幼儿园后勤人员安全培训专业知识讲座
幼儿园后勤工作存在的问题与对策
幼儿园后勤工作存在的问题与对策幼儿园后勤工作是幼儿园教育质量的重要保障，它关乎孩子们的生活环境、饮食健康和安全保障等方面。
然而，在实际工作中，幼儿园后勤工作还存在一些问题。
本文将针对这些问题进行分析，并提出相应的对策。
一、存在的问题1.人员配备不足目前，我国幼儿园后勤人员配备普遍存在不足现象。
一方面，幼儿园食堂、保洁等岗位人员数量不足，导致工作压力较大；另一方面，幼儿园教师往往需要承担部分后勤工作，分散了她们的精力，影响了教学质量。
2.专业素质不高幼儿园后勤工作人员普遍缺乏专业培训，专业素质不高。
在食堂、保洁等岗位，工作人员往往没有接受过专业培训，对食品安全、卫生等方面的知识了解不足，容易导致安全事故的发生。
3.管理制度不健全幼儿园后勤工作管理制度不健全，导致工作混乱。
例如，食堂卫生管理、食材采购等方面存在漏洞，容易导致食品安全问题；保洁工作不规范，容易导致环境污染。
4.经费投入不足幼儿园后勤工作经费投入不足，导致设施设备落后、物资匮乏。
在这种情况下，幼儿园后勤工作人员难以保证孩子们的生活质量。
二、对策1.增加人员配备幼儿园应适当增加后勤人员配备，减轻教师的工作压力。
同时，可以通过招聘专业人才，提高后勤工作人员的整体素质。
2.加强专业培训幼儿园应定期组织后勤工作人员参加专业培训，提高他们的专业素质。
可以邀请专业人士进行讲座，使后勤工作人员掌握更多的专业知识。
3.完善管理制度幼儿园应建立健全后勤工作管理制度，确保工作有序进行。
例如，制定严格的食堂卫生管理制度，加强食材采购、储存、加工等环节的监管；规范保洁工作，确保环境卫生。
4.提高经费投入幼儿园应加大经费投入，改善后勤设施设备，提高孩子们的生活质量。
例如，更新食堂设备，保障食品安全；购买环保清洁设备，提高保洁效率。
5.加强家园合作幼儿园应加强与家长的沟通，让家长了解后勤工作的重要性，共同关注孩子们的生活环境。
可以邀请家长参与后勤工作的监督，确保工作质量。
幼儿园后勤园长培训心得体会
幼儿园后勤园长培训心得体会篇一：幼儿园保育与后勤管理心得体会《邹平县幼儿园保育与后勤管理培训》心得体会黛溪办前城幼儿园曹菁菁10月20日、21日我有幸参加了《邹平县幼儿园保育与后勤管理培训班》两天的紧张学习。
这次培训使我更新了健康理念，拓展了思路，强化了健康意识，加强了对幼儿园卫生保健及安全工作的有效管理，确保幼儿园稳步快速的发展，现将这次学习的心得体会汇报如下：作为一名后勤管理人员，应该从规范幼儿园卫生保健工作制度、常见意外事故预防处置、消防安全知识及应急处理、儿童常见传染病及预防开始；明确幼儿园卫生保健工作职责及相关制度、膳食营养调查、卫生保健科研等方面知识。
一、每天从幼儿入园晨检、进班、进餐、入厕、户外、午睡、离园等几大关口，对幼儿加大护理，关照、关注幼儿的成长变化，在生活中、学习上、心理上给予幼儿帮助、照顾、沟通疏导。
因根据幼儿的年龄特点，建立班上一日常规生活制度，让幼儿做到动静交替，应做到既有限定又有弹性，保证幼儿在原有的水平上得到发展。
在一天的工作当中我们会加强体弱儿的管理，做好预防疾病的各项工作，发现有异常情况及时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，尤其是流行性传染病高发期（如手足口等）应该更加严格执行卫生保健制度，坚持每一一小扫，每周一大扫，严格执行消毒制度，要不断检查质量和力度。
二、当我听了上海市儿童保健所高级讲师、心理咨询师史静敏老师关于《托幼机构卫生保健工作》这个专题报告后，使我进一步了解卫生保健与均衡营养在幼儿园的比重，更加明白幼儿园有保健医的重要性，而且保健医一定要真正的儿科医生，应具备精通业务，会管理，会根据幼儿的需要定出均衡营养的带量食谱。
会如实定期检查落实卫生保健工作，并有记录，分析、做好文字资料，所谓文字资料包括：工作记录（各环节）、数据统计（指固定地点、时间、人员、工具）、效果评价（指工作指标、儿童健康指标、家长问卷反馈等）。
现在我园没有保健医，我们保教人员就一定要严格履行自己的岗位职责，认真执行卫生保健制度，为幼儿创设良好的生活和学习环境；在营养规范管理上我园还要加强力度，进一步制定营养管理制度要求，规定营养供给标准及三餐的供热比，在没有保健医及营养师的情况下，我们要严格营养素搭配的原则：蛋白互补、干稀、荤素、粗细搭配，少吃油炸食品，控制盐和糖的摄入。
幼儿园后勤培训心得体会模板6篇
幼儿园后勤培训心得体会模板6篇幼儿园后勤培训心得体会模板6篇培训助力幼师们实现个人和职业成长，提高职业素养和综合能力，为幼儿教育的发展和创新奠定坚实的基础。
提供与同行交流和互动的机会，加强幼师之间的沟通和团队合作能力，促进管理团队的协作和创新。
今天带来幼儿园后勤培训心得体会精选。
希望喜欢。
幼儿园后勤培训心得体会【篇1】中心幼儿园给予我们这次培训的机会，感谢蔡园长对我们的关怀，感谢吴老师的陪同学习，感谢一起去培训的伙伴们，一个星期里我们一起学习一起成长!通过这次的培训使我明白了保育员工作的重要性，保育员工作是幼儿园教育工作的重要组成部分。
保育员是保育员工作的具体实施者，作为幼儿教师的助手，她辅助幼儿教师的幼儿的保健，并协助教师对幼儿进行的教育，虽然每个幼儿园的工作职责有所不同，但其基本是一样的，职责与要求都是一样的，其目的是促进幼儿的全面发展。
我深刻的认识到从事保育员这个工作，要学习的知识还很多，无论是教育还是保育都是我学习的目标，要把本来做得好的方面坚持下来，还要认识自己的不足，吸取别人的精华，使自己成为一名合格的保育员。
以下是我的两点心得：一、主动学习，了解幼儿的年龄特征，对幼儿的行为进行有效解读。
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进健康当成首要任务，树立正确的健康观念，我们保育员的工作不仅仅只是负责幼儿的饮食、卫生、安全等琐碎事务，更要配合好教师对幼儿进行良好的生活习惯、文明的行为举止、正确的人际交往等生活适应能力的训练，这就要求我们保育员要主动学习，学会学习，才能尊重孩子、读懂孩子。
二、树立服务意识幼儿园是为幼儿和家长服务的，我们是平凡的，也是伟大的。
保育员不仅要有有爱心耐心责任心还有一颗服务的心：为幼儿园服务，为幼儿服务，为家长服务。
让我们一起为我们的幼儿园工作做出自己的努力!做出属于我们保育员的一片天!幼儿园后勤培训心得体会【篇2】今年暑假，我经园领导的安排来到潍坊科技学院进行为期七天的保育员培训，虽然这七天的时间不算长，但我觉得收获很大，大家拓宽了教育视野，明确了保育要求，把握了保育方法，学会了保育技能，对幼儿保育的认识更新了，热情更高了，信心更足了，这次培训受益匪浅，非常有意义有价值。
幼儿园后勤岗位安全教育(3篇)
第1篇一、引言幼儿园是孩子们成长的重要场所，保障幼儿园的安全是每位教职工的责任。
后勤岗位作为幼儿园的重要组成部分，承担着保障幼儿园正常运转的重要任务。
为了提高后勤岗位工作人员的安全意识，预防安全事故的发生，特制定本安全教育方案。
二、后勤岗位安全教育的目的1. 提高后勤岗位工作人员的安全意识，增强自我保护能力。
2. 增强后勤岗位工作人员对幼儿园安全工作的认识，确保幼儿园的正常运转。
3. 预防和减少安全事故的发生，保障幼儿的生命安全。
三、后勤岗位安全教育的内容1. 安全意识教育（1）普及安全知识：后勤岗位工作人员应了解国家相关安全法律法规，掌握幼儿园安全管理制度，提高安全意识。
（2）树立安全观念：后勤岗位工作人员要认识到安全是幼儿园工作的重中之重，时刻保持警惕，做到警钟长鸣。
2. 消防安全教育（1）熟悉消防设施：后勤岗位工作人员应熟悉幼儿园内消防设施的位置、使用方法和操作流程。
（2）火灾应急处理：了解火灾发生时的应急措施，掌握灭火器的使用方法，提高火灾应急处理能力。
3. 交通安全教育（1）遵守交通规则：后勤岗位工作人员应遵守交通规则，确保自身和他人的交通安全。
（2）车辆管理：对幼儿园车辆进行定期检查、保养，确保车辆安全行驶。
4. 食品安全教育（1）食品安全知识：后勤岗位工作人员应了解食品安全知识，确保幼儿园食品卫生。
（2）食品处理流程：掌握食品处理流程，确保食品在加工、储存、分发等环节符合安全标准。
5. 用电安全教育（1）用电安全知识：后勤岗位工作人员应了解用电安全知识，掌握安全用电的操作规程。
（2）电器设备管理：对幼儿园电器设备进行定期检查、保养，确保电器设备安全运行。
6. 校园安全防范教育（1）门卫制度：后勤岗位工作人员应严格执行门卫制度，确保校园安全。
（2）校园巡查：定期对校园进行巡查，及时发现安全隐患，消除安全隐患。
四、后勤岗位安全教育的实施方法1. 举办安全知识讲座：邀请专业人士为后勤岗位工作人员进行安全知识讲座，提高安全意识。
幼儿园后勤培训工作计划
幼儿园后勤培训工作计划一、培训目标幼儿园后勤工作是保障幼儿园正常运转的关键环节，为提高后勤人员的职业素养和工作能力，制定本次培训工作计划。
本次培训的目标为：1. 提升后勤人员的服务意识，以更加主动、热情、细致的态度对待幼儿园师生和家长。
2. 增加后勤人员的职业技能，包括保洁、维修、安全等方面的工作能力。
3. 强化后勤人员的安全意识和应急处理能力，确保幼儿园师生的人身安全。
二、培训内容1. 服务意识培训(1) 注重教育理念，加强教育情怀。
通过讲解幼儿园的教育目标和意义，引导后勤人员对待工作充满热情和使命感。
(2) 培养和提升沟通能力。
通过角色扮演、案例分析等方式，训练后勤人员与师生、家长之间的有效沟通技巧。
(3) 培养细致入微的服务意识。
要求后勤人员在日常工作中注重细节，主动为师生提供周到的服务。
2. 技能培训(1) 保洁工作培训。
包括清洁工具的使用、清洁程序与技巧、环境清洁和卫生控制等内容。
(2) 维修工作培训。
包括电器设备的基本维护、排水管道的清理、日常维修和常见问题处理等方面的训练。
(3) 安全意识培训。
强调在工作中注意安全，提高防火、防盗、防灾等方面的警惕性，并掌握应急处理的基本技能。
三、培训方式1. 理论培训(1) 通过专家讲座、教材学习等形式，讲解相关知识与技能，提供后勤工作的理论基础。
(2) 制作培训手册，供后勤人员参考学习。
2. 实践培训(1) 组织参观学习。
邀请先进幼儿园的后勤保洁人员进行参观交流，了解行业最佳实践。
(2) 实地操作演练。
通过模拟实际工作场景，进行保洁和维修技能的实践培训。
3. 经验交流(1) 安排定期座谈会。
通过座谈会的形式，让后勤人员交流工作经验、遇到的问题以及解决方案，促进彼此的学习和进步。
(2) 建立后勤工作微信群。
方便后勤人员之间随时交流和沟通，及时解决工作中遇到的问题。
四、培训评估与总结1. 培训评估(1) 设计培训问卷，收集后勤人员对培训效果的评价和建议。
幼儿园安全教育常识会议(3篇)
第1篇一、会议背景为确保幼儿园幼儿的生命安全，提高幼儿的自我保护意识，预防各类安全事故的发生，我园于今日召开幼儿园安全教育常识会议。
本次会议旨在提高全体教职工的安全意识，加强幼儿园安全管理工作，为幼儿营造一个安全、健康、快乐的成长环境。
二、会议议程1. 幼儿园园长讲话2. 安全教育知识讲座3. 各部门安全工作汇报4. 安全工作部署及要求5. 会议总结三、会议内容1. 幼儿园园长讲话尊敬的各位教职工：大家好！今天我们召开幼儿园安全教育常识会议，旨在提高全体教职工的安全意识，加强幼儿园安全管理工作。
安全工作是幼儿园工作的重中之重，关系到每个幼儿的生命安全和健康成长。
在此，我代表幼儿园对大家表示衷心的感谢，感谢大家一直以来对幼儿园安全工作的支持和付出。
近年来，我国幼儿园安全事故时有发生，给我们敲响了警钟。
作为幼儿园的教职工，我们要时刻保持警惕，切实履行好安全责任，确保幼儿的生命安全。
以下是我对幼儿园安全工作的几点要求：（1）提高安全意识，加强安全教育培训。
我们要充分认识幼儿园安全工作的重要性，将安全意识融入到日常工作中，加强安全教育培训，提高自身安全防范能力。
（2）加强幼儿园安全管理，落实安全责任。
各部门要切实履行安全责任，加强幼儿园安全设施设备的管理，确保设施设备安全可靠。
（3）强化幼儿安全教育，提高幼儿自我保护意识。
我们要将安全教育融入到日常教学活动中，通过多种形式的教育，提高幼儿的自我保护意识。
（4）加强家园沟通，共同做好幼儿安全工作。
我们要加强与家长的沟通，共同做好幼儿的安全教育工作，形成家园共育的良好氛围。
最后，希望大家共同努力，为幼儿创造一个安全、健康、快乐的成长环境。
2. 安全教育知识讲座（1）交通安全交通安全是幼儿园安全工作的重要组成部分。
我们要教育幼儿遵守交通规则，过马路时要走人行横道，不在马路上嬉戏打闹，不闯红灯，不跨越隔离栏。
（2）消防安全消防安全关系到每个人的生命安全。
我们要教育幼儿认识消防器材，了解火灾逃生方法，掌握灭火器的使用方法。
幼儿园安全教育工作培训(3篇)
第1篇一、培训目的为了提高幼儿园教师的安全意识，确保幼儿在园期间的安全，预防和减少安全事故的发生，特举办本次幼儿园安全教育工作培训。
通过本次培训，使全体教师充分认识到幼儿园安全工作的重要性，掌握必要的安全教育知识和技能，提高应对突发事件的能力。
二、培训对象幼儿园全体教师、保育员、后勤人员三、培训时间2022年X月X日四、培训内容1. 幼儿园安全工作的重要性2. 幼儿园安全管理制度3. 幼儿园常见安全隐患及预防措施4. 幼儿安全教育内容与方法5. 应急处置预案及演练五、培训流程1. 主持人介绍培训背景及目的2. 专家授课3. 互动交流4. 实操演练5. 总结发言六、培训内容详解1. 幼儿园安全工作的重要性（1）幼儿园是幼儿成长的重要阶段，安全工作是幼儿园工作的重中之重。
保障幼儿的生命安全，是幼儿园的首要任务。
（2）幼儿园安全工作关系到幼儿的身心健康，关系到家庭幸福，关系到社会的和谐稳定。
（3）加强幼儿园安全工作，有助于提高幼儿园的办学质量，树立良好的社会形象。
2. 幼儿园安全管理制度（1）建立健全幼儿园安全管理制度，明确各级人员的安全职责。
（2）加强安全检查，及时发现和消除安全隐患。
（3）加强安全教育，提高师生的安全意识。
（4）制定应急预案，确保突发事件得到及时有效处置。
3. 幼儿园常见安全隐患及预防措施（1）消防安全：定期检查消防设施，确保消防通道畅通；加强消防安全教育，提高师生消防安全意识。
（2）交通安全：教育幼儿遵守交通规则，不闯红灯；加强接送车辆管理，确保接送安全。
（3）食品安全：确保食材新鲜、卫生，定期检查食堂设施；加强食品安全教育，提高幼儿自我保护意识。
（4）防拐骗教育：加强幼儿防拐骗教育，提高幼儿识别陌生人的能力；加强家校合作，共同预防拐骗事件。
（5）用电安全：定期检查用电设施，确保用电安全；教育幼儿不玩电源插座，不触碰电线。
4. 幼儿安全教育内容与方法（1）安全教育内容：交通安全、消防安全、防拐骗、用电安全、防溺水、防触电、防踩踏等。
幼儿园后勤培训课件
06
幼儿园后勤团队建设与培 训
后勤人员岗位职责明确
厨师
负责幼儿膳食制作，确 保食品安全卫生，提供
营养均衡的餐食。
保洁员
负责园区内外环境的清 洁工作，保持环境整洁
卫生。
安保人员
负责园区的安全保卫工 作，确保幼儿及员工的
人身安全。
保健医生
负责幼儿日常保健工作 ，处理突发疾病和意外
伤害。
团队协作能力提升途径
04
幼儿园安全管理与应急处 理
安全管理制度及责任制落实
安全管理制度
建立健全幼儿园安全管理制度，明确 各项安全工作的责任人、工作流程和 具体要求，确保安全工作的全面覆盖 和有效实施。
责任制落实
实行园长负责制，明确各级管理人员 和教职工的安全职责，签订安全责任 书，将安全工作纳入年度考核和奖惩 体系。
安全隐患排查与整改措施
安全隐患排查
定期开展幼儿园安全隐患排查工作，重点检查园舍、设施、 消防、食品等方面存在的安全隐患，建立隐患台账，及时上 报并整改。
整改措施
针对排查出的安全隐患，制定详细的整改措施和计划，明确 整改责任人和完成时限，确保隐患得到及时有效的整改。
应急处理预案及演练实施
应急处理预案
THANKS
感谢观看
预算编制
结合幼儿园财务状况和市场行情，合 理编制采购预算，确保采购过程中的 资金安全和成本控制。
供应商选择及合同管理
供应商选择
通过市场调查和评估，选择信誉良好、价格合理、质量有保障的供应商建立长期合作关系，确保物资供应的稳定 性和可靠性。
合同管理
与供应商签订详细的采购合同，明确双方的权利和义务，包括物资品种、规格、质量标准、价格、交货方式、验 收标准等条款。同时，要建立健全的合同管理制度，确保合同的履行和监督。
幼儿园后勤 讲座内容
幼儿园后勤工作是幼儿园运行的重要保障，为了提高后勤工作的质量和效率，我们邀请了专家进行了一场关于幼儿园后勤的讲座。
以下是讲座内容概述。
一、幼儿园后勤工作的意义和重要性
后勤工作是幼儿园正常运行的保障，涉及到幼儿园的环境、设施、食品、安全等方面，对幼儿的身心健康和发展具有重要意义。
后勤工作质量的高低直接影响到幼儿园的教育质量和幼儿的生活质量。
二、幼儿园后勤工作的主要内容
环境管理：包括幼儿园的室内外环境布置、卫生清洁、设施设备维护等，为幼儿创造一个安全、舒适、美观的成长环境。
设施管理：包括设施设备的采购、维护、更新等，确保设施设备的安全、适用、有效。
食品管理：包括食品的采购、储存、加工、分发等，保证幼儿的饮食安全、营养均衡、口味适宜。
安全管理：包括幼儿园的安全防护、应急预案、安全教育等，确保幼儿的人身安全。
三、幼儿园后勤工作的管理和提升
建立健全后勤管理制度，明确各部门和人员的职责和权限。
加强后勤队伍建设，提高后勤工作人员的专业素质和服务意识。
引入科学的管理方法和技术，提高后勤工作的效率和质量。
加强监督和评估，及时发现问题，持续改进后勤工作。
四、幼儿园后勤工作的注意事项
以幼儿为中心，关注幼儿的需求和成长，提供优质的服务。
遵守法律法规，确保后勤工作的合规性。
加强与家长的沟通和合作，共同促进幼儿的全面发展。
通过这场讲座，我们深入了解了幼儿园后勤工作的重要性和内容，学习了管理和提升后勤工作的方法和技巧。
我们将以此为指导，不断提高幼儿园后勤工作的质量和效率，为幼儿的全面发展提供更好的保障。
幼儿园后勤一日安全教育(3篇)
第1篇一、引言幼儿园是孩子们成长的摇篮，是孩子们快乐玩耍、学习知识的地方。
然而，由于幼儿年龄小，安全意识薄弱，幼儿园的后勤工作就显得尤为重要。
为了确保孩子们在园内的安全，提高幼儿园后勤工作人员的安全意识，以下是一篇关于幼儿园后勤一日安全教育的文章，旨在为大家提供一些有益的安全教育方法和建议。
二、幼儿园后勤一日安全教育的重要性1. 预防安全事故：通过安全教育，可以让后勤工作人员掌握安全知识，提高安全防范意识，从而预防安全事故的发生。
2. 保护幼儿安全：幼儿园后勤工作直接关系到幼儿的生活和学习环境，通过安全教育，确保幼儿在园内的人身安全。
3. 提高工作效率：后勤工作人员具备较高的安全意识，有助于提高工作效率，确保幼儿园各项工作的顺利进行。
4. 增强团队凝聚力：通过安全教育，可以让后勤工作人员形成共识，共同维护幼儿园的安全稳定。
三、幼儿园后勤一日安全教育内容1. 交通安全教育（1）教育后勤工作人员遵守交通规则，确保自身安全。
（2）接送幼儿时，注意观察路况，确保幼儿安全过马路。
（3）禁止驾驶无证车辆，确保幼儿乘车安全。
2. 用电安全教育（1）教育后勤工作人员掌握安全用电知识，确保用电安全。
（2）定期检查用电设施，发现问题及时整改。
（3）禁止私拉乱接电线，防止火灾事故的发生。
3. 食品安全教育（1）教育后勤工作人员遵守食品安全操作规范，确保幼儿饮食安全。
（2）定期对食堂设备进行清洗、消毒，保证食品卫生。
（3）禁止使用过期、变质食品，确保幼儿身体健康。
4. 消防安全教育（1）教育后勤工作人员掌握消防安全知识，提高火灾应急处理能力。
（2）定期开展消防演练，提高后勤工作人员的应急处置能力。
（3）确保消防设施完好，禁止占用消防通道。
5. 防盗安全教育（1）教育后勤工作人员加强门卫管理，确保园内安全。
（2）禁止外来人员随意进入园区，确保幼儿安全。
（3）定期检查门窗、围墙等设施，防止盗窃事件的发生。
6. 防疫安全教育（1）教育后勤工作人员掌握疫情防控知识，确保幼儿身体健康。
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分餐室。 3.分餐前先取食物留样，做好样品标记。 4.非分餐人员不得随意进入分餐室，分
餐过程中不得自己清理掉地上的食品， 以免污染双手。 5.分餐室要佩戴口罩操作，要检查饭盒 是否干净。 6.分餐期间，分餐人员不得离开工作岗 位。 7.分餐完毕，线要关上窗口，然后把工 具容器码放归位，最后彻底打扫卫生。
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餐用具清洗程序
一刷：倒净餐具、容器中所剩失误
残渣，可用刮、刷、热力等辅助方
法进行。
二洗：使用视频工具、设备专用洗
涤剂洗涤，方法是先将洗涤剂按比
六、清洗
餐用具清洗程序
例倒入水中，水温凸凹接是45—
三冲：讲餐具去除，直接用清水冲净。
一刷：倒净餐具、容器中所剩失误残渣，可用刮、刷、热力等辅助方法进行。
60℃，放入餐具，浸泡一定时间， 二洗：使用视频工具、设备专用洗涤剂洗涤，方法是先将洗涤剂按比例倒入水中，水温
凸凹接是45—60℃，放入餐具，浸泡一定时间，然后洗涤。
然后洗涤。 三冲：讲餐具去除，直接用清水冲净。
三冲：讲餐具去除，直接用清水冲
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一刷：倒净餐具、容器中所剩失误残渣，可用刮、刷、热力等辅助方法进行。
二洗：使用视频工具、设备专用洗涤剂洗涤，方法是先将洗涤剂按比例倒入水中，水温
凸凹接是45—60℃，放入餐具，浸泡一定时间，然后洗涤。
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＊留样《餐饮服务食品安全操作规 范》 （1） 学校食堂(含托儿所机构食 堂)、超过100人的建筑工地食堂、 集体用餐配送单位、中央厨房，重 大活动餐饮服务和超过100人的一次 性聚餐，每餐饮的食品成品应留样。 （2） 留样食品应按品种分别盛放 于清洗消毒后的密闭专用容器内， 在冷藏条件下存放48小时以上，每 个品种留样量不少于100g。