机关食堂一周菜谱
合集下载
职工食堂一周菜谱
星期四
鸭汤、玉米粒炒肉、青菜、炒鸡丁
炒米粉（饭）、鱼头豆腐
星期五
苦瓜汤、荤菜、青菜、水煮肉片 排骨萝卜、红烧排骨冬瓜、炒白萝卜、干炸小 黄鱼 花蛤、猪脚、鸭胗、青菜
豆腐萝卜丝汤、金针菇炒肉、豆角、花菜
星期六
胡萝卜炒肉、青菜2种 大骨杂菜汤（土豆、大骨、玉米、胡萝卜）、笋干烧肉、木耳 炒肉
星期日
职工食堂一周菜单
时间 星期
中午（两荤一素） 鸭汤、酸辣土豆丝、海鱼、木耳炒肉
晚上（两素一荤） 紫菜虾米汤、油白菜、
花蛤汤、凉拌黄瓜、糖醋肉、海蛎煎
榨菜肉丝汤、肉末茄子、豆芽酸菜、麻婆豆腐
星期三
肉片羹、空心菜、（炸）酱排骨、肉丝炒茭白
西红柿鸡蛋汤、凉拌（炒）海带丝、咸水鸭、大白菜
机关单位食堂菜单
星期一 星期二
单位食堂菜单
星期三 星期四
星期五
酱烧猪蹄 卤中翅 煎荷包蛋 韭黄炒蛋
蒜香 牛仔 清炖排骨 咸水鸭
骨
卤蛋
虾米炖水蛋 螃蟹爆蛋
糖醋带鱼 清蒸黄瓜鱼 鸡汁福袋 鸭腿
火腿炒蛋 剁椒鱼块
西红柿炒 蛋
秋刀鱼
腊肉炒荷 尖椒炒鱿鱼 青椒 回锅 白菇烩肉片 双椒炒凤片
青菜
青菜
排骨海带 淡菜汤 汤
苹果
香蕉
炖罐
紫菜蛋汤 凤梨
冬瓜鱼丸汤 海带丝汤
小酸奶
小西红柿
榨菜肉丝 汤
西瓜
兰豆
肉
咖喱螃蟹 葱油花蛤
椒盐虾
扁豆木耳炒 水煮牛肉 肉片
青瓜拌罗 肉 末 虎 皮 青 清炒 西兰 清炒光芋仔 清炒四季豆
汉果
椒
花
西芹拌香 淮 山 百 合 炒 木耳 拌苦 麻婆豆腐 干煸包菜
干
木耳
瓜
青菜
青菜
青菜
青菜
青菜
醉排骨
肉末炒酸 豆角
蒜苔肉丝炒 辣子鸡丁 木耳
清炒花菜 红烧冬瓜
清炒白萝 卜丝
韭菜炒豆 芽
单位食堂菜单
星期三 星期四
星期五
酱烧猪蹄 卤中翅 煎荷包蛋 韭黄炒蛋
蒜香 牛仔 清炖排骨 咸水鸭
骨
卤蛋
虾米炖水蛋 螃蟹爆蛋
糖醋带鱼 清蒸黄瓜鱼 鸡汁福袋 鸭腿
火腿炒蛋 剁椒鱼块
西红柿炒 蛋
秋刀鱼
腊肉炒荷 尖椒炒鱿鱼 青椒 回锅 白菇烩肉片 双椒炒凤片
青菜
青菜
排骨海带 淡菜汤 汤
苹果
香蕉
炖罐
紫菜蛋汤 凤梨
冬瓜鱼丸汤 海带丝汤
小酸奶
小西红柿
榨菜肉丝 汤
西瓜
兰豆
肉
咖喱螃蟹 葱油花蛤
椒盐虾
扁豆木耳炒 水煮牛肉 肉片
青瓜拌罗 肉 末 虎 皮 青 清炒 西兰 清炒光芋仔 清炒四季豆
汉果
椒
花
西芹拌香 淮 山 百 合 炒 木耳 拌苦 麻婆豆腐 干煸包菜
干
木耳
瓜
青菜
青菜
青菜
青菜
青菜
醉排骨
肉末炒酸 豆角
蒜苔肉丝炒 辣子鸡丁 木耳
清炒花菜 红烧冬瓜
清炒白萝 卜丝
韭菜炒豆 芽
2024年度单位食堂菜谱(样表)
腊肉炒炒土豆 麻辣猪肝 炒空心菜 洋葱炒蛋 排骨罗卜烫
肉烧猪蹄 苦瓜炒蛋 香辣四季豆 鱼香肉丝 虎皮青椒 紫菜蛋汤
炖排骨 油焖茄子 凉拌三丝 青椒肉丝 西红柿蛋汤
家常小炒肉 炒小青菜 干煸苦瓜 家常土豆丝 蛋花汤
水煮肉片 青椒肉丝 花生拌黄瓜 炒空心菜 白菜汤
2024年度单位食堂菜谱（样表）
早餐时间：08:30
午餐时间：12:00
晚餐时间：18:00
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐
馒头、稀饭、鸡 蛋
花卷、稀饭
面条、炒饭
豆浆、油条
花卷、稀饭
面条、炒饭
面条、炒饭
中餐 晚餐
家常回锅肉 炒白菜 红烧豆腐 农家小炒 三鲜汤
青椒肉丝 红烧肉 炒土豆丝 炒小白菜 酸菜粉丝汤
青椒肉丝 炒莲花白 炒土豆丝 干锅鸡 白菜汤
虎皮青椒 红烧排骨 鱼香茄子 炒莲花白 清汤圆子
烧糖醋排骨 豆干炒肉 炒小青菜 鱼香茄子 紫菜蛋汤
农家小炒 椒盐豆腐 粉蒸肉 炒小白菜 西红柿蛋汤
蒜苔炒肉丝 鱼香茄子 川菜火锅肉 家常麻婆豆腐 酸菜粉丝汤
农家小炒肉 炒大白菜 红烧肉 虎皮青椒 豆腐白菜汤
酸菜鱼 宫保鸡丁 青椒炒土豆 韭菜炒炒蛋 酸菜粉丝汤
机关食堂菜谱
机关食堂菜谱午餐主菜：1. 香辣鸡胸肉- 鸡胸肉切丝，用生姜、蒜末、辣椒粉、盐、生抽腌制片刻- 热锅倒入适量食用油，放入鸡胸肉煸炒至熟透- 加入适量青椒、红椒、洋葱翻炒数分钟- 最后加入适量辣椒酱，翻炒均匀即可2. 清炒时蔬- 西兰花、胡萝卜、黄瓜切块，洗净备用- 热锅倒入适量植物油，放入蒜末炒香- 依次放入西兰花、胡萝卜、黄瓜翻炒均匀- 加入盐、糖调味，最后撒上适量芝麻即可汤品：1. 酸辣汤- 热锅加入适量清汤，烧开后加入切好的豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝- 倒入适量白胡椒粉、盐、醋、酱油、辣椒油调味- 最后勾芡，淋上少许香油，撒上葱花即可配餐:1. 米饭- 用高 quality 的大米煮熟即可下午茶点：1. 鲜花饼- 将面粉、花生粉、牛油、细砂糖、鲜花混合搅拌成团 - 桂花饼切成饼状，放入烤箱烘烤至金黄可口- 出炉后待凉即可食用晚餐主菜：1. 干煸四季豆- 将四季豆切段，焯水后备用- 锅中倒入适量食用油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香 - 加入焯水后的四季豆翻炒均匀- 加入盐、糖、酱油调味，最后撒上适量葱花即可2. 海鲜豆腐汤- 锅中放入适量油，倒入葱姜蒜末炒香- 加入豆腐块、虾仁、鱼块、蛤蜊煮开- 加入适量清汤，煮开后加入盐、酱油、味精调味即可配餐：1. 紫菜汤- 热锅加入适量清水烧开- 提前泡发好的紫菜放入煮沸的水中焯水- 加入适量盐、醋、味精调味- 撒上适量葱花即可夜宵：1. 糖醋小排- 小排用料酒、生抽、精盐搅拌腌制片刻- 煎炸至两面金黄，沥干油分- 锅中热油炒香葱姜蒜末，倒入适量糖和醋炒香- 倒入少许清水，烧开后加入适量酱油调味- 加入煎好的小排，翻炒均匀至糖醋汁浓稠即可以上为机关食堂菜谱，希望满足您的需求。
食材的用量和调味的口感可以根据个人喜好进行适量调整。
机关食堂菜谱
星期二
早餐： 午餐： 晚餐：
凉菜： 主食： 凉菜： 热菜： 主食： 凉菜: 热菜： 主食：
早餐：
凉菜： 主食：
凉菜：
午餐： 热菜：
晚餐：
主食： 凉菜： 热菜： 主食：
早餐：
凉菜： 主食：
黄瓜粉丝、麻将豆角、酱牛肉 炸馒头片、花卷、馅饼、面片汤、豆浆、鸡蛋 菠菜粉丝、手掰肠 大锅菜、青椒炒肉、烧茄子、西葫芦炒鸡蛋 米饭、饸饹、饺子 拌橄榄菜、洋葱木耳 土豆丝（醋溜、酸辣）、冬瓜粉条炖肉 烙饼、包子、面条汤、玉米面粥
凉菜：
午餐： 热菜：
晚餐：
主食： 凉菜： 热菜： 主食：早餐：Biblioteka 凉菜： 主食：凉菜：
午餐： 热菜：
主食：
凉拌金针菇、菠菜粉丝 冬瓜粉条炖肉、宫保鸡丁 土豆丝（醋溜、酸辣）、地三鲜 米饭、包子、炒饼 麻将豆角、葱丝拌海带丝 西红柿炒鸡蛋、豆角炒肉 花卷、烙饼、面片汤、玉米面粥
星期五
拌橄榄菜、凉拌金针菇、凉拌耳丝 馅饼、馒头、面条汤、豆浆、鸡蛋 炝拌土豆丝、菠菜粉丝 芹菜炒肉、葱头炒肉、红烧排骨（土豆） 橄榄菜炒粉条、白菜豆腐 饺子、面条、饸饹
星期三
凉拌金针菇、菠菜粉丝、火腿 油条、花卷、豆浆、稀饭、鸡蛋 洋葱木耳、麻酱豆角 红烧鸡块（土豆）、蒜台炒肉、西葫芦炒肉 西红柿炒菜花、蒜蓉油麦菜 米饭、炒面、面条 炝拌土豆丝、黄瓜粉丝 豆角炒肉、家常豆腐 馒头、馅饼、疙瘩汤、蛋花汤
星期四
水煮花生米、洋葱木耳、手掰肠 炸馒头片、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋
早餐： 凉菜： 主食： 凉菜：
午餐： 热菜：
晚餐：
主食： 凉菜： 热菜： 主食：
机关食堂菜谱
星期一
水煮花生米、凉拌猪头肉、炝拌土豆丝 油条、花卷、豆浆、小米粥、鸡蛋 麻酱豆角、拍黄瓜 鱼香肉丝、豆角炒肉、红烧肉 西红柿炒鸡蛋、家常豆腐 米饭、面条、炒饼 炝拌土豆丝、葱丝拌海带丝 蒜蓉油麦菜、芹菜炒肉 花卷、炒大米、稀饭、疙瘩汤
机关食堂菜谱
5月13号 星期二 5月14号 星期三 5月15号 星期四
油条 烤饼
黄焖鸡，水笋炒 肉，粉蒸肉
豆花，酸辣包 菜，金豆洋芋
肉末茄子，青椒肉 丝，冬瓜排骨
家常豆腐，素炒白 菜，炒青番茄
葱花饼
酸辣牛肚，木须 肉，干煸猪肝 番茄豆腐炖鲢鱼， 肉丸烧冻菌，肉末 豇豆 酸辣响皮，篙笋肉 片，油炸炒青椒 红烧蹄花，叫头炒 肉，鸡蛋炒渣广椒 红烧肉，洋葱肉 片，烩酥肉 酱爆肉，珍珠丸 子，豆干五花肉
煮饺子
土家合渣，魔芋 豆腐，莴笋片 麻辣豆腐，水酸 菜，酸溜白菜 豆花，老南瓜， 素炒白菜 炒二月半，酸辣 包菜，干煸新洋 芋 红烧茄子，土家 合渣，素炒黄瓜
烩酥肉，豆豉五花 肉，油豆腐烧小肉 红烧肉，鸡蛋番 茄，煎豆腐烧五花 肉 红烧鱼块，花菜肉 片，肉末粉丝 红烧肉皮，篙笋肉 丝，扣肉
烧嫩南瓜坨，包菜， 酸辣土豆片 炒豇豆，二月半，素 炒花菜 魔芋豆腐，素炒莴笋 丝，水酸菜 老南瓜，炒大头菜 丝，油焖茄子
机关食堂周菜谱
日期
5月12号 星期一
刀削面
早餐
卤鸡蛋 荤菜
中餐
素菜 荤菜 魔芋鸭子，韭菜炒 素炒胡萝卜丝， 蛋，青椒肉丝 干煸新洋芋，土 家合渣 豆豉蒸鱼，胡萝卜 烧腊肉，排骨炖藕 酸辣米粉，酸熘 白菜，虎皮青椒
晚餐
素菜 油麦菜，老南瓜，炒 藕片 酸辣魔芋豆腐，清炒 黄瓜，油豆腐丝 鱼香肉丝，豆干五 花肉，肉末酸菜 红烧肉皮，酸辣响 皮，西芹肉丝
烧西葫芦瓜，清 炒大白菜，鱼香 茄子 炒花菜，干煸新 洋芋，糖醋藕片
白菜，土豆丝，炒花 菜 炒白菜，清炒黄瓜， 炒豆芽
5月16号 星期五 5月19号 星期一 5月20号 星期二 5月21号 星期三 5月22号 星期四 5月23号 星期五
机关食堂营养菜谱
3、双吃基围虾 9、新三鲜
4、豆腐泡烧油菜 10、烧茄子
5、鲜蘑肉片
6、海带炒白菜
1、猪手炖黄豆
2、回锅肉
3、青椒土豆片
4、蒜薹炒肉
5、酱烧茄子
6、肉炒老黄瓜
1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨
2、红烧鲤鱼8、蒜苗炒鸡蛋
3、猪手黄豆9、虾仁冬瓜汤
4、蒜茸粉丝蒸扇贝
5、树椒土豆丝
6、杏鲍茹
机关食堂营养菜谱
日期
一食堂
政府小灶食堂
中灶食堂
人大小灶食堂
周
一
1、排骨炖冬瓜
2、酱炖豆腐
3、青椒烧肉
4、牛肉烧土豆
5、黑白菜
6、木须瓜片
1、清蒸多宝鱼
2、本地鸡炖蘑菇7、树椒土豆丝
3、小炒茄子8、木须柿子
4、青椒炒肉9、芹菜炒肉
5、蒜茸油菜10、黑白菜
6、炒合菜
1、排骨炖土豆
2、清蒸鲫鱼
3、青椒炒肉
2、干炸小黄花
3、木耳白菜
4、鸡蛋糕
5、肉炒菜花
6、尖椒干豆腐
1、蘸酱菜 7、蒜苗炒鸡蛋
2、大骨头炖酸菜 8、火爆大头菜
3、红焖黄花鱼 9、肉炖油豆角
4、葱烧海参 10、尖椒圈炒肉
5、白菜片炒干豆腐
6、酱扒茄子
1、护心肉炒尖椒
2、红烧肉炖粉条
3、木须柿子
4、土豆炖茄子
5、白芍炝生菜
6、肉丝炒蒜苗
1、杭椒牛柳
2、东坡肘子
3、笨豆芽
4、香菇菜心
5、饺子
6、海蛎子土豆汤
周
四
1、水煮肉片
2、鸭子炖土豆
3、豆腐叶烧油菜
4、肉炒洋葱
5、角瓜炒蛋
4、豆腐泡烧油菜 10、烧茄子
5、鲜蘑肉片
6、海带炒白菜
1、猪手炖黄豆
2、回锅肉
3、青椒土豆片
4、蒜薹炒肉
5、酱烧茄子
6、肉炒老黄瓜
1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨
2、红烧鲤鱼8、蒜苗炒鸡蛋
3、猪手黄豆9、虾仁冬瓜汤
4、蒜茸粉丝蒸扇贝
5、树椒土豆丝
6、杏鲍茹
机关食堂营养菜谱
日期
一食堂
政府小灶食堂
中灶食堂
人大小灶食堂
周
一
1、排骨炖冬瓜
2、酱炖豆腐
3、青椒烧肉
4、牛肉烧土豆
5、黑白菜
6、木须瓜片
1、清蒸多宝鱼
2、本地鸡炖蘑菇7、树椒土豆丝
3、小炒茄子8、木须柿子
4、青椒炒肉9、芹菜炒肉
5、蒜茸油菜10、黑白菜
6、炒合菜
1、排骨炖土豆
2、清蒸鲫鱼
3、青椒炒肉
2、干炸小黄花
3、木耳白菜
4、鸡蛋糕
5、肉炒菜花
6、尖椒干豆腐
1、蘸酱菜 7、蒜苗炒鸡蛋
2、大骨头炖酸菜 8、火爆大头菜
3、红焖黄花鱼 9、肉炖油豆角
4、葱烧海参 10、尖椒圈炒肉
5、白菜片炒干豆腐
6、酱扒茄子
1、护心肉炒尖椒
2、红烧肉炖粉条
3、木须柿子
4、土豆炖茄子
5、白芍炝生菜
6、肉丝炒蒜苗
1、杭椒牛柳
2、东坡肘子
3、笨豆芽
4、香菇菜心
5、饺子
6、海蛎子土豆汤
周
四
1、水煮肉片
2、鸭子炖土豆
3、豆腐叶烧油菜
4、肉炒洋葱
5、角瓜炒蛋
职工食堂一周菜谱
花菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鱼块、 白菜豆腐汤、馒头、米饭
星期五
油条、馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡 青椒土豆丝、红烧排骨、葱花炒鸡蛋
蛋面
、紫菜汤、馒头、米饭
星期六 馒头、鸡蛋、油条、稀饭
土豆丝烧肉、红烧带鱼、木耳黄瓜炒 鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、馒头、米饭
星期日 馒头、鸡蛋、稀饭
青椒炒肉丝、回锅肉、芹菜炒香干、 西红柿蛋汤、馒头、米饭
职工食堂一周菜单
时间 星期
上午
中午
星期一 馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡蛋面
青椒土豆丝、芹菜炒肉、土豆烧排骨 、白菜豆腐汤、馒头、米饭
星期二 油条、馒头、鸡蛋、稀饭
麻辣豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧鸡块 、紫菜汤、馒头、米饭
星期三 馒头、鸡蛋、包子、稀饭、
青椒炒猪肝、回锅肉、烧鸭子、西红 柿蛋汤、馒头、米饭
星期四 馒头、鸡蛋、油条、稀饭、
注：早餐加两种咸菜，午餐和晚餐各加一种咸菜。
职工食堂一周菜单
晚上
韭菜炒鸡蛋、蒜苔炒肉、西红柿鸡蛋 汤、馒头、米饭
土豆烧牛肉、芹菜炒肉、白菜炒肉、 紫菜汤、馒头、米饭
西红柿炒蛋、豆角炒肉、鸡腿、面条 、馒头、米饭
芹菜烧香干、豆腐烧鱼、丝瓜鸡蛋汤 、馒头、米饭
白菜豆腐、回锅肉、青椒烧鸡块、紫 菜汤、馒头、米饭
红烧茄子、土豆烧牛肉、肉末粉丝、 紫菜汤、馒头、米饭
土豆炖排骨或炖鱼或烧土鸡、花菜炒 肉、黄瓜炒鸡蛋、稀饭、馒头、米饭
注：早餐加两种咸菜，午餐和晚餐各加一种咸菜。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
周三（7月16日） 小米南瓜粥、牛奶
豆角炒肉 凉拌土豆丝 小咸菜、五香蛋 油饼、花卷 凉拌猪耳朵 凉拌包菜丝 小葱拌豆腐
水果 馒头 包子 绿豆汤 西红柿蛋花汤 过油肉土豆片 清炒芥兰 凉拌豆腐丝 发糕 玉米碴粥
周四（7月17日） 丸子汤、豆浆 藕丁炒肉 凉拌三丝 小咸菜、咸鸭蛋 蛋炒饭、豆包 红烧带鱼 肉末炖豆腐 西红柿炒鸡蛋 干炸鲜蘑 芝麻海带 凉拌莴笋 水果 米饭 馒头、蒸南瓜 焖面 西湖牛肉羹 五花肉酸菜炒粉 醋溜土豆丝 凉拌金针菇 炒拨烂子、滩簧 红豆粥
早餐 午餐 晚餐
周一（7月14日） 豆浆、小米粥 土豆片炒肉 凉拌豆芽 小咸菜、煮鸡蛋 烙饼、花卷 红烧排骨 红萝卜块炒肉 烧油菜 酸辣藕丁 凉拌土豆丝 凉拌拉皮 水果 大米 发面饼、玉米 红面擦尖 绿豆汤 豆角炒肉 辣子白 凉拌油麦菜 馒头 黑米粥
机关食堂一周菜谱
Hale Waihona Puke 周二（7月15日） 拌汤、玉米糊 西葫芦炒肉 凉拌包菜丝 小咸菜、水煮蛋 发糕、花色饭 干炸鸡腿 丸子烩菜 西红柿炒菜花 辣子白 凉拌豆芽 洋葱拌木耳 水果 米饭 葱花饼、蒸南瓜 刀削面 银耳雪梨汤 西芹炒肉 炒丝瓜 凉拌生菜 花卷 小米南瓜稀饭
周五（7月18日） 面片汤、豆浆 肉炒西芹 凉拌豆角 小咸菜、煮鸡蛋 馒头、发糕 烧肉 水煮肉片 酸菜肉丝炒粉 蒜蓉白萝卜丝 姜汁藕片 凉拌西红柿 酸奶 米饭 油酥饼、玉米 豆面和捞 绿豆汤 回锅肉 长山药木耳 凉拌菠菜 烙饼 拌汤