店铺员工绩效考核方案
餐厅员工绩效考核方案
餐厅员工绩效考核方案在餐饮服务行业，员工绩效对于餐厅的经营至关重要。
优秀的员工绩效不仅可以提高餐厅的运营效率，还能为餐厅带来更多的回头客和口碑。
因此，为了激励员工，提升餐厅的竞争力，制定一个全面且公正的员工绩效考核方案是非常必要的。
一、考核指标的设定制定员工绩效考核方案的第一步是明确考核指标。
在餐厅员工绩效考核方案中，可以考虑设立以下几个方面的指标：1. 服务质量：员工在工作中是否能够热情周到地接待客人，及时解决客人的问题，能否给客人带来愉快的用餐体验。
2. 工作效率：员工在工作中能否高效地完成任务，准确无误地处理订单和结账，及时清理餐桌，确保用餐区域的整洁。
3. 团队合作：员工是否能够与其他员工和谐相处，积极配合工作，共同为客人提供优质的服务。
4. 举止仪态：员工是否能够保持良好的仪表和举止，展现餐厅专业形象。
二、考核方法的选择制定员工绩效考核方案的第二步是选择合适的考核方法。
考虑到餐厅的特殊性，可以采取以下几种方法：1. 客户反馈：通过餐厅的网上评价、客人的投诉和表扬来评估员工的服务水平和工作态度。
2. 随机观察：由专人对员工在工作中的表现进行随机观察和评估，评估员工的服务质量、工作效率和团队合作能力。
3. 定期面谈：定期与员工进行面谈，了解员工的工作情况、困难和需求，及时调整和优化员工的工作方式和环境。
三、考核结果的运用制定员工绩效考核方案的第三步是将考核结果进行合理运用，以达到激励员工和改进餐厅运营的目的。
1. 激励措施：对于表现优秀的员工，可以设立奖励机制，例如奖金、升职或者其他形式的奖励，以提高员工的工作积极性和投入度。
2. 培训和提升：根据员工的考核结果，制定相应的培训计划，加强员工的专业技能、服务意识和团队协作能力。
3. 优胜劣汰：对于绩效较差的员工，可以通过培训、改进工作方法或者其他方式来帮助其提升绩效。
如果一段时间内未能达到要求，可以根据情况考虑调整员工的分配或者解除劳动合同。
店铺员工绩效考核内容
店铺员工绩效考核内容店铺员工绩效考核内容店铺是商业运营中不可或缺的组成部分，而店铺内的员工扮演着至关重要的角色。
店铺员工的绩效考核，直接影响着店铺的运营效率和发展水平。
那么，店铺员工的绩效考核应该从哪些方面入手呢？本文将从几个方面来探讨店铺员工绩效考核的内容。
一、区分员工类型和部门首先，对于不同的员工类型和所在部门，绩效考核的内容也应该做出区分。
对于销售人员来说，卖出的产品数量和销售额是他们的重要考核指标；而对于仓库人员来说，完好率和发货效率则是比较重要的指标。
另外，不同的部门也需要关注不同的指标，例如，客服部门需要关注顾客满意度和处理问题的速度等。
二、基于岗位职责在确定员工类型和部门后，针对不同的岗位职责，绩效考核的内容也需要进行个性化设计。
例如，对于仓库人员，除了完好率和发货效率，还要着重考察他们对物流管理的掌握和提高自身操作效率的能力等。
而针对店铺经理，考核指标则应以店铺的整体效益和团队管理能力为主要依据。
三、考核周期绩效考核的周期也是重要的考虑因素。
一般来说，可以按季度、半年度或年度进行考核。
对于不同的员工类型来说，考核周期也可以有所区别。
例如，对于销售人员来说，季度考核的频率会更高一些，以应对市场的波动。
另外，员工所在的部门或岗位也会影响考核周期的选择。
四、各项指标的权重除了考核内容的选择，绩效考核指标的权重也同样至关重要。
如果某个指标的权重过大，可能会导致员工过度关注这个指标，而忽略其他指标的表现。
相反，如果某个指标的权重过轻，可能会导致员工对其表现不够重视。
因此，在制定绩效考核计划时，需要合理权衡各个指标的权重，以达到平衡的考核效果。
五、绩效反馈最后，对于员工的绩效反馈也需要及时和恰当。
除了单纯地反馈员工的绩效结果，还需要对员工的表现给予具体的评价和建议。
对于表现优秀的员工，可以通过给予奖励和晋升来激励其更好地发挥作用；而对于表现一般或者有改进空间的员工，则需要提供具体的改进方案和指导。
门店薪酬绩效方案范文（精选4篇）
门店薪酬绩效方案范文（精选4篇）门店薪酬绩效方案范文篇11.目的1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。
1.2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
2.种类和适用范围：略3.月度考核职责3.1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。
3.2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。
3.3全部考评中，人力资源部负责本制度的`修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。
3.4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。
3.5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。
3.6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。
4.管理规定4.1实施原则4.1.1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。
4.1.2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。
4.1.3公开性：考核结果在各家分店公示三日。
4.1.4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。
1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%注：每月aaa员工为1～3%aa员工为4～9%；a员工为80～90%；b员工为4～6%；c员工为1～2%。
餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例4.2考核内容和分值4.2.1月度考核主要考核员工的以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。
门店绩效考核标准方案
门店绩效考核标准方案门店绩效考核标准方案一、指标体系1.营业额：评估门店的经济效益，是门店绩效考核的重要指标之一。
2.客流量：客流量反映了门店的人气和吸引力，客流量的增加对于门店的营业额和品牌形象都有促进作用。
3.销售额：销售额是门店核心业务的表现，通过考核销售额可以评估营销策略和销售能力的有效性。
4.库存周转率：库存周转率反映了门店运营的效率，门店应力求在保证商品质量和供应的前提下，实现库存的合理流动。
5.员工绩效：员工绩效是门店营运的重要因素之一，通过考核员工绩效可以评估员工的工作能力、服务态度和团队合作能力等。
二、考核标准1.营业额：门店的月均营业额需要达到设定的目标，超过目标的部分可以作为奖励指标。
2.客流量：门店的月均客流量需要达到设定的目标，超过目标的部分可以作为奖励指标。
3.销售额：员工个人的月销售额需要达到设定的目标，超过目标的部分可以作为奖励指标。
4.库存周转率：门店的季度库存周转率需要达到设定的目标，超过目标的部分可以作为奖励指标。
5.员工绩效：员工的月度绩效需要达到设定的目标，根据员工的工作能力、服务态度、团队合作能力等综合评估。
三、考核方法1.营业额和客流量：根据门店的POS系统数据统计，进行月度对比分析，整合其他数据如广告投放、促销活动等，确定是否达到目标。
2.销售额：根据门店销售数据统计，评估员工个人的销售额是否达到目标。
3.库存周转率：根据门店的库存数据统计，计算出季度库存周转率，评估是否达到目标。
4.员工绩效：通过员工的日常工作表现、客户评价等多方面评估，包括销售额、服务质量、团队合作等指标。
四、考核结果与奖励1.营业额和客流量：达到目标的门店可以获得奖励，奖励形式可以是现金奖励、员工福利或其他激励措施。
2.销售额：达到个人销售额目标的员工可以获得奖励，奖励形式可以是提成、奖金或其他激励方式。
3.库存周转率：达到目标的门店可以获得奖励，奖励形式可以是库存调整、库存补货或其他激励措施。
门店店长店员绩效考核方案
门店店长店员绩效考核方案一、绩效考核目标1. 提高门店整体业绩，实现公司战略目标。
2. 激发员工积极性，提高工作效率和服务质量。
3. 优化人力资源配置，提升员工个人能力和职业发展空间。
4. 建立公平、公正、公开的考核制度，增强员工对公司的认同感和归属感。
二、考核对象1. 店长：负责整个门店的运营管理，包括业绩目标达成、团队建设、客户满意度等方面。
2. 店员：负责门店的日常销售工作，包括顾客服务、商品陈列、库存管理等方面。
三、考核内容1. 业绩目标完成情况：根据门店的实际情况，设定合理的业绩目标，对店长和店员的业绩完成情况进行考核。
2. 工作效率：考核员工在规定时间内完成工作任务的能力，包括销售业绩、顾客服务水平等。
3. 服务质量：考核员工对顾客的服务态度、专业知识、沟通能力等方面的表现。
4. 团队协作：考核员工与同事之间的沟通协作能力，以及对团队建设的贡献。
5. 个人能力提升：考核员工在工作中不断学习、进步的能力，以及参加培训的积极性。
6. 遵守公司规章制度：考核员工是否严格遵守公司的各项规章制度，包括考勤、着装、言行举止等。
四、考核方法1. 目标管理法：设定明确的业绩目标，对员工的目标完成情况进行考核。
2. 360度评价法：从多个角度（如上级、同事、下属、客户等）对员工的工作表现进行评价。
3. 关键绩效指标（KPI）法：根据员工的岗位职责，设定关键绩效指标，对员工的实际表现进行考核。
4. 自我评价法：要求员工对自己的工作表现进行自我评价，以提高员工的自我认知能力。
五、考核周期1. 月度考核：每月进行一次绩效考核，对员工上一个月的工作表现进行评价。
2. 季度考核：每季度进行一次绩效考核，对员工过去一个季度的工作表现进行评价。
3. 年度考核：每年进行一次绩效考核，对员工过去一年的工作表现进行总结评价。
六、考核结果处理1. 奖惩制度：根据员工的考核结果，给予相应的奖励或惩罚，如提成、奖金、晋升机会等。
门店员工薪酬绩效管理考核方案(直营店导购
门店员工薪酬绩效管理考核方案(直营店导购（一）薪资组成标准月综合工资=底薪+职务补贴+单品提成+品类提成+技能补贴+奖金底薪=固定工资+绩效工资1.固定工资xxx=基本工资+各项补贴1.1基本工资xxx元1.2各项补贴xxx=交通补贴xxx元+餐费补贴xxx元+话费补贴xxx元+全勤奖xxx元2.实发绩效工资=绩效工资基数2080元×绩效系数（二）绩效考核工资1.考核对象考核对象:导购员、收银员；入职满x个月。
2.考核时间考核期以每月为周期.每月的xx日前交上月的绩效考核成绩以计入薪资体系3.考核指标3.1硬性指标：月个人销售任务指标，占比xx。
3.2软性指标：店务指标，占比xx。
3.3 360指标：xxx考评指标，占比xx。
4.导购员考核指标导购月度考评由销售任务指标、店务指标组成，月度考评与绩效工资挂钩。
即：月度考评分 = 销售任务指标得分+店务指标得分+360指标得分总分100分各项指标所占百分比如下：4.1个人销售完成指标：占整体考核指标的xx%个人销售完成指标应根据个人当月销售完成情况，按实际完成比率计算，即：个人销售完成指标 = xx%×当月个人销售指标得分4.2店务指标：占整体考核指标的xx%4.2.1形象指标4.2.1.1店面环境：店面整齐、明亮，地面无杂物，台面干净、玻璃透明无污渍，通道不能有堆砌物品，仓库、卫生间清洁到位五异味。
4.2.1.2店员仪表：店员需统一着工装带工牌，不能衣冠不整，不能画浓妆异彩，不能打扮奇特（做活动时除外）。
4.2.1.3店员精神状态：店员上班期间要精神饱满，面对顾客要始终保持微笑，在工作期间不能大声喧哗，不能做与工作无关的事（如嬉笑、打闹、打电话、聊天、玩手机、修剪指甲等）。
4.2.1.4店员的主动性：店员主动与顾客打招呼，不可对顾客置之不理，如现在正忙，需请求顾客的原谅或他人来顶替你，如需要顾客等候时间较长，要向顾客说明原因，对于顾客提出的问题要详细说明，直到顾客明白为止，不能有厌倦情绪。
服装店门店薪酬绩效考核方案
门店薪酬方案一、店长薪酬结构（一）基本年薪＝月度工资总额+年终奖（二）上班时间：09：00――18：00 每周休一天跨地区调动的店长每月多休一天。
1、月度工资总额＝基本工资+管理绩效+岗位津贴+补贴+其他福利+业绩提成(店铺总业绩+个人业绩)（1）实习店长月薪：外部招聘及内部晋升的实习店长3000元保底（按基本工资+提成进行核算，超过3000按多的核发，不足按保底核发）；降级为实习店长的月薪为3000元+补贴。
（2）管理绩效：根据店铺等级对应绩效基数，并作为店长月度考核基数；（3）岗位津贴：根据级别发放对应岗位津贴；（4）补贴：全勤奖、化妆补贴、交通补贴、餐补；（5）其他福利：保险补贴、工龄工资、年终奖；（6）业绩提成：店铺总业绩*提成系数；月工资结构表（1）：月工资结构表（2）：全年目标指地区总业绩对应提成系数注：1、“个人月目标”按店铺实际人数进行平均分摊，双店店长的个人月目标为人均目标的40%；其他店铺的店长的个人月目标为人均目标的60%；（例：该店铺本月目标为120000元，配置3+1，人均目标为：120000/4＝30000元，单店店长月目标为：120000/4*60%＝18000元；店长分配目标后剩余的目标120000 -18000＝102000由三个导购根据出勤天数进行分配）2、店长外出支援或休带薪假期间，个人目标按实际出勤天数计算（以25天视为“满勤”）；因店铺编制或缺编问题（如店铺只有2+1），店长上导购班的，店长与导购平均分配目标业绩，店长按平均分配后的60%进行目标考核；3、店长完成“个人月目标”按导购提成(个人业绩*3%)标准进行提成核算，如未按100%完成，则无提成；4、将店长“个人目标完成率”纳入月度考核（管理绩效部分），该项占比20%，如未完成则该项“0分”。
2、年终奖年终奖为店铺全年销售业绩*年终奖系数*目标达成率对应奖金系数*年终考核分数对应考核系数。
(年终考核表见《附件一》)●以下几种情况取消年终奖：➢12月31前离职；➢全年事假累计超过15天；➢全年病假累计15天以上一月以内，年终奖计发90%；一月以上二个月内，年终奖计发80%；二月以上三个月内，年终奖计发50%；三个月以上无年终奖；➢全年旷工累计超过三天；➢15日（含）前转正当月计发，15日后转正次月计发；注：病假累计15天以上者，在核算全年年终奖时，需扣除休假期间销售业绩。
餐厅员工绩效考核方案
餐厅员工绩效考核方案1. 引言员工绩效考核是餐厅管理中至关重要的一项工作。
通过科学合理的绩效考核方案，餐厅可以准确评估员工的工作表现，提供激励和奖励机制，进一步提升员工的工作积极性和工作效率。
本文将从多个方面介绍餐厅员工绩效考核方案的制定和实施。
2. 目标设定在制定员工绩效考核方案之前，首先需要明确餐厅的目标和核心价值观。
例如，餐厅的目标可能是提供优质的餐饮服务，吸引更多的顾客，提高顾客满意度和忠诚度。
核心价值观可能是团队合作、精益求精、客户至上等。
明确餐厅的目标和核心价值观有助于更好地制定员工绩效考核方案。
3. 考核指标的确定考核指标是衡量员工绩效的关键因素。
餐厅可以根据自身的特点和需求，确定一些适合的考核指标。
常见的考核指标包括服务质量、工作效率、团队合作、顾客满意度等。
每个考核指标应该具备可衡量性、可操作性和公平性，同时与餐厅的目标和核心价值观一致。
4. 考核流程考核流程是指员工绩效考核的具体步骤和程序。
餐厅可以将考核流程分为以下几个阶段：4.1 目标设定阶段：餐厅应与员工一起设定明确的工作目标，确保员工清楚自己的工作任务和绩效要求。
4.2 考核标准制定阶段：餐厅应根据确定的考核指标制定具体的考核标准，明确每个指标的达成标准和评分规则。
4.3 考核过程阶段：餐厅可以采用定期考核或连续考核的方式进行员工绩效评估。
考核过程中，应采集相关数据和信息，如顾客反馈、工作报告等。
4.4 绩效评估阶段：餐厅应根据考核指标和考核标准对员工的绩效进行评估，将评估结果以透明和公正的方式告知员工。
4.5 反馈和奖励阶段：餐厅应向员工提供及时的绩效反馈，并根据绩效结果给予相应的奖励或激励措施，如薪资调整、晋升机会、培训机会等。
5. 绩效考核的挑战与解决方案5.1 主管态度不公：为了确保绩效考核的公正性，餐厅应提供培训和指导，提高主管的专业水平和公正意识。
5.2 考核指标的选择：餐厅应根据业务需求和员工职责制定科学合理的考核指标，避免指标过多或过少。
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档口员工绩效考核方案
一、绩效考核的目的
1、通过制定有效、客观的考核标准，对公司店铺各岗位员工进行客观、公平、公正的考核评定，激发员工的积极性和创造性，提高员工的工作效率和基本素质。
2、绩效考核直接、明确、反映各岗位员工的执行能力、胜任能力和公司经营状况，真正实现各岗位员工在竞争当中进步、在协作中共赢的和谐、团结工作氛围。
二、绩效考核方案的适用范围和考核时间
1、本方案适用的员工对象包括：白马档口各岗位员工。
2、考核方式和时间：月度考核，附设销售主管（经理）月度综合考核和档口员工月度综合考核，每月10日前由销售经理、总经理助理进行综合考核。
三、绩效考核的构成
1、考核方式
实施月度绩效考核：根据公司年度销售指标及招商指标，结合档口实际发生的经营成本、费用、档口历史销售数据，公司销售部每月分解并拟定销售目标和招商目标，由档口销售主管具体分解及落实到各岗位店员，并督促、跟进其每月完成情况。
2、月度绩效考核的构成：档口各岗位员工月度绩效奖金=档口综合奖金÷挡口员工人数×个人月度综合考核分。
档口月度综合奖金=档口月度销售综合提成+档口招商提成；招商提成以加盟商开张月份时计算。
3、档口综合奖金=月度销售综合提成+招商综合提成。
店铺月度销售是指公司所有会员的当月购货额+档口当月所招加盟商首批购货额（以加盟店开业月份为准）。
4、档口月度销售综合提成比例：
5、档口招商（以招专卖加盟和代理为标准）提成标准：
注：
A 类店铺包括省会城市和直辖市的主商业街或一、二线商场专柜，省级代理商；
B 类店铺包括地级市的主商业街和当地一线商场，省会城市的次级商业街或三线商场；
C 类店铺包括各县级城市的主商业街及地级市的次级商业街和二线商场。
店铺面积均需30平方米以上。
6、公司档口员工各岗位级别基本工资等级标准：（单位：元） 备注：
1）销售部根据员工近三个月的个人工作表现和业绩，参照上表，对档口员工的薪酬评定进行套级，报杨总审核，并以此作为其基本工资的核算依据；
2）以上级别岗位每季度进行综合考核评定，连续3个月个人综合评分达到
95分以上，可申请进行工资级别调升；连续3个月个人综合评分底于70分以下，公司进行降级降薪处理。
3）试用期一般为三个月，试用期第二个月开始计算月度考核奖金、招商提成，如7日内试工不合格，只计算工作时期的基本工资、餐费补贴。
7、实施年终奖励：档口全年销售指标完成率达标90%以上，销售经理奖励3000元，销售主管奖励2000元店员每人奖励1800元，奖金按员工当年在公司服务的月份折算，在次年1月份的工资中发放。
四、薪资发放方式：
1、基本工资、月度绩效提成、餐费补贴8元/天（以考勤天数计），每月15号由公司财务部统一结算；
2、其他规定：店员累计请事假超过3天病假超过5天、旷工1天的，公司将取消其当月考核奖金。
五、补充规定
1、本方案所规定的事项内容，若有修订必要时，需呈报总经理审批，考核内容调整可根据实际情况进行适当的调整，不再进行方案的全面修改，均视同有效制度方案。
2、本方案于2008年9月1日起开始实施。
附：《档口员工月度绩效考核表》
《口销售主管(经理)月度绩效考核表》
广州雪菲时装有限公司
2008年9月1日
档口员工月度绩效考核表
姓名：考核时间：年月份
复核
：销售经理审核
档口销售主管（经理）月度绩效考核表
复核
：销售经理审核。