某宾馆《职业健康安全管理体系的手册》.doc

皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台宾馆企业标准编号：发放编号：职业健康安全管理手册编制：审核：批准：版次：2006-08-01发布 2006-08-15实施皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台目录…………………………………………………………………颁布令………………………………………………………………管理者代表任命书…………………………………………………企业简介…………………………………………………………职业健康安全方针…………………………………………………目的和范围…………………………………………………………规范性引用文件……………………………………………………术语定义……………………………………………………………职业健康安全管理体系要素………………………………………总要求……………………………………………………………职业健康安全方针………………………………………………职业健康安全管理体系的策划………………………………….3.1 危险源辨识、风险评价和风险控制的策划…………………法规和其他要求………………………………………………职业健康安全管理目标……………………………………….3.4 职业健康安全管理方案………………………………………实施和运行…………………………………………………….4.1 机构和职责……………………………………………………培训、意识和能力……………………………………………皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台协商和交流……………………………………………………文件……………………………………………………………文件和资料……………………………………………………运行控制…………………………………………………………应急准备和响应…………………………………………………检查和纠正措施…………………………………………………….5.1 绩效测量和监测………………………………………………….5.2事故、事件、不符合、纠正与预防措施………………………记录和记录管理………………………………………………….5.4 审核………………………………………………………………管理评审……………………………………………………………4.4.8餐饮服务控制程序…………………………………………………宾馆住宿控制程序…………………………………………………4.4.10危险化学品控制程序……………………………………………4.4.11相关方控制程序…………………………………………………管理手册的管理……………………………………………………附录…………………………………………………………………管理体系组织结构图……………………………………………职能分配表………………………………………………………程序文件目录清单………………………………………………危险源汇总表……………………………………………………皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台中度及以上风险汇总表………………………………………….法规和其它要求清单………………………………………………手册修订记录………………………………………………………颁布令为提高宾馆的管理水平，控制宾馆在经营服务中可能出现的职业健康安全风险，宾馆依据－《职业健康安全管理体系规范》标准建立职业健康安全管理体系。

《管理手册》是企业的法规性文件，是指导企业建立并实施职业健康安全管理体系的纲领和行动准则，用于贯彻企业的职业健康安全方针、目标，实现职业健康安全管理体系有效运行、持续改进，体现企业对员工和相关方的承诺。

程序文件和相关的作业指导书，用以支持《管理手册》。

《管理手册》及支持性的程序文件和相关的作业指导书符合有关法律、法规及企业实际情况，现正式批准颁布。

全体员工必须认真学习，遵照执行。

总经理：皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台年月日管理者代表任命书为贯彻执行职业健康安全管理体系，满足－《职业健康安全管理体系规范》标准的要求，加强对职业健康安全管理体系运作的领导，特任命同志为宾馆的管理者代表。

管理者代表的职责是：、按照－《职业健康安全管理体系规范》标准的要求建立、实施与保持职业健康安全管理体系；、确定职业健康安全目标和管理方案，并负责目标和职业健康安全管理方案的实施及监控；、向总经理报告职业健康安全管理体系的业绩，提出改进的建议：为评审和改进体系提供依据；、代表宾馆处理与职业健康安全有关的外部事务，并按外部要求提供适宜的证据和与外界沟通；、处理宾馆内部职业健康安全问题，向总经理报告改进措施的实皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台施、检查、评价和考核。

、负责实施管理体系内审、外审、管理评审确定的纠正措施和预防措施，并对实施情况和效果监督、验证、记录；负责组织责任部门制定各项工作过程的纠正和预防措施，批准措施的实施并对实施情况和效果进行监督、验证。

、负责内部审核的组织工作，协调内部审核的的相关方使活动正常开展.、组织制订各类职业健康安全管理文件，并监督其实施;总经理：年月日皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台宾馆简介宾馆创建于年，是由公司投资兴建的三星级现代化宾馆，地处呼和浩特市鼓楼立交桥畔，地理位置优越，拥有各类豪华客房间，包括套间、标间和单人间，房间内设施完备，温馨舒适。

宾馆凭借着良好的信誉度，不仅全面负责承办着全区烟草系统的各型各类会议以及大型的学习培训活动，而且接待着大批来呼和浩特市观光旅游、进行商贸洽谈的八方来客。

从您踏入宾馆的那一刻起，您既能体会到周围的繁华景象，又能享受到酒店的热情和温馨服务，当您入住每间宽大的客房，您的一天工作烦恼及压力顿消，最是舒适超凡，酒店还特别设置的商务房，为追求品质的商务旅客提供尽善尽XX服务，现代化的通迅办公系统（宽带上网设施）完全满足您的商务活动需求，此外标准间舒适温馨，适合旅游及会议客人使用。

宾馆内全部客房内均配备独立卫生间、国际国内直拔电话、小时供应热水、配备大屏幕彩电、中央空调、热水器等。

套间还备有吹风机、冰柜、饮水机、保险箱等，卫生整洁，方便舒适的设备和环境令每一位客人都能感觉到家一样的亲切和温暖。

皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台宾馆主营潮粤大菜、新疆菜、钓鱼台国宴菜、新派内蒙菜、特色蒙餐。

高薪聘请各地名厨料理，三大菜系几百款菜肴任您品尝。

宾馆内设欧、日、蒙古、新疆、西部及仿古中式等各具特色的贵宾厅个，置身其中给人以典雅、豪放、细腻之感受。

厅内设备一流，中央空调、大屏幕彩电、原质音响、卡拉ＯＫ等尽量现代文明，内部陈设浓生的文化气息，更给您一种高雅的感觉。

宾馆还为客人配备了一系列服务设施，美容美发中心、商务中心和多功能厅、会议室。

为客人提供着全方位、立体式的服务，装修一新的豪华多功能厅环境优雅，定能令您的活动份外难忘，特别的活动，自然要有特别的场地，倘若还能尽览四周迷人景致，更会令活动生色不少。

宾馆还在每一个角落均配有先进的监控设备，小时为您的安全提供服务，此外还配有完善的消防设施，时刻把客人的安全放在第一位。

宾馆以“至诚服务、追求卓越”的企业精神欢迎五湖四海的朋友光临。

我们致力于为您提供最高水准的服务，以求您的每一个细节需求都达到尽善尽美，无论您是举办会议、宴请，还是节日庆典，在这里您都将获得最满意的服务。

衷心期待您选择宾馆作为您的“家外之家”，我们不断提高自身的管理水平和服务质量，真诚希望您的光临。

皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台职业健康安全方针职业健康安全方针：预防为主、防消结合、遵章守法、安全第一、以人为本、顾客至上、规范经营、持续改进方针说明：通过安全教育培训，灭火预案的演练，有效地预防火灾、交通事故、伤亡等突发事故。

遵守现行的国家和地方政府的法律、法规、标准、制度、规定及其它要求，结合本企业实际情况，加大人力、物力和财力投入，确保职业健康安全管理体系得到充分、有效地实施及持续改进。

主要承诺：不断改进消防设施，提高防火技术水平；识别顾客在宾馆住宿过程中的健康风险，提供人性化的服务，为顾客提高安全舒适的住宿环境。

皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台、遵守现行的国家和地方政府的法律、法规、标准、制度、规定及其它要求。

、通过持续进行风险评价，系统地控制危险源，以实现预防为主，有效地预防火灾、交通事故、伤亡等突发事故。

、加强领导层及全体员工健康安全意识及技能培训。

、提供必要的劳动防护用品和健康安全设施，为员工提供舒适的工作条件。

、提供必要的人力、物力和财力资源，确保职业健康安全管理体系得到充分、有效地实施及持续改进。

职业健康安全总目标：一、控制潜在的火灾和爆炸事故为零二、控制重大伤亡事故为零三、不发生重大治安、刑事案件四、全年未发生传染病、食物中毒等重大投诉事件五、全体员工每年进行一次体检六、全员参与职业健康安全培训目的和范围目的建立并保持职业健康安全管理体系，确定文件化的职业健康安全方针、目标，通过危险源辨识和风险评价的结果，制定出职业健康安全管理方案和运行控制程序并有效实施，以达到不断提高安全生产绩效的目的。

适用范围皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台本手册是宾馆职业健康安全管理体系运行的依据，是职业健康安全管理体系评审以及第三方对职业健康安全管理体系认证的体系文件。

适用于宾馆餐饮、客务经营中涉及的职业健康安全活动。

规范性引用文件职业健康安全管理体系规范术语定义本手册除引用《职业健康安全管理体系规范》中的定义外，还采用如下定义。

危险源可能导致伤害或疾病、财产损失、工作环境破坏或这些情况组合的根源或状态。

危险源辨识识别危险源的存在并确定其特性的过程。

风险某一特定危险情况发生的可能性和后果的结合。

风险评价评估风险大小以及确定风险是否可容许的全过程。

可容许风险根据宾馆的法律义务和职业健康安全方针，已降至本企业可接受程度的风险。

职业健康安全影响工作场所内员工、临时工作人员、访问者和其他人员健康和安全的条件和因素。

皮匠网—开放、共享、免费的咨询方案报告文库咨询人士学习成长与交流平台相关方与职业健康安全绩效有关的会受其职业健康安全绩效影响的个人和团体。

事故造成死亡、疾病、伤害、损坏或其他损失的意外情况。

三级安全教育指企业级教育、部门级教育、岗位级教育。

企业级教育是新员工在分配到部门或工作岗位之前，由宾馆安全部门进行初步的安全教育；部门级教育:是指新员工分配到部门后，再由部门进行安全教育；岗位级教育:是指新员工进入工作岗位以前的教育。