枣树采收后管理要点
枣园采果前后的管理
枣园采果前后的管理采摘前的管理：①防止落果。
枣树进入成熟期至采前阶段，如遇大风大雨，常常造成落枣，因此对结果较多的枣树，通过架杆固定枝条、撑枝等措施，加强树体稳定性，降低大风危害。
②划锄保墒。
划锄松土可保持土壤水分、增加土壤透性、增强根系吸收能力。
采收前，对墒情差的枣园，仍需要浇水一次。
③防治病害。
枣采收前后的病害主要有轮纹病、软腐病、黑斑病、缩果病等。
应及早摘除树上的病果，捡拾落地僵果，扫除地面的病叶、落叶，减少病菌的再浸染机会；并喷施70％乙磷铝锰锌800倍液或净菌霉素1200倍液防治。
果实着色至成熟采摘期，在枣树主干分权处绑草把诱集枣粘虫幼虫，成虫羽化前及时解除草把，集中烧毁。
④适时采收。
适时采收才能保证枣的风味和商品价值。
采摘枣果要轻摘轻放，减少伤口，以免病菌侵入引起霉烂。
对贮藏保鲜的枣，采收可适当提前，在白熟后期至全枣有三分之一左右发红时采摘。
采果后的管理：①叶面喷肥。
枣树采果后，立即用0.3％～0.5％的尿素加0.4％～0.5％的磷酸二氢钾进行叶面喷施，以补充树体养分，提高后期光合效能，促进枝芽的发育。
②重施基肥。
从枣果采收后到落叶前施基肥，一般生长结果期至盛果期大树株施有机肥50～80kg，同时掺入尿素0，3～0.5kg、过磷酸钙1.01.5kg，施基肥宜与土壤耕翻和刨树盘结合进行。
③耕翻改土。
在土壤封冻前耕翻园地，不仅能改善土壤结构，促进根系生长，而且可将地面上的落叶、残果、杂草翻入土中，又能将在土地下越冬的桃小食心虫、枣步曲等害虫翻到地表，使其被鸟儿吃掉或冻死。
枣粮间作园，可深翻株间及树冠下的土壤；纯枣园要全园耕翻，深度以15—25cm为宜，距树干越近，要耕翻越浅，距树干越远，耕翻越深。
③清园修剪。
及时清园，减少越冬的病虫源。
枣树落完叶至入冬前，要及早清除园内落叶、病僵果、杂草等，剪除病虫枯枝，刮掉枣树老皮全部集中烧毁，可解决枣焦叶病、叶黑斑病、枣锈病、刺蛾和枣粘虫、红蜘蛛、壁虱等的大部分病虫源。
枣树采果前后的管理
枣树采果前后的管理
李会钦
【期刊名称】《北方果树》
【年(卷),期】2013(000)001
【摘要】1采摘前的管理枣树采摘前的管理主要指枣树成熟期至采摘期间的管理。
1.1划锄松土,适时保墒枣园土壤保持适宜的墒情,是提高枣产量和品质的有效途径
之一,也是预防枣裂果的关键。
保持适宜的土壤墒情,主要技术措施就是及时划锄保墒,改善土壤的通透性,增强根系吸收水分中矿物质养分的能力。
【总页数】2页(P33-34)
【作者】李会钦
【作者单位】河南省偃师市林业技术推广站,河南偃师471900
【正文语种】中文
【中图分类】S665.1
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枣树管理技术要点
枣树管理技术要点
管理枣树的技术，需要定期对其修剪，促使它侧枝萌芽，避免有不利于它生长的枝干长出，在枣树生长期的时候，要定期为其施肥，促使枣树生长旺盛，栽培管理时，要选择光照充足的地方，日常还需要注意避免枣树有病虫害产生。
枣树怎么养护管理
1、定期修剪
管理枣树需要定期对其修剪，头三年的时候轻剪为主，主要是整形修剪，促使它侧枝的萌发生长，使其形成丰满的树形，之后还需要定期把它的密集枝、枯老枝和病弱枝等剪除掉，这样它才能结出更多的果实。
2、充足养分
枣树的生长需要充足的养分，所以管理它的时候，需要定期为
其施肥，一般秋末时节的时候需要为其施加一次基肥，春季它萌芽生长的时候，需要为其追肥，花期和果期的时候也需要施加肥料，这样枣树才能生长旺盛。
3、环境要求
管理枣树还需要让其有适宜的环境，它喜欢在阳光充足的地方生长，所以栽培园地要选择阳光充足的地方，它开花结果期需要有较高的空气湿度，如果气候干燥的话，要为其喷水灌水，这样有利于它果实生长。
4、防治病虫害
管理枣树还需要注意防治病虫害，否则植株的健康会受到不良影响，在雨季的时候要及时排水，以防病菌大量滋生，秋季它落叶后要及时清除落叶，有病虫害产生的话，要及时使用药物对其喷洒治疗。
枣树的生长结果特性及栽培技术要点
落叶果树㊀２０２１ꎬ５３(１):７１－７３ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀生产服务 ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２１.０１.０２１㊀㊀枣树的生长结果特性及栽培技术要点周润生(山东省果树研究所ꎬ山东泰安２７１０００)收稿日期:２０２０－０６－０４作者简介:周润生(１９３８－)ꎬ男ꎬ山东聊城人ꎬ研究员ꎬ长期从事果树栽培技术研究工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｒｓｈｚｈｏｕ２０１０＠１６３.ｃｏｍ㊀㊀在果树栽培中ꎬ了解树的生长结果特性ꎬ对有针对性地采取管理技术措施有指导意义ꎮ笔者根据以往的研究和有关资料ꎬ介绍枣树的生长结果特性和栽培技术要点ꎬ供栽培者参考ꎮ１㊀枣树的生长特性春季当平均气温达到１１~１２ħ时ꎬ枣树树液流动ꎬ气温达１３ħ时芽即萌发ꎬ气温升至１９ħ时枣头(发育枝)和枣吊(结果枝)旺盛生长ꎮ就一株树来讲ꎬ最先发出的是枣股(结果母枝)上的枣吊ꎮ枣头枝由主芽抽出ꎬ枣头枝上的顶芽最充实ꎬ能连年抽生强壮枣头枝ꎬ从而使树长大㊁长高及形成树冠ꎮ枣头枝上的二次枝各节和枣头枝的侧芽(主芽)也能抽生枣头枝ꎮ枣的主芽有鳞片包被ꎬ是由一个主芽和几个副芽组成的复合体(图１)ꎮ萌芽后ꎬ主芽长成枣头枝和枣股(结果母枝)ꎬ副芽则生成枣头上的二次枝(结果基枝)和枣吊ꎮ副芽无芽的形态ꎬ可以说是主芽的附合体ꎬ随着主芽的生长而萌发但不能潜伏ꎮ故从树上看不到副芽ꎬ只能看到副芽的衍生物(二次枝和枣吊)ꎮ在山东省气候条件下ꎬ５月上旬至６月上旬为枣头枝的旺盛生长期ꎬ生长最快时５天可伸长８~１０ｃｍꎮ盛花期后(６月下旬至７月中旬)生长缓慢ꎬ７月下旬基本停止生长ꎮ枣头顶芽抽生的新枣头枝的生长量与树龄㊁树势和管理水平有关ꎮ幼树期和长势强的树ꎬ枣头枝的生长量为５０~８０ｃｍꎬ有的至１００ｃｍꎮ而弱树和衰老期的树则只有３０ｃｍ左右ꎬ甚至形成枣股而不再延伸ꎮ㊀㊀枣股的顶芽结构与枣头顶芽相同(图２)ꎮ不同的是枣股顶芽萌发伸长甚微ꎬ只有１~３ｍｍꎮ主芽以下的副芽全部抽生枣吊结果ꎮ由于枣股每年伸长很图１㊀枣头顶芽抽生新枣头图２㊀枣股萌发抽生枣吊短ꎬ以致１０多年生的枣股总长只有２~３ｃｍꎮ枣股主要着生在枣头二次枝上ꎬ故把二次枝叫做结果基枝ꎮ枣股的副芽抽生枣吊的多少ꎬ取决于枣股的年龄和上一年的管理水平ꎮ一般初龄期枣股抽生１~３条枣吊ꎬ壮龄期能抽生３~８条ꎮ老龄期(１０年以上)抽生的数量不减ꎬ但结果能力下降ꎮ短缩的枣股ꎬ其顶芽１７落㊀叶㊀果㊀树第５３卷也可逆转抽生枣头枝ꎬ长势强者同样可用来培养骨干枝ꎮ枣股上侧生潜伏的主芽ꎬ有时候也会抽生很弱的枣头枝ꎮ不过这种枝绝大多数是无用的ꎮ另外ꎬ靠近枣股顶芽附近的侧生主芽ꎬ有时候会生成枣股ꎬ与原枣股并列ꎬ成为二岐枣股ꎮ枣的结果枝(枣吊)主要由枣股抽生ꎬ在其萌发前就已经分化好了ꎮ所以发芽后生长迅速ꎬ从萌芽到停止生长４５天左右ꎮ２㊀枣树的结果特性枣的结果枝柔软ꎬ秋后脱落ꎬ故名脱落性枝ꎮ每条结果枝上ꎬ除基部一二节为单花外ꎬ其余各节上均着生１个花序ꎮ结果枝的花芽随枝条生长而分化ꎮ分化速度相当快ꎬ单花分化期历时６天左右ꎬ１个枣吊的花芽分化期要３０天左右ꎮ枣花开放速度很快ꎬ从花蕾开裂到完全开放仅需十几个小时ꎮ根据花蕾开裂的时间ꎬ枣品种可分为日开型和夜开型ꎬ前者花蕾开裂时间在１０~１４时ꎬ后者花蕾开裂在２２时至次日凌晨３~５时ꎮ山东省的几个主栽品种均为日开型ꎬ如金丝小枣㊁圆铃枣和长红枣ꎬ而河南的灰枣和鸡心枣及灵宝大枣皆为夜开型ꎮ枣花开放后ꎬ花药很快即散出花粉至柱头上ꎬ进而完成受精过程ꎮ大部分枣品种能自花授粉ꎬ但异花授粉更能提高坐果率ꎮ花期的气温㊁空气湿度及树体营养状况ꎬ对开花坐果都有重要影响ꎮ据笔者观察ꎬ圆铃枣花期平均气温２５ħ才能坐果ꎮ当花期遇到干旱天气时ꎬ会发生严重落花现象ꎬ使花期大大缩短ꎮ在正常情况下ꎬ枣的开花坐果特点是:花期坐果很多ꎬ幼果发育过程中脱落甚多ꎬ如鲁西的圆铃枣ꎬ初花期即坐果ꎬ盛花期每果枝有３~４个(有的年份８~９个)小果ꎬ但到采前平均每果枝只有０.３个ꎬ落果率达９０％ꎮ之所以如此ꎬ主要原因是枣头枝旺盛生长与大量开花坐果并进ꎬ以致营养矛盾突出ꎬ导致大量落果ꎮ所以生产上一般采取控制枣头生长的措施来提高坐果率ꎮ枣花完成授粉受精后即开始发育ꎬ蜜盘上翻形成柄洼ꎬ幼果像一个伞状的小陀螺ꎬ进而变成圆形或长圆形小果ꎮ枣果从小到大的整个发育过程ꎬ可分为３个时期ꎮ第１个时期为迅速生长期ꎬ果实各部分进行迅速地细胞分裂ꎬ为果实长大奠定基础ꎮ大果型品种细胞分裂期２８天左右ꎬ分裂速度快ꎻ小果型品种分裂期较短ꎬ速度相对较慢ꎮ此期是决定将来果实大小的关键时期ꎮ第２个时期为缓慢生长期ꎬ细胞及果实各部分生长速度变慢ꎬ果核硬化ꎬ进而停止生长ꎮ由于果实营养物质积累和细胞间隙扩大ꎬ果实重量和体积增长较快ꎬ此期一般持续２８~５０天ꎮ第３个时期称为熟前增长期ꎬ主要是营养物质的积累和转化ꎬ果实基本达到了品种的固有大小ꎬ果皮由绿变绿白或乳白ꎬ从果实肩部开始着色变红ꎮ果实可溶性固形物含量增加ꎬ风味渐甜ꎬ直至完全成熟ꎮ３㊀枣树栽培技术要点３.１㊀建园栽植枣树宜用大苗ꎬ最好是在圃地中生长２~３年的枣苗ꎮ因枣苗多带有永久性二次枝ꎬ远途运输过程中多有损伤ꎬ故以就地育苗为好ꎮ必须要从外地调苗时ꎬ苗上的二次枝要尽量保留ꎬ更要保护好唯一的枣头顶芽ꎮ枣苗不要打捆ꎬ以散装为好㊁梢朝上根朝下ꎬ保证不伤及苗上的二次枝ꎮ枣树一般春栽ꎬ萌芽期栽植更易成活ꎬ这也是要求就地育苗的一个原因ꎮ栽植枣树的树穴ꎬ直径１００ｃｍ㊁深６０~８０ｃｍꎬ挖穴和回填时不要打乱土层ꎮ栽植的要领是: 不栽浅㊁不栽深ꎬ苗上的土即是标准ꎮ土印齐地平ꎬ阳土埋住根ꎮ踩实浇透水ꎬ保墒地膜盖 ꎮ枣树有 假死 习性ꎬ即栽植当年不发芽ꎮ所以ꎬ当栽植的枣树(非芽期栽植者)不发芽时勿着急ꎬ只要枝梢不干枯ꎬ树就未死ꎮ３.２㊀提高坐果率枣坐果率的概念与其他果树不同ꎮ大多数果树的坐果率是指坐果数与开花数的比ꎬ即开的花坐住了多少果ꎮ而枣树的坐果率是指采收前每个结果枝(枣吊)上能坐住几个果ꎬ即坐住的果与结果枝数之比ꎬ所以用果/枝表示坐果率ꎮ对于枣树来说ꎬ花后的坐果率毫无意义ꎮ因为每个果枝上有几十甚至上百朵花ꎬ在条件适宜的条件下(无干热风㊁病虫危害)能坐住许多幼果ꎬ但在发育过程中不断脱落ꎬ能坚持到成熟的很少ꎮ１~２果/枝就能大丰收ꎮ尽管如此ꎬ还是要花后使其坐住足量的幼果ꎬ以确保采前有较高的坐果率ꎮ促使枣树坐果可采用以下措施:①提高枣园的空２７第１期周润生:枣树的生长结果特性及栽培技术要点气湿度ꎮ花前浇水和花期喷水ꎮ盛花期每天或者隔一天喷水一次ꎬ上午８~１０时和下午４~６时均可ꎮ有浇水条件时ꎬ可于花前浇一次水ꎮ②盛花初期喷赤霉素ꎮ每个枣吊上有５~６朵花开放时ꎬ于上午露水干后或下午４时以后ꎬ用干净的喷雾器进行细雾快喷ꎬ使药液均匀地喷到花上ꎬ喷一遍即可ꎮ赤霉素的适宜浓度为１０~１５ｍｇ/ｋｇꎮ喷时要在日平均气温２３ħ以上的天气进行ꎬ否则赤霉素不起作用ꎮ另外ꎬ喷赤霉素时混加０.３％~０.５％的尿素效果更好ꎮ３.３㊀整形修剪枣树从一棵小苗长成一棵大树ꎬ全靠枣头枝分生和伸长ꎮ而且只有枣头顶芽和叶腋间的主芽能抽生枣头枝ꎮ所以ꎬ整个整形修剪过程ꎬ就是促生㊁利用和控制枣头枝的过程ꎮ幼树期树形似纺锤形ꎮ长大以后可以是有中干的分层形ꎬ也可是多主枝开心形ꎮ主要依枣头的多少和生长状况决定ꎮ枣树定干一般采用 撵干 法ꎬ即定植缓苗后每年疏掉基部的几个二次枝ꎬ直到要求的树干高度(干高１００~１５０ｃｍ)ꎮ如果采用截干的方法ꎬ则要等树生长２~３年后ꎬ中干粗度３ｃｍ左右时剪截ꎬ同时要疏掉剪口下的二次枝ꎮ修剪枣树的手法主要是疏枝和短截ꎬ从幼树期开始ꎬ每年都要把无用的㊁多余的及影响骨干枝生长的枣头疏除ꎮ当骨干枝不需要再延长时ꎬ只需截掉枣头顶芽ꎮ另外ꎬ枣头枝摘心能使该枝叶腋中的主芽和二次枝各节上的主芽更充实ꎬ短截疏枝后萌发抽生的枣头更旺盛ꎮ幼树期对枣头摘心可促进坐果和增大果实ꎬ从而达到早期丰产的目的ꎮ３.４㊀施肥和浇水枣树宜在萌芽至花期补氮肥ꎬ以促进营养生长和花蕾发育ꎮ开花坐果及幼果发育期以及根系生长高峰期(山东在６月至８月上旬)ꎬ氮㊁磷㊁钾肥配合施用ꎬ适当增加磷肥和钾肥的用量ꎮ果实成熟期至落叶前ꎬ主要用根外喷肥的方法补充磷钾肥和氮肥ꎮ如喷施０.３％~０.５％的尿素和０.３％的磷酸二氢钾ꎮ山东省果树研究所郭裕新等研究ꎬ每生产１００ｋｇ鲜枣需要纯氮１.６ｋｇꎬ五氧化二磷０.９ｋｇꎬ氧化钾１.３ｋｇꎮ乐陵园艺场的金丝小枣ꎬ每６６６.７ｍ２产量１４３３~１６７７ｋｇꎬ每年施土杂肥６５００ｋｇꎬ复合肥７０ｋｇꎬ氨水７０ｋｇꎬ折合三要素的施用量为氮１.４９ｋｇꎬ磷０.９１ｋｇꎬ钾１.３ｋｇꎮ和上述研究结果基本相似ꎮ枣树比较耐旱ꎮ但从发芽展叶到果实成熟都要求较高的土壤湿度ꎮ我所研究表明ꎬ从发芽到果实成熟ꎬ土壤相对含水量以６５％~７０％为宜ꎮ枣树开花期和幼果发育期最需要水ꎮ如果此时土壤相对含水量低于５５％ꎬ金丝小枣就会严重落花落果ꎮ值得注意的是ꎬ花期浇水不能太多ꎬ以使根系分布层的土壤相对含水量达到７０％即可ꎮ浇水时可以沟灌或者畦灌ꎬ但不要全园大水漫灌ꎮ３.５㊀适期采收枣果的成熟分３期ꎬ即白熟期㊁脆熟期和完熟期ꎮ何时采收要根据采后的用途和品种特性(鲜食品种㊁制干品种和干鲜兼用品种)来定ꎮ加工蜜枣的品种要在白熟期采收ꎬ此时枣果已充分长大ꎬ果皮呈绿白色或乳白色ꎬ煮熟后皮与果肉不分离ꎮ脆熟期的枣果全红ꎬ果肉脆而多汁ꎬ且仍是绿色ꎬ煮熟后果皮与果肉分离ꎬ鲜食品种要在此时采收ꎮ山东聊城所产的圆铃枣加工乌枣时ꎬ也在脆熟期采收ꎮ完熟时枣果果肉褪绿变白ꎬ从内向外逐渐变软ꎬ含糖量升高ꎬ晒制红枣的品种宜在此时采收ꎮ目前采收仍沿用 打枣 的方法ꎬ即用长杆敲击树枝ꎬ使枣果因震而落ꎬ人工再捡拾落地的枣果ꎮ如果研制出晃树机ꎬ树下张蓬接枣ꎬ则能大大提高采收效率ꎮ从山东枣区的情况看ꎬ因受俗语 白露１０天打好枣 的影响ꎬ似乎采收偏早ꎮ特别是聊城枣区ꎬ不加工乌枣也在脆熟期采收ꎮ乐陵小枣产区ꎬ为躲避秋雨而不到完熟期即采收ꎮ为提高枣果质量ꎬ应研究改进的采果方法ꎮ３７。
枣种植技术及管理
一、引言枣，作为一种营养价值高、口感好、药用价值丰富的水果，在我国有着悠久的种植历史。
枣树适应性强，生长周期短，经济效益高，是农民增收的重要途径。
本文将从枣种植技术及管理两个方面进行详细介绍。
二、枣种植技术1. 选址与土壤要求枣树适应性较强，但为了提高产量和品质，应选择阳光充足、排水良好、土层深厚、肥沃的土壤进行种植。
最佳土壤pH值为6.5-7.5。
2. 栽植时间枣树栽植时间一般在春季萌芽前进行，以春季最佳。
栽植前，应挖好栽植坑，坑的大小根据枣树品种和树苗大小而定。
3. 栽植方法栽植时，将枣树苗放入坑中，使根系舒展开，然后填入土壤，踏实，浇水，最后在树干周围培土，形成小土堆。
4. 栽植密度枣树栽植密度应根据土壤肥力和品种特性而定。
一般行距为3-4米，株距为2-3米。
5. 修剪枣树修剪分为冬剪和夏剪。
冬剪主要去除病弱枝、交叉枝、内向枝，保持树形整齐。
夏剪主要剪除过密枝、重叠枝、内向枝，促进通风透光。
6. 肥水管理枣树生长过程中，要合理施肥、浇水。
施肥以氮、磷、钾为主，根据枣树生长阶段和土壤肥力进行调整。
春季萌芽前，可施用复合肥；花期可施用磷酸二铵；果实成熟期可施用钾肥。
浇水应根据土壤墒情和枣树生长需要而定，一般保持土壤湿润即可。
三、枣树管理1. 病虫害防治枣树常见病虫害有枣疯病、枣缩果病、枣锈病、枣炭疽病等。
防治方法包括：选用抗病品种、加强修剪、合理施肥、清除病残枝等。
化学防治时，应选用高效低毒农药，并注意轮换用药。
2. 采收与保鲜枣树果实成熟期一般在9-10月份。
采收时，应选择晴天进行，避免果实受潮。
采收后，要及时进行保鲜处理，延长果实保鲜期。
3. 采后管理枣树采后，要及时清除病残枝、落叶，保持树体清洁。
同时，加强土壤管理，提高土壤肥力，为来年枣树生长打下基础。
四、结论枣树种植技术及管理是一项复杂而细致的工作。
通过掌握合理的种植技术和科学的管理方法，可以提高枣树产量和品质，为农民增收创造有利条件。
枣树栽培技术与管理
枣树栽培技术与管理
枣树是一种常见的果树，在我国分布广泛，是重要的经济作物之一。
枣树的栽培技术与管理对于提高果树产量和质量至关重要。
下面将从几个方面具体介绍枣树的栽培和管理技术。
一、选好土地和种植地点
枣树宜选在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、风向稳定、无水淹泡和渗流层等特点的地方种植。
尽量选择没有长期积水且没有沉积物的土地种植。
二、做好土地的改良和施肥
在枣树开垦前，要做好土地改良，包括平整、开沟、浇水、施肥等方面。
为了保证更好的生长和发展，浇足水、施足肥非常重要。
适当施化肥可以使枣树从容度过生长旺季。
三、注意灌溉的时间和量
枣树的灌溉量和时间是关键。
在成熟的枣树上，每个果实经过磨洗后的含水率是75%-85%。
果实生长期需要大量的水分，而开花后则要适当减少浇水，以保护花朵。
雨季来临时要及时更新排水管道，以防止树木因为水淹而失去生命力。
四、及时给予治疗和保护
为了保证枣树的生长及其产量，需要及时对它进行治疗和保护。
对于发现树腐、根腐、毒病和虫害等症状，应及时采取预防和治疗措施，使它在发生困难时得到适当的帮助。
以上是枣树的栽培技术和管理方法，当然这些技术和方法还需要不断地总结和更好的实践。
希望能为你的枣树种植和管理提供一些帮助。
[提高枣树盛果年的技术措施]枣树控梢控旺措施
![[提高枣树盛果年的技术措施]枣树控梢控旺措施](https://img.taocdn.com/s3/m/399bfbda4b35eefdc9d3334c.png)
[提高枣树盛果年的技术措施]枣树控梢控旺措施假设羌县是近年来巴州开展红枣产业的大县。
由于光热资源丰富，尤其是枣树生长发育时期，依靠阿尔金山雪水灌溉，水、土壤、空气无污染、病虫种类少、病虫害轻，符合开展绿色农业的要求。
但是由于技术管理粗放，造成枣树落花落果严重，盛果率低。
这既与枣树本身的生物学特性有关，也与本地管理水平和气候条件有关。
现将提高枣树盛果措施介绍如下：1 灌水1.1灌水时期1.1.1催芽水早春首芽前结合追肥灌水一次，促进萌芽，加速枝叶和根系生长。
1.1.2助花水巴州枣树发芽较晚，枣区初花期在4月中下旬、5月中旬为盛花期，此期多干旱，易“焦花”，降低座果率。
因此，要结合花前追肥灌水。
1.1.3保果水幼果发育期需水量较大，此期正值7月上旬，天气干旱，气温高，枝叶易和幼果争夺养分，导致幼果萎蔫，结合追肥进行灌水。
1.1.4促果水果实膨大期进行，一般在7月下旬至8月上旬，此期灌水可促进果实膨大，结合追肥进行，提高枣的产量和品质。
1.1.5封冻水土壤封冻之前灌水一次，增强枣树抗寒能力，可结合基肥进行。
1.2灌水方法1.2.1树盘灌水将树盘外围作埝，引水浇灌。
1.2.2分区灌水将枣园作埝分区，每区数株或数十株，依次引水灌溉小区。
1.2.3穴浇或开沟灌水在树冠下挖数个深30～50cm、宽30cm左右的圆坑，或开挖数条小沟，将水灌入。
水源缺乏，人工担水灌溉时，尤其适用此法。
在有条件的地方，采用喷灌或滴灌，具有节水、保土保肥、节省土地和劳力、适用范围广等优点。
2 施肥施肥缺乏或施肥不当是造成枣树产量低、品质差的重要原因，通过合理施肥可以给枣树提供各种必需的养分，促进枣树的正常生长发育，减少落花落果，提高产量和果实品质。
2.1基肥2.1.1种类基肥以有机肥为主，常掺入少量速效氮磷肥。
常用的有机肥有圈肥、厩肥、堆肥、人粪尿、绿肥、饼肥等。
2.1.2施用时期基肥的施用时期以枣果采收后至落叶前施用最适宜。
如秋季未来得及施入，翌春土壤解冻后立刻进行。
枣树管理
枣树管理五误区一、只重视冬剪，而忽视夏管。
枣树冬剪可调整树势，改善树冠内部的通风透光条件，有利于集中养分，改善翌年的枣果品质。
冬剪长树，夏管结实。
夏管的主要措施：除萌、摘心、拉枝、疏除过密枝及背上旺枝等。
有些枣农不重视夏管，或夏管不及时，从而导致幼枣大量脱落。
二、只重视地上管理，而忽视地下管理。
有些枣农连续多年不给枣树施肥或象征性地浇水、施肥。
这样，尽管地上部的管理工作井井有条，但由于地下营养缺乏，仍然会使树体极度衰弱，所产枣果数量减少，质量变差。
三、只重视施化肥，而忽视施有机肥。
长期施用化肥会导致土壤板结，土壤pH值升高，枣果含糖量降低，品质下降，失去原有的风味。
增施有机肥，可促进土壤微生物活动，改善土壤结构，提高养分的利用率。
四、只重视采前管理，而忽视采后管理。
枣果在采收前，枣农常对枣树进行管理，但采收后，大多数枣农就放弃了对枣园的管理。
这种做法是不妥的，因为枣果采收后，消耗了大量养分，树体极度衰弱，此时正需要积累养分，为翌年丰产做准备。
五、只注重杀虫，不注重防病。
有些枣农认为，给枣树喷药，只要把食心虫防治住就行了。
这种想法是不妥的，因为枣树的主要病害如枣锈病、缩果病对枣树危害同样严重，因而在管理时应尽量做到杀虫与防病并重。
枣树综合管理技术一、枣树坐果多少与“花”有直接的关系。
在枣树开花前、开花时进行必要措施管理，可有效提高枣树的坐果率，提高枣树产量。
1、花期追肥。
在4月下旬至5月上旬，按每棵枣树用尿素0.4－0.6公斤、过磷酸钙1.5－2公斤、氯化钾0.6公斤，兑水后开穴浇施。
也可每棵枣树用腐熟的人粪尿10－15公斤、草木灰4－6公斤，兑水后浇施。
2、花前治虫。
在3月挖除枣尺蠖越冬蛹，并用草绳毒环防治枣尺蠖和枣飞象成虫，4月中下旬和5月下旬用菊酯类农药3000倍液各喷1次即可。
3、花前摘心。
花前对不做骨干枝的枣头，当骨干枝上出现4—5个永久性二次枝时，根据长势强弱，分别留4个或3个二次枝摘心。
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枣树采收后管理要点
枣树采收后的管理往往会被果农忽视掉，这个时期的枣树营养生长虽然他在，但是叶片的光合作用还不断进行，光合产物不断输送到根、枝、干等器官贮存，为树体积累营养，增强抗寒能力。
所以枣树采收后的管理在全年管理中极为重要，抓好这一时期的栽培管理，为来年高产优质打下坚实的基础，下面一起来看看吧，
1、改土施肥
采摘后要对土壤进行深翻，这样既能改善土壤理化结构，促使树根扩展深扎，增强树体健壮生长，还能把果园内的残枝病叶以及落果和杂草翻入土壤中作为肥料。
一般深翻改土搭配秋施基肥进行，翻耕深度以20~25cm为宜。
基肥要以农家肥、发酵为主，根据土壤肥力情况适量补充磷肥，施肥可耕翻撒施、环状沟施或放射状沟施。
2、秋冬清园
病虫害主要在枣树的病虫枝、粗皮裂缝内越冬，所以要及时将这些病虫死枝修剪掉，同时刮除老翘皮和清理地面的浆果烂果和杂草，集中烧毁或者深埋。
在清理后在全园喷施石硫合剂，还要在树下地面喷杀菌剂，如多菌灵等，通过杀虫、杀菌处理，进一步减少病虫基数。
因为这个时期植株已经落叶，用药不易造成药害，可以适当加大药剂浓度，发挥更好的效果。
3、树干涂白或绑草
在植株落叶后，在树干和大枝基部进行涂白或绑草，在起到防寒作用的同时，可以兼治树干中越冬的龟腊蚧等虫害。
翌年开春后将草解除下来并烧干净，这样能消灭大量寄生在草把内的越冬害虫和虫卵。
4、整形修剪
通过整形修剪，培养和调整树体结构，合理布局，改善光照条件。
对于密集枝组以及交叉枝、重叠枝，应全部疏除，以保持冠内通风透光。
而对于衰老枝组及徒长枝，可采取重截除或回缩的方法，促使萌发新枝，提高每年花芽分化质量。