进货验收和台账制度
进货查验与台账记录管理制度
进货查验与台账记录管理制度一、目的为了加强食品质量安全管理，确保所采购原料符合食品安全标准要求，特制定本进货查验与台账记录管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司内所有生产原物料的采购、进货管理。
三、职责1. 采购部门负责合格供应商的评估、供应商档案的建立、更新。
2. 仓库部门负责采购进货产品的数量、品种核对、记录填写。
3. 质量部门负责供应档案、《合格供应商名录》的审核，进货产品票证的查验、原物料的验收。
四、作业内容1. 所有公司采购的原物料（食品原料、食品添加剂、食品相关产品）均严格按照采购管理要求，建立合格供应商档案，及合格供应商名录。
2. 指定经培训合格的人员负责原物料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票、进货查验和采购记录。
3. 大宗原物料的采购应从《合格供应商名录》的供应商中采购，并与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同或采购订单。
4. 每批原物料来货时，应由供应商提供送货单（必须包括但不限于供货方名称、产品名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、生产许可证号、检验报告等），并核对实物与送货单的一致性。
5. 采购人员应对所采购的原物料、食品添加剂、食品相关产品进行查验，确认其符合食品安全标准要求，并留存查验记录。
6. 进货查验记录应包括供货方名称、产品名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、生产许可证号、检验报告、查验日期等内容。
7. 将进货查验记录、送货单、发票等易于丢失的凭证在每次进货后及时粘贴于台账上。
8. 进货台账应如实记录进货日期、供货方名称、产品名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、查验记录等内容。
9. 销货台账应如实记录销售日期、产品名称、规格、数量、购货方名称、联系方式等内容。
10. 进货台账和销货台账保存期不得少于两年。
五、审核与监督1. 质量部门应定期对进货查验与台账记录进行审核，确保各项记录完整、真实、有效。
2. 对不符合食品安全标准要求的原物料、食品添加剂、食品相关产品，质量部门有权要求采购部门进行退货或索赔。
进货检查验收制度
《进货检查验收制度》第一条引用标准。
本规定所引用的标准为《食品卫生法》和《中华人民共和国产品质量法》，结合我店实际情况，制定本制度。
第二条加强对商品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，严格审验经销商品的质量及相关身份证明确保所经销的商品质量安全、可靠。
第三条建立商品进货检查验收台账，并明确专人负责进货验收工作，重精品财会，给生活赋能点验收以下内容：（一）进货的商品是否属于国家明令淘汰并停止销售的产品。
（二）商品是否已失效、变质或过期。
（三）表示是否真实并符合下列要求。
1、有产品质量检验合格证明；2、有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；3、根据产品的特点和使用要求、需要标明产品规格、等级、所含主要成分的名称和含量、应用中文相应予以标明；4、限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或失效日期；5、使用不当，容易造成产品本身损坏或可能危及人身财产安全的产品，应有警示标志或中文说明；第四条进货检查验收时，除通过感观可进行当场判别的内容外，应向供货商素要有关证明，验合格证明、获奖证书、认证证书、注册商标证书、专利注册证或授权使用证明等资料的原件或复印件，以判别其标注的内容是否真实有效。
第五条加强对上柜商品日常管理。
商品放上柜前，进货感观检查，凡发生已过保质期、霉变或包装破损的商品应立即撤柜，不得对外销售；对临近保质期的商品应及时发出警示，妥善处理，保质期届满一律撤柜，不得对外销售。
第六条对检查中发现问题的商品，不得上柜销售。
如属于假冒伪劣或有严重质量问题的，应及时向当地工商行政管理部门反映，并进行撤柜处理。
第七条积极配合工商行政管理机关对商品质量的监督检查，对在检查中发现有问题商品或监测中不合格的商品，应及时撤柜、封柜。
《不合格商品退市、召回制度》第一条为维护社会主义市场经济顺序，保护消费者的人身、产安全。
根据有关法律、法规的规定，特制定本制度。
第二条要从消费者的利益和维护企业的信誉出发，对商品存在严重影响消费者人身健康和生命安全可能造成严重危害的要紧急召回，并及时通知消费者。
中学食堂索证索票、进货查验、台账记录制度
中学食堂索证索票、进货查验、台账记录制度为了加强我校食堂食品安全管理，保障广大师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
一、索证索票制度1. 食堂采购人员必须向供应商索取并查验食品生产许可证、营业执照、食品流通许可证等有效证件，确保供应商具备合法经营资格。
2. 采购人员应当向供应商索取食品质量检验合格证明，确保所购食品符合国家食品安全标准。
3. 采购人员应当索取并保存食品进货票据，进货票据应当注明食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产厂家、供应商名称及联系方式等信息。
4. 采购人员应当对所购食品进行感官检查，确保食品外观正常、无异味、无污染。
5. 采购人员应当对供应商进行定期评估，对不符合要求的供应商及时取消合作关系。
二、进货查验制度1. 食堂验收人员应当对每批次进货食品进行查验，核对食品生产许可证、营业执照、食品流通许可证等有效证件，确保供应商具备合法经营资格。
2. 验收人员应当对食品质量检验合格证明进行查验，确保所购食品符合国家食品安全标准。
3. 验收人员应当对食品进货票据进行查验，核对食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产厂家、供应商名称及联系方式等信息，确保票据真实、完整。
4. 验收人员应当对食品进行感官检查，确保食品外观正常、无异味、无污染。
5. 验收人员应当对不符合要求的食品及时退货，并记录退货原因和处理结果。
三、台账记录制度1. 食堂应当建立食品进货台账，详细记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产厂家、供应商名称及联系方式等信息。
2. 食堂应当对食品进货台账进行定期整理和归档，确保资料真实、完整、可追溯。
3. 食堂应当对食品库存进行定期检查，及时更新台账记录，确保食品库存与实际库存相符。
4. 食堂应当对食品出库进行记录，详细记录食品名称、规格、数量、出库日期等信息。
5. 食堂应当对食品销毁进行记录，详细记录食品名称、规格、数量、销毁日期及原因等信息。
进货查验制度记录台账模板
进货查验制度及记录台账模板一、进货查验制度1.1 为了确保本经营单位的食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本进货查验制度。
1.2 凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
1.3 对食品包装标识进行查验核对，内容包括：（1）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（2）产品质量检验合格证明；（3）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（4）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（5）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（6）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
1.4 法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
1.5 经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。
1.6 经营者应当保存进货票据、发票、检验报告等易于丢失的凭证，保存期不得少于两年。
二、进货查验记录台账模板2.1 食品名称：2.2 规格（品种）：2.3 数量：2.4 生产日期或者生产批号：2.5 保质期：2.6 进货日期：2.7 供货者名称：2.8 供货者地址：2.9 供货者联系方式：2.10 进货票据编号：2.11 进货票据金额：2.12 相关检验报告编号：2.13 检验报告日期：2.14 食品保质期：2.15 食品储存条件：2.16 食品生产许可证编号：2.17 食品生产者名称：2.18 食品生产者地址：2.19 食品生产者联系方式：2.20 食品销售许可证编号：2.21 食品销售者名称：2.22 食品销售者地址：2.23 食品销售者联系方式：2.24 食品进口许可证编号：2.25 食品进口日期：2.26 食品出口国：2.27 食品出口商名称：2.28 食品出口商地址：2.29 食品出口商联系方式：2.30 食品检验检疫证明编号：2.31 食品检验检疫日期：2.32 食品检验检疫机构名称：2.33 食品检验检疫机构地址：2.34 食品检验检疫机构联系方式：2.35 食品合格证明编号：2.36 食品合格证明日期：2.37 食品合格证明签发单位名称：2.38 食品合格证明签发单位地址：2.39 食品合格证明签发单位联系方式：2.40 食品来源：2.41 食品生产地：2.42 食品销售地：2.43 食品进出口地：2.44 食品运输方式：2.45 食品运输时间：2.46 食品运输途中是否出现异常情况：2.47 食品运输途中是否进行临时储存：2.48 临时储存地点：2.49 临时储存条件：2.50 食品到达本经营单位时间：2.51 食品接收人：2.52 食品接收人联系方式：2.53 食品验收时间：2.54 食品验收人员：2.55 食品验收人员联系方式：2.56 食品验收结果：2.57 食品验收结论：2.58 食品验收意见：2.59 食品验收记录是否齐全：2.60 食品验收记录保存期限：2.61 食品报废、销毁记录：2.62 食品退货记录：2.63 食品更换记录：2.64 食品销售记录：2.65 食品销售台账保存期限：2.66 食品销售发票编号：2.67 食品销售发票日期：2.68 食品销售发票金额：2.69 食品销售对象名称：2.70 食品销售对象地址：2.71 食品销售对象联系方式：2.72 食品销售方式：2.73 食品销售渠道：2.74 食品销售区域：2.75 食品销售数量：2.76 食品销售日期：2.77 食品销售时间：2.78 食品销售价格：2.79 食品销售折扣：2.80 食品销售促销活动：2.81 食品销售退货数量：2.82 食品销售退货原因：2.83 食品销售退货日期：2.84 食品销售退货时间：2.85 食品销售退货处理结果：2.86 食品销售退货责任方：2.87 食品销售退货金额：2.88 食品销售退货方式：2.89 食品销售退货渠道：2.90 食品销售退货区域：2.91 食品销售退货原因备注：2.92 食品销售退货处理备注：2.93 食品销售换货数量：2.94 食品销售换货原因：2.95 食品销售换货日期：2.96 食品销售换货时间：2.97 食品销售换货处理结果：2.98 食品销售换货责任方：2.99 食品销售换货金额：2.100 食品销售换货方式：2.101 食品销售换货渠道：2.102 食品销售换货区域：2.103 食品销售换货原因备注：2.104 食品销售换货处理备注：2.105 食品销售其他备注：三、附则3.1 本制度自发布之日起实施。
进货查验及台账记录制度(汽车修理厂)
进货查验及台账记录制度(汽车修理厂)进货查验及台账记录制度（汽车修理厂）1.背景汽车修理厂需要定期进货，为了确保进货的质量和准确性，需要建立进货查验及台账记录制度。
2.目的建立进货查验及台账记录制度的目的是：确保进货的产品质量符合要求；确保进货的数量与实际情况一致；维护修理厂的经济利益与利润最大化；提供准确的进货数据以供参考与分析。
3.进货查验程序3.1 进货查验责任人每次进货，修理厂应指定专人负责查验，并记录相应的进货信息。
3.2 查验内容进货查验应包括以下内容：检查货物的外包装是否完好无损；核对货物的数量与订单是否一致；检查货物的质量是否满足要求；验收货物的保质期限是否符合要求；检查货物的产地和批次是否合法合规。
3.3 进货查验记录进货查验记录应包括以下信息：进货日期；供应商名称；进货产品名称、规格及数量；进货产品的质量检验结果；其他必要的进货信息。
4.进货台账记录4.1 进货台账责任人修理厂应指定专人负责进货台账的记录与管理。
4.2 进货台账内容进货台账应包括以下内容：进货日期；供应商名称；进货产品名称、规格及数量；进货产品的单价和总金额；进货产品的验收结果；其他必要的进货信息。
5.进货查验及台账记录制度的执行5.1 培训与宣贯修理厂应对相关人员进行进货查验及台账记录制度的培训，并通过宣传和沟通确保制度的正确执行。
5.2 定期审核修理厂应定期进行对进货查验及台账记录制度的执行情况进行内部审核，发现问题及时纠正。
5.3 提升改进修理厂应不断总结经验，发现问题和不足之处，并进行改进，提升进货查验及台账记录制度的效果和效率。
6.总结进货查验及台账记录制度的建立对于汽车修理厂的正常运作和经济利益有着重要的意义。
通过严格执行该制度，修理厂能够确保进货质量的可控性和准确性，为修理厂的正常运营和发展提供坚实的基础。
食堂进出库验收管理制度
一、目的为确保食堂食品安全，规范食堂物品进出库管理，降低损耗，提高工作效率，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂所有物品的进出库验收工作。
三、职责分工1. 食堂仓库管理员：负责食堂物品的进出库验收、保管及日常管理工作。
2. 食堂采购员：负责食堂物品的采购、验收及入库工作。
3. 食堂厨师：负责食堂物品的领用及加工工作。
四、验收标准1. 进货验收（1）采购员在采购过程中，应严格把控质量关，确保所购物品符合食品安全标准。
（2）采购员在收到货物后，应及时进行验收，确认货物数量、规格、质量是否符合要求。
（3）验收合格后，由采购员填写《食堂物品验收单》，并由仓库管理员签字确认。
2. 出库验收（1）食堂厨师在领用物品时，应按照实际需求领取，不得超领。
（2）仓库管理员在发放物品时，应严格核实领用人身份，确保领用物品准确无误。
（3）领用人确认物品无误后，应在《食堂物品验收单》上签字。
五、验收流程1. 采购员在采购过程中，应确保货物质量，并与供应商签订质量保证协议。
2. 货物到达食堂后，采购员应立即组织验收，如发现问题，应及时与供应商沟通解决。
3. 验收合格后，采购员填写《食堂物品验收单》，并由仓库管理员签字确认。
4. 仓库管理员将验收合格的物品入库，并在《食堂物品出入库台账》上做好记录。
5. 食堂厨师在领用物品时，应按照实际需求领取，并在《食堂物品验收单》上签字确认。
六、监督检查1. 食堂管理人员应定期对食堂物品的进出库验收工作进行监督检查，确保验收工作规范、到位。
2. 发现问题，应及时整改，并对相关责任人进行追责。
七、附则1. 本制度由食堂管理人员负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，确保食堂物品的进出库验收工作规范、有序，降低损耗，提高食堂整体运营效率。
进货台账制度范文
进货台账制度范文一、制度目的二、适用范围本制度适用于企业所有的进货活动，包括原材料、半成品、成品等的进货。
三、进货台账的建立与管理1.进货台账的建立进货台账应当由专门的人员负责建立和管理，台账的格式应当规范、简洁，包括但不限于以下信息：-进货日期-进货单号-进货名称和规格-进货数量和单价-进货金额-供应商信息-进货负责人-备注等2.进货台账的管理-进货台账应当按日入账，并定期核对统计。
-进货单据须经进货负责人核对、签字并收妥。
-进货台账应当妥善保存，备份和归档，以备日后查询和审计使用。
-进货台账应当定期检查，及时发现和纠正错误。
四、进货流程管理1.申请进货-需要物资的部门或个人应当填写进货申请单，明确物资的名称、规格、数量、用途等信息，并经过部门负责人审批。
-进货申请单应当由进货负责人审批通过后，方可进行后续进货操作。
2.选择供应商-进货负责人根据企业的采购计划和供应商评估结果，选择合适的供应商，并与供应商签署进货合同或协议。
3.进货验收-进货负责人应当在物资到货后进行验收，核对物资的数量、质量、规格等信息，确保物资符合进货要求。
4.进货入账-进货负责人在验收合格后，将进货信息录入进货台账，并签字确认。
-进货单据应当妥善保存，以备后续核对和查询使用。
五、进货台账的核对和统计1.进货台账的核对-企业应当定期核对进货台账与实际进货情况的一致性。
-核对时，进货负责人应当与库存管理人员一起对比进货台账、货物实际库存和库存记录，确保数据一致性。
2.进货台账的统计-企业应当根据进货台账的数据进行进货统计，比如按供应商进行分类统计，并制作进货分析报告。
-进货统计可以帮助企业进行供应商评估、物资库存控制等工作。
六、违纪和处罚-对于故意虚假填写进货台账的，严重影响企业利益的，将给予相应的纪律处分。
-对于进货流程违规的，根据违规严重程度，可采取口头警告、书面警告、停职甚至解除劳动合同等措施。
-对于滥用职权、贪污挪用、败坏企业形象等违法犯罪行为，将移交相关部门进行处理。
超市经营商品、食品进货台账管理制度
超市经营商品、食品进货台账管理制度1. 进货台账记录1.1 进货登记表：每次进货都要填写进货登记表，包括商品、食品名称、规格、数量、生产日期、供应商信息等。
1.2 进货票据保留：保留与进货相关的所有票据，如发票、送货单等，作为进货台账的有效依据。
1.3 单品与批次记录：区分单品和批次，确保每个商品、食品都有独立的进货记录。
2. 进货验收程序2.1 验收标准制定：制定商品、食品的验收标准，明确合格品与不合格品的判定依据。
2.2 验收人员培训：对验收人员进行培训，使其能够准确判断商品、食品的质量和数量。
2.3 实地验收原则：实施实地验收原则，确保商品、食品的实际状况与订单一致。
3. 进货信息录入3.1 信息录入及时性：进货信息要及时录入系统，确保库存数据的准确性。
3.2 录入内容完整：确保进货信息的录入内容完整，包括生产日期、保质期等。
3.3 系统数据核对：录入后要进行系统数据的核对，确保录入正确。
4. 供应商管理4.1 供应商档案建立：为每个供应商建立详细档案，包括联系方式、合作历史、质量评估等。
4.2 供应商评估制度：建立供应商的定期评估制度，根据评估结果调整合作策略。
4.3 供应商培训：向供应商提供相关培训，确保其了解超市的验收标准和要求。
5. 进货价格管理5.1 价格核对程序：建立进货价格核对程序，确保进货价格与合同一致。
5.2 价格调整依据：制定进货价格调整的依据，如市场行情、合同变更等。
5.3 价格变动记录：记录价格的变动情况，确保价格调整有明确的记录。
6. 退货与换货管理6.1 退货规定制定：制定商品、食品退货的规定，包括退货条件、程序等。
6.2 退货记录：记录退货的详细信息，包括退货原因、数量、日期等。
6.3 换货流程规范：规范商品、食品的换货流程，确保换货的合法性和准确性。
7. 进货台账审核7.1 台账审核程序：建立进货台账的审核程序，确保录入的信息准确无误。
7.2 审核人员培训：对审核人员进行培训，使其具备审核的专业能力。
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绥阳中学食品原料采购索证验收制度
一、遵守国家政策法令和市场管理有关规定，为保证质量，大米、面粉、食物油、燃料等大量物品要从主渠道固定供应点采购
二、根据《食品安全法》有关规定，采购员在采购食品及其原料时，应当进行索证。
采购食品时，应当索取食品合格证和供货商的卫生许可证和营业执照，并对其是否在有效期限和许可项目范围内进行核对
三、采购肉禽类原料应索取动物及动物产品分销信息凭证
四、采购定型包装食品时，商品标签上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。
采购散装食品应符合《散装食品卫生管理规范》的要求
五、采购人员需及时掌握食品安全形势，不得采购被曝光、列入“黑名单”的原料
六、建立规范详细的原料索证管理台帐，做到记录清晰易查。
后勤管理部门定期对所采购原料的索证资料进行核查。
核对索证资料是否与采购物品相符
七、采购人员应定期向园领导反映采购食品的卫生质量情况。
如有问题或怀疑有其他异常情况，应及时向卫生监督机构报告。