学生食堂调研
食堂调研报告范文(精选多 篇).docx
食堂调研报告范文(精选多篇).docx随着社会的不断发展，人们的生活水平在不断地提高，日常餐饮需求也越来越多样化。
近年来，随着高校食堂的发展，学生的饮食环境得到了极大的改善，但是目前仍存在一些问题。
为了更好地了解学生对食堂饮食服务的需求及对食堂营养餐的期望，本文开展了一次大型的食堂调查，以下为调查报告：一、问卷调查本次调查采用问卷调查方式，共发放问卷200份，回收有效问卷150份，有效回收率为75%。
问卷设计简单明了，主要包括以下几个方面：1. 食堂用餐频率及口味需求2. 食堂空间和环境3. 食堂食品安全和卫生4. 食堂服务质量5. 对食堂未来发展的建议二、分析调查结果显示，大多数学生每天都在食堂用餐，其中有70%的学生在食堂吃早餐，80%的学生在食堂吃中餐，60%的学生在食堂吃晚餐。
对于口味需求，学生们认为食堂应该提供更多的选择，例如多样化的菜品、小吃、糕点等。
调查显示，学生们普遍认为食堂的桌椅不够舒适，空间相对狭小，人多的时候显得拥挤。
此外，食堂噪音过大，照明不足，卫生状况也需要改善。
绝大多数学生认为食堂的食品安全和卫生应该得到更多的关注。
他们希望食堂有一个更加严格的标准，并实现食品安全的全程跟踪。
学生们普遍反映食堂的服务质量不够高。
他们希望在食堂能够得到更好的服务，例如服务员态度更好，服务速度更快。
在未来的发展中，学生们希望食堂能够有一个更为舒适和宽敞的空间，提供更多的食品选择和更高质量的服务。
此外，他们建议食堂应该加强食品安全和卫生方面的管理，并提高学生的参与度。
三、结论调查结果显示，学生们对于食堂饮食不仅关心口味和品种，也希望食堂提供更高质量的服务和更为舒适的用餐环境，同时还必须关注食品安全和卫生问题。
因此，食堂管理部门应该根据学生的需求加以改进，并始终把学生的健康和利益放在首位。
通过不断地改进和管理，学生们的饮食需求可以得到更好的满足，食堂也能够更好地服务于学生。
大学生食堂调查报告(汇总13篇)
大学生食堂调查报告（汇总13篇）大学生食堂调查报告第1篇为了进一步提高食堂在师生心中的满意度，创造良好的生活环境。
特为此进行调查活动。
一、调查方法1、调查时间：2023年12月22中午12点半2、调查对象：学院所以学生（大一学生为主）3、调查地点:学院各食堂就餐处4、调查方式：调查样本的选择采取随机抽样调查方式，在食堂就餐处进行现场调查，再根据调查内容酌情打分5、调查内容为：新鲜度、分量、价格以及卫生情况。
具体内容如下： 1、对食堂饭菜新鲜是否满意？非常满意比较满意不满意2、对食堂饭菜的价格是否满意？非常满意较满意不满意3、对食堂饭的份量是否够吃？非常满意较满意不满意4、对食堂服务人员个人卫生是否满意？非常满意较满意不满意5、食堂饭菜是否适合你的口味？非常满意较满意不满意二、调查结果女生食堂二楼：满意率51%、比较满意38%、不满意11%女生食堂一楼：满意率64%。
比较满意30%、不满意6%新点怨食堂：满意率71%。
比较满意26%、不满意3%三、建议或意见题词女生食堂二楼意见和建议主题词：保温、份量、品种、价格。
女生食堂一楼意见和建议主题词：保温、价格、品种、新鲜度。
新点怨食堂意见和建议主题词：保温、份量、丰富、价格、新鲜度四、调查分析从调查结果来看，同学们对三个食堂的满意率普遍不高。
其中对新点怨的满意度最低，仅有51%。
女生食堂二楼最高，也只有71%。
出现这种情况其主要原因有为了进一步提高学生满意率，在落实上个月措施的基础上，11月份饮食调查中心又增加了一些新的举措：1、建立健全各项规章制度和办事程序我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理，用制度去管人、管好人，促进了各项工作的开展。
从饮食安全、完成任务指标等情况进行系统考核，并将考核情况在例会上讲评，促进了饮食服务各项工作的开展。
做到了各项工作有人管，分工明确，制度落实，管理到位，各项工作有章可循，奖罚分明，充分调动了炊管人员办伙食的积极性，配合淮工院饮服公司进行了省高校“文明食堂”的检查和复查工作。
学校食堂经营调研报告（精选5篇）
学校⾷堂经营调研报告（精选5篇）学校⾷堂经营调研报告（精选5篇） 在当下这个社会中，报告⼗分的重要，报告根据⽤途的不同也有着不同的类型。
那么报告应该怎么写才合适呢？下⾯是⼩编帮⼤家整理的学校⾷堂经营调研报告（精选5篇），仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。
学校⾷堂经营调研报告1 近段时期，随着物价指数的⼤幅上涨，__市⼀些学校⾷堂饭菜价格出现了上涨的现象。
为了切实加强学校⾷堂管理，规范办学⾏为，真正把学校⾷堂办成服务师⽣、服务教学的重要场地，按照__市领导要求，__市物价局会同__市教育局、__市卫⽣质量监督局组成⼯作组对__市部分学校⾷堂经营管理情况进⾏了调研。
调研采取实地检查、座谈、⾛访学⽣的形式进⾏，涉及⼤中专院校、市直城区学校、农村中⼩学等各级各类学校14所，现将有关情况报告如下： __市现有各级各类学校790多所，在校学⽣45万余⼈，90%以上的学校办有学⽣⾷堂。
现有省A级⾷堂5个、B级⾷堂80个。
近年来，全市各地各校⾷堂坚持“以⽣为本，服务为先”的⼯作宗旨，建⽴健全学校⾷堂各项管理机制，不断加强学校⾷堂建设，为服务教育教学，服务师⽣⽣活，构建和谐平安校园作出了积极贡献。
__市学校⾷堂在经营过程中有如下特点： （⼀）提⾼认识，维护学校⾷堂的公益性原则。
学⽣⾷堂的主要功能是为师⽣，提供餐饮服务，具有明显的公益性质。
学校⾷堂经营管理的好坏，直接关系到学⽣的⾝体健康，安全和正常的学习，关系到学校的稳定。
学校的后勤部门应加强对⾷堂的管理，要从维护⼴⼤师⽣根本利益出发，充分认识⾷堂管理这项⼯作的重要性。
要始终坚持为教育，为师⽣服务的⽅向为原则。
⾷堂提供的饭菜应该保质保量，价格适当，充分考虑⼤多数学⽣的经济承受能⼒，对⾷堂的就餐价格实⾏最⾼限制，切实维护⼴⼤学⽣的利益。
（⼆）科学统筹，积极化解物价上涨带来的压⼒。
⾯对物价上涨的压⼒，各地各校应积极应对，不能将物价上涨的压⼒⼀味转移到学⽣⾝上，给学⽣家庭增加负担。
学生就餐调查报告5篇
学生就餐调查报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如合同协议、工作总结、应急预案、实习心得、条据文书、策划方案、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as contract agreements, work summaries, emergency plans, internship experiences, document documents, planning plans, rules and regulations, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!学生就餐调查报告5篇调查报告在撰写时要注重逻辑性，避免出现信息混乱或者矛盾，调查报告是一份详实记录了调查过程、结果和结论的正式文档，下面是本店铺为您分享的学生就餐调查报告5篇，感谢您的参阅。
食堂调研报告
食堂调研报告
《食堂调研报告》
一、背景
食堂是学校生活的重要组成部分，不仅提供了师生们的主要饮食需求，更是师生们凝聚感情、交流信息的重要场所。
为了了解学校食堂的运营情况，我们进行了一次食堂调研。
二、调研方法
我们采用了问卷调研的方式，向学校部分师生发放了调查问卷，内容主要包括对食堂餐品质量、价格、环境、服务等方面的评价以及对食堂改进意见的收集。
三、调研结果
1. 餐品质量：大部分受访者对食堂餐品质量表示满意，认为口味不错，且价格适中。
2. 价格：有部分受访者认为食堂餐品价格偏高，希望能够有更多的优惠活动。
3. 环境：受访者对食堂环境整洁程度表示满意，但对就餐环境的舒适性普遍不满。
4. 服务：多数受访者对食堂服务态度表示满意，但仍有一部分
受访者对服务速度和效率提出了建议。
四、改进措施
1. 餐品质量：继续保持餐品口味，增加新品种以满足不同口味的需求。
2. 价格：适当降低部分热销商品的价格，并增加折扣活动，提高学生的消费体验。
3. 环境：加强食堂卫生管理，提高就餐环境的整洁度。
增加餐桌数量，改善就餐环境的舒适性。
4. 服务：提高服务速度和效率，增加服务人员的培训，给予员工更多的激励，提高服务态度。
五、总结
通过此次食堂调研，我们发现了学生对食堂的各个方面都有不同的意见和建议。
学校将根据调研结果，积极采取改进措施，提高食堂的服务质量，为师生提供更好的饮食环境，营造更好的校园氛围。
同时，我们也将继续密切关注学生的需求和意见，不断改进食堂的服务质量，满足师生的需求。
学校食堂现状的调查报告(实用15篇)
学校食堂现状的调查报告（实用15篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂调研主题策划书3篇
食堂调研主题策划书3篇篇一《食堂调研主题策划书》一、调研背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品的质量和安全问题。
为了了解广大师生对学校食堂的满意度和需求，为学校食堂的改进和发展提供参考依据，我们决定开展一次食堂调研活动。
二、调研目的1. 了解广大师生对学校食堂的满意度和需求。
2. 发现学校食堂存在的问题和不足之处。
3. 为学校食堂的改进和发展提供参考依据。
三、调研对象全体在校师生四、调研内容1. 师生对食堂菜品口味、种类、质量、价格等方面的满意度。
2. 师生对食堂环境卫生、服务态度、食品安全等方面的满意度。
3. 师生对食堂就餐环境、设施设备等方面的满意度。
4. 师生对食堂改进和发展的建议和意见。
五、调研方式1. 问卷调查：设计合理的问卷，通过网络或现场发放的方式，让师生填写。
2. 访谈：随机抽取部分师生进行面对面的访谈，了解他们的真实想法和感受。
3. 观察：安排工作人员在食堂进行现场观察，记录师生的就餐情况和食堂的运营情况。
六、调研时间和地点1. 时间：[调研时间]2. 地点：学校食堂内部及周边七、调研人员安排1. 策划组：负责调研活动的策划和组织工作。
2. 问卷组：负责问卷的设计、印刷和发放工作。
3. 访谈组：负责访谈的安排和实施工作。
4. 观察组：负责观察的安排和实施工作。
5. 数据组：负责数据的收集、整理和分析工作。
八、调研进度安排1. 第一阶段：调研准备阶段（[具体时间]）成立调研小组，明确各成员的职责和分工。
确定调研目的、对象、内容和方式。
设计调研问卷和访谈提纲。
申请调研经费，购买调研所需的物资和设备。
2. 第二阶段：调研实施阶段（[具体时间]）发放问卷，收集师生的意见和建议。
进行访谈，深入了解师生的需求和期望。
安排工作人员在食堂进行现场观察，记录食堂的运营情况。
对收集到的数据和信息进行整理和分析。
提出改进和发展的建议和意见，为学校食堂的改进和发展提供参考依据。
对食堂满意度调查报告(实用11篇)
对食堂满意度调查报告（实用11篇）对食堂满意度调查报告第1篇一．引言食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。
二．简言1·调查对象：沈阳航空航天大学大二、大三、大四全体学生。
（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中）调查时间：11月18日—11月19日确定调查计划与执行方案11月20日—11月21日设计问卷，得出一份可发放的问卷11月22日—11月23日问卷发放与收回11月24日—11月25日问卷数据汇总，得出调查数据。
11月26日—11月27日得出调查报告3·调查地点：沈阳航空航天大学南区食堂4·调查方法：采取问卷调查和随机抽样的方法。
5·调查样本：发放问卷25份，收回有效问卷20份。
三/正文1）发放问卷25份，收回有效问卷20份。
在第一题我们的问题是：“总体上您对食堂的满意度如何？”满意5人，一般满意14人，不满意1人。
2）在第二题我们设计的问题是“您认为食堂的就餐环境如何？”满意4人，一般满意16人。
可以看出同学对于食堂的就餐环境情况还是比较满意，食堂应该在这方面继续维持。
3）第三题我们提出“您认为食堂工作人员的个人卫生如何？”满意4人，一般满意11人，不满意5人。
可以由此看出学校食堂人员个人卫生一般，例如在饭点高峰期工作人员为了节约打饭时间不带口罩手套之类的工具，导致一些同学看到会觉得不卫生，希望学校食堂方面能够注意此问题，尽量注意个人卫生保证了食品安全，我们可以放心食用。
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阿克苏地区文化艺术学校学生食堂
调研报告
“民以食为天”，学校食堂作为学校的一个重要组成部分，担负着后勤保障，服务师生的重要任务，学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂工作，关系到师生员工的切身利益，关系到学生的卫生饮食安全问题，关系到学校的稳定和发展。
因此，食堂工作，学生关心，家长关心，社会关心，领导更关心，已成为学生与家长关心的热点。
特别是今年，我校布局调整逐步到位，学生的寄宿数量迅速上升，在校用餐的学生显著增多，学校食堂的数量和规模逐步扩大。
随着市场经济的建立，学校食堂也成了社会上一些食品经营者竞争的场所。
食堂工作在整个学校工作的重要性也随之增强。
针对我校食堂的现状，成立了学校食堂调研小组，党委书记带领委员深入学校食堂进行了调研。
调研小组通过听介绍、看现场、个别访问，问卷调查和分析研究等方法，对食堂情况作了全面的调查研究。
一、基本情况
我校共有食堂2个，用餐学生391人，占学生总数的1 00%；学校食堂从业人员中有健康合格证的12人，占全体人员的99.8%。
学校食堂的经营方式是承包制。
学校食堂根据规模的大小，赢利多少各不相同，学校的老师可以用餐。
学校食堂的基本设施，通过今年的升级改造，已基本达到了
要求，做到设备齐全，规章制度健全，运作正常，安全卫生状况良好，学生对食堂的满意率在95%以上。
二、领导重视
校党委高度重视学校食堂建设，通过新建学生食堂，开会，检查等多种形式，反复向总务科等科室交代学校食堂工作的重要性，要求学校把食堂工作列入学校工作的重要议程，学校各科室意识清醒，态度坚决，学校由一名分管副校长亲自抓食堂工作，总务科具体负责。
在人力、物力、财力上，加大投入力度，在制度管理上，严格规范程序，提升学校食堂的服务能力和服务质量，有力地保障了学校教育教学工作的顺利开展。
加快学校食堂建设，提高食堂硬件设施，是一项十分重要的工作，也是办好食堂的一项重要保证，我校一是对食堂的场地和建筑进行规划，要求位置合理，既方便师生就餐，又防止食堂的噪声烟气污染环境，要求面积适当，坚固耐用。
二是对食堂的内部功能定位进行科学合理的划分，按照操作流程对食堂储藏间、清洗间、配料间、烹饪间严格定位区分。
三是对食堂的内部设施进行更新。
配备冰柜，冰箱，不锈钢餐具，厨房、灶具、纱门、纱窗安装到位。
学校今年完成了食堂新建工作，建了高标准的师生餐厅，已投入使用。
食堂进行改造施工，共投入资金1600万元（综合楼项目），设
施设备投入资金25万元，使学校食堂的硬件条件上了一个新台阶。
承包食堂均采用招标竞争的方法，选择了信誉度高，有诚心、人品好、价格合理的承包商，并且由2人分别承包，形成相互竞争的态势，让2个食堂比服务态度，比伙食质量，比菜肴价格，让学生来选择食堂，收到了较好的效果。
承包协议中突出了服务师生的理念，要把服务师生放在第一位。
同时学校成立监督领导小组，负责督查食堂的服务、卫生、价格、管理等情况，起到食堂的保障作用。
三、经营情况
学校食堂经营是承包。
学校食堂由承包人员负全责，独立核算，自负盈亏。
承包者聘用有国家厨师资格的厨师和临时工多名参加食堂的各项工作，学校有专人负责督查，不定期的抽查菜肴的质量和价格，定期召集学生问卷调查，了解学生对食堂的用餐意见，即时向承包者提出，要求能尽快改正。
食堂除基础设施，设备和大型维修由学校投资外，人员工资，易耗餐饮具，水电暖费等由承包人支出。
每年上缴学校一定的承包费，并且同时有2人分别承包，形成竞争机制，相互促进，共同提高。
我校的领导十分关心承包食堂的运作情况，经常到食堂与学生共同用餐，听取学生的意见，然后及时反馈给承包者，让承包人不断提高服务质量。
四、制度建设
我校已建立了全方位，系列化的规章制度，对食堂进行精细化管理。
目前都有《文明食堂标准》、《卫生考核标准》以及应知应会培训考核，卫生管理，食堂采购，餐饮具消毒，食品粗加工，配菜卫生，食堂仓储保管，个人卫生，烧煮烹调，用餐等多种制度，做到工作有章可循，工作人员能认真贯彻执行。
五、运作情况
1、食堂安全卫生有保障。
学校对食堂提出明确要求，并进行检查，做到严把货源进口关，所有供货单位必须具备有效营业执照，食品卫生许可证，个人健康证，并签订协议书，每次进货均需索取相关证明，食堂设有专用库房，各种食品分室、分类、分架存放，严格执行操作规范。
2、重视环境卫生和个人卫生。
能按食堂环境卫生的有关规定，做到厨房、餐厅环境整洁；餐具能按“一洗、二冲、三消毒”要求执行；餐后对餐厅及时清理、擦抹、打扫；每周大扫除一次，使食堂环境卫生工作常态化。
所有上岗工作人员每年体检，持证上岗。
云阳学校每学期对从业人员进行1—2次培训和测试，对食堂要求“三清一静”，并建立了考核奖励制度。
3、不断提高服务质量。
食堂都注重精心安排菜谱，做到荤素搭配，营养合理。
要求食堂每天的菜谱要多种多样供
学生选择，根据不同季节，供应学生喜欢吃的菜肴，让学生们吃得满意。
4、建立长效监督检查机制。
一是每年我校配合卫生监督所对学校食堂进行一次普查，根据有关卫生部门的要求，提出整改意见，限期纠正；二是我校卫生管理人员每天对食堂进行检查，对每天采购的食品进行质量检查，查验证明；三是每月由分管校长不定期对食堂进行抽查，在各种检查中，发现问题随时指出立即整改。
四、存在不足
1、学校食堂通过近几年的升级新建，硬件条件已完全符合上级有关部门的要求，但学校食堂还有一部分的硬件有缺陷。
食堂没有售饭机。
2、缺少专业技术人员，饭菜质量难以提高。
学校食堂厨师达不到等级厨师标准，无营养师，点心师，难以进一步提高饭菜质量，据问卷调查，有20%的学生认为口味一般，3%的学生饭菜只吃掉一大半。
3、学校食堂内部管理还存在管理不到位的现象，规章制度虽已建立，但执行中还不能严格执行，如无健康证的人员不得上岗，不戴口罩和工作帽的不得上岗，指甲长的人员不得上岗等等，都存在一定的问题。
4、食堂还存在着过多追求利润，服务质量不高，食堂存在个别教师用餐争先，个别学生不满意的现象，会给学校的教育教学工作带来一些负面影响。
五、几点建议
（一）鉴于学校食堂在学校工作的重要地位，办好食堂是学校领导引起高度重视的课题，作为主管的副校长，要担负起办好学校食堂的领导责任。
在承包过程中，要坚持公开招标的办法，让能为师生服务，具有食堂管理能力和管理资质的承包者参加。
多措并举，充实人才。
食堂专业技术人员严重缺乏是普遍现象，应引起足够重视。
（二）学校分管领导要认真履行管理食堂的具体责任，切实加强管理，不断改善条件，改进工作，办家长、学生满意的食堂。
1、建议学校利用家长学校，家长会，健康教育课，班会等形式，对家长和学生进行饮食、营养与健康的教育，改变学生普遍存在的挑食、偏食、喜吃不利健康食品的不良饮食习惯。
2、建议要加强食堂承包人对食堂工作人员的培训、管理。
对现有的厨师进行专业技术培训，可分批将厨师送到厨师培训有关学校进行短期培训，提高他们的烹饪技术，对一般从业人员要强化个人卫生习惯，服务态度的教育。
3、建议要充分发挥学生会的作用，让学生会的代表参与食堂管理工作。
让学生既了解食堂的情况，又清楚市场蔬菜、肉的价格。
对伙食的定价有个感性认识。
这样既起到督促检查的作用，也让学生吃得放心，吃得满意。
4、建议要征求师生意见，并将意见向校务会通报。
阿克苏地区文化艺术学校
二0一一年十月二十七日。