《家畜育种学》
家畜育种学01
1．引入品种
– 由国外引进的品种，一般具有生长速度快、饲料报酬高的特点， 常作为杂交育种和经济杂交利用的亲本。
2．原始品种
– 较古老的品种，是未经严格的人工选择而形成的品种，具有适应 能力强、体质健壮、抗病力强的特点。 – 也称地方品种。有些地方品种是由原始品种经过长期系统选育而 成，也称地方良种。
Hard随机交配的大群体中，若没有选择、突变和迁移等因 素的作用，基因频率和基因型频率在世代间保持不变； （2）在任何大群体中，不论初始基因频率如何，只要经过一 个世代的随机交配，一对常染色体上的基因就可达到平衡状 态，在没有其它因素影响时，基因频率和基因型频率在以后
第一章
育种学预备知识
第一部分 家畜的起源与驯化 第二部分 主要畜禽品种 第三部分 育种的数量遗传学基础 第四部分 家畜的主要性状
第一部分 家畜的起源与驯化
说明：本部分内容主要讲述家畜的起源和驯化过 程，以及由此而产生的身体变异。
以自学为主，请掌握如下问题： 1．家畜的概念; 2．家畜的特点;
3．几种常见家畜在动物分类学中的地位 ;
一、群体的遗传结构
遗传结构
– 遗传上描述一个群体的特征用其所拥有的基因和基因 型种类及其频率
等位基因(allele)
– 同一基因座上的不同基因
基因频率(gene frequency)
– 在一个群体中某一等位基因的数量与占据同一基因座 的全部等位基因总数的比例。
基因型频率(genotype frequency)
第一节 群体遗传结构
群体(population)
– 广义上讲指在一定时间和空间范围内，具有特定共同特征
和特性的个体集合。可以是一个种、亚种、变种、品种、
家畜育种学第1章品种2011j
品种应具备的六条件
被品种协会承认 经过政府或品种协会等权威机构审定,确
定是否满足上述条件,予以命名才能正式称 为品种 举例：农大褐蛋鸡、中国荷斯坦奶牛等
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品种的形成
各地自然环境和社会条件不同 交通不便造成地理隔离 各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异
-基因漂移造成的差异 -自然选择、人工选择造成的差异 出现家畜品种的雏形 -原始品种 -地方品种 -土著品种
注意与驯养动物的区别
包含哺乳纲和鸟纲动物
5
驯养动物概念
被人类捕获和饲养 尚未完全驯化 数量不大 野性依旧 不能大量任意饲养 亦称特种养殖动物和特种经济动物 举例：孔雀、狗熊,等
6
家畜、家禽概念〔狭义〕
属于哺乳纲的驯化动物：家畜 －牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等
属于鸟纲的驯化动物：家禽 －鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等
根据蛋壳颜色 -褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡
根据骆驼的峰数 -单峰驼、双峰驼
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品种分类-按主要用途
现代培育品种多为定向培育, 多用此种分类方法 专用品种 兼用品种
37
品种分类-按主要用途
绵山
种猪
鸡牛 羊 羊 马 兔
鸽
品 脂肪型、蛋用、乳用、毛用、绒用、挽用、毛用、肉用、
种 鲜肉型、肉用、肉用、肉用、肉用、乘用、肉用、信鸽
品种分类－按体型外貌特征
按体型大小：大型、中型、小型
大型－重挽马
小型－矮马
小型－香猪
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品种分类－按体型外貌特征
按角的有无 -牛羊 -有角品种 -无角品种
按尾的大小 -大尾品种:大尾寒羊 -小尾品种:小尾寒羊 -脂尾品种:乌珠穆沁羊
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品种分类－按体型外貌特征
《家畜育种学教案》
《家畜育种学教案》章节一：家畜育种学概述1. 学习目标：了解家畜育种学的定义、意义和研究内容。
2. 教学方法：讲授、讨论。
3. 教学内容：a. 家畜育种学的定义和研究对象b. 家畜育种学的重要性和应用领域c. 家畜育种学的研究方法和技术手段章节二：家畜遗传学基础1. 学习目标：掌握家畜遗传学的基本概念和遗传规律。
2. 教学方法：讲授、实验。
3. 教学内容：a. 遗传学基本概念和遗传物质的传递b. 遗传规律：分离规律、自由组合规律和连锁规律c. 遗传变异的类型和作用章节三：家畜育种方法1. 学习目标：了解和掌握家畜育种的基本方法和新技术。
2. 教学方法：讲授、实践。
3. 教学内容：a. 选择育种：选择原理和选择方法b. 杂交育种：杂交原理和杂交方法c. 后代改良育种：改良原理和改良方法d. 分子育种：分子标记辅助育种和基因编辑技术章节四：家畜育种计划和程序1. 学习目标：学会设计和实施家畜育种计划。
2. 教学方法：讲授、案例分析。
3. 教学内容：a. 育种目标的确定b. 育种资源的调查和评估c. 育种计划的设计和实施d. 育种数据的收集和分析章节五：家畜育种实践1. 学习目标：掌握家畜育种实践的基本技能。
2. 教学方法：实践教学、案例分析。
3. 教学内容：a. 选种和选配：选种原则和选配方法b. 后代测定和性能评估：生长发育、生产性能和繁殖性能的测定和评估c. 育种记录和数据管理：育种记录的填写和整理、数据统计和分析d. 育种成果的推广和应用章节六：家畜遗传资源的评价与保护1. 学习目标：理解家畜遗传资源的评价方法和保护措施。
2. 教学方法：讲授、案例分析。
3. 教学内容：a. 家畜遗传资源的评价：遗传多样性评价、遗传适应性评价b. 家畜遗传资源的保护：就地保护、易地保护、种质资源库建设c. 遗传资源的合理利用：遗传资源的选择利用、遗传资源的创新利用章节七：家畜育种实例分析1. 学习目标：通过实例分析，掌握家畜育种的基本流程和成果评价。
家畜育种学
1物种指具有不同的生态特点，彼此之间存在着生殖隔离，二倍体染色体数目和基本形态互不相同的生物集团, 是生物分类系统的基本单位。
品种指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。
品系是品种的一种结构形式，它是起源于共同祖先的一个群体。
2物种与品种的区别：①物种是动物分类学上的单位，是自然选择的产物。
②品种是畜牧学的基本单位，是人工选择的产物。
从遗传角度来看，品种是具有特殊的基因频率和基因配套体系的类群。
3品种应具备的条件：①血统来源相同，具有更为接近的亲缘关系②性状及适应性相似－体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似③遗传性能稳定－能将典型的特征遗传给后代－纯种与杂种的根本区别④具有一致的生产性能－一个品种内可分为若干个品系－每个品系（或类群）各具特点－自然隔离形成，或育种者有意识培育，构成品种内的遗传异质性⑤具有足够的数量⑥必须通过政府部门的审定和认定1、品种形成的原因：⏹各地自然环境和社会条件不同⏹交通不便造成地理隔离⏹各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异⏹出现家畜品种的雏形⏹原始品种被继续选育，形成特定生产方向的培育品种2、影响品种变化的因素-社会经济条件ω形成不同用途培育品种的主要因素工业革命之前: 农业、军事→马业工业革命之后: 城市→乳肉蛋绒裘革等用途畜禽ω影响品种形成和发展的首要因素-自然环境条件ω光照、海拔、温度、湿度、空气、水质、土质和食物结构等①专门化品种：在某一方面具有生产性能特长的品种，从而出现了专门的生产力。
②兼用品种：具有两个以上方面生产性能特长的品种。
生长（growth)：同类细胞数目增加或体积增大，使个体由小到大，体重逐渐增加的这种现象称为生长。
发育（development)：由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能的过程。
家畜育种学
家畜育种学绪论1、家畜育种学：指研究改进、保护和利用家养动物遗传资源，以提高生产效率的原理、方法和技术的一门科学。
2、家畜育种（广义）：通过改进、保护和利用家养动物遗传资源求得当前和未来更高的生产效率的全部活动。
绪论家畜育种对发展畜牧业的作用？1.影响动物的生产效率2.充分利用畜禽品种资源优势3.培育新品种和品系4.发挥现有优良品种中优秀种畜的作用5.进一步培育或筛选杂交配套系第一章家畜的起源与进化⏹家畜：通俗认为经过驯养且具有一定经济价值的家养动物。
⏹物种：指具有不同的生态特点，彼此之间存在着生殖隔离，二倍体染色体、数目和基本形态互不相同的生物集团。
⏹品种：指家畜种在人类干预下所发生的分化，在家畜种内具有更为接近的亲缘关系，具有相似并能稳定遗传的形态生理特征，因而也具有一致的生产性能，并具有一定数目的类群。
第一章家畜的起源与进化⏹品种应具备的条件①血统来源相同；②性状及适应性相似；③遗传性能稳定；④一定的结构；⑤足够的数量；⑥必须通过政府部门的审定和认定。
第一章家畜的起源与进化⏹品种的分类1、按培育水平分类①原始品种②培育品种2、根据经济用途分类①专门化品种②兼用品种第二章家畜的生长发育和体质类型⏹生长：同类细胞数目增加或体积增大，使个体由小到大，体量逐渐增加的这一种现象称为生长。
⏹发育：由受精卵分化出不同的组织器官、产生不同的形态、结构与功能的这一过程，它是个体生育机能逐步实现和完善的一个过程。
第二章家畜的生长发育和体质类型⏹生长与发育的关系：⏹生长是由于细胞分裂造成个体体量增加的过程。
⏹发育是由于细胞分化形成新的组织、器官的过程。
⏹生长为发育创造条件，而发育则在组织器官形成后又能刺激个体生长，并决定个体生长的发展和方向，两者共同促进，共同发展。
第二章家畜的生长发育和体质类型研究生长发育的意义：☐对个体进行后天改造☐根据生长发育的结果，保证营养水平☐有利于进行选种第二章家畜的生长发育和体质类型⏹累积生长：家畜在任一时期所测得的体重或体尺，是前期生长发育的累积结果。
家畜育种学第一章 家畜的起源、驯化与品种 共62页
家畜的驯化 中国是世界上最早驯化牛、马、猪、鸡等畜禽的国家之一
第三节 家畜的品种
种、品种、品系概念 种（species）:物种的简称
A.生物分类系统的基本单位 B.具有一定形态、生理特征和自然分布区域 举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等
C.一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配－若 交配，也不能产生有生殖能力的后代。如：马与驴交 配获骡子（无生育能力）
培育品种----瘦肉型猪
杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等 地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的 泽西红杂交育成
培育品种----黑白花奶牛 是我国奶牛中的主体。是中国荷 斯坦奶牛的原先名称，于1992年 更名“中国荷斯坦奶牛”
是国外各种类型的荷斯坦牛与我 国的黄牛杂交，并经过了长期的 选育而形成的一个品种
家畜和野生动物的区别联系
联系 各种家畜都由野生动物驯化而来
属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大
区别 生存方式 对环境的适应能力 对人类的依赖程度 选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响
自然选择 人工选择
家畜概念（广义）
在人类的控制干预下 能够进行正常繁殖 有相当大的群体规模 具有有利于人类的经济性状 性状能够稳定遗传到下一代 家养的驯化动物
第一节 家畜的起源
家畜（domestic animal）的概念：
家养的动物：畜－－在家曰畜 野生的动物：兽－－在野为兽
“拘兽以为畜”
对人类有一定经济价值的动物
驯化
人工调控下正常繁殖 哺乳动物---6000万年 家畜----12000年
人类进化历程
对人类起源问题，人们众说纷纭。考古学认为， 人类起源至今已有300万年，但美国学者根据基因 测定的结果排序推算，人类起源到现在只有14万年。
家畜育种学 第一章家畜的起源、驯化与品种
汗血宝马
阿拉伯马
家畜所包括的范围：
狭义：仅指已经驯化了的哺乳纲动物。 广义：哺乳纲、鸟纲、鱼纲、昆虫纲。
7000多种 20000多种 12000多种 360000多种
已经驯化了的动物约有60种左右。其中家畜23 种，家禽种，家鱼10种，昆虫类12种.
二、家畜在动物分类学中的地位
二、家畜 在动 物分 类学 中的 地位
二、品种应具备的六条件
6、被品种协会承认 －经过政府或品种协会等权威机构审定 －确定是否满足上述条件 －予以命名 －才能正式称为品种 －举例：农大褐蛋鸡、中国荷斯坦奶牛等
第三节 家畜的品种
三、影响品种形成的因素
一个品种不是固定不变的 随着人工选择方向发生不同的变化 导致品种变化的因素 （1）社会经济条件（经济规律的制约）
由原始品种经过系统培育而成 具有某些优良生产特性 举例：太湖猪、秦川牛、北京鸭、湖羊
1、按改良程度
▪ 培育品种
－有明确的育种目标 －在遗传育种理论与技术指导下 －经过较系统的人工选择育成的品种 －集中了特定的优良基因：产品相对专门化 －某些性状的表现明显高于原始品种 －经济价值较高 －需要较高的饲养管理条件 －适应性、抗病力不如原始品种 －例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等
马与驴交配获骡子或駃騠（无生育能力）
2、品种(breed)
－具有一定经济价值 －主要性状遗传性能比较一致 －能适应一定的自然环境以及饲养条件 －生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛 －举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马
3、品系(strain, line)
－品种内的一种群体结构形式 －起源于共同祖先的一个群体 经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较 一致的后代 源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群 具有与系祖类似的表型特征和生产特性 符合品种标准
《家畜育种学课件》课件
研究目的：提高家畜的产量、 品质、抗病性等
研究意义：推动家畜养殖业的 发展，提高农民收入，保障食 品安全。
家畜品种资源的分类和特点
家畜品种资源的分类：包括猪、牛、羊、马、驴、骆驼等 家畜品种资源的特点：具有不同的体型、外貌、生产性能和适应性 家畜品种资源的保护：需要采取措施保护濒危和稀有的家畜品种 家畜品种资源的利用：通过选育和杂交等方式提高家畜的生产性能和适应性
家畜育种实践的案例分析
案例一：奶牛育种实践 案例二：猪育种实践 案例三：鸡育种实践 案例四：羊育种实践 案例五：马育种实践 案例六：兔育种实践
家畜育种实践的经验和教训
选择合适 的品种： 根据市场 需求和养 殖条件选 择合适的 品种
注重遗传 特性：了 解家畜的 遗传特性， 选择具有 优良遗传 特性的家 畜进行育 种
基因编辑育种技术
原理：利用基因编辑技术对家畜的基因进行精确修改，实现定向育种 技 术 类 型 ： 包 括 C R I S P R / C a s 9 、 TA L E N 、 Z F N 等 应用：提高家畜的抗病性、生长速度、肉质等性状 挑战：伦理、法规、技体外受精的胚胎或早期胚胎移植到受体母畜子宫内，使其妊娠并生产出新个体。 目的：快速繁殖优良品种，提高家畜育种效率。 技术流程：超数排卵、人工授精、胚胎收集、胚胎培养、胚胎移植等。 应用范围：牛、羊、猪等家畜的育种。
应用领域：广泛应 用于畜牧业、兽医 学、生物技术等领 域。
家畜育种学的发展历程
古代时期：家畜 育种学起源于古 代，人们通过选 择和培育优良品 种来提高家畜的
生产性能。
添加标题
近代时期：19世 纪末至20世纪初， 家畜育种学开始 系统化，人们开 始使用遗传学原 理来指导家畜育
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二、评定各类生产性能的主要指标
1．产肉性能指标
2．产乳性能指标
2学时
掌握生产性能测定的基本形势；掌握产肉、产乳性能的一般指标及测定方法
3．产毛性能指标
4．产蛋性能指标
5．繁殖性能指标
三、影响家畜生产性能的因素
四、评定家畜生产性能的原则
第四节 记录系统
2学时
P107习题四
了解产毛、繁殖性能指标及测定方法；掌握产蛋性能指标的测定；掌握测定结果的记录原则和方法
四、伴性性状选择和伴性基因频率计算（自学）
五、生化遗传和分子遗传技术鉴定基因型（自学）
第三节 数量性状的选择
一、数量性状的特点及其研究方法
二、数量性状选择原理
三、影响选择效果的因素
2学时
了解对杂合子进行选择的方法；掌握数量性状的特点及其选择原理；掌握影响选择效果的因素
四、数量性状选择方法
第四节 阈性状的选择
实习三 家畜个体育种值估计
3学时
掌握简化的复合育种值估计方法，加深对遗传力的理解
实习四 简化选择指数的制订
2学时
掌握选择指数制订的一般步骤及注意事项
实习五 群体有效含量的计算
2学时
加深对群体遗传多样性保护理论的理解以及计算方法
使用教材
张沅主编，《家畜育种学》（动物生产类专业用），中国农业出版社，2001
第三节 引种与风土驯化简介（补充）
第十三章：育种的组织和措施简介（补充）
2学时
P331 习题十二
掌握保种的原理及保种方法，了解引种和风土驯化的含义及注意事项，了解育种工作组织的一般方法
专题讲座一：现代分子生物技术在畜禽育种中的应用
2学时
P366习题十三
了解当前分子生物学的研究进展及在家畜育种中的应用，理解分子育种学、标记辅助选择以及QTL定位等技术
《家畜育种学》
教学日历
适用专业：动物科学
课时分配、教学内容和作业及实验内容和学时安排
授课章节和具体内容及课时安排
学时数
课外作业
(思考题)
总体教学目标
绪论：育种学的目的、意义、任务
第一章：动物驯化与家畜起源及品种的形成
2学时PBiblioteka 1 习题一明确家畜育种学对动物科学的重要作用及主要研究内容，掌握家畜的起源及驯化
第二章：家畜的生长与发育（补充）
2学时
掌握生长和发育的概念、生长发育的研究方法以及家畜生长发育的规律性
第三章：家畜的外形鉴定（补充）
第四章：生产性能测定
第一节 生产性能的概念与测定的一般原则
2学时
了解家畜外形鉴定的意义及方法，掌握生产性能测定的重要性及一般原则
第二节 性能测定的基本形式
第三节 家畜生产性能的测定
2学时
P278习题十
掌握配套系和配套杂交的概念和基本过程，掌握各种杂种优势利用的方式以及提高杂交效果的途径
第十一章：育种规划
第十二章：家畜遗传资源多样性保护
第一节 家畜遗传多样性
2学时
P308 习题十一：1、9
掌握育种规划的含义及基本内容，明确家畜遗传资源的现状及保护的必要性
第二节 保种的原理和方法
主要参考书
1．内蒙古农牧学院主编，《家畜育种学》第二版，全国高等农业院校教材，畜牧专业用北京：农业出版社，1990
2．焦骅主编，《家畜育种学》，全国高等农林专科统编教材（畜牧专业用），北京：中国农业出版社，1995
3．罗鹏主编，《遗传学应用》，北京：高等教育出版社，1996
第五章：选择原理与方法
第一节 选择的概念
第二节 质量性状的选择
一、对隐性基因有利的选择
二、对显性基因有利的选择
（一）根据表型淘汰隐性个体
（二）应用测交淘汰杂合个体
2学时
掌握自然选择、人工选择的概念及差异，掌握选择的实质，掌握选留隐性基因的原理和相关计算，掌握淘汰隐性个体以及杂合个体的原理及方法
三、对杂合子的选择
第四节 选择指数法应用的注意事项
第五节 约束选择和最宜选择（自学）
2学时
P171习题六
掌握多性状选择的常用方法及其优缺点；掌握选择指数法的原理及制订的一般步骤；了解约束选择和最宜选择
第七章：用BLUP法评定个体的种用价值（简介）
第八章：选配
第一节 选配的概念、作用和分类
第二节 个体选配
2学时
P205习题七1、2、3、4
第一节 品系培育
第二节 专门化品系的培育
第三节 品系的鉴定与维持
2学时
了解品系的概念及分类，掌握品系培育的方法；掌握专门化品系的培育方法及品系鉴定的标准和维持品系的方法
第四节 品种的培育
一、种与品种的概念
二、品种应具备的条件
三、影响家畜品种形成的因素
五、品种培育的方法
（一）本品种选育
2学时
掌握种、品种的概念及区别，掌握品种应该具备的条件，了解影响品种形成的因素；掌握本品种选育与纯种繁育的区别
（二）杂交育种
2学时
P254习题九
掌握杂交育种的分类、步骤以及畜群杂交改良的方法
第十章：杂种优势利用
第一节 杂种优势利用的概念和意义
第二节 杂种优势利用的主要环节
2学时
掌握杂种优势的概念，理解杂种优势的理论；掌握杂种优势利用的主要环节
第三节 配套系与配套杂交
第四节 杂种优势利用中的杂交方式
第五节 提高杂种优势利用效果的途径
了解BLUP的含义及估计育种值的有点；掌握选配的概念作用及分类；掌握个体选配的不同类型
第三节 近交程度的分析与近交的应用
第四节 种群选配（纯繁和杂交）
第五节 选配计划的制订（简介）
2学时
P229习题八
掌握近交系数、群体近交系数、亲缘系数等的计算方法；了解种群选配的概念，掌握选配计划制订的一般步骤
第九章：家畜品系与品种的培育
第五节 提高选择效果的途径
2学时
P143 习题五
掌握数量性状选择的不同方法；了解阈性状选择的基本原理；了解提高选择效果的途径
第六章：个体遗传评定——选择指数法
第一节 育种值的概念及其信息来源途径
第二节 单性状育种值的估计
2学时
掌握育种值的概念及估计育种值的信息来源；掌握单性状育种值估计的原理和方法
第三节 多性状的综合评定
专题讲座一：畜禽品质改良最新进展及BLUP法畜禽育种中的应用
2学时
P205习题七：1、2、3、4
了解当前数量遗传育种的发展及其在育种时间中的应用，了解分子数量遗传学的概况
实习一 家畜的生长发育的相关计算
2学时
掌握常用生长发育指标的计算方法
实习二 系谱鉴定及近交程度分析
3学时
掌握系谱分析的方法以及近交系数、亲缘系数的计算方法