零售业经营模式之自营回归

零售业经营模式之自营回归
零售业经营模式之自营回归
【摘要】随着国民经济增长，人均消费水平不断提高，我国零售业多年来持续呈增长，但是基于百货这类联营模式的零售业却普遍陷入了低迷。

百货店这种联营为主导的经营模式越来越引起广泛关注。

由于零售业日益成熟，零售类企业之间的竞争也越发激烈，特别是在经济转型的大环境下，只有好的盈利模式和经营策略才能赢得更高的市场份额，才能保障企业的盈利，最终保持企业的长久竞争力。

如何实现零售业经营模式的转变已经迫在眉睫。

倡导自营的呼声很高，笔者也试图通过分析零售业目前发展的现状，来讲述自营模式的回归之道。

【关键词】零售业；经营模式；联营；自营
一、中国零售业发展现状
零售店铺业态是指企业针对特定消费者的特定消费需要，按照一定的战略目标，有选择的运用商品运营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。

零售业是一个综合性非常强的行业，根据国家统计局的统计数据显示，截至2010年末统计全国开展综合零售业的总店数达841个。

在金融危机后经济和消费品市场增速放缓的大环境下，2010年末，我国社会消费品零售总额累计达154553.7亿元，比上年同期增长18.4%。

根据中华全国商业信息中心的统计数据：2011年全国百家重点大型零售企业零售额名义同比增长22.62%，高于去年同期0.51个百分点，是2005年以来零售额次高增速。

扣除价格因素，2011年全国百家重点大型零售企业零售额实际同比增长18.52%，略低于去年同期。

基于2012年还未全面详细的统计数据，我们可以根据近两年基本情况来进行预测。

我国零售企业发展将呈现以下趋势：零售业、专
业化零售渠道将快速发展、本土企业将继续扩大区域领先优势、百货业态将面临新的调整与转型、社区商业将快速发展、网上销售保持快速，与实体店差距逐步缩小。

基于上述零售业发展背景的了解，本文将从零售业的经营模式调整与创新这一角度进行浅析。

二、经营模式概念的界定
经营模式，通常是指所有者类型，如国有、合资、外资等，我们这里是指百货商店经营的具体形式，以是否转移和何时转移商品所有权为标志，分为联营、自营、出租柜台和代销四个类别，它是零售业盈利模式的内在形态。

联营模式：联合经营的简称，是指把某商品品牌或某厂商直接引入百货店，厂商借助百货店的经营场地，自主完成商品进销调存的工作，如：收银结算、厂商的店员培训、保安与保洁等。

自营是指百货商店买断制造商或代理商的产品，在自己的店铺进行零售，传统的自营费用自己承担，利润归自己所有。

在自营模式下，购销差价是最为主要的收入和利润来源。

购销差价，也称“进销差价”，是指百货商店经营同一商品的销售价格与购进价格的差额。

它是为补偿商品购销过程中流通费用、支付税金，并使经营者获得一定利润所需要的。

三、为何选择回归自营模式
长期以来，我国零售企业多采用联营或引厂进店经营方式，由于失去了对经营商品的所有权，降低了对经营商品的话语权。

一方面造成供零关系紧张，大品牌商制约小牌零售企业，而大牌零售企业又制约小品牌商；另一方面弱化了零售企业传统功能，影响了零售企业自主扩张、创新的能力，削弱了对消费者的服务。

这种经营模式，随着市场环境的变化，使零售企业经营的风险趋于增大，是企业不可持续、不利于我国零售业健康发展的模式。

一些零售业已开始加大自营商品的比重，走上向自营化回归，向赚取进销差价回归之路。

而目前，电子商务快速发展、市场更加细分化的环境，将加快零售企业从联营方式向自营方式回归的步伐。

自营模式的优点：
1、有利于提高利润空间
目前，国内百货店大多偏向于发展成高档百货店，由此产生了对国际一线品牌的依赖性。

由于国内百货店与高级品牌之间的价值差异造成了百货店合作中长期处于被动的地位，损失了部分平均毛利。

另一种阻碍国内百货店获得高额利润的原因是，国际品牌的知名度越高，其供应链就越长，价格形成链条就越长，交易成本也就随之上升，作为销售终端的百货店所能获取的利润就又被进一步被压缩。

具有很强的商品自营能力和自有品牌的开拓能力的国外百货业毛利率远高
于国内百货企业，平均毛利率可达30%。

由此可见，国内百货业若采取自营模式，百货店就可以向品牌供应商进行买断经营，缩短供应链，降低交易成本，从而获得较高的毛利率。

2、有利于降低价格
在联营的经营模式下，商品的定价权不属于百货店。

因此百货店无法干预畸形的定价机制，也无法压低虚高的商品价格。

与此同时，为了扩大市场占有率，以打折或者降价的促销方式成为了百货店实施低价策略的主要手段。

市场竞争中应有的秩序被混乱的价格战所扰乱，价格信号失真，市场信用缺位，市场生态环境遭到严重破坏。

然而在自营模式下，百货店拥有商品的定价权。

百货店可以制定一个最优的价格以达到期望的盈利目标，并在此基础上实行一系列配套的营销策略。

定价权归属问题的解决有利于压低目前品牌产品价格的虚局。

3、有利于统一管理
自营模式下的百货店本身就负责商品的采购环节，拥有对其经营商品的绝对控制权，能够设立人员任用的统一标准，这将提升百货店的整体管理水平及销售人员的服务水平。

四、回归之路存在的坎坷
自营百货的巨大压力，使得这种模式步履维艰。

资金压力、市场压力、管理压力、人员压力、培训压力、考核机制，这些，都使得自营百货“费力不讨好”。

改革开放初期，由于商品种类匮乏，百货公司都采取买手制，自采自销：即自主采购各类商品。

在今天的美国、欧洲等地区，玛莎百货等采取自营的百货，其综合毛利率能达到40%以上，使得传统百货
业望尘莫及。

重启买手制，走自营百货之路对中国的百货业来说是建立个性化的新途径。

购销体制深入改革，重点品牌实行资源向总部集中的统一采购，加大总部集权，实现各门店定位趋同资源共享的目的，百货也走连锁之路，这在中国蔚然成风。

由于长期的经营缺失，百货业要寻找和培训买手人才还是一个瓶颈，买手制的自营百货要在中国百货业全面重启还只是一个方向，可能还不会走得太快。

五、对自营模式选择的建议对策
自营模式是未来的发展方向，由于国内百货业的实力和现状仍制约着自营模式的开展，主要是缺乏雄厚的资金实力，没有自主经营的优势。

纵观目前国内市场，要增强自营能力，必须培养百货店自己的买手。

“买手模式”对整个社会的信用体系有很高的要求，由于我们的市场经济发展还不够成熟，社会信用体系建设还不够完善，企业在引入“买手模式”时，缺乏网络化的个人信用档案记录，无法对有悖于职业操守的“买手”进行识别，应采取行业限制禁入措施。

在当前背景下，增加自营比例和开发自有品牌，成为当前环境下我国零售业冲破现有经营模式，扩大自营比例的主要路径。

在初期，我们可以尝试联营商品部分自营化管理，在不扩大经营风险的前提下，对部分品类进行模拟采购，培养‘准买手’。

可以在一些品类中选择那些尚处于初创阶段的品牌，它只有设计能力、生产能力，但缺少渠道，终端较弱，这样，零售商就可以介入它的渠道代理，或直接买断经销。

”
在拥有较成熟的品牌运作和商品运作经验之后，开发自有品牌，同样是目前百货店重新找回自身“角色定位”的一条途径。

在一些消费者对商品品牌敏感度不高的品类中，从单一性商品开始，逐步实现商品的系列化。

这样一方面有助于改变‘千店一面’的现状，实现错位经营，减轻竞争压力，提高生产与需求的衔接度，同时在与生产商的交易中，零售商可以获得更多的主动权，取得价格竞争优势，实现企业无形资产的增值。

参考文献：
[1]李飞.中国百货店：联营，还是自营.中国零售研究，2010，2
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[2]陈立平.零售业“食利型”经营模式难以承担扩大内需的重任[J].上海商业，2009
[3]黄海.在百货店自营模式经验报告暨研讨会上的发言.经理参考，2009
[4]国家统计局http：///
[5]中华商业信息网http：///
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