食品接触产品质量安全风险监测及分析研究
食品安全监测报告
食品安全监测报告一、引言食品安全是一个备受关注的重要话题，对人们的生命健康和社会稳定起着至关重要的作用。
为了保障公众的食品安全，我们进行了一项食品安全监测报告，旨在分析食品中的安全问题并提供相关建议。
二、食品安全现状目前，食品安全形势严峻。
不少食品被发现掺有有害物质，其中包括添加剂、农药残留以及重金属等。
这些物质进入人体后对健康造成潜在风险，从而引发一系列食品安全事件，引起公众的广泛担忧。
三、食品安全监测方法在这项食品安全监测报告中，我们采用了多种科学方法来检测食品中的有害物质。
例如，通过质谱仪、液相色谱仪以及气相色谱仪等仪器设备，对食品中的化学成分进行分析，并利用微生物培养基和PCR 技术来检测食品中的细菌和病毒。
四、食品安全监测结果通过对各类食品样本的检测，我们发现以下情况：1. 农产品中农药残留超标：部分农产品样本中检测出农药残留量超过国家标准限值。
这些农药残留对人体健康产生潜在危害，需要加强对农产品生产过程的监管。
2. 加工食品中食品添加剂超标：一些加工食品样本中发现添加剂使用量超过安全限量。
这将给消费者带来潜在的食品安全风险，相关部门应严厉监管加工食品的生产过程。
3. 水产品中重金属含量超标：部分水产品样本中发现了超过安全标准的重金属含量。
这意味着如果过量摄入这些水产品，将对人体肝脏和肾脏等器官产生潜在损害。
必须采取有效措施，限制污染源的排放，确保水产品的安全。
五、食品安全管理建议根据食品安全监测结果，我们提出以下建议：1. 加强农产品种植与监管：加强对农产品生产过程中使用的农药和化肥的监管，确保农产品生产符合国家安全标准。
鼓励农民使用可持续农业的方法，减少对化学农药的依赖。
2. 严格监管食品添加剂的使用：加强对食品添加剂使用的监管力度，确保加工食品中的添加剂使用量符合安全标准。
鼓励食品生产企业使用天然食品原料，减少对食品添加剂的使用。
3. 改善水体环境治理：加强水体环境治理，减少工业废水和农业用水对水体的污染。
食品安全风险预警监测报告
食品安全风险预警监测报告随着我国经济的快速发展，人民的生活水平逐渐提高，对食品安全的关注也日益增强。
确保人民群众的饮食安全已经成为一个重要的社会问题。
为此，食品安全风险预警监测工作的重要性也愈发凸显。
本报告将从不同角度对食品安全风险进行分析，并提出一些建议。
一、食品安全形势概述食品安全事故屡禁不止，给人民群众的生命安全和身体健康带来了极大威胁。
近年来，我们国家也频繁发生各种食品安全事件，如有毒有害食品的添加、食品中农药超标、食品染色剂等问题，给人民的心理带来了巨大的压力。
食品安全问题不容忽视，亟需采取有效措施。
二、食品安全风险的主要来源1. 农药残留：农业生产中长期使用的农药，可能会在风雨冲刷下残留在农产品中，给食品安全埋下隐患。
2. 饲料添加剂：畜禽养殖中常使用激素、抗生素等饲料添加剂，如果使用不当，会导致食品安全问题。
3. 食品加工中的添加剂：为了增加食品的口感和保质期，食品加工中常添加各种添加剂，如防腐剂、甜味剂、色素等，如果添加剂使用过量或者使用不当，会对人体造成危害。
4. 食品贮存和运输过程中的问题：食品在贮存和运输过程中，可能会受到细菌污染、变质等问题，增加了食品安全风险。
三、食品安全风险预警监测的重要性食品安全风险预警监测可以及时发现和预测食品安全风险，为政府和企业制定相关政策和措施提供科学依据。
通过对食品安全风险进行监测和预警，可以减少食品安全问题的发生，保护人民的生命安全和身体健康。
四、食品安全风险预警监测的方法1. 实地抽样检测：通过实地抽样检测，对农产品、加工食品、食品饮料等进行细致检测，确保食品安全。
2. 技术监测手段：通过引入先进的技术手段，如高效液相色谱、气相色谱等，对食品中的有害物质进行准确监测。
3. 数据分析方法：利用统计学和数据分析技术对食品安全风险进行分析和预测，为食品监管部门提供决策支持。
五、食品安全风险预警监测的问题和挑战1. 监测手段不完善：当前的监测手段还存在一定缺陷，对一些隐蔽性较强的食品安全风险难以发现。
食品接触材料及制品安全性分析
Iustry科技文苑行业50 食品安全导刊 2020年10月1 引言随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，公众的食品安全意识日渐提升。
自从多起因食品接触产品安全性差引发的食品安全事件发生之后，人们对食品安全的关注角度也有所拓展——从以往只关注食品本身的安全问题，逐渐延伸到关注食品接触材料与制品的安全问题[1]。
我国最新的《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1）中对食品接触材料及制品进行了定义：在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称“食品”）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品，包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，以及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等[2]。
同时，我国还发布实施了GB 4806系列食品安全国家标准用以指导和规范食品接触材料及制品的生产与使用。
作为食品的直接或间接接触者，在食品的生产、储存、运输等过程中，食品接触材料及制品不仅会影响食品的感官特性，更可能产生有毒有害物质（如重金属、有毒添加剂）的迁移而引入非食品成分，进而影响食品安全，甚至危害人体健康[3]。
因此，人们越来越重视食品接触材料及制品的安全性，并对其进行细致的分析研究，希望提出有效的解决措施[4，5]。
2 食品接触材料及制品对食品安全的影响企业会根据不同食品种类的特性来选择包装材料，即食品接触材料，而不同的食品接触材料及制品会产生不同的食品安全影响，故如何选择适宜的食品接触材料用于食品包装成为企业面临的重要挑战[6]。
目前，市场上流通的常见食品接触材料及制品从材质上可分为纸、塑料、橡胶、玻璃、金属、陶瓷等，本研究将对上述不同材质的食品接触材料及制品的安全性进行详细分析。
2.1 纸类纸及纸板制品凭借方便、快捷、易于生产，以及食品接触材料及制品安全性分析□ 林子吉 陈柏润 泸州市市场检验检测中心□ 何霜 四川国检检测有限责任公司摘 要：随着生活水平的不断提高，食品安全问题愈发成为人们关注的焦点，而食品接触材料及制品的安全性与食品安全有着密切的关联。
食品接触产品安全认证问答的研究报告
食品接触产品安全认证问答的研究报告食品接触产品是指在食品的生产、加工、包装和运输等过程中，与食品直接接触的物品，例如塑料容器、食品包装袋、餐具等。
食品接触产品的安全性直接关系到人们的健康。
为了保障食品接触产品的安全性，各国都制定了相应的安全认证标准。
本报告将介绍食品接触产品安全认证的常见问题。
一、什么是食品接触产品安全认证？食品接触产品安全认证是指对食品接触材料、物品进行各种测试、评估、审查和验证，以确保其符合国家和地区的安全标准，并可在食品接触中使用。
二、有哪些国际食品接触产品安全认证标准？（1）美国FDA认证：美国食品药品监督管理局（FDA）是美国联邦政府的一个机构，其对食品接触材料的认证被广泛接受，适用于全球市场。
（2）欧盟CE认证：CE是欧洲联盟颁布的消费者健康与安全的认证标志，符合CE认证的食品接触材料可在欧洲市场销售。
（3）中国GB/T认证：GB/T是中国国家标准，涵盖了安全性、食品接触性、化学稳定性、热稳定性等各方面内容。
三、为什么需要进行食品接触产品安全认证？食品接触产品环境的特殊性使得其对人体健康造成的风险比其他物品更大。
食品接触产品的不安全因素可能包括有害物质迁移、微生物和真菌等。
为了避免这些因素导致的健康问题，需要对产品进行认证。
四、食品接触产品应该如何进行认证？（1）材料检测：从材料生产环节开始，对原材料进行检测，减少有害物质迁移的发生。
（2）整件检测：对整件材料进行检测，包括强度、硬度、耐热温度等多项指标。
（3）模拟检测：对产品进行模拟检测，模拟使用过程中可能发生的情况，例如，高温加热、腐蚀、擦洗等。
五、食品接触产品的不安全因素有哪些？（1）有害物质迁移：指食品接触材料中的化学物质向食品迁移，如重金属、塑化剂、催化剂等。
（2）微生物和真菌：指食品接触材料表面的微生物和真菌，在不适宜的环境下可引发食品中毒等问题。
（3）机械性质不合格：指食品接触材料的硬度、强度、严密性等物理性质不符合标准，可能导致食品出现污染、果汁、破损等问题。
食品安全风险检测工作总结
食品安全风险检测工作总结
随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。
食品安全风险检测工作是保障食品安全的重要环节，通过对食品中可能存在的有害物质进行检测，可以及时发现食品安全隐患，保障消费者的健康。
在食品安全风险检测工作中，首先要做的是建立完善的检测体系。
这包括建立食品安全检测实验室，配备先进的检测设备和技术人员，制定科学的检测标准和方法。
只有建立完善的检测体系，才能保证检测结果的准确性和可靠性。
其次，要加强对食品安全风险的监测和预警。
通过对市场上流通的食品进行抽样检测，及时发现可能存在的安全隐患，对有问题的食品进行召回和处理，防止不安全食品流入市场。
同时，加强对食品生产加工过程的监控，确保食品生产过程中不会产生安全隐患。
另外，要加强对食品从产地到餐桌的全程监管。
建立完善的食品追溯体系，对食品的生产、加工、运输等环节进行监管，确保食品的安全性和可追溯性。
只有加强对食品全程的监管，才能有效地防范食品安全风险。
最后，要加强对食品安全知识的宣传和教育。
通过开展食品安全知识的宣传活动，提高消费者对食品安全的关注和自我保护意识，让消费者具备辨别食品安全隐患的能力，避免因食品安全问题而导致的健康风险。
总的来说，食品安全风险检测工作是保障食品安全的重要环节，需要加强对食品安全的监管和控制，提高食品安全检测的准确性和可靠性，加强对食品全程的监管和宣传教育，共同保障消费者的健康。
食品安全分析检测工作总结
食品安全分析检测工作总结
近年来，食品安全问题备受关注，食品安全分析检测工作变得愈发重要。
食品安全分析检测工作旨在保障人民群众的饮食安全，防止食品中的有害物质对人体造成危害。
在这个背景下，食品安全分析检测工作已经成为了食品行业的一项重要工作。
首先，食品安全分析检测工作需要对食品中的有害物质进行严格的检测。
这些有害物质包括农药残留、重金属、添加剂、致病菌等。
通过对食品中有害物质的检测，可以及时发现并排除有害物质，保障食品的安全。
其次，食品安全分析检测工作需要对食品的营养成分进行分析。
食品的营养成分直接关系到人体的健康，因此需要对食品中的营养成分进行准确的检测和分析。
通过对食品营养成分的分析，可以为人们提供更加健康的饮食建议，促进人民群众的健康饮食。
此外，食品安全分析检测工作还需要对食品的质量进行检测。
食品的质量直接关系到人们的生活质量，因此需要对食品的质量进行严格的检测。
通过对食品质量的检测，可以保证食品的安全和卫生，提高人们的生活质量。
总的来说，食品安全分析检测工作是一项重要的工作，对保障人们的饮食安全起着至关重要的作用。
通过对食品中有害物质、营养成分和质量的检测，可以保障人们的饮食安全，促进人们的健康饮食，提高人们的生活质量。
希望未来食品安全分析检测工作能够得到更加重视，为人民群众的健康和幸福做出更大的贡献。
食品接触产品安全认证
食品接触产品安全认证首先，需要说明本文将关注食品接触产品的安全认证，该认证决定了食品接触产品在市场上的合法性和可信度。
本文的目的是讨论食品接触产品的安全认证的必要性和意义，并分析各个国家或地区的认证机制以及其异同。
本文的章节提纲如下：一、引言：介绍食品接触产品安全认证的背景和目的，阐述本文的主旨和研究意义。
二、食品接触产品安全认证的必要性和意义：从消费者、政府和制造商三个方面阐明食品接触产品安全认证的必要性和意义，论述其对于食品安全和商业诚信的重要作用。
三、各国家或地区的认证机制：以欧盟、美国、中国为代表介绍和分析各国家或地区的食品接触产品安全认证机制，比较其异同，指出优缺点和改进方向。
四、案例分析：结合实际案例分析食品接触产品安全认证的实施情况和效果，探究认证机制在实际应用中的局限性和挑战，以及应对措施。
五、结论和建议：总结本文的研究结果，强调食品接触产品安全认证的重要性和必要性，提出具体建议和措施以完善认证机制，并展望未来的趋势和发展方向。
六、参考文献：列出本文中引用的文献和资料，准确认证机制的相关信息来源。
第一章：引言随着现代工业的快速发展，食品接触产品逐渐成为人们生活中不可缺少的一部分。
例如，我们使用塑料杯子、餐具、食品包装和容器等，并且这些材料接触着我们日常食品。
因此，食品接触产品的安全问题就引起了越来越多的关注。
为了确保食品接触产品的质量和安全性，各国家及地区广泛实施了食品接触产品安全认证制度。
该认证制度得到了消费者、政府和制造商的普遍认可，它为消费者提供了一定的保障，促进了食品安全和商业诚信的发展。
本章在介绍食品接触产品安全认证的背景和目的的基础上，阐述了本文的主旨和研究意义。
本章旨在引起读者的兴趣，并为下文的探讨打下基础。
第二章：食品接触产品安全认证的必要性和意义食品接触产品安全认证的必要性和意义十分重要，它涉及到制造商、政府和消费者三个方面。
随着消费者增多，以及社会对食品安全和质量的关注度提高，制造商需要满足消费者的需求，才能在激烈的市场竞争中获得广泛认可。
食品安全风险评估与风险监测
食品安全风险评估与风险监测食品安全一直是大家关注的热点问题，确保食品的安全性对保障公众的健康至关重要。
为了有效应对食品安全风险，食品安全风险评估与风险监测成为了必不可少的手段。
本文将探讨食品安全风险评估与风险监测的定义、方法以及在食品行业中的应用。
一、食品安全风险评估食品安全风险评估是指运用科学方法，对食品中可能存在的危害因素进行预测和评估的过程。
它能够帮助我们了解食品中潜在的健康风险，以及确定食品安全风险的程度和影响程度。
食品安全风险评估一般由以下几个步骤组成：1. 确定食品安全目标：从社会、经济和科学等维度确定食品安全的目标，以此作为评估的依据。
2. 风险识别：确定可能存在的危害因素和其潜在危害性，以及可能引发的食品安全风险。
3. 风险特征：评估各个危害因素的特征，如毒性、生物学特性、暴露水平等。
4. 风险评估：通过数据分析和模型推算，对食品安全风险进行定量或定性评估，以确定其程度和影响程度。
5. 不确定性分析：对风险评估的结果进行不确定性分析，确定评估结果的可靠性和准确性。
6. 风险管理：根据风险评估的结果，制定相应的风险控制和管理措施，以减少或消除食品安全风险。
二、食品安全风险监测食品安全风险监测是指对食品供应链中的风险源进行实时、系统性的监测和报告，以保证食品安全的现状和趋势。
食品安全风险监测主要包括以下几个方面：1. 产品监测：对市场上的食品产品进行抽检和检测，以确定是否存在潜在的安全问题。
2. 环境监测：对生产、加工和贮存环境进行监测，以保证环境符合食品安全要求。
3. 残留物监测：对农药、兽药、添加剂等残留物进行监测，以确保其在食品中的安全使用。
4. 病原菌监测：对食品中的病原菌进行监测，以保证食品的微生物质量符合标准。
5. 食品接触材料监测：对食品接触材料进行监测，以确保其不会对食品产生污染。
食品安全风险监测的主要目的是及时发现和预警食品中的安全隐患，保障公众的健康和生命安全。
三、食品安全风险评估与风险监测在食品行业中的应用食品行业是一个关乎公众健康的重要领域，食品安全风险评估与风险监测在其中扮演着重要的角色。
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2016年第10期SCIENTIST13食品接触产品是指在使用中可能会接触到食品的各类包装、容器、工具、洗涤消毒剂等产品。
食品接触产品中的化学成分会向食品中迁移，当迁移量超过一定限度会影响食品的卫生，针对这一情况，我们选取具有代表性的食品接触产品进行风险监测研究，希望对食品接触产品的质量安全控制做一些技术支撑。
1 监测产品情况本研究选取了下列产品作为研究对象：陶瓷餐饮具、玻璃餐饮具、竹砧板、食品用金属制品、食品药品加工设备、酒类及油脂类接触的食品加工工具与设备的塑料管道、一次性塑料餐饮具、纸制品、复合包装材料、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、保鲜膜、餐具洗涤剂、食品卫生用消毒剂。
样本总量653个，样本品种13种。
2 监测项目本次监测项目分为有害物质、安全性指标、理化指标、物理性能指标等4类，共75个参数，见表1。
表1 产品对应的检测项目表序号监测监测项目1陶瓷餐饮具铅、镉溶出量2玻璃餐饮具铅、镉、锑、砷溶出量3竹砧板甲醛释放量、五氯苯酚4与食品直接接触金属制品理化指标（Pb、Cr、Ni、Cd、As）、不锈钢理化指标（C、S、Mn、P、 Si、Ti）5食品、药品等加工设备外观要求、噪声要求、温升、性能要求、安全要求、卫生要求、材质（化学成分）等6酒类、油脂类接触的食品加工工具与设备的塑料管道邻苯二甲酸酯类（17种）含量及迁移量7一次性塑料餐饮具蒸发残渣8纸制品荧光性物质9复合包装材料（使用油墨、粘合剂）溶剂残留量总量、苯类溶剂残留量10聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶整体密封性能及防盗性能11保鲜膜原材料控制与透氧透湿性能12餐具洗涤剂总活性物、荧光增白剂、甲醇、甲醛、重金属（以Pb计）、砷、铅、汞、镉13食品卫生用消毒剂铅、砷、汞3 监测结果及综合分析由于样本量大，监测结果不在本文详细列出，按产品品种列出问题样本情况，结果见表2。
表2 食品接触产品风险监测问题样本情况表序号监测样品品种批次问题样品数问题样品检出率1陶瓷餐饮具28//2玻璃餐饮具30//3竹砧板11//4食品用金属制品32928.1%5食品、药品加工设备2229.1%6酒类、油脂类接触的食品加工工具与塑料管道50//7一次性塑料餐饮具60//8纸制品602 3.3%9复合包装材料2009 4.5%10聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶30//11保鲜膜30//12餐具洗涤剂502 4.0%13食品卫生用消毒剂50//3.1 问题产品分析本次风险监测共涉及产品类别7类，产品品种13种，样品数量653个，发现问题样品24个，涉及5个产品品种，各品种问题样品发现率分别为食品用金属制品28.1%、食品药品加工设备9.10%、纸制品3.30%、复合包装材料4.50%、餐具洗涤剂4.00%。
3.1.1 食品用金属制品和食品药品加工设备本次研究共监测食品用金属制品样本32个，其中问题样本9个；监测食品药品加工设备22个样本，问题样本2个。
2种品种的产品主要不合格项目为原材料中重金属铬的含量，以及理化指标中重金属铬和镍的迁移量。
食品用金属制品和食品药品加工设备行业的生产企业进入门槛较低，企业规模小，中小型企业居多，且其中很大一部分为小作坊式生产。
为了追逐利益，一部分企业非法使用回收材料或非不锈钢材料作为原材料，导致食品用金属制品、食品药品加工设备的成品，在产食品接触产品质量安全风险监测及分析研究郑真真1，吴凤娟21.湖南省产商品质量监督检验研究院，湖南长沙 4100072.菏泽市产品质量监督检验所，山东菏泽 274000摘 要 食品接触产品的质量安全日益受到公众关注，本研究从不同生产地区进行了产品采样，重点监测了食品接触产品的有害物质、安全性指标以及理化指标的质量水平，并对影响产品质量安全的因素进行了分析研究，提出了合理化的建议。
关键词 食品接触产品；风险监测；有害物质；安全性指标中图分类号 TS2 文献标识码 A 文章编号 2095-6363（2016）10-0013-02作者简介：郑真真，湖南省产商品质量监督检验研究院。
吴凤娟，菏泽市产品质量监督检验所。
科学前沿论坛品使用过程中材料的有害重金属过量迁移到食品中来，危害使用者的健康。
3.1.2 纸制品本次研究共监测纸制品样本60个，其中问题样本2个，主要不合格项目为荧光性物质。
荧光增白剂是一种色彩调理剂，具有亮白增艳的作用，广泛用于造纸、纺织、洗涤剂等多个领域中，但是在生活用纸和食品包装纸领域，国家标准明确规定不得使用荧光增白剂。
由于企业的逐利性以及公众的消费识别能力有限，目前市场上仍存在大量含有荧光增白剂的生活用纸及食品包装纸。
这些含有荧光增白剂的纸制品在使用过程中，后会迁移至人体皮肤或体内，荧光增白剂在体内只能通过肝脏进行分解，从而加重肝脏的负担。
研究表明，荧光增白剂还可以通过皮肤伤口与人体中的蛋白质相结合，阻碍伤口的愈合。
医学临床实验证实，荧光物质可以使细胞产生变异性，可能有潜在的致癌因素。
3.1.3 复合包装材料本次研究共监测复合包装材料样本200个，其中问题样本9个，主要不合格项目为溶剂残留量和苯类溶剂残留量。
复合包装材料在生产过程中的印刷、复合、涂布工序中使用了大量的有机溶剂。
有机溶剂在常温下易挥发，可经呼吸道吸入人体，然后经血液或淋巴液传送至其他器官，造成不同程度的中毒现象。
而残留在复合材料中的溶剂会污染包装物，尤其是苯类溶剂残留，极易被包装内的食品吸附，导致食品污染。
苯系物质已被世界卫生组织确定为致癌物质，如果渗入皮肤或血管，会随血液危及人的血球及造血机能，损害人体的神经系统，导致白血病发生。
目前国家标准容许复合包装材料中含有一定量的溶剂残留，但是对于苯类溶剂，大部分产品不允许使用，少量产品可以容许极低的苯类溶剂残留。
3.1.4 餐具洗涤剂本次研究共监测餐具洗涤剂样本50个，其中问题样本2个，不合格项目为总活性物含量指标。
洗涤剂为日常清洁用品，主要成份有直链烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠、烯烃磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠等。
其中烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂，是石化产品，用以去污去油渍。
总活性物是决定餐具洗涤剂洗涤餐具时去污效果的重要指标。
一些厂家为了降低生产成本而减少其中表面活性剂的含量，导致该项指标不合格。
一般说来，总活性物越高，去污效果就越好。
这项指标的不合格会使餐具上的污渍不易洗净，或者必须加大餐具洗涤剂的用量才能达到理想的去污效果，这样势必加重消费者的负担。
3.2 项目分析本次研究监测了4大类项目，共75个参数，其中有害物质39个，安全卫生指标19个，理化指标11个，物理性能指标6个。
问题样品涉及的项目有3大类，共12个参数，34项次，其中有害物质（溶剂残留）10项次，有害物质（荧光性物质）2项次，安全卫生指标（重金属）7项次，理化指标（总活性物）2项次，理化指标（化学成分）13项次。
3.2.1 溶剂残留本次监测问题样品中有9个样品涉及溶剂残留项目不合格。
溶剂残留又分为苯类溶剂残留和溶剂残留总量两种，9个问题样品中，8个样品的产品标准里规定苯类溶剂残留不得检出，溶剂残留总量≤5.0mg/m2，1个样品的产品标准里规定苯类溶剂残留≤2.0mg/m2，溶剂残留总量≤10.0mg/m2。
9个问题样品中，7个为单项苯类溶剂残留不合格，1个为单项溶剂残留总量不合格，还有一个样品两项残留都不合格。
复合包装材料的生产过程中，如果溶剂的使用量以及后续熟化工艺没有严格的进行控制，会造成溶剂残留总量的超标。
而苯类溶剂的超标则是企业违反国家相关规定，违规使用苯类溶剂造成的。
前者是企业的工艺水平需要提升，是技术问题；后者就是企业法律意识淡薄，是从业道德问题，企业不应过度追逐利益，无视消费者的健康安全，监管部门对这种情况应该引起重视。
3.2.2 荧光性物质本次监测问题样品中有2个样品荧光性物质不合格。
国家标准中规定，荧光性物质不得用于食品用纸，但仍有少数企业不能按照标准规定进行生产，违规添加有害物质。
3.2.3 重金属和化学成分食品用金属制品存在重金属和化学成分2类不合格项目，问题样品9个，问题样品检出率为28.1%；食品药品加工设备的不合格项目为化学成分，问题样品2个，问题样品检出率为9.1%。
化学成分是针对产品材质质量的检测项目，重金属是针对产品安全卫生情况的检测项目。
通过问题样品检出率可以看出，这2类产品材质质量情况都存在很大问题，同时成品的安全卫生性能也存在问题。
结合行业状况我们得知，由于该行业进入门槛低，产品原材料可以非法回收再利用，存在很大利润空间，使得一些不法企业违反国家法规，无视产品质量安全，牟取非法暴利，给消费者的人身健康安全带来极大的潜在危害。
3.2.4 总活性物总活性物不合格的样品有2个，都是餐具洗涤剂，问题样品检出率为4%。
总活性物不合格对产品使用性能有较大的影响，对人体的危害相对较小。
这是由于生产企业为了节约成本，牺牲产品性能指标造成的，对于消费者来说这将增加产品消费量，降低产品性价比，造成消费者的经济损失。
4 结论和建议通过本次监测的结果分析，我们提出以下建议：1）政府部门应加强对问题样品检出率高的产品的质量监管，对其进行行业专项抽查，扩大范围，进一步查找潜在质量危害；2）结合本次监测结果，不断开展后续研究，继续强化对安全性指标的监测，局部调整产品类别和监测样本量；3）开展食品接触产品风险监测专项研究工作，利用以往的研究成果，进一步加强系统化、体系化的风险监测研究，有效识别、预防质量安全风险，保障公众人身健康安全。
SCIENTIST 14。