《中外文化比较》PPT课件
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中西方文化差异英文版ppt课件
例题（33）_______teachers can sit on the desk havi teaching work. A. British B. Chinese C. American D. Japanese
例题（40）The first dish for American and British people is____. A. soup B. fish C. meat D. potato and tomato 例题（41）______people like to eat the amimal’s hearts. A. Chinese B. American C. British D. None of the 例题（43）When you send some expensive presents to American and British people, they receive them_______. A. silently B. without doing and saying anything C. and take them away in silence D. and sing high praise for them in the face of the sender 例题（44）The American and British people are tired of No.______. A. 8 B.4 C.5 D.13 例题（46）Waitresses and waiters in_____usually receive tips(service charge)at shops or restaurants. A. China B. Britain C. America D. all three countries
中西方礼仪文化的差异PPT课件
西方
多是祝贺合作成功，但 并不在乎是否再合作， 拥抱表示祝贺。
二、餐饮礼仪
所谓“民以食为天”，每个人一天至少吃三 顿饭，吃饭时的礼仪文化代表着一个民族的 文化和特色，更能体现一个名族文化的深度。
菜品要求
中方
西方
在餐饮方面，中国比较 注重色、香、味、形、 意俱全，注重好看好吃，
科学的饮食观念，讲究 营养的搭配与吸收，多 是为了生存和健康，并
甚至超过了对营养的要 不是太讲究色、香、味、
求。
形、意这些。
宴请礼仪
中方
中国自古至今大多讲究 以左为尊，座位安排比 较讲究；吃饭时在动作 上没有什么讲究，喜欢 饮酒。
西方
西方则以右为尊，男女 间隔而坐，男士应该为 自己旁边的女士拉开椅 子表示尊重；吃饭时必 须坐正表示礼貌，饭桌 上不提倡大肆饮酒。
交际，是人与人之间的交往，通过语言、 行为等表达方式进行交流意见、情感、信 息的过程。友善的言行、得体的举止、优 雅的风度这些都是走进他人心灵的通行证。
招呼方式
中方 在日常生活中打招 呼时习惯用“去哪儿 啊”、“吃饭了吗” 等，体现人与人之间 的亲近。
西方
一般只说一声“Hello” 或按时间说“Good morning”、“Good afternoon”、“Good evening”,而英国人则喜 欢说“What’s the weather like today?”“It’s fine today,isn’t it?”
西方
生活中西方人则喜爱穿 休闲装，如T恤加牛仔。
中西方文化差异图解
❖ Opinion/意见
❖
❖ Way of Life/生活方式
❖ Punctuality/准时
❖ Anger/对待愤怒
中外文化差异ppt课件模板
餐桌礼仪的差异
中餐重共享，西餐重个人。 根据《中国餐桌礼仪》的数据，中国的餐桌礼仪强调的是团体的共享和和谐，比如在用餐时，通常 会等待所有人都到齐才开始动筷。而西方的餐桌礼仪则更注重个人的独立性，比如他们会按照自己 的喜好决定吃什么菜，而不是完全听从服务员的建议。 中餐讲究热闹，西餐讲究安静。 中国餐桌上的热闹和喧嚣是其一大特色，如“热炒热卖”、“大声喧哗”等现象在中国餐厅中非常 普遍。相比之下，西方餐桌更注重安静和私密性，例如，他们不会在公共场所大声讲话或吃东西。 中餐重视食物摆盘，西餐重视口味口感。 中国餐桌上的食物摆盘往往十分讲究，追求色、香、味、形、器的和谐统一。《中餐礼仪与服务》 一书中指出，中国厨师在烹饪过程中会注意食物的切割形状和摆放顺序，以增加菜品的视觉吸引力。 而西方餐桌则更注重食物的口味和口感，如食材的新鲜度、烹调技巧等。
文化差异对餐桌礼仪的影响 - 尊重与礼貌 - 个人与集体 - 传统 与现代
中西方餐桌礼仪的尊重与礼貌 中国人在餐桌上重视长辈，会为长辈夹菜、倒酒，而西方人则强调个人权益，自己取食，不互相打扰。根据《中国饮食文化研究》的数据， 中国人在餐桌上的交流时间占比为50%，而在西方国家这一比例仅为20%。 中西方餐桌礼仪的个人与集体 中国餐桌礼仪强调集体主义，大家共享食物，通过分享食物来加强团结和友谊。相比之下，西方餐桌礼仪更注重个人主义，每个人都有自 己的一份食物，强调个人独立和自由。据《跨文化交流心理学》的研究，78%的中国受访者认为共享食物是增进感情的重要方式，而只有 42%的美国受访者持同样观点。
中西餐桌礼仪的 对比。
汇报人：XXX 202X.XX.XX
CONTENTS
01 中西餐桌礼仪的起源与发展
03
餐具使用的差异及其文化内 涵
中外饮食文化比较 PowerPoint 演示文稿
用餐方式及餐具
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在用餐方式上。在中国，无论什么宴席，都是大家团团围坐，共享一 席，美味佳肴放在桌子中间， 它既是一家人享用的对象，有是大家交流感情的媒介。在餐桌上，中 国人都喜欢相互劝酒，夹菜， 举杯共饮，非常和谐生趣。而西方就不同了，当他们聚在一起吃饭或 请客时，劝酒夹菜病没有中国 人那么热情，并且客人与主人之间也没有那么客气。西方人更注重个 人的独立性 各吃各的，没有中国人聊欢共乐的情趣。 中餐上桌的菜讲究丰富多样，从主菜 到汤，到甜品，到水果，次序也讲究。 而西方人宴客则是以牛、羊、猪排 等为主食。。
全球首家猫咪餐馆开业
民俗饮食文化差异
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中国人习惯用筷子，西方人习惯用刀叉； 中国人喜欢聚餐，西方人喜欢分餐； 中国人喜欢豆腐，西方人喜欢奶酪； 中国人（早餐）喜欢茶、豆浆，西方人（早餐）喜欢咖啡、 牛奶； 中国人在餐饮的同时还注重食品色香味的审美效果；西方 人则更看重食品本身的营养价值等等… 这就是在餐饮行为中表现出来的集体差别性行为方式，这 些具有集体倾向性的行为属于民俗文化范畴。
food
两种不同的饮食观念
•餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗
•
习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、 • 烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。 正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的 地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮 食文化的差异，而这种差异来自中西方不同 的思维方式和处世哲学。 •中国人注重“天人合一”也利用它维持健康，这也就是”药补不如 食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求
•
。
饮食方式的不同
•
中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族 性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是 什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围 坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造 成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放 在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对 象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬 酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现 了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生 的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但 它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了 中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影 响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。
中外艺术文化对比
中式风格是以宫廷建筑为代表的中国古典建筑的室内装饰设计艺术风 格，气势恢弘、壮丽华贵、高空间、大进深、雕梁画栋、金壁辉煌， 造型讲究对称，色彩讲究对比装饰材料以木材为主，图案多龙、凤、 龟、狮等，精雕细琢、瑰丽奇巧。但中式风格的装修造价较高，且缺 乏现代气息，只能在家居中点缀使用。
中国传统的室内设计融合了庄重与优雅双重气质。现在的中式风格更多地利 用了后现代手法，把传统的结构形式通过重新设计组合以另一种民族特色的 标志符号出现。例如，厅里摆一套明清式的红木家具，墙上挂一幅中国山水 画等，传统的书房里自然少不了书柜、书案以及文房四宝。 中式风格的客厅 具有内蕴的风格，为了舒服，中式的环境中也常常用到沙发，但颜色仍然体 现着中式的古朴，中式风格这种表现使整个空间。
清代家具，经历了近三百年的历 史，从继承、演变、发展，以至 形成为自己的独立风格，这当然 有它特殊的背景与经历，乃至独 立存在的特色。
清代家具的发展至风格成熟为 " 清式 " ，大致可分为三个阶段：
第一阶段是清初至康熙初，这阶段不论是工艺水平、还是工匠的技艺， 都还是明代的继续。所以，这时期的家具造型、装饰等，还是明代家具 的延续。造型上不似中期那么浑厚、凝重，装饰上不似中期那么繁缛富 丽，用材也不似中期那么宽绰。而且，清初紫檀木尚不短缺，大部分家 具还是用紫檀木制造。中期以后，紫檀渐少，多以红木代替了。清初期， 由于为时不长，特点不明显，没有留下更多的传世之作，这时期还是处 于对前代的继承期。
巴洛克风格家具在后期的装饰方面，采用涂饰、镀金、彩绘和细 木镶嵌等工艺，在上海经营西洋老家具的商店里可以看到它们的 时代印记，当然它们是20世纪初的产物，由此可见，巴洛克风格 对西洋家具的重大影响，甚至在今天中国的家具制造业中，也可 以看到它 们的影子。比如那些整体白漆描金，家具外表线条繁复 无比，花纹中带有涡卷纹和草叶纹的家具就是，有的甚至就是从 整体到细部的翻版。 巴洛克风格的家具在法国则表现为路易十四式家具，中国的瓷器 与大漆对这一风格家具的发展有重要作用。在英国则表现为复辟 式家具和雅各宾式家具，同样，英国的工匠采用了中国的髹漆、 镶嵌、彩绘等技术，并在伊丽莎白时代成为潮流。 洛可可风格 洛可可艺术是18世纪初在法国宫廷形成的一种室内装 饰及家具设计手法，随后传到欧洲其他国家，成为流行于整个欧 洲的装饰造型艺术风格。
中西方教育文化差异ppt课件
内容提要
01 教育理念 02 教育目标 03 家庭教育和学校教育 04 课外生活 05 考试制度 06 总结反思
一、教育理念
Education Philosophy
中国 VS 美国
中国
事先安排好学习的内容， 以教师传授为主，学生
主动发现为辅。
美国
学生自主选择学习的内 容，以学生兴趣为主，
教师引导为辅。
其一
其三
中国：中国的教育带有浓重的 国家色彩，学生的一些思想收 到桎梏。
其二
美国：每股的学术提倡自由， 中国：1、中国教育注重的是学习的结果，所以 富有较强的创新探索能力。 导致中国馆会以考试的成绩评论学生的好坏。
2、中国的教育方式沿袭旧法，灌输知识，导致 学校考试和知识的透彻理解是中国学生的拿手好 戏。
Hale Waihona Puke 二、育人目标Educational Goal
美国 VS 中国
美国： 注重创造力的培养
中国： 注重基础知识的把握
美国：
美国不太重视“基础知识”的学习，及其看重 学生“创造力”的培养，因而才会发生美国白 领不会算10减6等于几貌似很“可笑”的事情 发生，他们觉得要趁孩子年龄小的时候抓紧培 养孩子的创造性思维，基础知识仅仅渗透在课 堂教学的一部分。
然而，其他因素诸如个人特长、参 与社区的活动、课外活动也很重要。 招生委员会会很细致的阅读推荐信 和学生作文。我们寻找的是各方面 都很优秀的学生…” 由此可见，美国 名校更看重的是学生的“综合素质“， 而不仅仅是学习成绩，更不是某一 次的考试成绩。这样美国学生在选 择大学时，所享受到的是更公平的 机会。正因为如此，和中国的教育 相比，美国的教育更注重育人，而 不是单纯追求考试成绩
六、总结反思
01 教育理念 02 教育目标 03 家庭教育和学校教育 04 课外生活 05 考试制度 06 总结反思
一、教育理念
Education Philosophy
中国 VS 美国
中国
事先安排好学习的内容， 以教师传授为主，学生
主动发现为辅。
美国
学生自主选择学习的内 容，以学生兴趣为主，
教师引导为辅。
其一
其三
中国：中国的教育带有浓重的 国家色彩，学生的一些思想收 到桎梏。
其二
美国：每股的学术提倡自由， 中国：1、中国教育注重的是学习的结果，所以 富有较强的创新探索能力。 导致中国馆会以考试的成绩评论学生的好坏。
2、中国的教育方式沿袭旧法，灌输知识，导致 学校考试和知识的透彻理解是中国学生的拿手好 戏。
Hale Waihona Puke 二、育人目标Educational Goal
美国 VS 中国
美国： 注重创造力的培养
中国： 注重基础知识的把握
美国：
美国不太重视“基础知识”的学习，及其看重 学生“创造力”的培养，因而才会发生美国白 领不会算10减6等于几貌似很“可笑”的事情 发生，他们觉得要趁孩子年龄小的时候抓紧培 养孩子的创造性思维，基础知识仅仅渗透在课 堂教学的一部分。
然而，其他因素诸如个人特长、参 与社区的活动、课外活动也很重要。 招生委员会会很细致的阅读推荐信 和学生作文。我们寻找的是各方面 都很优秀的学生…” 由此可见，美国 名校更看重的是学生的“综合素质“， 而不仅仅是学习成绩，更不是某一 次的考试成绩。这样美国学生在选 择大学时，所享受到的是更公平的 机会。正因为如此，和中国的教育 相比，美国的教育更注重育人，而 不是单纯追求考试成绩
六、总结反思
跨文化交际――中西方文化差异PPT课件
❖ 中国人的饮食强调感性和艺术性，追求饮食的口味感觉，而不注意食物的营 养成分。
❖ The Chinese diet emphasize perceptual and artistic quality, the pursuit of the diet taste feeling, and do not pay attention to the nutrition of food.
Prayer
❖ 还有不同文化中不同的祷告仪式。 ❖ There are different culture in different prayer.
Different culture in different prayer.
❖ 东西方文化中不同的葬礼仪式
❖ Different in the form of a funeral. Chinese usually took the form of weeping mourners.Americans are in a manner of silence to honor.
2.Eat
❖ 西方人认为在吃东西时发出声音是不合适的。但是，在亚洲地区吃东 西发出声音则被看做是对厨师的赞赏和满足。
❖ In life some minor a neglected social practice can also be seen as the differences in Western culture.For example, Westerners think the sound while eating is not appropriate. But eat in Asian the sound is considered to the cook, appreciation and satisfaction.
❖ The Chinese diet emphasize perceptual and artistic quality, the pursuit of the diet taste feeling, and do not pay attention to the nutrition of food.
Prayer
❖ 还有不同文化中不同的祷告仪式。 ❖ There are different culture in different prayer.
Different culture in different prayer.
❖ 东西方文化中不同的葬礼仪式
❖ Different in the form of a funeral. Chinese usually took the form of weeping mourners.Americans are in a manner of silence to honor.
2.Eat
❖ 西方人认为在吃东西时发出声音是不合适的。但是，在亚洲地区吃东 西发出声音则被看做是对厨师的赞赏和满足。
❖ In life some minor a neglected social practice can also be seen as the differences in Western culture.For example, Westerners think the sound while eating is not appropriate. But eat in Asian the sound is considered to the cook, appreciation and satisfaction.
中西方饮食文化差异(全套课件) PPT
甜食，点心，冰淇淋或水果等。
中西饮食餐具差异
中国人用筷子夹食物，西方人用刀叉切割食物 。
中国人自古以来大部分以农耕为主，所谓“面朝黄土背朝天”正是这一 文化现象的真实写照，在这种文化环境中，通常以谷类为主食，倾向于 安居乐业，和平与安定，强调以“和”为贵，反对侵略和攻击。而西方 很多国家其祖先为狩猎民族，饮食以肉类为主，为了能在残酷恶劣的环 境下生存，必须善于捕猎，富于进攻性，这两种近乎相反的文化倾向反 映到饮食中就很自然地体现在餐具的选择以及使用方式上，中国人使用 筷子时温文尔雅，很少出现戳、扎等不雅动作，在餐桌上对待食物的态 度制作技艺 (4)饮食品种 (5)饮食民俗
中西饮食文化差异论文中西文化差异对翻译的影响
言语与文化的联系密不成分。翻译是
一种特别的跨文化言语寒暄勾当。因 为中西文化千差万别， 因此，作为跨 文化言语寒暄勾当的一种方式，翻译 离不开文化不同对其发作的影响。
当一种言语和另一种言语停止交换时，理想发作的是不合文化
在中国 ,烹饪的方式多种 多样 ,有炒、炸、焖、爆、煎、 烩、煮、蒸、烤、腌、冻、拔 丝、糖醋等 ,做出的菜肴让人 眼花缭乱。在烹饪大师的眼中 ,
做菜和制作工艺品一样有着高
深的学问 ,即使是同一道菜 , 不同的厨师会做出不同的口味 来。
西餐菜肴烹饪的方法 主要是烧、煎、烤、炸、 焖 ,各种原料很少集合烹 调 ,正菜中鱼就是鱼 ,鸡 就是鸡 ,即使是调味料也 是现吃现加。烹饪的全过 程比较规范 ,调料的添加 量精确到克 ,烹调的时间 精确到秒 ,厨师好像化学 实验室的实验员。
西方人没有这样的习惯，他们秉承着游牧民族、 航海民族的文化血脉，以渔猎、养殖为主，以采 集、种植为辅，荤菜较多，吃、穿、用都取之于 动物，西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉 得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的 食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律， 但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体 普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发 达的肌肉；而中国人则显得身体瘦小、肩窄腿短。