宽粉的做法大全
家常宽粉的做法大全
家常宽粉的做法大全转眼间又到了饭点了，闻着窗外的饭香，我早已是饥肠辘辘，这个时候我们想到了很多好吃的。
作为一个东北人，我现在尤其的想念家里母亲经常做的宽粉。
工作后可是自己一直在外面漂泊，自己很少有机会在吃到妈妈做的宽粉了。
所以自己特地找了一些宽粉的做法，在下面分享给大家。
宽粉汤菜系及功效：精品主食消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱宽粉汤的制作材料：主料：面条(标准粉)400克，辅料：猪里脊肉100克,草鱼10克,豌豆苗20克，调料：胡椒粉2克,盐4克,香油5克,花生油15克,味精2克。
教您宽粉汤怎么做，如何做宽粉汤才好吃。
1. 猪里脊肉切丝；2. 豌豆苗冲洗沥干；3. 青葱切段；4. 草鱼宰杀洗净片出少许鱼肉片待用；5. 油锅烧热炒葱段、肉丝；6. 加水4碗，烧滚后放入宽面条，至软再加鱼片、豌豆苗及调味料，就可盛入面碗。
原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。
粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
做法2原料：五花肉、酸菜、粉条（最好是土豆粉）。
配料：花椒、大料、葱、姜、盐、鸡精、高汤（最好是大骨头炖的汤）做法：五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用。
粉条用水泡软，酸菜切细丝。
锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香，后放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味。
然后加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖！起锅时放点鸡精就OK了！做法3原料: 大白菜半棵, 猪肉(最好是五花肉)切块, 粉条, 八角一颗, 桂皮小块, 冰糖一小块, 盐, 酱油, 料酒, 姜,葱段.做法: 猪肉飞水去血沫, 下料酒, 姜两片, 葱段少许, 开大火至沸, 放冰糖,盐和酱油,转小火炖一个钟头左右, 中间要记得加水. 之后下切好的白菜和粉丝, 小火再炖15分钟就好了。
厨房美食菜谱：黄瓜丝拌宽粉的做法
厨房美食菜谱：黄瓜丝拌宽粉的做法
黄瓜丝拌凉粉制作方便，对于夏天没有没有食欲的人来说，既简单又能提高食欲。
关键是做起来既简单又方便，还特别的爽口好吃。
食材
主料：
黄瓜100g
宽粉
香油适量
盐适量
醋适量
味极鲜适量
葱适量
步骤
1.先准备好一根黄瓜和葱
2.把黄瓜洗干净，葱去皮洗净
3.把黄瓜切成薄片然后再切成细丝
4.把葱切成细丝
5.炒勺中加入适量的水烧开
6.待水烧开之后将宽粉放入炒勺中
7.几分钟之后待宽粉煮熟之后捞出盛入碗中
8.用凉水淘一下煮熟的宽粉
9.将切好的葱丝放入盛有黄瓜丝的盘子中
10.再把宽粉倒入盘子中
11.加入适量的盐和香油、醋
12.最后再加点味极鲜
13.用筷子充分调匀黄瓜和宽粉即可食用
小贴士：黄瓜切成丝比较容易入味。
宽粉别只会刷火锅吃，试试这种好吃的做法，其他做法大全都再这
宽粉别只会刷火锅吃，试试这种好吃的做法，其他做法大全都再这【水煮宽粉】材料：宽粉条（土豆粉）100克、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油、青花椒适量。
做法：1.将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。
2.另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。
3.大火烧开，将煮好的粉条沥干水份倒入。
4.稍微一翻搅，即可出锅倒入容器，将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上，把辣椒粉和青花椒椒炸香，即可。
【酸辣宽粉】材料：宽粉，葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤做法：1. 宽条泡在50度到60度的水中，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4. 水开时，把泡软的宽粉放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
6、加味精、香醋、精盐、香油，撒上香菜段、葱花即成。
【凉拌宽粉】材料：宽粉200g、黄瓜一根、香菜、葱花、花生、腐乳、花生酱，配料：醋、酱油、盐、味精、糖。
做法：1-2、从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。
把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。
到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。
8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后淋在宽粉上。
再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
凉拌宽粉条的做法
凉拌宽粉条的做法关于《凉拌宽粉条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红薯粉条有宽有也是有细的，红薯粉条宽细不一样得话制成的特色美食还可以挑选不一样的方式来制做，很多人会挑选用宽红薯粉条来制成拌凉菜的特色美食，来到夏天的情况下吃稀饭就可以做那样的凉拌宽粉条来下饭菜吃，拌凉菜的宽红薯粉条跟细红薯粉条对比，会出现不一样的精彩的味儿，吃的情况下也会更为的美味，宽点的红薯粉条不易炖烂，那麼这一拌凉菜宽粉条的做法有什么呢?实际上很多人都不清楚的是，红薯粉条实际上是能够拌凉菜着来吃的，并且拌凉菜粉条的做法非常简单，可是味儿却也是非常好的，因此针对吃过的人而言，一般全是吃过难以忘怀的。
而我们实际中的很多人一般是不容易做凉拌粉条的。
那麼，下边就而言说拌凉菜粉条的做法。
主要材料：红薯粉条100克调味品：芥末酱3克油辣子20克醋5克白酱油20克麻椒3克食用油10克芝麻油10克生姜水2克盐2克蒜头2克鸡精1克大葱2克各适当口味：此菜麻辣酱香，质丝滑嫩，有浓厚姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。
做法1. 将200克红薯粉条用温开水酸软清洗，置开水锅内煮;2. 煮3～5 分鐘捞入筲箕中，沥出水份，码上食盐翻拌后，盛入盘里;3. 蒜头剥掉蒜衣，倒成蒜末;4. 芥末粉用开水调均匀，焖发后再用凉白开水调稀，滤掉渣，取其汁;5. 大葱去须根，清洗，切割成丝;6. 将麻椒资金投入烧开的锅中内，炸成香气，连油带麻椒一起倒进碗内，预留;7. 将白酱油、油辣子、芝麻油、鸡精、芥末酱汁、生姜水、蒜末、麻椒油和醋放进一起调均匀;8. 调均匀的调味品淋入盛红薯粉条的盘里，再撒上大葱即成。
功效：在炎热的夏季，能够清爽消暑及其生津止渴健脾开胃，是香辣爽口的特色小吃。
红薯粉条别称粉絲，是由地瓜、土豆原材料生产加工做成的絮状或条形干躁木薯淀粉产品。
在中国全国各地均有生产，呈灰白，淡黄色或棕褐色，按样子可分为圆红薯粉条、细红薯粉条和宽红薯粉条等。
红烧肉炖宽粉的做法
红烧肉炖宽粉的做法
文章导读
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。
红
烧肉炖宽粉的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
1、五花肉切块。
2、把五花肉冷水下锅，烧开后捞出过凉水，沥干水分。
3、苹果切块，姜切成小片，葱切段。
4、把宽粉放进盆中，太长可以折断，倒入热水泡软备用。
5、锅中放适量油烧热后放入冰糖融化。
6、放入五花肉翻炒挂糖色。
7、放入葱段，姜片，苹果和红干椒翻炒均匀。
8、倒入生抽，料酒，老抽和一点醋翻炒至五花肉上色，盖上锅盖改小火炖煮两分钟，不要离开。
9、添清水没过五花肉，放入八角改大火炖煮开锅，改中小火炖30分钟左右。
10、泡软的宽粉用水冲洗一下放入锅中，和五花肉一起翻炒几下。
11、大火炖开后改中小火炖十分钟左右，这时可以尝一下看看宽粉熟没熟。
12、宽粉熟了就可以放盐和鸡精调味。
13、改大火收汤至黏稠。
14、盛出装盘。
秦安炸宽粉最简单处理方法
秦安炸宽粉最简单处理方法When it comes to making the perfect fried wide flat noodles (炸宽粉), sometimes the simplest methods are the best. One easy way to make this delicious dish is to start by preparing all your ingredients, suchas wide flat noodles, vegetables, and protein of your choice. Then, heat up a wok or skillet with some oil until it's nice and hot.当谈到制作完美的炸宽粉时，有时候最简单的方法是最好的。
一个简单的方法是首先准备所有食材，如宽粉、蔬菜和您选择的蛋白质食材。
然后，将炒锅或锅加热至适量的油。
Once the oil is hot, add the wide flat noodles to the pan and stir-fry them until they are slightly crispy. This will give the noodles a nice texture and help them absorb the flavors of the other ingredients. Next, add in your vegetables and protein and continue to stir-fryuntil everything is cooked through.一旦油热起来，将宽粉加入锅中，翻炒直至微焦。
这样既能使面条口感更好，也能帮助它们吸收其他食材的味道。
接下来，加入蔬菜和蛋白质，继续炒至熟透。
To add flavor to your fried wide flat noodles, consider adding some soy sauce, oyster sauce, and a touch of sugar for a balanced and savory taste. You can also customize the seasonings to your liking by adding some chili paste, garlic, or ginger for an extra kick of flavor. Remember to taste and adjust the seasonings as you go along to ensure the dish comes out perfectly seasoned.为了为您的炸宽粉增添口味，考虑添加一些酱油、蚝油和少量糖，使味道更加均衡和鲜美。
各种粉的做法，吃起来真过瘾，赶快学起来
各种粉的做法，吃起来真过瘾，赶快学起来说到粉，相信很多朋友都喜欢吃，宽粉、土豆粉、米粉、粉条，花样多种百变吃，所以，今天小鲜特别整理了四款粉的做法，喜欢吃的赶快学起来！麻将流汁宽粉食材：火锅宽粉1包、蒜沫2勺、小米椒1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、香菜葱花2勺、香醋2勺、蚝油1勺、生抽1勺、芝麻酱2勺、白开水3勺做法：1、芝麻酱2勺+3勺白开水搅拌稀释备用。
2、碗中加入蒜沫、小米辣、白芝麻、辣椒粉热油淋入+香菜葱花、香醋、蚝油、生抽。
3、锅中水开加入宽粉、煮熟捞入碗中加调好的汁和稀释好的麻将搅拌即可。
火腿土豆粉食材：土豆粉200克、火腿1根、鸡蛋2个、油菜做法：1、火腿切片，油菜切段、土豆粉焯水捞出2、油热倒入鸡蛋炒成块，然后放入油菜翻炒，放火腿片，放土豆粉加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和黑胡椒粉、辣椒酱，翻炒均匀即可。
南昌拌粉食材：米粉、线椒、剁椒、蒜沫、花生米、萝卜做法：1、碗中放入切碎的线椒和蒜沫，浇上热油激发香味+2勺剁椒酱+3勺生抽+2勺香醋+2勺老抽+适量盐和白糖，搅拌均匀。
2、锅中水开放入米粉，煮熟捞出过几遍凉水，装在碗中，淋上酱汁，放入花生粒和萝卜干，拌匀即可。
肉沫粉条食材：肉沫、粉条、葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油做法：1、粉条提前泡软、猪肉剁成沫、切点葱姜蒜沫，小米椒备用。
2、锅倒油，下葱姜蒜炒香，倒入肉沫炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油+1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油，翻炒均匀。
3、加1碗水烧开，倒入粉条搅拌开加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。
这四种粉的做法，简单好学，关键还好吃，大家赶快动手做起来吧。
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厨房美食菜谱：酸辣土豆宽粉的做法
厨房美食菜谱：酸辣土豆宽粉的做法
最近几天的晚餐都是在吃土豆粉条，真心好吃，总也没吃够，换着花样来做。
今天吃的是拌的，酸酸辣辣的，特别开胃，粉条的口感也是相当筋道弹滑，家里的存货不太多了，看来又要购一点回来囤货了，呵呵。
食材
主料：
土豆宽粉400g
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
蚝油适量
陈醋适量
腰果仁适量
蒜少许
小葱少许
辣子油适量
步骤
1.先准备料汁，碗内放入剁碎的蒜茸，加入适量的盐
2.少许的糖
3.来点酱油
4.放入老陈醋
5.再来点辣子油
6.拌匀味料
7.汤锅内坐水
8.烧开后，放入泡发的土豆宽粉
9.当粉条明显回软后，即可捞出，拌入味料碗中
10.洒上葱花
11.盛入盘中，洒上腰果碎
小贴士：土豆粉条经过开水焯烫后，会有些粘连，吃的时候，可以稍带一点温度，既不烫也不凉那种最好，烫的时候，不好入口，凉的时候，粉又容易粘连哦。
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宽粉的做法大全
宽粉的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被宽粉所
吸引，宽粉的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下宽粉的做法吧。
做法一：
1. 宽条泡在50度到60度的水中，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡
椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4. 水开时，把泡软的宽粉放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
6、加味精、香醋、精盐、香油，撒上香菜段、葱花即成。
做法二：
1.将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。
2.另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。
3.大火烧开，将煮好的粉条沥干水份倒入。
4.稍微一翻搅，即可出锅倒入容器，将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上，把辣椒粉和青花椒椒炸香，即可。
以上内容为我们介绍了宽粉的做法，宽粉是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。
如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的宽粉的。