一杯香茗品茶文化的范文
高考作文素材:一壶香茗中的中国茶文化

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茶文化更是其中不可忽略的精粹,其中茶道更是体现出中华文化中蕴含的文明与礼仪。
如果能将茶文化这一素材很好地运用到作文之中去,那文章是否也会弥漫着一股香茗之气呢?今天小编就与大家一同来看一下我们的茶文化!茶语仙翁白扇霜鸟翎,拂坛夜读黄庭经,疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥。
茶文化中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公兴于唐朝,盛于宋代糅合了中国儒、道、佛诸派思想独成一体。
“茶道”起源于唐代的民间,经文人士大夫的参与和传播,形成了一种“文人茶道”,它是茶道的精髓。
在唐代繁华的社会里,物欲横流,很多人追求一种奢华的物质生活,“物精极、衣精极、屋精极”是他们的生活目标。
人们相互争斗和倾辄。
社会流行着奢侈和虚夸之风。
当时有正义感的文人士大夫们,对这种奢华之风非常不屑,他们常聚在一起品茶、探讨茶艺、博古论今无所不谈。
茶道创始人陆羽(唐朝)著有《茶经》一书,陆羽用自己的一生从事茶文化的研究,他对茶叶的栽培与摘采;茶具、茶器的制作;烹茶时水源的选择;烹茶、酌茶时身体的动作进行了规范和总结,并赋予茶道一种特殊的文化内函,即饮茶、赋茶、以茶示俭、以茶示廉,与文人茶道的精神是极为吻合的。
茶语小桥小店沽洒,初火新烟煮茶。
文人茶道在陆羽茶道的基础上溶入了琴、棋、书、画,它更注重一种文化氛围和情趣,注重一种人文精神,提倡节俭、淡泊、宁静的人生。
茶人在饮茶、制茶、烹茶、点茶时的身体语言和规范动作中,在特定的环境气氛中,享受着人与大自然的和谐之美:没有躁杂的喧哗、没有人世的纷争,只有鸟语花香、溪水、流云和悠扬的古琴声,茶人的精神得到一种升华。
它充分的反映了文人士大夫们希望社会少一些争戈,多一些宁静;少一些虚华,多一些真诚。
茶道优秀作文

茶道优秀作文茶道优秀作文在平平淡淡的日常中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编整理的茶道优秀作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
茶道优秀作文1常常羡慕古人的生活,品一盅香茗,遥望那一轮皎洁的明月,对月邀诗,曲水流觞,“秋叶凉风夏时雨,石上清泉竹里茶。
”如隐士一般的生活,与生俱来带着如茶一般的清淡心性。
那些风流雅士,过着“半榻梦刚回,活火初煎新涧水”的恬淡生活,让今人徒徒心生羡慕。
素净的瓷杯氤氲着袅袅香气,静谧的夏夜窗外只剩微微蛙鸣,丝绸一般的夜色泛着月光的清辉,茶香便扑满了整个闲适的雅轩,来不请,去不辞,无束无拘方便地。
正是“寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟”的空旷心境。
茶道亦是人生之道,心境平和,像那新芽在刚烹的`泉水中回旋、飞舞、沉淀,留下一丝丝新绿氤氲茶水之中,清、恬、缓,茶道正是如此。
田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。
采茶、挑茶、烹茶,再到品茶,哪一件不是令人心生欢喜的呢?茶自酌,心自静,待到春风二三月,石炉敲火试新茶。
明月皎洁之时,一盏清茗酬知音。
人生就像一杯清茶,第一口品来略觉苦,第二口渐觉涩,第三口回觉甜。
细细品味,清香甘甜,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清甜则是它的馈赠。
这就是茶道,人生的意义又何尝不在于此呢?人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。
茶自是能涤性,苦中有甜,甜中有苦,茶道中自见禅意。
正像“茶”字拆开是人在草木间,是天人合一的境界。
吃茶闲暇之间,剩在齿颊间心胸里的只是清幽淡雅的禅意。
茶道优秀作文2“叮铃铃……”上课铃响了,胡老师满面春风地走进教室,手上拿着玻璃杯和一些茶叶。
呵!这下有趣了,莫非是要我们品茶?“同学们,今天我们来观察泡茶的过程。
”胡老师边说边把茶叶放在一张纸上,“首先,让我们看看茶叶,闻闻它。
”胡老师端着茶叶走到我们身旁。
嗬!茶叶有的弯曲着,有的呈“S”形,还有的伸直了腰板,特有精神……我用鼻子嗅了嗅,一股淡淡的、略带苦涩的香味扑鼻而来。
品味茶香作文(通用5篇)

品味茶香作文品味茶香作文(通用5篇)品味茶香作文1在静谧的午后,我最爱的便是执一本书卷,端坐在窗下,看阳光从指尖滑落洒在一行行文字上。
端一杯香茗,看云卷云舒,品味着那微苦的茶香。
爸爸爱茶,时常坐在桌前,泡一壶好茶。
我只是个小孩子,自然不爱那泛着苦味的茶。
总是从糖罐子里抓上一大把糖果,塞进衣兜,笑嬉嬉的跑去与小伙伴疯玩了。
爸爸也不恼,只是嘱咐我少吃些糖。
童年就在这甜蜜的滋味中过去。
而现在,再回想起那些事儿,已经六七年过去了,只是模模糊糊的记得,很多是妈妈告诉我的。
我已然长成大孩子了,若说不喜欢糖的甜味儿,我自己都不相信。
只是爸爸的潜移默化之中,我也渐渐地爱上了那缕茶香。
茶,初尝是苦的,可再一品,却有一缕甘甜,滑下喉咙,会有一种涩溜溜的味道,回味无穷。
我极少喝超市里卖的饮料,原因无他,饮料总是带着股呛鼻的味道,喝到嘴里也是黏糊糊的。
所以我每次上学都用保温杯带一杯茶,在学习的隙缝中,品一杯茶,放松自己。
学习又何尝不像这一杯茶呢?初品,是苦的;再品,已然有股甜味儿;最后一品,就是甘甜了。
上了初中,学习任务加重,鲜少有学生能够九点就上床睡觉。
在做题做的焦头烂额时,妈妈总会贴心地为我泡一杯茶。
端着茶盏,我来到窗前,望着漆黑的夜空,皎洁的明月,感受着冒上来的袅袅茶香,总会感到置身度外,放松良多。
那茶香也一直萦绕在我心头,久久不散。
那一缕茶香,清新,微苦,包含着良多良多。
在学习的道路上,我也要一直、一直品味这缕茶香。
品味茶香作文2太好啦!温老师突然宣布了一个好消息——“周五要去春游了!”同学们欢呼雀跃起来,大家都盼望着春游快点到来。
清晨,同学们背上书包,走上大巴车,一路欢声笑语踏上了去茶博馆的旅途。
刚走进大门,我们就看见一位和蔼的阿姨站在茶博馆的展厅门口,她对我们说:“同学们,我是你们的导游,今天就由我带领大家参观,参观结束还将会有茶艺表演哦!”我们跟随阿姨走进茶博馆展厅,一边观看一边听导游讲解:“茶树有很多种,有乔木型、半乔木、灌木型的。
闻香品茗饮茶道的范文

闻香品茗饮茶道的范文茶道是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。
那么你们知道闻香品茗饮茶道的相关范文吗?下面是店铺精心为你整理的闻香品茗饮茶道的范文,一起来看看。
闻香品茗饮茶道的范文1品茗之道—闻香品茗茶者,雅称茗,自神农尝百草,遂有茶。
在漫长的岁月里,中国人以茶为饮,演绎出许多故事。
茶为文化,可怡情养性,可休闲交友,可寄高风雅韵,可淡泊明志、宁静致远……于是有了茶道。
茶道,将茶理寓于形式,讲求名茶、好水、美境、佳人、雅事、细器。
于饮者而言,前三种讲究至为重要,名茶好水为茶艺之本,清雅美境则关系心境,后三种讲究尤为难得,器皿或可选择,而人、事却是可遇不可求。
茶道,在现今的市场中渐行渐远。
坐在茶馆里看古装小姐演示茶艺,那刻意的气氛,造作的洗茶、泡茶、闻香、啜饮,只觉得矫情。
不谈也罢。
寻常生活中的茶,仍留有一份清纯。
茶是许多中国人日常生活之必需品,试问哪个人家中无茶﹖即使在荒岭深山,人们也能为远道而来的客人捧上一杯清茶,有些手工做的茶,甚至别有一番风味,这样的茶,可谓有情有意。
无奈以对,茶在整个饮品市场中的份额正在萎缩。
毕竟可供现代人选择的饮品种类已经太多,人们喝茶,也喝咖啡、果汁、可乐。
但茶的外延却有所扩展,超市里,花花绿绿的水果干、鲜花干,不带一点茶的味道,却也被冠上了果茶、玫瑰茶等名字。
用心寻觅,不乏茶中精品。
我曾在清明前看过茶农手工炒茶,新采的茶叶稍微吹干,压型,最精贵的单芽在手与高达百多度的锅之间翻炒泛黄,空气里荡溢着竹叶青的茶香了。
月圆之夜在茉莉花种植基地,茉莉成片,花香气袭,那花香,渐与茶相融,花由此得到灵魂,轻灵而飘浮起来。
在南方,喝功夫茶,仅一小口,那极致的苦香令人茶道近禅,其实不必刻意。
像对生活,哪能一味浅尝即止,更多的是“牛饮”,是一“醉”方休。
细致与豪放,各有各的风范。
不同的茶,有的清淡,有的浓酽,有的在若有若无之间,有的却厚重得化不开来……就此来说,茶本身并无好坏之分,有的只是风格不同。
一杯香茗品茶文化的范文.doc

一杯香茗品茶文化的范文一杯香茗品茶文化的范文1品一杯香茗人们提到杭州,会想到西湖之外,往往还会想到杭州的茶和别具特色的茶馆,可以说,茶文化已经成为了天堂杭州又一张别致名片。
提起茶,杭州人对于它总有着一份浓浓的情结。
在1000余年前的唐代,杭州就有天竺,灵隐二寺产茶的记载。
清代乾隆皇帝下江南,就曾品尝龙井茶,并赞不绝口。
于是将庙前18棵茶树封为御茶。
从此龙井茶声名远扬。
文人墨客更是对茶情有独钟,清代钱塘人陆次云在《湖儒杂记》中写道:龙井茶,真者甘香不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,此无味之味,乃至味也。
正是这种无与伦比的至味让古今无数文人雅士将目光停留在龙井上,而品上一回真正的明前龙井茶,更是爱茶人一生追求的至高享受。
茶圣陆羽在《茶经五之煮》中早就告诉了后人,饮好茶该用什么水其水,用山水上,江水中,井水下。
其山水,拣乳泉,石池漫流者上。
用一句最简单的话概括,就是一定要用活水。
说到活水,当然最好的就是无锡惠山的天下第一泉、杭州的虎跑泉了,《红楼梦》里的妙玉用化了的雪水煮茶也是非常经典。
对待上好的茶叶,懂得好好享受它的人都会精心地选择一壶好水,正所谓清泉烹佳茗。
泡明前龙井讲究颇多。
首先便是洗茶以六七十度的水冲泡茶叶然后立即倒掉,这是因为明前龙井的毛特别多,洗茶就是为了将毛洗出;第二遍茶可换用透明玻璃杯,但仍须切记:冲泡明前龙井,断不能用超过90度的水,否则不仅会将茶叶烫老,带了腥气,茶汤亦不明亮,一般以85-90度为好。
手持茶杯轻轻旋动数周,使茶汤更加均匀,此时的茶香最是浓郁。
静待茶叶稍稍舒展开来,好似神龙探爪舒腰,眼见茶叶徐徐沉落于杯底,色泽清明碧绿,杯中情形甚是美妙。
轻轻一嗅,茶未入口人就已经醉倒在茶香之中,龙井茶之色绿、香郁、味醇、形美四绝立现。
现代人日常生活的精致化,体现在茶文化上,杭州人就不把喝茶当成一种时尚来看待,而是当作是日常生活的一部分。
所以,杭州的茶文化是一种渗透到日常生活的文化。
【高三作文】品茶香,知茶趣

【高三作文】品茶香,知茶趣茶文化是中国文化中独有的一种文化形态,而品茶则是其中的重要环节之一。
对于茶的提炼和品味,需要不断的学习和积累,才能真正体会到茶的魅力。
品茶香,知茶趣,旨在通过品茶,懂得品味人生的深刻内涵,表达出人类对于生命的领悟与敬畏。
一、品茗,体味茶的香韵品茶的时候,香气往往先于茶之前而来,像是一首独奏的乐曲,引人入胜。
香气的多少以及溶于气体的种类、含量,会影响到茶水的意味和质感甚至影响到品味过程中安静心境的感受。
品茶时我们首先靠视觉来感受茶的外在特征,如色泽、透明度、鲜度等。
而后靠鼻子来感受茶叶的芬芳,通过嗅觉来体味香气的馥郁或清淡之间的差异,以及味道的滋味。
接下来,是喉部的感受,可以清晰地感受到口感的润滑度、清香度及回甘,能够深刻地鉴别纯正的滋味,甄别茶的好坏。
品茶是一种寻味的过程,不同的茶类、不同的烹制方法和贮存时间都会在味道、香气、饮感上留下明显的差异,将我们带入了一个深藏不露的文化。
二、感悟品茶,懂得品味品茶是一种悟性的过程,是生活智慧的展现。
品茶能够提高我们的心理认知,从而懂得更多的真实本质和道理。
品味茶香,也是悟出生活的真正内涵。
文人墨客,在品茶过程中,沉浸在一种超凡脱俗的情境之中,体验到了千古不变、温文尔雅的文化内涵。
品茶更是一个调整心情的过程,轻抚茶叶,静心品味,将我们引入到一个淡泊宁静的世界中,悟出了一种克服挫折、调适心情的智慧。
品茶香,更能够让人敬畏生命与自然,领悟到生命的医学价值和重要性。
三、品茶香,传承茶文化品茶不仅仅是一种习惯,而是一个深刻的人生智慧与道理。
品茶香,传承了茶文化的精髓,彰显了文化的传承与发扬。
我们更应该通过品茶,了解到茶文化中的历史传承、文人雅士的著述和茶艺大师的创新。
品茶宣扬的是道德,是文化,即使一个人并不嗜茶,品茶的趣味也是不该被忽略和抛弃的。
品茶更是一种信仰,这种信仰不是基于茶本身的品质,而是人们对文化、生活、健康、知识与情感的向往,是对生命的感悟和敬畏。
描写品茶的哲理性散文

描写品茶的哲理性散文描写品茶的哲理性散文描写品茶的哲理性散文一:把盏一杯香茗,任丝丝幽香冲淡浮尘,沉淀思绪,体会人生。
让其香润泽心灵,让其味超尘脱俗。
品茶,品味四季蕴味,品淡人生精彩。
初冬的夜,显得有些漫长,忙碌一天的我,丝毫没有倦意,惟一的嗜好便是饮茶。
只要有空闲,便喜爱用玻璃杯沏一杯清茶。
然后坐在茶台旁,静神观看杯中那沉浮的茶叶,放松一下身心,看着茶叶在杯中上下翻腾,茶色由浅变深、飘出淡淡清香,深吸沁人肺腑。
啜一口,细细的品味着茶味的苦涩甘甜,体悟着、起伏,荣辱,品味着人世的苦乐、炎凉。
人们常说:“茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风”。
一杯清茶,三味一生,人的一生宛若一片茶叶,或早或晚要溶入这纷纭变化的大千世界。
在溶汇交融的过程中,每个人都要从生到死,贡献出自己的毕生,走完自己人生历程。
在人生这个大舞台上,人们只会关注那些主角,不会去刻意地留心那些配角,就像品茶人很少在意杯中的每一片茶叶一样。
人生如茶,多一片或浓,少一片或淡,无论是浓烈或者清淡,都要去细细的品味,苦乐都是滋味。
一片茶叶,看起来是那样细小、纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的妙不可言。
茶之内功,无喧嚣之形,无激扬之态,一盏浅注,清气馥郁。
品茶所品味到的感受,是那一杯清茶中淡淡的滋味。
浅尝苦涩,回味甘甜!人在世间功名利禄浮浮沉沉,滚滚红尘荣辱炎凉,苦乐皆由心生、唯有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。
这一切与品茶是何其相似。
人生在世,总想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,酸甜苦辣尽在其中。
生命短暂犹若一片茶叶,又何必为功名利禄所累!拥一份淡泊,守一份宁静,人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味!,品茶也折射出不同的人生态度:同是一杯茶,失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味;同是一杯茶,文人吟风月、哲人品人生;同是一杯茶,恋人钟情、痴人叹怨、佛家悟空,俗人闻市井,追名逐利。
做一品香茗作文素材

做一品香茗作文素材
听说了吗?昨天那场雨后,山里的茶简直香得不得了!那清新
的味道,就像是大自然的呼吸,让人心情都跟着好起来。
你知道吗?泡茶这事儿,真的得讲究。
热水一冲,茶叶就在杯
子里跳舞,那香味儿,简直能飘到心里去。
每次我喝那茶,都感觉
自己好像在跟古代的老文人聊天儿。
说起来,茶不只是喝的东西。
有时候累了,泡杯茶,坐下来歇歇,那感觉,比啥都强。
茶就像是个老朋友,总能在我需要的时候,给我那么一点安慰。
听说茶还有很多好处呢,能提神醒脑,还能帮助消化。
有时候
吃多了,喝口茶,立马就舒服多了。
其实啊,我最喜欢的就是和朋友一起品茶。
大家围坐一圈,天
南地北地聊天儿,那感觉,真的太棒了。
茶就像是个调解员,让大
家的感情更加融洽。
话说回来,茶这东西,真是神奇。
它既是历史的见证者,也是
文化的传承者。
每次我喝茶,都感觉自己仿佛穿越了时空,跟古人一起品味那千年的韵味。
说实话,我觉得茶就像个百宝箱。
每次打开它,总能发现新的惊喜。
有时候是香味的惊喜,有时候是口感的惊喜,有时候更是心灵的惊喜。
所以啊,我觉得茶真是个好东西。
它不仅仅是一种饮料,更是一种生活方式,一种文化,一种艺术。
让我们一起,好好享受这杯香茗带来的美好时光吧!。
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一杯香茗品茶文化的范文品一杯香茗人们提到杭州,会想到西湖之外,往往还会想到杭州的茶和别具特色的茶馆,可以说,茶文化已经成为了天堂杭州又一张别致“名片”。
提起茶,杭州人对于它总有着一份浓浓的情结。
在1000余年前的唐代,杭州就有天竺,灵隐二寺产茶的记载。
清代乾隆皇帝下江南,就曾品尝龙井茶,并赞不绝口。
于是将庙前18棵茶树封为“御茶”。
从此龙井茶声名远扬。
文人墨客更是对茶情有独钟,清代钱塘人陆次云在《湖儒杂记》中写道:“龙井茶,真者甘香不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,此无味之味,乃至味也。
”正是这种无与伦比的“至味”让古今无数文人雅士将目光停留在“龙井”上,而品上一回真正的明前龙井茶,更是爱茶人一生追求的至高享受。
“茶圣”陆羽在《茶经·五之煮》中早就告诉了后人,饮好茶该用什么水——“其水,用山水上,江水中,井水下。
其山水,拣乳泉,石池漫流者上。
”用一句最简单的话概括,就是一定要用活水。
说到“活水”,当然最好的就是无锡惠山的“天下第一泉”、杭州的虎跑泉了,《红楼梦》里的妙玉用化了的雪水煮茶也是非常经典。
对待上好的茶叶,懂得好好享受它的人都会精心地选择一壶好水,正所谓“清泉烹佳茗”。
泡明前龙井讲究颇多。
首先便是“洗茶”——以六七十度的水冲泡茶叶然后立即倒掉,这是因为明前龙井的“毛”特别多,洗茶就是为了将毛“洗”出;第二遍茶可换用透明玻璃杯,但仍须切记:冲泡明前龙井,断不能用超过90度的水,否则不仅会将茶叶烫老,带了腥气,茶汤亦不明亮,一般以85-90度为好。
手持茶杯轻轻旋动数周,使茶汤更加均匀,此时的茶香最是浓郁。
静待茶叶稍稍舒展开来,好似神龙探爪舒腰,眼见茶叶徐徐沉落于杯底,色泽清明碧绿,杯中情形甚是美妙。
轻轻一嗅,茶未入口人就已经醉倒在茶香之中,龙井茶之“色绿、香郁、味醇、形美”四绝立现。
现代人日常生活的精致化,体现在茶文化上,杭州人就不把喝茶当成一种时尚来看待,而是当作是日常生活的一部分。
所以,杭州的茶文化是一种渗透到日常生活的文化。
可以说,杭州的很多茶艺馆并不是为旅游者而建的,而是因为本地市民的生活习惯和杭州这个城市的特点而出现的,很多杭州人在朋友相聚的时候总会把茶馆当作首选。
茶是具有极强的亲和力的东西,可以与吃、咖啡、书、景观相结合,从而使各茶馆形成了不同的风格。
比如,现在杭州就有很多定位休闲的茶馆,适合本地人趁休息日的时候去在里面待上半天甚至一天的,一家人打打扑克、饮饮茶,算是不错的休闲方式;又比如,沿西湖一带的茶馆拥有独特的地理优势,就比较适合远道而来的游客休憩,而对于要谈事情喜安静的朋友和谈恋爱的小青年,那里也不失为好选择;另外,现在的曙光路已经差不多成为茶艺馆一条街了,体现最多的就是灯红酒绿,所以,那里就比较适合喜欢晚上去茶馆的朋友。
也有很多茶馆别具特色,如“纯真年代”与书相结合;如少年宫的“酒旗风”走了欧化的路子、从装饰布置都很明显得体现出这一点;如冬天的“望湖楼”适合看风景,断桥残雪配上红灯笼,别有一番味道;如梅家坞可露天品茶,农家风情浓浓体现。
凡日常的东西都比较永恒。
杭州茶文化的特质中很重要一点是永恒,其基调不大会变,从上个世纪八九十年代茶艺馆出现至今,茶艺馆的风格一直都比较稳,没有大起大落,较为纯粹。
由于茶文化在杭州有历史的传承,其存在和发展与杭州市民精致的居住生活习惯有密切联系,加上杭州又拥有一流的茶业文明研究机构,比如浙江大学的茶学系、中国茶叶博物馆等等,浓厚的积淀、良好的氛围让杭州的茶文化如此根深蒂固。
茶已经成为杭州的文化体现和文化象征。
当你在闲暇之时,你大可以静静地在茶馆的一隅坐下来,细细地品一杯香茗。
一杯香茗传播茶文化随着茶文化的兴起,茶艺师作为一个新兴、时尚的职业应运而生。
谢小娜,就职于滨州市区的一家茶苑,是这个新职业的践行者之一。
静静的茶室是她的“办公室”,古色古香的桌案是她的“办公桌”,一杯杯清香热茶是她的作品……“茶艺不仅是一门手艺,更能陶冶人的情操”站在眼前的谢小娜,略施粉黛,一袭旗袍大方得体。
她说,不管是茶艺表演和泡茶待客,茶艺师的举止、打扮、动作要与茶和谐。
举止要稳重大方,不可扭捏造作;不可浓妆艳抹,以防香气串于茶气;衣着要得体,不可穿低领、无袖衣、超短裙,以免坦胸现背露腿;表演动作不可手舞身摇,不可大声粗气等等,以免搅和了茶的和、清、静、雅的基本精神。
特别乌龙茶艺更是要小心、细致,以表现出其庄重内涵。
不管来客是什么心情,什么状态,来到茶苑,茶艺师都要用最美的动作、表情和淡定的姿态打动客人的情绪,让客人坐下来,静下来,放松身心来欣赏和享受茶艺表演的艺术。
“想要客人静下来,就要想让自己静下来。
”谢小娜笑称自己曾是学校的“大姐大”,性格泼辣,风风火火,甚至和同学吵架的事情也时有发生。
但是现在的她温文尔雅,恬静大方,连她自己都难以相信,自己的性情在接触茶艺之后全改变了。
“学习茶艺真的是能改变人骨子里的东西,确实能起到脱胎换骨的效果。
”谢小娜说道。
“自己仍是新手,仍要向前辈学习更多的茶艺技术”“我还想向其他前辈进一步学习茶艺,可是咱们滨州专业的茶艺师还不多,并且大家相互之间缺乏交流。
”谢小娜表露了自己的心愿。
记者了解到,滨州市茶艺从业人员的队伍确实不是很庞大,记者在寻找专业茶艺师的过程中也遇到不少困难。
谢小娜所在的颐福茶苑总经理刘翠玲表示,今后将通过组织茶艺表演大赛等活动,将全市的茶艺师召集起来,给大家提供一个交流学习的平台,同时也为茶文化传承做出自己的贡献。
“茶艺讲究人茶合一,需要千百遍的练习”“其实我是偷学来的,老师在教别人的时候我就在旁边看,看了一段时间后便掌握了茶艺表演的大体流程。
”谢小娜说,老师称赞她这个旁听生有悟性,带完那一批学生后,便专门给她传授茶艺。
台上一分钟,台下十年功。
单是乌龙茶艺,谢小娜就跟着老师系统地学习了两周,随后是一个多月的练习。
“茶艺讲究人茶合一,看似简单其实是需要千百遍练习才能练就的本领。
学习时,每一个手法,每一个动作,甚至每一个眼神,老师都会分解开来示范,尤其是眼睛要跟着茶走。
”谢小娜说,初学者和老练的茶艺师泡出来的茶感觉是不一样的,这其中的差距是需要一遍遍的练习,反复地揣摩。
练习的时候是从早到晚,一天数不清要练多少遍。
谢小娜左手上有一块烫伤的伤痕,是刚开始学茶艺的时候被烫伤的。
她说,初学时,动作还不是非常干净利索,时常会将茶水洒出。
“其实每一次给客人泡茶都是学习的过程,每一天都是学习的时间。
”谢小娜说,一年多来,闲暇时间自己一直在学习茶知识、练习茶艺表演。
就是凭借这样的毅力,谢小娜在同时进入茶苑的姐妹中脱颖而出。
“闭着眼,仅凭气味和手感就能辨别各种茶叶”当记者问道,作为一名茶艺师需要具备哪些基础知识时,谢小娜说,首先要通过看书或者是老员工的讲解掌握基本的茶知识,茶分六类上万种,其中最常见的一定要了解得很透彻;其次,还要懂得如何辨别茶叶的优劣,以备教授客人;还要能够根据客人的身体条件做到正确择茶,以做到健康饮茶等等。
“你把我们茶苑的所有茶叶都摆在我面前,我闭着眼,单凭气味和手感就能辨别出来。
”谢小娜非常自信地说。
为了展示茶艺师的基本功,谢小娜随后给记者表演起了乌龙茶艺。
介绍茶具、分承香露、斗转星移、韩信点兵……每一个动作都透着无限的柔美。
谢小娜说,由于忙于茶苑的其他事务,自己已经一个多月没有作茶艺表演了,但是一点生疏的感觉都没有,这完全靠的是“童子功”,当初学得比较扎实。
寻找新职业劳动者心理咨询师、插花员、茶艺师、育婴师、物流师、速录师、物业管理员……随着社会经济发展、分工不断细化,新行当、新职业可谓五花八门、层出不穷,早已不是过去“三百六十行”的概念,随着越来越多的行业被国家纳入职业大典,逐渐有了“三百六十一行”的说法。
品一杯香茗漫谈徽茶文化儿时的记忆里,一直有那么一个紫砂壶。
盛夏时节,端起茶壶总能感到沉甸甸的重量,当淡青色的茶水沿着壶嘴缓缓倾注于茶杯时,也会有缕缕茶香蔓延开来;寒冬时节,手中握着一杯香茗,静静欣赏氤氲的水汽中,叶片缓缓舒展,像一朵朵青色的茉莉花上下游动,一种幸福感油然而生。
我出生在一个茶的故乡,外公又是一个十足的饮茶爱好者,在这样的熏陶和感染下,对徽州的茶道,我总有一份特殊的感情。
中国有句关于茶的俗语“高山出好茶”。
皖南多山的地理环境,潮湿多雨的气候成就了徽茶。
黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,君山针叶等一大批徽茶更是茶文化中的朵朵奇葩,因为有了这些作为前提,才有可能产生并发展徽州茶文化。
安徽的茶文化起源应该追溯到盛唐,历史上茶的起源很早,我们知道,丝绸之路中茶就已经作为一种商品进行贸易出口了。
但黄山茶文化真正在民间发展起来应该是在唐朝。
说到这里,就不得不提及一个人——陆羽。
陆羽从小就是一个弃儿,被一个老和尚发现并收养在庙中直至成人。
也许是生长环境的清幽,也许是受到佛教中茶文化的影响,他对茶文化产生了浓厚的兴趣。
之后的许多年,他独自一个人牵着一匹瘦马游历大江南北,寻觅各地名茶并最终著书《茶经》,我一直觉得,这部书在茶文化中的地位可以和中医中的《本草纲目》相媲美。
直到今天,当我留意徽州茶艺的整个过程时,还能看到祭茶神这一项,这里的茶神自然就是陆羽。
徽州人常说:“不当家,不知柴米油盐酱醋茶”,可见,在民间,茶已经不再是一种精神性的消费品,而是一种生活必需品,它和柴米油盐一样重要。
其中有一个非常有意思的例子就是,绩溪人生孩子,有外婆端喜报信的习俗,端出茶壶表示生了个男孩,端出酒壶表示生了个女孩,由此可见当地茶文化的独特地位??此外黟县人生孩子,家人则煮上一大锅茶叶蛋,专用于给前来道喜的人吃,有的富庶之家还到村中挨家挨户送茶蛋。
婴儿出生三天要洗澡,通常也要用茶水洗。
孩子满月要喝满月茶,周岁要喝周岁茶。
读书了要喝启蒙茶,当学徒了则要喝拜师茶。
只要你留心观察,就会发现徽州人的生活中处处有茶的身影。
我还记得,外公每天早上起床后的第一件事就是烧水泡茶,同时打开老式收音机,一边听着京剧,一边品着清雅的香茗。
徽州人喝茶和一日三餐一样,分为“朝茶”、“午茶”、“夜茶”。
但这三种茶差别迥异。
听外公讲,“朝茶”是早晨洗漱完毕后喝的,一杯香茶,细品满饮,清新的空气与香茶的芬芳沁人心脾,这是健身妙道。
有“朝不可食,不可不饮”之说。
所以“朝茶”讲究细品。
午饭之后要喝“午茶”,浓茶一杯,消食健胃。
喝“午茶”与“朝茶”不同,他讲究的是浓。
夜幕降临,一杯“夜茶”香茗饮庭院,一天劳作的疲倦顿消,代之逍遥与惬意;冬夜,热茶伴火炉,融融暖意弥心间,“夜茶”讲究的是舒适、随兴。
黄山人沏茶,很讲究水,喜取清澈甜美的山泉,河水中,井水次。
茶具也用锡壶胆,茶叶放胆中,胆放壶内,但上有细孔,汁出叶不出,便于饮喝。
我一直觉得,从茶中能看出徽州人谦和朴实的性格。
每当有客人来访,外公总会慷慨地拿出自己珍藏多年的紫砂茶具,亲手给客人奉上一杯香茗,整个过程在外公熟练的手中变成了一种赋有艺术性的表演。