2020年酒店培训工作计划文档2篇
酒店年度培训工作计划范文
酒店年度培训工作计划范文
一、培训目标
1. 全面提升员工专业知识和服务技能水平
2. 增强员工团队合作意识和沟通能力
3. 加强员工对酒店文化和价值观的理解和认同
4. 提高员工对客户需求的敏感度和服务意识
二、培训内容
1. 产品知识培训
2. 客户服务技能培训
3. 沟通与团队合作培训
4. 酒店文化和价值观培训
三、培训方式
1. 线上课程学习
2. 实地操作训练
3. 角色扮演
4. 小组讨论和分享
四、培训安排
1. 每月安排不同主题的培训课程
2. 每周组织团队讨论和分享会
3. 专业培训师进行定期培训
4. 定期进行考核评估，及时跟进
五、培训效果
1. 提升员工整体服务水平
2. 加强员工团队合作能力
3. 增强员工对酒店文化的理解和认同
4. 提高员工对客户需求的敏感度和服务意识。
酒店培训工作计划(通用8篇)
酒店培训工作计划(通用8篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店年度培训计划书2篇
酒店年度培训计划书2篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店培训计划方案5篇
酒店培训计划方案5篇酒店培训计划方案篇1随着酒店的迅速发展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一支训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能提高酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展都有着重要意义。
作为酒店安全部门要做好员工消防知识培训，更好的服从和服务于酒店的发展大计。
20__年，酒店安全培训有如下设想：一、新员工入职培训培训时间：有新招聘员工入职后(用一天的时间，一个半小时)培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训者：保安部培训内容：安全及保卫意识、消防程序、当发现火灾是你需要做什么?当您听到火警警报时，你需要记住知道的是安全出口的位置等。
二、消防知识培训培训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半年定在119宣传日前后)培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识培训对象：酒店全体员工培训者：保安主管三、部门知识和技能培训培训时间：每季度部门领导制定培训计划培训内容：根据实际需要和领导要求制定培训内容培训对象：部门员工培训者：部门领导四、应急预案培训培训时间：每半年一次(上半年时间定在六月中旬，下半年定在119宣传日前后)培训内容：(1)处理爆炸事件的应急预案;(2)打架斗殴、流氓滋扰的处理程序;(3)发生财物丢失、被盗事件的处理程序;(4)发生抢劫、行凶、暴力事件的处理程序;(5)发生诈骗事件的处理预案;(6)火警应急方案;(7)精神病人或酗酒闹事的处理程序;(8)人员伤亡的处理程序;(9)食物中毒的处理预案。
培训对象：酒店全体员工培训者：保安主管消防知识(一)灭火和燃烧常识1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
2、燃烧的发生必须具备三个必要的条件，即：可燃物、助燃物和着火源。
3、防止火灾的基本措施包括：(1)控制可燃物，难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。
(2)隔绝空气，使用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备中进行。
(3)消除着火源。
(4)阻止火势的蔓延，在建筑物之建筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾的扩大。
2020年酒店培训工作计划
2020年酒店培训工作计划本文是关于2020年酒店培训工作计划，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
客房是酒店的主体，是酒店的重要组成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占领重要地位。
1、酒店是向旅客供给生活须要的综合服务设施，它必须能向旅客供给住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意思上来说，有客房便能成为酒店，所以说客房是酒店存在的基本。
2、客房是酒店组成的主体。
按客房跟餐位的个别比例，在酒店建造面积中，客房占70%~80%;酒店的固定资产，也尽大部分在客房，酒店经营活动所必须的各种物质设备跟物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的重要组成部分。
(1) 客房空间规格：客房空间是客房作为商品的基本。
我国饭店星级评定标准规定：标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于12平方米;标锥嗌龠度不能低于2.7米。
(2) 建造标：为客人发明一个干净、美观、舒服、保险的幻想住宿环境。
3、酒店的等级程度重要是由客店程度决定的。
因为人们衡量酒店的等级程度，重要根据酒店的设备跟服务。
设备无论从外观、数量或是利用来说，都重要体当初客房，因为旅客在客房呆的时光较长，较易于感触，因此客房服务程度常常被人衡量酒店等级程度的标准。
客房程度包含两个方面：一是客房设备，包含房间、家具、墙壁跟地面的装潢、客房安排及客房电器设备跟卫生间设备等;二是服务程度即服务员的工作立场，服务技能跟方法等。
4、客房是酒店经济收进跟利润的重要来源。
酒店的经济收进重要来源于三部分--客房收进、饮食收进跟综合服务设施收进。
其中，客房收进是酒店收进的重要来源，而且客房收进较其余部分收进牢固。
客房收进个别占酒店总收进的50%左右。
从利润来分析，因客房经营本钱比饮食部、商场部等都小，所以其利润是酒店利润的重要来源。
5、客房是带动酒店所有经济活动的关键。
酒店作为一种古代化食宿购物场合，只有在客房进住率高的情况下，酒店的所有设施才干发挥作用，酒店的所有组织机构才干运行，才干带动全部酒店的经营管理。
【写作范文2篇】酒店培训计划
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目录1.酒店培训计划2.大三团支书工作计划范文20xx年酒店培训计划各部室：XX年是饭店争创市经委级文明单位和实现xx的关键之年。
因此进一步提高员工素质，提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。
根据公司关于加大XX年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在XX年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的xx，努力做好XX年的全员培训工作。
一、指导思想以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。
立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。
二、目标和任务XX年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的xx员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。
三、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。
拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。
1.专业技能培训（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。
（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
酒店员工培训工作计划5篇
酒店员工培训工作计划5篇酒店员工培训工作计划1 一、酒店有关规章制度和员工手册的学习。
1、上下班走员工通道，并接受保安员检查。
2、上下班必须打卡，不得漏打或替人代打。
3、确因不能上班的员工，应提前一天请假，如有特殊情况，应通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、不准使用客用设施。
(卫生间，电梯)5、不可以酒店摄影及摄像。
6、单车和摩托车必须停放在指定位置。
7、员工必须佩戴工号牌，如因使用时间长损坏，可到综合办换领。
8、如遗失被窃，应立即到综合部补办，补办费用：工号牌10元、更衣柜钥匙5元，餐卡10元。
员工就餐时间：08：50—09：30;12：00—12：40;13：50—14：30;18：00—18：30;21：00—21：309、用餐时自备勺子和筷子，就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，自觉保持餐厅秩序，依次排队，不可争恐后。
10、自觉维护员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，保持桌面清洁。
11、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象。
12、不得将食品带出员工餐厅。
二、服务的含义及服务员的职责服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。
服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度，或者说，是指服务能够满足宾客需求特性的总和。
服务质量对酒店竞争具有决定性作用。
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。
服务质量不仅是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。
服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物的因素;二是人的因素。
其中人的因素尤为重要。
酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店的真正“老板”，“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。
“顾客至上”必须体现在员工的服务工作中，形成一种服务意识。
这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作，以满足顾客需求，让顾客满意为标准，时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。
酒店2020培训计划书范文
酒店2020培训计划书范文酒店2020培训计划书范文如下是由小编为大家推荐的酒店20培训计划书范文，欢迎大家学习参考。
希望文章对你有所帮助酒店20培训计划书范文一、专业技能培训1管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。
在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。
同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
2酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
因此。
今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。
在服务技能的培训中，则将外请和;内练;结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
3针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。
今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。
二、新职工培训新进职工是酒店经营活动中的新生力量。
增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。
根据;边培训、边上岗;的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。
把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。
三、一专多能培训;建学习型班组，当智能型职工;是20年酒店培训工作的主题。
培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。
因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。
1在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。
2在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。
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2020年酒店培训工作计划文档2篇2020 hotel training plan document2020年酒店培训工作计划文档2篇小泰温馨提示：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。
工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。
本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明，具有实践指导意义。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：2020年酒店培训工作计划文档2、篇章2：2020年酒店员工培训计划方案文档篇章1:2020年酒店培训工作计划文档客房是酒店的主体，是酒店的重要组成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占领重要地位。
1、酒店是向旅客供给生活须要的综合服务设施，它必须能向旅客供给住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意思上来说，有客房便能成为酒店，所以说客房是酒店存在的基本。
2、客房是酒店组成的主体。
按客房跟餐位的个别比例，在酒店建造面积中，客房占70%~80%;酒店的固定资产，也尽大部分在客房，酒店经营活动所必须的各种物质设备跟物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的重要组成部分。
（1）客房空间规格：客房空间是客房作为商品的基本。
我国饭店星级评定标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于12平方米;标锥嗌龠度不能低于2.7米。
（2）建造标：为客人发明一个干净、美观、舒服、保险的幻想住宿环境。
3、酒店的等级程度重要是由客店程度决定的。
因为人们衡量酒店的等级程度，重要根据酒店的设备跟服务。
设备无论从外观、数量或是利用来说，都重要体当初客房，因为旅客在客房呆的时光较长，较易于感触，因此客房服务程度常常被人衡量酒店等级程度的标准。
客房程度包含两个方面：一是客房设备，包含房间、家具、墙壁跟地面的装潢、客房安排及客房电器设备跟卫生间设备等;二是服务程度即服务员的工作立场，服务技能跟方法等。
4、客房是酒店经济收进跟利润的重要来源。
酒店的经济收进重要来源于三部分--客房收进、饮食收进跟综合服务设施收进。
其中，客房收进是酒店收进的重要来源，而且客房收进较其余部分收进牢固。
客房收进个别占酒店总收进的50%左右。
从利润来分析，因客房经营本钱比饮食部、商场部等都小，所以其利润是酒店利润的重要来源。
5、客房是带动酒店所有经济活动的关键。
酒店作为一种古代化食宿购物场合，只有在客房进住率高的情况下，酒店的所有设施才干发挥作用，酒店的所有组织机构才干运行，才干带动全部酒店的经营管理。
客人住进客房，要到前台办手续、交房租;要到饮食部用餐、宴请;要到商务核心进行商务活动，还要健身、购物、娱乐，因此客房服务带动了酒店的各种综合服务设施。
6、服务品质的影响客房是客人在饭店中勾留时光最长的处所，客人对客房更有"家"的感到。
因此，客房的卫生是否干净，服务人员的服务立场是否热忱、周到、服务名目是否周全丰富等，对客人有着直接影响，是客人衡量"价"与"值"是否相符的重要衣据，所以客房服务品质是衡量全部饭店服务品质，保护饭店名誉的重要标记。
i. 单人房（single room）这种客房中，放置一张双人床，是饭店中最小的客房，房内有肚冖的卫生间，实用于单身客人或夫妻，新婚夫妇利用时，称"蜜月客房"。
ii. 双世间（two-bed room）这种房间设备两张单人床，称为"标准间"（twin room）。
可供两位客人住宿。
酒店尽大多数的客房都为标准房。
iii. 个别套（junior sutit）这种房间有卧室、光栅尺卫生间、一间会客厅也可作为餐试冬设备大号双人床。
iv. 豪华套房（deluxe suite）词攀类套间非常重视装潢安排，房间氛围及用品设备，以浮现豪华的派头。
有卧试冬会客厅（餐试订跟书房，两个卫生间。
卧室中配置大号双人床或特大号双人床。
）总统套房由多间客房组成，室内设备跟用品富丽、宝贵。
套房内分总统房、夫人房、跟从房、警卫房，另有客厅、办公室、会计室、娱乐室、书房、健身房、餐厅、厨房等。
男女卫生间分用，还有桑拿浴室、按摩浴池等高等设施。
全部套房装潢高雅豪华。
房态即客房状况，个别有住房、退房、空房、维修房（即房间尚待维修，暂不能利用）等到四种。
一、房间的设备与用品床（席梦思床垫，中式床有一张床单，一床棉被，两个枕头。
西式床有两张床单，一床毛毯，一床套，两个枕头）2.床头柜（抽屉内有针线包，笔跟留言条）3.灯、床头灯、夜灯、落地灯、台灯4.圆桌茶多少或方形茶多少6.化妆台或写字台（桌子台面摆有服务指南跟服务指南夹，客房送餐卡）9.电视柜（有电视机、冰箱及vcd点播体系）10.电话机（vod点播单，电视频道介绍）11.衣柜（内放12个衣架，洗衣袋，礼品及擦鞋栏，备用棉被两床）12.凉水瓶、电水煲14.房间装潢品（有绿色动物）16.国际标准型3线插座器17.消防安装---天花板上设烟感报警器二、卫生间设备与用品1、浴盆（淋浴箱），有冷、热水开关安装、淋浴喷头6、按床应计：方巾、面巾、浴巾各一条，地巾按房间数计一条（大床按两条）7、按床位计：洗发液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂各一块;牙具、梳子，浴帽各一个。
8、生纸卷，盒装纸一盒，女宾干净袋一个。
工作车是客房干净工清理房间最重要的工具。
它是供干净收拾客房用的，有三层或四层大小不同的规格。
个别为一面开口，以供放取物品。
在开端干净客房前，应按请求把工作车安排好。
工作车不仅减轻潦攀劳动强度、省时，也是一种服务的标记。
假如不必工作车而用提篮的话，则应在房门外挂历上"正在打扫"的牌子l 工作车上的所有物品必须取出l 用半湿抹布抹车身内外，每周礼拜六对车身上一次金属保养剂;l 留心检查车身有无毛刺，车轮是否机动;l 布草袋上的挂扣必须全部扣紧，保障有足够的支撑力往放置布草;l 床单跟枕套放在最底层，led照明以保障车身安稳;l 旁边层放"四巾";l 顶层放文具用品跟低值易耗品，留心把可贵物品放在不背眼处;l 各类物品必须回类摆放整洁;l 干湿抹捕嗌羸不同类的干净器具应分开放置;● 配置充分的抹布。
沙盘模拟（1）畸形打扫次序!）b、客人口头请求打扫的房间c、挂有"请速打扫"牌的房间（2）开房较缓和的打扫次序b、客人口头请求打扫的房间c、挂有"请速打扫"牌的房间二、房间卫生把持规程a、检查工作车上客用品及工具是否齐全;b、将工作车靠墙放置（离地面十公分）。
北京法律翻译公司a、敲门（或按门铃）*a、首先应检查房况，看是否挂历有"请勿打搅"牌或上"双锁"*b、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准;*c、在门外等待5--10秒钟，倾听房内消息。
*a在确认房内无消息后再敲三下;*b利用钥匙将门微微打末15度，并报明本人的身份，询问："可能进来吗?月嫂"后，方可进进房间;假如客人在房内，要等待客人开门或经客人批准后方可进进，向客人问候并询问客人："当初是否可能打扫房间?*c把"正在打扫"牌挂于门锁上。
3.撤出脏布草跟杂物a、把小垫毯放在卫生间门口;|b、把卫生器具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）c、关空调、台灯、床头灯、落地灯、夜灯;d、用房内垃圾筒收垃圾跟烟灰缸（留心检查是否有文件及有价值的物品，是否有将来的烟头）;把用过的茶具撤到工作车上;e、把客人用过的"四巾"卷好放于布草袋里;f、用洗洁剂均匀地喷一次"三缸";g、撤床单、枕套，要一张一张撤（留心不要夹带客人物品）h、将倒干净的垃圾筒跟烟缸在卫生间内洗净抹干，放回指定的地位i、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。
酒店培训教案（二）4.做床/or'l1a、拿床单跟枕套进房内展床;b、按规定程序跟尺寸做床;c、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。
a、从门外铃开端抹至门框;b、按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）;c、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹;d、物品要按标准摆放;e、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。
a、将用进的香皂、浴液、发液瓶收集进袋;b、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面;c、用短把刷洗擦马桶（留心马桶盖与底座，出水口）;d、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开端，按顺时针方向抹（镜面跟金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）e、默记需补充的物品。
a、补充卫生间"四巾"跟客用物品，擦手纸跟卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）b、抹卫生间地面，撤走干净器具及小垫毯;c、补充房内客用物品（留心摆放标准）;a、先从窗台下开端吸;b、留心逝世角（床底、柜底、柜后）;c、吸卫生间地面（留心吸头发）;d、吸地时要顺纹吸;e、把持要警惕，免得碰撞家俱;f、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。
a、检查全部房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包含床罩是否展平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）;b、将空教唆到恰当地位（如是住房，拨到进房时客人设定跟地位），按标准打开规定开启的灯具。
a、将所有干净器具放回车内，不得将其丧失在客房内;b、取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。
（1）公共区域的概念及特点a、定义：但凡大众共有共享的活动区域都能称之为公共区域b、特点：世人凝视，请求高，影响大;活动频繁，环境多变;人员复杂，难以把持;1、饭店应作好消防保险的防备办法l 客房内安装烟感报警器;.l 客房走道上应安装报警及灭火安装;● 配合保安部按期检查防火、灭火设备及器具，提出维修保养及调换的请求;● 制订火警时的紧急分散打算，包含如何领导客人分散，保护重要财产等。
火灾对一座古代化的酒店来说是致命的灾害，高层建造一旦失火将无可救命，必定会造成不可估计的人、财、物丧失，因此酒店的防火工作利用完全健全的办法，每位员工控制必定的防火救火常识。
1）客房火灾事变起因--客人醉酒，躺在床头抽烟，点燃床单。
--床头柜电路板产生短路，引起火灾。
--客人带了酒精、汽油等易燃物品进房，抽烟时不警惕引燃，引起火灾。
--发明床单阴燃，应破即取热水瓶浇灭。
留心开关房门时切铁太使劲，以防产生空气对流引起轰燃。
--对电器火灾，应先堵截电源，用再1211灭火器。