山药能治九种病
山药简介——精选推荐
⼭药简介⼀、⼭药的简介及品种⼭药之重要⼭药为薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属（Dioscorea）多年⽣蔓性之根茎类植物，为可供⾷⽤、药⽤或保健⽤之重要作物之⼀，具⾼产及富含营养之特⾊。
薯蓣属植物除了系吾⼈粮⾷中淀粉及蛋⽩质之重要供源外，在传统医药⽅⾯，则系药⽤植物相当集中与重要之⼀属。
⼭药被栽培与利⽤之历史极早，如『⼭海经』、『本草衍义』、『图经本草』、『新修本草』、『本草⽹⽬』及『齐民要术』等本草典籍均有记载；最早之本草药典『神农本草经』且列⼭药为上品药材。
⼭药之利⽤部位为块茎（担根体），有滋养、强壮及⽌泻功效，为常⽤药⽤与保健⽤⽣药材料。
⼭药由于分布极⼴，遍及热带、亚热带及其它地区，物种⼗分繁杂，栽培⽣产⽅式亦因地区或品种⽽异。
全球⼭药之年产量在1991年约为24×106 公吨，为热带地区⽣产量仅次于树薯及⽢薯，⽽营养价值则有超过之最重要根茎作物，亦为国际性重要粮⾷作物之⼀。
由于世界⼈⼝仍持续增长，⼈⼝成长愈快，粮⾷益形不⾜，对于根茎作物，尤其是具有⾼产量及⾼营养质量之⼭药之需求似将愈⼤，因为在单位时间及单位⾯积内，根茎作物及⽢蔗同为热量⽣产最有效率之作物种类。
及早选育⼭药优良新品种，并建⽴其栽培技术，同时开发多元化新产品，似极符合⽬前正发展之农产品少量多样化之农业政策，有助提⾼农民所得。
⼭药之品种⼭药从⾁质分有⽔⼭药和绵⼭药两⼤类；从外形上分有长⼭药、扁⼭药、圆⼭药三种。
长⼭药是我们⽐较常见的，如⿇⼭药、⼤和长芋、铁棍⼭药、⽔⼭药等圆柱形品种。
⼀些常见的⼭药品种特性及市场适应性：1.铁棍⼭药。
是品质最好的长⼭药，但是这个品种产量特别低，亩产2000多⽄，⼭药长得很细长。
在它的主产区消费者⽐较认可。
2.细⽑⼭药。
细⽑⼭药是⼭东济宁地区的⼀个地⽅性品种。
这个品种的品质也很好，亩产⼭药2000~3000⽄，长的也是细长，但只在它的主产区有市场。
3.河北⿇⼭药。
⿇⼭药在河北的种植⾯积很⼤外型⽐铁棍⼭药、细⽑⼭药要粗。
巧用9种健脾化湿的食物,等同药用
巧用9种健脾化湿的食物，等同药用“ 国家卫健委公布的2019最新版药食同源目录中，很多食材比较常见，却有很高的药用价值，并被经常应用于中医处方中。
其中有些长于健脾，有些长于化湿，下面我们一起了解一下如何灵活运用它们健脾化湿，从而增强我们的抵抗力。
陈皮具有理气和中，燥湿化痰的功效。
常用于脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆，痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
理气和中，燥湿化痰顾名思义，陈皮以多年陈为佳，新鲜的橘子皮晒干不等于陈皮，它的炮制方法极为讲究，又有九制陈皮的说法，而且只有存期满三年才能称为陈皮。
其中广陈皮最负盛名，燥湿化痰功效显著，通常用量为6到10克即可。
民间有“一两陈皮一两金”的说法。
利水渗湿，健脾止泻薏苡仁具有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效。
主要用于水肿，脾虚泄泻，风湿痹痛，肺痈，肠痈等。
薏苡仁健脾去湿疗效显著，熬粥需要洗净，浸泡30分钟以上，用量9到30克。
莱菔子具有消食除胀，降气化痰的功效。
主要用于食积腹胀，泻痢后重，痰壅咳喘等。
煎煮时需要布包，用量6到10克。
紫苏子具有降气消痰，止咳平喘，温中开胃，宽肠润便的功效。
常用于治疗痰壅气逆，胸中满闷，咳嗽气喘，呕吐反胃，肠燥便秘等。
煎煮时需要布包，用量5到10克。
对于脾虚湿气较重，肺脾两虚者可选择陈皮，薏苡仁，紫苏子，莱菔子熬水喝。
利水渗湿，健脾，安神茯苓具有利水渗湿，健脾，安神的功效。
可用于治疗水肿，泄泻，小便不利，痰饮，心悸，失眠等。
云茯苓为茯苓中的上品，用量9到15克。
脾虚食少、大便溏泄山药具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精的功效。
主要用于治疗脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频，阴虚消渴等。
怀山药品质高、药效好，用量15到30克。
补脾止泻，益肾固精莲子具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效。
常用于脾虚久泻，遗精，滑精，虚烦失眠。
入药时需要砸碎，用量15到30克，伴有心火重者可保留莲子心。
芡实具有补脾祛湿，益肾固精的功效。
山药粉的作用与功效
山药粉的作用与功效山药粉是一种以山药为原料加工而成的食品，在中医中有着丰富的应用和良好的药用价值。
山药粉富含多种营养成分，具有多种功效和作用。
本文将从不同角度探讨山药粉的作用与功效。
一、营养丰富，滋补身体山药粉富含淀粉、蛋白质、植物纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。
这些营养成分可以提供身体所需的能量，滋养身体。
山药粉还含有一定量的蛋白质，对于增加人体免疫力、促进身体健康非常重要。
此外，山药粉中的植物纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，有助于保持肠道健康。
二、补益脾胃，提高消化功能山药粉具有补益脾胃的功效，可以增强胃肠道的吸收能力，促进食物的消化和吸收，有助于提高消化功能。
山药粉中的淀粉和植物纤维可以增加肠道蠕动，促进食物的排泄，帮助消化。
三、调节血糖，降低血脂山药粉中含有丰富的淀粉和纤维素，能够缓慢释放糖分，减少血糖的急剧波动，有助于稳定血糖水平。
山药粉中的植物纤维还可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
四、保护肝脏，促进肝细胞再生山药粉中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内自由基，保护肝脏。
山药粉中的多糖和植物蛋白还有助于促进肝细胞的再生，修复受损的肝脏组织。
五、提高免疫力，抗肿瘤山药粉中含有丰富的多糖，可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。
山药粉中的多糖还具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
六、改善男性生育功能山药粉中含有丰富的锌元素，锌是男性生育功能的重要元素之一。
适量摄入山药粉可以有效提高精子的质量和数量，提高男性的生育能力。
七、美容养颜山药粉中的多糖和维生素C具有抗氧化的作用，可以减少皮肤的黑色素沉着，提亮肤色，延缓皮肤的衰老。
山药粉还含有一定量的植物纤维，可以促进肠道蠕动，排毒养颜。
八、滋补肾脏，增强性功能山药粉具有滋补肾脏的功效，可以改善肾脏功能，提高性功能。
山药粉中的多糖和植物蛋白可以促进睾丸激素的分泌，提高精子质量，改善男性的性功能。
中药养身健脾和胃的九种药材
中药养身健脾和胃的九种药材中药历史悠久，有许多药材可以帮助养身健脾和胃。
在这篇文章中，我将介绍九种常见的中药药材，它们具有良好的养身效果，并且有助于改善消化系统的功能。
以下是这九种药材的详细介绍：1. 人参人参被誉为“百草之王”，其具有调理养身的功效，尤其对脾胃虚弱的人群十分适用。
人参可以增加人体的活力和耐力，同时还有助于消化功能的调节。
2. 黄耆黄耆是一种常用的中药材，被广泛用于调理脾胃。
它具有健脾益气的功效，可以提高消化系统的功能，减少胃肠不适。
黄耆还可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。
3. 党参党参是一种补益脾气的良药。
它可以改善脾胃功能，提高食欲，增加营养吸收，从而增强体力和抵抗力。
党参还对胃酸过多的情况有一定的调节作用。
4. 茯苓茯苓是一种常用的中药材，被广泛用于调理脾胃湿气。
它具有利尿、健脾消食的功效，可以帮助排除体内湿气，改善湿气引发的脾胃不适。
5. 白术白术是一种常见的中药材，具有健脾益气的功效。
它可以增加胃液分泌，帮助消化，改善脾胃虚弱引发的消化不良等问题。
白术还具有收敛作用，对脾胃虚弱引起的腹泻有一定的疗效。
6. 山药山药也是一种常用的中药材，具有健脾养胃的作用。
它可以增加胃液分泌，改善消化功能，帮助消化食物。
山药还富含膳食纤维，有助于预防便秘。
7. 陈皮陈皮是广东常见的中草药，被广泛用于调理脾胃。
它具有理气健脾的功效，可以帮助改善胃气不顺引发的消化不良、腹胀等问题。
此外，陈皮还可以舒缓胃部不适，缓解胃痛。
8. 草果草果是一种热性中药材，具有温中驱寒的作用。
它可以温暖脾胃，改善寒凉胃引发的消化不良、腹泻等问题。
草果还可以提高人体的代谢率，增加食欲。
9. 泽泻泽泻也是一种常见的中药材，被广泛用于调理脾胃湿气。
它具有利水健脾的功效，可以帮助消除体内湿气，改善脾胃湿滞引发的消化不良、食欲不振等问题。
以上是九种常见的中药药材，它们都具有养身健脾和胃的功效。
无论您是脾胃虚弱，还是消化不良，都可以尝试其中一种药材来改善症状。
生淮山的功效与作用
生淮山的功效与作用生淮山，又称山药或淮山薯，是一种常见的食材，也是中药中的重要一味。
生淮山具有丰富的营养成分和药用价值，被广泛应用于食疗和中药治疗中。
它具有多种功效和作用，本文将详细介绍生淮山的功效与作用。
一、滋阴补肾生淮山味甘、性平，入肺、脾、肾经。
它具有滋阴、补肺、补脾的功效，对肾阳不足、阴虚内热、肺燥咳嗽等症状有很好的治疗作用。
生淮山所含的多种氨基酸和微量元素，尤其是蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸等对于滋养肾阴、增强肾功能具有明显作用。
二、益气健脾生淮山具有益气健脾的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的调理作用。
生淮山中富含的淀粉、蛋白质和维生素B族等，不仅可以提供丰富的营养物质给脾胃，还能增强脾胃的消化和吸收功能，改善脾胃虚弱的问题。
三、补肺止咳生淮山具有补肺、止咳的功效，对于肺热久咳、痰多、燥咳等症状有很好的治疗作用。
生淮山中所含的黏蛋白和淀粉等，能够增加肺部的润滑度，减少炎症刺激，缓解肺部的干燥和咳嗽症状。
四、降血糖生淮山具有降血糖的功效，对于糖尿病、高血糖等症状有很好的治疗作用。
生淮山中的微量元素铬能够增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌和利用，从而降低血糖水平。
此外，生淮山中的多糖和膳食纤维也可以减缓血糖的上升速度，稳定血糖。
五、延缓衰老生淮山具有延缓衰老的功效，对于抗衰老、美容养颜有很好的效果。
生淮山中所含的维生素E和多种抗氧化物质，能够清除体内自由基，预防细胞老化和氧化损伤，从而起到延缓衰老、抗氧化的作用。
六、增强免疫力生淮山具有增强免疫力的功效，可以提高机体的抵抗力，对抗感染和疾病。
生淮山中的多糖、多肽和甄别等物质，能够促进免疫细胞的生成和活性，增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，预防疾病的发生。
七、保护肝脏生淮山具有保护肝脏的功效，对于肝炎、肝损伤等具有辅助治疗作用。
生淮山中的蛋白质、维生素和微量元素等，可以提供营养给肝脏细胞，促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏的功能。
十个腰痛九杜仲
十个腰痛九杜仲十个腰痛九寒湿，十个腰痛九杜仲，用好杜仲的秘诀是……腰痛不痛重用杜仲有一位老阿婆拖着沉重的双腿走上来，今天算是阳光明媚，可她身上却穿着厚厚的衣服，包得严严实实。
她一坐下，就对老师诉苦说，我经常腰疼，站不起来。
站着疼，坐下也疼，走也疼，直不起来。
她又问老师，有没有把握治好她的腰疼？老师说，试试吧，试试吧。
老师边把脉，边叫她伸出舌头，回头对我们说，她这是水滑苔，脸虚肿。
背心还凉凉的，腿也容易抽筋，这老太太有气无力地点了点头。
老师说，你身上包袱太多，春天到了，你得穿宽松的衣服，你身上捆的东西太多了，血脉走不动了。
《黄帝内经》叫“披发缓形”。
老师看她穿金戴银的，金耳垂大大的，还有大手镯，牢牢固固套在手上，老师摸脉时都被挡住了。
老师说，以后别戴这些东西了，你戴这些金银，还不如戴个佛珠。
佛珠是香木做的，凡香皆能疏肝醒脾。
确实从中医角度来说，金银这些东西，戴在身上，是伤肝克木的。
所以不如戴檀木、沉香的佛珠，以顺肝郁，解肝气。
老师叫我开肾着汤为底，苍白术连用，利腰间死血、顽湿。
加入杜仲、五加皮，加强入腰的作用。
一味杜仲治腰痛，这是民间的偏方，草医一般都知道，所以老师重用杜仲50克。
再加植物药，淫羊藿、伸筋草，补肾祛湿治腿抽筋。
加动物药，蜈蚣、猪鞭，搜刮腰背死血治腰疼。
再加矿石类药龙骨、牡蛎，重镇潜阳，像扯风筝一样，把阳亢的浮火往下扯。
由于昨天，我们和老师采了松节，今天正好派上用场，老师还加入松节，以松通筋骨、通利关节。
方为：苍术30克，白术20克，茯苓25克，干姜15克，杜仲50克，五加皮15克，淫羊藿30克，伸筋草15克，蜈蚣二条，猪鞭三条，龙骨20克，牡蛎20克，松节30克，炙甘草10克。
3剂。
这药一上去，脚抽筋的问题就解决了，再来复诊时，腰痛已去大半。
这样，我们对治疗腰痛，特别是老年人寒湿重的腰痛，心中就特别有底了。
重用白术、苡仁治腰痛《医学实在易》说：“白术能利腰脐之死血，凡腰痛诸药乏效者，用白术两许，少佐它药，一服如神。
中医辨证治疗高血压九法
中医辨证治疗高血压九法高血压作为常见的慢性病之一，给人们的生活带来了很多不便，严重的还会造成心脑血管疾病。
传统中医学中有许多针对高血压的治疗方法，其中辨证治疗法是很有效的一种方法。
以下是九种中医辨证治疗高血压的方法。
一、虚实辨证法1.虚证：血压不高而头晕、头痛、眼花，精神不佳，容易疲劳，红舌少苔，脉细弱。
以益气、养血为主。
可用人参、黄芪、当归、白术、山药、枸杞等中药。
2.实证：血压高而头晕、头痛、胸闷、口干、口渴、失眠多梦，舌红苔黄，脉弦数。
以清热利水、降压为主。
可用黄芩、龙胆、金银花、夏枯草、丹参、薏苡仁等中药。
二、阳虚阴盛法高血压病多属阳虚阴盛证。
表现为口干舌燥、失眠多梦、耳鸣心悸、夜尿增多。
应首先治疗阴液亏虚，用沙参、麦冬、天冬、银翘、黄芪、当归等中药以养阴液、滋阴清热。
三、肝肾阴虚法高血压常常在肝肾阴精亏损而出现。
表现为头晕、伴有耳鸣、紧张、易怒、失眠、潮热、眼花等。
可选用麦冬、枸杞子、熟地黄等中药。
四、肝阳上亢法高血压病也可以视为肝阳上亢所致。
表现为眼目赤红、头晕、头痛、易怒、失眠等症状。
以清肝泻火、降血压为治疗原则。
可选用龙胆、黄连、黄芩、丹参等中药。
五、攻下清热法高血压病也可以视为发热证。
表现为急躁失眠、口干、舌苔黄厚、尿量减少等症状。
以清热解毒、凉血平肝、攻下降压为治疗原则。
可选用连翘、秦皮、黄连等中药。
六、病机紊乱法高血压病也可以视为病机紊乱所致。
表现为五脏气机不畅，导致失眠、烦躁、情绪不稳。
以益气、健脾、和胃、疏肝、止泻为治疗原则。
可选用人参、枸杞、泽泻、陈皮、半夏等中药。
七、菌毒积聚法高血压病也可以视为菌毒积聚所致。
表现为口苦口臭、恶心、呕吐、便秘等。
以利肠，清热解毒为治疗原则。
可选用大黄、甘草、黄连、三七粉等中药。
八、风寒湿毒法高血压病也可以视为风寒湿毒所致。
表现为身体沉重、关节疼痛、乏力、面色浮肿、鼻塞等。
以驱风散寒、祛湿除瘀为治疗原则。
可选用威灵仙、薤白、羌活、红花等中药。
中药养身消食化湿的九种药材
中药养身消食化湿的九种药材概述：在快节奏的现代生活中，消化不良和湿气滋生成为了常见问题。
中药作为中医药学的重要组成部分，有着悠久的历史和丰富的经验总结。
本文将介绍九种具有消食化湿作用的中药药材，供读者参考。
一、陈皮学名：Citrus reticulata陈皮是指晒干的橙子皮。
其味道辛香、微苦，性温，归于脾、胃经。
具有燥湿健脾、理气消食的作用。
可以用于胃脘胀满、食欲不振、腹胀便溏等症状的调理。
二、白术学名：Atractylodes macrocephala白术是多年生草本植物，主产于我国南北各地。
其味甘、辛，性温，归于脾、胃经。
具有健脾固表、燥湿化痰的作用。
白术可用于脾胃虚弱、食欲不振、湿气停滞等症状的治疗。
三、茯苓学名：Poria cocos茯苓是一种真菌，主产于我国东南沿海地区。
其味甘淡，性平，归于心、脾、肾经。
具有利水渗湿、健脾化湿的作用。
茯苓常用于湿气重、小便不利、脾胃虚弱等病症的调理。
四、苍术学名：Atractylodes lancea苍术是多年生草本植物，主产于我国南北各地。
其味辛、苦，性温，归于脾、胃、肾经。
具有温中祛湿、理气止痛的作用。
苍术可以用于脾胃虚寒、湿气病症、腹痛腹胀等的治疗。
五、山药学名：Dioscorea opposita山药是一种块茎植物，主产于我国南北各地。
其味甘淡，性平，归于脾、肺经。
具有益肺化湿、健脾养胃的作用。
山药在脾胃虚弱、湿痰阻滞等症状的调理中有较好的效果。
六、黄芩学名：Scutellaria baicalensis黄芩是一种多年生草本植物，主产于我国东北地区。
其味苦、寒，归于胆、肝、脾经。
具有清热燥湿、消食导滞的作用。
黄芩常用于暑湿病症、胸腹痞闷等症状的治疗。
七、木香学名：Saussurea costus木香是一种多年生草本植物，主产于我国西北地区。
其味辛、苦，性温，归于脾、肺经。
具有温中散寒、燥湿驱虫的作用。
木香可用于脾胃虚寒、湿气阻滞、寄生虫感染等的治疗。
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冬天吃山药能治九种病——山药的营养及保健功能
山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。
山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素 0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。
此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。
具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。
这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。
这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖；而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。
山药还有很高的药用价值。
中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。
打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。
而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
■适合食疗人群
1、手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
2、“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。
现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。
可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
3、易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。
可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
4、消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
5、男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
6、肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
7、治糖尿病：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
8、老年心脑血管病患者：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
9、腹泻小儿：每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。
具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可。
山药作为美食，它的做法多种多样，既可以“拌”、“炝”、“炒”，又可以“炖”、“焖”、“烤”，随您的喜好，想怎么做就怎么做。
■特别提醒
值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。
如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。
但这里有一个量的问题。
如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。
山药属根茎类食物，淀粉量较高，过食可致血糖升高。
此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
■文/常怡勇（副主任药师）。