猴头菇纯素汤怎么做
猴头菇煲汤
猴头菇煲汤
生活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，都是有着不错之选，不过对食物选择的时候，不能随意的进行，要先对食物进行很好的了解，同时对食物的制作方法，也是要进行很好的认识，这样在吃的时候，在对人体各方面上，才不会有任何的损害，那猴头菇煲汤怎么样呢?
猴头菇是一个很常见的菌类食物，这类食物对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且这类食物在制作上，方法选择也是比较多的，那猴头菇煲汤如何呢?
★猴头菇煲汤：
材料：猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙。
做法：
1、分别用温水泡发枸杞和昆布(海带)，用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
★小诀窍
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道;甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜;而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
通过以上介绍，对猴头菇煲汤的做法都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，这对这类食物吃的时候，也要适量的进行，这样对身体各方面，才不会有任何的危害。
猴头菇如何煲汤好吃
猴头菇如何煲汤好吃
猴头菇是一种珍贵的菌菇，具有较高的药用保健功效，以及丰富的营养价值，能够对人体起到积极有效的作用。
其中猴头菇还具有很好的滋补功效，可以搭配其他食材烹饪制作，常见的有煲汤食用，能够锁住其营养物质。
接下来就给大家详细介绍猴头菇的好吃的煲汤方法。
首先，泡发猴头菇。
一般在日常生活中我们常见的是猴头菇干，因此说需要进行泡发，当然若是新鲜的猴头菇可直接处理清洗即可。
把购买的猴头菇先放在清水中浸泡，接着放入开水中，加入碱面，混合搅拌浸泡。
看出来后再用清水清洗即可备用。
然后，处理其他食材。
其实猴头菇花旗参鸡汤是一道很好的药膳，具有很好的滋补作用。
花旗参购买好直接切片，而鸡处理清洗好后，需要切成块状，倒入适量的料酒进行腌制，其中还需要加入姜片和葱段，还可放入花椒、八角等大料。
最后，准备干净的锅，放入葱段和姜片，以及鸡块和花旗参，
倒水大火进行煮沸。
接着换成小火，放入猴头菇，加盐搅拌，因为猴头菇和鸡块都比较鲜美，不需再加入太多的调味品，否则还会遮盖住食材本身的鲜味。
煮水后即可盛出，进行享用。
以上就是关于猴头菇好吃的煲汤做法，味道鲜美而且具有很好的营养价值。
同时自己在家制作也可以根据自身喜好加入其他配菜，好吃又美味，吃上几块猴头菇，再喝上几口鲜美的汤汁，还起到暖胃滋补的功效，快快在家尝试制作吧！。
素蘑菇汤的做法是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享素蘑菇汤的做法是什么
导语：蘑菇虽然是比较常见的蔬菜，但是我们很少会把蘑菇炖汤喝，经常把蘑菇和一些肉类搭配着，而素蘑菇汤的做法也十分简单，只要把方法掌握到了，
蘑菇虽然是比较常见的蔬菜，但是我们很少会把蘑菇炖汤喝，经常把蘑菇和一些肉类搭配着，而素蘑菇汤的做法也十分简单，只要把方法掌握到了，那么一切都不是问题，接下来让我们一起来了解一下素蘑菇汤的做法，这样我们不仅能做给自己喝，而且还可以做给家人喝，这样听起来的确很不错。
材料：牛油 55g，洋葱 1 粒，西芹 3 支（切丁），韭葱 1 支（切丁），蘑菇 250 g （切丁），面粉 3 汤匙，牛奶 350 ml，鸡上汤 460 ml，盐少许，黑胡椒粉少许
做法一
1. 热锅，煮溶牛油，加入已切好的大葱、西芹、韭葱、和蘑菇，煮个5 分钟。
2. 煮至蔬菜稍微变软，加入面粉拌匀。
3. 加入牛奶和鸡汤，拌匀。
4. 最后加入盐和黑胡椒粉调味，小火煮 25 分钟左右或至浓稠。
5. 盛起，倒入搅拌器搅拌至碎即可，上桌能放些蘑菇做装饰。
做法二：
材料：肉排，白萝卜，蘑菇，盐，味精，料酒，姜葱
1.肉排切块，洗净后入沸水煮去血水。
2.汤锅另备水，下汆水后的小排，加料酒及姜片炖煮。
3.洗净蘑菇和萝卜，小排汤炖约1小时后萝卜切块，先放入汤内。
4.熟后再放入蘑菇，加盐和鸡精调味，小火闷至萝卜熟透，撒葱花。
猴头菇煲汤的做法大全
猴头菇煲汤的做法大全
首先，准备食材。
猴头菇、鸡肉、姜片、枸杞、盐、食用油等。
选购新鲜的猴头菇，去除泥土，切成块状备用。
鸡肉洗净切块，姜片备用。
接下来，处理食材。
将猴头菇放入清水中浸泡，去除泥土和杂质，然后捞出沥干备用。
将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
然后，烹饪步骤。
将适量食用油倒入砂锅中，加热至七成热，放入姜片煸炒出香味。
然后放入猴头菇翻炒片刻，再加入焯水过的鸡肉，继续翻炒均匀。
接着，加入清水。
将砂锅中的猴头菇和鸡肉加入适量清水，大火烧开后转小火煮约40分钟，直至鸡肉煮烂。
最后，调味。
在煲汤的最后阶段，加入枸杞和盐，煮片刻即可关火。
最后根据个人口味可以适量加入味精或者其他调味料进行调味。
猴头菇煲汤的做法大全就介绍到这里了，希望大家能够按照以上步骤尝试制作一下这道美味的汤品。
煲汤的过程中需要耐心和细心，掌握好火候和调味，才能煮出一锅鲜美可口的猴头菇汤。
希望大家都能成功制作出一道美味的猴头菇煲汤，与家人朋友一起品尝，享受美好的时光！。
家常猴头菇汤怎么做好吃
家常猴头菇汤怎么做好吃
家常的猴头菇汤是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。
那你知道家常猴头菇汤怎么做好吃吗?今天店铺要与大家分享的是有关家常猴头菇汤的做法，希望对大家有帮助!
家常猴头菇汤的食材准备
家常猴头菇汤的做法步骤
1.将全部豆类准备好
2.蜜枣和瑶柱洗净
3.豆类要提前浸泡，将陈皮白色部分剖掉
4.猪骨用热水焯一下去掉腥味
5.将全部材料放进瓦煲内，加热水，用大火煮滚后转小火煲2个小时。
6.最后加盐调味，盛起即可
家常猴头菇汤的小贴士
猪骨要用热水焯一下去掉血腥味。
豆类要提前浸泡。
家常猴头菇汤的营养价值
1、猴头菇的味道比较甘甜，多食用猴头菇对五脏都是有好处的，而且可以强健体胃，身体虚弱的人食用猴头菇们，可以起到补虚的作用。
2、预防癌症方面，猴头菇也是出类拔萃的，这种食疗效果也是最好的，常食用猴头菇的人，身体大多都非常的强壮。
3、男人食用猴头菇还可以起到益肾补精的作用。
4、猴头菇可是一种非常营养的食用菌，多食用猴头菇，可以帮助老年人补脾益气，而且还可以提升婴幼儿的消化系统，避免不必要的积食、便秘。
猴头菇煲汤的最好方法
猴头菇煲汤的最好方法关于《猴头菇煲汤的最好方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猴头菇的做法如今而言是越来越更为多元化的，造成大家有非常大的可选择性，能够依据自身的爱好来挑选合适的做法，例如猴头菇煲汤，这类做法便是比较好的，最好在汤之中再添加一些具备清补实际效果的中草药材，这关键便是以便更强的去提升汤之中的营养元素，并且让大家喝起來的情况下味儿也是会更好一些的，提升本身的胃口。
做法需要的食物鹌鹑1只，猴头菇80克，小枣5个，盐油、荷兰豆、紅豆、木棉花、伏苓、云岭、生姜片、猪展肉各适当。
作法流程1、猴头菇用冷水侵泡2个钟头上下。
2、将紅豆、荷兰豆、云苓、伏苓用冷水侵泡预留。
3、提前准备适当的木棉花干，用冷水侵泡一下，预留。
4、鹧鸪和猪展肉飞污水处理。
5、凉水中添加适量的料汁、生姜片、小枣，大火烧沸水，水开后添加肉类食品，变为温火。
6、盖锅，温火煲90分钟上下。
7、熄火前添加适量的食用盐调料就可以。
小提示1、老火靓汤熬汤時间一般不必超出2钟头，不然漂呤堆积。
2、祛湿汤汤底关键有云苓伏苓，红小豆，荷兰豆，木棉花，合适多雨季节的北方人食用。
猴头菇是一种十分珍贵的食用菌，营养成分极高，是在我国酒席上的特色美食，猴头菇的肉质地肥大细嫩，味道芬芳，经常用于熬汤。
营养成分作用：猴头菇与白木耳一起烧煮，也是一道非常好的健康保健甜品。
历经蒸制，液汁粘稠，呈浅粉色，淡香滑爽。
于晚间临睡前服用，可助眠止喘。
中医学觉得：猴头菇性平味甘，可利五脏、促进消化、滋补养生人体。
本产品营养丰富，猴头菇带有丰富多彩的蛋白、维生素b2、维生素b3及其核甘酸和身体需要的多种营养元素，具备组织修补和加强体细胞魅力、滋补养生机体的作用，适用胃病、胃癌、胃溃疡。
猴头菇做为食物,是美味美食。
另外，猴头菇也是中药材，用猴头菇这一中药材做成的药物叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记述：“本产品为猴头菇经生产加工做成的片状，具备健脾养胃与立的作用，用以胃、十二指肠溃疡及漫性胃炎的治疗。
没有肉的菌菇汤，素汤水也一样鲜到极致
没有肉的菌菇汤，素汤水也一样鲜到极致冬日的汤水
前几天，与闺蜜一起到“小龙坎老火锅”吃了个鸳鸯锅，红汤沸腾，麻辣鲜香的川式火锅，下什么食材都好吃，但另一边的菌菇汤，吃完辣火锅，来一碗清汤，更是鲜到极致。
今天，上市场看到许多新鲜的菌菇，选了蟹味菇、茶树菇、蘑菇
与秀珍菇，料理赶紧过一下水，煮上半个小时左右，那汤水的鲜味就出来了，没有肉的菌菇汤也一样鲜到极致。
鲜美的菌菇汤
食材
蟹味菇、茶树菇、蘑菇、秀珍菇、盐
做法
1. 准备好新鲜的菌菇，几种菇加起来大概是一斤左右。
2. 将菌菇的根部切除，一定要切得深一点，用清水冲洗干净。
3. 煮开水，下点盐，将所有的菌菇过一下水，捞起待用。
4. 砂锅里煮开水，下处理好的菌菇。
5. 大火煮开后，转小火煮30-40分钟，加盐调味即可食用。
小五食记
煮菌菇汤，最推荐用蘑菇，其他的菌菇都可以来一点。
煮好的菌菇汤，加上面条就成了鲜口味美的主食了。
猴头菇如何煲汤好喝适合秋冬养胃的滋补汤
猴头菇如何煲汤好喝适合秋冬养胃的滋补汤猴头菇煲猪骨食材:猪骨400克、猴头菇3个、姜、盐。
猪骨清洗干净，凉水下锅，浸泡一段时间，开大火煮开，再转为小火煲一个小时。
同时，将猴头菇根部的杂物剪去，切成小块，放入清水中泡二十分钟。
猪骨烫煲好之后，捞出猴头菇挤干水分，放入猪骨汤中，和猪骨一起煲。
煲十分钟之后，调入适量食盐，搅匀即可关火。
猪骨清洗干净，凉水下锅，先浸泡一段时间，把猪骨的营养成份泡出来，再开火煲汤，这样可以可以节约煲汤时间。
猴头菇清洗干净后，放入清水中浸泡一段时间，可以去掉它的涩味。
猴头菇灵芝棒骨烫食材:干猴头菇50克、干灵芝20克、棒骨600克、猪肉300克、枸杞15克、白砂糖、葱姜、大料、料酒、桂皮、香叶、虾粉、盐、油。
干猴头菇、干灵芝和枸杞用清水浸泡。
棒骨和猪肉清洗干净，用清水浸泡出血水后，捞出放入凉水锅中，加入适量姜、大料、桂皮、香叶、料酒，大火熬煮四十分钟。
猴头菇泡好之后，捞出剪掉根部，冲洗干净，撕成小朵待用。
棒骨和猪肉熬好之后，取出煮好的猪肉，晾凉，切成薄片。
猴头菇中兑入足量熬好的棒骨汤，没过猴头菇，再调入适量黄酒、葱姜，冷水上蒸锅，大火蒸半小时。
半小时后，将蒸好的猴头菇转入棒骨汤锅中，加入泡好的灵芝和猪肉片，调入适量葱姜、白糖和食盐，兑入800ml清水，开大火煮沸后转为中火煮二十分钟。
二十分钟后，调入适量虾粉、鸡精和白砂糖，搅匀即可熄火。
干猴头菇和干灵芝提前用温水泡发。
猴头菇泡好之后，要用温水反复搓洗掉表面的杂质。
猴头菇清洗干净后，兑入足量棒骨汤没过猴头菇，加入适量黄酒和葱姜，冷水上蒸锅，大火蒸半小时。
猴头菇要把它里面的苦涩味泡出来，不然会影响汤的口感。
参芪猴头菇乳鸽汤食材:乳鸽500克、猴头菇150克、黄芪10克、党参10克、枸杞5克、大葱、姜、盐。
猴头菇去掉根部，用清水冲洗干净，再倒入淡盐水中浸泡三十分钟。
乳鸽处理干净，切成4小块，凉水下锅，开大火煮沸，捞出用凉水冲洗一下。
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生活常识分享猴头菇纯素汤怎么做
导语：我们知道菌类都是非常有营养的食物，而菌类中最为出名的应该是猴头菇了，猴头菇不但有着非常好的味道而且还有很高的食用价值，我们经常用猴
我们知道菌类都是非常有营养的食物，而菌类中最为出名的应该是猴头菇了，猴头菇不但有着非常好的味道而且还有很高的食用价值，我们经常用猴头菇来搭配其它的食材做出各种各样的美味佳肴来，猴头菇有非常好的食疗效果，常吃猴头菇能够起到抗癌以及提高免疫力等功效呢。
我们可以采用猴头菇来做出一道美味的汤，那就是猴头菇纯素汤了，猴头菇纯素汤的做法非常的简单，使用的食材也很简答，所以适合我们自己在家自制。
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。
猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。
是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。
有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。
猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
1取2个猴头菇，大约30克。
2猴头菇加水，泡发。
3挤干水份。
4换水，再浸泡、清洗。
反复多次，以减少猴头菇的苦味。
5用剪刀剪掉猴头菇的老根。