮紧密结合。
连续轧面机一组一般由5台组成，每台轧面机各有1对轧辊。
面皮轧成后，最后纵向切为三条，再经割刀切成面条。
2.3 成型部分工艺及设备成型部分包括：蒸面：将面条蒸熟（同成型部分比例控制）；成型：将熟面条切成碗装或面袋装；脱水：油炸脱水或者烘干脱水（要求同成型保证同步且位置一致）；风冷：将面条冷却下来（要求同脱水保证同步且位置一致）。
隧道式糊化机该机一般长10~12m，其入口端低，出口端高，形成一定的坡度。
这样，蒸汽的利用率较高。
蒸汽先喷至低槽，其温度为60℃~70℃，然后自由上升。
关于食品安全的资料
关于食品安全的资料关于食品安全的资料选择油炸或非油炸是相当一部分人首先关心的问题。
日清食品安全研究所长期以来一直关注这一问题，并做了大量的验证、研究和分析。
主任Yamada Minguang说，研究表明，两者的营养成分几乎相同。
他们都比品质相同的白米多出1个蛋白质成分。
七倍多的钙。
是铁的八倍从营养角度看，食物中的蛋白质含量为15，脂肪含量为25，碳水化合物含量为60，是营养平衡的表现。
这两种方便面在这一点上接近这个理想状态。
因此，它们可以说是营养丰富，方便补充能量，容易被人体吸收。
两者之间最大的营养差异是卡路里。
油炸方便面的含油量为18-20，水分低于10，而非油炸方便面的含油量较多，但脂肪含量仅约为油炸方便面的1/4。
到目前为止，仍未有数据证明油炸方便面中两种丙烯酰胺之间存在一定的联系。
关于食品安全的手写信息4：非油炸口味更新鲜对味道严格的人可能会发现方便面是油炸的或不油炸的，他们的口感略有不同。
导演Yamada Mihiro说，非油炸的方便面通常比较薄，因为需要较长的干燥时间，结构精细，质地接近新鲜新鲜的切面。
就像给餐厅带来一张白纸，加入你喜欢的不同口味的汤。
炒面可以在短时间内变软，容易吸收汤中的营养，味道强烈，但油略大，食用者无法调整口味。
既然这两种方便面的味道只有一点点不同，为什么非油炸方便面在日本和中国如此罕见?导演Yamada Mihiro指出，非油炸速食面的特点和味道不错，但热风干燥设备成本高，微生物控制工程的管理更为复杂，使其价格更为昂贵。
相对来说，油炸方便面的产品比较便宜，所以有多种天然产品。
食品安全是指食品无毒无害，符合营养要求，不对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。
根据食品的定义，食品安全是以食品中有毒有害物质影响人类健康的公共卫生问题。
食品安全也是食品加工、储存和销售过程中专门保证食品卫生和食品安全、降低疾病风险、预防食物中毒的课题。
需要注意的事项1.应注意经营者是否有营业执照，其主要资格是否合法。
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Ｉ 炸之工艺
昨食品是 刚出现 的新生事物 ， 很 食 品 ，以及 非油炸 食品是 不是
．
在 营养方 面 ， 炸与非 油炸食 品也几乎 没有 区别 ， 油 因为 这些食 品 中所 含有 的主要的 营养素 ．例 如蛋 白、钙 、铁等 ．
非油 炸食 品和油 炸食 品的 区
并不会 随着油 炸而损 失。 究也显 示． 研 两者 的营养成 分几乎
响中枢神 经系统 的功 能 ，脑 部尤 为明显 ，表现 为脑 出血症 状，小剂量摄 入丙烯酰 胺会 出现嗜睡 、情绪波动 、 记 力衰 退 、 觉和震颠 等 ， 幻 中毒 可以 出现 或伴 随末梢神经病 ｆ 如出 汗 、肌 肉无力等 ） 。淀粉类食 物经过 高温加 热达到一 定温度 时就 会产生 丙烯酰胺 。 从此 可 以看 出来 。 粉类食 物在高温 淀 下就 会产 生丙 烯酰胺 ． 而不论 经过 油炸还 是没 有经过 油炸 。 中国农业 大学 食品科 学与 营养工程 学院 谷物 类课题 博士沈
一
空干燥 等方 法提 高面块 的复水
不同是 热量 。 油炸 方便 面含油率 在 １ ％～ ０ ． ８ ２ ％ 水分在 １ ％ ０ 以下；而非油炸 方便面 的水 分含量较 多． 但脂 肪含量 仅为油 炸方便 面的 １４左右 。 ／
维普资讯
还是 以油炸 方便面 和非油 炸 方便面 为例 。细心 的人可
维普资讯
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油炸 Ｐ Ｋ非油炸
文／毛德情 （ 中国疾病控制预防中心食品营养与安全所
图 姜琳
现代人生活节奏 的加快 ，自然给方便食 品 留下了很大的市场 ， 面对琳琅满 目的方便食品． 人们往往会根据品牌和 自己的喜好来进行选择。 而这两年 ，一个新概念—— “ 非油炸”方便 食 品几乎颠覆了人们选择方便食品的 习惯 ，非油 炸更健康的说法也更迎合当前人们对方便食品 选购的心态。那么油炸和非油炸到底有什么不 同昵？两者究竟谁更健康呢？
然可 以放心 食用 。
目前 我国 市场上 的绝大 多数方 便食 品仍 为传统 油炸食 品， 这是 由于油炸 食品的工 艺简单 技 术含量较 低 ． 其生产 工艺 已经成熟 ． 即使一个 小企业也 能生产 ． 因此油炸 食品的
群 副教授 的研 究表 明， 油炸 薯类 的丙烯酰 胺含 量是最 高的 ， 为 １ ９ ２ ０微 克 ， ０ ～１ ５ 千克 。油 炸方便 面 中丙烯 酰胺 含量 为
到底 是何方 神圣。
丙 烯酰胺 是一种化 学物质 ．无色无 臭 、 晶 ， 结 剧毒 。溶
于 乙醇等一 些有机 溶剂 ， 眼睛和 皮肤有一 定的刺激 作用 ， 对 可经 我们 的皮肤 呼吸道和 消化道 吸收 ， 有部分在体 内蓄 并 积， 主要影 响神经 系统。 如果 一次摄 入过量 丙烯酰胺 就会影
２ ～ ４ 微克 ／ ９８ １ １６ 千克。 非油炸 方便面 的丙烯酰 胺平均１ 微克 ， ～０ 千克 。
市场份 额很高 。 由于工艺 复杂 ， 而 成本 较高 ， 非油 炸食品 目 前的市 场份额仍 然很低 。 国内市场的油 炸和非油 炸食品的 比
白质 占 ｌ％、脂 质 占２ ％、碳水 化合物 占 ６ ％．才是营养 ５ ５ ０
均衡 的表现 ． 无论 是油炸 还是非 油炸在 这一点 上都接近于这
水后能 迅速 吸收水 分 ，即复水
ｊ 风干 燥工 艺制成 ．复 水性较 热 Ｆ 用。 目前我 国很 多企业也 正在
理想 状态 。因此可 以说 ， 它们 都是营 养均衡 、利于补充 能 量 、 且易被 人体吸 收的方便 食物 。 并 而两者 在营养 上最大的
从上可 以看 出来． 其实 ， 在所谓 的致癌 物质丙烯酰 胺的
含 量上 ．两者也没 有大的 差别 ， 甚至 基本相 同。而 目前，国 家并没有对 食品 中丙 烯酰胺的最 高允许摄人 量进行 限定。 所
以说 ． 非油炸 方便食 品并不能利 用丙烯酰胺 的含量 来作为其
健康招牌 。 目前市面 上可 以见 到的～些 油炸类食 品消费者依
相同 。它ｉ ￣ 在蛋 白质成分 上比 同质量 的白米饭 多 １ ｆＢ ］ ７倍 ． 钙质 多 ３８倍 ．铁质 多 ２ 。根 据营养 学的观点 ．食 物中蛋 倍
］ 非油炸 方便 面为例 ．生 产工艺 ］ 切面工 艺上基 本相 同 ．只是最 油炸 的方便 面能持久 保持 干燥 ．
的量 。 而油炸方便 面的 面块可 以在很短 时闻内 变软 ，易将汤
料 中的营养吸 收进来 ， 味道 相对较 浓 。 但油分 略显偏大 ；食 者 自己可做 的口味调 整空间不大 。
油炸食 品和非油炸 食品相 比的一个关键 点就是 “ 丙烯酰 胺” 的含量 。 那么我 们就来 简单认 识一下 ， 这个 “ 丙烯酰 胺”
能会发现 ， 口感 上 ， 在 油炸 和非油 炸方便 面还是 有一定 区别 的， 那就是 非油炸 方便面 的 口感 更清爽～ 点．因为非油炸 方 便面所需 干燥时 间较长 ，所 以通常面 线较细 ，且结 构细 密． 而且 由于 非油炸 方便面 中脂 肪含量较低 。 因此 其 口感接近 于 清淡 的鲜 切１； 客则可 以根 据 自己的喜好来选 择加八 汤料 面食
例大 概为 ９ ５０５ ： 。现在市 场上经 常见到 的非油 炸食品主要 是几种 方便食 品． 方便面 、 如 粉丝 、 米线等 ． 品种相 对较少 。 那 么， 为普通消 费者 ． 对琳琅满 目的油炸 与非油炸 作 面 方便食 品 ， 以及 各执一 词的说 法， 我们该 如何选 择呢？ 目前 关于油 炸和非油 炸食品的安全 性并没 有一个定论 。 而作 为普 通消 赞者 ． 应该 了解其 实油炸也 好非油炸也 好 ． 两种方便食 品 的差别并 不十分 明显 ．包括 营养成 分 ，包 括安全 性等方 面。 因此 ． 费者在选 择的时 候 ， 消 不必拘泥 于油炸 与非油炸 ， 如果 要想吃 得健康 。那 就尽量 少吃这些 方便食 品。