茶餐厅创业计划书
餐厅创业计划书
餐厅创业计划书餐厅创业计划书（通⽤10篇） 创业计划是创业者叩响投资者⼤门的“敲门砖”，是创业者计划创⽴的业务的书⾯摘要，⼀份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
下⾯为⼤家带来了餐厅创业计划书（通⽤10篇），欢迎⼤家参考阅读！ 餐厅创业计划书篇1 ⼀、创业经营宗旨和理念 明⽉西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之⽓氛，融汇西⽅餐馆美⾷”。
⼆、市场定位 1、选址⽅⾯： 明⽉西餐厅位于学院的美⾷街内，与连串的快餐店连在⼀起，但都作为美⾷街唯⼀的西餐厅。
与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2、格调⽅⾯： 明⽉西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，⼒求营造⼀种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚⾃然、追求健康⽅⾯转变。
3、校园市场环境⽅⾯： 校园经济的市场有很⼴的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要⼩，个体经营单纯，以⼩投资为主，服务于在校⼤学⽣。
服务于学⽣，应该提供最优质的服务，⾸先，要吸引学⽣的注意⽬光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运⽤的营销⽅法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果 潜在客户 现实客户 满意客户 美誉度100 所运⽤的营销⽅法也是多种多样的。
4、SWTO分析 学院现有⼀万三千⼏个师⽣，调查资料表明他们多消费⽤于饮⾷⽅⾯占了54.7%，正因如此，饮⾷也是在学校创业⾸选之路。
消费对象⽐例图如下： 同时在校院⾥经营西餐厅的SWTO分析图如下： S：美⾷街附近是男⽣宿舍最聚中的地⽅，偶尔去美⾷街的⼈占了全师⽣65.8%。
W：⼤多数学⽣都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%。
O：现时有40.2%师⽣觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，⽽适合明⽉西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明⽉西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
奶茶店创业项目计划书(5篇)
奶茶店创业项目计划书一、项目介绍小店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留____个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3。
____元左右，和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。
不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。
冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。
茶馆店创业准备计划书奶茶店创业计划书
茶馆店创业准备计划书奶茶店创业计划书茶馆创业准备计划书篇1无锡茶产业背景随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。
茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值,茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。
自2022年以来，无锡本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。
无锡市政府大力扶持茶产业发展，无锡市锡山区坚持发展集生产、生态、休闲、旅游、文化等多种功能于一体的现代高效农业，打造出了一条完整的茶文化产业链。
所以我们认为在茶产业内进行发展具有可行性。
市场分析我们计划在茶馆行业竞争。
这个市场的规模虽然不大，但我们相信，随着商业的进一步发展，无锡的茶文化将一步步的被挖掘和重视，整个行业欣欣向荣。
市场研究表明未来几年我们的市场发展到成熟期。
在这段时期里，预计我们力争的细分市场将不断成长，改变这种情况的主要力量是现在无锡政府对传统文化的重视和保护的措施正一步步地出台，我们茶馆以宣传和发扬茶文化为目的经营将逐渐被市场认同。
可行性分析1.政府对茶产业及大学生创业的大力扶持2.人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大。
3.为高压白领上班族及老年人提供休闲解压养生场所。
4.以无锡茶产业园为依托，降低成本，保证货源。
困难分析1.竞争对手茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。
造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。
茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，如果按照快餐的方法，把茶馆的文化或是经营都程序化了，这样的茶馆肯定是要“死”的。
无锡茶馆除了吃喝上的无特色外，经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心。
几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严重，从另一个侧面也说明，经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。
虽说茶馆是随商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，带来其他地区的特色也是一件好事，但这并没有同当地的文化相融和交流。
茶餐厅创业计划书范文（通用6篇）
茶餐厅创业计划书范文（通用6篇）在充满活力，日益开放的今天，越来越多地方需要用到创业计划书，创业计划书是一份全方位的项目计划。
到底应如何拟定创业计划书呢？下面是小编精心整理的茶餐厅创业计划书范文（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
茶餐厅创业计划书1一、基本情况：1、企业名：港式茶餐厅2、行业类型：餐饮业3、组织形式：个体工商户主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处4、经营地点：福建省安溪县面积：占地大概150平方米选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、创业者的个人情况：姓名：王艺雅性别：女年龄：20文化程度：大学相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
二、立项概述：我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。
现在将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。
我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活时尚。
茶的很多功能都有助于身体健康。
绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场分析随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
茶餐厅计划书
茶餐厅计划书一、项目背景及概述。
茶餐厅是一种融合了中西餐饮文化的特色餐厅，以茶点和简餐为主打，深受都市人群的喜爱。
随着生活节奏的加快和饮食习惯的多样化，茶餐厅在市场上的需求日益增长。
本计划书旨在对茶餐厅的开设进行全面规划，以满足消费者对品质生活的追求，提供优质的餐饮服务。
二、市场分析。
1. 行业发展趋势，随着都市生活节奏的加快，消费者对餐饮的需求更加注重便捷、健康、品质和多样性。
茶餐厅以其轻便的餐点、多样的口味和舒适的用餐环境，成为了现代都市人的首选。
2. 竞争分析，目前市场上茶餐厅众多，竞争激烈。
但是，通过提供独特的菜品、舒适的用餐环境和个性化的服务，我们有信心在激烈的市场竞争中脱颖而出。
三、经营理念。
我们的茶餐厅将以“健康、美味、便捷”为经营理念，致力于为顾客提供新鲜、美味、健康的餐点，打造温馨舒适的用餐环境，为顾客提供便捷、快捷的用餐体验。
四、产品定位。
我们的茶餐厅主打茶点和简餐，包括各种中式点心、西式简餐、甜品和饮品。
同时，我们还将推出季节限定菜品和特色主题套餐，满足不同顾客的需求。
五、市场营销策略。
1. 定位目标客户，我们的目标客户是都市白领、学生和家庭主妇，他们对餐饮有一定的需求，注重健康饮食和用餐环境。
2. 宣传推广，通过社交媒体、口碑营销、线下宣传等方式，提升品牌知名度，吸引顾客关注和到店消费。
3. 服务体验，提供优质的餐饮产品和个性化的服务，通过优质的用餐体验吸引顾客回头消费。
六、运营管理。
1. 人员组织，精选专业厨师团队和优质服务人员，确保菜品质量和用餐体验。
2. 供应链管理，建立稳定的食材供应链，保证食材新鲜、安全。
3. 成本控制，合理控制人力成本、食材成本和运营成本，提高经营效益。
七、财务规划。
通过合理的成本控制和市场营销策略，预计在一年内实现盈利，并逐步扩大经营规模。
八、风险预案。
1. 市场竞争风险，采取差异化经营策略，提供独特的产品和服务，降低市场竞争风险。
2. 成本上涨风险，建立稳定的供应链，合理控制成本，降低成本上涨风险。
创业计划书——精选推荐
创业计划书创业计划书（通⽤9篇） 在不断进步的时代，创业计划书在⽣活中的使⽤越来越⼴泛，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。
那么拟定创业计划书真的很难吗？以下是⼩编为⼤家整理的创业计划书，供⼤家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
创业计划书篇1 ⼀、基本情况 1、企业名：港式茶餐厅 2、⾏业类型：餐饮服务业 3、经营地点：学校周边地区 4、⾯积：占地⼤概50平⽅⽶ 5、创业者的个⼈情况： 姓名： 港式茶餐厅。
我们是⼀家本着服务⼤众为主的休闲茶餐厅，在提供美⾷享受的同时给⼈们以精神上的放松，我们除了正常餐厅所满⾜顾客的要求外，还提供了桌游以及书籍等娱乐休闲⽅式。
我们在原本港式早茶⽂化上根据时代的变化⽽进⾏了改进，在保留原本传统⽂化的基础上加⼊了新星⽂化，使我们更容易融⼊市场，满⾜⼈们的⽂化需求。
⼆、产品或服务及其特征 ⼤学⾷堂普遍存在脏、乱、差问题。
⽽且⾷堂基本上都是个⼈承包经营，与学校都没有太多的联系，在⼀些问题上学校对⾷堂并不能有效和及时的管理，都是在问题发⽣以后，才会采取相关的措施，引以为戒，并不能在问题发⽣时及时有效的解决。
因此，⼀个安静优雅、能够提供各种茶点和饮品的茶餐厅⼀定会受到学⽣们的欢迎并且是众多情侣梦想中的休息和约会地点。
现在⼤多数⼤学⽣是90后追求个性群体，他们对⽣活有⼀定的追求，他们想享受⼀定程度的品质⽣活。
因此，我们本着服务学⽣的原则构建⼀个环境优雅，服务优良休闲娱乐的茶餐厅。
成为了学⽣享受闲适⽣活的不⼆选择。
休闲茶餐厅是近年来刚刚提出的新型理念，是含有休闲成分和项⽬，能使来宾充分感受到休闲滋味的娱乐休闲就餐⽅式。
会使⼈在就餐时既感到舒服、⼜能释放紧张情绪、获取愉悦的感觉。
本餐厅除了叉烧包、云吞⾯等港式茶餐厅招牌菜以外还提供书籍报刊等休闲读物，并且还有最近风靡全中国的桌游。
三、市场需求和所属⾏业的竞争和发展趋势 茶餐厅，是⼀种起源于⾹港的快餐⾷肆，提供揉合了⾹港特⾊的西式餐饮，是⾹港平民化的饮⾷场所。
茶楼创业计划书swot分析
茶楼创业计划书swot分析一、商业模式茶楼是一种集茶文化、茶艺表演和休闲娱乐于一体的场所，是中国传统的文化特色和休闲方式。
茶楼不仅提供各类茶饮，还会结合茶艺表演、文化展示等服务，成为人们休闲娱乐的好去处。
在当今社会，随着人们对健康生活的追求和文化消费的兴起，茶楼在城市中受到了越来越多的关注和青睐。
茶楼的商业模式主要包括茶饮销售、文化体验和茶文化活动。
茶饮销售是茶楼主要的经营项目，我们将提供各种不同类型和口味的茶饮，同时配以精致小食。
文化体验则包括茶艺表演、茶叶文化展览等项目，通过这些项目来增进顾客对茶文化的了解和体验。
另外，我们还会举办一些茶文化活动，如茶道讲座、茶艺比赛等，吸引更多的茶文化爱好者，增加品牌影响力和知名度。
二、 SWOT分析1. 优势 (Strengths)（1）品牌优势：茶楼拥有自己的品牌和文化传承，通过独特的品牌形象和文化传统，能够留住回头客和忠实顾客，提高品牌忠诚度。
（2）产品优势：茶楼提供的茶饮和小食在口感、营养、品质上能够保持一定的优势，以及与众不同的文化体验，吸引更多的潜在顾客。
（3）文化优势：茶楼深耕中国传统茶文化，结合现代生活方式，通过茶文化体验、茶艺表演等活动，能够为顾客带来独特的休闲娱乐体验。
（4）位置优势：茶楼选址在繁华商业区或旅游景点等地，交通便利且人流量大，能够吸引更多的潜在顾客。
2. 劣势 (Weaknesses)（1）品牌知名度：新茶楼品牌知名度较低，需要加大宣传推广力度，增加品牌曝光度。
（2）管理水平：初创茶楼管理经验有限，需要培训和加强管理团队的能力和经验积累。
（3）竞争压力：茶楼市场竞争激烈，需要针对竞争对手的优势和劣势进行针对性的策略规划。
（4）原材料供应：茶叶、食材等原材料供应稳定性有待考究，需要建立稳定的供应渠道。
3. 机会 (Opportunities)（1）市场需求：随着人们对健康生活的追求和消费观念的升级，茶文化、茶艺表演等项目受到了越来越多的关注和追捧。
茶餐厅创业计划书(7篇)
茶餐厅创业计划书（7篇）茶餐厅创业计划书（通用7篇）茶餐厅创业计划书篇1一、发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。
20_年有业内人士预计，到20_年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。
我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。
市场前景广阔。
从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。
有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。
由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。
再者，我们来看下20_年餐饮业的消费趋势：1、餐饮品牌发展速度加快;2、低碳成为餐饮发展流行主题;3、餐饮人才人才呈多元化发展;4、餐饮信息化，科学化营销加快;5、餐饮行业发展层次呈多样化;6、餐饮行业政策更规范，行业自律需提高;7、餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。
二、市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
SWOT分析：Strength(优势)：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
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计划总览
❖ 公司概况 ❖ 产品与服务 ❖ 市场调查与分析 ❖ 经营战略
❖ 财务分析 ❖ 风险及对策 ❖ 总体进度安排
❖ 1.1公司名称
公司概况
❖ 1.5人员及组织结构.
❖ 1.2公司结构
❖ 1.5.1人员能力分析
❖ 1.3经营范围
❖ 1.5.2人员分工
❖ 1.4服务宗旨
❖ 1.1公司名称 休闲茶餐厅 ❖ 1.2公司结构 直线制结构 ❖ 1.3经营范围 点心、咖啡、西点 ❖ 1.4服务宗旨 时尚、优质、舒适、健康.让顾
客户描述
❖ 服务对象主要是中白领和高校学生了解其 消费观念是时尚、优雅、舒适、品质符合 我餐厅理念。
市场分析
❖ 目前我们想把该店开在芜湖市的高校聚集的 地方。根据业内人士2008年的统计我国各式 超过6万家以上产值约100多个亿。甜品店主 要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都 等大中型城市而且每年以20%的速度增长。 隶属于餐饮行业无论是从业企业还是从业人 员因受制于市场环境变化和变动较大每年都 有一大批新的出现但与此同时又有许多停业 或歇业。
❖ 咖啡
❖ 现磨现煮咖啡国宝蓝 山王 特色咖啡极品蓝 山 日本炭烧咖啡、卡 布奇洛、拿铁跳舞咖 啡、焦糖玛奇雅朵、 美式摩卡咖啡、巴西 山杜卡 肯雅 曼特宁
❖ 西点 ❖ 各类面包 小饼干 提拉
米苏 黑森林蛋糕 芝士 蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕 司 蛋挞
主题。
产品特色
❖ 适合中高级人群消费及满足多种人群口 味、现场制作、健康
茶餐厅竞争的形式分析
❖ 地段竞争消费群体客户涵盖社会各界。经常 光顾的消费群体主要集中于年轻人。因此， 不同的选择的地段环境就成为竞争焦点、一 般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好 业绩的前提。
❖ 产品竞争供应的餐饮品种包括各种饮料与茶 水和西式糕点。对产品进行技术开发与创新， 设计产品的外观引起更多人的兴趣。
• 咖啡
• 西点
•
• •
现磨现煮咖啡国宝蓝山王
65 、109
•
特色咖啡 极品蓝山59 108、
日本炭烧咖啡28 、卡布奇 洛40、
各类面包 小饼干 提拉 米苏 黑森林蛋糕 芝士 蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕 司 蛋挞 水果大盘 38
• 拿铁跳舞咖啡38、焦糖玛
小盘 28
奇雅朵34、
• 美式摩卡咖啡25、巴西山 杜卡32 56
• 肯雅 36 66 曼特宁 32 56。
• 可行性分析 ❖ 客户描述 ❖ 市场分析 ❖ SWOT分析
• 竞争分析
❖ 竞争者分析 ❖ 现有竞争者 ❖ 潜在竞争者❖ 茶餐Leabharlann 竞争的形式分 析可行性分析
• 1)、休闲甜品店市场竞争激烈且市场品种 和品牌众多，新品牌、新品种的茶餐不断 涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者 的钱袋，蜂拥挤占着市场。
• 4)、我国餐饮业的市场份额有大 幅度提高
• 。从各业态来看2009年百强企业 中休闲类餐饮企业以销售额比上 一年增长47.6%，居各业态增幅 之首 2013 额和增长速度来看休闲餐饮发展 迅猛、其营业额的增长速度远远 高于百强中其他经营业态增幅超 过了67%、休闲饮品的代表性连 锁企业以20%的速度逐年占据着 越来越多的市场份额部分非餐厅 品牌也抢占着相当大的客群。
客满意的服务
❖ 1.5人员及组织结构 ❖ 店长1名 西点师1名 茶、咖啡、调制师1名 服
务领班1名 服务员1名
人员分工
人员分工
❖ 西点师
❖ 1、负责本店西点制作 ❖ 2、负责西点的研发更
新
❖ 3、负责食材盘点与采 购量
❖ 咖啡师
❖ 1、负责本店的咖啡、 的制作
❖ 2、负责咖啡、的研发 更新
❖ 3负责食材的盘点与采 购量
• 服务领班
人员分工
• 服务员
• 1、发挥一线管理人员的 带头作用,完成上级交代 任务.
• 2、检查当班服务员的考 勤及工作着装及个人仪 态仪表，个人卫生保证 员工按要求上班和餐厅 服务的正常开展
• 1、负责服务顾客就餐
• 2、协助采购食材
• 3、店内的清洁卫生工 作等
产品与服务
产品介绍
产品种类
效率竞争
❖ 效率竞争主要指特定的时间和特定的对象很 大一部分消费群体是写
❖ 字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲 求速度，每逢午饭时段尤其面对顾茶餐厅 客 众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。
SWOT分析
优势
❖ 地处高校密集区或食街人 流密集、商机无限得天独 厚的环境
❖ 全新的设备，宽敞明亮的 就餐环境，高性价比的食 品，有利于销售切入经济 型酒楼人力构架高星级酒 店服务模式环境舒适。
• 2)、品牌繁多的休闲餐厅分为供应堂食、 饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有 大小茶餐厅不计其数各地品牌众多。在抚 顺市场有知名茶餐厅10家。
• 3)、高档甜品店各方面较之中低档茶餐厅 占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号 召力到消费者选择偏好，整体上低档甜品 店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客 观优势是室内环境幽雅消费者现阶段对茶 餐厅选择上的心理。但是中低档甜品店前 景良好潜在巨大的消费客群中低档甜品店 才比较贴近于日常生活方式。
竞争分析
竞争者分析
• 现有竞争者 • 肯德基、德克士、麦当劳、
好食多等各种咖啡店与披萨 自助店，他们是强势品牌消 费者对其有品牌偏好有思维 定式。 • 潜在竞争者 • 近这几年这个行业在国内开 始发展 有些城市已经普遍了 其前景较好，不断地有人加 入此行业。形成较强的竞争 趋势。
茶餐厅竞争的形式分析
劣势
• 新开业缺乏市场知名度，市 场认知及接受有一个培植过 程 。 机会在高校区市场容 量大、地理位置得天独厚、 商业环境不可复制。新