我学会了包饺子初中作文600字

我学会了包饺子初中作文600字以前包饺子时，我总是看的多而动手的次数却屈指可数，开始时总想着那梦寐以求的漂亮的小饺饺，可却总出现包不住或破皮的情形。

看到这种状况，自已就撅着嘴带着沮丧的心情跑走了，心里又怨又恨“为何包饺子总和我无缘！”今天我们家又吃饺子了，妈妈喊我说：“爸爸不在家，这可是你大显身手的机会，快来啊！”听了妈妈的话，我美美的跑到了厨房，只见那早已剁好的饺馅五彩缤纷的，散发着诱人的味道，空气中都弥漫着香气。

开始了，妈妈先擀皮，只见她会儿一张圆圆的，中间厚迅速的滚动着面棍，灵巧的转动着面皮，不一会儿一张圆圆的，中间厚四周薄的面皮就在她手中诞生了，然后妈妈做了个“模范带头”，只见她轻轻一捏，一个打了胜仗的小“将军”就在我眼中出现了，看的我手痒痒的，忙也拿起一张放进了一些肉馅，哎呀不好，溢出水了，手粘乎乎的，心里顿时像掉进了水坑似的，好失望！为何自已总包不出心仪的“将军”呀，哪怕是个小小的士兵也好呀！妈妈看到我那皱成苦瓜样的脸笑着说“少放些馅，漏汁了让手粘些面再捏就可以了！”我恍然大悟，照着妈妈说的方式，哈哈oK了！“咦，我包的怎么像打了败仗的士兵呀还垂头丧气的躺着呀？”妈妈告诉我包好时还要在肚子上捏下，我茅塞顿开，照着妈妈的方法，左手拿着面皮，右手把馅放在皮子中间，尽量做到不多也不少，再用劲的捏，耶成了！我包的也很好看呀，信心满满的我包的越来越有劲了，越来越熟练了，不一会儿满满的一盆馅包完了，看着一个个挺着胖胖“将军”肚等着检阅的它们，我骄傲的笑了！今天的水饺好香啊好好吃噢！通过这次包饺子，让我知道“看花容易绣花难”，但只要用心，什么事情都能做好的！告诉大家一个秘密，我非常喜欢吃水饺，这个假期我可没少吃呢！想一想，大年初一早晨吃的是水饺，中午吃的也是水饺，晚上吃的还是水饺，一天下来我还是没有吃够。

昨天听奶奶说明天中午包水饺，我就开心的又蹦又跳，不知道怎么形容了。

今天中午我高高兴兴的就到了奶奶家了，听奶奶说她昨天晚上睡晚了刚刚起床，才把面和好，准备要包水饺。

我想了想，既然我迫不及待的想要吃水饺，而奶奶很疲劳又很辛苦，还是我帮奶奶一起包水饺吧。

奶奶先教我揉面，因为揉面很简单，揉面之前需要把面弄得扁圆一些，这样才好揉；然后会看见扁圆中间有一条弯弯曲曲的线，线把面分开后，手放在面上一直不停的揉。

过了一会，面揉好了，可以把面揉成长条条，像一条长长的龙，奶奶不费一点力就把面一点一点的切开，一点点的小面团像一个个小球球，把面粉撒在小球球上，手拿着小球球的一个地方，一只手一边转着，另一只手把擀面杖也转着，一直擀到皮子变大了才可以包水饺。

先把菜和肉搅拌一下，然后拿出了皮，用筷子把馅子放进皮子里，用手把皮子对准，一点一点的捏好，一个饺子就做成了。

这可真不简单，我和奶奶辛辛苦苦得终于把饺子全部包完了。

我都感到腰酸背痛了，终于体会到了奶奶和妈妈每天做饭的不易了。

妈妈回家下完水饺，我迫不及待的尝了一下我的美味大餐，感觉今天的水饺格外香，爷爷奶奶爸爸妈妈都夸我懂事了，我很高兴，我也学会包饺子，并还能替奶奶分担做饭的辛苦。

我现在明白了，做什么事情开始都会很难，但是只要用心、认真去做，没有学不会的事，像现在，以前我觉的包水饺是一件很困难的事，现在都会了。

以后我会多帮奶奶和妈妈做家务的。

今天是年29，我们家吃完晚饭就开始准备第二天的东西，我在屋里呆着。

不时听到厨房里乒乒乓乓的声音传出。

出于好奇心的驱使下我来到的了厨房。

在这里先说明一下在我们老家过年都要把小孩子赶到一边去玩。

因为过年大人们忌讳小孩子乱说话。

比如做饭干什么的，就怕小孩子说够了什么的。

我已经很小心了，可还是被眼尖的爸爸给发现了。

下面的事可想而知就像上面说的，不过在我的不断保证和三寸不烂之舌的攻势下他们还是妥协了。

我也保证了不会乱说话。

在我保证的过程中哥哥把饺子馅调好了。

下面和面，虽然面和水比例我不太清楚。

哈哈那就是以后的事了，今天是要包饺子。

现在完事具备就差包了，我们要把一大坨面给弄成跟擀面杖扎不多的粗细，接下来再把它拿刀切成小块，撒上干面，再给一个个按瘪。

接下来我们就要用上擀面杖了。

妈妈交给我一只手拿着按瘪的皮一手拿着擀面杖，擀面杖擀一下就把饺子皮换一个方向。

要求很简单就是要擀成四周薄中间厚这样包出来的饺子再煮的时候就不会漏了。

而我的任务也就是擀皮。

包到最后的时候我对妈妈说我也想学包饺子。

妈妈告诉我说“先拿起一张擀好的饺子皮用左手托起，右手拿勺子挖馅放到皮上，然后把饺子皮对折然后再用两只手一下一下的捏上，这样一个饺子就包好了。

我也如法炮制结果不是肉馅放多了，要不就是面皮捏漏了。

终于在我的不断尝试下终于包好了一个让大家和自己还比较满意的饺子。

于是我又包了一些。

看着我包的这些饺子有的就像是胖子，有的捏不上皮，有的像包子。

看着全家人满脸的笑意，我们家的饺子也包完了。

经过这件事我感受到了，什么事都要勇于尝试，永不言败。

不会再像以前那样还没有去做就先说自己做不好，做不到。

星期六中午，妈妈对我说：“儿子，你今天跟我学包饺子吧！”我犹豫了一会儿还是答应了。

妈妈和我一起下楼去买做饺子用的材料：饺子皮。

大肉、韭菜、生姜、葱。

我帮妈妈摘菜、去根、洗菜。

妈妈把大肉放在盆里，撒上调料和韭菜，搅拌好之后我们开始包饺子。

我照妈妈的样子先拿出了一张饺子皮，拉一拉扯一扯，然后放在左手尖靠边的地方，右手拿起一把勺子，取上适量的馅放在饺子皮中间，用勺子把馅理整齐，把饺子皮的一边拉到另外一边去一压，再用大拇指和食指一挤，可是饺子馅像不听话的孩子一样老是往外跑，我就用食指把它们往里推，它们好像感觉我是新手就不听我的，好不容易才包好一个饺子，抬头一看妈妈都包了好几个了，我心里特别焦急，又拿起一张饺子皮像刚才的样子包起来，包好之后放在盘子上，看看妈妈的饺子像鼓着肚子的小企鹅一样整整齐齐地排在那里，而我的却像没充气的气球一样有气无力地躺在那里，我说：“包饺子还真难。

”妈妈笑着说：“你多练习就会越来越好，熟能生巧！”我就认真地包起来，虽然没有像妈妈包的那么好，但一个比一个有进步，我很开心，只要用心做一件事，就会越做越好。

就这样我们包完了所有的饺子，妈妈夸我：“看，进步多大！”。

妈妈把煮好的饺子给我端了一盘，虽然我包的饺子扁扁的，没有妈妈包的那么饱满，但是这是我自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。

寒假到了，我在外婆家过年。

一个风和日丽的下午，我在门外闲着没事干，突然看见妈妈、外婆和小姨在一起包饺子，我眼睛珠子一转，有了法子，心想：嘻嘻！这下可有事干了！我连忙向前跑去，对妈妈说：”妈妈，我也要包饺子！“妈妈看见了笑笑说：”好啊！但你不要把饺子的馅给弄出来了！“”知道了！“我毫不犹豫地说。

说着妈妈站了起来让我坐下。

我认真地学着外婆的做法，心想：这也带简单了吧！我绝对一看就会！于是拿起饺子皮包了起来，才包了几个，馅就全都露出来了！又经过一会学习以后，我再一次包起了饺子，我一会这样包，一会那样包，包了半天终于成功了。

可我拿到锅里去煮的时候就有点担心，担心会不会发生什么意外，妈妈也在一旁说我。

过了一会，弟弟跑到厨房里看，大吃一惊，他急忙跑出来，边跑边喊：”锅里开花了！“我一听感觉不对劲，就跑到厨房里一看：”啊！糟糕饺子的馅全煮出来了！“我看着看着觉得这些饺子还真像是一朵朵小花呀！然后我又亲不自禁地笑了起来：”嘻嘻！锅里还真开花了呀！“妈妈看见了说：”别笑了，饺子都煮破了，你还笑！“我被妈妈的话给震住了，我低下头说：”好，我认真学包饺子！“于是就端端正正地学起包饺子，妈妈也在认真的教我：”包饺子先要拿一张好皮，然后用勺子挖一勺馅包进去，之后沾一点水抹在皮上！“我听了照着做，”嘿“还真灵。

我来劲了，一连包了十几个一起下锅了，告诉你们这次锅里可没有开花哟！吃完饺子以后，妈妈教诲说：”你看到一件事可不是你想像的那么简单，但只要认真学、认真做就一定能成功！“我认真地把妈妈说的话听进去了。

我觉得妈说得这句活够我一生受用。

今天的饺子馅是美味无比的素馅！妈妈首先把洗好的韭菜大把大把的切成颗粒形的条子。

当当、当当当，这切菜的声音仿佛是一位歌唱家，在唱着欢乐而又兴奋的劳动进行曲。

切好之后，妈妈就开始“挑战”鸡蛋了。

妈妈先打好了鸡蛋，把打好的鸡蛋放到锅里，变成块时，再把它捞上去，和韭菜交过朋友后，就开始包饺子了。

首先奶奶把面擀成条子状，又用刀给它“整容”，变成了三角形，接着，奶奶又把三角形变成了圆皮儿。

我准备大显身手。

抓起一张皮儿，刚一包，成了！哎呀，不小心露馅了。

妈妈一看，不禁哈哈大笑起来。

我心里很不是滋味，妈妈看见了我垂头丧气的苦瓜脸，像猜透了我的心思似的对我说：“包饺子是一种技术活。

我相信，只要你不断练习，就可以成功！”听了这句话，我顿时信心十足，便拿起一个饺子皮儿，往里面放了一些馅儿，为了能让它圆鼓鼓的，我又多夹了一块鸡蛋，便开始包。

包可不是容易的事，我费了九牛二虎之力才把包饺子这个“难题”给攻克了。

我把它摆到盘子上，一看：妈妈包的饺子就像打了胜仗的将军，威风凛凛的站在那儿，而我的呢，是东倒西歪、缺胳膊少腿的俘虏。

我很不服气，又拿起一个开始包，妈妈又来帮助我，对我说了许许多多的技巧。

慢慢的，我包的饺子越来越好。

还有一个最重要的是：煮饺子。

妈妈事先准备好开水，我和雅琪端起了饺子，向厨房进攻，“下饺子！”奶奶示范了一下，并告诉我们应该沿着锅的边沿下。

我们把饺子从锅边滑过去，像是童年记忆中的“滑滑梯”，我们三下五除二就把饺子下完了。

过了一会儿，香喷喷的饺子就出锅了。

吃着我们自己的劳动成果，我心里有一种说不出的滋味。

妈妈说干就干，以最快的速度调好馅，就开始包了。

只见妈妈往饺子皮上放好馅，捏了几下，神了，一只鼓着肚子的小”胖墩“便奇迹般的立了起来。

我看了看，手有点发痒，也想跟着妈妈学包饺子，便跃跃欲试地加入了包饺子的行列。

妈妈开始教我包饺子了，一边示范一边说包饺子的方法，我也认真地听着。

由于我想露一手，没有听完妈妈的话，就照猫画虎，左手拿起一个饺子皮，右手舀了一勺馅放在饺子皮上，好不容易才让两边对齐，把口捏住，双手用力一挤，呀！由于我用力过猛饺子的馅从左边出来了。

我重新把皮捏了一下，粘了油的皮怎么也捏不住，用力一捏，左边的总算是捏住了。

可是右边又破了，我一生气，两手一捏，饺子好像和我过不去一样，中间出了个洞。

这时的我火冒三丈，真想一走了事，可又有什么办法呢？我想吃饺子。

只好强压住火气再拿一张皮补上。

我看着自己的”杰作“非常失落，这时，妈妈早已笑的嘴都合不拢了。

妈妈止住笑和蔼的告诉我：”包饺子不能用蛮劲，要讲究方法，用的是一个巧。

“接着妈妈如此这般的又教了我一遍，并做了示范。

听了妈妈的话，我非常惭愧，决定再包一次。

我按着妈妈说的，右手先捏住中间，放上馅，再在两边对齐，最后左右两边一挤。