中学化学教学目标体系的研究与构建(初中稿)(李南萍)

化学学科基本方法
哲学方法论：如唯物辩证法、矛盾分析方法、两 点论和重点论等。 一般科学方法论：
观察方法 实验方法（包括实验条件的控制方法、测定方法） 科学抽象的方法（比较、分类、归纳、概括） 模型方法（宏观和微观相联系的方法） 假说方法 信息加工方法
具体科学方法：
物质分类研究的方法 物质的制备（或合成）方法 分离提纯方法 分析方法（物质的检验、鉴别与鉴定）
形成“物质变化观”的系列课题
物质的变化和性质（初步形成“物质是变化
的”的观点 ；通过对有关信息进行比较、归纳， 经历物理变化和化学变化概念的建立过程 ）
氧气（体会“物质的变化是有条件的”） 水的组成（初步形成“化学变化中元素不变” 的观念 ） 分子和原子（原子是化学变化的最小微粒）
形成“物质变化观”的系列课题
物质微粒观
物质的组成是有层次的——宏观、微观 化学是在分子、原子水平上认识物质 物质是由原子、分子、离子等基本粒子构 成的。 构成物质的粒子是极其微小的。 微粒处于永不停息的无规则运动中。 微粒之间存在一定的间隔。
物质微粒观
物质的结构决定其性质（微粒之间存在 相互作用，这种相互作用使微观粒子聚 集成宏观物质，且这种作用有强弱之分， 存在空间取向。） 物质的变化是构成物质的微粒间结合方 式的改变〔原子（或原子团）是化学变 化的最小微粒〕
课程标准提出科学素养的内涵：
化学教学通过化学知识与技能，过程 与方法，情感态度与价值观等三个方 面来体现对未来社会公民科学素养的 培养
化学教学的层次和目标
化学基本观念
经历科 学探究 的过程
学科方法
学科思想
基础知识
基本技能
基本的化学观念
元素观 山东师范大学 毕华林教授东 北师范大学 郑长龙 教授 微粒观 变化观 分类观 结构观（物质结构的层次性、物质结构与 性质的关系） 化学价值观
中学化学教学目标体系的研究与构建 ——《 ——《广州市义务教育阶段化学学科 学业质量评价标准》 学业质量评价标准》解读
广州市教育局教学研究室化学科 李南萍
编制《 编制《广州市义务教育阶段化学学 科评价标准》 科评价标准》的目的
进一步推进我市义务教育新课程的实施，在 教学领域进一步深化素质教育 强化目标意识，提高课堂教学的有效性 进一步促进教育公平 《课程标准》具体化、可操作化 课程标准》
形成“物质变化观”的系列课题
金属的化学性质；常见的酸和碱；酸和碱之间 会发生什么反应；生活中常见的盐（物质的变 化是有一定规律的，物质的组成决定性质，同 类物质具有相似的化学性质） ………
分类观
可根据不同的标准对物质和化学变 化进行分类 可以根据组成和性质对物质进行分 类 同类物质具有相似的性质
教学策略： 提供有代表性的日常生活和实验事实， 让学生建立感性认识。 指导学生按变化前、变化中、变化后的 顺序进行有序观察及记录。 带领学生对实验记录进行分析，形成物 理变化和化学变化的概念 通过对具体物质性质描述的分析，判断 物理性质和化学性质
实验研究方法
实验观察方法——有序观察 实验观察方法——有序观察 实验方案设计方法——实验条件控制 实验方案设计方法——实验条件控制 实验记录方法——记录表格设计、描述语 实验记录方法——记录表格设计、描述语 言 实验现象、数据分析的方法——对比、比 实验现象、数据分析的方法——对比、比 较、归纳、概括
中和反应等实验，体会宏观现象与微观本质之 间的联系 ）
形成“物质微粒观”的系列课题
氧化还原反应 离子反应 气体摩尔体积（微观粒子的运动与宏观现 象的关系） 水溶液中的离子平衡
化学的基本思想
物质无限可分的思想（物质结构的层次性） 物质变化的思想 守恒的思想 动态平衡思想 物质结构决定性质的思想 物质多样性与规律性相统一的思想 绿色化学的思想（原子经济性的思想）
质量守恒定律（能用微粒的观点并结合具 质量守恒定律（ 体实例对质量守恒定律的本质作出解释 ；） 金刚石、石墨和C 金刚石、石墨和C60（微观结构决定性质 ）
形成“物质微粒观”的系列课题
溶液的形成（根据蔗糖、食盐、碘、高 锰酸钾等物质的溶解实验，能描述出它 们溶解于水或汽油的微观过程和宏观现 象） 常见的酸和碱；酸和碱之间会发生什么 反应；生活中常见的盐（酸和碱溶液的 微观组成——H+、OH微观组成——H+、OH-、酸根离子、金 属离子、水分子；通过物质的导电性、酸碱
实验观察方法训练的系列课题
化学是一门以实验为基础的科学 （通过亲 身参与“蜡烛及其燃烧的探究”，初步学 习对实验现象进行有序观察和描述的方法 ） 水的组成（通过水的电解实验，初步学习 对实验进行有序观察… …） 对实验进行有序观察… …） 燃烧与灭火（通过[实验7 1]、 实验7 2]， 燃烧与灭火（通过[实验7-1]、[实验7-2]， 进一步学会观察、描述和记录实验现象， 以及分析实验现象得出结论 ）
碱溶液能使酸碱指示剂显示不同的颜色； 碱能与某些非金属氧化物反应生成水和盐；
知道某些金属氧化物可以与水发生化合反 应生成对应的可溶性碱 知道酸和碱发生的反应是中和反应
生活中常见的盐
知道盐在水溶液中都能电离出金属离子和酸根离 子，因此组成里含有相同的金属离子或酸根离子 的盐具有一些相似的化学性质： 可溶性盐能与某些金属单质发生置换反应，生 成新盐和新金属； 盐能与酸发生复分解反应生成新盐和新酸； 可溶性盐能与碱发生复分解反应生成新盐和新 碱； 两种可溶性盐能发生复分解反应生成两种新盐。
过程与方法目标
通过对有关信息进行比较、归纳， 经历物理变化和化学变化概念的建 立过程。 初步学习对实验现象进行有序观察 和描述的方法, 和描述的方法,在对实验的观察、记 录和分析中体会科学方法的重要性。
情感态度与价值观目标
初步认识“物质是变化的”的辩证 唯物主义观点。 通过亲自动手探究，初步体会到化 学学习的特点是关注物质的性质、 变化及其现象。
实验条件控制的研究方法
二氧化碳和一氧化碳 （通过探究二氧化碳 与水的反应，学习利用对比实验控制实验 条件的方法 ） 燃烧与灭火 （通过[实验7-1]、[实验7-2]， （通过[实验7 1]、 实验7 2]， 学习控制实验条件的研究方法，体会对比 实验在科学探究中的运用）
实验条件控制的研究方法
金属的化学性质 【通过本单元的“活动与 探究”，体验提出问题、制订计划（控制实 验条件、对比实验）、进行实验、收集证据 （观察、描述、记录）、得出结论的科学探 究过程 】 溶液的形成（通过“碘或高锰酸钾分别放入 水和汽油中”、“溶解时的吸热或放热”实 验进一步了解对比实验在科学探究中的运用， 学会控制实验条件的研究方法 ）
变化观（物质是变化的）
物质的变化是有层次的（如物理变化、化 学变化、有机体的变化、人的思维等） 物质的变化是有条件的（条件是什么？为 什么？） 物质的变化是有一定规律的（物质的组成 和结构决定其变化） 物质的变化包括质变、量变和能量的变化
物质的变化遵循质量守恒、能量守恒 化学反应方程式是描述物质变化的语言 物质的变化是有方向、快慢和限度的 （平衡观）
尤其是“过程与方法”目标的可操作化
编制《 编制《广州市义务教育阶段化学学 科评价标准》 科评价标准》的依据
《课程标准》 课程标准》 广州市关于课型与教学模式的研究成果 广州市中学生“我与化学”活动研究成果 国内外关于化学核心观念、化学学科思想、 学科方法的研究成果
常见课型与教学模式
基本概念基本理论课 基本技能课
形成“元素观”的系列课题
化学式（能根据物质的组成书写化学式， 能描述化学式的意义。定性和定量、宏 观和微观 ） 质量守恒定律（元素在化学变化过程中 保持不变——定量） 保持不变——定量） 金刚石、石墨和C 金刚石、石墨和C60（元素组成物质概 念的扩展——同素异形体） 念的扩展——同素异形体）
……
形成“分类观”的系列课题
物质的变化和性质（对物质的变化进行分类） 空气（根据组成成分对物质进行分类） 氧气（对化学反应进行分类） 水的组成（根据组成元素对物质的进行分类） 元素－离子（对元素进行分类） 常见的酸和碱；酸和碱之间会发生什么反应； 生活中常见的盐（同类物质具有相似的化学性 质）
常见的酸
形成“分类观”的系列课题
拓展性课题——物质的分类（分类标准的重 拓展性课题——物质的分类（分类标准的重 要性，按组成和性质进行分类，同类物质性 质相似）
形成“分类观”的系列课题
物质的分类（分类标准的重要性，按组成和 性质进行分类，同类物质性质相似） 离子反应（对化学反应进行分类） 氧化还原反应（对化学反应进行分类） 金属的化学性质（金属单质的通性与特性） 几种重要的金属化合物（金属氧化物、氢氧 化物、某些盐的通性与特性） 元素周期表
元素观（世界的物质性）
物质是由元素组成的 同一种物质的组成是固定的（元素的种 类和比例固定） 元素在化学变化过程中是不变的 化学家用元素符号和化学式来描述物质 的组成 物质的组成决定其性质
形成“元素观”的系列课题
绪言（初步感受元素是组成物质的基本成 分） 空气、氧气（初步感受元素在化学变化中 保持不变） 水的组成（初步形成元素是物质组成的基 本单元） 元素（知道元素是组成物质的基本成分， 加深对“化学变化过程中元素不变”观念 的理解 ）
金刚石、石墨和C 金刚石、石墨和C60（感受反应条件在化学 变化中的意义 ）
燃烧和灭火（化学变化是有条件的） 燃料和热量（通过[实验7 5]感受化学反应中 燃料和热量（通过[实验7-5]感受化学反应中 的热量变化，并在列举出一些放出热量或吸 收热量的化学反应的实例的基础上，初步形 成“物质的变化过程中，既有物质种类的变 化，也有能量的变化”的观念。 ）
实验条件控制的研究方法
化学是一门以实验为基础的科学（通过亲身参 与“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”， 认识在实验过程中应用对比法的作用 ） 制取氧气（通过讨论课后习题五，思考应该如 何获得平稳的气流，初步形成条件控制意识 ） 分子和原子（初步了解实验条件控制的思想和 方法，感受设计对比实验的作用，体会证据与 结论之间的关系 ）