烟酸
烟酸化学式
烟酸化学式
烟酸，也称为尼克酸，是人体必需的维生素之一。
其化学式为
C6H5NO2，是一种白色晶体，能溶于水和乙醇。
烟酸在人体内参与多种生化反应，是合成叶酸和细胞DNA不可或缺的成分。
烟酸本身不是一种活跃的化学物质，但它在人体内的还原形式——NAD和NADP，被广泛应用于多种生化代谢反应中。
NAD和NADP分别代表辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，是多种脱氢酶和氧化还原酶反应的辅助剂，例如糖酵解、细胞呼吸和脂肪酸合成等。
在这些反应中，烟酸在体内可以自由转化为其次级代谢产物烟酸酰胺与烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADP）。
烟酸是一种可溶于水的维生素，因此它不会在人体内积蓄过量并出现副作用。
烟酸不仅仅是一项重要的维生素，还有其他许多用途。
例如，在医学上，烟酸是治疗高胆固醇水平和预防动脉粥样硬化的一种疗法。
烟酸可使血液中的脂肪酸代谢更加正常，从而减少胆固醇的形成，此外烟酸还能增强血管内皮细胞的功能，促进心血管健康。
总之，烟酸在人体内的化学反应过程中扮演着重要的角色。
作为一种不可或缺的维生素，烟酸不仅对人体内部代谢反应有益，还可以用于治疗一些常见的健康问题。
在饮食中摄取足够的烟酸对身体健康十分重要，因此人们应该注重食物中含有的烟酸含量。
烟酸
[编辑本段]简介烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。
它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。
烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
烟酸(尼古丁酸，尼克酸，维生素PP)Niacin Nicitinic Acid参考资料:<<索莱宝生物>>应该是:C5NH4-COOH[编辑本段]【作用与用途】本品有较强的扩张周围血管作用，临床用于治疗头痛、偏头痛、耳鸣、内耳眩晕症等。
[编辑本段]【吸收代谢】烟酸主要是以辅酶的形式存在于食物中，经消化后于胃及小肠吸收。
吸收后以烟酸的形式经门静脉进入肝脏。
过量的烟酸大部分经甲基化从尿中排出。
[编辑本段]【用法】成人口服：每次50~200mg，一天3 次。
[编辑本段]【副作用】有皮肤潮红、瘙痒、胃肠道反应，轻度肝功能减退及视觉障碍等。
[编辑本段]【禁忌】溃疡病患者禁服。
烟酸nicotinic acid为维生素B复合物之一，作为抗（癞）糙皮病因子而起作用。
在美国亦称Niacin（烟酸）。
烟酸在化学上自1867年以来就已知道，但作为维生素则是由C．A．Elvehjem（1937）阐明的。
酵母、肝脏、兽鸟肉类，叶菜类中均含有大量烟酸。
在动物真菌类中，可由色氨酸经犬尿-氨酸3-羟基-2-氨基苯甲酸途经形成。
只要摄取色氨酸含量丰富的蛋白质就不会发生缺乏症。
据说每60毫克色氨酸相当于1毫克烟酸。
在植物和细菌里通过天门冬氨酸与C3（甘油代谢物）缩合而生成，在人体内变为烟酰胺或经烟酸、腺嘌呤二核苷酸而成为NAD、NADP的组成成分。
烟酸主要变成N′-甲基烟酰胺，N′-甲基-4-吡啶酮，N′-甲基-6－吡啶酮被排至尿中。
也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸。
微生物中有的也需要烟酸。
阿拉伯聚糖乳杆菌（Loctobecillus ar abinosrs）、痢疾杆菌（Baci－llus dysenteriac）等可用于定量测定。
烟酸结构式
烟酸结构式简介烟酸（Nicotinic acid），也称为尼克酸或维生素B3，是一种重要的维生素，属于水溶性维生素B群。
烟酸在人体内起着许多重要的生理功能，它参与能量代谢过程中的电子传递、维持消化系统的健康以及维持神经功能。
烟酸还是烟酸腺嘌呤二核苷酸（NAD+）和烟酸腺嘌呤二核苷酸磷酸腺苷二核苷酸（NADP+）的组成部分，这两种化合物在细胞的能量代谢和氧化还原反应中起着重要的作用。
结构式烟酸的结构式为C6H5NO2。
它是一种含有苯环和吡啶环的有机化合物。
烟酸的分子式表示了它由6个碳原子、5个氢原子、1个氮原子和2个氧原子组成。
物理性质•分子量：123.11 g/mol•外观：无色晶体或白色结晶粉末•熔点：237-239℃•沸点：360℃（分解）•溶解性：可溶于水、乙醇和氯仿化学性质烟酸是一种弱酸，它可以被强碱中和，并且与金属离子形成盐类。
烟酸在强碱存在下可以发生水解反应，生成吡啶和对羟基苯甲酸。
烟酸还可以通过氢化反应转化为尼古丁胺，这是一种重要的生物碱。
烟酸在高温或强酸存在下会发生脱羧反应，生成吡啶。
这个反应被广泛应用于合成如烟酰胺、尼古丁酸甲酯等化合物。
烟酸也可以和其他化合物发生酯化反应、取代反应等。
合成方法烟酸的合成方法有多种，下面介绍其中两种常用的方法。
1.吡啶钠和二氧化碳反应：将吡啶钠与二氧化碳加热反应，生成烟酸。
C5H5N + CO2 → C6H5NO22.1,5-环己二酮和硝酸钠反应：将1,5-环己二酮和硝酸钠在硫酸存在下反应，生成烟酸。
C6H8O2 + NaNO2 + H2SO4 → C6H5NO2 + CO2 + H2O + NaHSO4营养作用烟酸作为一种维生素，对人体健康起着重要的作用。
1.参与重要的代谢反应：烟酸是NAD+和NADP+的组成部分，这两种化合物在细胞的能量代谢、氧化还原反应中起着重要的作用。
烟酸可以参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢，在糖酵解和细胞呼吸过程中帮助释放能量。
烟酸知识——精选推荐
烟酸知识⼀、烟酸简介烟酸（niacin）⼜名尼克酸、维⽣素PP或称抗癞⽪病维⽣素，属B族维⽣素，是具有⽣物学活性的全部吡啶-3-羧酸及其衍⽣物的总称。
为了充分发挥动物的⽣产潜能，⽇粮中必需额外添加烟酸。
⼆、烟酸营养研究历史简介早在⼆百多年前在意⼤利⽶兰⾸次发现糙⽪病，其症状表现为⽪炎、腹泻和精神障碍，直到1915年才认识到糙⽪病为⼀种营养性缺乏症。
1918年Goldberger发现糙⽪病与⼈们⼤量⾷⽤⽟⽶有关，1926年⽤酵母治疗糙⽪病获得成功。
1937年Elven jem发现烟酸是糙⽪病的防治因⼦。
虽然⽟⽶中烟酸含量⾼于⼤⽶，但⾷⽤⼤⽶者并不引起糙⽪病，原来是⼤⽶中的⾊氨酸含量⽐⽟⽶⾼。
1945年Krehl发现⽟⽶中⾊氨酸缺乏是抑制⼤⿏⽣长的⼜⼀个重要原因，1946年Krehl发现⾊氨酸是合成烟酸的前体，⾊氨酸转化为烟酸的⽐率为60:1。
经发现，原来⽟⽶中的烟酸乃是以结合态存在，不能被⼈和动物直接利⽤（Nut ration reviews,1957），经碱等加⼯⽅法可使结合态的烟酸释放出来为⼈和动物机体所利⽤。
1965年Belarcly发现⽟⽶和⾼粱中亮氨酸含量过⾼也是导致糙⽪病的⼀个原因，有⼈认为亮氨酸含量过⾼会抑制⾊氨酸转化为烟酸过程中所需酶的活性；60—70年代发现烟酸对⼈类具有明显的降⾎脂作⽤，并对精神病有⼀定疗效（Nut ration reviews,1961）。
1970年Hansen发现在⽇粮中添加200mg/kg烟酸，可防⽌产蛋鸡发⽣歇斯底⾥症（hysteria）。
⼀般认为反刍动物能在瘤胃中合成烟酸，⽇粮中不必另外添加，但最近研究发现⾼产奶⽜每⽇补饲4-8g烟酸可提⾼产奶量并可降低酮⾎病和脂肪肝的发病率（Hutjens,1987）。
三、烟酸的命名、结构及理化特性烟酸的化学式为C6H5NO2；分⼦量为123.11；形态：⽩⾊到微黄⾊粒状物；含量：≥99.5%；熔点：≥234℃；⼲燥失重≤0.3%（4⼩时105℃）；灰分≤0.1%。
烟酸 说明书
烟酸说明书
摘要：
1.烟酸的定义和作用
2.烟酸的适应症和用法用量
3.烟酸的副作用和注意事项
4.烟酸的禁忌症和相互作用
5.烟酸的说明书概述
正文：
烟酸，又称维生素B3，是一种水溶性维生素，对人体具有重要的生理功能。
烟酸在人体内参与多种代谢过程，如糖类、脂肪和蛋白质的代谢，以及细胞的能量生成等。
因此，烟酸对于维持皮肤、神经系统、消化系统和心血管系统的健康具有重要作用。
烟酸主要用于预防和治疗烟酸缺乏症，以及降低高胆固醇血症和混合型高脂血症患者的血脂水平。
在临床上，烟酸通常与其他药物如胆酸、胆固醇等合用，以提高疗效。
烟酸的用法用量因患者病情和年龄而异，一般建议每日口服剂量为100 毫克至200 毫克，分两次或三次服用。
虽然烟酸具有较好的疗效，但长期或过量使用烟酸可能会导致一些副作用。
常见的烟酸副作用包括面部潮红、皮肤瘙痒、胃肠不适、肝损伤等。
因此，在使用烟酸时，应注意遵循医嘱，避免过量使用。
此外，孕妇、哺乳期妇女和慢性活动性肝病患者应慎用烟酸。
在使用烟酸时，还需注意与其他药物的相互作用。
烟酸与某些药物（如氯
霉素、抗凝血药等）同时使用，可能会导致药物相互作用，影响药效。
因此，在使用烟酸时，最好向医生咨询，了解与其他药物的相互作用情况。
总之，烟酸是一种重要的维生素，对于维持人体健康具有重要作用。
烟酸(维生素B3)知识
诊断
由于缺乏有效实验室检查体内烟酸水平，烟酸缺乏的诊断 主要依据临床体征，如舌炎、胃肠道症状和对称性皮炎。烟酸 快速临床反应法是一种重要的确证验。测定尿中烟酸代谢产物 N-甲基烟酰胺与2-吡啶酮含量或比例的变化，可作为烟酸缺乏 的生化指标，并且该变化可出现在明显临床症状之前。NAD和 NADP血清水平与临床症状缺乏良好的相关性。
烟酸（维生素B3）知识
基本介绍
烟酸（烟酰胺或尼克酸）是两个重要辅助因子辅酶I（NAD）和辅 酶II（NADP）的组成部分，参与重要的生物反应，包括呼吸链，脂肪 酸和类固醇的合成，细胞分化和DNA加工。烟酸可直接从胃和小肠内ห้องสมุดไป่ตู้吸收，也可以由食物中色氨酸转化而成。对于非素食者，烟酸的主要 食物来源为肉类、鱼、家禽类，而素食者主要为谷物、豆类和绿叶蔬 菜。各类强化谷物制品和豆制品也含丰富的烟酸。牛奶和鸡蛋烟酸含 量较少但色氨酸含量高。
治疗
目前没有摄入天然食物中的烟酸而产生毒副作 用的报道。短时间内摄入或药物补充大剂量烟酸 后，常会出现灼热感、刺痛、瘙痒及面部、手臂、 胸部潮红。大剂量烟酸也可导致非特异性胃肠道 反应，胆汁郁积性黄疸或肝毒性。儿童可耐受的 最高摄入量约为推荐摄入量的1倍。
谢谢
预防
烟酸很容易从各类食物中获得，包括肉类、蛋、 奶类及强化谷物制品每日膳食参考摄入量以烟酸当 量计算，不同年龄段儿童每日推荐摄入量为：0-6月 龄 2mg,7-12月龄4mg,1-3岁6mg,4-8岁8mg,9-13岁 12mg,14-18岁14-16mg。
治疗
儿童一般对治疗起效快。饮食上每天应补充50300mg烟酸，严重病例或肠道吸收功能不佳患者，应 予烟酸100mg静注治疗。饮食上应同时补充其他维生 素，特别是复合维生素B群。疾病活动期应避免阳光 暴晒，皮损部位应涂上润滑剂。其他共存的营养素如 缺铁性贫血应给予相应治疗。
烟酸 说明书
烟酸说明书烟酸，又称维生素B3，是一种水溶性维生素，对人体健康具有至关重要的作用。
本文将详细介绍烟酸的基本信息、生理作用、用途、注意事项、不良反应及其处理以及与其他药物的相互作用。
一、烟酸的基本信息烟酸是一种白色结晶性粉末，化学名称为3-吡啶甲酸。
它广泛存在于动植物性食品中，如肝脏、瘦肉、蛋、牛奶、绿叶蔬菜等。
人体每天需要摄入一定量的烟酸来维持正常生理功能。
二、烟酸的生理作用烟酸在人体内转化为烟酰胺，具有以下生理作用：1.参与能量代谢：烟酸是辅酶Ⅰ（NAD）和辅酶Ⅱ（NADP）的重要组成部分，参与细胞内氧化还原反应，调节能量代谢。
2.维持皮肤健康：烟酸有助于保持皮肤健康，改善皮肤症状。
3.促进心血管健康：烟酸可以降低胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病。
三、烟酸的用途1.治疗糙皮病：烟酸缺乏会导致糙皮病，补充烟酸可以改善症状。
2.改善心血管健康：烟酸类药物可用于降低胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病。
3.提高胰岛素敏感性：烟酸有助于提高胰岛素敏感性，对糖尿病患者有一定疗效。
四、烟酸的使用注意事项1.适量摄入：过量摄入烟酸可能导致不良反应，建议遵循医生建议进行补充。
2.注意食物搭配：摄入烟酸时，注意与其他维生素B族成员的搭配，保持平衡摄入。
3.孕妇及哺乳期妇女：在医生指导下使用烟酸。
五、烟酸的不良反应与处理1.不良反应：过量摄入烟酸可能导致皮肤瘙痒、皮疹、腹泻、头痛等不良反应。
2.处理：如出现不良反应，及时停止使用，并就医处理。
六、烟酸与其他药物的相互作用1.抗酸药：抗酸药可影响烟酸的吸收。
2.抗糖尿病药：烟酸可降低血糖，与抗糖尿病药物合用时需调整剂量。
3.抗高血压药：烟酸可引起血管扩张，降低血压，与抗高血压药物合用时需注意血压监测。
总之，烟酸作为一种重要的维生素，对人体健康具有重要作用。
在使用烟酸时，请注意适量摄入、遵循医生建议，并注意与其他药物的相互作用。
烟酸 说明书
烟酸说明书摘要：一、烟酸的基本信息二、烟酸的生理作用三、烟酸的临床应用四、烟酸的副作用与禁忌五、烟酸的摄入建议正文：烟酸，又称维生素B3，是一种水溶性维生素，广泛存在于动植物性食品中。
它对人体健康具有重要作用，参与能量代谢、蛋白质代谢以及DNA合成等过程。
以下是烟酸的生理作用、临床应用、副作用与禁忌以及摄入建议。
一、烟酸的基本信息烟酸是一种白色结晶性粉末，化学名称为尼克酸，分子式为C6H5NO2。
它可以通过发酵、合成或从天然食物中提取获得。
烟酸对人体具有广泛的作用，包括维持皮肤健康、改善心血管功能、提高免疫力等。
二、烟酸的生理作用1.能量代谢：烟酸参与糖、脂肪和蛋白质代谢，促进能量释放。
2.神经系统：烟酸有助于维持神经系统的正常功能。
3.心血管保护：烟酸具有降低胆固醇、三酰甘油水平，减轻心血管疾病的风险。
4.皮肤健康：烟酸对皮肤具有滋养作用，改善皮肤症状。
三、烟酸的临床应用1.治疗糙皮病：烟酸可用于改善糙皮病患者的皮肤症状。
2.降低胆固醇：烟酸适用于高胆固醇、高三酰甘油血症患者。
3.改善心血管病：烟酸可用于心血管病的预防和治疗。
四、烟酸的副作用与禁忌1.副作用：过量摄入烟酸可能导致皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等。
2.禁忌：对烟酸过敏者、患有肝病、肾病、癫痫等疾病患者慎用。
五、烟酸的摄入建议1.适量摄入：一般成人每日烟酸需求量为10-30毫克，孕妇、哺乳期妇女及青少年适量增加。
2.食物来源：瘦肉、鱼类、家禽、全麦面包、豆类、绿叶蔬菜等富含烟酸。
3.补充剂选择：如需额外补充烟酸，请选择正规厂家生产的保健品，并遵照医生建议使用。
总之，烟酸作为一种重要的维生素，对人体健康具有诸多益处。
适量摄入烟酸，可保持身体健康，降低心血管疾病风险。
在日常生活中，可通过食物或适当补充烟酸制剂来满足身体需求。
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4.作为葡萄糖耐量因子 的组分，促进胰岛素 反应
5.抑制胆固醇的合成， 促进胆固醇在线粒体 的氧化，降低血清胆 固醇浓度
6.扩张血管作用
(三)缺乏症
维生素PP缺乏可引起癞皮 病，患者早期常出现前驱症 状如体重减轻、疲乏无力， 失眠、记忆力差和工作能力 减退等
典型症状常在夏秋季 日光照射时发作，表现 为皮炎(Dermatitis)、腹 泻(Diarrhorea)与痴呆 (Dementia)，故又称3D 症
食欲不振、恶心、呕 吐、腹痛腹泻，大便呈 水样或糊状，次数不等, 量多而有恶臭
3.精神神经症状
1)外周神经炎如四肢麻 木，烧灼感，腓肠肌 压痛等
2)中枢神经症状：烦躁、焦 虑、抑郁、健忘，失眠及 感觉异常等，少数病人有 性格改变或精神症状，重 者可有嗜睡、谵妄或神志 不清，甚至痴呆
4.其他症状
红细胞辅酶Ⅰ含量/辅 酶Ⅱ小于1.0时，表示有 烟酸缺乏的危险
(五)供给量
维生素PP的供给量和能量
代谢相关，与B1、B2的供给 量成10倍的关系具体数量为
4)其他
大剂量服用姻酸还可 引起葡萄糖耐量变化、 视觉模糊等副作用
(四)营养水平鉴定
1.尿中N-甲基烟酸胺排 出量。24小时排出量
＜5.8μmol 缺乏 6.8~17.5μmol.0mg 2.0~2.9mg 3.0~3.9mg
缺乏 不足 正常
3.红细胞辅酶Ⅰ含量
女性可有阴道炎及月经 失调，男性排尿时有烧灼 感，性欲下降
1)血管扩张
大剂量服用烟酸(不包括 烟酰胺)可产生血管扩张症 状，如颜面潮红、头晕眼 花、皮肤瘙痒等
2)胃肠道反应
大剂量服用姻酸还伴随 引起非特异性胃肠道反应, 如恶心、呕吐等，服用姻 酸缓释制剂更为明显
3)肝功能异常
口服过量烟酸可引起黄 疽、血清转氨酶升高，严 重者出现暴发性肝炎、肝 性脑昏迷、脂肪肝等
三、维生素PP
(一)结构和性质
维生素PP又称维生素B5、 烟酸、尼克酸，是一类具有 烟酸活性的吡啶-3-羧酸衍生 物的总称，有尼克酸和尼克 酰胺两种形式
烟酸是不吸湿、稳定的白 色结晶，在280℃升华而不分 解、能溶于水及醇，但不溶 于醚。烟酸不被光、空气和 热破坏，对碱也稳定
烟酸吡啶环上的第4~5碳 之间的双键可以被还原，因 此也具有可逆的氧化还原特 性
癞皮病 示色素沉着、脱屑
癞皮病 示色素沉着
癞皮病 示色素沉着、脱屑
癞皮病 示色素沉着、脱屑
癞皮病 示色素沉着、脱屑
2.消化系统
1)舌炎
早期舌边缘充血水肿，其 后全舌红肿，称杨梅舌，可 累及口腔粘膜、咽喉及食道, 上皮脱落并有表浅溃疡，引 起疼痛及进食吞咽困难
癞皮病 示杨梅舌
2)腹泻
(二)生理功能
在体内，烟酸与磷酸核糖焦 磷酸结合成辅酶ⅠNAD
DAD再和ATP反应生成辅酶 ⅡNADP，它们是脱氢酶的辅 酶，是生物氧化过程中不可缺 少的递氢体
1.合成体内脱氢酶的辅酶 (NAD、NADP)参与体 内生物氧化过程
2.维持皮肤和神经系统的 健康
清除脑内的氨（1%即可中毒）
3.以辅酶Ⅰ的形式参与蛋 白质核糖基化过程，与 DNA复制、修复核细胞 分化有关
1.皮炎
常在肢体暴露部 位对称出现，一手 背、腕、前臂、手 指、踝部多见
1)急性表现
皮损初起时颜色绯红发 痒，甚似晒斑，其后皮肤 迅速变为红褐色，有明显 浮肿，刻板又皮疹及表皮 破溃，形成渗出性创面， 以诱发继发性感染
2)慢性
浮肿较轻或不显著，但 色素沉着更深，在易受磨 损处如肘、指节、膝等部 位的皮肤往往增厚，肤色 棕黑，角化过度，并有干 燥脱屑现象