乳腺癌饮食指导及注意事项解读
乳腺癌患者的饮食和生活方式建议
乳腺癌患者的饮食和生活方式建议乳腺癌是威胁女性健康的一种常见疾病，合理的饮食和生活方式对于乳腺癌患者的康复和预防至关重要。
本文将为乳腺癌患者提供饮食和生活方式方面的建议，帮助他们更好地应对疾病。
饮食建议：1. 多摄入新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能够增强机体免疫力，抵抗癌细胞的生长。
建议每日蔬菜和水果摄入量不少于500克。
2. 选择富含蛋白质的食物：鱼类、豆类、禽肉等食物中含有丰富的蛋白质，是乳腺癌患者必不可少的营养素。
适量摄入蛋白质有助于增强机体免疫力，促进康复。
3. 控制动物脂肪摄入：过多的动物脂肪摄入会增加乳腺癌的风险。
建议选择低脂肪乳制品、瘦肉和植物油来代替高脂肪食物，如奶油、猪肉等。
4. 避免高糖食物和加工食品：过多的糖分摄入会导致体重增加和糖尿病等疾病的发生。
加工食品中通常含有高盐、高糖和高脂肪，对身体健康不利。
建议尽量避免或减少摄入此类食物。
生活方式建议：1. 定期进行体检：定期检查乳腺，早发现乳腺癌的病变，有助于及早治疗和提高治疗效果。
建议每年至少进行一次乳腺检查，并根据医生建议进行相应的检查项目。
2. 保持健康的体重：肥胖与乳腺癌存在密切关系，控制体重能够有效预防乳腺癌的发生和复发。
建议通过合理的饮食和适量的运动来维持健康体重。
3. 积极锻炼：适度的体育运动有助于增强机体免疫力，改善心肺功能，促进血液循环。
乳腺癌患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、瑜伽、游泳等。
4. 放松心情：乳腺癌的治疗过程可能会带来一定的身心负担。
保持积极乐观的心态，适当进行心理疏导，与家人和朋友保持良好的沟通，有助于减轻精神压力，提高康复效果。
追求健康的生活方式和合理的饮食对于乳腺癌患者的康复和预防至关重要。
通过适度的运动、合理饮食和良好的心态，乳腺癌患者可以增强免疫力，提高生活质量，并减少癌症的复发风险。
然而，每个人的体质和身体状况都有所不同，建议乳腺癌患者在制定饮食和生活方式计划时，也咨询专业医生的意见，制定个性化的治疗方案。
乳腺癌的饮食指导与营养摄入
乳腺癌的饮食指导与营养摄入乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，饮食在乳腺癌的预防和治疗中起着重要的作用。
合理的饮食指导和营养摄入有助于提高治疗效果，缓解患者不适症状，并促进康复。
本文将针对乳腺癌患者的饮食进行探讨，为患者提供合理的饮食指导。
一、乳腺癌饮食指导原则1. 增加蔬菜水果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，能够提供人体所需的各种营养物质，并具有抗氧化和抗癌作用。
患者应该每天摄入五份以上蔬菜水果，其中包括不同颜色的蔬菜和水果。
2. 控制动物脂肪摄入：高脂肪饮食与乳腺癌的发生和复发有关。
患者应避免过多摄入红肉、动物内脏和高脂肪乳制品等，限制每天的脂肪摄入量，选择植物油和富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、亚麻籽和核桃。
3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助排除体内废物和毒素，降低乳腺癌的风险。
患者应选择全谷物、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物，每天摄入约25克以上的膳食纤维。
4. 控制盐的摄入量：高盐饮食与乳腺癌的发生有一定关联。
患者应减少食用加工食品、罐头食品和腌制食品等高盐食物，限制每天的盐摄入量在5克以下。
5. 增加抗氧化剂摄入：抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激和炎症反应，对乳腺癌的预防和治疗具有一定作用。
患者应选择富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和硒等抗氧化剂的食物，如柑橘类水果、坚果、红椒和蔬菜。
二、乳腺癌患者的营养摄入1. 蛋白质：乳腺癌患者需要足够的蛋白质来维持免疫功能和肌肉组织的修复。
建议每日摄入1.2-1.5克/公斤的蛋白质，可以选择瘦肉、鱼类、乳制品和豆类等高蛋白食物。
2. 碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源，乳腺癌患者应适量摄入碳水化合物，以满足身体的能量需求。
建议选择全谷物、蔬菜和水果等富含膳食纤维的碳水化合物食物。
3. 脂肪：乳腺癌患者应选择健康的脂肪来源，如植物油、鱼类和坚果等含有Omega-3脂肪酸的食物。
每日摄入脂肪的比例应占总热量的25-30%，控制饱和脂肪酸的摄入。
乳腺癌的饮食与营养指南
乳腺癌的饮食与营养指南乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，对于患者来说，合理的饮食和营养摄入对于康复和预防复发起着重要的作用。
本文将为乳腺癌患者提供一份饮食与营养指南，帮助患者更好地管理自己的饮食，提高免疫力，促进康复。
1. 均衡饮食饮食的均衡对于每一个人都是重要的，特别是对于乳腺癌患者。
均衡饮食意味着摄入适量的蛋白质、碳水化合物、健康脂肪以及维生素和矿物质。
建议患者在每餐中都摄入足够的新鲜蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质来源，如鱼、豆腐、鸡肉等。
2. 减少饱和脂肪摄入高饱和脂肪的饮食会增加乳腺癌风险，因此乳腺癌患者应该限制这类食物的摄入。
避免或减少摄入牛肉、猪肉、黄油、奶酪等高脂肪食物，选择低脂肪的替代品，如瘦肉、鱼类、豆腐等。
3. 增加纤维摄入膳食纤维对于预防乳腺癌以及促进康复都起着重要作用。
建议患者每天摄入足够的膳食纤维，可以从全谷类食物、水果、蔬菜和豆类中获取。
膳食纤维不仅可以帮助消化，还有助于改善肠道健康，减少患者接受化疗时的消化不良问题。
4. 增加抗氧化物摄入抗氧化物可以帮助减少体内的自由基，减轻氧化应激对乳腺癌患者的伤害。
建议患者增加食用富含抗氧化物的食物，如绿茶、红莓、黑莓、西兰花等。
此外，维生素C和维生素E也是重要的抗氧化营养素，可以适量地摄入柑橘类水果、坚果和深绿叶菜等食物。
5. 控制盐的摄入高盐饮食与乳腺癌的发病也有关系，因此乳腺癌患者需要控制盐的摄入量。
避免食用过咸的食物，尽量选择新鲜的原料进行烹饪，减少使用调味品。
可以使用一些替代品，如香草、食醋等，来增加食物的口味。
6. 补充足够的维生素D维生素D对于乳腺癌患者来说尤为重要。
维生素D的不足与乳腺癌的发病和复发相关。
建议患者适时地出门晒太阳，以增加体内维生素D的合成。
如果条件不允许，可以考虑服用维生素D的补充剂。
但请不要自行用药，最好咨询医生的建议。
7. 饮食中的禁忌乳腺癌患者在饮食中需要避免一些特定的食物，如：咖啡因含量高的饮料、精致糖分、过烫的食物、酒精和烟草制品等。
乳腺癌术后饮食指导2024
引言概述：乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一，手术是治疗乳腺癌的主要方式之一。
乳腺癌术后饮食指导对患者的康复和预防复发十分重要。
本文将从饮食结构、营养摄入、食物选择、饮食注意事项和饮食宜忌五个大点详细阐述乳腺癌术后饮食指导的相关内容。
正文内容：一、饮食结构1.均衡摄入膳食纤维：膳食纤维有助于保持良好的肠道健康，推荐摄入全谷物、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。
2.合理摄入蛋白质：乳腺癌术后需要新陈代谢和组织修复，蛋白质是重要的营养素，可摄入低脂肪乳制品、鱼、禽肉和豆制品等。
3.控制脂肪摄入：限制高脂肪食物的摄入，选择低脂肪食品如脱脂乳制品、鱼类及植物油等。
4.适量添加矿物质和维生素：包括钙、铁、维生素C等，可通过合理的膳食来摄入。
二、营养摄入1.增加总能量摄入：乳腺癌术后患者需要更高的能量供应来维持治疗后的康复和身体恢复。
2.合理摄入碳水化合物：碳水化合物是提供身体能量的重要营养素，可以选择全谷物、蔬菜和水果等含有碳水化合物的食物。
3.注意摄入足够的蛋白质：术后需要蛋白质来促进伤口愈合，推荐吃鱼、鸡肉等富含蛋白质的食物。
4.补充足够的维生素和矿物质：适当增加新陈代谢所需的维生素和矿物质摄入，可以通过摄入水果、蔬菜和含有维生素C的食物。
三、食物选择1.增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，可帮助改善免疫功能和提供抗氧化剂，推荐摄入五谷蔬菜、深色蔬菜和浆果类水果。
2.选择富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎和抗肿瘤的作用，可从深海鱼、亚麻籽、核桃等食物中摄入。
3.适量摄入植物油：植物油富含不饱和脂肪酸，推荐使用橄榄油、菜籽油等植物油作为烹饪油。
4.限制红肉和加工肉的摄入：红肉和加工肉含有饱和脂肪和亚硝酸盐等物质，可以选择禽肉、豆类和鱼类等替代品。
5.饮用适量的水和茶：保持足够的水分摄入，同时适量饮用绿茶等具有抗氧化作用的饮品。
四、饮食注意事项1.避免过热食物和高盐食物：过热食物可能引起食道癌的危险，高盐食物与肿瘤发生和复发有一定联系。
乳腺癌的营养与饮食指南
乳腺癌的营养与饮食指南乳腺癌是一种常见的女性恶性肿瘤，严重影响患者的身心健康。
除了医疗治疗外，合理的营养与饮食也扮演着重要的角色。
本文将为乳腺癌患者提供营养与饮食方面的指南，以助于其康复和健康。
一、蛋白质的摄入蛋白质是组成人体细胞的重要营养素，对于乳腺癌患者来说尤为重要。
蛋白质摄入可以帮助身体修复和恢复，并增强免疫功能。
建议患者每天摄入适量的优质蛋白质，如鱼、禽肉、豆类、蛋类等，以促进康复。
二、低脂饮食乳腺癌患者应尽量避免高脂肪饮食，特别是饱和脂肪和反式脂肪。
这些脂肪可能增加患者患上心血管疾病的风险，同时对乳腺癌康复也不利。
建议患者选择低脂肪食物，如鱼类、坚果、橄榄油等，以保持身体的健康状态。
三、多种维生素和矿物质的摄入多种维生素和矿物质能够帮助乳腺癌患者增强免疫力，并保持身体的正常功能。
建议乳腺癌患者多食用新鲜的蔬菜和水果，以摄入丰富的维生素和矿物质。
此外，适量的补充维生素和矿物质也有助于患者的康复。
四、高纤维食物的摄入高纤维食物对于乳腺癌患者来说尤为重要。
膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于排泄废物，预防便秘等问题。
建议患者食用全麦面包、糙米、蔬菜、水果等富含纤维的食物，维持肠道的正常运转。
五、避免致癌物质摄入乳腺癌患者应尽量避免摄入可能致癌的物质，如焦炸食品、烟熏食品、致癌物添加剂等。
这些食物和物质可能增加患者复发的风险，对身体健康不利。
建议患者选择新鲜、自然的食物，尽量避免摄入致癌物质。
六、适量补充水分保持足够的水分摄入对于乳腺癌患者的健康也十分重要。
足够的水分摄入有助于维持身体正常的代谢功能，帮助排泄废物。
建议患者每天饮用适量的水，同时可以选择饮用茶水、汤类等富含水分的饮品。
七、合理分餐次乳腺癌患者在饮食方面应注意合理分餐次，避免过饥过饱。
每天分为3餐或5餐，形成良好的饮食规律。
同时患者应慢慢咀嚼食物，有助于消化吸收，减轻胃肠负担。
总之，乳腺癌患者的营养与饮食对于康复至关重要。
合理的蛋白质摄入、低脂饮食、丰富的维生素和矿物质摄入、足够的纤维摄入、避免摄入致癌物质、补充足够的水分和合理分餐次都对乳腺癌患者的康复起着积极的作用。
乳腺癌不能吃什么,乳腺癌的注意事项
乳腺癌不能吃什么，乳腺癌的注意事项文章目录*一、乳腺癌的饮食和注意事项1. 乳腺癌的饮食注意事项2. 乳腺癌的其他注意事项*二、乳腺癌的简介*三、乳腺癌的高发人群和危害乳腺癌的饮食和注意事项1、乳腺癌的饮食注意事项合理摄入蛋白质乳腺癌患者在治疗的时候因为一些药物会引起消化道反应,导致消化功能减弱,或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良,甚至恶液质,因为就有很多人盲目地采用高蛋白膳食。
殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担,使胃肠消化吸收功能更弱,并且对肿瘤的治疗不利。
宜多食新鲜蔬菜水果乳腺癌患者最好可以多吃一些蔬菜水果,因为这些食物中都含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等,近年来研究发现,它们具有抗氧化作用,可清除自由基,阻断致癌物亚硝胺的合成,抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生,还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。
2、乳腺癌的其他注意事项适当地进行运动乳腺癌术后,为防止术后因活动少、皮肤疤痕牵扯所致的上肢抬举受限,患者应尽早活动患侧上肢,面立墙边,将患肢扶在墙上,尽可能上爬,然后轻轻用力依靠体重前压,由轻至重慢慢进行。
每天早、中、晚各1次,直至患肢与健肢爬的高度一致。
每次爬墙之后,前后活动上肢,并以健侧手对患肢进行按摩,患肢功能恢复时,应坚持以太极拳等锻炼强身。
心情要愉悦乳腺癌术后应保持精神愉快,避免情绪激动或抑郁。
保持健康的心理状态和乐观的情绪,有利于正常内分泌的调节活动,可以有效预防乳腺癌的复发。
实践证明,凡精神乐观,治疗信心较足,与医生配合较好的病人疗效较佳;反之,则较差。
因此要纠正悲观失望、消极等心理状态,快乐地应对挑战。
乳腺癌的简介乳腺癌的病因尚未完全清楚,研究发现乳腺癌的发病存在一定的规律性,具有乳腺癌高危因素的女性容易患乳腺癌。
乳腺癌的高发人群和危害乳腺癌的高发人群1、有乳腺癌家族史,特别是患者之母或姊妹曾患乳腺癌,在绝经前发病或患双侧乳腺癌者。
2、月经初潮过早(12岁以前),闭经过迟(52岁以后)。
乳腺癌患者的饮食与营养指导
乳腺癌患者的饮食与营养指导乳腺癌是目前威胁女性健康的一种常见恶性肿瘤。
除了医疗治疗，饮食和营养在乳腺癌患者的康复和预防方面也扮演着非常重要的角色。
本文将介绍乳腺癌患者的饮食与营养指导，帮助患者更好地应对疾病。
1. 均衡膳食均衡膳食是饮食指导的基础。
乳腺癌患者应选择含有五大营养素的食物，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
合理搭配，确保每餐摄入各类营养素，维持体内正常代谢。
2. 蔬果摄入蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对乳腺癌患者的康复十分重要。
建议每日摄入五种不同颜色的蔬果，如红色（西红柿、红萝卜）、绿色（菠菜、生菜）、橙色（柑橘、胡萝卜）、白色（洋葱、香菇）和紫色（紫菜、葡萄）。
3. 高蛋白饮食蛋白质是乳腺癌患者康复所必需的营养素。
鱼类、鸡肉、牛肉、豆类和坚果都是蛋白质的良好来源。
建议在每餐中适当增加蛋白质的摄入量，促进肌肉修复和免疫功能的提升。
4. 调整脂肪摄入脂肪是人体所需的能量来源，但要注意选择良好的脂肪。
饱和脂肪酸和反式脂肪酸对健康有害，应尽量减少其摄入。
而不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油）有助于心脏健康和炎症的缓解，可以适量摄入。
5. 控制盐摄入高盐饮食与乳腺癌的发生存在一定的关系。
乳腺癌患者应该限制食物中盐的摄入量，尽量选择新鲜食材、避免食用过多加工食品和咸味食品。
6. 适度饮水充足的水分摄入对维持身体功能正常十分重要。
乳腺癌患者应每天多饮清水，可同时摄入一些含水量较高的食物，如西瓜、黄瓜等。
此外，乳腺癌患者在饮食方面还需要注意以下几点：- 避免肥胖：肥胖与乳腺癌的发生及复发有一定关系。
患者应该注意控制体重，增加运动量，并遵循医生的饮食建议。
- 戒烟限酒：乳腺癌患者应避免或戒烟，并限制酒精摄入。
烟酒对乳腺癌的康复和治疗均有不良影响。
- 食品安全：乳腺癌患者的免疫系统可能较弱，特别需要注意食品的安全性。
避免食用生肉、生鱼和未经煮熟食品，确保食物卫生安全。
总之，乳腺癌患者的饮食与营养指导是帮助其康复和预防乳腺癌复发的重要措施。
乳腺癌的饮食调理与保健
乳腺癌的饮食调理与保健目前，乳腺癌已经成为了女性最常见的恶性肿瘤之一。
除了现代医学的治疗手段外，饮食调理与保健也扮演着重要的角色。
本文将探讨乳腺癌患者在饮食方面的注意事项，以及一些有益于康复的保健方法。
一、饮食调理1. 低脂饮食乳腺癌患者应该避免摄入过多的脂肪。
多种研究都表明，高脂饮食与乳腺癌的发病率之间存在着密切的关联。
因此，在日常饮食中，应尽量减少油炸食品、高糖食品和肉类的摄入量，而增加新鲜水果、蔬菜、鱼类以及富含蛋白质的食物，如豆类和禽类。
2. 调理体重保持适当的体重对于乳腺癌患者来说至关重要。
过重或过瘦都可能增加癌细胞的生长和扩散的风险。
因此，乳腺癌患者应该根据医生的建议制定适当的饮食计划和运动方案，以维持理想的体重。
3. 适量补充营养素乳腺癌患者在治疗期间常常会出现食欲不振或消化吸收功能下降等问题。
为了维持身体的正常功能和免疫力，患者应该适当补充营养素。
可以选择含有丰富蛋白质、维生素和矿物质的食物，如牛奶、豆制品、鱼类、坚果等。
4. 多食用纤维食物纤维是一种有效的饮食调理物质，可以帮助消化道的排泄功能，降低患者便秘的发生率。
同时，纤维还可以维持肠道的健康，预防结肠癌等消化系统疾病的发生。
因此，乳腺癌患者可以多食用粗粮、蔬菜、水果等富含纤维的食物。
二、保健方法1. 均衡饮食在饮食方面，乳腺癌患者应该保持均衡的饮食。
包括适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素和矿物质。
这有助于提高免疫力，减轻治疗带来的副作用，并为康复创造良好的条件。
2. 合理安排餐次乳腺癌患者在治疗期间往往会出现食欲不振或者消化不良的情况。
在这种情况下，合理地安排餐次就显得尤为重要。
可以选择分成多餐，少量多次进食的方式，避免饥饿或饱胀的感觉。
3. 加强体力活动适度的体力活动有助于乳腺癌患者的康复。
根据个人的情况，可以选择进行散步、瑜伽、太极拳等轻度运动，提高心肺功能和身体的抗病能力。
4. 心理保健乳腺癌患者在治疗期间常常会面临身体和心理的双重压力。
乳腺癌的营养与饮食指导
乳腺癌的营养与饮食指导乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，对于乳腺癌患者来说，良好的营养与饮食指导至关重要。
合理的饮食可以帮助患者恢复体力，提高免疫力，缓解治疗过程中的不适，并为康复做好准备。
一、多样化的食物选择在饮食中尽可能保证各类食物的摄入，包括谷物、蔬菜、水果、豆类、乳制品、鱼类、禽类等。
这样可以确保患者摄入足够的营养物质，满足身体所需。
1. 谷物类：选择富含膳食纤维的糙米、全麦面包、杂粮等，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。
2. 蔬菜与水果：多食用色彩鲜艳的蔬菜与水果，如红、绿、黄等颜色的番茄、胡萝卜、苹果等。
它们富含维生素、矿物质以及抗氧化剂，有助于提高免疫力。
3. 豆类与乳制品：含有丰富的蛋白质，可选择豆腐、豆浆、低脂牛奶等。
此外，也可以选择酸奶、酸牛奶等乳制品，有助于维持肠道菌群平衡。
4. 鱼类与禽类：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可选择鲑鱼、鳕鱼、鸡胸肉等。
二、限制摄入的食物除了增加一些有益的食物，也需要限制一些对身体不利的食物摄入。
1. 高脂食物：尽量避免摄入过多的高脂食物，如油炸食品、含有植物油脂较多的零食等。
因为高脂食物会增加肥胖风险，而肥胖又与乳腺癌的发生相关。
2. 酒精和咖啡因：乳腺癌患者应尽量避免饮酒和摄入过多的咖啡因。
研究表明，过多咖啡因和酒精对体内激素水平有影响，增加乳腺癌的发生风险。
3. 糖分过多的食物：大量摄入含糖饮料、糖果等高糖食物可能增加乳腺癌的发病风险。
所以，尽量减少糖分的摄入。
4. 加工食品：避免高盐高糖等含量过高的加工食品，如罐头、方便面等。
这些食品往往含有大量的盐分和添加剂，对健康不利。
三、合理的进餐模式除了食物选择外，合适的进餐模式也很重要。
1. 分餐进食：每天建议分5-6次进食，控制每餐的食物摄入量，减轻胃肠负担。
2. 缓慢咀嚼：充分咀嚼食物，有助于消化吸收，避免胃肠不适。
3. 饮食平衡：饮食中要注意蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，确保各种营养物质的均衡摄入。
乳腺癌术后饮食指导
乳腺癌术后饮食指导乳腺癌术后饮食指导一、引言术后饮食是乳腺癌患者康复的重要组成部分。
科学合理的饮食可以帮助患者加强身体免疫力，促进伤口愈合，并提供身体所需的营养物质。
本文档旨在提供乳腺癌术后饮食指导，帮助患者恢复体力并促进康复。
二、术后饮食原则1.均衡饮食：摄入各类食物，确保营养均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
2.多餐少食：分多次进食，控制每餐饭量适度，避免餐后过饱。
3.饮食清淡：避免油腻、辛辣食物的摄入，以免刺激消化系统。
4.水分充足：保持足够的水分摄入，每日饮水量应达到1500-2000毫升。
5.食物易消化：选择易消化的食物，如米饭、面条、蔬菜汤等，减轻消化负担。
三、饮食指导1.碳水化合物：适量摄入主食，如米饭、面条、面包等，每日摄入量应占主食的50%以上。
避免过多摄入高糖食物，如糕点、甜饮料等。
2.蛋白质：摄入足够的蛋白质有助于伤口愈合和免疫功能的恢复。
可选择低脂的动物性蛋白质，如鸡肉、鱼类、瘦肉等。
每日蛋白质摄入量应占总热量的15-20%。
3.脂肪：适量摄入健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油等。
减少摄入动物内脏、脂肪含量高的肉类，如猪脑、牛油等。
4.蔬菜水果：多种类、多颜色的蔬菜水果可以提供丰富的维生素和矿物质。
每天应摄入足够的蔬菜水果，建议选择新鲜的、有机的蔬菜水果。
5.避免辛辣食物：术后阶段应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免影响伤口愈合。
6.避免刺激性饮料：避免摄入咖啡、浓茶、含气饮料等刺激性饮料，以免刺激消化系统。
四、饮食禁忌1.煎炸食物：尽量避免食用油炸、煎炸的食物，以免加重消化负担。
2.加工肉类：避免食用含硝酸盐的加工肉类，如午餐肉、培根等。
3.高盐食物：限制食用高盐食物，如腌制食品、方便面等。
4.食物添加剂：尽量避免食用食物添加剂多的食品，如速冻食品、加工食品等。
附件：1.乳腺癌术后饮食示例菜谱（具体菜谱附后）2.相关饮食常见问题及解答法律名词及注释：1.《中华人民共和国食品安全法》：中华人民共和国现行食品安全的法律法规。
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乳腺肿瘤患者放化疗饮食及预防1 / 162 / 16第一章一、导语尊敬各位病友：肿瘤直接影响大多数病友的身体和心理健康，最易出现厌食和机体代谢异常。
导致进行性体重下降，贫血，低蛋白血症等，如果处理不当直接影响治疗效果，并发症增加，生活质量下降，医疗费用增加。
肿瘤患者伴随营养不良在临床上很常见，调查显示，肿瘤患者营养不良发生率从乳腺癌的9%到食管癌的80%不等，其中，食管、胃、胰腺、肝、结直肠肿瘤发生营养不良的风险较高，乳腺、淋巴肿瘤、白血病、肉瘤风险较小。
这本营养指导手册的适用人群为住院患者及家属，帮助你们了解住院期间以及出院回家后的饮食注意事项。
最后祝您早日康复，有关饮食问题可咨询管床医生护师及营养医师。
营养治疗流程简介第二章 营养治疗流程简介 一、规范化营养优质服务介绍临床营养工作要进行合理的营养治疗，首先需要正确评定每个肿瘤患者的营养状况，筛选出具备营养治疗适应证的患者，及时给予治疗；为了客观评价营养治疗的疗效，则需要在治疗过程中不断进行再评价，以便及时调整治疗方案。
肿瘤血液科营养服务，见下图。
图1：营养工作流程图营养治疗流程简介二、——营养风险筛查1. 目的：营养风险筛查，发现营养不良人群提前预防风险。
2. 执行人：营养医师或护士进行筛查。
营养风险筛查（Nutrition Risk Screening 2002 ，NRS2002）–营养风险：找到入院的营养不良高风险患者–筛查方法：营养状况+疾病状况+年龄–评分标准：NRS Score >or = 3–三、营养评估和营养支持1. 目的：判断是否需要营养支持。
2. 执行人：营养医师或临床医生。
3. 营养评估方法：膳食调查+体格测量+消化功能评估+实验室检查4. 营养支持条件：满足以下条件之一：①6个月体重下降＞10%~15%；②BMI＜18；③SGA~C 级；④血清白蛋白＜30g/L。
5、营养支持方法：口服肠内营养液，加少渣流质饮食，必要时肠外营养。
营养治疗流程简介营养治疗流程简介四、肠外、肠内营养及口服膳食（一）肠外营养：在手术后不能进食的时期补充营养。
是从静脉内供给营养作为手术前后及危重患者的营养支持，包括热量（碳水化合物、脂肪乳剂）、必需和非必需氨基酸、维生素、电解质及微量元素，人血白蛋白等。
（二）肠内营养：肠内营养(EN)是经胃肠道提供代谢需要的营养物质的营养支持方式，其途径有口服、经胃管、肠管等方式。
对于胃肠道手术后患者，及早、小剂量开始给予肠内营养，促进肠道功能恢复，可以明显降低术后并发症的发生率，利于患者恢复，缩短住院时间。
1、常见种类有：①短肽型②整蛋白型③疾病适用型整蛋白肠内营养④各种调节胃肠道功能的组件：益生菌，谷氨酰胺，维生素。
（三）口服膳食（NOS）对于短时间内出现无法正常进食可进行口服营养补充。
（四）膳食习惯调整第三章饮食常见问题1、放射治疗中饮食注意哪些？放射治疗是治疗肿瘤的主要手段之一，约 70%的恶性肿瘤患者在整个病程中会接受放疗.放射线治疗前1小时尽量禁食。
补充说明特别是对肺下端，胃，喉部、肝脏部位的照射易引起恶心、食欲下降表现。
2、化学药物治疗中饮食禁忌？原则：①禁忌辛辣，刺激性食物（举例麻辣鸡翅、面食，酒等）②少吃生冷刺激（举例冰淇淋、冰镇饮料等）③最好不食过油腻食物（举例肥肉、油条等）3、化学药物治疗中恶心呕吐咋办？正确认识化学治疗对胃肠道黏膜的刺激，化疗是一种全身性的杀灭肿瘤细胞的治疗手段，常会引起明显的毒性反应，尤其是消化道反应如恶心呕吐、腹痛腹泻和消化道粘膜损伤等，会严重地削弱患者的食欲或影响进食过程，在肿瘤引起的代谢异常的基础上进一步加重机体营养不足；其次，营养不足会降低患者对化疗的耐受程度，影响中性粒细胞的水平，致使患者无法完成化疗计划，化疗提前中止，从而影响患者的抗肿瘤治疗效果。
因此，临床医生要重视化疗给肿瘤患者带来的营养风险，积极评估，及早应对可出现恶心、呕吐、上腹疼痛、食欲不振等情况，此时可进食开胃健脾食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇，新鲜水果和蔬菜等，同时要少食多餐，避免饱食感。
进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散步，用药前1小时不要进食水，进食时如恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升，还可以口服助消化药物(如醋酸甲地孕酮)减轻食欲不振症状。
4、治疗中白细胞低，有哪些食物可以“升高”白细胞？优质蛋白类、菌类、维生素。
原因：1、部分机体对药物反应较重，造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最为明显。
2、部分机体出现一段时间（2—7天）的进食较差，加重了对血液系统的影响。
对策：为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食提高患者免疫力和蛋白质储备，如适度多频次的进食牛奶、大豆、瘦肉、鱼等。
还有注意蘑菇、香菇、黑木耳、新鲜蔬菜和水果等食物的补充。
5、用药中恶心、呕吐不敢进食？需要认识的食物类型有流质、半流质、软饭等。
有部分病友认为不进食即可——这种认识是错误的，（除非呕吐极度明显）。
考虑到药物对消化道粘膜的刺激，我们要进食一些好消化对胃肠道负担轻的食物，比如流质的米油类、半流质的细挂面类、还有软馒头等食物。
即可以补充能量又可以减轻对胃肠道的损伤。
另外我们在治疗中会应用止酸的（奥美拉唑针），也是对胃肠道的保护。
流质、半流质、软饭饮食是什么？（食欲差时期首选的过渡饮食）1、流质：成液体状态,或在口腔能融化为液体,易于吞咽消化。
（进食的量从每次20 ~ 30 ml开始，逐渐增加到每次100 ~ 150 ml，每天进餐5~ 6次）常见食物：各种米油，面汤，过箩稀麦片粥，藕粉，根据情况也可选白糖粥，各种清肉汤、清鸡汤、鱼汤，西红柿汁，鲜藕汁，过箩菜汤，牛奶，豆浆。
2、半流质：稀软、成半流质状态，食物较稀软，植物纤维较少，易咀嚼消化；少量多餐，4-5次/日；常见食物：蛋羹，蛋花汤，豆腐，豆腐脑，鸡蛋烩豆腐，各种粥类（白米、肉末，碎菜、豆沙、枣泥等），鸡汤、鱼汤、排骨汤（细面条）；碎菜（冬瓜，西红柿，茄子等少渣蔬菜类）3、软饭：质软，易咀嚼，3-4次/日常见食物：软米饭，馒头，包子，饺子，各种发面蒸食，面条，馄饨，粥类，鱼丸，鸡丝，肉丝，虾肉等软烂的肉类，鸡蛋，蔬菜要切碎制软。
6、饥饿疗法对与错？有一些说法，营养过足会加速“不良细胞”的生长，再加上部分病友有恶心呕吐症状，所以认为饥饿对抑制疾病细胞生长有利，而现实是在国内一项前瞻性研究中，显示40%～41%的患者存在营养风险。
只有均衡营养，搭配好食物才能对治疗疾病起正确的辅助作用。
7、化学治疗可引起口腔黏膜炎？表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。
此时要保持口腔清洁，进食后注意口腔清洁，食欲差注意补充流质或半流质饮食，如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤、小米粥、大米粥、玉米粥、鸡蛋羹、豆腐脑等。
进食时避免过热、过酸及刺激性饮食。
8、如何加强营养？依据国家卫生部疾控中心营养学会出版的《中国居民膳食指南》主要内容有：即：食物多样谷类为主；多吃蔬菜和水果；常吃如素、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉或荤油，食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
吃清淡少盐的膳食，成人每人每日食盐用量不超过6克为宜。
饮酒要适量，注意饮食的卫生。
预防乳腺癌的发生、转移与复发的建议！1、维生素D有助预防乳腺癌的发生，目前的证据提示最适剂量为2000IU/d；2、大豆异黄酮在25mg/d的剂量下能令东方乳腺癌患者获益；3、每天饮用绿茶有可能令乳腺癌患者获益，目前的证据无法推荐最适剂量；4、亚麻籽可调节体内雌激素的代谢，建议绝经后女性每天额外补充25g；5、深海鱼类来源的omega-3脂肪酸能令乳腺癌患者获益。
表1：常可用到的清流、流质、半流、软饭食谱举例。
膳食种类餐次食物举例食谱举例图片清流6-7次，从30ml开始，逐渐增加至100-150ml过箩米汤，稀藕粉，去油肉汤，少油过滤菜汤，过滤果汁，过滤煮水果汤，根据病情可用蒸嫩鸡蛋、冲鸡蛋白水等第一次大米、小米油第二次青菜汁（菜汁200g，盐1g）第三次冲藕粉（藕粉10g）第四次青菜汁（菜汁200g，盐1g）第五次鸡蛋白水（鸡蛋白20g）第六次冲米粉（米粉10g，盐1g）流质6-7次100-150ml各种稠米汤（大米、小米），过箩稀麦片粥，藕粉，杏仁茶等；蒸嫩鸡蛋，蜂蜜水冲鸡蛋，少量（牛奶、酸奶或豆浆），过箩豆汤，鲜果汁，过箩菜汤，西红柿汁，鲜藕汁，煮水果水，清鸡汤，清鱼汤等第一次浓米汤（浓米汤150ml）第二次煮苹果水（150ml）第三次蒸嫩蛋羹（鸡蛋50g，芝麻油5g，盐1g）第四次冲米粉（米粉30g）第五次清鸡汤（100ml）第六次冲藕粉（藕粉50g）12 / 16读书的好处1、行万里路，读万卷书。
2、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
3、读书破万卷，下笔如有神。
4、我所学到的任何有价值的知识都是由自学中得来的。
——达尔文5、少壮不努力，老大徒悲伤。
6、黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。
——颜真卿7、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
8、读书要三到：心到、眼到、口到9、玉不琢、不成器，人不学、不知义。
10、一日无书，百事荒废。
——陈寿11、书是人类进步的阶梯。
12、一日不读口生，一日不写手生。
13、我扑在书上，就像饥饿的人扑在面包上。
——高尔基14、书到用时方恨少、事非经过不知难。
——陆游15、读一本好书，就如同和一个高尚的人在交谈——歌德16、读一切好书，就是和许多高尚的人谈话。
——笛卡儿17、学习永远不晚。
——高尔基18、少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；志而好学，如炳烛之光。
——刘向20、读书给人以快乐、给人以光彩、给人以才干。
——培根。