鳐
人面幽灵——鳐鱼
．
在 墨 西 哥 鄂 霍 次 克 海里 的鳐 鱼 姿势在水面 上
“
时而 在 海 面 下 悠 闲地 游 水
．
时 而 似 战 斗 机 似 的 腾 跃 出水 面
。
然后 以优美 的
展翅 飞 翔
”
，
煞是好看
堪 称海洋动物里 的飞 行家
一
鳐 鱼 在捕捉 猎物 时主要 依 靠 身上 的两 大 法 宝 ： 然 袭击
跃 出海 面 并 于 海 面 滑 行 的鳐 鱼
维普资讯
磬 ~ SEARC IN 愁 H G
中文名 ： 珍 珠 舡
英文名
学
分
：
So
u
t h
Am e
a
r
ic
a n
f
r e s
hw
a
t
e r
s
t in g
r a
y
名 ： R a j a ly m
Ta
e n
iu
ra
在今年
一
被 刺 鳐 的 背 棘 刺 中心 脏
，
中毒 身 亡
．
在 世 界 上 引起 不 小 的 轰 动 ： 第 二 个 是 发 生
：
，
名美 国 女 子 在 佛 罗 里 达 州 乘 船 出海 时
．
被
一
条 从 水 中跳 起 的鳐 鱼 刺 伤 后 身 亡
。
由于 鳐 鱼 外 形 奇 异 底 的龙虾
、
个 别种 类颜 色鲜 亮
．
，
将猎物击 晕
．
被 击 晕 的猎 物 只 得 任 鳐 鱼 摆 布
，
：
事 实上
，
鳐 鱼并不 凶悍
鳐 鱼
鳐鱼
鳐（yáo）鱼（又称魔鬼鱼）是指鳐形目的鱼类。
1亿8千年前，鳐鱼是鲨鱼的同类，但为了适应海底生活，长期将身体藏在海底沙地里，便慢慢进化成这模样胸鳍扩大前伸形成中大或宽大体盘，鼻孔距口远呈原始型。
背鳍2个，无硬棘；尾柄粗大，尾鳍发达。
鳐鱼身体周围长着一圈扇子一样的胸鳍，尾鳍退化，像一根又细又长的鞭子，靠胸鳍波浪般的运动向前进。
广泛分布于热带和温带各近岸海区。
幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。
当它们长大以后，主要猎捕乌贼等软体动物。
捕食的时候，鳐鱼主要靠嗅觉捕猎。
鳐鱼卧在海底时利用特殊的闭口呼吸法尽量避免吸入泥沙。
鳐鱼在呼吸时，水通过头顶的管路吸入最后穿过腹面的腮裂流出。
英国一名捕鱼者在斯凯岛沿岸捕获一只比猩猩还重的鱼，这条鱼居然有208磅(约188斤)堪称庞然大物。
他花了整整两个小时才将大鱼拖上岸。
据悉，这是迄今为止在英国近海捕获的最大的鳐鱼。
鳐鱼是什么
鳐鱼是什么我们在平时应该都会吃鱼，每星期应该都会吃一次鱼吧，鱼的营养价值是很高的，特别是家里有孕妇的。
就会经常吃鱼，能够让宝宝发育的更好，还有就是在哺乳期的女性，多吃鱼，多喝鱼汤，奶水也会很多的，那么大家了解鳐鱼吗，下面我们就来看看到底鳐鱼是什么吧。
鳐鱼是什么大家了解吗，它也是常见的鱼类的一种，鳐鱼的营养价值是很高的，鳐鱼的体型大小会有很大的不同，很多的鳐鱼在平时都是不爱游动的，但是他们的味道都是特别的鲜美的。
鳐(yáo)鱼(又称魔鬼鱼)是指鳐形目Rajiformes的鱼类，包括2亚目，共8科约49属315种。
中国产6科8属28种。
吻圆钝或突出，侧缘无吻齿。
犁头鳐亚目Rhinobatoidei有4科9属48种。
吻三角形，突出或钝圆，边缘无吻齿。
胸鳍扩大前伸形成中大或宽大体盘，鼻孔距口远呈原始型。
背鳍2个，无硬棘;尾柄粗大，尾鳍发达。
广泛分布于热带和温带各近岸海区。
鳐亚目Rajoidei有3科，中国产2科。
体盘宽大，近亚圆形或近斜方形。
胸鳍前延，背鳍一般2个，位于近尾端;腹鳍前部分化为足趾状构造，具有掘沙土的功能。
尾侧常具1对长纺锤形发电器官。
鳐鱼内骨骼完全由软骨构成，有些部位钙化后也有一定的硬度，但不同于经过骨化形成的硬骨组织。
体表披楯鳞，在发生上是由外胚层和中胚层共同形成;楯鳞和牙齿是同源结构。
口的位置不在吻端而位于腹面，横裂(故称横口类);偶鳍呈水平位;尾鳍为歪尾型。
胃的分化明显，有独立的胰脏和发达的肝脏。
肠内有螺旋瓣。
无鳔。
鳃间隔特长，延伸至体表与皮肤相连,因而鳃裂直接开口于体表。
心脏具动脉圆锥。
雄性的生殖管道借用中肾管。
单一的泄殖腔孔开口于体外。
雄性有交配器，称鳍脚。
卵生，卵胎生或假胎生，体内受精，体外发育或体内发育。
产卵量小，但成活率高。
脑发达，比硬骨鱼还要高级。
大脑体积大，大脑顶部也出现了神经物质。
鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部;有些种类具有尖吻，它们的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。
鳐鱼的做法
鳐鱼的做法鳐鱼是一种营养价值丰富的食材但是很多人还不清楚要如何烹饪鳐鱼下面就请大家跟随康小编去了解一下鳐鱼的制作方法。
鳐鱼的制作方法雪菜老板鱼老板鱼学名：鳐鱼身体扁平呈菱形有一尖尖尾巴。
像只大鸟样在水里呼啸着游来游去。
老板鱼刺很少中间一条大骨分出来是些软骨鱼刺嚼起来“咯吱、咯吱”的常见吃法：老板鱼炖豆腐将老板鱼切块入锅同豆腐一起慢火炖煮过不久鱼皮渐渐翻卷起来雪白的鱼肉化出浓白的汤汁。
出锅时撒上葱花香菜。
一杯水酒一片细嫩的老板鱼肉和几块鲜香的炖豆腐吃得出地道的渔家风情朴素而清淡。
老板鱼是胶东沿海居民的最爱之一且好做。
一般北方人不大会做老板鱼因为你如果不懂得做法做出来的鱼有很骚的味道。
印象里别人告诉我此鱼中间部位有一个东西必须给剪掉可以除去异味。
蒜子焖鳐鱼材料：鳐鱼一斤姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。
做法：1.将鳐鱼切件。
2.起油锅将姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鳐鱼稍煎一下。
4.盏入料酒下盐、生抽、胡椒粉调味然后加水烧煮起锅前加入葱、鸡精调味。
5.成了上菜咯。
鳐鱼焖豆腐材料：鳐鱼肉600g豆腐350g八角1个姜丝葱丝少许花椒10多粒青椒1个。
做法：1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。
3.放入生抽1大勺老抽1大勺糖1小勺盐1小勺鸡精1小勺翻炒均匀。
倒入热水稍没过鱼肉放入豆腐用文火烧20分钟左右。
4.大火收汤出锅前放入1个青椒1小勺醋拓展阅读：鳐鱼的生活习性鳐鱼和魟鱼非常相象因为它们都有扁平的身体。
幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。
当它们长大以后主要猎捕乌贼等软体动物。
捕食的时候鳐鱼主要靠嗅觉捕猎。
鳐鱼卧在海底时利用特殊的闭口呼吸法尽量避免吸入泥沙。
鳐鱼在呼吸时水通过头顶的管吸入最后穿过腹面的腮裂流出。
魟鱼、鳐鱼、蝠鲼的区别
魟：软骨鱼纲，板鳃亚纲，鲼形目，魟科，魟属鳐：软骨鱼纲，鳐形目，下分犁头鳐亚目和鳐亚目。
蝠鲼：软骨鱼纲，板鳃亚纲，燕魟目，鲼科，蝠鲼属鲨鱼、鳐鱼、魟鱼、鲼你真的能准确区分它们吗？大家统称做鳐鱼的可爱生物，都是从远古鲨鱼演变而来的。
圆圆胖胖看起来Q弹可爱的鳐鱼（总目）真的是鲨鱼近亲（或者说它们是远古鲨鱼生物进化的后代），其实它们有很多相似的地方。
首先：它们都是著名的软骨鱼，软骨鱼全身没有像我们或者说像其他鱼类那样的硬质的骨头。
其次：无论是鲨鱼还是鳐总目，它们的脑部比例都远远超过其他鱼类，而且它们的大脑顶部也出现了某些未探明的神经物质！再次：它们跟很多高智商的动物（比如我们）一样，性成熟很晚。
大部分板腮亚纲都在6～7岁以上才会性成熟，像鲸鲨等体积较大的鲨鱼甚至会到20岁从英文鱼书上我们看名字就很容易分辨shark（鲨）、skates（鳐）、Ray（魟、鲼）；分辨鲨与鳐第一步：生活方式——底栖生活还是水层中游动在水里自带乌云，充满煞气的就是很多电影里让人闻风丧胆的鲨鱼大大。
而大部分趴在地上圆滚滚很萌的基本就是鳐总目大家庭。
当然，鲨鱼家族也偶然有些例外，有两种看起来凶巴巴的鲨与喜欢接近底栖，整天懒洋洋趴地上不动的。
比如：扁鲨angel shark和锯鲨saw shark当然鳐总目大家庭也不出意外的有一些故意长得很像鲨鱼的家伙来混淆视听。
比如我们常说的“吉他鲨”，严格来说“吉他鲨”不算鲨鱼，而属于鳐，它的中文学名叫做犁头鳐。
第二步：看腮裂的位置，直接判别鲨鱼分辨方法非常简单，腮裂在侧面是鲨鱼，在底部的属于鳐总目。
这个方法能直接精准区分鲨鱼和鳐，无论他长得多扁、多圆、多Q弹可爱、多没攻击性腮裂的位置都可以精准的告诉你：谁是鲨鱼谁是鳐鱼。
包括前面经常被人放错家族的“吉他鲨”（犁头鳐）也是可以通过腮裂来判断它到底是谁家的娃。
还有一个典型的例子：很多去过四王或者澳洲潜水的小伙伴也会见过一种底栖的扁扁的长着胡须的鲨鱼—须鲨，整天趴在地上，但是它还是属于鲨鱼哦～不信？仔细看看它腮裂的位置吧。
鳐鱼冷知识
鳐鱼冷知识
鳐鱼是一种扁体软骨鱼，属于鳐形目和鲼形目。
以下是一些有关鳐鱼的有趣冷知识：
1.鳐鱼是鳐形目和鲼形目多种扁体软骨鱼的统称，分布于全世界大
部分水区。
2.幼年时期的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食，长大后会
猎捕乌贼等软体动物。
3.鳐鱼身体周围长着一圈扇子一样的胸鳍，尾鳍退化，像一根又细
又长的鞭子，靠胸鳍波浪般的运动向前进。
4.鳐鱼平时隐藏在沙里，一旦有猎物接近就会突然进攻。
它们的牙
齿像石臼，能磨碎任何东西。
5.鳐鱼能在水族箱中饲养的品种并不多，但有些品种如魔鬼鱼，是
全世界各地非常受欢迎的水族宠物。
6.有些鳐鱼在头胸鳍之间有成对的大型发电器，可以产生50安培的
电流，电压甚至可以达到200伏，被称为“海中活电站”。
7.鳐鱼的性格温和，不会主动袭击人，但被激怒或感到危险时，会
用有毒的尾巴刺人。
8.鳐鱼的头和身体直接连接，没有脖子。
9.有些种类的鳐鱼，如日本的冲绳地区，被当地政府列为重要的参
观景点，在水族馆里有专门的区域供人近距离观赏。
10.虽然鳐鱼看起来像是一种鱼类，但实际上它们与鲨鱼的关系并不
远，因为它们都是鲨鱼的近亲。
以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询海洋生物学家。
鳐鱼是淡水鱼还是咸水鱼
鳐鱼是淡水鱼还是咸水鱼鳐鱼名称鳐鱼分类软骨鱼纲鳐鱼底部下孔总目（鳐总目）简介鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称。
分布于全世界大部分水区从热带到近北极水域从浅海到2700米以下的深水处。
共9属分3科。
鳐鱼体呈圆或菱形胸鳍宽大由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻由颅部突出的喙软骨形成。
体单色或具有花纹多数种类脊部有硬刺或棘状结构有些尾部内有发电能力不强的发电器官。
就现在所知全部鳐类鱼均为卵生其卵又称“美人鱼的荷包”常见于海滩长方形有革质壳保护。
鳐鱼体型大小各异：小鳐成体仅50厘米；大鳐可长达2.5米。
鳐鱼无害底栖常常部分埋于水底沙中。
游动时靠胸鳍作优美的波浪状摆动前进。
以软体动物、甲壳类和鱼类为食由上面突然下冲扑捕猎物。
习性鳐鱼属于软骨鱼类。
它们的身子扁平尾巴细长有些种类的鳐鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。
鳐鱼的眼睛和喷水孔长在头顶口、鼻和鳃裂在底侧这些都是鳐鱼为了适应底栖生活而逐渐演化出来的。
鳐鱼并不凶悍也不会主动袭击人不过许多鳐鱼都是不爱游动的底栖鱼。
如果游泳的人不小心惊扰了鳐鱼它就会用尾巴上强壮而坚硬的尾巴毒刺刺向来犯者。
如果来犯者没躲开那么他的伤口会疼痛难忍。
一旦抢救不及时受伤的人甚至有生命危险。
鳐鱼的家族成员很多。
体形巨大的蝠鲼和能够放电的电鳐都属于鳐鱼类。
鳐鱼的种类很多全世界发现的鳐鱼有100多种中国约占一半主要生活在东海和南海。
的冲绳地区是鳐鱼的重要聚居地之一当地政府已将其列为一个主要的参观景点在那里的水族馆开设有专门的区域人近距离观赏。
1 评分次数鳐鱼和魟（鱼字边）鱼非常相象因为它们都有扁平的身体。
鳐鱼除了分布在南太平洋和南美洲东北沿海外在世界所有的温带和热带的浅水中都有分布。
普通的灰鳐可以长到超过2米的长度。
幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。
当它们长大以后主要猎捕乌贼等软体动物。
捕食的时候鳐鱼主要靠嗅觉捕猎。
鳐鱼卧在海底时利用特殊的闭口呼吸法尽量避免吸入泥沙。
鳐鱼在呼吸时水通过头顶的管吸入最后穿过腹面的腮裂流出。
鳐鱼的做法
本文整理于网络，仅供阅读参考
鳐鱼的做法
在市场上你如果告诉买鱼的人说想买鳐鱼，他们可以一头疑问，不知道你想买的究竟是什么鱼?但是如果你告诉买鱼的人说想你想魔鬼鱼，那他们就会很快的告诉你是那一种。
是的，鳐鱼又叫做魔鬼鱼，而魔鬼鱼的这个名字比鳐鱼这个名字的使用率更多，而且也更多人知道。
什么叫做鳐鱼呢?其实鳐鱼是鳐形目的鱼类，他的体盘宽大，而且刺少肉多，没有硬骨，是一种营养价值很高，而且也很鲜美的鱼。
既然鳐鱼有如此多的营养价值，那我们应该怎样进行烹调呢?下面，我们来了解一下。
主料鳐鱼600克
做法
1，鳐鱼切大块,用盐抓打几下,洗去粘液
2，.锅里油热,放下大蒜,姜片,辣椒爆香.
3，放下鳐鱼煸炒至转色。
4.放料酒,盐,糖,老抽酱油,六月香豆瓣酱,一点水,大火10分钟.
5，放些葱,胡椒粉,鸡精即可.
以上就是鳐鱼的做法，从上面我们可以看到，其实鳐鱼的做法并不难，而且鳐鱼时面含有多种的营养成分如蛋白质、维生素A、维生素C等，经常吃用有利于我们身体营养均衡，所以如果喜欢吃用的，不防可以考虑一下使用上面的方法进行煮用。