茶艺服务礼仪
茶艺服务礼仪
项 目 一
： 茶 艺 礼 仪
茶艺礼仪
茶艺礼仪体现茶叶沏泡艺 术美：即仪表的美与心灵 的美。
三、茶艺礼仪
仪表： 沏泡者的外表，包括容貌、姿态、
风度； 心灵：
指沏泡者的内心、精神、思想等， 通过沏泡者的设计、动作和眼神表达 出来。
三、茶艺礼仪
（一）敬客礼仪
1.泡茶前由客人“选点茶”，可用数种 花色样品由客人自选，“主从客意”，以 表达主人对宾客的尊重； 2.同时也让客人欣赏了茶的外形美； 3.置茶时不可用手抓取茶样，这是讲文明 卫生的表现； 4.冲泡时用“凤凰三点头”的手法，犹如 对客人行三鞠躬。
下颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉(左手在右 手上)，置于小腹部。
三、茶艺礼仪
4.姿态——站姿
三、茶艺礼仪
4.姿态——行姿
女性 为显得温文尔雅，可以将双
手虎口相交叉，右手搭在左手 上，提放于胸前，以站姿作为 准备。行走时移动双腿，跨步 脚印为一直线，上身不可扭动 摇摆，保持平稳，双肩放松， 头上顶下颌微收，两眼前平视。
请客人离开
三、茶艺礼仪
寓意礼表现三——斟茶水量
斟茶只斟七分满，再添三分真情意。 酒满敬人，茶满欺人。
三、茶艺礼仪
（四）茶道礼仪——伸掌礼
当向客人敬奉各种物品时都简用此礼， 表示的意思为：“请”和“谢谢”。 两人相对时：可均伸右手掌对答表示； 侧对时：右侧方伸右掌，左侧方伸左掌 对答表示。 伸掌姿势：四指并拢，虎口分开，手掌 略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁， 同时欠身点头，动作要一气呵成。
三、茶艺礼仪
（四）茶道礼仪——寓意礼 茶艺中，以操作等手法表现礼节的 地方很多。 尽量体现出中国的传统的待客礼节。
三、茶艺礼仪
茶艺师礼仪规范常识
茶艺师礼仪规范常识作为一名茶艺师，良好的礼仪和规范是非常重要的。
茶艺师礼仪规范包括了礼貌待客、仪容仪表、语言表达、服务态度等方面。
只有遵守这些规范，才能真正展示出一个茶艺师的专业素养和品质。
以下是茶艺师礼仪规范的一些常识。
1.仪容仪表茶艺师需要保持清洁整洁的仪容仪表。
衣着应该整洁干净，避免过于花哨或庸俗的服饰。
要保持头发整齐干净，注意修剪指甲，并戴上不花俏的饰品。
面部要保持清洁，不要有突出的痘痘或伤口。
在工作时，要注意用手帕擦拭汗水，保持面部的干净和整洁。
总之，茶艺师的仪容仪表需要给人以舒适和专业的感觉。
2.礼貌待客茶艺师需要学会礼貌待客，让每一位客人都感受到被尊重和受到关注。
当客人到来时，茶艺师应主动迎接并礼貌地问好。
在接待客人时，要注意微笑、眼神交流和合适的身体语言，以展示出友善和热情的态度。
在与客人交流时，要注意倾听和尊重对方的意见，回答问题时要清晰、文雅，并用简单易懂的语言。
总之，茶艺师需要通过礼貌待客的行为，让客人感受到温暖和舒适。
3.语言表达茶艺师的语言表达需要做到准确、文雅、得体。
在接待客人时，要用正确的礼貌用语问候客人，并将客人的姓名称呼正确。
在茶艺表演和解释过程中，要用准确专业的术语描述和解说，确保客人能够理解并享受到茶艺文化的魅力。
当客人问及有关茶叶、茶道和茶艺的问题时，茶艺师要认真回答，并能够给出合理的解释和建议。
总之，良好的语言表达能够更好地展现出茶艺师的专业水准和亲和力。
4.服务态度茶艺师需要以积极、认真和责任心的态度对待工作。
在茶艺服务过程中，要尽可能满足客人的需求，为客人提供专业、优质的茶艺服务。
无论客人的要求如何，茶艺师都应以微笑和耐心的态度来服务。
茶艺师还需要学会与客人建立良好的沟通和交流，以确保客人在茶艺体验中得到满足感和快乐。
总之，良好的服务态度是茶艺师工作中不可缺少的一部分。
5.茶具和茶叶的使用和保养茶艺师需要熟悉并掌握茶具和茶叶的使用和保养知识。
茶具是茶艺表演的重要工具，茶叶则是茶艺表演的核心。
茶艺中的礼仪
茶艺中的礼仪站姿的基本要求是：站立时直立站好，从正面看，两脚脚跟相靠，两脚尖呈45~60。
身体重心线应在两脚中间向上穿过脊柱及头部，，双腿并拢直立、挺胸、收腹、梗颈。
双肩平正，自然放松，双手自然交叉于腹前，双目平视前方，嘴微闭，面带笑容。
站姿是茶馆茶艺服务人员的基本功。
站立时，身体要端正，收腹、挺胸、提臀，眼前平视，下巴微收，嘴巴微闭，面带微笑，平和自然，双臂自然下垂或在丹田处交叉，右手放在左手上，主要是为了尽快转向下一个动作。
因为右手为阳、左手为阴，在茶道、茶艺表演中要舞台剧右手放上面。
一个亭亭玉立的站姿，不管在品茗服务区或是在表演台上，都能体现茶艺服务人员的整体美感，都能给茶客以一道亮丽的风景线。
（1）站姿要领站立时精神饱满、心情放松、脖颈挺直、头顶上悬、气往下压、自然伸展，身体有向上之感，表情要温文尔雅。
腹肌、臀大肌微收缩并向上提，臀、腹部前后相夹，骶部两侧略向中间用力。
（2）茶艺服务人员的站姿女茶艺服务人员站立时，双脚呈“V”字形，两脚尖开席为50%左右，膝和脚后跟要靠紧；如果双脚叉开，就很不雅观。
男茶艺服务人员双脚叉开的宽度窄于双肩，双手可交叉放在背后。
1.身体不要东倒西歪、耸肩歪脑。
双手不要叉腰，不要抱在胸前，不要插入衣袋，不要放在身后。
身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。
站累了双脚可斩作“稍息”状，但上体仍须保持正直。
其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚部肌肉放松。
2.站立时就留意周围或同事的招呼。
站立时间过长，在不影响“阵容”的情况下要“寻找事做”。
另外，站立时要观察茶客的动态，注意茶客的需求，但不可“眼睁睁”地直盯着茶客，应灵活应变。
（3）茶艺表演的站姿当腿和手的动作略有变化时，站姿也随之变化，可以站成“丁”字步，双手在体前交叉。
在茶艺表演中助泡往往采用此种站姿，或者双手端着托盘也站成“丁”字步，这是女茶艺服务人员优美典雅的站姿。
挺拔的站姿给人以优美高雅、庄重大方、精力充沛、信心十足和积极向上的印象。
茶艺馆服务行为规范
茶艺馆服务行为规范茶艺馆作为一种特殊的场所，提供茶文化体验和服务。
为了保障顾客的权益，维护良好的营业秩序，茶艺馆需要制定服务行为规范。
本文将详细介绍茶艺馆服务行为规范，以确保顾客在茶艺馆的体验中获得满意和舒适的服务。
第一部分：顾客接待1. 热情接待茶艺馆的服务人员应当热情接待顾客，主动上前问候并引导顾客入座。
在接待过程中，服务人员应礼貌用语、亲切微笑，传递友好的服务态度。
2. 认真倾听服务人员在接待顾客时，应认真倾听顾客需求，并给予积极的回应。
对于顾客的问题和疑虑，服务人员应进行耐心解答，并提供专业的建议。
3. 有效沟通为了更好地满足顾客需求，服务人员应使用清晰、准确的语言与顾客沟通，避免使用行业术语或外来语言。
服务人员应尽量让顾客理解茶艺馆的各项服务流程和规则。
第二部分：服务环境1. 清洁整齐茶艺馆的服务环境应保持整洁，包括茶具、桌椅、地面等各个方面。
服务人员应定期清洁茶具，及时清理桌面垃圾，保持整个茶艺馆的良好卫生状况。
2. 舒适氛围茶艺馆应提供舒适的座位和环境，使顾客能够放松身心，享受品茗的乐趣。
服务人员应保持室内温度适宜，音乐轻柔，灯光柔和，营造出宁静和谐的氛围。
3. 安全保障茶艺馆应设置合理的紧急疏散通道，并将安全出口明确标示出来。
服务人员应定期检查茶艺馆的消防设施和安全设备，确保顾客在茶艺馆过程中的安全可靠。
第三部分：茶艺表演1. 专业技能茶艺师在进行茶艺表演时，应具备扎实的茶艺技巧和专业知识。
茶艺师应以专业、严谨的态度，展现出茶艺的美妙和独特之处。
2. 艺术魅力茶艺表演需要具备艺术感染力，茶艺师应通过手势、表情和言语，将茶艺的优雅与魅力展现给顾客，创造出艺术的视觉和听觉享受。
第四部分：待客服务1. 茶品推荐根据顾客的喜好和口味，服务人员应推荐合适的茶品，并提供有关茶品的信息，如产地、特点、饮用方式等。
服务人员应介绍茶品的不同特点，帮助顾客做出选择。
2. 细致服务服务人员应细致关怀，及时为顾客提供所需物品，如纸巾、茶叶、糖等。
茶艺师礼仪
二、茶事服务
• • • • • • 1、茶馆饮茶服务程序 （1）茶前准备：整洁舒适，查点物品准备是否充分。 （2）茶中服务 1）站立迎宾 2）主动为宾客拉椅，送上湿巾、茶单，介绍茶品。 3）及时地按顺序上茶：从主宾位开始，按顺时针，每杯 冲至七分满。 • 4）宾客用茶过程中，当杯中水量为1/2时，应及时添水。 • 5）上茶点 • （3）茶后工作：主动送客。收拾茶具。清洁。
一、行茶礼仪
• 5、茶事服务常用礼节 • （1）鞠躬礼：真礼（90度）、行礼（45 度）、草礼 • （2）伸手礼：五指并拢，手心向上 • （3）注目礼、点头礼 • （4）叩手礼 • （5）寓意礼
这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有： 1. 风凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向 来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近 茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如“酿泉 泻出于两峰之间”，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口注 水。 2. 双手内旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作 时用双手向内回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若 用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意 “来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去， 去、去”。 3. 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。 4. 斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分荼三分情”之意，俗 话说“茶满欺客”，同时茶满也不便于客人握杯啜饮。
二、茶事服务
• • • • • 2、独立茶室饮茶服务程序 （1）按茶单的茶叶品种准备好 （2）准备用水、茶具 （3）客人入座点茶 （4）冲泡讲解
二、茶事服务
• • • • • 3、会议饮茶程序： （1）服务前：清洁ห้องสมุดไป่ตู้（2）先上茶点 （3）茶水不可太浓，7分满 （4）上茶时将茶杯放在杯托上，待客人坐 定再上茶。 • （5）上茶时应站在客人的右侧，先给主宾 上，被放在客人的右侧。
茶艺礼仪基本姿态有哪些
茶艺礼仪基本姿态有哪些（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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茶艺的六大礼仪
茶艺的六大礼仪茶艺是饮茶时的礼节，它是一门文化和艺术，受到国内外的广泛欢迎。
茶艺的礼仪是要求茶客遵守和实践的行为准则。
此外，它可以使客人更安静地享受茶道，同时观察饮茶中的精致技艺。
下面，我们来看看茶艺的六大礼仪。
第一，仪式。
在进行茶艺之前，客人需要在茶室里仪式性地介绍自己的简历，以及自己的爱好和兴趣。
同时，客人也需要分享背后的精彩故事，以及菜单上的每种茶的特色和描述。
这使茶客有机会了解对方，更好地感受茶的滋味。
第二，礼貌。
茶客应该坚持礼貌，遵守茶艺规则，在茶室里尊重他人，不说无关话题，避免创造不良气氛。
也不要拍照，甚至离开茶室，礼貌地把茶盘和茶杯送回原处，表示尊重他人以及对茶艺的尊重。
第三，诚恳。
当品尝茶的时候，客人应该诚恳地感受茶的滋味和香气，而不是一味地碾压。
将心思沉浸在茶中，相信客人可以得到满足感和安定感。
第四，沉静。
茶艺要求客人保持沉静，以便于理解和掌握茶艺的特征。
客人也可以在思索中有所体会，来体味茶。
第五，遵守规矩。
客人应该按照老师或者服务员的提示，按照固定的茶艺礼仪去品尝茶，不要乱动茶具，不要以自己的意愿来改变提供的流程。
第六，热情。
茶客应该热情踊跃地参与茶艺，跟老师和服务员进行交流，展示自己对茶艺的热爱，让茶艺更加精彩纷呈。
总的来说，要想品尝茶的精髓和魅力，必须遵守茶艺的六大礼仪。
一个不严格遵守茶艺礼仪的人，不仅没有享受到茶艺流程带来的乐趣，还容易产生不良影响，破坏茶艺文化氛围。
只有认真遵守，才能更好地欣赏茶艺的美妙，在自然中尊重传统文化，实现人与自然和谐共处。
茶艺中的礼仪规范
茶艺中的礼仪规范一、茶艺的基本礼仪1.1 着装要求茶艺表演者的着装应整洁、大方、得体，通常选择传统汉服或旗袍，以体现茶艺的文化底蕴。
颜色以素色为主，避免过于鲜艳或花哨的图案。
1.2 言谈举止茶艺表演过程中，表演者应保持态度亲和、举止优雅。
在讲解茶文化、回答观众问题时，语言应清晰、简练，避免使用粗俗或不当的词汇。
1.3 茶具摆放茶具的摆放应遵循一定的顺序和规律，如按照使用顺序摆放，确保取用方便。
摆放时要注意整齐、对称，以展示茶艺的严谨性。
1.4 倒茶礼仪倒茶时，应使用正确的倒茶姿势，注意茶水的温度和倒入的速度，避免溅出。
给客人倒茶时，应遵循“先尊后卑，先老后幼”的原则，表示尊重。
二、茶艺表演礼仪茶艺表演礼仪是指在茶艺表演过程中应遵循的规范。
2.1 表演前的准备在表演前，表演者应做好充分的准备，如检查茶具是否齐全、摆放是否合理，熟悉表演流程和讲解内容。
2.2 表演过程中的礼仪在表演过程中，表演者应全神贯注，动作连贯，展示出茶艺的美感。
同时，要注意与观众的互动，展示出亲和力。
2.3 表演结束的礼仪表演结束后，表演者应向观众表示感谢，并对茶艺表演中可能出现的不足表示歉意。
同时，要妥善处理现场，确保环境整洁。
三、宾客礼仪宾客在参加茶艺活动时，也应遵循一定的礼仪规范。
3.1 着装礼仪宾客着装应得体，避免过于随意。
可以根据活动性质选择穿着，如正式场合可选择正装，轻松场合可选择休闲装。
3.2 参加礼仪宾客应按时参加茶艺活动，如有特殊情况不能参加，应提前通知组织者。
在活动现场，宾客应保持安静，尊重表演者和其他宾客。
3.3 品茶礼仪品茶时，宾客应遵循“温、香、味、形”的品茶原则，品味茶的美妙之处。
在品尝茶点时，应避免发出响声，影响他人品茶体验。
四、总结茶艺中的礼仪规范是一种文化传承和交流的载体，它体现了中华民族的传统文化和道德观念。
通过遵循茶艺礼仪规范，我们不仅能够提升自己的茶艺水平，还能够更好地传承和弘扬茶文化。
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迎宾服务礼仪
• 1、微笑迎客，使用礼貌用语，迎宾入门 • 2、询问用茶人数及预订情况，将客人引领
到正确位置
• 3、如宾客随身携带较多物品或行走有困难 ，应征询宾客同意后给予帮助
• 4、如遇雨天，要主动为宾客套上伞套或寄 存雨伞
• 5、若座位客满，向客人做好解释工作，有 位置时立即安排
• 6、耐心解答客人有关茶品、茶点、茶肴以 及服务、设施等方面的询问
2、整齐的发型 要求发型原则上要根据自己的脸型，适
合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、 大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的 要求进行梳理。 3、优美的手型
作为茶艺人员，首先要有一双纤细、 柔嫩的手，平时注意适时的保养，随时保 持清洁、干净
4、娇好的面部 茶艺表演是淡雅的事物，脸部的化妆不
要太浓，也不要喷味道强烈的香水，否则 茶香易被破坏，破坏了品茶时的感觉。
茶室饮茶服务程序 ①按茶单的茶叶品种准备好各种茶叶 ②准备好泡茶用水 ③准备干净整洁的各类茶具 ④客人入座后按茶单点茶 ⑤客人点不同的茶，茶艺人员要用不同的茶
具及不同的冲泡方法
走路的动作口诀： 两眼平视臂放松， 以肩领动肩轴摆， 提髋提膝小腿迈， 跟落掌接趾推送。
茶艺人员的站姿 在泡茶过程中，有时因茶桌较高坐着冲泡不
甚方便，也可以站着泡茶。站立时需做到双腿并 拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将 双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于身前； 男士同样应将双手虎口交叉，但要将左手贴在右 手上，置于身前，而双脚可呈外八字稍作分开。 上述动作应随和自然，避免生硬呆滞，而给人以 机器人感觉。
3、门口目送顾客离开：站在门口或
停车点目送顾客离开。
礼貌敬语
• 使用礼貌敬语是茶艺师职业道德修养的重 要标准。
其基本要求是：语言亲切、音量适中 、音调简洁清晰，充分体现主动、热情、 礼貌、周到、谦虚的态度。根据不同的对 象恰当运用服务敬语，对内使用普通话， 对外宾使用日常用语。做到客到有请，客 问必答，客走道别
• 5、听取宾客要求时，要微微点头，使用应 答语，如“好的、明白了、请稍后、马上 就来、麻烦请你稍等
• 6、服务有不足之处或宾客有意见时，使用 道歉语，如“对不起、打扰了、让您久等 了、请原谅、不好意思
• 7、感谢宾客时，使用感谢语，如”谢谢、 谢谢您的提醒“
• 8、宾客离别时，使用道别语，如“再见、 欢迎您下次光临
2、30秒奉茶标准 • 顾客进门后，30秒内奉上一杯茶。 • 距离顾客1米时点头微笑，0.5米微笑问好奉
茶。
• 标准用语：先生/小姐您好!请喝杯茶。 • 奉茶完毕时,面对客户后退一步再转身离开
三、送宾三件事
1、为顾客提物品：为顾客提物品并先走 至门口开门，再将物品交给顾客。
2、统一告别语：“欢迎再次光临，请慢 走”。在靠近门口的店员要为顾客开门并 30°鞠躬面带微笑的说：“欢迎再次光临 ，请慢走”。
⑤如需上茶食、茶点，事先应上筷子、调 料等物品，上菜并介绍菜名
（3）茶后工作。 主动送客，收拾茶具，秦清洁桌面，
保持茶楼整洁干净，以便接待下一批客人 。
2、独立茶室饮茶服务程序 首先，要求服务人员具有良好的文化
素质、丰富的茶叶知识以及娴熟的泡茶技 巧
其次，要为客人营造一个良好的品茶 范围；
再次，要为客人准备上等的香茗。
①长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级 和晚辈必须用双手指作跪拜状叩击桌面两 三下
②晚辈或下级为长辈或上级斟茶时，长辈 或上级只需单指叩桌面两三下表示谢谢
• 也有的地方在平辈之间敬茶或斟茶时，单 指叩击表示我谢谢你
• 双指叩击表示我和我先生（太太）谢谢你 • 三指叩击表示我们全家人都谢谢你
其他礼节与忌讳
• 如民间习俗斟茶只斟七分满，谓之“酒满 敬客，茶满欺人”；当茶杯排成圆形时， 讲究逆时针巡壶斟茶，表示欢迎客人，而 忌讳顺时针方向斟茶。因而应养成逆时针 回转斟茶的习惯。
• 在广东，客人用盖碗品茶时，如果不是客 人自己揭开杯盖要求续水，茶艺人员不可 主动为客人揭盖添水，否则视为不礼貌。
茶事服务流程
4、叩手礼
由来：相传清代乾隆皇帝微服私访江 南时，有一次乾隆皇帝装扮成仆人，而太 监装扮成主人到茶馆去喝茶。乾隆为太监 斟茶、奉茶，太监诚惶诚恐，想跪下谢主 隆恩又怕暴露身份，在情急之下太监急中 生智，马上将右手的食指与中指并拢，指 关节在桌面上作跪拜状轻轻叩击，以后这 一礼节便在民间广为流传。
含义：叩手礼即以手指轻轻叩击茶桌来行 礼。目前不少地区习俗中，例如：
• 奉茶顺序：先宾后主、先长辈后晚辈、先 上级后下级、先女士后男士。若不清楚顺 序按顺时针顺序倒茶。
• 用茶叉托起品茗杯，用标准手势面带微笑 说道：“请用茶”
• 奉茶完后可以邀请宾客闻香，顾客先闻我们才能 闻。闻香的标准动作是：放在离鼻端2~3公分处 与鼻子称45°夹角，深吸3″
• 奉茶完后随即将滴在茶桌上Байду номын сангаас水渍擦拭干净。
伸手礼是在茶事服务中常用的特殊礼 节。行伸手礼时应五指自然并拢，手心向 上，左手或右手自然向左或向右前伸。伸 手礼时在请客人帮助传递茶杯或其它物品 时采用的礼节，一般应同时讲“请”或者 “谢谢”
3、注目礼和点头礼
含义：注目礼即茶艺人员的眼睛庄重 而专注地看着对方；
含义：点头礼即点头致意。这两个礼 节一般在茶艺人员向客人敬茶或奉上物品 时联合应用。
• 7、婉言谢绝衣冠不整者入内
送宾服务礼仪
• 1、当宾客准备离去时，轻轻拉开椅子，提 醒宾客带好随身物品
• 2、送客要送到厅堂口，让宾客走在前面， 自己走在宾客后面（约1m距离）
• 3、客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼 貌地感谢客人，并欢迎其再次光临
门店服务礼仪标准
一、迎宾三件事
1、为顾客开门：当顾客距离门口2米处， 将门轻轻拉开至90°
茶艺师在沏茶时，手
背向上四指自然并拢呈“
八”字形放于茶台边缘。
双 腿
斜
放
坐
姿
标准坐姿
茶艺人员的蹲姿
首先要讲究方位，当需要捡拾 低 处或地面物品的，可走到其物品 的左侧：当面对他人下蹲时要侧身 相向；当需要整理鞋袜或低处取物 是可面朝前方，两脚一前一后，一 般情况下是左脚在前，右脚在后， 目视物品，直腰下蹲。取物或工作 完毕后，先直起腰部，使头部、上 身、腰部在一条直线上，再稳稳站 起。
站姿的要领：
一要平，即头平正 双肩平、两眼平视；
二要直，即腰直、 腿直、后脑勺、背、 臀、脚后跟成一条直 线；
三要高，即重心上 拔，看起来显高。
茶艺人员的坐姿 冲泡者坐在椅子上，要
全身放松，端坐中央，使 身体重心居中，保持平稳 。 同时，双腿并拢，上身
挺直，切忌两腿分开，或 一腿搁在另一腿上，不断 抖动。另外，应头部上顶 ，下颌微作收敛，鼻尖对 向腹部。
2、统一迎宾用语：拉开门的同时，真诚 微笑地目视着对方说：“欢迎光迎****，里 面请。”
3、迅速招待：顾客进厅后导购员迅速的 招待，站立面带微笑的问好，“您好！这 边请坐。”
谨记“十五一”服务法 则： 十米眼神交流， 五米点头微笑， 一米起身接待。
二、奉茶标准
1、茶桌奉茶标准
• 同一时间、同一浓度、同一数量的茶
“蹲要雅”，蹲 姿是人的身体在低处 取物、拾物、整理物 品、整理鞋袜是所呈 现的姿势，它是人体 静态美与动态美的综 合。
高低式
交叉式
茶事服务礼仪
迎宾、送宾
• 茶客登门，要主动、热情的接待。迎宾员主要是 迎接宾客入门，其工作质量、效果将直接影响到 茶艺馆的营运状态。
• 送宾礼仪是整体服务过程中的最终环节，是保证 服务质量善始善终，赢得更多“座上客”的不可 忽视的重要环节。因此，对茶艺人员迎宾、送宾 礼仪方面的技能培训至关重要。
茶艺服务之举止规范
• 1、在宾客前不吃东西、不抽烟，尽量不打 哈欠、不打嗝、不咳嗽、不打喷嚏，是在 忍不住时，要用手掩住口鼻、侧过身体
• 2、不要当众剔牙、挖耳鼻、搔头摸腮、伸 懒腰
• 3、有问必答，话语诚恳，解释耐心，不唠 唠叨叨，不夸夸其谈、不高声喧哗，不指 手画脚
• 4、面对宾客讲话时，要保持适当的距离（ 约1m)
茶艺服务常用礼节
我国是礼仪之邦，茶艺更是十分注重礼节。 在茶事活动中常用的礼节方式有： 1、鞠躬礼 2、伸手礼 3、注目礼和点头礼 4、叩手礼
• 1、鞠躬礼 • 鞠躬是中国的传统礼仪，在行礼上分为3种
：①站式 ●真礼 弯腰约90° ●行礼 弯腰约45° ●草礼 弯腰小于45°
②坐式
③跪式
2、伸手礼
• 5、给宾客递送物品或找钱时，动作要轻， 应直接送到客人手上；茶艺人员之间传递 物品时，应手手相接，不可在空中抛接
• 6、不议论或嘲笑宾客，不模仿动作，不与 宾客开玩笑，不准窃听宾客间的谈话
• 7、注意宾客忌讳，尊重宾客风俗
• 8、宾客不主动表示握手时，一般不要先伸 手和宾客握手；与客人握手时，如右手占 用腾不出来，要向宾客说明，并微微的点 头致歉；与女宾客握手时，用力要轻，时 间要短。如遇多人握手时，应按顺序进行 ，抢着握、交叉握都是不合适的。
1、茶馆饮茶服务程序 （1）茶前准备。 保持茶艺馆厅堂整洁、环境舒适、桌椅整齐 。（地面、洗手间） （2）茶中服务 ①站立迎接，引客入座 ②当客人即将入座前，主动为宾客拉开椅子 ，送上菜单、茶单，并介绍供应产品，也可以将 茶叶样品拿来展示，让宾客挑选。
③及时地按顺序上茶
④宾客用茶过程中，当杯中水量为1/2时 ，应及时添水
茶艺服务礼仪
茶艺员的基本要求
作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得 体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶 技能，做到“神、情、技”三者合一。也就是说， 无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。
仪容仪态 1、得体的着装