早餐市场调查报告范文
关于早餐的调查报告
关于早餐的调查报告关于早餐的调查报告近年来，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐作为一日三餐中的重要一餐，备受关注。
早餐不仅是提供能量和营养的重要来源，还与人们的身体健康和学习工作效率密切相关。
为了了解人们对早餐的态度和习惯，我们进行了一项调查。
1. 早餐的重要性调查结果显示，绝大多数受访者意识到早餐的重要性。
他们认为早餐是一天中最重要的一餐，能够为身体提供能量和营养，有助于保持健康和提高工作学习效率。
另外，有些受访者还提到早餐对于控制体重和预防慢性疾病具有积极意义。
2. 早餐的种类和偏好在早餐的种类和偏好方面，调查显示人们的选择多样化。
有些人喜欢传统的中式早餐，如包子、油条和豆浆；有些人则更倾向于西式早餐，如牛奶、面包和鸡蛋。
此外，一些人喜欢自制早餐，以确保食材的新鲜和卫生。
另外，还有一部分人选择早餐店或餐厅外卖作为早餐的选择。
3. 早餐的时间和频率调查结果显示，早餐的时间和频率存在一定的差异。
大部分受访者习惯在早上起床后立即进食早餐，以满足身体的能量需求。
然而，由于工作学习压力和时间安排的不合理，一些人可能会选择跳过早餐或者在上午吃一些零食代替早餐。
此外，周末和节假日，人们更倾向于享受一顿丰盛的早午餐。
4. 早餐的习惯和行为调查结果显示，大部分受访者具有良好的早餐习惯和行为。
他们会根据个人口味和需求合理安排早餐的种类和营养搭配。
此外，一些人还会注重早餐的摄入量，避免过度进食或者吃得过少。
另外，一些人会在早餐中增加水果和蔬菜的摄入量，以补充维生素和纤维。
5. 早餐与生活质量的关系调查结果显示，早餐与生活质量之间存在密切关系。
那些坚持吃早餐的人往往有更好的工作学习表现，精力充沛，情绪稳定。
而那些不吃早餐或者早餐不规律的人可能会出现注意力不集中、疲劳和消化不良等问题。
因此，养成良好的早餐习惯对于提高生活质量至关重要。
综上所述，早餐作为一日三餐中的重要一餐，对于保持健康和提高工作学习效率具有重要意义。
学校早餐调查报告早餐调查报告
学校早餐调查报告早餐调查报告早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了必要的能量和营养，帮助我们开始新的一天。
为了了解学校早餐的质量和满意度，我进行了一项学校早餐调查，并撰写了以下报告。
调查范围：我选择了本校30名学生代表，范围涵盖了高年级和低年级的学生，男生和女生。
调查内容：我收集了关于学生早餐偏好、对学校早餐的满意度以及对早餐质量的评价的问题。
调查结果：1.学生早餐偏好：调查结果显示，大多数学生喜欢吃简单的早餐，比如面包、牛奶、酸奶和水果。
他们对高糖分的食物如糕点和巧克力并不感兴趣，更偏爱健康和均衡的早餐。
2.对学校早餐的满意度：调查结果显示，大多数学生对学校早餐的满意度较低。
他们认为早餐的品种太单一，没有足够的选择。
此外，他们还对早餐的质量和味道表示不满。
3.对早餐质量的评价：调查结果显示，学生对早餐质量的评价普遍较低。
他们认为食物的味道不好，有些食物过于油腻或者口感不好。
他们还表示，早餐的份量不足，无法满足他们的需求。
有些学生还提到，有时候早餐的食材质量不好，比如水果过熟或者发霉。
改进建议：根据以上调查结果，我提出以下改进建议，以提高学校早餐的质量和满意度。
1.增加选择：学校应该增加早餐的品种，提供更多样化的选择，以满足学生不同的口味和偏好。
可以考虑引入新鲜的水果、蔬菜、冷凉饮品和各类谷物。
2.提高食物质量：学校应该注重食物的质量和味道。
食物应该新鲜、健康，并且在烹饪过程中尽量减少油脂的使用。
此外，食物的口感也应该得到重视，避免过于油腻或者口感不好的食物。
3.增加份量：学校早餐的份量应该足够，能够满足学生的需求。
不同年级的学生可能需要不同的营养摄入量，学校应该根据学生的年龄和需求合理调整早餐的份量。
4.提升食材质量：学校应该选择食材质量好的供应商，确保食材的新鲜和安全。
水果和蔬菜应该在成熟度适中的情况下供应，避免过熟或者发霉的情况。
综上所述，学校早餐调查结果显示学生对学校早餐的满意度较低，他们希望早餐有更多选择、更好的质量和口感，以及足够的份量。
关于吃早餐的调查报告
关于吃早餐的调查报告篇一：关于早餐情况调查报告社会调查报告题目：院别：专业：班级：姓名：学号：指导教师：关于早餐情况调查报告一、目的当前现代化生活的节奏越来越快，而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯，往往无暇顾及早餐。
特别是上班族，吃早餐对他们来说似乎不是很重要，便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。
但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对人们的工作、学习、健康都有着重要影响，早餐并非是“可吃可不吃”。
这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢？因此，我决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解现代人的早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习和工作中去。
二、方法1、发放100份早餐情况调查问卷，对上郭街道部分地方的人们进行了调查，这次调查的主要对象90％以上为25-35岁的职业女性。
其中收回问卷100份，有效问卷为100份。
2、统计分析调查问卷，总结结论，并提出建议。
三、调查分析1．调查早餐情况调查问卷统计问题1、你吃早餐吗？统计：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%）D.经常吃（18%）问题2、你的早餐一般在哪里吃？统计：A.家里（59%）B.路边摊（7%）C.小吃店（21%）D.其它（13%）问题3、你通常早餐会吃什么？（多选）统计：A.牛奶（39%）B.鸡蛋（16%）C.面包蛋糕（32%）D.馒头（20%）E.粥（62%）F.米饭（8%）G.其它（17%）问题4、你的早餐花费？统计：A.1-1.5元（30%）B.1.5-2元（40%）C.2元以上（30%）问题5、你不吃早餐的原因？统计：A.没时间（74%）B.没食欲（6%）C.麻烦（4%）D.无所谓（16%）问题6、你认为不吃早餐是否对健康有影响？统计：A.是（97%）B.否（3%）问题7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响？（多选）统计：A.生长发育（41%）B.学习工作（49%）C.营养摄入（74%）D.其它（16%）问题8、你对早餐有什么要求？（多选）统计：A.营养丰富（53%）B.干净卫生（62%）C.口感良好（32%）D.方便快捷（37%）E.没要求（3%）2．分析我国长期以来就有轻视早餐的陋习，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。
早餐店调查报告【精选6篇】
早餐店调查报告【精选6篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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早餐市场调查报告
早餐市场调查报告I. 引言早餐是一天中最重要的一餐，能够为我们提供足够的能量和营养，帮助我们开始一天充满活力。
然而，随着现代生活的快节奏和社会发展的变化，人们对早餐的需求也在不断变化。
为了更好地了解早餐市场的现状和趋势，我们进行了一项调查。
II. 调查方法我们采用了多重方法来收集数据和信息，包括问卷调查、访谈和实地观察。
我们选取了不同年龄、性别和职业的人群作为调查对象，以确保结果的多样性和代表性。
III. 需求与偏好通过问卷调查，我们发现早餐的需求和偏好在不同人群中存在差异。
有76%的受访者表示他们每天都吃早餐，而剩下的24%则较少或不吃早餐。
这表明绝大多数人们认识到早餐的重要性。
在早餐类型的选择上，调查显示有55%的人倾向于传统早餐，例如豆浆、油条和包子。
这可能与中国传统文化和习惯有关，人们喜欢保留传统的饮食方式。
然而，有45%的人更喜欢现代化的选择，例如麦片、酸奶和三明治。
这部分人群更注重健康和多样化的饮食。
IV. 早餐场所在早餐的消费场所方面，我们观察到人们的选择也有一定的差异。
有人更喜欢在家吃早餐，享受独处的时光和自制的食物。
同时，有人则更喜欢在餐馆或餐饮店享用早餐，以方便、快捷和社交的需求。
餐馆提供的早餐主要有两类：自助早餐和单点早餐。
我们的研究发现，自助早餐在城市中受到更多的欢迎，人们可以根据自己的口味和需求选择食物。
然而，一些人更喜欢单点早餐，因为他们注重早餐的品质和服务。
V. 新兴趋势除了传统的早餐选择外，我们还观察到一些新兴的趋势。
首先，随着健康意识的提高，有越来越多的人选择吃有机食品和健康食品。
这包括有机麦片、新鲜果汁和素食早餐。
其次，便携式早餐成为了新的选择，适应了现代生活的快节奏和便利性需求。
例如，早餐三明治和酸奶杯成为了很多都市人早晨的首选。
此外，以手机和在线应用作为点餐方式，也逐渐渗透到早餐市场。
这种方式提高了消费者的便利性和体验，同时也为餐饮业提供了更多的销售渠道。
餐饮调查报告范文3篇
餐饮调查报告范文3篇随着国民生活水平的不断提升,我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展。
本文是小编为大家整理的餐饮调查报告范文，仅供参考。
餐饮调查报告范文一：一、摘要快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。
我准备在欧美学院开设一家快餐店，做了一份市场调查问卷，通过问卷反馈，得到有用的信息，来帮助我们建立和运营快餐店。
二、调查背景中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。
经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。
在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。
中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。
从20xx年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。
20xx 年的快餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业开始进入扩张提速阶段。
对餐饮企业来说，连锁是扩张的主要手段。
20xx年连锁发展出现了新的模式，加盟的形式更加多样化，除了加盟、直营外，托管模式成为不少企业的新选择。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。
三、调查目的为了解顾客的消费区间与市场情况，以定位价格、市场与经营方式。
四、调查方法采用定量分析和定性分析的研究方法五、调查过程本次问卷调查共收到10份有效问卷记录六、数据分析1、您会因为新开张餐饮店的促销优惠活动而过去就餐吗?2、影响您选择快餐的因素是?3、您多久选择一次快餐?4、您通常选择快餐主要是何时用餐?5、您每次的消费金额大约在?6、您去选择快餐的主要原因是什么?7、您通常在哪里选择快餐?8、您个人喜欢哪种餐食?七、调查结果根据问卷分析数据可以看出， 50%的人至少每周选择一次快餐，18—25岁学生用餐频率最高，其中早餐和午餐分别占50%和40%，本店决定在全天营业的基础上侧重于早餐和中餐，多数人每次消费金额为10元以下和10—20元，早餐定价为6元，午餐定价为12元，晚餐定价8元。
早餐调查报告
早餐调查报告早餐调查报告在快节奏的现代生活中，早餐作为一天中最重要的一餐，对人们的身体和心理健康起着至关重要的作用。
为了了解人们对早餐的认知和习惯，我们进行了一项早餐调查。
本报告将详细介绍调查结果，并探讨早餐对个人健康的影响。
一、早餐的重要性早餐作为一天的开端，可以为人们提供所需的能量和营养，帮助大脑和身体迅速启动。
根据我们的调查结果，超过80%的受访者都意识到早餐的重要性，并且每天都会吃早餐。
这表明人们对早餐的认知度较高，也愿意为自己的健康做出努力。
二、早餐的种类和偏好在调查中，我们询问了受访者对早餐的种类和偏好。
结果显示，传统的中式早餐（如稀饭、油条、包子等）仍然是最受欢迎的选择，约有60%的受访者每周至少吃一次。
此外，西式早餐（如牛奶、面包、鸡蛋等）也受到了一部分人的青睐，约有30%的受访者每周会选择西式早餐。
在早餐的偏好方面，调查结果显示，大部分人更喜欢简单方便的早餐，如面包、牛奶、鸡蛋等。
这可能与现代生活的快节奏有关，人们更注重时间效率，希望能够迅速准备和享用早餐。
三、早餐的时间和就餐方式早餐的时间和就餐方式也是我们关注的重点。
调查结果显示，超过70%的受访者在工作日会在30分钟内解决早餐，而在周末则会花费更多的时间享受早餐。
这可能与工作日的忙碌程度有关，人们更倾向于迅速解决早餐问题，而在休息日则更愿意慢慢品味。
就餐方式方面，调查结果显示，超过50%的受访者在工作日会选择外出就餐或者带外卖回家，而在周末则更喜欢在家中自己准备早餐。
这可能与工作日的时间紧张有关，人们更希望能够节省时间和精力，而在周末则更愿意花费更多的时间和精力来享受早餐。
四、早餐对健康的影响早餐对个人健康的影响不容忽视。
根据我们的调查结果，吃早餐的人更容易保持良好的体重和健康状况，他们通常拥有更高的能量水平和更好的心理状态。
此外，吃早餐还有助于提高思维和记忆能力，增强免疫力，预防慢性疾病等。
因此，我们鼓励每个人都要养成良好的早餐习惯，为自己的健康加分。
早餐店调查报告6篇
早餐店调查报告6篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中央广播电视大学开放教育
工商管理专业（专科）社会调查报告（三号黑体）早餐市场调查报告（二号黑体）
姓名:
学号: 2006722011400
专业：工商管理
年级: 2006年秋
学校：吉林分校
调查提纲（小二号黑体）
一、调查目的
通过调查了解本市早餐市场的生产与供应情况。
二、调查对象
市内从事早餐生产和供应的餐饮企业
三、调查地点
市内各早餐营业点
四、调查时间
2008-4-2 至2008-5-29
五、调查项目
1、供需基本平衡，基本满足市民需求
2、发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主
3、新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低
4、早餐“老字号”消失殆尽，传统特色企业减少
5、早餐供应以传统品种为主，新品种较少
六、调査结论
早餐市场是一个特殊的市场，没有政府的统筹和管理，很难规范。
要把这项“民心工程, 徳政工程”做好。
建议政府采取多种措施，综合治理，联合执管，树立管理即服务理念，为行业发展创造宽松的发展环境。
七、调査体会
从整个调查来看早餐的消费心理“早餐要吃好“这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢“ 的简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是早餐奶作为食品的基本属性。
但是，早餐一般吃的较为匆忙，因为还要赶着上学、上班。
所以，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经彼消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、纯天然等要素则被作为主要考虑。
早餐市场调查报告（二号黑体）上下空2行
随着城市人口的增加和人民生活水平的提高，社会各界都对我市的早餐供应给予了更多的关注，也提出了更高的要求。
为客观、真实地掌握我市早餐业发展的现状和要求，于今年4月至5月对全市早餐市场供应情况进行了一次调査，对本区域内的早餐供应情况作较为全面的统计和调查。
调查范国为市内所有从事早餐生产和供应的餐饮企业、机关学校范圉内的食堂以及早餐经营户和摊群点。
调查内容包括供应企业规模、效益、人员情况；经营环境、品种和产品质量、口味悄况；供应量和市场需求等。
早餐总体供应情况号黑体）上下空1行全市基本情况如下：全市网点总数为2214个，从业人员约900（）人；每日供应人次约为33万人，日销售额约为65万元。
另外还有高等院校、中专学校食堂早餐供应人数约为20万人，日营业额约为30万元。
再加上机关企业食堂、宾馆酒店及商务早茶的供应早点，全市每日早餐供应约60万人次，营业额上百万元。
这是一个很大的市场。
调查组重点调查了我市摊群点.早点店及规模早餐企业。
这三种供应形式占据了普通早餐市场的绝大部分市场份额，其服务人次分别占总数的58%. 14.5% 和185其销售额的市场占有率分别为56%、16.5和25・5%c阳光早餐车进入市场虽然才一年时间，但其服务人次与市场占有率己分别占到3.4%和2.5%,其发展形势较好。
另外，宾馆酒店的早餐及商务早茶也逐步走入市民的生活空间。
另外，机关学校及企业的食堂的供应量也非常大，且大都己进行后勒社会化改革，实行租赁承包也是一个巨人的市场，值得企业予以关注。
二、早餐市场的基本特点
（一）、供需基本平衡，基本满足市民需求
近年来，随着经济的发展，市场需求的不断扩大，我市的早餐行业基本上是在口发状态下，在“看不见的手”的作用下得到了很大的发展。
原先国有集体企业经营的大最的小吃店因城市拆迁，体制不顺等多种原因纷纷关门停业。
与此同时，人量个体、私人的早餐小吃店如雨后春笋般的出现在人街小巷、居民小区内。
全市平均每50（）人拥有一早餐店（摊群点），基本上能满足市民需求。
（二人发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主
具体表现为：（1）以小型早点店，卜•规模、上档次的早点店较少，知名企业更少。
（2）消费水平低。
我市的工资收入水平低，决定了消费水平也较低。
正
常情况下，个人早点消费在1・5—3元之间。
（3）经营管理水平低。
市场主要供应形式的早餐店与摊群点规模小、作坊式经营、利润低、环境较差、从业人员素质不高，造成经营管理水平较低。
酒店业不愿涉足也是档次低的原因之一。
（三人新型业态的早餐企业开始出击市场，但市场占有率还较低
近年来，市场发展，我市早餐市场上也出现了一批档次较高，管理较为规范、卫生好、环境优雅，早餐品种美味创新的新型早餐连锁店。
他们经营理念创新、跳岀传统经营模式，运用现代营销技术，注重品牌培养，发展连锁加盟，为我市早餐市场注入一股新风。
但他们进入市场时间偏短，开的店数不是很多，一般集中在闹市区，消费水平较高的地方，价格也较高，但U前对早餐市场占有率还不是很高。
（四）、早餐“老字号”消失殆尽，传统特色企业减少
餐饮业老字号是我国餐饮文化的结晶，在其发展的历史中形成自己独到的特色，在市民的心U中有着独特的地位，是行业发展的宝贵财富。
我市的餐饮发展历史上形成了儿大名店，即会友发包子铺、闫家粥铺、宋记粥铺，还有一些知名的早点小吃企业如富源馆等等。
但近十多年来，随着城市改造力度的加大，国企体制的变换、市场竞争的压力，这些企业已纷纷退出市场，传统特色企业减少。
这对进一步发扬传统餐饮特色，满足市民多样化的市场需求，确是一些遗憾和损失。
（五人早餐供应以传统品种为主，新品种较少
目前，市内的早餐供应市场上，基本上是儿十年一贯制的供应的餐饮品种。
消费者也反映，小吃品种质量不高.品种简单、营养配伍不合理等，适合普通市民消费的餐饮新品种尚不多见，值得餐饮企业研究探索。
三、我市早餐行业发展的几点思考
在我市口前的大众化早餐市场上，摊群点、早点丿占、规模企业“三分天下S 这种格局是实行市场经济以来。
预计在未来的很长一段时间内，都将难以改变这种基本经营格局。
毕竟，在发展市场经济的今天，政府不可能象计划经济时期那样，采取行政手段管理经济，而只能必须遵循市场经济规律，主要采取市场调控的办法来管理经济。
随着近年来我市经济的腾飞，丄作节奏的加快，对早餐需求的质量与数量均提出了更高要求。
早餐因其进入门槛低、比较忙而利润乂小，但同时乂是市民生活所必不可少和直接关系身体健康等特点，使得行业的发展不同于别的行业，它要求政府在充分发挥市场机制作用的同时，必须加强调控。
要立足于制定符合经济发展阶段要求、兼顾高中低档消费需求、切实可行的行业发展规划，在其统筹指导下，部门联动，同舟共济，才能促进早餐业规范健康地发展。
（一）、限制规范摊群点。
尽管摊群点特别是大量的流动摊点存在着严重的安全卫生隐患，但因为客观上有市场需求，虽屡遭政府部门取缔、整顿。
却久禁不绝。
这其中有多方面的原因，必须釆取市场化的手段，让其在竞争中实现优胜劣汰。
首先，应制订一个摊群点标准，明确必须具备哪些卫生设施条件。
其次，应该加强管理，特别是食品安全卫生方面的管理，加强卫生监督。
同时，加强日常管理，促进规范经营。
对未被界定为摊点的也要纳入管理范畴，不容忽视。
对有条件的，加强统一规划改善经营条件。
再次，应对业主分期分批地进行技术培训，提高他们的卫生、技术及经营管理水平。
最后，应逐步引导他们入店经营及要求室内制作、室外售卖或引导他们加入阳光早餐车。
（二）、鼓励提高早点丿占。
作为早餐供应的主要形式，应鼓励发展，尤其是需要鼓励提高档次。
□前，外地通过加盟快餐连锁店等方式改造原有的夫妻店，以整合资源，提升档次，我们也可有选择地学习借鉴。
对早点店一是要加强卫生监督管理。
二是要开发、引进新产品，扶持名品名丿占。
把传统的“老字号”名小吃及新近获奖的名小吃发扬广大。
同时，加强对外合作交流，把全省乃至全国各地的特色风味小吃品种引进来，推动“放心”早餐向健康美味早餐过渡，满足居民的个性化消费需求。
三是要结合城市建i殳、山各社区在做服务功能配套规划时, 确定一批网点，统一招商，规范管理。
（三人扶持帮助品牌连锁店及传统“老字号”企业
这些企业单体规模较大，接待能力强，管理规范、卫生设施好、自我管理意识强、社会信誉高，很少出问题，具有良好的经济效益和社会效益，代表着未来早餐业的发展方向。
政府应通过多种措施，扶持帮助他们，如扩大投资时，可减免一定的税收，在贷款融资时，给予方便等。
企业也应借此良机，加快发展，扩大规模。
政府可在每个区域设立一批早餐工程示范店、扩大宣传、鼓励其发展。
同时，倡导、鼓励每个区中小型酒店开设早餐服务业务，提升早餐档次。
四、调查体会
从整个调查来看早餐的消费心理“早餐要吃好汀这层心理的基础就是“人是铁，饭是钢叩勺简单道理，解决基本的日常三餐问题，补充人体所需，这是早餐奶作为食品的基本属性。
但是，早餐一般吃的较为匆忙，因为还要赶着上学、上班。
所以，传统中餐食品的色、香、味等享受性的要素，已经被消费者作为次要考虑，而新鲜、营养、纯天然等要素则被作为主要考虑。