茶事
历代著名茶人茶事
历代著名茶⼈茶事在中国⼈⼼中，茶占有独特的地位。
⽇常⽣活中，许许多多话题都可以与茶相关，因为茶可以雅俗共赏，也可谓⽼少皆宜。
以下的这些茶界先贤，都是为我国的茶业发展做出了⾮常重要贡献的⼈。
汉唐茶⼈王褒、左思、杜育、王蒙、王肃释、皎然、陆⽻、常伯熊、裴汶、刘禹锡、⽩居易、李约、卢仝、温庭筠、⽪⽇休、陆龟蒙、释齐⼰。
宋元茶⼈丁渭、叶清⾂、⽂彦博、梅尧⾂、欧阳修、范仲淹、蔡襄、曾⼏、苏轼、苏辙、耶律楚材、黄庭坚、赵佶、陆游、杨万⾥、马钰、周必⼤、萨都剌、倪瓒。
明清茶⼈朱权、⽂征明、钱椿年、顾元庆、徐献忠、⽥艺蘅、张源、许次纾、屠隆、屠本畯、罗廪、闻龙、龙膺、徐勃、陈继儒、⽂震亨、张⼤复、⾼濂、周⾼起、释超全、李渔、杜睿、冒辟疆、冯可宾、查慎⾏、袁枚、乾隆、汪⼠慎、郑板桥、施闰章。
现代茶⼈吴觉农、周作⼈、柯永涛、王泽农、陈椽、陈学、庄晚芳、张天福、王镇恒、詹罗九、童启庆、程启坤、姚国坤、朱⾃振、刘勤晋、阮浩耕、陈⽂华、余悦、滕军、蔡荣章、范增平、罗庆江、施兆鹏、曹席宾、徐⾦华、吴赜宇(墩台茶⼈)。
茶圣陆⽻（唐）最先创⽴了中国茶道，为茶⽂化开创了⼀个新时代。
陆⽻⾃少年起便与茶结缘，以茶道为信仰，终其⼀⽣遍寻各地名茶。
尤其他耗尽⼼⾎编写的世界第⼀部茶叶著作——《茶经》，为茶叶发展做出了极⼤的贡献，其意义⾮同⼀般。
张⼜新（唐）唐代除了有茶学家陆⽻，还有张⼜新这位品茶家。
张⼜新是历史上17位“连中三元”的状元之⼀，是在朝为官的公务员，平时善于烹茶，对茶和⽔的关系有所研究。
他编撰的《煎茶⽔记》是茶史上最早论述茶汤品质和适宜喝茶⽤⽔的著作。
强调茶汤与⽔质的关系，将喝茶⽤⽔按等级划分开来，提出了烹茶⽤⽔的标准。
这才掀起了我国茶学史上有关鉴别烹茶⽔质的学术争论。
以⾄于我们现在喝茶，也会更多地关注喝茶⽤⽔，对后世影响深远。
茶僧——皎然（唐）他与陆⽻可说是不相伯仲，或者说是更淡泊更洒脱的⼈物，皎然是唐代最有名的诗僧、茶僧，也是中国⼭⽔诗创始⼈谢灵运的后代。
中国茶道和日本的区别
中国茶道和日本的区别茶道被誉为东方文化的瑰宝，无论是中国的茶道还是日本的茶道，都有着深厚的历史和文化内涵。
然而，尽管二者都以茶为核心，但中国茶道和日本茶道之间存在一些明显的区别。
本文将从几个方面来探讨中国茶道和日本茶道之间的不同之处。
一、仪式感的差异中国茶道，又称为“茶艺”，强调的是“礼乐尚和”的文化内涵。
在中国的传统茶道中，茶艺师会通过独特的仪式来展示茶的制作和品饮过程。
茶席的布置、器具的使用以及动作的规范都被严格要求，每个环节都有具体的礼仪。
相比之下，日本的茶道更注重的是“至简至美”的审美体验。
日本茶道追求的是一种极简主义的美学，追求自然的简约之美。
茶道师傅以精湛的技艺展示出茶具的精美和自然之美，注重的是从内心中感受和体会茶的意境。
二、茶具风格的差异中国的茶具风格多种多样，不同的时间、地域和文化背景都会对茶具的设计和制作产生影响。
中国的茶具通常以瓷器为主，其设计注重的是形状的多变和装饰的繁复。
传统的中国茶具往往具备浓厚的历史和文化内涵，每一件茶具都有其独特的寓意和象征。
相比之下，日本的茶具风格更加朴素简约。
日本的茶碗、茶盘等茶具通常以陶瓷制作，追求的是简单自然的形状和纹理。
茶具的装饰通常简洁而精致，展现出一种极简主义的美学理念。
三、茶道表演的不同中国的茶道表演通常由茶艺师来完成，茶艺师通过一系列独特的动作和仪式来展示茶的品饮过程。
茶道表演强调的是仪式感和礼仪之美，让观者感受到一种庄严和宁静的氛围。
与此不同，日本茶道通常采用一种称为“茶事”的形式进行。
茶事是一种集合艺术表演、品茶和社交的仪式，通常在茶室中进行。
茶事注重的是整个仪式的氛围和流程，茶道师傅通过音乐、舞蹈和艺术表演来营造出一种宁静和和谐的氛围。
四、茶与文化的不同价值中国人对茶有着深厚的情感和文化认同。
中国的茶文化源远流长，茶被视为促进身心健康、陶冶情操和增进人际交往的重要元素。
中国的茶道更强调的是茶的功夫和茶艺的技巧，追求茶的品质和口感。
二十四节气茶事
二十四节气茶事
绿茶凉
江南烟雨湿晨光
飞花晓雾人清朗
虎泉龙井
春湖荡漾
梅影雀成双
白茶柔
一丝甜意入空喉
光华拾尽云天久
金风玉露
南山谷秀
嘉获满三秋
黄茶绵
湘妃有泪莫轻弹
长箫咽咽君山远
朝朝暮暮
画眉深浅
心醉在何年
红茶醇
醅成佳酿出祁门
新妆何必施丹粉
小姑初嫁
归时有信
桃萼落纷纷
青茶香
千年古木在仙乡
云遮雾绕重峦嶂
铁岩冻顶
乌龙翻浪
休问几回肠
黑茶酥
老僧闲拨紫檀珠
兴亡旧梦潼关土
泥炉小火
金花细雨
今夜笑颜舒
茶分六脉，虽皆雅趣，然则功效各异，岂可等闲胡饮。
一年四季，寒暑阴阳，周行变换，而有二十四节气。
寒暑应于气温变化之速度，阴阳应于气温变化之加速度。
阴阳变势寒暑积象，各以节气为限。
天地多变，人或逆之而伤，或顺之而养，浑噩而损天命。
安能顺应天时，颐养天年?吾知天道节气之阴阳，而以阴阳六茶调宜人之六脉，庶几无虞矣。
前者以《茶道经译注》述茶之阴阳道理，以承《易经》《神农本草经》《黄帝内经》所创天、地、人之道。
其中'八之季'言四季饮茶之准则，然所言惟概，未尽各节各气之变，需另册详述方可明寒暑阴阳变换之理，四季选茶养生之方。
故今以此册奉友，若君能多识一茶，茶能多养一人，则吾幸矣。
茶礼仪(15篇)
茶礼仪（15篇）茶礼仪（精选15篇）茶礼仪篇1我国历来就有“客来敬茶”的民俗。
早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。
到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。
唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。
唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。
俗话说：酒满茶半。
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。
水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
当然，喝茶的.客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。
品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。
另外，可适当称赞主人茶好。
壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
总之，敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也体现自己的修养。
茶礼仪篇2中国的喝茶礼仪1、茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
2、头冲脚惜（音同），二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
3、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
六月茶事
叶 生产 基 地 行药剂防治 。
表 １ 茶树 主 要 病 虫 害的 防 治指 标 和 防治 适 期
病虫害名称 防治指标 防治适期
茶尺蠖 成龄投产茶园 ： 幼虫量每平方米 ７ 头 茶尺蠖病毒制剂 １ ２ － 龄幼虫期 ； 化学农药或植物源农药 ３ 龄前幼虫期 茶黑毒蛾 第—代幼虫量每平方米 ４头； 第二代幼虫量每平方米 ７ 头 ３龄前幼虫
茶 尺 蠖 、 细蛾 等 信诱 剂产 品供 应 ） 茶 。 （ ） 业 防治 。 茶 叶象 甲成 虫 、 ２农 对 茶籽 象 甲成 虫 ， 行 人 进
全等几个方面详实地为技术人员上
了专 业 、 用 的一 课 。 实 首 席科 学 家 一 行 还 考察 调研 了
有 关公 司 的茶 叶 标 准 化 示 范线 和茶
国 亚 产团术 川 席开家 叶 日 技 务 杨茶 率 技四系 边 学茶 百 科 服 家 军 业赴体 马 科展 叶 首
５月 ８ １ 日， 家 茶 叶 产 业 技 ～０ 国
术体 系首席科学家杨亚军 ，首席科
学家 办 公 室 主 任 、营养 与 栽 培 研 究
室岗位专家阮建云 ，育种研究室主
假眼小绿叶蝉 第一峰百叶虫量超过 ６头 ； 第二峰百叶虫量超过 １ ２头 人峰后 （ 高峰前期 ） 且若虫 占总虫量 的 ８ ％以上 ， ０ 茶橙瘿螨 每平方厘米叶面积有虫 ３ ４头 ， ～ 或指数值 ６ ８ － 茶丽纹象 成龄投产茶园每平方米虫数在 １ ５头 茶 毛虫
黑 刺 粉 虱
发生高峰前期 成虫 出土盛末期 ３龄前幼虫期 卵 孵 化 盛末 期
病 虫 害 发 生 ， 对 茶 园主 要 病 虫 害 发 生 种 类 及 情 况 ， 出如 针 提
中国茶道茶事活动
中国茶道茶事活动中国茶道是中国传统文化的瑰宝之一，饮茶不仅是一种享受口感的行为，更是一种沉淀心境、修身养性的仪式。
茶事活动作为茶道文化的重要组成部分，承载了深厚的历史和文化内涵。
本文将从茶事的起源、茶事的形式、茶人的角色和茶事的意义四个方面来探讨中国茶道茶事活动。
一、茶事的起源茶事作为一种文化体验活动，起源于中国古代。
关于茶的起源，有许多传说和历史记载。
茶事最早出现在唐代，当时茶具被雕刻得细腻精致，茶具的存在为茶事创造了条件。
宋代时，茶事开始流行，文人雅士与友人相聚品茶，用诗词、书画来表达茶道的境界。
明清时期，茶事进一步发展，形成了一套完整的程序与仪式，茶事逐渐成为士人的精神追求。
二、茶事的形式茶事的形式多种多样，一般分为私人茶事和公共茶事。
私人茶事以家庭为单元，亲友聚会、亲情交流为主题。
公共茶事则是在茶馆、茶庄、茶博物馆等公共场所举行，形式更为正式庄重。
不同形式的茶事在礼仪、茶具、程序等方面都存在差异，但核心价值仍然是追求平和、自然、致于和谐的品茶体验。
三、茶人的角色茶事离不开茶人，茶人是茶事的组织者和主持者，也是茶事的引领者和传承者。
茶人需要具备丰富的茶文化知识和技巧，能够熟练操作茶具，了解各种茶叶的特点和泡茶的方法。
茶人以自己的品茗之道，引导参与者抛开尘俗的烦扰，沉浸在茶香之中，获得身心的放松与宁静。
四、茶事的意义茶事活动具有深刻的意义。
首先，茶事是一种文化体验，通过品茗、赏析艺术品、聆听音乐等方式，人们可以感受到茶的文化内涵和禅修的境界。
其次，茶事是一种社交活动，通过参与茶事，人们可以结交新朋友、加深老友情谊，茶事也是人们传递情感、畅叙心声的场所。
最后，茶事是一种修身养性的方式，茶香让人身心放松，茶事的仪式感让人平心静气，茶事对于当下快节奏的现代生活具有重要的调节作用。
总结：中国茶道茶事活动是中国茶文化的精髓之一，不仅代表了中国人的生活态度和审美追求，更是一种传承千年的文化传统。
茶事的起源可以追溯到唐代，形式分为私人茶事和公共茶事。
湘西古丈茶事茶俗集
湘西古丈茶事茶俗撷萃湖南省古丈县茶叶局 傅建华茶的最初发展、应用、种植是由民众而来的。
但形成文化现象却首先从知识阶层开始。
当统治阶级和文人把饮茶作为一种高级享受和精神力量而超出它的一般自然使用价值时,才可能说出现了茶文化。
先秦时代是茶文化在巴蜀的发源阶段,到了两汉三国时代,茶由巴蜀渐次向外传播。
这种传播主要是饮茶生活与茶叶生产相结合的传播。
如果没有可靠的固定的茶叶来源,既不能当地生产,那么就很难形成根深蒂固的饮茶习气,更谈不上茶文化。
春秋战国时期,古丈属楚国。
秦统一中国后,设36郡,古丈隶属黔中郡管辖。
据西晋《荆州土地地》记载“武陵七县通出茶,最好”。
这武陵七县其中就含古丈县在内。
东晋《坤之录》记载“无射山多茶”中的无射山就是武陵山的一条支脉,山体走势由西向东经古文向沅陵方向延伸。
1985年古丈河西镇白鹤湾战国古墓群开始发掘,发现了大量的茶皿茶具。
由此可见,古丈茶的历史可上溯到春秋战国时代以古。
古丈是一个多民族聚居的山区县,有着极其悠久的种茶历史和饮用史,有着丰饶的茶文化土壤和萌生茶文化的社会环境和历史古根。
民族特色浓郁,茶文化底蕴厚实,浸透了古丈人民整个的民族意志,弘扬着古丈人民的崇高情操、民族精神以及顺乎于自然的美丽哲学和美丽人生。
在民间,流传着许多传说故事,似乎古丈的一切都与茶有关。
古丈人对茶特有灵气,在千百年的种茶、饮茶中有所发现,有所创造,具有浓郁的地方民族特色。
人们不仅重视饮茶的艺能、讲究制茶工艺的精湛,还特重视对自然环境、人际关系、茶人心态、茶艺茶道的崇尚,从而形成了湘西独具风采的茶文化景观。
茶文化是大众的文化,是由大众所创造的。
茶事的普及,茶文化的丰富,都离不开广大民众。
一部茶文化的发展史就是一部厚重的民族发展史。
古丈茶文化以中国哲学为母体,以民族传统道德为追求目标,注重精神享受,是大山中包孕的茶文化瑰宝,它展示着古丈茶文化的民族性和美学性。
古丈以多民族聚居,富有民族特色的民间活动、民族节日十分丰富多彩,且大多都与茶结下不解之缘,这也许是相对偏僻闭塞的缘故。
茶事策划方案
茶事策划方案第1篇茶事策划方案一、项目背景随着我国经济社会的快速发展，人民生活水平不断提高，茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，越来越受到人们的关注和喜爱。
为传承和弘扬茶文化，满足现代人对于精神文化生活的需求，本项目旨在打造一场集茶艺表演、茶文化交流、茶叶品鉴于一体的茶事活动。
二、项目目标1. 传播茶文化，提高人们对茶文化的认知和了解。
2. 搭建茶艺交流平台，促进茶艺师之间的技艺交流。
3. 提升茶叶品牌形象，推广优质茶叶产品。
4. 丰富人们的精神文化生活，提高生活品质。
三、活动内容1. 茶艺表演：邀请知名茶艺师进行茶艺表演，展示茶艺之美，传播茶文化。
2. 茶文化交流：组织茶文化讲座、茶艺比赛等活动，促进茶艺师之间的交流与合作。
3. 茶叶品鉴：展示各类优质茶叶，邀请专业人士进行品鉴，让参与者感受茶叶的魅力。
4. 茶叶展销：搭建展销平台，推广茶叶品牌，促进茶叶销售。
四、活动组织1. 活动时间：为期两天，具体日期待定。
2. 活动地点：某大型会议中心或展览馆。
3. 活动规模：预计邀请茶艺师100人，参会人员1000人。
4. 活动组织结构：（1）策划团队：负责活动策划、招商、宣传等工作。
（2）执行团队：负责活动现场布置、活动流程控制、嘉宾接待等工作。
（3）志愿者团队：协助活动现场的各项工作。
五、宣传推广1. 线上宣传：利用官方网站、社交媒体、微信公众号等平台发布活动信息，扩大活动影响力。
2. 线下宣传：与合作单位共同开展宣传，包括户外广告、报纸、杂志等。
3. 媒体合作：邀请主流媒体进行现场报道，提高活动知名度。
六、招商方案1. 茶叶品牌商：邀请知名茶叶品牌参与活动，设立展位，展示企业形象和产品。
2. 赞助商：寻求企业赞助，为活动提供资金、物资等支持。
3. 合作单位：与相关单位合作，共同举办活动，实现资源共享。
七、预算及费用1. 活动预算：根据活动规模、场地租赁、宣传推广、招商等费用进行预算。
2. 费用来源：茶叶品牌商展位费、赞助商赞助费、参会人员报名费等。
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茶事
作者：飞扬
来源：《中学生百科·成长》2011年第02期
我国的饮茶之风“始于唐。
盛于宋”。
宋朝时，茶已经成为国库收入的支柱产业之一，宋朝饮茶风习深入到社会的各个阶层，渗透到日常生活的各个角落。
从庭院深深深几许的皇宫大院，到各种各样的友朋聚会，从迎来送往到人生喜庆，到处洋溢着茶之清香。
到处充盈着茶之生命。
正所谓“上至官府，下至闾里，莫之或废”。
如果说，唐朝是茶文化的初生时代，那么，宋朝便是茶的自觉时代了。
无论是对于茶的用料、器具、烹饪方式都达到了一种很高的境界。
宋徽宗写的《大观茶论》中就不无自得地说：“采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不成造其极。
”举个例子，宋朝的两大文豪王安石与苏轼都是茶之大家，两人同朝为官，但王安石的官比苏轼的大，而且苏轼一直对王安石改革不太感冒，所以两人的关系一直很微妙。
有一次，王安石听人说苏轼将要从川中老家乘船顺长江下荆州，便连忙写信给苏轼，让他帮忙在三峡的中峡取一壶水以煮茶用。
苏轼接到来信后，立马准备好一个大茶壶准备帮王安石取水。
谁知三峡水流太急，苏轼才情又高，一看到祖国的壮丽景色，便思如泉涌，灵感无数，只记得写文章去了。
过了三峡的上江、中江，苏轼才记起王安石所托付的事，但过了这村没这店，船行到黄州段的下江水后，苏轼便胡乱在下江水中打了一壶水。
两人碰面后，苏轼把这壶水给了王安石。
王安石便邀他一起来品茶，水沸后，王安石虔诚地饮了一口，马上变色道：“东坡啊，你这是在诳老夫呢?”苏轼本来就不善撒谎，一听王安石这般说，连忙道出实情。
但让苏轼非常纠结的是：同为一江之水，王安石怎么才喝了第一口就能分辨出来呢?苏轼提出了自己的疑问，王安石笑道：“三峡上江水急，下江水缓，只有中江之水急缓相宜，用来煮茶最妙，所以老夫一品便知。
”苏轼听完此番高论后，拜服不已，王安石更是得瑟了，说道：“茶之为用，等于米盐，不可一日无。
”
在宋朝，茶也是最具有禅意的饮料。
苏东坡酷爱饮茶，并与佛家结下了深厚的茶缘。
他在杭州做官时，常与佛僧品茗吟诗。
他常向灵隐老僧索讨茶叶，多次后不好意思去要了，就叫仆人头带草帽、脚穿木屐到老僧那里去借东西，他并不告诉仆人要借什么。
仆人去老僧处也不说要借什么。
老僧却看出了苏轼的玄机，只好又送一包茶叶给他。
原来，草头、人、木三字组合正是一个“茶”字。
禅宗的大师从谂禅师更是有一个和茶相关的经典故事，相传他这天正在庙中迎接新来的和尚，他问一个新来的和尚：“以前来过这里么?”新来的和尚回答：“来过。
”从谂禅师说：“吃茶去。
”从谂禅师又问另一个新来的和尚：“以前来过这里么?”和尚回答：“没有来过。
”从谂禅师说：“吃茶去。
”站在旁边的院主纠结了，问从谂禅师：“怎么来过和没来过的都是吃茶去?”从谂禅师说：“院主，吃茶去。
”这桩禅宗公案是非常著名非常经典的，意思是说从谂禅师万物平等，万生平等的观念，不管你是达官贵人，还是平民百姓，在他的眼里，都只是“吃茶去”。
最后再来说一说宋朝一个最为有趣的活动——“斗茶”。
斗茶又称茗战，是以竞赛的形式品评茶质优劣的一种风俗活动。
斗茶具有技巧性强、趣味性浓的特点。
斗茶的第一道程序：一是“点”，即把茶瓶里煎好的水注入茶盏：二是“击拂”，即在点汤的同时用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花。
宋朝有很多斗茶的高手，宋徽宗也是其中之一，在蔡京《延福宫曲宴记》中便记载：宣和二年(1120年)，宋徽宗召集群臣前来斗茶，宋徽宗亲自击拂，其汤花为“白乳浮盏面，如疏星淡月”，可见宋徽宗是击出了极品，于是乎群臣拜服，高呼万岁。
抛弃拍马屁之嫌疑，还是能看出宋徽宗斗茶技术确实高超。
斗茶的艺术在南宋时随着饮茶习俗和茶具等一起传入日本，形成了“体现禅道核心的修身养性的日本茶道”。
现代日本茶道文化协会负责人森本司郎先生认为：中国的斗茶“哺育了日本的茶道文化”。