慢性病健康科普题库
慢性病知识答卷及答案
慢性病防治知识答卷一、单选题1、预防慢性病需要何时开始？何时结束？AA 越早越好，终其一生B 发病开始，病愈结束C 越早越好，病愈结束D 发病开始，终其一生2、预防慢性病的目的是什么？DA 将慢性病的发病危险降至最低B 推迟慢性病的发生C 减少慢性病的发生或死亡例数D 以上都是3、健康是指一个人：DA 没有疾病 B不感到虚弱 C社会适应的完好状态 D生理、心理和社会适应的完好状态4、家庭成员相似的遗传背景和共同的生活习惯，使得慢性病的发生常表现出明显的( B )性。
A 遗传B 家族聚集C 相似D 一致5、成人的肥胖程度可用体重指数BMI(kg/m2)来表示，其诊断标准是？CA 大于24 kg/m2B 大于25 kg/m2C 大于28 kg/m2D 大于29 kg/m26、超重肥胖的危害很多，下列哪一项不属于其危害？BA 高血压、糖尿病和血脂异常的危险因素B 影响形体美观，有碍社会交际C 易患某些癌症，如结肠癌D 降低生活质量，影响劳动力7、以下哪一项不属于中国居民膳食指南提出的指导性意见？DA 食物多样，谷类为主B 多吃蔬菜水果和薯类C 常吃奶类，豆类或其制品D 餐餐要吃饱，吃好8、中国居民平衡膳食宝塔建议每天烹调油不超过( )克，食盐不超过( B )克。
A 20～25，5B 25～30，6C 25～30，8D 30～40，89、关于高血压诊断标准正确的一项是？BA 在未服用降压药的情况下，收缩压≥120mmHg或舒张压≥80mmHgB 有过高血压病史的人，在服用降压药的情况下，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压C 一次测量血压超标即可诊断为高血压患者D 某人收缩压为120mmHg而舒张压为100mmHg，不应该被诊断为高血压10、我国高血压病引起的死亡原因最常见的是： BA 心力衰竭B 脑血管意外C 尿毒症D 高血压危象11、治疗高血压时的注意事项是？AA需要终身治疗 B非药物治疗是基础C血压控制达标是第一要务 D以上均是12、高血压患者应如何运动？DA以有氧运动为主，如散步、游泳等，避免竞争性项目B 严重的高血压病未控制暂时不宜运动C 开始的运动量要小，运动的时间不宜过长，应循序渐进，根据病情和体力逐渐增加运动量D 以上均是13、高血压患者每日食盐推荐摄入量不超过： BA 2克B 3克C 5克D 6克14、下列哪一项属于糖尿病的慢性并发症？BA低血糖昏迷 B中风 C酮症酸中毒 D高渗性昏迷15、糖尿病患者如果出现出冷汗、心慌、头晕等症状，最可能的原因是什么? CA运动过量导致疲劳 B血糖升高 C低血糖 D中暑16、糖尿病膳食治疗的首要原则是：CA 合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例B 补充足够的维生素和矿物质C 控制总热能D 高纤维素与低盐饮食17、为预防糖尿病而对危险因素进行干预最有意义的是：CA 控制高血脂B 控制高血压C 控制肥胖D 控制心脑血管疾病18、糖尿病患者空腹血糖控制目标是：BA 4.4～6.1 mmol/LB 3.9～7.2 mmol/LC 4.4～7.0 mmol/LD 10.0 mmol/L以下19、在未来十年内，预计我国的癌症发病率还会继续增加，有关其原因表述错误的一项是？AA 人口越来越多，因而发病率增加B 吸烟人数居高不下，过量饮酒之风得不到遏制C 环境污染和室内污染日益加重D 癌症诊断技术越来越先进，能较早的发现癌症患者20、中国城市居民死亡率居第一位的死因是：BA 意外事故B 肿瘤C 冠心病D 高血压病21、有关肿瘤的发生发展的描述，错误的是？CA 长时间的过程B 多个因素参与C 恶性肿瘤不可逆转D 多阶段逐步演化22、与肝癌发生关系密切的是：BA烷化剂 B黄曲霉毒素 C石棉纤维 D紫外线23、哪种饮食对预防肿瘤是错误的：DA 多样化饮食B 每天吃蔬菜、水果C 鱼、家禽好于肉类食品D 坚持服用营养补品24、血脂是血液中脂质的总称，包括：CA胆固醇 B甘油三酯 C胆固醇和甘油三酯 D载脂蛋白25、下列有关血脂的说法中，正确的是？DA健康的饮食习惯对防治血脂异常具有非常重要的作用B有规律的锻炼能预防血脂异常 C戒烟和限酒有助于降低血脂 D以上均是26、关于脑卒中的说法中，错误的是？BA病人发病时症状较轻也不能有侥幸心理B可以靠定期输液通血管来预防心脑血管病C脑卒中的常用药有降压药、阿司匹林和其他抗血小板药D脑卒中病人康复期需要合理安排日常生活27、脑出血的发病原因是：DA高血压 B动脉粥样硬化 C凝血障碍 D以上均是28、慢性阻塞性肺病的危险因素不包括以下哪一项？CA 遗传因素B 吸烟C 酗酒D 室内空气污染29、以下哪种疾病是多基因遗传疾病？DA高血压 B糖尿病 C恶性肿瘤 D以上全是30、世界卫生组织对安全饮酒的建议为每日饮酒量不超过_B____克纯酒精。
慢病防治知识试题100道
4、健康不仅仅就是个人得事情，而就是民族、人类以及全社会得共同事业。（）5、“健康”就是一个静态得概念。（）
6、健康促进就是对卫生宣传、健康教育得摈弃。（）
7、社区诊断就是医学发展得一个标志。（）
8、社区诊断就是开展社区慢病综合防治得最后一个环节。（）
①绝对治疗②副③辅助治疗
二、多选题（有2个或以上正确答案）
1、慢病得主要危害及后果（）
①流行面广、受累人多②预后差、致残率高③昂贵得医疗费④严重得社会负担2、慢性病防治得对象有（）
①病人②可能患病得高危人群③一般人群
3、疾病得危险因素分为（）
①行为性危险因素②生物性危险因素③病源性危险因素④语言性危险因素4、健康促进干预危险因素包括（）
二、多选题
1、①②③④2、①②③3、①②③4、①②③④⑤5、①②③④6、①②③④7、①②③④8、①②③④⑤9、①②③④⑤10、①②③④11、①②③12、①②③④⑤13、①②③④14、①②③④⑤⑥15、①②③16、①②③④⑤⑥17、①②③④18、①②③19、①②③20、①②③21、①②22、①②③④⑤23、①②④24、①②③④⑤25、①②③④26、①②③⑤27、①②⑤28、①②③④29、①②③⑤30、①②③三、判断正误
空腹血浆葡萄糖水平≥7、0mmol/L（126mg/dl）
糖耐量试验中，糖后2小时血浆葡萄糖水平≥11、1mmol/L。
7、糖尿病治疗原则
答：“五驾马车”：学习糖尿病防治知识；保持健康心理；饮食治疗；运动治疗；药物治疗；糖尿病监测。
8、糖尿病控制标准
答：血糖、血压、血脂、血粘度、体重全面达标。
9、社区诊断
①12小时②24小时③6小时
慢性病知识答卷及答案
慢性病防治知识答卷一、单选题1、预防慢性病需要何时开始？何时结束？ AA 越早越好，终其一生B 发病开始，病愈结束C 越早越好，病愈结束D 发病开始，终其一生2、预防慢性病的目的是什么？ DA 将慢性病的发病危险降至最低B 推迟慢性病的发生C 减少慢性病的发生或死亡例数D 以上都是3、健康是指一个人： DA 没有疾病B不感到虚弱C社会适应的完好状态D生理、心理和社会适应的完好状态4、家庭成员相似的遗传背景和共同的生活习惯，使得慢性病的发生常表现出明显的( B )性。
A 遗传B 家族聚集C 相似D 一致5、成人的肥胖程度可用体重指数BMI(kg/m2)来表示，其诊断标准是？ CA 大于24 kg/m2B 大于25 kg/m2C 大于28 kg/m2D 大于29 kg/m26、超重肥胖的危害很多，下列哪一项不属于其危害？ BA 高血压、糖尿病和血脂异常的危险因素B 影响形体美观，有碍社会交际C 易患某些癌症，如结肠癌D 降低生活质量，影响劳动力7、以下哪一项不属于中国居民膳食指南提出的指导性意见？ DA 食物多样，谷类为主B 多吃蔬菜水果和薯类C 常吃奶类，豆类或其制品D 餐餐要吃饱，吃好8、中国居民平衡膳食宝塔建议每天烹调油不超过( )克，食盐不超过( B )克。
A 20～25，5B 25～30，6C 25～30，8D 30～40，89、关于高血压诊断标准正确的一项是？ BA 在未服用降压药的情况下，收缩压≥120mmHg或舒张压≥80mmHgB 有过高血压病史的人，在服用降压药的情况下，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压C 一次测量血压超标即可诊断为高血压患者D 某人收缩压为120mmHg而舒张压为100mmHg，不应该被诊断为高血压10、我国高血压病引起的死亡原因最常见的是：BA 心力衰竭B 脑血管意外C 尿毒症D 高血压危象11、治疗高血压时的注意事项是？ AA需要终身治疗B非药物治疗是基础C血压控制达标是第一要务D以上均是12、高血压患者应如何运动？ DA以有氧运动为主，如散步、游泳等，避免竞争性项目B 严重的高血压病未控制暂时不宜运动C 开始的运动量要小，运动的时间不宜过长，应循序渐进，根据病情和体力逐渐增加运动量D 以上均是13、高血压患者每日食盐推荐摄入量不超过： BA 2克B 3克C 5克D 6克14、下列哪一项属于糖尿病的慢性并发症？ BA低血糖昏迷B中风C酮症酸中毒D高渗性昏迷15、糖尿病患者如果出现出冷汗、心慌、头晕等症状，最可能的原因是什么? CA运动过量导致疲劳B血糖升高C低血糖D中暑16、糖尿病膳食治疗的首要原则是： CA 合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例B 补充足够的维生素和矿物质C 控制总热能D 高纤维素与低盐饮食17、为预防糖尿病而对危险因素进行干预最有意义的是： CA 控制高血脂B 控制高血压C 控制肥胖D 控制心脑血管疾病18、糖尿病患者空腹血糖控制目标是： BA 4.4～6.1 mmol/LB 3.9～7.2 mmol/LC 4.4～7.0 mmol/LD 10.0 mmol/L以下19、在未来十年内，预计我国的癌症发病率还会继续增加，有关其原因表述错误的一项是？ AA 人口越来越多，因而发病率增加B 吸烟人数居高不下，过量饮酒之风得不到遏制C 环境污染和室内污染日益加重D 癌症诊断技术越来越先进，能较早的发现癌症患者20、中国城市居民死亡率居第一位的死因是： BA 意外事故B 肿瘤C 冠心病D 高血压病21、有关肿瘤的发生发展的描述，错误的是？ CA 长时间的过程B 多个因素参与C 恶性肿瘤不可逆转D 多阶段逐步演化22、与肝癌发生关系密切的是： BA烷化剂B黄曲霉毒素C石棉纤维D紫外线23、哪种饮食对预防肿瘤是错误的： DA 多样化饮食B 每天吃蔬菜、水果C 鱼、家禽好于肉类食品D 坚持服用营养补品24、血脂是血液中脂质的总称，包括： CA胆固醇B甘油三酯C胆固醇和甘油三酯D载脂蛋白25、下列有关血脂的说法中，正确的是？ DA健康的饮食习惯对防治血脂异常具有非常重要的作用B有规律的锻炼能预防血脂异常C戒烟和限酒有助于降低血脂D 以上均是26、关于脑卒中的说法中，错误的是？ BA病人发病时症状较轻也不能有侥幸心理B可以靠定期输液通血管来预防心脑血管病C脑卒中的常用药有降压药、阿司匹林和其他抗血小板药D脑卒中病人康复期需要合理安排日常生活27、脑出血的发病原因是： DA高血压B动脉粥样硬化C凝血障碍D以上均是28、慢性阻塞性肺病的危险因素不包括以下哪一项？ CA 遗传因素B 吸烟C 酗酒D 室内空气污染29、以下哪种疾病是多基因遗传疾病？ DA高血压B糖尿病C恶性肿瘤D以上全是30、世界卫生组织对安全饮酒的建议为每日饮酒量不超过_B____克纯酒精。
慢病知识考试题及答案
慢病知识考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 慢性阻塞性肺疾病（COPD）的主要危险因素是：A. 吸烟B. 空气污染C. 遗传因素D. 职业暴露答案：A2. 以下哪项不是高血压的常见症状？A. 头痛B. 心悸C. 呼吸困难D. 视力模糊答案：C3. 2型糖尿病的主要发病机制是：A. 胰岛素抵抗B. 胰岛素分泌不足C. 胰岛素抗体D. 胰岛素受体异常答案：A4. 以下哪项是慢性肾病的早期表现？A. 蛋白尿B. 血尿C. 肾功能衰竭D. 肾区疼痛答案：A5. 以下哪项是预防心脑血管疾病的重要措施？A. 定期体检B. 规律运动C. 健康饮食D. 以上都是答案：D二、多选题（每题3分，共15分）6. 高血压的非药物治疗包括以下哪些措施？A. 减少盐摄入B. 增加运动C. 戒烟限酒D. 控制情绪答案：ABCD7. 2型糖尿病的典型症状包括：A. 多尿B. 多饮C. 多食D. 体重增加答案：ABC8. 以下哪些因素会增加慢性肾病的风险？A. 高血压B. 糖尿病C. 肥胖D. 吸烟答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）9. 慢性疾病都是由遗传因素引起的。
（）答案：×10. 定期体检对于早期发现慢性疾病非常重要。
（）答案：√四、简答题（每题5分，共20分）11. 请简述高血压患者日常饮食应注意哪些方面？答案：高血压患者日常饮食应注意低盐、低脂、低糖、高纤维，避免过度油腻和高胆固醇食物，多吃蔬菜和水果。
12. 请简述糖尿病患者如何进行血糖监测？答案：糖尿病患者应定期监测血糖，包括空腹血糖和餐后血糖，使用家用血糖仪或到医院进行检测，根据医生指导调整饮食和用药。
五、论述题（每题10分，共20分）13. 论述慢性阻塞性肺疾病（COPD）的主要治疗方法。
答案：慢性阻塞性肺疾病（COPD）的主要治疗方法包括药物治疗、氧疗、肺康复、呼吸支持治疗等。
药物治疗主要是使用支气管扩张剂和抗炎药物，氧疗适用于低氧血症患者，肺康复包括呼吸锻炼和生活方式的调整，呼吸支持治疗则包括无创通气和有创通气。
慢性病培训测试题(含答案)
慢性病培训测试题（含答案）一、单项选择题（每题5分，共25分）1. 下列哪项不是慢性病的特点？A. 病程长B. 病因复杂C. 症状明显D. 预后较差2. 下列哪种疾病不属于慢性病？A. 高血压B. 糖尿病C. 感冒D. 冠心病3. 慢性病的管理原则不包括以下哪项？A. 早诊断、早治疗B. 规范化治疗C. 全面评估患者状况D. 仅对症状进行控制4. 下列哪种药物属于慢性病治疗药物？A. 抗生素B. 解热镇痛药C. 抗高血压药D. 感冒药5. 下列哪项不是慢性病患者的健康教育内容？A. 疾病知识普及B. 饮食调理C. 心理辅导D. 运动锻炼二、多项选择题（每题10分，共40分）6. 慢性病的危险因素包括哪些？A. 遗传因素B. 环境污染C. 不良生活习惯D. 心理压力7. 下列哪些疾病需要长期随访和治疗？A. 高血压B. 糖尿病C. 肺结核D. 普通感冒8. 下列哪些措施有助于慢性病患者的康复？A. 规律用药B. 合理饮食C. 适当运动D. 戒烟限酒三、判断题（每题5分，共25分）9. 慢性病具有病因明确、病程长、症状明显等特点。
（）10. 慢性病患者需要长期用药，不能停药。
（）11. 慢性病患者的饮食调理原则是多吃油腻食物。
（）12. 慢性病患者无需进行心理辅导。
（）13. 慢性病康复过程中，患者只需关注病情变化，无需关注生活质量。
（）四、简答题（每题10分，共30分）14. 请简述慢性病的特点。
15. 请简述慢性病管理的原则。
16. 请简述慢性病患者的健康教育内容。
五、案例分析（共25分）17. 患者，男，50岁，患有高血压、糖尿病。
近年来，患者血压控制不稳定，血糖偏高。
请分析患者可能存在的问题，并提出针对性的建议。
答案：一、单项选择题1. C2. C3. D4. C5. D二、多项选择题6. A、B、C、D7. A、B、C8. A、B、C、D三、判断题9. ×10. √11. ×12. ×13. ×四、简答题14. 慢性病的特点包括病因复杂、病程长、症状明显、预后较差等。
慢病知识培训试题
慢病知识培训试题一、单选题：1.以下哪一项不属于中国居民膳食指南提出的指导性意见？（） [单选题]A、食物多样，谷类为主B、多吃蔬菜水果和薯类C、常吃奶类，豆类或其制品D、餐餐要吃饱，吃好(正确答案)2.健康的四大基石（） [单选题]A、合理膳食B、适量运动C、戒烟限酒D、心理平衡E、以上都是(正确答案)3.怎样做到膳食清淡，食用合格碘盐。
（） [单选题]A、要少盐、少油、少糖(正确答案)B、要少盐、少糖C、要少盐、少油D、少油、少糖4.国内外社会调查表明，在人类死亡原因中50%是什么引起的？（） [单选题]A、遗传因素B、社会因素C、不健康的生活方式(正确答案)D、医疗条件5.超重肥胖的危害很多，下列哪一项不属于其危害？（） [单选题]A、高血压、糖尿病和血脂异常的危险因素B、影响形体美观，有碍社会交际(正确答案)C、易患某些癌症，如结肠癌D、降低生活质量，影响劳动力6.健康膳食的关键在于（） [单选题]A、食物的种类B、食物的数量C、食物种类和数量的合理搭配(正确答案)7.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶（） [单选题]A、100克B、200-400克（1-2杯）(正确答案)C、越多越好8.为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在（） [单选题]A、10克B、6克以下(正确答案)C、 14克9.为了减少营养流失，蔬菜要（） [单选题]A、先洗后切(正确答案)B、切碎后浸泡C、先切后洗10.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过（） [单选题]A、15克B、25克(正确答案)C、50克11.平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是（） [单选题]A、20-50克B、125-225克(正确答案)C、200-450克12.大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品。
[单选题]A、15B、30-50(正确答案)C、7513.生命不能离开水，人体缺水时，将直接影响体内新陈代谢。
慢病知识竞赛试题及答案
慢病知识竞赛试题及答案一、单选题（每题1分，共10分）1. 以下哪项不是慢性病的特点？A. 病程长B. 病因复杂C. 治疗效果显著D. 需要长期管理2. 慢性病主要包括哪些疾病？A. 感冒、流感B. 冠心病、糖尿病C. 疟疾、霍乱D. 麻疹、风疹3. 世界卫生组织推荐的慢性病预防措施不包括以下哪项？A. 健康饮食B. 适量运动C. 吸烟D. 定期体检4. 以下哪项是高血压的常见症状？A. 头痛B. 咳嗽C. 腹泻D. 恶心5. 糖尿病患者应该避免哪些食物？A. 蔬菜B. 粗粮C. 高糖食品D. 水果6. 以下哪项不是预防心血管疾病的健康生活方式？A. 减少盐的摄入B. 避免久坐C. 增加饮酒D. 控制体重7. 以下哪项是慢性阻塞性肺病（COPD）的主要危险因素？A. 高血压B. 吸烟C. 糖尿病D. 高血脂8. 以下哪项是预防癌症的有效措施？A. 吸烟B. 饮酒C. 定期体检D. 长期暴露于紫外线9. 以下哪项不是慢性病管理的基本原则？A. 早期发现B. 早期治疗C. 长期治疗D. 忽视症状10. 以下哪项是预防骨质疏松症的有效方法？A. 长期卧床B. 增加钙和维生素D的摄入C. 减少户外活动D. 避免运动二、多选题（每题2分，共10分）11. 以下哪些因素会增加患糖尿病的风险？A. 家族史B. 肥胖C. 缺乏运动D. 吸烟12. 以下哪些是预防心血管疾病的有效措施？A. 健康饮食B. 控制体重C. 戒烟限酒D. 定期体检13. 以下哪些是高血压患者应该避免的行为？A. 高盐饮食B. 过量饮酒C. 长期精神紧张D. 缺乏运动14. 以下哪些是慢性肾病的早期症状？A. 尿量减少B. 浮肿C. 腰痛D. 疲劳15. 以下哪些是预防癌症的健康生活方式？A. 均衡饮食B. 适量运动C. 避免吸烟D. 定期体检三、判断题（每题1分，共10分）16. 慢性病是可以完全治愈的疾病。
（）17. 健康的生活方式可以降低患慢性病的风险。
2023年慢性病管理知识竞赛试题及答案
2023年慢性病管理知识竞赛试题及答案试题一：什么是慢性病？
A. 持续时间短暂的疾病
B. 长期存在且进展缓慢的疾病
C. 可被完全治愈的疾病
D. 由传染性疾病引起的疾病
答案：B. 长期存在且进展缓慢的疾病
试题二：以下哪种疾病不属于慢性病范畴？
A. 糖尿病
B. 高血压
C. 流感
D. 阿尔茨海默病
答案：C. 流感
试题三：以下哪种行为不属于预防慢性病的有效措施？
A. 饮食均衡，减少盐的摄入量
B. 定期进行体检
C. 经常参加体育锻炼
D. 高血压患者放纵饮食，不受限制
答案：D. 高血压患者放纵饮食，不受限制
试题四：以下哪种食物对预防心血管疾病有益？
A. 大量摄入红肉
B. 多食用含高脂肪的食物
C. 增加水果和蔬菜的摄入量
D. 饮食中加入大量盐分
答案：C. 增加水果和蔬菜的摄入量
试题五：以下哪种生活惯对慢性病的控制较为重要？
A. 不定期的体育锻炼
B. 经常熬夜
C. 吸烟与饮酒
D. 健康的饮食惯
答案：D. 健康的饮食惯
以上是2023年慢性病管理知识竞赛的试题及答案。
希望大家能通过参与这个竞赛，增加对慢性病的了解，提高慢性病的防控意识和管理能力。
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一、慢病相关健康知识题库（一）单选题1.中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过（D）g为宜。
A.3B.4C.5D.62.一般来说，健康成人每天需要水（D）ml左右。
A.1200B.2000C.2200D.25003.饮水时间应分配在一天中任何时刻，喝水应该少量多次，每次（C）左右。
A.100B.150C.200D.2504.中国营养学会建议成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒精量不超过（B）g。
A.15B.25C.50D.755.木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（A），摄入过多可引发食物中毒。
A.氰苷类化合物B.秋水仙碱C.龙葵素D.皂苷和血球凝集素6.为增加铁的吸收和体内利用，建议多摄入富含（C）的食物。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D7.孕期选择动物性食物应首选（A）。
A.鱼类B.禽类C.畜类D.瘦肉8.（C）是钙的最好食物来源。
A.鱼类B.虾类C.乳类D.大豆9.为增加钙的吸收和利用，应注意补充（D）。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D10.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母膳食钙适宜摄入量为每日（D）mg。
A.600B.800C.1000D.120011.孕妇产后（B）即可给新生儿喂奶。
A.5分钟B.30分钟C.24小时D.48小时12.给婴儿添加辅食应首先添加（A）。
A.谷类食物B.蔬菜汁C.水果汁D.动物性食物13.除了母乳以外，对6月龄～12月龄的婴儿建议首选（C）。
A.普通液态奶B.蛋白粉C.较大婴儿的配方奶D.米粉14.锌最好的食物来源是（A）。
A.贝类食物B.动物内脏C.坚果类D.豆类15.摄入足量（A）可防治皮肤干燥和上皮角化症。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D16.（C）有抗氧化作用，能减少体内脂质过氧化物，消除脂褐质，降低血胆固醇浓度。
A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K17.（C）对老人有防止动脉粥样硬化的作用。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D18.谷类蛋白质的限制性氨基酸是（A）。
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.苏氨酸19.一般而言，食物血糖生成指数（GI）小于（B）为低GI食物。
A.50B.55C.65D.7020.下列除了（D）均是膳食纤维的生理作用。
A.预防便秘B.预防血脂异常C.预防糖尿病D.提供能量21.奶类是一种营养成分齐全、营养价值高的天然食品，下列除了（B），奶类均可提供。
A.维生素AB.膳食纤维C.蛋白质D.钙22.中国居民膳食指南建议成人每天饮奶（D）g或相当量的奶制品。
A.180B.200C.250D.30023.（A）是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。
A.谷类B.蔬菜C.水果D.薯类25.反式脂肪酸在（B）中含量很低。
A.氢化油脂B.天然黄油C.人造黄油D.起酥油26.坚果好吃但不宜过量，每周吃（C）g是适宜的。
A.25B.30C.50D.6527.对于乳糖不耐受者，下列做法中（A）项是不合理的。
A.空腹饮奶B.饮奶时合理搭配食物C.饮奶要少量多次D.可选食酸奶、低乳糖奶、奶酪28.一般情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（B）ml。
A.200B.1200C.2000D.250029.（A）是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。
A.白开水B.纯净水C.自来水D.矿泉水30.茶叶中（B）等活性物质可以使血管保持弹性，还能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。
A.咖啡碱B.茶多酚C.微量元素D.鞣酸31.下列做法中，（D）项不能降低食品污染的风险。
A.挑选B.清洗C.消毒D.用纸擦32.为避免食物交叉污染，下列做法中（C）项是正确的。
A.直接入口食物、待加工食物和原料三者可以混放B.厨师加工生食后可直接接触熟食C.食品不得与有毒物和不洁物混放D.生、熟食物可以放在一起33.对于孕早期妇女，下列饮食行为中（A）项是错误的。
A.多食多餐B.保证摄入足量富含碳水化合物的食物C.多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸D.膳食清淡、适口34.对于孕中期、孕末期妇女，下列说法中（D）项不准确。
A.适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量B.适量增加奶类的摄入C.常吃含铁丰富的食物D.维持体重的持续增长35.为满足乳母对蛋白质的需要，《中国居民营养素参考摄入量》建议，乳母每日应增加摄入蛋白质（B）g。
A.15B.20C.25D.3036.对于母乳的特点，下列说法中（C）项不准确。
A.母乳中的蛋白质最适合婴儿的生长发育B.母乳中的脂肪丰富，且含有丰富的脂肪酶，可帮助消化脂肪C.母乳中维生素的含量不易受乳母营养状况的影响D.母乳含许多免疫活性物质37.母乳喂养有益于母婴健康，下列说法不正确的是（B）。
A.母乳喂养可降低婴儿患感染性疾病的风险B.母乳喂养不会降低成年期非感染性疾病及慢性疾病的风险C.母乳喂养有利于预防儿童期过敏性疾病的发生D.母乳喂养可降低乳母患乳腺癌的风险38.植物油是人体所需（C）的主要来源。
A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K39.产妇尽早开奶可减少婴儿某些疾病的发生，但不包括（D）。
A.生理性黄疸B.生理性体重下降C.低血糖D.儿童期肥胖40.正常母乳喂养婴儿时，每日应补充维生素D（C）IU。
A.200～400B.400～600C. 400～800D. 600～80041.对于采取混合喂养方式的婴儿，下列说法中（C）项不正确。
A.尽量保持母乳的分泌B.定时喂奶C.挤出的奶装在消毒好的瓶子里密封，放入冰箱保存可使用数天D.母乳不足部分可添加适量婴儿配方食品42. 对于采取人工喂养方式的婴儿，下列说法中（C）项不正确。
A.为婴儿选择合适的奶瓶B.奶的温度要适宜C.每次喂奶时间应当在30分钟以上D.两次喂哺间隔一般在3～4小时43.世界卫生组织提倡，在对婴儿添加辅食的同时，应继续母乳喂养到（C）岁以上。
A.1B.1.5C.2D.344.给婴儿添加动物性辅食时，下列顺序中（B）项是最理想的。
A.蛋黄泥、鱼泥、肉末、全蛋B.蛋黄泥、鱼泥、全蛋、肉末C.鱼泥、蛋黄泥、全蛋、肉末D.鱼泥、蛋黄泥、肉末、全蛋45.对于1～3岁的幼儿，每日应喂给不少于相当于（D）ml液态奶的幼儿配方奶粉。
A.200B.250C.300D.35046.如果幼儿不能摄入适量奶制品，可用（C）g左右鸡蛋经适当加工来代替补充蛋白质和钙质。
A.50B.75C.100D.15047.父母应定期检测1～3岁幼儿的生长发育状况，建议时间间隔为（B）。
A. 1～2个月B. 2～3个月C. 3～4个月D. 4～5个月48.学龄前儿童钙的适宜摄入量为（B）mg/d。
A.600B.800C.1000D.120049.接受一定量的紫外线照射，有利于体内（D）的合成，保证骨骼的健康发育。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D50.为了促进心理健康并保持健康体重，儿童青少年最好每天进行至少（D）分钟的运动。
A.30B.40C.50D.6051.老年人吃粗粮的好处不包括（A）。
A.可以获得更多的淀粉B.可以获得丰富的B族维生素和矿物质C.有效调节血糖D.防治心血管疾病52.中国老年人膳食指南建议老年人每天最好能吃到（A）g粗粮或全谷类食物。
A.100B.150C.250D.40053.矿物质（C）是老人维持和调节正常免疫功能所必需。
A.钙B.铁C.锌D.钠54. 矿物质（D）可提高机体抗氧化能力，与延缓衰老有关。
A.钙B.铁C.镁D.硒55.适量的微量元素（B）可使胰岛素充分发挥作用，并使低密度脂蛋白水平降低，高密度脂蛋白水平升高。
A.锌B.铬C.硒D.铜56.预防老年人营养不良和体重不足的做法不包括（B）。
A.保证充足的食物摄入，提高膳食质量B.严格遵循三餐进食C.适当服用营养素补充剂D.定期称量体重，监测营养状况57.在选择蔬菜时，下列做法中（C）项是错误的。
A.最好选择新鲜、应季的蔬菜B.尽量选择多种蔬菜C.特别注意选择浅色蔬菜D.尤其要少选含盐较多的腌菜和酱菜58.中国居民平衡膳食宝塔中建议每人每天吃（A）g蛋类。
A.25～50B.30～50C.50～75D.75～10059. 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过（）克，相当于啤酒（）毫升，或38度的白酒（B）克。
A.15、450、45B.25、750、75C. 30、900、9060.对糖尿病患者而言，（B）是所有治疗的基础，是任何阶段预防和控制糖尿病必不可少的措施。
A.体育锻炼B. 饮食治疗C.戒烟限酒D. 保持良好的心情61.吸烟者戒烟1年后患（D）的风险即降低一半。
A.喉癌B食管癌C肺癌D冠心病62. 健康的烹调方法，不包括（C）A.蒸B.煮C.煎D.水滑熘63. 健康的烹调方法，不包括（C）A.蒸B.煮C.煎D.水滑熘64．某加工食品每100g含钠200mg，换算成盐，则相当于每100g该食品含盐(C)。
A.200mg B.400mg C.0.5g D.1g65．根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，正常成人每天钠需要量为(A)。
A.2200mgB.1000mgC.3gD.6g66. 酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是(A)。
A．氯化钠B．氯化钾C．氯化铁D．硫化锌67. 世界卫生组织(WHO)推荐成年人每天食盐摄入量为(B)克。
A.3B.5C.6D.1068. 7～13岁儿童每日食盐摄入量不应超过(C)克。
A.1 B．3 C．5 D．669. 研究表明每年逐渐减少食物中钠含量的(B)%，在味觉上的变化并不明显。
A.25 B．10 C．15 D．2070. 下列食品中含盐量较高的是(D)A．腌肉B．酱菜C．香肠D．以上都是71.根据《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》，中国成年人身体肥胖的体重指数(BMI)为（D）kg/m2A.BMI<18.5B.18.5≤BMI<24C.24≤BMI<28D.BMI≥2872.根据《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》，判断男、女向心性肥胖的腰围指标是（D）A.男性＞75 cm，女性＞80cmB.男性＜85cm，女性＜80cmC.男性＞80cm，女性＞85cmD. 男性＞85m，女性＞80cm73.我国高血压病引起的死亡原因最常见的是（B）A.心力衰竭B.脑血管意外C.尿毒症D.高血压危象E.冠心病74.高血压合并糖尿病患者常需要严格控制血压，一般要求将血压目标降至（B）以下？A.140/80mmHgB. 130/80mmHgC. 120/90mmHgD. 130/90mmHgE. 140/90mmHg75. 正常成年人至少每（C）年测量血压1次？A.0.5B.1C.2D.3E.476.在我国糖尿病人群中，以___B_为主。