蛋糕店商业计划书范文
蛋糕店的创业计划书范文（通用10篇）
蛋糕店的创业计划书范文（通用10篇）蛋糕店的创业计划书范文（通用10篇）时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又迈入新的阶段，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。
好的计划都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的蛋糕店的创业计划书范文（通用10篇），希望对大家有所帮助。
蛋糕店的创业计划书篇1项目简介：DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY 蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！项目地点选择：选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：（一）外部环境分析1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2、大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3、店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
（二）内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
蛋糕店创业计划书（精选10篇）
蛋糕店创业计划书（精选10篇）人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，现在就让我们好好地规划一下吧。
计划到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家整理的蛋糕店创业计划书，希望对大家有所帮助。
蛋糕店创业计划书篇1一、项目简介背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。
而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、主要产品面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY产品三、服务计划1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
四、竞争性分析目前市场上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场6、缺乏特色产品。
我们的优势1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
蛋糕店的创业计划书(5篇)
蛋糕店的创业计划书(5篇)明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。
1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的`成本价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”大学生蛋糕店创业计划书样本大学生蛋糕店创业计划书样本。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
蛋糕店创业计划书（五篇）
蛋糕店创业计划书引导语：蛋糕店创业计划书怎么写？做事有计划，才能未雨绸缪，开店创业尤其如此。
开店之前，一份全面且轮廓分明的创业计划书是必不可少的。
一、摘要随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。
这在众多的现代白领与学生身上尤为体现。
藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。
让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的烦躁。
也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
二、创业组织概述：而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。
我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。
我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。
在产品上实现现代消费者求异的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。
在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利，公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。
公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。
开蛋糕甜品店的创业计划书范文（精选5篇）
开蛋糕甜品店的创业计划书开蛋糕甜品店的创业计划书范文（精选5篇）在不断进步的时代，需要使用创业计划书的情况越来越多，创业计划书可以帮助创业者分析创业风险。
一般创业计划书是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的开蛋糕甜品店的创业计划书范文（精选5篇），欢迎大家分享。
开蛋糕甜品店的创业计划书1当代人生活水平提高，对于美味蛋糕的需求也不断增加，甜心蛋糕价格实实在在，味道没话说，消费者纷纷点赞，做甜心蛋糕投资商，开家特色蛋糕店，相信你的创业不再困难重重。
甜心蛋糕有强大的研发和推广团队，让甜心蛋糕品牌不断发光发热，薪火不断。
通过目前国际先进的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供系统的加盟服务。
甜心蛋糕的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。
想要在创业过程中获得丰厚的财富，选择甜心蛋糕相信不会错！前景：甜心蛋糕有着“创业帮扶、互利共赢”的理念，帮助加盟商提升自己的目标。
甜心蛋糕一直被市场所看好，市场广阔，商机无限，发展极具潜力，您值得信赖！强大的品牌实力，优质的服务，广阔的市场需求，让甜心蛋糕迅速的成为了行业的新宠。
甜心蛋糕口味健康、纯正，坚持各种高品质原材料，经过专业主厨的外观设计，使每款产品都达到雅致与时尚、低调与奢华的巧妙统一。
吃的是心情，是幸福，而小巧精致的创意让心情更灿烂，让幸福更长久。
条件条件：1.具有法人资格或合法经营资格。
2.有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
3.商遵守经营理念，认同公司企业文化和管理模式，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
4、是否具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。
5、有经营店面、投资所需的自主经营能力。
6、能统一使用“甜心蛋糕”品牌名称，并自觉维护其品牌形象。
优势优势：1.甜心蛋糕整店输出：为您开店提供一条龙服务。
2.甜心蛋糕品牌资源：可以免费的使用甜心蛋糕。
蛋糕甜品店的创业计划书（通用5篇）
蛋糕甜品店的创业计划书（通用5篇）蛋糕甜品店的创业计划书1一、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。
（网上精品店创业计划书）三、市场分析1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位个体经营创业计划书个体经营创业计划书。
蛋糕店创业计划书(5篇)
蛋糕店创业计划书（5篇）蛋糕店创业计划书第一篇：随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。
但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。
然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚。
纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。
这在众多的现代白领身上尤体现。
藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。
让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。
也让他们对餐饮有更多的理解与选择。
而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。
我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。
我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。
我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。
在产品上实现现代消费者“求异”的心态。
此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。
我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。
在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。
公司描述本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。
公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。
公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。
而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。
公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。
公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。
创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇）
创办蛋糕店的创业计划书创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇）随着社会一步步向前发展，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是小编精心整理的创办蛋糕店的创业计划书范文（通用8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
创办蛋糕店的创业计划书1一，简介，企业介绍：（一），项目介绍：我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。
命名为：。
本企业属于投资小，门槛低，消费人群广，回收成本快的买卖行业。
目前它的生命周期还属于一个萌芽时期。
（二），主要产品：本企业经营的产品主要以早餐面包，小甜品及各式各样的精美西式糕点为主。
（三），项目宗旨：初期以江西师范大学的学生及周围居民为主要客户群，专一于市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
二，产品服务打造：(一）销售对象：客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
（二），产品的特征，种类：本产品精致美观，口感佳，卖相好。
并能顺应人们追求健康，追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包，糙米面包，减肥面包和无糖面包等健康产品。
让人们在满足胃的同时，也不必担心一些健康问题。
产品以早餐面包及各式各样的西式糕点为主，并附加口味众多，口感独特，健康特色的奶茶与冰激凌等产品。
（三）1.，产品的追求健康与创新，不拘泥于现成固有的设计理念。
2，我们的蛋糕店店面较大，能摆上些茶座，并做到现做现卖，这会吸引到不少的顾客。
（三），服务计划：1，坚持以人为本，提倡亲情化，个性化。
2，坚持安全第一，严格选材，严格生产过程。
3，方便，在设计服务时，应主动适应市场，适应客人，很多人买蛋糕的原因是因为蛋糕快捷方便，所以设计服务时一定要贯彻这个主题。
4，尊重，店员对顾客表示尊敬和热烈的欢迎，宾客会干的自己受到了重视，那他对这个店就会有更多的信赖，会有更多的回头客。
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蛋糕店商业计划书范文 蛋糕店商业计划书一 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计 划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 很多大学生都想去创业， 可是 该如何写好一份优秀的创业计划书呢 ? 一、行业概况 明年就要从象牙塔里出来了 , 由于经济危机的影响已经自己对于餐饮 业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店 ,蛋糕店有很大的发展远景 , 今下人们的 生活好了 , 消费水平高了 ,对于生活品质的追求也就高了 ,综合性的蛋糕店 已经成为城市消费的一大潮流。 二、蛋糕店概况 1. 本店发属于餐饮服务行业 , 名称为“麦琪下午茶” ,是个人独资企 业。主
要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2. 本店打算开在社区贸易街 ,开创期是一家中档蛋糕店 ,未来打算逐步 发展
成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3. 本店需创业资金万元。
三、经营目标 1. 由于地理位置处于贸易街 , 客源相对丰富 , 但竞争对手也不少 ,特别 是
本店刚开业 , 想要打开市场 , 必须要在服务质量和产品质量上下功夫 , 并 且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街 站稳脚跟 ,1 年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并 有一定市场占有率的 蛋糕连锁公司 , 在众多蛋糕品牌中闯出一片天地 , 并成 蛋糕市场的着名品牌。 四、市场分析 1. 客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者 , 约占 50%;四
周学校的学生、 商店工作职员、 小区居民 , 约占 50%。客源数目充足 , 消费水平中低档。 2. 竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多 , 仅福州连锁蛋 糕店
就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 五、经营计划 1. 先是到四周几家蛋糕店“刺探情报” , 摸清不同种类和尺寸蛋糕的 本钱
价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”蛋糕店商业计 划书蛋糕店商业计划书。 2. 开业金筹齐后 ,开始在各大蛋糕店“挖角”。 不能“明目张胆”地挖 要趁
店里人少时 ,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅 , 开蛋糕 店师傅很重要 , 所以要慎重考虑。 3. 据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你 能降低
几元钱 , 明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。 ”从 中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略 , 唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕 ,才能吸引顾客 , 将顾客留住”。 4. 蛋糕店主要是面向大众 ,因此价格不会太高 , 属中低价位。
5. 可印一些广告传单 , 以优惠券的形式发放 , 以达到广告宣传的效果
6. 蛋糕店可以专门开辟休闲区域 ,设置很多造型别致的座椅。 顾客可买 上一
些点心 ,坐在蛋糕店里慢慢品尝 , 蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 7. 经过多方调查 , 出于竞争等方面的需要 , 不少蛋糕店推出一些与蛋糕 并
没有太多关联的休闲食品 , 藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上 , 不少店主有一些推陈出新的举措： 比如在炎炎夏季 , 会合时令地推出眼下非 常流行的冰粥和刨冰 ,以及奶茶 , 果汁类的饮料深受顾客青睐。 8. 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高 , 如折。
一方面 , 这可以给消费者受尊重感 , 另一方面 , 也便于服务员对于消费 者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起 , 而服务员又能当众称他 （她） 为 *先生、小姐 , 他们会觉得很受尊重。 9. 在桌上放一些宣传品、杂志 ,内容是关于糕点饮料的知识、故事等 , 一方
面可以提升品位 , 烘托气氛 , 也增加消费者对品牌好感。 10. 无论是从店面装修、店员形象 , 还是蛋糕制作上 , 都要给顾客健康、 卫
生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》 , 这是立足之本。 11. 食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康 证”。
六、财务估算 启动资产：大约需万元 设备投资： 1.房租 5000元。2.门面装修约 2000 元（包括店面装修和灯 箱）3. 货架和卖台投进约 1500元 4. 员工（2 名）同一服装需 500元 5. 机器设 备最大的投资： 8 万元（包括制作蛋糕的全套用具 ） 首期进货款：面粉、奶 油等原材料 , 约 6000 元蛋糕店商业计划书工作计划。 月销售额 （均匀） ：21000元。占有关内行人士评估 ,如此一家小型蛋糕 店的经营在走上正轨以后 , 每月销售额可达 21000 元 每月支出： 14033元. 房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易 街、 及靠近小孩子的地段 （如幼儿园或者游乐场四周 ）, 约 5000元。 货品本钱： 30%左右,约 5000 元。职员工资： 10 平方米的小店需要蛋 糕师傅 1名,服务员 1名, 工资共计 2000元。 水电等杂费： 700元设备折旧费：按 5年计算,每月 1333元月利润： 6967元左右按此估算 , 一年左右即可收回投资。 七、风险及制约因素分析： 由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店 , 顾客很难改变一贯的 口味, 所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。 蛋糕店商业计划书二 DIY 蛋糕店的创业计划书
一、概要 随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品。基于我们校门外 无正式的一间蛋糕店， 且迎合师生的需求， 我们计划开一间 DIY 的蛋糕店， 其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕。 二、公司描述 （一）公司的宗旨： 我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式， 打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院 校，根据地方潮流开设“特色”连锁店。 （二）公司的名称： DIY-Honey Room 三、蛋糕店概况 1. 本店发属于餐饮服务行业 , ,采取小组成员集资的融资方式。主要为 人们
提供 DIY 生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品（季节性推出） 。 2. 本店打算选择校门口 2000元租金的一楼旺铺， 甜美装修风格， 并提 供休
闲空间。 3. 本店需创业资金万元。
SWOT分析
优势（ S）：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方 式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。 劣势（ W）：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较 多,加大选购程序难度。 机会（ 0）：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适 中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。 威胁（ T）：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校 周围地区的发展， 势必会有一些潜在竞争者进入， 对我们的店构成威胁。 机 会（O）威胁（ T）优势（ S）适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生 提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打 出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。 劣势（W）前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期 投入成本。根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场 变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引 导市场
四、产品与服务 （一）店内布局 收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区。 1. 音乐播放菜单：
A Little Love （冯曦妤） Girl In The Mirror （小甜甜布兰妮）
My Heart Will Go On （Celine Dion ）
Honey（ Tina Karol ）
Sitting Down Here （琳恩玛莲）
My All（ 玛利亚凯莉 ） My Prayer（Devotion）
（二）服务 服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外围紫色花边围 裙。 1. 具体服务要求：
服装统一，时刻保持整洁、统一。 微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需求，使用“欢 迎光临”、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走，下次再来”等礼貌用 语。 工作期间员工之间禁止聊天、打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对顾客提出任何 意见要及时反馈给店长。 （三）产品 蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪坊、甜美果园、 日不落 大道（成品选择 /免费创意设计 /DIY） 巧克力区：马克西姆（杏仁味） 、爱丽丝丁（草莓味） 、钟爱一生（香 橙）、 海派甜心（奶油味）、咖啡天使（咖啡味） 、诺依豪斯（纯巧克力） 金花酒心（酒心味） 、瑞德马克（黑巧克力） 注：可结合蛋糕一起制 作。 五、广告与促销 促销方式：广告、人员推销、营业推广、公共关系 （一）、广告 1．户外广告
（1）在宣传栏里张贴海报 （2）在主要路口和餐厅门口派发传单 2．报纸
开业初，在院系简报作广告宣传 3．广播
开业宣传：“一个由学生创办的 DIY 蛋糕店开业了，以蛋糕、健康果 汁和巧克力为特色，可承接生日宴会、节日聚餐等，我们这里有高质量的 服务，优美舒适的环境等着你来享用。本店提供 DIY 指导，丰富您的课余 生活，为您提供制作爱心小礼物的场所。” 4．网络
在校园网站创办一个小网站，上面有具体 DTY蛋糕的流程和视频，广 大学生可在其上互相推荐或提出宝贵的意见。 （二）营业推广
1. 打折优惠开设 0-9 位数的幸运球 ,抽取到与生日尾数相同的数字可 打 8 折优惠。 2. 以消费价格为点数积分，以点数兑换可爱公仔奖品或打折票。