查 堂 记 录 表
3、检查人要及时做好交流反馈、记录总结。
查堂记录表
燕子埠镇中心小学教导处
二〇一四年九月
查堂记录表
2014-2015学年度第一学期
检查时间
检查情况
检
查
人
周次
月日
星期
节次正常上课请假调课违规事例班级调课
事
由
班级
科目
情况
原因
处理反馈
第
周
月
日
至
月
日
一
1
2
3
4
5
6
二
1
2
3
4
5
6
三
1
2
3
4
5
6
四
1
2
3
4
5
6
五
1
2
3
4
5
6
说明：
1、每天在上课期间由教导处周燕武、靳庆华、梁会师、刘锐、张志明五人不定时检查课堂教学情况。
食堂每日巡查记录表
洗涤、消毒池 整洁，及时清洗，无食物残渣 下水道、地沟 通畅，无异味。 垃圾桶 餐具 餐厅 消防器材 其他 灭四害设施 设施齐全，摆放整齐，标识清楚 有垃圾专放区，有垃圾桶、桶内外干净 定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒 桌面干净，餐具、桌椅摆放整齐、地面清洁明亮。 定位、定点摆放，整齐、干净
注：学校领导和食堂管理人员每天对食堂进行巡查。以上各项达到要求打勾 文字形式做好记录。
罗波乡中小学校厨房每日检查记录表
检查人：
检查 项目 检查内容 检查标准
检查日期：
Байду номын сангаас
年
月
日
处理办法
巡查情况
个人卫生 着工作服、帽，穿戴整齐、干净，头发无外露 工作 人员 身体和精神状 当日身体健康，精神状态正常 况 开关插座 干净、正常、无破损 电器 门窗 干净、明亮、通风。 设施 墙壁角顶 清理及时、无油污。 无腐烂变质和不合格的物资及原料 蔬菜的摘洗规范；垃圾处置及时 原材料粗加工 荤素分板切配； 原材料分盆、分筐放置，菜筐不落地 饭菜足量足料下锅。 烹调加工 午餐饮食丰富 成品饭菜 灶具 厨房 厨具 操作台 厨房卫生 粗加工场地 原料、半成品、成品分别存放，不交叉污染。 干净、整洁、无油垢 定位定点摆放，整齐干净 干净、整洁、无油垢 无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网；窗户、墙面、地面干净。 区域划分合理、垃圾处置及时
（V）未做到以
食堂每日巡查记录表
检查人：
检查 检查内容 项目 个人卫生 检查标准 着工作服、帽，穿戴整齐、干 净，头发无外露
检查日期：巡查情况年月日
处理办法
工作 人员 身体和精 当日身体健康，精神状态正常 神状况 开关插座 干净、正常、无破损 电器 设施 门窗 干净、明亮、通风。
墙壁角顶 清理及时、无油污。 无腐烂变质和不合格的物资及 原料 蔬菜的摘洗规范；垃圾处置及 原材料粗 时 加工 荤素分板切配； 原材料分盆、分筐放置，菜筐 不落地 饭菜足量足料下锅。 烹调加工 午餐饮食丰富 原料、半成品、成品分别存 成品饭菜 放，不交叉污染。 灶具 干净、整洁、无油垢 厨具 厨房 定位定点摆放，整齐干净 操作台 干净、整洁、无油垢 厨房卫生 无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网；窗户 、墙面、地面干净。
注：公司领导和食堂管理人员每天对食堂进行巡查。以上各项达到要求打勾 文字形式做好记录。
（V）未做到以
粗加工场 区域划分合理、垃圾处置及时 地 洗涤、消 整洁，及时清洗，无食物残渣 毒池 下水道、 通畅，无异味。 地沟 垃圾桶 餐具 餐厅 有垃圾专放区，有垃圾桶、桶 内外干净 定位定点摆入整齐、清理干净 、已消毒 桌面干净，餐具、桌椅摆放整 齐、地面清洁明亮。
消防器材 定位、定点摆放，整齐、干净 其他 灭四害设 设施齐全，摆放整齐，标识清 施 楚
小学课堂教学巡查记录
巡堂时间：2018年 月 日 第 周 星期 第 节 巡堂人： 巡堂情况 班级 一年级1班 一年级2班 一年级3班 一年级4班 一年级5班 一年级6班 一年级7班 一年级8班 一年级9班 二年级1班 二年级2班 二年级3班 二年级4班 二年级5班 二年级6班 二年级7班 二年级8班 二年级9班 三年级1班 三年级2班 三年级3班 三年级4班 科目及教师 晨读情况
数学 唐从书 语文 吴成碧 数学 黎维宏 语文 谢寒辉 数学 彭国平 语文 朱宏英 数学 江茜 语文 苏先沛 数学 刘昌军 数学 段宁海 语文 肖健萍 数学 王俊杰 语文 刘颖 数学 郭用福 语文 曾花 数学 陈晓龙 数学 王群 数学 李红霞 数学 唐小红 数学 李本品 数学 吴文姝 数学 王俊喜
是否按课 是否迟 课堂 课堂用语 有无体罚 表上课 到早退 纪律 是否规范 或变相体
其他
————学校巡堂记录表
巡堂时间：2018年 月 日 第 周 星期 第 节 巡堂人： 巡堂情况 班级 六年级3班 六年级4班 六年级5班 六年级6班 六年级7班 六年级8班 六年级9班 科目及教师 晨读情况
数学 张彤薇 数学 李林 数学 叶杰 数学 刘美坤 数学 熊朝成 数学 李贤伦 数学 张前林
是否按课 是否迟 课堂 课堂用语 有无体罚 表上课 到早退 纪律 是否规范 或变相体
其他
存在问题 巡堂小结 巡堂建议
分管领导意 见
其他
————学校巡堂记录表
巡堂时间：2018年 月 日 第 周 星期 第 节 巡堂人： 巡堂情况 班级 三年级5班 三年级6班 三年级7班 三年级8班 四年级1班 四年级2班 四年级3班 四年级4班 四年级5班 四年级6班 四年级7班 四年级8班 五年级1班 五年级2班 五年级3班 五年级4班 五年级5班 五年级6班 五年级7班 五年级8班 六年级1班 六年级2班 科目及教师 晨读情况
食堂巡查记录表的范本
食堂巡查记录表的范本1. 引言食堂作为一个重要的用餐场所，对于保障员工和学生的饮食安全至关重要。
为了确保食堂的卫生和食品安全符合相关标准，进行食堂巡查是必不可少的环节。
本文将介绍食堂巡查记录表的范本，以帮助食堂管理人员更好地进行巡查工作。
2. 食堂巡查记录表范本食堂巡查记录表是一种记录食堂巡查情况的表格，主要包括巡查日期、巡查人员、巡查内容、问题发现、整改措施等信息。
以下是一个食堂巡查记录表的范本：巡查日期巡查人员巡查内容问题发现整改措施2022-01-01 张三卫生情况 1. 地面存在污渍2. 桌面有食物残渣3. 垃圾桶未及时清理1. 清洁地面2. 清理桌面3. 及时清理垃圾桶2022-01-01 张三食品安全情况1. 食材存放不当2. 食品未密封保存1. 整理食材存放位置2.加强食品密封保存管理2022-01-02 李四厨具消毒情况1. 餐具未彻底清洗消毒2.炊具清洗不彻底1. 加强餐具清洗消毒工作2. 加强炊具清洗工作2022-01-02 李四餐饮人员卫生习惯1. 餐饮人员未佩戴口罩2.餐饮人员手部卫生不规范1. 强制餐饮人员佩戴口罩2. 加强餐饮人员手部卫生培训3. 巡查日期巡查日期是记录巡查工作进行的日期，根据实际情况填写。
4. 巡查人员巡查人员是指进行巡查工作的人员，可以是食堂管理人员或专门的卫生检查员。
在记录表中填写巡查人员的姓名或工号。
5. 巡查内容巡查内容是指进行巡查时需要检查的项目，包括卫生情况、食品安全情况、厨具消毒情况、餐饮人员卫生习惯等。
在记录表中详细列出巡查内容。
6. 问题发现问题发现是指在巡查过程中发现的问题或存在的不合规情况。
在记录表中，可以使用有序列表的形式列出发现的问题，每个问题占一行。
7. 整改措施整改措施是指针对发现的问题采取的纠正措施。
在记录表中，可以使用有序列表的形式列出相应的整改措施，每个措施占一行。
8. 结论食堂巡查记录表的范本可以帮助食堂管理人员更系统地进行巡查工作。
敬老院食堂每日巡查记录表
检查日期：
巡查情况
年
月
日
处理办法
工作 人员 身体和精 当日身体健康，精神状态正常 神状况 开关插座 干净、正常、无破损 电器 设施 门窗 干净、明亮、通风。
墙壁角顶 清理及时、无油污。 无腐烂变质和不合格的物资及 原料 蔬菜的摘洗规范；垃圾处置及 原材料粗 时 加工 荤素分板切配； 原材料分盆、分筐放置，菜筐 不落地 饭菜足量足料下锅。 烹调加工 午餐饮食丰富 原料、半成品、成品分别存 成品饭菜 放，不交叉污染。 灶具 干净、整洁、无油垢 厨具 厨房 定位定点摆放，整齐干净 操作台 干净、整洁、无油垢 厨房卫生 无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网；窗户 、墙面、地面干净。
注：敬老院管理干部和食堂管理人员每天对食堂进行巡查。以上各项达到要求打勾 到以文字形式做好记录。
（V）未做
粗加工场 区域划分合理、垃圾处置及时 地 洗涤、消 整洁，及时清洗，无食物残渣 毒池 下水道、 通畅，无异味。 地沟 垃圾桶 餐具 餐厅 有垃圾专放区，有垃圾桶、桶 内外干净 定位定点摆入整齐、清理干净 、已消毒 桌面干净，餐具、桌椅摆放整 齐、地面清洁明亮。
消防器材 定位、定点摆放，整齐、干净 其他 灭四害设 设施齐全，摆放整齐，标识清 施 楚
年月日检杳项目检杳内容检查标准巡查情况处理办法工作人员个人卫生着工作服帽穿戴整齐干净头发无外露身体和精神状况当日身体健康精神状态正常电器设施开关插座干净正常无破损门窗干净明亮通风
油坊镇敬老院厨房每日检查记录表
检查人：
检查 检查内容 项目 个人卫生 检查标准 着工作服、帽，穿戴整齐、干 净，头发无外露
食堂工作每日检查记录表
食堂工作每日检查记录表食堂工作每日检查记录表
检查人：检查日期：年月日
检查项目
检查内容
检查标准
巡查情况合格打“√”
存在问题
处理办法
工作人员
个人卫生
着工作服、帽，穿戴整齐、干净，头发无外露
身体和精神状况
当日身体健康，精神状态正常
电器设施
开关插座
干净、正常、无破损
门窗
干净、明亮、通风。
墙壁角顶
清理及时、无油污。
厨房
原材料粗加工
无腐烂变质和不合格的物资及原料
蔬菜的摘洗规范；
垃圾处置及时
荤素分板切配；
原材料分盆、分筐放置，菜筐不落地
烹调加工
饭菜足量足料下锅。
午餐饮食丰富
成品饭菜
原料、半成品、成品分别存放，不交叉污染。
灶具、厨具、操作台
干净、整洁、无油垢、定位定点摆放
厨房卫生
无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网；
窗户、墙面、地面干净。
粗加工场地
区域划分合理、垃圾处置及时
洗涤、消毒池
整洁，及时清洗，无食物残渣
下水道、地沟
通畅，无异味。
垃圾桶
有垃圾专放区，有垃圾桶、桶内外干净
餐具
定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒
餐厅
桌面干净，餐具、桌椅摆放整齐、地面、清洁明亮。
其他
消防器材
定位、定点摆放，整齐、干净
灭四害设施
设施齐全，摆放整齐，标识清楚
注：学校领导每周不定期抽查两次以上；
食堂管理人员每天对食堂进行巡查。
以上各项达到要求打勾（V）未做到以文字形式做好记录，纳入工作人员年终考核。
食堂管理员签字：。
学校食堂日常检查记录表
洗涤剂、消毒剂符合国家标准，包装上标识有产品名称、生产厂名和厂址等内容。
□是□否□合理缺项
42
采用物理消毒的，配备相适应的消毒设备，运转正常，消毒温度和时间符合相关要求。采用化学消毒的，消毒液配制行为和消毒液浓度符合相关要求。
□是□否□合理缺项
餐用具保洁管理
*43
消毒后的餐饮具表面光洁，无油渍、残渣、异味，符合GB 14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的规定。
*5
采取有害生物防制措施，无苍蝇、老鼠、蟑螂等或其活动痕迹。
□是□否□合理缺项
原料贮存
6
设置足够的存放架，分类分架、离地离墙，不同类别的食品和非食品（如食品包装材料等），分设存放区域，不同区域有明显的区分标识。食品库房未存放有毒有害物品。
□是□否□合理缺项
7
散装食品（食用农产品除外）贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限。
*11
中小学、幼儿园食堂未采购、贮存四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、五指毛桃等高风险食品原料。
□是□否□合理缺项
食品加工制作通用要求
12
具有与加工制作的食品品种、数量相适应的加工场所及设施设备，设施设备清洁，运转正常。未超出供餐接待能力。
□是□否□合理缺项
*13
加工食品原料、半成品、成品的工具容器有明显的区分标识，分开使用，防止生熟食品交叉污染。
□是□否□合理缺项
*32
使用专用的工具、容器、设备，使用前消毒，使用后洗净并保持清洁。
□是□否□合理缺项
33
加工制作现榨果蔬汁、食用冰等的用水，应为净化水或处理后的直饮水。
□是□否□合理缺项
34
加工制作人员穿戴专用的工作衣帽，佩戴口罩，加工制作前清洗消毒手部。
查 堂 记 录 表
查堂记录表
2014-2015学年度第一学期
检查时间
检查情况
检
查
人
周次
月日
星期
节次
正常上课
请假调课
违规事例
班级
调课
事
由
班级
科目
情况
原因
处理反馈
第
周
月
日
至
月
日
一
1
2
3
4
5
6
二
1
2
3
4
5
6
三
1
2
3
4
5
6
四
1
2
3
4
5
6
五
1
2Байду номын сангаас
3
4
5
6
说明：
1、每天在上课期间由教导处周燕武、靳庆华、梁会师、刘锐、张志明五人不定时检查课堂教学情况。
2、检查内容为教师是否在堂、课表是否相符、有无备课、教师有无违规行为、课堂秩序等情况。
3、检查人要及时做好交流反馈、记录总结。
查堂记录表
燕子埠镇中心小学教导处
二〇一四年九月
食堂巡查记录表
食堂巡逻记录表 1 / 1 食堂巡逻记录表
检查人：
检查
检查内容 项目
个人卫生
工作 身体和精人员 神状况
证件 开关插座 电器 设备 设备 墙壁角顶
原资料粗
加工
烹饪加工
成品饭菜
灶具
厨具
食堂 操作台
厨房卫生
粗加工场
地
清洗、消
毒池
下水道、
地沟
垃圾桶
餐具
餐厅
售饭台 消防器械 其余
问题办理 检查日期： 年 月 日 检查标准 巡逻状况 办理方法 着工作服、帽，穿着齐整、洁净， 头发无外露 当天身体健康，精神状态正常
能否拥有健康证
洁净、正常、无损坏 有无故障、过热等展现，使用优秀 并切合安全要求
清理实时、无油污。
无腐化变质和不合格的物质及原料 蔬菜的摘洗规范；垃圾处理实时 荤素分板切配； 原资料分盆、分筐搁置，菜筐不落 地 饭菜足量足料下锅。
主食、副食能否在有效期内 原料、半成品、成品分别寄存，不 交错污染。
洁净、整齐、无油垢 定位定点摆放，齐整齐净 洁净、整齐、无油垢 无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网；窗户、墙 面、地面洁净。
地区区分合理、垃圾处理实时 整齐，实时冲洗，无食品残渣 畅达，无异味。
有垃圾专放区，有垃圾桶、桶内外 洁净 定位定点摆入齐整、清理洁净、已 消毒 桌面洁净，餐具、桌椅摆放齐整、 地面洁净光亮。
能否洁净齐整，表记清楚 定位、定点摆放，表记清楚 限时整顿，复查或行政处分
注：监察委和综合办管理人员不按期对食堂进行巡逻。
以上各项达到要求打勾（ √）， 未做到 以文字形式做好记录。
完整版)食堂检查表
完整版)食堂检查表食堂每日检查记录表日期：年月日检查项目：工作人员检查内容：个人卫生检查标准：工作人员是否穿戴整齐、干净、佩戴工作服和帽子，是否持有健康证，身体和精神状态是否正常。
是否达标备注：无检查项目：设备设施检查内容：设备是否存在故障、过热等现象，是否符合安全要求。
检查标准：电器设施开关、插座是否干净、正常、无破损；墙壁角、顶清理是否及时、无油污。
是否达标备注：无检查项目：原材料检查内容：原材料是否腐烂变质或不合格，蔬菜的摘洗是否规范，垃圾处置是否及时。
检查标准：原材料粗加工荤素是否分板切配，生熟菜板是否分开，原材料是否分盆、分筐放置，菜筐是否不落地。
是否达标备注：无检查项目：烹调加工检查内容：成品饭菜是否足量足料下锅，主、副食是否在有效期内。
检查标准：当日进货台帐是否清晰，许可证、合格证、三证是否齐全，原料、半成品、成品是否分别存放，不交叉污染。
是否达标备注：无检查项目：厨房卫生检查内容：是否无蚊蝇老鼠蟑螂蜘蛛网，窗户、墙面、地面是否粗加工，场地区域划分是否合理，垃圾处置是否及时。
检查标准：洗涤、消毒池是否整洁，及时清洗，有无食物残渣油渍，下水道、地沟是否通畅，无异味，排烟罩排风扇是否干净、通畅、无油垢，按期清洗。
是否达标备注：无检查项目：餐具检查内容：是否有垃圾专放区，有无垃圾桶、桶内外是否干净。
检查标准：餐具是否干净整洁，摆放是否整齐，是否已消毒。
是否达标备注：无检查项目：餐厅检查内容：桌面是否干净，餐具、桌椅摆放整齐，地面清洁明亮。
检查标准：餐厅是否干净、明亮、通风，餐具、桌椅是否定位定点摆放，整齐、干净，标示清楚。
是否达标备注：无检查项目：其他检查内容：防火、防盗、防投毒设施是否齐全，措施是否到位。
检查标准：无是否达标备注：无问题处理：如存在问题，限期整改并复查，否则将进行卫生行政处罚。