夏日凉品 爽口素茶水晶桂花糕
桂花糕做法
桂花糕做法
制作桂花糕的方法如下：
原料：糯米粉200克、粘米粉100克、澄面75克、白糖80克、橄榄油40克、清水225~230克、糖桂花适量。
步骤：
1.将澄面先加入白糖和橄榄油拌匀，再加入糯米粉和粘米粉拌匀。
2.倒入适量的清水，用手搅拌至无颗粒状态，用手抓一把面糊，刚好能成团，不容易散开即可。
3.将拌好的面糊倒入已铺好油纸的模具中，表面刮平。
4.放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至熟。
5.蒸好后，取出晾凉；将晾凉后的米糕脱模。
6.切成大小均匀的小块，最后在上面淋上糖桂花即可。
小贴士：
1.根据各人口味调整糖量。
2.根据粉类吸水性调整加水量。
3.蒸的容器一定要刷油，方便脱模。
4.模具底部要铺油纸。
厨房美食菜谱：自制简易水晶糕的做法
厨房美食菜谱：自制简易水晶糕的做法
夏天来了就想吃水晶糕，放冰箱里冰一下吃，真的是爽呆了，以前姐姐经常烧我吃现在自己也学会了，口感真的好，不仅好吃，而且简单，而且好吃！！！
食材
主料：
淀粉适量
水适量
步骤
1.适量淀粉（吃多少放多少，第一次做别放太多）
2.加水搅拌（水可以放多）
3.静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来
4.倒掉上层的水留下沉淀物，，，，
5.再加水搅拌--静置--倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话），我这次就重复两次。
6.最后倒完水的沉淀物再加少量水（太多会变液态，太少会厚）然后拌匀，放在一边备用。
7.烧开水
8.将原先的沉淀物倒入锅中（倒入前要先搅拌，防止沉
淀），用铲子迅速搅拌，不能停！！
9.搅拌到这种颜色就差不多了，黄黄的
10.关火，出锅，放入平底的容器里晾凉，
11.晾凉的时候可以洒上白糖，（多少看口味，可以放多点，因为后面要加水），乘热白糖可以融化。
12.凉了之后可以放入冰水，再用勺子割成块状，就大功告成啦！（放入冰箱更好吃哦）~~~~~
小贴士：1.放入锅中一定要快速搅拌一定要快，不能停直到停火。
2.如果在锅中发现太厚了可以加水，要快而且搅拌
3.搅拌要匀，加热到全部变成黄色就可以了。
农村超简单桂花糕做法,五步做完香味扑鼻
农村超简单桂花糕做法，五步做完香味扑鼻八月桂花遍地香，秋天到了，大家闻到桂花的香气想不想自己尝试用香喷喷的桂花做一道简单又好吃的桂花糕呢，知道农村超简单桂花糕做法是什么样的吗，首先要准备好糯米粉、糖和干桂花，然后将糯米粉和少量的糖按照混合在一起搅拌均匀，放入事先准备好的容器内，之后就是将糕点上锅蒸熟、熬制桂花糖，最后将桂花糕放凉，刻成卡通形状，浇上桂花糖就好啦。
做好下面这五步，简单的桂花糕就完成了。
超简单的桂花糕做法五个要点1、材料准备怎么才能学会农村超简单桂花糕做法，首先就要准备好要做的材料。
准备好糯米粉、白砂糖、新鲜晾干之后的桂花，取少量的白砂糖用温水化开，然后将糯米粉与糖水放在一起再加入温水搅拌，直到搅拌没有一点面粉颗粒为止。
2、放入容器取一个长方形的容器，在它的底部放保鲜膜把底部全部铺满，把事先搅拌好的糯米粉液体倒入容器内，倒的液体占整个容器的三分之一就可以了，然后再盖一层保鲜膜，差不多就可以上锅蒸了。
3、上锅蒸熟开始先用大火蒸二十分钟，掀开保鲜膜用筷子试着按压看看容器里是否变硬，变硬了之后把火关掉，用吸油纸把表面上产生的油脂吸掉，这样可以让做出来的桂花糕口感更加细腻嫩滑，如果有的朋友不介意的话也可以省掉这个步骤。
4、熬制桂花糖我们用一点水加糖加入干桂花，之后用小火熬制，一边熬一边用勺子搅拌一直熬到快要浓稠，如果开始时水放得过多，在熬制的时候可以适当的加点藕粉一起搅拌，过一会桂花糖就搅拌好啦。
5、出锅、放凉、浇糖刚蒸好的蒸好的桂花糕小心拿出在桌子上放置一会，等它变凉就可以了。
这时候我们先准备可爱一点的卡通模具，等桂花糕变凉的时候再用模具将桂花糕刻好放到盘子里，再把熬制好的桂花糖浇在上面，这样简单的桂花糖就制作完成啦。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道了农村超简单的桂花糕的制作方法，在八月桂花的季节里想吃桂花糕的朋友不妨试试上面的方法，自己亲自动手做一份吧。
水晶糕的作文
水晶糕的作文
水晶糕，又称水晶饼，是广东佛山地区传统的地方名点，是佛山市顺德区特产之一。
水晶糕色泽晶莹剔透，吃起来滑嫩爽口，甜而不腻，入口即化，所以深受人们的喜爱。
它具有很高的营养价值和药用价值。
相传在明朝嘉靖年间（1522年至1566年），顺德大良一户
姓黎的人家生了一个儿子，名叫黎继昌。
黎继昌自幼喜欢制作糕点，但苦于没有好材料，制作出来的糕点也不怎么样。
一次他去南海九江（今佛山市顺德区）时，看到那里的人经常用米浆做糕饼。
于是他回家后也做了几个米浆糕饼来卖。
因为他做出来的糕饼透明如水晶一般，所以他把这些糕饼命名为“水晶糕”。
从此水晶糕在顺德流传开来，并在明末清初得到迅速发展。
相传有一年的正月初一晚上，黎继昌一家人正在吃团圆饭时，突然传来急促的敲门声：“请快到我们家里来吃年饭！”黎家人跑到
门口一看，只见一个穿着蓝色衣服、头戴黑色帽子的人站在门口。
黎继昌问：“你是谁？”那人回答：“我是本地人，专门来我家吃
年饭的。
”
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厨房美食菜谱：桂花水晶山楂糕的做法
厨房美食菜谱：桂花水晶山楂糕的做法
夏天，这是一道不错的开胃小菜，品相也很讨喜。
外面是沾着糖桂花香甜的白萝卜，里面包裹着酸甜的山楂糕，伴着丝丝的桂花清香，很甜蜜的一道菜。
食材
主料：
白萝卜1个
山楂糕
糖桂花适量
绵白糖适量
步骤
1.准备食材白萝卜、山楂糕
2.辅料：糖桂花
3.白萝卜去皮，用插板插成薄薄的片
4.清水加盐，浸泡白萝卜30分钟
5.浸泡过的白萝卜入沸水焯水后，用凉水过一下
6.放入白糖腌制入味，白糖的量和腌制的时间，可随个人口味决定，经过这样的处理后，白萝卜的辛辣味基本上就没有了
7.山楂糕切条
8.用腌制过的白萝卜将山楂糕卷起
9.摆盘，酸甜可口的桂花水晶山楂糕就做好了
小贴士：1、这里所用到的精盐只是作为去除白萝卜辛辣的作用。
2、用白糖腌制白萝卜时，不喜欢白萝卜味道的可以将腌出的汤汁倒掉，再重新放白糖继续腌制。
3、如果时间足够，淋上糖桂花之后，冰箱冷藏之后再吃，味道更佳。
桂花糕的制作方法
桂花糕的制作方法桂花糕是一道具有浓郁桂花香味的传统糕点，制作简单，食材易得，下面为大家介绍一下桂花糕的制作方法。
所需食材：1. 糯米粉：300克2. 白糖：100克3. 清水：500毫升4. 桂花糖浆：适量5. 植物油：适量步骤一：准备工作1. 将糯米粉过筛，将筛子中的糯米粉放入碗中备用。
2. 准备一个大碗，将白糖倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，制成糖水备用。
步骤二：制作糊状面糊1. 将搅拌好的糖水倒入另一个大碗中，再将过筛的糯米粉慢慢加入糖水中，边加边搅拌，直至糯米粉全部溶解，形成糊状面糊。
2. 等面糊放置一段时间，表面上出现小气泡后，再次搅拌均匀。
步骤三：蒸煮桂花糕1. 准备一个蒸锅，将蒸锅里放入一层湿纱布，然后将纱布整齐放置好。
2. 将搅拌好的糊状面糊倒入蒸锅中，平铺均匀。
3. 火上蒸锅，大火蒸煮10-15分钟，待桂花糕变得透明并凝固，即可取出。
步骤四：切割桂花糕1. 将蒸煮好的桂花糕从蒸锅中取出，静置放凉，待桂花糕完全凉透后再下刀切割。
2. 取一把锋利的刀，将桂花糕切成块状，大小可根据个人喜好选择。
步骤五：蘸上桂花糖浆1. 准备一个小碗，将适量的桂花糖浆倒入碗中。
2. 将切好的桂花糕块一个一个放入碗中，用筷子翻动一下，使桂花糕块完全裹上桂花糖浆。
步骤六：出盘装饰1. 将涂满桂花糖浆的桂花糕块排放在盘子中，可以根据个人喜好进行摆盘装饰。
2. 可以额外撒上一些干燥的桂花瓣作为装饰，增加桂花香气和美感。
经过这几个简单的步骤，一道香喷喷的桂花糕就制作好了。
桂花糕制作简单，口感软糯，香甜可口，非常适合作为甜品或零食享用。
制作桂花糕时，可以根据个人口味调整糖水的甜度或者桂花糖浆的浓度，使其更加符合自己的喜好。
快来尝试制作吧！。
桂花糕的做法
桂花糕的做法关于《桂花糕的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
糯米糕是很多人钟爱吃的东西，这类营养膳食使用价值很高，并且这类食材在吃的情况下，也是非常容易消化吸收，糯米糕的类型比较多，普遍便是水晶桂花糕、莲藕粉糯米糕，这种糯米糕在制做上，全是拥有与众不同的方法，并且在口味上，也是拥有非常大不一样，那桂花糕的做法怎样呢?很多人对桂花糕的做法并并不是很掌握，在对它制做的情况下，也不知道该怎样开展，那制做这类食材，也是拥有一些非常好的方式，因此制做前需要对方式开展非常好了解。
桂花糕的做法：水晶桂花糕原材料：粘米粉150克，粘米粉75克，白砂糖60克，温开水200克，食用油30克。
作法1、把白砂糖放进一个大些的器皿中，加温开水搅拌均匀。
2、加食用油搅拌均匀。
3、放进粘米粉和粘米粉，拌和到无颗粒物的粘稠。
4、用一个器皿，我了派盘，刷一层油放粘。
5、把檽米糊倒进派盘里。
6、炒锅里放冷水，把派盘放进，上锅蒸30分钟就可以。
7、凉后切片，浇上桂花糖和纯蜂蜜就可以开吃完。
莲藕粉糯米糕原材料：白砂糖120克，酵母菌2勺子，牛乳20克，桂花树10克，莲藕粉50克，小麦面粉60克。
作法1、将白砂糖与酵母菌放进牛乳中拌至白砂糖和酵母菌都融解。
2、添加桂花树和莲藕粉，将莲藕粉翻拌至无颗粒物。
3、添加小麦面粉，翻拌成粘稠的面浆，倒进加了保鲜袋的器皿中，溫暖处发醇至2.5倍尺寸。
4、凉水上锅，水烧开后再蒸30分钟上下就可以。
根据以上详细介绍，对桂花糕的做法也是拥有非常好的掌握，因而在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，在对它制做的情况下，食物配搭也是要有效开展，那样吃的情况下，有利于身体健康发展趋势。
厨房美食菜谱：桂花绿茶糕的做法
厨房美食菜谱：桂花绿茶糕的做法
晶莹剔透的桂花绿茶糕一登场，就引起惊叹一片。
白色精致的点心盘上，桂花绿茶糕如一座座精雕细作的琼楼玉宇屹立于中间。
据介绍，要做好这个点心，差不多需要三个小时，把两种不同口味的鱼胶粉煮熟后，均匀交替地倒入置在0—4摄氏度冰箱的平盆上，很考究大厨的功夫。
我细细观赏，区区四五厘米高的桂花绿茶糕，却可以看出层次清晰的14层，奶白与透明相间。
蠢蠢欲动的胃口，已是难以按捺。
可筷子折腾了一阵，好不容易才“逮”住一块，谁知又在半途让它逃之夭夭——一是因为太爽滑，二是因为弹性太好。
再夹一块，终于成功擒住。
桂花糕冰凉爽口，轻轻一咬，一吸而入，停在口中，甜滑带点韧，顺喉而下，清香的桂花味，仍停留在口中，让人倍感清新。
最上一层撒有桂花粉，简直是锦上添花。
食材
主料：
绿茶粉1茶匙
蜜糖2汤匙
鱼胶粉112汤匙
桂花糖2汤匙
糖30克
鱼胶粉1汤匙
步骤
1.1. 将绿茶粉和鱼胶粉拌匀，注入热水，拌至完全溶解。
加入蜜糖，搅匀。
2.2. 注入溶器中，放进雪柜待凝固。
后将糖和鱼胶粉拌匀，加入热水。
3.3. 之后拌至溶解后加入桂花糖水。
注在已凝固的绿茶层外，放入雪柜待凝固便成。
小贴士：溶解绿茶粉时好易黏底，要一路落水一路将佢搅溶就搞掂啦！。
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夏日凉品爽口素茶水晶桂花糕
前几日收到宏承号掌门郭大侠寄来的素茶，久闻中国第一素茶大名，终得一睹芳容。
包装很独特，从里到外蕴含着很多的中国文化元素。
绿茶喝的多一些，普洱茶很少接触，去云南几次，买来的大饼也被朋友们一抢而空，都挂在家里当装饰。
对普洱茶的味道记忆已经相当的模糊。
但在打开小卷筒的那一刻，一股熟悉又陌生的香气散发开来。
除了似曾相识的茶香，好像还有另一种复合的香气弥漫在空中。
迫不及待的泡上一杯，小茶沱慢慢的舒展开来，迷人的茶色渐渐的向上升腾，茶叶舒展着腰身把它所吸附的天地精华融入到这杯茶水中。
看着这红亮浓郁的色彩，出于职业的习惯，除了喝还想到了吃。
这种香味和色彩用来烧、焖菜肴效果应该很好。
茶叶入肴已经不是什么新鲜事，四川的樟茶鸭，广东的茶香鸡，南京的香炸云雾，碧螺虾仁以及杭州的龙井虾仁等等，当然这其中数龙井虾仁最为著名，虾仁洁白如玉，龙井碧绿如翡翠，刚出锅时热气蒸腾，散发出一种沁人心脾的诱人芳香。
如今天气炎热，先给大家分享一款用宏承号素茶为原料的夏日凉品——素茶水晶桂花糕，冰凉爽口，茶香怡人。
原料：素茶，吉利片，琼脂，糖，桂花酱。
原料不复杂，做法也很简单，原料的多少可以根据自己的喜好增减，喜欢甜口可以多放点糖，喜欢软嫩的口感可以少放一片吉利片或琼脂，素茶我用两小沱，泡了一大杯，喝了一半，另一半用来做了凉糕。
先把一缕琼脂泡发待用，半小时即可。
把泡好的茶水放入不锈钢小锅小火加热，放入糖、吉利片、桂花糖、和发好的琼脂，煮至全部融化后，倒入深盘中，放入冷藏箱2-3小时即可。
切开后色如琥珀，茶香怡人。