柑橘简介1.2
柑橘产业链标准体系
柑橘产业链标准体系一、品种与种质资源1.1柑橘品种的选择与培育应注重考虑以下因素：适宜的地理环境、气候条件、土壤类型、抗病性、产量和品质等。
1.2种质资源的收集、保存和利用应加强，以促进柑橘品种的多样化。
二、种植与栽培2.1柑橘的种植技术应包括以下方面：种植密度、树形结构、施肥管理、灌溉管理、修剪管理等。
2.2柑橘的栽培过程中应注重提高果实品质，包括糖度、酸度、维生素含量等营养成分，以及果实大小、形状、色泽等方面的外观品质。
三、病虫害防治3.1病虫害的防治应坚持“预防为主，综合防治”的原则，采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法。
3.2化学防治时应选择高效、低毒、低残留的农药，并严格遵守安全使用规范，确保柑橘产品的安全和质量。
四、采收与分级4.1柑橘的采收时间应根据果实成熟度、气候条件和市场需求等因素来确定，采收时应注重保护果实品质和安全性。
4.2柑橘的分级应根据果实的品质特征和市场需求进行，包括大小、形状、色泽、糖度、酸度等方面的指标。
五、储存与运输5.1柑橘的储存应选择适宜的场所和条件，包括温度、湿度、通风等，以保持果实的品质和安全性。
5.2柑橘的运输应选择合适的包装和运输方式，确保果实不受损伤和污染，并保持果实的品质和新鲜度。
六、质量检测与评价6.1柑橘产品的质量检测应包括外观品质、营养成分含量、农药残留等方面的指标，以确保产品的安全性和质量。
6.2柑橘产品的质量评价应综合考虑果实的外观品质、营养成分含量、口感等方面的因素，以评估产品的优劣和市场价值。
七、加工与深加工7.1柑橘加工产品应符合相应的卫生和质量标准，加工过程应采用合理的工艺和技术，以确保产品的质量和安全性。
7.2柑橘深加工产品应注重开发新品种和市场潜力，提高产品的附加值和市场竞争力。
八、包装与标识8.1柑橘产品的包装应选用合适的材料和设计，以保护产品不受损伤和污染，并提高产品的美观度和附加值。
8.2柑橘产品的标识应符合相关法规和标准，包括产品名称、生产日期、保质期等信息，以方便消费者了解产品信息和保障自身权益。
柑橘优新品种--由良
农资广角·市场橘优新品种——良由良是日本选育的特早熟温州蜜柑品种，是由宫川早生温州蜜柑芽变选育而来，具有成熟时间早、同时期竞争优势大、口感好、耐储存、外观漂亮、采摘时间长等优点。
一、特征表现由良树势中等、树姿开张，抗寒性较椪柑强，丰产性好，适应浙江衢州的土壤气候条件。
由良果实扁圆形，果皮较紧，橙黄色，果皮光滑，有光泽，果肉橙红色，化渣性好，果肉脆嫩，果瓣囊衣脆，酸甜爽口，风味浓，固形物含量可达15%以上，平均单果重50～125克。
由良果实9月初开始上色，9月中下旬可采摘上市，10月中下旬风味、品质最佳。
由良多以秋稍为结果母枝，初投产果园产量可达到1500千克，丰产园每667平方米（1亩）产量可达2500千克。
二、品种优势1.成熟时间早。
由良蜜橘成熟于9～10月，同时期成熟的柑橘优质品种几乎没有，而10月国庆节外出游玩的人很多，所以由良不管是作为采摘还是作为鲜果销售，在这个特殊的时间点上都会有一个不错的销售表现，市场前景可期。
2.同时期竞争优势大。
9～10月上市的柑橘品种主要有大芬1号、宫川蜜橘等，但是，大芬1号果皮是青色的，口感微酸，糖度低，而宫川蜜橘外观较差，口感较差，不化渣，而由良蜜橘的高糖低酸、口感细嫩化渣几乎完胜这两个品种，而且由良蜜橘丰产性较好，亩产值也比这两个品种高，所以，针对于同期上市的柑橘品种，由良蜜橘优势明显。
3.口感佳。
由良蜜橘糖度在18度左右，而且，它的糖酸比很适合现代人的口味，吃起来很细嫩，水分足，无核，类似于普通砂糖橘，且果肉很有弹性，吃起来也很爽口，是一个口感很好的早熟品种。
4.外观漂亮。
由良蜜橘的外观比较光滑，果皮颜色与普通砂糖橘一样是橙黄色的，看着就是熟透了的感觉，很有观赏性和可食性，具备了作为优质商品果的基础条件。
5.采收期较长。
由良蜜橘可以从9月底一直留果到11月，而且留树不浮皮，不退糖。
如果种出来的由良蜜橘口感好、品质高，销售价格就不会随市场有太大的波动。
我国柑橘农药登记及用药分析
柑橘是我国乃至全球种植面积最大的水果，是全球最重要的经济作物之一，在热带、亚热带地区均有种植，生产上通常将柑橘分为柑、橘、橙、柚、柠檬、佛手柑、金橘等类型。
近年来，我国柑橘产业规模持续增长，柑橘产业已经成为南方丘陵山区、河谷区和革命老区广大农民群众增收致富的重要产业，在国民经济、产业扶贫和乡村振兴中占有十分重要的地位。
据统计，2019年全国柑橘种植面积261.73万公顷，同比增加13.06万公顷，增幅5.25%；产量4,584.54万吨，同比增加446.60万吨，增幅2.32%。
本文对农药登记及科学安全使用农药提出相应对策建议，旨在为进一步解决好目前农药登记不均衡、同质化严重，绿色食品柑橘生产过程中用药不规范、质量安全标准不统一等问题提供参考。
01我国柑橘农药登记情况农药登记是农药产品进入市场的重要关口，我国自1982年严格执行农药登记管理制度以来，对促进农药生产源头管控、产品安全性提升、产品结构优化、技术标准体系建设、农产品质量安全等方面发挥了重要作用。
据中国农药信息网农药登记数据库统计，截至2021年4月1日，我国登记在柑橘生产上处于有效状态的农药产品2,393个（含原药），登记有效成分157个。
其中，杀虫剂1,430个，占比59.75%；杀菌剂411个，占比17.18%；除草剂475个，占比19.85%；植物生长调节剂77个，占比3.22%。
1.1 柑橘生产杀虫/螨剂登记情况杀虫剂主要用于柑橘红蜘蛛、蚜虫、介壳虫、潜叶蛾、黑刺粉虱、木虱、全爪螨、潜叶甲、凤蝶、星天牛等害虫的防治。
从登记数量来看，柑橘生产上杀虫/螨剂的登记有效成分71个，登记数量达1,430个，登记数量远高于其他种类。
其中单剂967个，登记数量前5农药名称依次为啶虫脒188个、阿维菌素97个、螺螨酯58个、乙螨唑52个、矿物油42个，合计占比30.56%；混剂463个，登记数量排名前5的农药名称依次为阿维·螺螨酯52个、阿维·哒螨灵35个、阿维·矿物油31个、阿维·乙螨唑30个、阿维·炔螨特20个，合计占比11.75%（表1）。
柑橘的品种及功效价值
柑橘的品种及功效价值作者：张骏来源：《教育教学参考》2012年第06期【摘要】柑橘是热带、亚热带的常绿果树，柑橘在我国南方多数省都有种植，在广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地都可见到，可能多数人都知道，近几年湖南省柑橘年产量在我国都居首位。
柑橘的种类和品种极为丰富，而在我国栽培较多的主要为柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。
柑橘具有很高的营养价值，有着许多的药理功效，并且柑橘不同的部位有不同的功效。
有的部位有很高的营养价值，有的部位则可以入药等等一系列的功效。
如柑橘果实可以加工成橘瓣罐头、鲜橙汁。
鲜橙汁含有丰富的维生素和营养物质，另外鲜橙汁和糖水橘瓣罐头都是国际市场畅销产品，据说由柑橘加工成的橙汁可与咖啡、茶叶齐名，被誉为当今世界三大饮料之一。
下面本文从不同的方面来论述一下柑橘的品种及功效价值。
【关键词】柑橘；种类；功效；价值；营养；维生素；抗癌柑橘是我国栽培面积最广、经济地位最重要的果树之一。
我国是柑橘的故乡，我们的祖先早在四五千年前的新石器时代就开始栽培橘树，薪火相传繁衍至今，柑橘栽培面积一直位居世界前列，有关柑橘类果树的生产与科研也一直都是果树界研究的热点。
柑橘类果树，通常是指柑橘属、金柑属、枳属及其亲缘杂交种，其品种类型有数千个之多。
生产上栽培的主要种类为甜橙、宽皮柑橘、柚、柠檬、金柑等。
下面我们来对柑橘的品种资源及不同的柑橘的主要产地作出简单的介绍。
1柑橘果实的营养及功效成分一般来说，对于我们大多数人来说，柑橘果实只是供大家直接食用的，可是柑橘的果实有着很多的功效成分及药用价值。
比如说，柑橘果实能润肺理气的作用，下面我们一起来了解一下柑橘果实各部分的功效吧。
1.1果肉的功效成分：我们大家吃的果实部分就是果肉了，但它还有其它的功效，比如可将新鲜的柑橘肉榨成橘子汁，在新鲜橘子汁中含有多种肌酸、维生素，这些维生素对人体新陈代谢有帮助，并且具有美白效果，还兼具多种保健功效[1]。
柑橘中外食品安全标准比对分析
|四川农业与农机/2023年4期|>>>近年，我国柑橘产品逐渐走向国际市场，为更好帮助企业应对国际柑橘贸易市场的技术壁垒，提升行业和企业的国际话语权、降低柑橘产品出口贸易风险，本文收集整理了进出口贸易中关于柑橘的相关标准及技术要求，从农药残留限量、污染物限量等方面开展标准及相关指标比对。
通过比对，分析国际组织、贸易国家或地区的柑橘农药最大残留限量、重金属等标准，从中找出标准中存在的差异。
1柑橘产业概述1.1我国柑橘产业概况柑橘栽培历史悠久，是世界第一大水果、第三大贸易水果。
我国作为全球柑橘的主要原产地之一。
包括台湾省在内，全国共有20个省（自治区、直辖市）、1075个县（市、区）生产柑橘。
2007年，我国柑橘产量和栽培面积全面超越巴西，跃居世界之首。
据国家统计局数据显示，我国柑橘栽培面积从1978年的17.8万hm 2发展到2020年的270.0万hm 2，增长了约15倍，总产量从1978年的38.3万t 发展到2020年的5121.9万t ，增长了133.7倍。
其中，宽皮柑橘的产量占71%，橙占16%，柚占12%，其他1%。
同时，我国柑橘市场需求量在不断增加，2020年为5060.88万t ，较上年同比增长11.4%，2021年达5595.61万t ，较同比增长9.25%。
1.2四川省柑橘产业概况四川省作为柑橘优势区和主产区之一，柑橘产量及种植面积位居全国前列。
2015年起四川柑橘产业更是发展迅速，种植面积持续增长，平均每年扩种面积超2.0万hm 2，至2018年种植面积已达2.4万hm 2，产量达432.98万t 。
2018年以后发展放缓，但柑橘仍然是四川重要水果，占全省水果总产量的50%以上。
四川130余个县市区均有种植，主要种植区域和栽培品种见表1。
其中，甜橙类产量占比44.6%，柚类占比13.9%，宽皮橘占比32.5%，柠檬占比8.1%。
2我国柑橘进出口现状柑橘出口规模仅次于苹果、葡萄，市场分布在越南、马来西亚以及俄罗斯等国家。
柑橘产业发展的SWOT分析
柑橘产业发展的SWOT分析1. 引言1.1 背景介绍柑橘产业是我国重要的农业产业之一，具有广阔的市场前景和发展空间。
柑橘作为我国重要的水果品种之一，具有丰富的营养成分和特殊的药用价值，受到消费者的青睐。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，柑橘的需求量逐渐增加，市场前景广阔。
我国是世界上最大的柑橘生产国之一，拥有丰富的柑橘资源和种植基础。
柑橘产业已经成为一些地区重要的支柱产业，为当地经济发展做出了重要贡献。
柑橘产业在发展过程中也面临着各种问题和挑战，如病虫害防治困难、市场竞争激烈、生产环节中存在浪费等。
深入分析柑橘产业的优势、劣势、机会和挑战，制定有效的对策和措施，对于促进柑橘产业的健康发展具有重要意义。
1.2 研究意义柑橘产业作为我国重要的农业产业之一，对于促进农村经济发展、改善农民生活水平，起到了至关重要的作用。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，对柑橘等水果的需求也在不断增加。
深入研究柑橘产业的SWOT分析，发现其发展的优势、劣势、机会、挑战，并提出科学的对策和建议，对于引导柑橘产业健康、可持续发展具有重要的现实意义和战略意义。
柑橘产业涉及到种植、农业生产、加工、销售等多个环节，同时还牵涉到环境、市场、政策等多方面因素。
通过对柑橘产业SWOT分析的深入研究，可以帮助相关部门和企业了解目前柑橘产业的整体竞争优势和劣势，发现发展的机会和挑战，从而更好地制定发展策略和政策，加快柑橘产业的发展步伐，促进农业现代化进程。
通过本次研究，不仅可以为政府部门提供制定相关政策的参考依据，为企业提供发展战略和方向的指导，更可以推动柑橘产业推陈出新，实现新一轮的高质量发展。
该研究具有实践意义、理论意义和社会意义，对促进柑橘产业的健康发展和推动农村经济的繁荣具有重要的意义。
2. 正文2.1 柑橘产业发展的优势1. 产业规模大：柑橘是我国重要的水果作物之一，产量和种植面积均居全球首位。
由于柑橘栽培适应性强，适合我国多样化的气候和土壤条件，因此有利于柑橘产业的规模化和优化发展。
我国柑橘30强县市区产业现状和示范引领作用
我国柑橘30强县市区产业现状和示范引领作用沈兆敏（中国农业科学院柑桔研究所重庆北碚400712）2018年，中国果品协会在年会上揭晓了我国柑橘30强县市区。
30强县市区来自10个生产柑橘的省、直辖市、自治区。
其中：四川有安岳县、蒲江县、丹棱县、眉山市东坡区、邻水县、井研县、富顺县7个县区；江西有南丰县、寻乌县、安远县、信丰县、宁都县5个县区；广西有融安县、永福县、容县、南宁市武鸣区4个县区；湖南有石门县、新宁县和麻阳苗族自治县3个县；湖北有夷陵区、秭归县、宜都市3个县市区；福建有平和县、永春县2个县；浙江有象山县、常山县2个县。
重庆有忠县、奉节县2个县；广东有大埔县1个县；陕西有城固县1个县。
1柑橘30强县市区的生产简介1.1四川省1.1.1安岳县栽培面积54万亩，产量60万吨，产值102.4亿元，主要为柠檬产业，占全国70%左右，人均年收人1.27万元。
是我国柠檬生产大县，主要栽培品种尤力克柠檬。
全县有无公害认证柑橘基地25万亩，绿色认证柑橘基地15万亩，有机认证柑橘基地0.8万亩，出口柑橘示范基地10.8万亩。
随着柠檬生产发展，大力发展深加工产业，深加工能力60万吨/年。
“安岳柠檬”品牌价值173.61亿元。
1.1.2蒲江县柑橘栽培面积25万亩，产量36万吨，产值40亿元，果农人均收入10万元。
是不知火（图1）、春见、清见等晚熟杂柑的重要生产基地。
不知火杂柑是蒲江栽培最多的品种，品牌“蒲江丑柑”，果实晚熟，品质极优，丰产稳产。
全县有无公害认证柑橘基地2.24万亩，绿色认证柑橘基地1.25万亩，有机认证柑橘基地2.77万亩，出口柑橘示范基地1.0万亩。
“蒲江丑柑”品牌价值68.48亿元。
图1不知火杂柑的丰产状1.1.3眉山市东坡区柑橘栽培面积36万亩，产量48.4万吨，产值27.8亿元。
果农人均收入1.74万元。
是杂柑重要的生产基地。
主栽柑橘品种有春见、不知火、爱媛38等杂柑和黄金蜜柚等。
全区有无公害认证柑橘基地0.58万亩，绿色认证柑橘基地0.42万亩。
柑橘在汉中的品种及种植情况介绍
柑橘在汉中的品种及种植情况介绍下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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1.1 地理位置与气候条件。
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圆 梦 农 业 12
4 变种，我国现有 2 种和 1
变种，即红河橙、大翼橙 和大翼厚皮橙。一般作砧
木和育种材料。
宜昌橙
同 创 未 来
宜鲜食。
第二章
柑橘分类介绍
第三节 柑 橘 属 枸 橼 类
有枸橼、柠檬、檬、绿檬4种。枸橼主要供药用、观赏、提精油等；檬主要作砧木， 果作蜜饯、盐渍或调味；柠檬味酸，含柠檬酸3%～7%，VC丰富，可作饮料、药用，
圆 梦 农 业
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圆 梦 农 业
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同 创 未 来
10-11月落叶
可作柑橘砧木，并且优良，能增强接穗耐寒力、促进矮化、早结丰产、
提高品质及抵抗某些病虫害，并且其果和种子可供药用。
9
果味酸，不堪食用，那有什么用呢？
圆 梦 农 业
同 创 未 来
第二章
柑橘分类介绍
第二节 金 柑 属
金柑属为中国原产，我国柑橘主产区均有栽培。常绿灌木或小乔木，叶小而后厚，叶
橘 橙
柑 属
柑橘属
柑 柚
枳 属
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第二章
柑橘分类介绍
第一节 枳 属
只有1个品种，即枳[P. trifoliate ( L. ) Raf. ]，别名枸橘、刺柑，落叶性灌木状小乔木，
果味酸， 9～10月成熟。枳性耐寒，能耐-20℃的低温，原产我国长江流域。
果枝 球多 形刺
三掌状复叶
葡 萄 柚
柚
圆 梦 农 业 14 同 创 未 来
第二章
柑橘分类介绍
第三节 柑 橘 属 橙 类
有甜橙和酸橙。甜橙，别名广柑，果皮难剥离，可作鲜食或制汁，果皮制药和作食品
调料、提炼香精油；目前世界上优良品种达400种以上；依果实形状特点可分为普通 甜橙、脐橙、血橙和糖橙。酸橙，果汁酸苦，多作砧木用，耐寒、耐旱力比甜橙强。
红 橘
柑的海绵层厚，橘的海绵层薄。
圆 梦 农 业
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第二章
柑橘分类介绍
第三节 柑 橘 属
︵ 果 皮 宽 松 易 剥 ︐ 囊 瓣 易 分 离 ︶
(上火) 海 绵 层 增 厚
橘
砂糖橘、金秋砂糖橘、十月橘、红橘、南丰蜜桔、
本地早、乳橘、早橘、年橘……
宽 皮 柑 橘
皮 增 厚
(不上火)
柑
椪柑、温州蜜柑、不知火、春见、爱媛38、沃柑、 大雅柑、茂谷柑、津之香、清见……
果皮可提柠檬油；绿檬成熟最早， 5～7月采收，果皮青绿色，果肉浅绿色，可作饮
料、制露酒或调味品。
柠 枸 檬 橼
来 佛 檬 手
圆 梦 农 业
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第二章
柑橘分类介绍
第三节 柑 橘 属 柚 类
有柚、葡萄柚2种。柚树冠高大、叶大、果大，单果重500～2000g ，梨形、圆形至 扁圆形；果皮厚，不易剥离；葡萄柚因果常成穗状，似葡萄果穗而得名；树冠较矮小， 叶小，单果重400～500g；果皮软薄柔滑，不易剥离。
涌现了一批区域性品牌。互联网电商、新兴媒体等拓展了柑橘营销渠道。 不同地区生态自然条件、栽培历史使我国适栽品种多样化。宽皮柑橘：甜橙：柚：其他
类柑橘=69:18:11:2 早熟和晚熟品种的发展比例加大。
砂糖橘、杂柑比例上升。适宜于物流加工和储运的宽皮柑橘品种比例在逐步扩大。 甜橙面积受黄龙病缩减，品种主要集中于脐橙、血橙、低酸甜橙。
柚类稳步发展，品种单一花趋势明显。
柠檬发展面积有限。
圆 梦 农 业 4 同 创 未 来
第一章
我国柑橘产业分析
全产业链对品种的要求
生产 者
• 丰产性强、成本低、品质优、效益突出；
全产业 对品种 的要求
流通 环节
• 能加工储运、销售期长或者淡季销售；
消费 者 特殊
• 品质优、外观美、多样化、淡季；
• 特殊生态气候、设施栽培环境对品种的要求。
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柑橘 简介
柑橘知识整理之一
原农同创作品
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第一章 我国柑橘产业分析
圆 梦 农 业
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第一章
我国柑橘产业分析
我国柑橘产量、面积已居世界第一。生产、流通环节中标准化程度逐渐完善提高。品种
结构不断优化。柑橘生产向优势产区集中。生产规模化、集约化、现代水平不断提高，
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第一章
我国柑橘产业分析
重庆柑橘产业
柑橘是重庆经济作物中面积最大的（210万亩）， 有19 个柑橘优势产地，32个名优柑橘品种 。因为黄龙病（国 内两广、国外佛罗里达等）严重，柑橘价格在5-7年内基 本不会下降，而重庆是我国唯一的柑橘非疫区。
圆 梦 农 业 6 同 创 未 来
脐 橙
血 橙
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第二章
柑橘分类介绍
第三节 柑 橘 属 宽 皮 柑 橘
依性状差异分为柑和橘，其共同特点是果皮宽松易剥，囊瓣易分离。柑一般分为普
通柑类和温州蜜柑类，橘分为黄橘类和红橘类。此外就是杂柑类型，如不知火、春 见、清见、沃柑。
那么……. 椪 柑
柑和橘有什么区别呢？
柑性甘，橘性苦；橘上火，柑不上火；
第二节 金 柑 属
有香气。金弹较耐寒，是本属种果实品种最好、产量较高、
果型较大、经济价值较高的一个种。优良品种有宁波金弹、 融安金柑、蓝山金柑等。
金 弹
金 枣
别名牛奶金柑、枣橘。灌木，树冠半圆形，枝细密 无刺。叶披针形。果长卵圆形，果皮金黄色，味酸或甜， 较耐寒。供鲜食、蜜饯或作盆栽观赏。 11
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第二章
柑橘分类介绍
第三节 柑 橘 属
柑橘属植物通常为常绿小乔木。具单身复叶；除枸橼外，叶有翼叶和节；叶脉明显。柑橘属 包含大部分栽培的柑橘类，按照我国习惯，根据其形态特征将柑橘属分为六大类。
大翼橙类
乔木，叶中大，翼叶发达，
与叶身同大或过之。全世 界已发现的大翼橙有6种，
宜昌橙类
有宜昌橙、香
脉不明显，翼叶小；果实肉质多，有香气，维生素C含量比其他柑橘高。金柑适应性强，
耐寒、耐旱、抗病虫力强，丰产稳产。
可供鲜食、蜜饯、和观赏用。
果小，皮厚，不易 剥皮，还酸、甜不定！ 怎么食用？？？
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第二章
柑橘分类介绍
别名金柑，灌木，枝稍密生，少刺或无刺；叶披针形， 果11～12月成熟，倒圆形或倒卵状椭圆形；果肉及果皮均甜、
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第二章 柑橘分类介绍
• 总 • 枳 述 属
• 金柑属 • 柑橘属 圆 梦 农 业 7 7 同taceae）柑橘亚科（Aurantioideae）柑橘族（Citreae）柑橘 亚族（Citrinae）植物，栽培上最重要的是柑橘属，其次是金柑属和枳属。 金