关于海洋主题餐厅的调研报告
海底主题餐厅策划书3篇
海底主题餐厅策划书3篇篇一海底主题餐厅策划书一、前言随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求也越来越多样化。
本策划书旨在打造一家独具特色的海底主题餐厅，为顾客提供一场别样的美食体验。
二、餐厅概述1. 名称：[海底主题餐厅名称]2. 定位：以海底世界为主题，提供高品质海鲜美食和独特用餐环境的餐厅。
3. 目标客户：追求时尚、个性化用餐体验的消费者。
三、选址分析1. 选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近。
3. 餐厅面积根据预期客流量而定，确保有足够的座位和用餐空间。
四、装修设计1. 整体风格以海底世界为主题，营造出神秘、浪漫的氛围。
2. 运用蓝色灯光和海洋元素装饰，如珊瑚、贝壳等。
3. 设立特色景观，如模拟的海底隧道、水族箱等，让顾客仿佛置身于海底世界。
五、菜品设计1. 主打海鲜菜品，包括各种新鲜的鱼类、贝类、虾类等。
2. 注重菜品的品质和口感，采用新鲜食材，结合独特的烹饪方法。
3. 推出特色菜品，如海底世界沙拉、海鲜披萨等，增加顾客的选择。
六、服务理念1. 提供优质的服务，员工统一穿着潜水服或海洋生物服装，增加顾客的用餐乐趣。
2. 培训员工具备一定的海洋知识，能够为顾客提供专业的讲解和推荐。
3. 注重顾客体验，提供个性化的服务，如为情侣准备浪漫布置，为生日顾客提供特别惊喜。
七、营销策划1. 开业初期推出优惠活动，如打折、赠送礼品等，吸引顾客。
2. 与周边企业、社区合作，举办主题活动，扩大知名度。
3. 利用社交媒体平台进行宣传，发布餐厅图片、菜品介绍等，吸引粉丝。
4. 定期推出新菜品或优惠活动，保持顾客的新鲜感。
八、运营管理1. 制定严格的成本控制制度，确保餐厅的盈利能力。
2. 建立完善的员工培训体系，提高员工的服务水平和业务能力。
3. 加强与供应商的合作，确保食材的新鲜和质量。
4. 定期进行市场调研，了解顾客需求和市场动态，及时调整经营策略。
九、财务预算1. 包括装修费用、设备采购、人员工资、食材采购等方面的预算。
餐饮调研报告
外婆家餐饮连锁机构，成立于1998年。从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今，已成为在全国拥有80 余家门店及8000多名员工的大型餐饮连锁机构。 当商务宴请在餐饮业掀起风潮的时候，外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力，将消费群体锁定于家 庭就餐的普通百姓，以高性价比作为核心竞争力。最终，事实证明，随着生活水平的提高，家庭消费能力 日益增强。外婆家凭借精准的定位、高性价比的优质菜品和和专业贴心的服务占得先机，消费群不断扩大。 如今，老老少少，亲朋好友外出吃饭首先想到的就是外婆家。在这里，可以尽情享受名师一手打造的环境， 优质细心的星级服务，色香味俱全的丰盛菜肴。 15年间，外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭 州、常州、金华、南通、宁波、嘉兴等20余个城市。
▶ 炉鱼特制烤炉
作为知名的餐饮企业“外婆家”已 在全国打响了旗号，此番“炉鱼” 登陆各大城市，也引起了一片吃烤 鱼的热潮，外婆家旗下“炉鱼”已 经具备一个全国性品牌的轮廓，已 陆续在北上广深等各大城市中开出 60多家门店，成为继“外婆家” 之后第二个实现全国发展的餐饮品 牌。面积需求400-500㎡。
▶ 海鲜超市
品海楼"中华餐饮名店"，是中山区以海鲜著称的最具 知名度特色美食餐饮，使用"獐子岛鲍鱼""棒槌岛海参 "烹饪的"石锅鲍鱼"等菜肴和"海螺水饺"等面点获得"中 国名菜、名点"称号。被授予"大连菜名店"、"浪漫之 都最佳餐饮"、"大连名厨房"称号，其价格口碑得到消 费者好评和赞誉、 是最受欢迎的"大连旅游涉外风味 名店"。旗下品牌：品海楼北斗街店、品海楼鲁迅路店、 品海楼一烧一烤时尚餐厅、品海楼旅大印象经典餐厅。
海洋风格主题餐厅的设计要点分析
主 题 餐 厅 来 源 于 社 会 发 展 的 需 要 ， 是 对 经 济 发 展 的反 映 。 这 种 独 具 特 色 的 主 体 风 格 与 文 化 特 色 反 映 着 现 代 人 的 审 美 需 要 ， 同 时 兴 起 的 越 来 越 多 形 式 的主 题 餐 厅 又 吸 引 了更 多 的 消 费 者 ，促 进 了 餐 饮 行 业 的 发 展 。 事 实 上 主 题 餐 厅 最 早 兴 起 于 ２０世 纪 ５０年 代 ， 直 到 ２０世 纪 ９０年 代 后 期 才 在 国 内 出 现 。 虽 然 起 步 晚 ， 但 是 主 题 餐 厅 的 注 入 为 我 国 餐 饮 行 业 带 来 了 新 的 生 机 ，促 进 了 我 国 餐 饮 行 业 的 结 构 转 变 ， 吸 引 了 更 多 的 消 费 者 ， 成 为 餐 饮 行 业 举 足 轻 重 的 一 部 分 。
主 题 餐 厅 ， 顾 名 思 义 ，是 希 望 通 过 １个 甚 至 多 个 设 计 主 题 ， 向 消 费 者 传 递 一 种 信 息 ， 吸 引 消 费 者 的注 意 。 同时 让 消 费 者 进 入 主 题 情 景 时有 一 种 身 临 其 境 的 感 受 ， 真 正 体 验 到 一 种 文 化 ，重 温 一 段 历 史 。主 题 文 化 形 式 多 样 ，巴 厘 岛 上 不 乏通 过 展 示 民 俗 文 化 与 物 件 来 彰 显 巴 厘 岛 文 化 主 题 的 餐 厅 ，而 中 国也 有 老 上 海 怀 旧 主 题 这 样 著 名 的 主 题 餐 厅 。 而 我 们 这 里 主 要 研 究 的 是 以 海 洋 风 格 为 主 题 的 餐 厅 设 计 应 该 注 意 的 地 方 。
随之而来的是大众对休闲设施和场所要求提高的热潮去餐厅已经不单纯是为了满足饮食的需要更加注重的是健康时尚反映出消费者的文化品位和审美素养为繁忙奔波的工作者提供安逸休 计 要 点 分 析
关于海洋主题餐厅的调研报告书
关于海洋主题餐厅的调研报告一、导言随着社会经济的发展，人民的生活水平日益提高。
人民对饮食的要求从吃饱到吃好再到吃出品味，纵观各大商场也都是以餐饮为诱饵，促进消费。
对餐饮空间的要求也越来越高，不同的餐饮都有不同的设计风格，本次作业，我们决定尝试设计海洋主题的餐厅，为此通过网上查资料及实地考察等方法调研了不同地方的海洋主题餐厅。
二、调研目的及内容调研目的：学习海洋主题餐厅的设计，明确海洋主题餐厅的设计风格。
调研内容1、通过网络手段,精心选择大众评论较好的海洋主题餐厅，通过消费过的人群对餐厅的评价以及餐厅的局部照片展开调研活动。
2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。
3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。
调研起止时间：2017年3月1日调研主要人员：王安琪、米亚杰、郭思彤、金雨彤调查采用方法：网上考察法,资料查询法三、调研的基本情况（一）海珠区革新路139号中船汇商铺1、区域分析：餐厅功能齐备可同时容纳多人就餐并且根据大家的需要又划分出娱乐区、卡坐区和散座区。
餐厅的主体布景犹如一艘海盗船船的一边是“海洋”一边是“沙滩”“海洋”区有独一无二的水母桌椅和“波涛汹涌”的滑滑梯“沙滩”区则布满橙色的向日葵软座孩子们可以尽情地享受“日光浴”还有可爱的大蘑菇饮料站、梦幻的花朵餐桌、海芭芭作为一间深海食材味馆。
2、装修风格：3d海洋主题餐厅的设计运用海底的样子来进行装饰。
蓝蓝的海底使餐厅处于欢乐、梦幻的氛围。
以红、黄、蓝为主的为主设计的熊掌的桌椅使得整个空间活泼可爱充满童趣。
踏上海洋主题餐厅的旅途就从现在开始。
走过一座小桥仿佛来到了爱琴海边的童话小岛。
餐厅整体笼罩在暖黄色的灯光中让人感觉温暖而且亲近活泼可爱让顾客无比喜爱。
3、调研结果：在调研过程中我发现餐厅是以大众为主服务对象从餐厅装修、运在海洋主题餐厅的设计中要十分注重空间布局功能分区和灯光的运用。
海鲜餐饮行业市场调研报告
海鲜餐饮行业市场调研报告海鲜餐饮行业市场调研报告目录1. 引言2. 市场规模和增长趋势3. 消费者需求和行为4. 竞争格局和商机分析5. 行业现状和未来发展趋势6. 结论和建议1. 引言海鲜餐饮行业是餐饮行业中备受关注的一个领域。
鲜美的海鲜口感和丰富的营养价值吸引了众多消费者。
为了更好地了解这个行业，本篇报告将对海鲜餐饮行业进行全面的市场调研，并提供价值观点和理解。
2. 市场规模和增长趋势海鲜餐饮市场在过去几年中呈现出稳定的增长态势。
根据市场调研数据，预计未来几年该市场将保持较高的增长速度。
主要的增长驱动因素包括越来越多的人们对健康生活方式的追求，以及对新鲜、高品质食材的需求增加。
3. 消费者需求和行为消费者对于海鲜餐饮的需求主要集中在以下几个方面：3.1 健康和营养：消费者越来越重视健康饮食，认为海鲜富含各种营养物质，有益身体健康。
3.2 新鲜和味道：消费者希望能够品尝到新鲜的海鲜，并享受到其独特的鲜美口感。
3.3 外出就餐和社交：海鲜餐饮行业不仅提供美食，还提供了社交和聚会的场所，吸引了更多消费者。
4. 竞争格局和商机分析海鲜餐饮行业竞争激烈，市场上存在着众多的品牌和餐厅。
主要的竞争因素包括品质、味道、价格、服务等。
对于品质和味道，消费者往往偏好新鲜、原汁原味的海鲜菜肴；对于价格和服务，消费者更加倾向于性价比较高的餐厅。
商机分析：4.1 制造商和供应链商：餐厅对于新鲜的海鲜供应有着高要求，与制造商和供应链商的合作将有助于确保产品的品质。
4.2 多元化菜单和创新口味：餐厅可以通过开发多元化的菜单和创新口味来吸引更多的消费者。
4.3 外卖和线上平台：随着外卖市场的迅速增长，餐厅可以考虑与外卖平台合作，拓展线上销售渠道。
5. 行业现状和未来发展趋势5.1 行业现状：海鲜餐饮行业在中国市场表现良好，市场竞争激烈但市场规模庞大。
消费者愿意为品质和口感出色的海鲜菜品支付高价位，在某些地区甚至出现了排队等位的情况。
艺术设计专业毕业设计报告书海洋主题餐厅室内空间设计毕业论文
艺术设计专业毕业设计报告书--海洋主题餐厅室内空间设计（毕业论文）本科毕业设计报告书题目海洋主题餐厅室内空间设计学生姓名专业班级学号院（系）指导教师职称完成时间年月日目录1课题简介及选题背景 (1)1.1 课题解介 (1)1.2 背景分析 (2)2课题调研……………………………………………………………………………………… (3)2.1 市场调研 (3)2.2 调研分析 (6)3设计定位 (8)3.1 目标市场 (8)3.2 预期效果 (9)4设计展开过程 (11)4.1 基地选址 (11)4.2 设计灵感 (12)4.3 草图阶段 (14)5设计方案 (25)6设计说明 (30)7结束语 (33)致谢 (34)参考文献 (35)附录 (36)1 课题简介及选题背景1.1 课题简介主题餐厅是在体验经济背景下产生的一种新的餐饮业的经营方式,它以其鲜明的主题和文化特色吸引了众多的消费者。
通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。
在主题文化的开放上，借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的，例如老上海怀旧和名人专列两个主题；而巴厘岛印尼餐厅则是通过民俗文化的展示和当地物件的陈列，来表现巴厘岛的主题的；又比如橄榄树餐厅是大量应用特别的装饰材料，以突出地中海风情主题的。
可以看出，作为主题餐厅，应该是运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境和菜肴两方面来认识其所倡导的美妙环境。
因此挖掘主题文餐厅所得到特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。
因此挖掘主题文化的底蕴，主要就是做好主题餐厅的环境设计，这样才会带来完美的效果。
何谓主题餐厅的“主题”？公认的定义为，通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等，比如以特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的，例如通过老式家居布置，营造怀旧主题，通过民俗文化的展示和当地物体的陈列，来表现异域风情。
海洋主题餐厅设计方案范文3篇
海洋主题餐厅设计⽅案范⽂3篇真实与独特:北京海航⼤厦万豪酒店及海航总部五年前开始设计的房⼦，今天矗⽴在那⼉了。
它是真实的了。
梗概北京海航⼤厦万豪酒店及海航总部(科航⼤厦)项⽬位于北京朝阳区霄云路与麦⼦店西街交叉⼝东侧，东北与京润⽔上花园别墅相隔20m绿化带：西北与机场南辅路相隔50m绿化带西南⾄麦⼦店西路⾯对鹏润⼤厦，毗邻第三使馆区，距中央商务区(CBD)1,5km。
业主是国内著名企业海航集团，是以航空运输业为主体，集航空运输、机场管理，酒店，旅游，⾦融、物流、商贸，房地产开发等⼋⼤产业为⼀体的⼤型企业集团。
该⼯程总建筑⾯积91500m2，东半部为海航集团总部办公楼，地上23层，西半部为海航⼤厦万豪五星级酒店(Marriott Beijing Northeast)，地上24层，拥有321问豪华客房及商务套房，并设有⼤型宴会厅及各类会议设施，中餐厅、西餐厅浪漫酒吧、异域特⾊餐厅健⾝中⼼等。
地下1层为后勤服务层和设备⽤房。
地下2层为酒店宴会会议部分及设备机房。
地下3、4层为汽车库等配套设施。
该项⽬于2008年底竣⼯。
真实北京海航⼤厦万豪酒店及海航总部(科航⼤厦)建筑真实地反映了业主的形象要求与使⽤要求。
在形象⾼耸突出与经济性要求之间的权衡⾃然地决定了该建筑⾼度接近100m。
为使万豪酒店和海航总部两⼤部分功能与形象各⾃独⽴，按照业主要求采⽤双塔分置的布局⽅式。
为在有限的基地上尽量加⼤两塔楼的间距，双塔位置按东西各⼀分布。
塔楼对⾓线亦沿东西⽅向，使每栋塔楼的⼀半房间⾯朝南向，最⼤限度的争取南向阳光。
但是，上述双塔的设置带来的结果是：按照业主的⾯积限制，标准层⾯积只有11 00m2。
为提⾼标准层的使⽤率，设计过程中⽐较了⼏⼗个核⼼筒的设计⽅案，压缩了楼梯，机房等⼀切可压缩的空间和设备，最终达到酒店每层18个客房⾃然间的较合理的客房数量及办公标准层使⽤系数0.77。
该建筑酒店与办公主⼈⼝分置建筑正南正北⾯，如实地反映了业主对于风⽔的理解。
海边饮食调研报告
海边饮食调研报告海边饮食调研报告调研目的：海边地区作为旅游胜地，拥有丰富多样的饮食文化和特色美食。
本次调研的目的是了解海边饮食的特点以及当地人的饮食习惯，为推广当地美食和旅游发展提供参考。
调研方法：本次调研采用问卷调查和实地访谈相结合的方式。
通过问卷调查了解游客对海边饮食的认知和喜好，通过实地访谈了解当地人对海边美食的制作工艺以及传统习俗。
调研结果：根据问卷调查的结果，大多数游客前往海边地区是为了品尝当地美食，其中海鲜是最受欢迎的食材，受到了高度关注。
游客普遍认为海鲜新鲜美味，健康营养。
根据实地访谈的结果，海边地区的饮食以海鲜为主要特色。
海鲜的主要制作工艺包括清蒸、红烧、爆炒等，其中清蒸是最为典型的制作方式，可保留原汁原味。
此外，当地人还常将海鲜与蔬菜搭配烹饪，以丰富口感和色彩。
调研分析：海边饮食的特点是鲜美、健康。
海鲜的制作工艺能够充分展示食材的原汁原味，保持其营养成分的完整。
当地人喜欢使用新鲜的蔬菜搭配海鲜，既丰富了口感，也增加了食物的营养价值。
推广策略：为了推广海边美食和旅游发展，建议采取以下策略：1. 加强促销和宣传：通过举办美食文化节、推出特色海鲜套餐等方式，吸引更多游客品尝当地美食。
2. 提升服务质量：培训海鲜制作技术，确保食材的新鲜和烹饪的高水平，使游客满意度提升。
3. 引入创新元素：在海鲜制作中引入新的创意和烹饪方式，开发出更具特色的菜品，以吸引更多消费者。
结论：海边地区以海鲜为特色的饮食文化是当地的独特之处。
通过加强促销和宣传，提升服务质量和引入创新元素，将进一步推广当地美食和旅游发展，为当地经济带来更大的推动力。
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关于海洋主题餐厅的调研报告
一、导言
随着社会经济的发展，人民的生活水平日益提高。
人民对饮食的要求从吃饱到吃好再到吃出品味，纵观各大商场也都是以餐饮为诱饵，促进消费。
对餐饮空间的要求也越来越高，不同的餐饮都有不同的设计风格，本次作业，我们决定尝试设计海洋主题的餐厅，为此通过网上查资料及实地考察等方法调研了不同地方的海洋主题餐厅。
二、调研目的及内容
调研目的：学习海洋主题餐厅的设计，明确海洋主题餐厅的设计风格。
调研内容
1、通过网络手段,精心选择大众评论较好的海洋主题餐厅，通过消费过的人群对餐厅的评价以及餐厅的局部照片展开调研活动。
2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。
3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。
调研起止时间：2017年3月1日
调研主要人员：王安琪、米亚杰、郭思彤、金雨彤
调查采用方法：网上考察法,资料查询法
三、调研的基本情况
（一）海珠区革新路139号中船汇商铺
1、区域分析：餐厅功能齐备可同时容纳多人就餐并且根据大家的需要又划分出娱乐区、卡坐区和散座区。
餐厅的主体布景犹如一艘海盗船船的一边是“海洋”一边是“沙滩”“海洋”区有独一无二的水母桌椅和“波涛汹涌”的滑滑梯“沙滩”区则布满橙色的向日葵软座孩子们可以尽情地享受“日光浴”还有可爱的大蘑菇饮料站、梦幻的花朵餐桌、海芭芭作为一间深海食材味馆。
2、装修风格：3d海洋主题餐厅的设计运用海底的样子来进行装饰。
蓝蓝的海底使餐厅处于欢乐、梦幻的氛围。
以红、黄、蓝为主的为主设计的熊掌的桌椅使得整个空间活泼可爱充满童趣。
踏上海洋主题餐厅的旅途就从现在开始。
走过一座小桥仿佛来到了爱琴海边的童话小岛。
餐厅整体笼罩在暖黄色的灯光中让人感觉温暖而且亲近活泼可爱让顾客无比喜爱。
3、调研结果：在调研过程中我发现餐厅是以大众为主服务对象从餐厅装修、运
在海洋主题餐厅的设计中要十分注重空间布局功能分区和灯光的运用。
好的布局形式可以为商家减少不必要的投资，为顾客们减少不必要的麻烦。
一个合理的功能分区可以让工作人员愉快的在其中行走，更有效的为顾客服务为客人带来更大的方便。
使顾客在其中就餐成为一种愉快的享受。
优秀的灯光设计可以增强就餐空间使就餐环境更加的舒适、快乐，增加客人的食欲，提升服务质量。
（二）北京海伦哥海洋主题自助餐厅
1、区域分析：餐厅功能齐备可同时容纳多人就餐并且根据大家的需要又划分出吧台区、卡坐区和散座区。
因为是自助餐厅还有一个自主的菜品平台。
以及辅助空间：提供服务的前台、卫生间、厨房、过道等。
2、主题特点与装修风格：
餐厅以海洋为主题，采用冷色调。
以个性的格调突破了室内空间的因循守旧。
在餐厅设置了具有海洋主题的背景墙，即划分空间，又美化环境，使整个餐厅舒适美观。
自助餐平台为一个船头的造型，并用LED的蓝灯
为点缀水母造型的吊灯，增加餐厅的趣味性。
灯和桌子所呈现的整体就给人一种身处大海的梦
幻感觉，还有墙上的一
些装饰物，房顶上的鱼
群吊坠，都非常有情调。
可以吸引到很多喜欢大海的朋友们，以及好奇心
充沛的小朋友们。
3、调研结果：
海洋主题餐厅与其他海鲜餐厅最大的区别就是在视觉上的冲击，仿佛身临其境。
这家餐厅在视觉冲击上体现的很好,具有自己独特的装修特点，也点明了海洋的主题，但其在装饰上不够细腻，显得有些敷衍。
散座非常的多，的确可以容纳很多客人，但没包厢或者空间隔断，这对喜欢安静的顾客来说会显得有些嘈杂。
（三）厦门梵尔纳海洋餐厅
1、区域分析：
功能分区大概有自助火锅网、大
堂、自助台、主题用餐区。
前区为自助火锅网，以蓝色海洋
为主题，入口处的店招采用的是贝壳
马赛克，十分别致。
进入大堂时首先
映入眼帘的则是银箔与贝壳铺就的
椭圆顶天棚下的白色自助台，从椭圆顶中流泻下来的珠白灯光与钩花铁艺架下的复古欧式宫灯、现代的简约工艺灯、精致的水晶灯等，使整个海洋餐厅笼罩在一片优雅的
海洋中，远离都市的嘈杂和喧嚣，
独留一份雅致给顾客。
方舟主题用餐区以“舟”为主
题，在“舟”型结构空间中，包罗
了木质的桨、蓝白相间的救生圈、
亮绿色的座椅和白色的烤漆餐桌，两侧墙面是用定制马赛克镶嵌出的蓝天白云的天空，在现代的简约工艺灯光的映射下，与之一网相隔的甲板主题就餐区中的3D海豚正跃跃欲试，呼之即出。
2、餐厅装修风格：
海洋餐厅设计主要是以地中海风格为主要设计背景，主要颜色以蓝，白为主。
其餐厅设计理念以独特新颖与创意为思想，烘托地中海风格的餐厅室内设计特色和希腊的浪漫精髓。
此餐厅无论是地面还是墙壁，吊顶，都采用了深海蓝这一原色，波浪花纹的地板，让人觉得不是在走路，而是驾着一艘舰艇穿行在辽阔无际的海洋，自由而又惬意。
3、调研总结
不论餐厅空间是什么形态、什么类型、经营什么餐饮，不管他的文化背景如何、体现什么文化品位，所划分的空间的大小、空间的形式、空间的组合方式，都必须从功能出发，注重餐厅空间设计的合理性。
除此就是主题特点，能够抓住消费者的眼球，创造良好的就餐范围。
（四）新疆乌鲁木齐新市区尚品汇美食街深巷里主题餐厅
1、功能分区
餐厅主要功能空间：门厅、等候休息座、杂志架、引导服务台或经理台、收款总服务台、电话台、存包处。
餐厅的主体空间：就餐大厅，包房，雅座
餐厅的辅助空间：厨房，卫生间，过道等
2、餐厅装修风格及调研总结：
设计不局限于形式上的奢华，而更趋向于一种不同材质之间的搭配运用，并着重于个性、时尚。
去繁求简，珍视功能及自然美学。
各个空间无不流露着时尚的气息。
以“个性化”的表达方式，体现超越现实的想象空间。
同时也注重功能性、舒适性，空间形态与色彩体块的统一性。
墙面以蓝色突出设计形态，用热情奔放的设计语言描绘现代、个性、时尚的高品质生活。
包房效果图散台效果图
四、调研总结：
通过四名组员的调研，海洋主题餐厅从设计上，通过店内装饰、灯光效果、家具造型上给人以深入海洋的感觉。
让顾客有在海底用餐的感觉。
并设有包间、散台等不同的就餐环境来满足不同顾客的消费需求。
在装饰上以“个性化”的表达方式，体现超越现实的想象空间，抓住消费者的眼球，以此来创造良好的就餐范围。
同时也要注重功能性、舒适性。