东南亚餐厅创业计划书创业计划书.doc
东南亚小吃创业计划书
东南亚小吃创业计划书一、创业项目概述东南亚小吃在近年来越来越受到人们的喜爱，不仅具有美味的口感，还能够带来异国风情的美食体验。
我们计划在城市中开设一家以东南亚小吃为主打的美食店，提供各式各样正宗的东南亚美食，吸引消费者前来品尝。
二、市场分析1.市场需求随着人们生活水平的提高和对美食需求的多样化，越来越多的人开始尝试各种国际美食。
东南亚小吃以其独特的风味和口感，吸引了不少消费者的关注。
因此，市场对于正宗的东南亚小吃的需求呈现出增长趋势。
2.竞争分析目前城市中已经有不少餐厅提供东南亚美食，竞争激烈。
但是，由于大多数餐厅对于食材的要求不高，味道未必符合东南亚地区的原汁原味。
因此，我们可以通过提供正宗的东南亚小吃，来吸引更多顾客。
3.市场机会随着人们对于异国美食的喜爱，市场上对于正宗的东南亚小吃的需求不断增加，我们有机会通过提供优质的美食和服务来获得更多的利润。
三、经营方案1.店面选址我们计划选址在繁华的商业区或是人流密集的地段，以吸引更多的顾客。
店面要求装修简约大方，将东南亚风情融入其中，为顾客创造出独特的用餐体验。
2.菜品开发我们将邀请专业的厨师团队，根据东南亚地区的美食文化，精心设计出各式各样正宗的东南亚小吃，包括泰国的冬阴功汤、马来西亚的咖喱鸡饭、新加坡的辣椒蟹等。
确保每一道菜品都能够让顾客感受到正宗的美味。
3.优质服务我们将注重培训员工，提高他们的服务意识和服务水平，为顾客提供周到的服务。
同时，我们还将提供外卖服务和订餐服务，方便顾客随时随地享用到我们的美食。
四、财务计划1.投资规模我们预计初始投资为20万元，用于店面租金、装修费用、设备购置、原材料采购等方面。
2.盈利分析根据市场调研，我们预计每月的营业额可以达到10万元左右，净利润在3万元左右。
随着品牌知名度的提高和店面运营的稳定，预计盈利将会不断增加。
3.风险控制在经营过程中，我们将积极研究市场变化，随时调整经营策略，确保店面的运营稳定。
泰国菜馆计划书
随着港城人民收入提高，人们对物质生活要求提高，特别是大部分年轻人，隔三差五请朋友聚会已经成为一种时尚,而特色菜馆是首选的聚会去处。
本计划书主要是围绕如何创建一个港城泰式餐馆而展开的调查分析和计划，也可以考虑东南亚风味菜馆，属创业计划类。
一、思路来源：开特色菜馆的灵感来自两个方面:一是两年前热播的电视剧《奋斗》里“华子”和“猪头”在北京开的泰国菜馆,非常红火；二是港城新开的几家特色菜馆生意都挺红火，例如海连西路新开的一家蘑菇组，以涮蘑菇和其他菌类为主要特色的火锅，据消息，蘑菇组每天利润1万元.二、泰国菜简介：泰国风味，以酸、辣、甜为代表，也叫做泰国料理（Thai Food）.泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又掺杂着奇怪的风格,独树一帜，吃起来别有风味。
它的做法主要有以下几种：1、中国炒锅大火快炒，这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜.主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉）、泰国咖哩鸡、椰汁鸡（鸡汁加柠檬加椰奶）与牛肉沙拉。
2、YAM，目前尚且找不到可替代的中文。
其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合.泰国地处热带,因此孕育了许多有名的YAM,比较著名的有一种叫做“SOMTAM"的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。
3、炖，亚热带的气候炎热,孕育了丰富的汤文化。
汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此,到泰国要多喝汤、喝靓汤。
泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。
泰国人吃饭方法：早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。
而今日的泰国餐具也十分简单,基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。
创业计划书 餐厅创业计划书4篇
餐厅创业计划书4篇除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外，还有咸柠七(七喜Sprite汽水加柠檬片和盐)、姜七(姜汁加七喜Sprite汽水)等五花八门的饮料.体会香港文化精神到了60年代，茶餐厅开始蓬勃发展，茶餐也从中式、西式，扩展到日式、泰式、马来式等无所不包，眼花缭乱的境界;几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中，都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐。
难怪有人说，要研究香港文化和精神，就一定要到这里的茶餐厅体会。
这里的顾客，有的穿西装打领带，有的穿衬衫和拖鞋;有的谈生意、有的看报纸、有的聊天，他们不分阶层和男女老少，全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食。
这些和港人生活密不可分，早已成为香港文化一部分的茶餐厅，自从大量出现在小说，电视剧以及饮食杂志的报道后，地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅，甚至成为当地旅游协会向外地推销香港时的卖点之一。
餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑的时钟相伴着;挑高的天花板上，依旧挂着传统白色吊扇;二楼背对背而坐的卡位(雅座)，仍旧倚着绿色铁窗，共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。
传统金招牌位在中环结志街的兰芳园茶餐厅，虽然四周楼宇愈建愈高，但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌，迎接50多年来到此惠顾的新老顾客。
在店内除了保留传统的茶餐外，更随着时代的变迁，研创出多款迎合现代港人口味的餐点。
“驰名丝袜靓奶茶，金牌秘制猪扒饱”是兰芳园的金招牌，而许多初次听到丝袜奶茶之名的人，一定会好奇地问，真的是用丝袜来冲茶吗?该餐厅第二代经营人林俊业解释，港式奶茶的制作其实大同小异，之所以叫丝袜奶茶，源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶，因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。
现在已成了半个香港人的我，虽然不太习惯坐在街边用餐，但总是建议来香港旅游的朋友，一定要试试这即将成为历史名词的大牌(排)档。
东南亚餐厅创业计划书
东南亚餐厅创业计划书近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为餐业的开展开拓了广袤的前景。
以下是我J.L共享的东南亚餐厅创业打算书，更多创业打算书请关注。
东南亚餐厅创业打算书篇一：一、中国西式餐饮行业概况随着改革开放的开展，东南亚餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为东南亚餐业的开展开拓了广袤的前景。
东南亚餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速开展的趋势，并快速地成为了一个产业，在餐饮经济开展中发挥着重要的作用。
2005年，中国烹协东南亚餐专业委员会在全国各地进展了一次全国东南亚餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，根本驾驭了目前全国东南亚餐业的状况。
调查获得的主要数据：目前，全国东南亚餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进展，一些偏远城市的小型东南亚餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果根本反映了东南亚餐企业的主流。
在2万多家东南亚餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等也许有2500家。
在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。
目前东南亚餐厨师队伍有10万人、效劳人员有12万人、经营管理人员也许有2万人左右。
这些东南亚餐企业也许主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元;中档的，人均消费在80-101元;低档的，人均消费在30-50元。
二、无锡西式餐饮行业分析1、无锡西式餐饮市场概况近年来，无锡市的餐饮业开展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。
浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，东南亚餐、洋快餐，如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建立。
2、无锡西式餐饮业态类型通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型：第一种是西式正餐。
西式正餐从它的效劳到它的文化包装始终到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区分。
泰式创业计划书
泰式创业计划书1. 需求分析泰国是一个风景秀丽、文化悠久的东南亚国家，吸引着大量的游客。
泰国的美食文化也享誉世界，泰式菜肴以其独特的口味和精致的制作工艺受到了全球各地的喜爱。
在中国，泰式餐饮也越来越受到消费者的关注和喜爱。
因此，开设一家泰式餐厅是一个有潜力的创业项目。
2. 市场分析2.1 目标市场目标市场主要是具有一定消费能力的城市白领和年轻人群。
他们对于新鲜、健康、美味的餐饮有着较高的追求。
在选择餐厅时，他们更倾向于选择有特色的餐厅，而泰式餐厅正好符合这一需求。
2.2 竞争分析当前市场上已经有一些泰式餐厅，但大部分都集中在一些大城市，对于一些中小城市来说，泰式餐厅还比较稀缺。
因此，在中小城市开设一家泰式餐厅还具有较大的市场空间。
3. 产品定位基于市场分析和竞争状况，我们决定将泰式餐厅定位为一家高档、精致的泰式餐厅。
我们将注重菜品的原汁原味和制作工艺的独特性，提供优质的餐饮服务体验。
4. 经营模式4.1 菜单设计在菜品的选择上，我们将以正宗的泰式菜肴为主，同时结合一些符合中国人口味的改良菜品，以满足更广泛的消费需求。
菜单中将包含主菜、小吃、饮料等多个品类，为顾客提供多样化的选择。
4.2 运营管理我们将注重餐厅的用餐环境和服务品质，提供舒适的就餐环境和周到细致的服务，以吸引消费者的回头率。
同时，我们将致力于与供应商建立长期合作关系，以确保菜品的新鲜度和质量。
4.3 营销推广我们将运用多种营销手段来吸引消费者。
例如，在开业初期，我们可以开展优惠活动吸引顾客，并定期推出新菜品来保持消费者的兴趣。
同时，我们也将利用社交媒体和线上平台进行宣传推广，提高品牌知名度。
5. 资金投入初期的资金投入将主要用于租赁店面、装修、采购厨房设备和原材料，以及人员的培训和招聘等方面。
根据初步的预估，初期投资总额为XXX万元。
6. 预期收益根据市场调研，泰式餐厅的日均客流量预计在XXX人次左右。
按照人均消费XXX元进行计算，预计每月的营业收入将达到XXX万元。
国外中餐厅创业计划书
国外中餐厅创业计划书一、市场分析1.1 市场需求分析随着中国文化在国外的不断传播和中餐在国外的盛行，越来越多的外国人对中餐产生浓厚的兴趣。
他们希望能够品尝到正宗的中国美食，体验到中餐的独特魅力。
因此，在国外开设一家正宗的中餐馆将会受到广泛欢迎。
1.2 竞争对手分析在国外已经有许多中餐馆，但其中不乏水货味、价高质低的情况。
而我将通过提供正宗的中国美食、高品质的服务和合理的价格来吸引更多客人，赢得市场份额。
1.3 潜在客户群体潜在客户群体主要包括外国人、留学生、中国人和对中餐感兴趣的人群。
二、营运模式2.1 经营理念以“提供正宗的中国美食，传承中华饮食文化”为经营理念，保持原汁原味，做到地道。
2.2 菜品定位中餐厅将提供多样化的菜品，包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜等，以满足不同客人的口味需求。
2.3 服务体系中餐厅将建立完善的服务体系，包括接待、点菜、上菜、结账等环节，以确保客人享受到良好的用餐体验。
2.4 营销策略通过线上线下相结合的营销策略，包括广告、推广活动、社交媒体等方式，吸引更多客人光顾。
三、创业团队3.1 创业团队介绍我将组建一支实力雄厚的创业团队，包括厨师、服务员、营销人员等，共同为中餐厅的发展和运营贡献力量。
3.2 团队优势团队成员具有丰富的经验和专业知识，能够保证中餐厅的高品质和高效运营。
3.3 招聘计划中餐厅将针对各个岗位进行招聘，并且提供培训机会，以提高员工的工作技能和服务意识。
四、财务规划4.1 初始投资根据中餐厅的规模和投资需求，初步估计初始投资为XX万元。
4.2 赢利预测首年的赢利预测为X万元，后续年度逐渐增长，确保良好的经营状况。
4.3 财务管理中餐厅将建立完善的财务管理体系，包括资金管理、成本控制、财务报表等，确保经营的稳健和透明。
五、风险分析5.1 市场风险市场竞争激烈，经营不善可能会导致中餐厅的业绩下滑。
5.2 法律风险中餐厅的经营需要合法合规，如果违法违规可能面临处罚和法律诉讼。
泰国菜餐厅创业计划书
泰国菜餐厅创业计划书一、市场分析泰国菜在全球范围内备受喜爱，其独特的口味和种类吸引了许多消费者。
在中国市场，随着人们对异国风味的追求，泰国菜越来越受欢迎。
据统计，中国的泰国菜市场规模正在不断扩大，消费者对泰国菜的接受度也在增加。
根据市场调研，泰国菜餐厅通常以高品质的食材和烹饪技巧为卖点，吸引那些对美食有追求的消费者。
这些消费者通常有一定的消费水平，他们愿意为品质和口味而买单。
二、目标市场我们的泰国菜餐厅主要面向城市中的中高端消费群体，这些消费者对于美食有一定的追求，愿意为吃好的食物买单。
我们将利用独特的泰国菜烹饪技巧和食材，吸引这些消费者的注意，并提供优质的服务和用餐体验，赢得他们的口碑和回头率。
三、竞争分析在中国市场，泰国菜餐厅的竞争相对激烈，有许多知名的泰国菜餐厅品牌。
我们将通过提供独特的菜品和服务，树立自己的品牌形象。
我们将注重食材的新鲜和烹饪技巧的独特性，打造出独具特色的泰国菜菜系，吸引更多的消费者。
四、运营计划1.选址：我们将选择城市中繁华的商业区或者购物中心作为泰国菜餐厅的选址，以便于吸引更多的消费者。
2.装修：我们将注重泰国菜餐厅的装修风格，营造出充满异域风情的用餐环境，让消费者在用餐的同时感受到泰国的文化和风俗。
3.菜单设计：我们将设计出多样化的菜单，包括经典泰国菜和创新菜品，满足不同消费者的需求。
4.人才培养：我们将对厨师和服务员进行专业培训，提升他们的专业技能和服务水平，为消费者提供更好的用餐体验。
5.营销策略：我们将通过社交媒体、口碑营销、线下宣传等方式，进行品牌推广，吸引更多的消费者光顾。
六、利润预测我们根据市场需求和竞争情况，对泰国菜餐厅的盈利情况进行了初步预测。
根据市场调研，我们预计泰国菜餐厅的毛利率在30%-50%，盈利年限在1-3年。
我们将通过不断提升服务水平和用餐体验，增加消费者的回头率和口碑，实现长期的盈利。
七、风险分析在开设泰国菜餐厅的过程中，可能会遇到一些风险和挑战，如市场竞争激烈、消费者口味需求不确定、人力成本上升等。
东南亚餐厅创业计划书
东南亚餐厅创业计划书一、概述东南亚菜系以其丰富的口味和多样的料理方法而闻名。
在这个多元文化和美食的时代，东南亚菜在全球范围内越来越受欢迎。
本餐厅将致力于为顾客带来正宗的东南亚美食体验，以及舒适的用餐氛围。
二、市场分析1.市场需求：东南亚餐厅在市场上有很大的需求，特别是那些喜欢探索新口味的美食爱好者。
此外，逐渐增长的东南亚人口也为东南亚餐厅的发展提供了机会。
2.竞争分析：尽管市场上已经有一些东南亚餐厅，但大多数仍停留在模仿和调整口味上，缺乏真正的自主创新。
因此，有机会通过提供正宗的东南亚美食来赢得市场份额。
3.消费者特点：东南亚菜在全球范围内受到欢迎，不仅受到亚洲人的喜爱，也受到了其他文化人群的欢迎。
因此，本餐厅定位为适合不同人群的用餐场所。
三、产品定位本餐厅的特色菜为泰国、越南、马来西亚和印度尼西亚等东南亚国家的经典美食，以及创新融合的新菜式。
通过多样的口味和菜品选择，满足不同消费者的需求。
四、核心竞争力1.正宗口味：我们的厨师团队将在选料和烹饪方法上尽力保持正宗的东南亚菜口味。
2.环境氛围：餐厅装修将打造出舒适和温馨的用餐氛围，为顾客提供舒适的用餐体验。
3.创新菜单：我们将不定期推出创新的东南亚菜品，在保持正宗口味的同时，带给顾客全新的美食体验。
五、市场推广策略1.网络推广：借助互联网平台、社交媒体和美食评价网站，广泛宣传餐厅的特色和口碑。
2.合作促销：与本地企业或团体进行合作促销，以增加曝光度和吸引新客户。
3.节日促销：在重要的节庆活动期间，推出特别菜品或活动，吸引更多消费者。
六、经营计划1.人员配置：餐厅将配备专业的厨师团队和服务人员，为顾客提供优质的用餐服务。
2.原料采购：与可靠的供应商合作，保证原料新鲜和质量。
3.成本控制：通过精细的成本控制和供应链管理，确保盈利能力。
七、风险分析1.市场风险：市场的竞争激烈，需要不断的提高服务和菜品品质。
2.原料价格波动：食材价格的波动可能会影响餐厅的成本和利润。
餐馆S丫B创业计划书
餐馆S丫B创业计划书第一部分：商业概要一、创业商业理念餐馆S丫B的创业商业理念是打造一家融合了新颖美食、高品质服务和舒适用餐环境的现代化餐厅，致力于为顾客提供独特且优质的用餐体验，以满足不同顾客群体对美食和用餐环境的需求。
二、创业目标1. 建立具有一定知名度和品牌影响力的现代化餐厅品牌；2. 提供独特且优质的美食和用餐体验，获得良好口碑和客户满意度；3. 稳步提升营业额和利润率，实现可持续经营。
第二部分：市场分析一、市场背景当前，餐饮行业的竞争日益激烈，顾客对于美食的需求也不断增加。
随着生活水平的提高和消费升级，人们对用餐环境和服务质量的要求也越来越高。
因此，提供独特且优质的美食和用餐体验已成为餐饮企业发展的关键。
二、目标市场1. 年龄层：餐馆S丫B主要以年轻人和家庭为主要消费群体，他们对于食品品质和用餐环境有较高的要求。
2. 地域层：定位于商业繁华区或人流密集的地段，以吸引更多的顾客。
第三部分：市场战略一、产品定位餐馆S丫B以提供新颖美食和高品质服务为主打，主营各种特色美食和饮品，打造独特的用餐体验。
二、价格政策餐馆S丫B的价格定位合理，注重性价比，同时也不失品质和口感，以吸引更多的顾客。
三、促销策略1. 社交媒体宣传：通过各种社交媒体平台进行宣传推广，吸引更多的顾客；2. 满减优惠：定期推出满减活动，吸引更多的顾客。
第四部分：运营计划一、人员管理餐馆S丫B将建立一支富有活力和创新性的团队，注重员工的培训和人才激励，提升服务和用餐体验。
二、供应链管理餐馆S丫B将建立完善的供应链管理系统，确保食材的新鲜和品质，提供优质的美食和服务。
三、风险管理餐馆S丫B将建立完善的风险管理体系，及时发现和应对可能存在的风险，确保经营安全和稳定。
第五部分：财务计划一、投资规模餐馆S丫B的初始投资规模为XXX万元，主要用于场地租金、装修、设备购置和人员薪酬等方面。
二、盈利预测1. 餐馆S丫B预计在创业初期可能会有亏损，但随着品牌的建立和口碑的提升，将逐渐实现盈利；2. 预计第三年可以实现盈利并持续增长，获得稳定的经营收入。
餐厅创业项目计划书（精选3篇）
餐厅创业项目计划书（精选3篇）餐厅创业项目计划书篇1目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。
饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。
雅俗共赏离不开茶，如：“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。
现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢?因此，我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。
本人从事临床医疗工作三十年，饮茶习惯也持续了三十年，平时喜好品茶，也了解一些茶叶知识，经常从医疗保健角度了解，思考饮茶对人体健康的作用，积累了少许经验，准备通过茶艺技能培训，能更全面，深入地学习茶的内涵，以便在今后的茶叶经营活动中发挥有效的优势作用。
通过创业培训，创业组织暂定名为某某区某某街道泉茗食品配送服务社，以非正规劳动组织申办，属18大类范畴。
选择地段中档偏高，在商业圈或居住区，服务对象根据市场细分等中高档消费群。
当然，茶叶产品也以中高档为主，兼顾一般，在价格方面，根据市场规则，参考同行价格，另批发商差价略低5%到10%，约控制在35%左右。
在品牌方面，选择一个到二个，如黄山毛峰、福建乌龙，在进货渠道方面，准备在茶叶批发市场中，选择茶叶品种好，价格适中，有诚信的茶场经销点，作为主渠道以发挥产品特色，兼顾价中物美的品种。
在经营活动中，首先是提高服务质量，热情接待每一位顾客，根据顾客的需求，有的放矢，介绍产品的特色、层次、价格，同时提供有关的冲饮方式，保健知识，储藏方法等专业知识，为了成功的开展经营活动，在经营活动初期，做好宣传工作，如印制名片发放，告知经营特色，服务内容(如免费配送、免费咨询等)优惠程度，双向联系方法，根据多年的社区医疗服务经验，以热情服务、优质产品、优惠价格、耐心咨询争取赢得市场一份。
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东南亚餐厅创业计划书_创业计划书近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为餐业的发展开拓了广阔的前景。
以下是小编J.L分享的东南亚餐厅创业计划书，更多创业计划书请关注。
东南亚餐厅创业计划书篇一：一、中国西式餐饮行业概况随着改革开放的发展，东南亚餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为东南亚餐业的发展开拓了广阔的前景。
东南亚餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
2005年，中国烹协东南亚餐专业委员会在全国各地进行了一次全国东南亚餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国东南亚餐业的情况。
调查获取的主要数据：目前，全国东南亚餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型东南亚餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了东南亚餐企业的主流。
在2万多家东南亚餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。
在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。
目前东南亚餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。
这些东南亚餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元;中档的，人均消费在80-100元;低档的，人均消费在30-50元。
二、无锡西式餐饮行业分析1、无锡西式餐饮市场概况近年来，无锡市的餐饮业发展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。
浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，东南亚餐、洋快餐，如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。
2、无锡西式餐饮业态类型通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型：第一种是西式正餐。
西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区别。
第二种是西式快餐/简餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。
第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简易食物的结合体，所以归为东南亚餐业态。
目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心;另外一种虽然叫咖啡厅，但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。
第四种是茶餐厅。
茶餐厅是中国的一个特色，最早是从香港引进过来的，特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西，还有一些西式便餐。
第五种是日餐、韩餐、东南亚餐等。
都是以具有非常浓厚的地域特色的文化包装和菜品口味，为消费者提供服务。
东南亚餐厅创业计划书篇二：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对东南亚餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个东南亚餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
二、产品特色1、东南亚餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的东南亚餐服务，让顾客对东南亚餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、东南亚餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的东南亚餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
三、市场分析东南亚餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。
服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到以下营销效果。
东南亚餐业的形成以及发展前景分析1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注东南亚餐，所以这提供了很好的市场前景。
2、东南亚餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
四、店铺选址建设地点在学院附近，学院现有六千师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐东南亚餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐东南亚餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
经营范围：1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、东南亚餐结合快餐。
例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、竞争分析1、东南亚餐需求度分析东南亚餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家东南亚餐厅是很有市场前景。
在本东南亚餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。
在我国市场小，是一个潜在的大市场。
由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。
2、东南亚餐厅的特点(1)、同一性目前在很多的城市中，东南亚餐厅完全是一个套路。
加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。
(2)、追求时尚个性化东南亚餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营3、营销策略(1)、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐东南亚餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。
(2)、营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格. 管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 既要上下属感受到东南亚餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性. 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
(3)、促销计划：东南亚餐厅的促销战略应以竞争为导向。
餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(4)、价格决策: 主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
东南亚餐厅创业计划书篇三：一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对东南亚餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个东南亚餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现创业梦想。
我要开创的餐厅名为乐在食中东南亚餐厅。
乐在食中东南亚餐厅以打造优质的东南亚餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。
二、商机和策略：首先是市场分析：对一个学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中东南亚餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中东南亚餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广大消费者展现不一样的东南亚餐文化。
该餐厅的经营采用东南亚餐结合快餐。
例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。
还可供应美颜甜品。
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
在经营中可根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
在市场营销方面，东南亚餐厅的初步发展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划，不同程度降低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等以后随着东南亚餐厅的发展，可扩展体验式营销、网络营销等模式。
三、目标市场和策略：该餐厅主要以在学校旁边为主，以广大学生和老师为对象，因为学生和老师的时间比较紧，因此他们需要快餐，但是在休闲时他们又需要好的生活，同时学生和老师在学校的时间的消费基本上是食品消费，所以以东南亚餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。
要较好的经营就要有好的管理。
在这方面店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好东南亚餐厅与学校的交流工作，督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表东南亚餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。