独具特色的美国柑橘产业
柑橘的国际发展现状及未来趋势分析

柑橘的国际发展现状及未来趋势分析柑橘是一种重要的水果品种,以其丰富的营养价值和独特的口感在全球范围内广受喜爱。
随着全球市场的扩大和对健康食品的需求增加,柑橘产业正迎来国际发展的新机遇。
本文将分析柑橘的国际发展现状,并展望其未来的发展趋势。
首先,让我们来了解柑橘的国际发展现状。
柑橘是全球最重要的水果之一,主要种植于亚洲、美洲和欧洲等地。
目前,全球柑橘生产主要集中在中国、巴西、美国和印度等国家。
中国是世界上最大的柑橘生产和消费国,占据了全球柑橘市场的一半以上。
巴西以及美国的佛罗里达州也是重要的柑橘生产国家。
此外,墨西哥、印度、西班牙和日本等国家也在柑橘产业中占据重要地位。
柑橘的国际贸易也呈现出稳定增长的趋势。
据统计,柑橘的国际贸易量在过去几年中持续增长,主要是由于消费者对柑橘口感的喜爱以及柑橘营养价值的认可。
中国、美国和日本等国家是世界上最大的柑橘进口国,而巴西、西班牙和墨西哥则是主要的柑橘出口国。
柑橘市场的国际贸易活动有助于推动全球柑橘产业的发展,并为种植者和贸易商带来了商机。
未来,柑橘的国际发展将受到多种因素的影响。
首先,全球对健康食品的需求不断增加将推动柑橘市场的发展。
柑橘富含维生素C、纤维素和抗氧化剂等有益成分,对人体健康有着重要的作用。
随着人们对保持健康和提高免疫力的重视,柑橘的需求将进一步增长。
其次,柑橘种植技术的提升将推动产量的增加。
新的种植技术和栽培模式的应用可以提高柑橘产量和质量,满足市场需求。
例如,高效灌溉系统和疫病防控措施的改进可以提高柑橘的产量和品质。
此外,不断创新的运输和储存技术将有助于柑橘产品的质量保持,促进其国际贸易。
此外,柑橘的国际竞争格局也值得关注。
目前,全球柑橘市场竞争激烈,不同国家和地区的柑橘产品在品质、价格等方面存在差异,竞争优势也不尽相同。
中国的柑橘以其独特的品种和多样性在国际市场上占据一席之地。
巴西和美国则以其优质的柑橘产品在国际市场上有一定竞争力。
然而,柑橘的国际贸易也面临着一些挑战。
柑橘国外发展史

柑橘国外发展史柑橘是一种广受欢迎的水果,也是世界各地人们饮食中不可或缺的一部分。
柑橘的发展历史可以追溯到几千年前,它在古代被人们所喜爱和种植。
然而,柑橘的国外发展史却是一个充满曲折和挑战的故事。
在古希腊和罗马时期,柑橘被视为奢侈品,只有贵族阶层才能品尝到。
然而,随着时间的推移,柑橘在欧洲的种植范围逐渐扩大,逐渐成为一种普通人都可以享受的水果。
16世纪,柑橘开始传入亚洲,特别是中国。
中国人民发现柑橘的美味和健康益处,开始大规模种植和栽培柑橘。
柑橘的种类也开始多样化,出现了许多不同品种的柑橘。
17世纪,柑橘传入美洲大陆。
最初,柑橘在美洲的发展并不顺利。
由于气候和土壤的差异,柑橘在美洲的生长条件并不适宜。
然而,经过多年的努力和实验,人们终于找到了适合柑橘生长的地区,并成功地种植了柑橘。
在18世纪,柑橘的种植和栽培技术得到了进一步的改进和创新。
人们开始使用温室和温室技术来种植柑橘,从而使柑橘的产量和质量得到了提高。
此外,人们还对柑橘进行了杂交和育种,培育出了更加耐寒和抗病的品种。
19世纪,柑橘的国际贸易开始蓬勃发展。
柑橘成为了一种重要的农产品,许多国家都开始大量进口和出口柑橘。
柑橘的国外发展史见证了柑橘从一种奢侈品到大众水果的转变。
20世纪,柑橘的种植和栽培技术不断提高,柑橘的产量和质量也得到了进一步的提升。
人们通过引进优质品种和改善农业管理技术,使柑橘的产量和质量得到了大幅度提高。
如今,柑橘已经成为世界各地人们日常生活的一部分。
无论是在早餐上还是在水果拼盘中,柑橘都是一种不可或缺的水果。
柑橘的国外发展史证明了人类的智慧和努力,也表明了人类对食物的需求和追求。
总结起来,柑橘的国外发展史是一个充满挑战和希望的故事。
从古代的奢侈品到现代的大众水果,柑橘在人类历史中扮演着重要的角色。
随着时间的推移,柑橘的种植和栽培技术不断改进,使柑橘的产量和质量得到了大幅度提高。
柑橘的国外发展史不仅是柑橘种植和栽培技术的进步,也是人类对食物的需求和追求的体现。
新奇士

1 美国新奇士桔农协会的发展概况美国新奇士桔农协会是美国10个最大非营利性购销合作社之一,主要经营柑桔销售,有100多年的发展历史。
1893年以前,美国加利福尼亚州的柑桔是由代理商收购和销售的,由于信息不对称,桔农处于被动地位,只能听凭销售代理商的摆布。
代理商通过压低柑桔价格获取尽量多的利润空间,有的还以寄售方式将市场风险转嫁到桔农身上,结果是代理商获得了大部分利润,桔农却承担了所有风险,常常面临亏损。
为了抵御市场风险,南加利福尼亚州的桔农联合起来建立了几个小的柑桔销售协会,1893年8月29日,由100多名桔农代表发起,在洛杉矶成立南加利福尼亚水果销售协会(Southern California Fruit Exchange)。
协会制定柑桔分级标准,严格控制产品质量,为本地区60户柑桔生产者提供运销服务,在第一个收获季节,共为桔农卖出600万箱柑桔,每箱价格比桔农通过销售代理商销售高出75美分。
后来,随着协会规模的扩大,成员发展到5 000户以上,每年运销1 400万箱柑桔,占加利福尼亚州柑桔产量的45%。
1905年更名为加利福尼亚果农销售协会。
1908年,确定商标为Sunkist。
每年在水果交易中有600万箱柑桔和100万箱柠檬贴上了“Sunkist Orange”商标。
1914年,协会进入加工领域,生产桔子酱、桔子汁等产品。
1952年,协会更名为新奇士桔农协会(Sunkist Grower)。
20世纪60年代,新奇士桔农协会开始扩展海外市场,1966年出口柑桔达1 240万箱。
目前,新奇士桔农协会拥有成员6 500户,涵盖所有加利福尼亚州和亚利桑那州的柑桔生产者。
2 美国新奇士桔农协会的运作模式与特点新奇士桔农协会是一个非营利性的合作社组织,财产由成员共同拥有,在市场运作上采取公司管理模式,实行职业化和专业化经营管理,聘用专职总经理。
协会组织结构由社员大会、董事会、总经理、员工4个层次组成。
新会柑产业SWOT分析

汇率波动
汇率波动可能影响新会柑的出口价格和竞争 力,增加国际贸易风险。
07
新会柑产业发展策略建议
加强品种改良和新技术研发
品种改良
通过遗传育种技术,培育抗病性强、产量高 、品质优的新品种,提高新会柑的适应性和 市场竞争力。
新技术研发
加强柑橘种植技术、病虫害防治技术、采收 和加工技术等的研究,提高新会柑的产量和
产业现状与趋势
产业规模与分布
目前,新会柑产业已发展成为当地重要的农业支柱产业之一,种植面积和产量均居全国前列,主要分布在广东省江门 市新会区及其周边地区。
产业链结构
新会柑产业链包括种植、收购、加工、销售等多个环节,其中加工环节主要包括柑橘罐头、蜜饯、果汁饮料等产品的 生产。
市场现状与趋势
随着消费者对健康饮食的日益关注以及柑橘类水果市场的不断扩大,新会柑市场需求持续增长,同时, 深加工产品市场也呈现出良好的发展势头。未来,新会柑产业将继续朝着规模化、专业化、品牌化方向 发展。
SWOT分析在新会柑产业中的应用
运用SWOT分析方法,可以对新会柑产业的内部资源和外部环境进行全面评估,帮助决策者更好地了解产业现状 和未来发展趋势,为制定科学合理的产业发展规划提供重要依据。
02
新会柑产业概述
产业定义与特点
新会柑产业定义
新会柑产业是指以新会地区特有 的柑橘品种——新会柑为核心, 涵盖种植、加工、销售等环节的 农业产业链。
新会柑不仅可用于鲜食, 还可加工成柑普茶、柑皮 等多样化产品,满足不同 消费者需求。
政策扶持力度加大
农业产业政策
国家出台一系列支持农业产业发展的政策,为新会柑产业提供了良 好的政策环境。
精准扶贫政策
新会柑产业作为地方特色产业,受到政府精准扶贫政策的支持,有 利于产业的可持续发展。
独具特色的美国柑橘产业

般每 箱扣 除 3美分 ,用来 进行 有
关 的科研 工作 ,以解 决橘农 在生 产 上 遇到 的 问题 ,如病 虫 害防治 、果
州 和亚利 桑那 州 的产 量很少 ,仅 占 3% 。 国柑橘 区域布局较 为集 中 , 美 几 乎所有 的柑橘 园都 连成一 片 ,规 模 效益 明显 ,机械 化程 度 高 ,单位
成本相对较低 。 二 、 市场 导 向 分 工 明 确
( a i rne)。近年来 比较注 H ml O a g n 重 发展 A e s e t mb rw e 甜橙等 品种 。 在宽皮橘类 中,传统 的 R bn o 和 o is n Dny a c 红橘的栽培而积在逐年减少 , 而 默 可 特 ( n y)、S n u s 和 Ho e u b rt F l l 等 品种 的栽培 面积在不 断扩 al o g
独具 特 色 的美 国 柑橘 产 业
口 程宇航
脐 橙是 一种 高 品味的水 果 ,素 有 “ 柑桔之王 ”的美称 。
脐 橙 之 所 以 叫 “ 橙 ” ,是 因 脐
种 植 面积 ( 7 万 公 顷 ) 1. 3 已超 过 美 国 ,
布 局 区域 化 、种 植 规 模 化 、生 产 专
大。
新 品种 的选育 、病毒 病 的监测 和无 病 毒原 种 的生产 ;种 苗商 负责苗 木
生产 。
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一
美 国的柑橘生 产很 注意 市场需 求 ,他 们会 按 照市场 需求 去培 育柑
根据 鲜食 和加 工 的不 同用 途 ,
美 国在 选 育 和 引 进 品 种 时 很 注 重 “ 对
柑橘产业发展的SWOT分析

柑橘产业发展的SWOT分析一、优势(Strengths)1. 地理环境优势:我国南方气候适宜,土壤肥沃,适合柑橘的生长。
尤其是在福建、广东等地区,柑橘种植历史悠久、技术成熟,产量和品质均颇具优势。
2. 品种多样化:我国柑橘品种繁多,不同的品种适应不同的气候和土壤环境,可以满足不同地区和不同消费者群体的需求。
3. 加工技术成熟:柑橘产业链条较完善,从种植、加工到销售,有较为成熟的产业体系,可以满足市场对不同形式柑橘产品的需求。
4. 市场需求广泛:柑橘富含维生素C,对人体非常有益,因此受到了广泛的欢迎。
而且随着生活水平的提高,对水果的品质和味道的要求也逐渐提高,这为我国柑橘产业的发展带来了机遇。
二、劣势(Weaknesses)1. 产业结构不合理:我国柑橘产业大部分处于小规模农业户的生产状态,缺乏规模化、标准化生产,导致产业效益不高。
2. 品牌建设不足:柑橘产品多为散装销售,产品档次和品牌档次较低,缺乏核心竞争力。
3. 市场营销能力薄弱:由于生产主体多为传统农户,缺乏市场营销意识和能力,导致市场营销体系不健全,销售渠道相对单一。
4. 价格波动大:柑橘属于季节性水果,产量波动较大,导致价格波动较大,给市场供应和企业盈利带来较大挑战。
三、机会(Opportunities)1. 政策支持力度增加:国家对农业产业发展的支持力度不断加大,出台了一系列扶持政策,为柑橘产业的发展提供了有力的政策支持。
2. 消费升级趋势明显:随着生活水平的提高,人们对健康的关注度不断提升,对优质水果的需求也日益增加,柑橘的市场前景光明。
3. 农产品品牌建设加快:我国大力推行“地理标志”认证,有利于推动柑橘产业的品牌建设,提高整体竞争力。
4. 产业集群优势:不同地区的柑橘产业具有一定的集群优势,通过加强产业协同发展,可以有效提高柑橘产业的整体竞争力。
四、威胁(Threats)1. 市场竞争加剧:随着柑橘产业的发展,市场竞争也日益激烈,品牌之间的竞争不断加剧,新品种、新工艺的不断涌现,给传统柑橘产品带来了一定的冲击。
国内外柑橘产业发展现状综述
2、主要研究成果
(2)完善市场流通体系:相关研究表明,建立健全柑橘市场流通体系,加强 信息平台建设,能够提高市场流通效率和降低销售成本。
2、主要研究成果
(3)保障品质与安全:通过制定严格的柑橘质量标准,加强质量监督和检测, 能够有效保障柑橘产品的品质和安全。
2、主要研究成果
(4)加工技术及副产物利用:研究结果显示,通过引进先进的加工技术和设 备,能够提高柑橘加工产品的附加值和市场竞争力;同时,柑橘副产物的综合利 用有助于实现农业资源的循环利用和生态环境的改善。
三、柑橘产业的政策环境与科技 创新推广
1、政策环境
1、政策环境
各国政府针对柑橘产业的发展均制定了相应的政策措施。例如,巴西政府通 过提供补贴和税收优惠等政策,鼓励企业投资柑橘产业;美国政府设立了柑橘农 业援助计划,支持柑橘产业的科研、教育和推广工作;而中国政府则将柑橘产业 列为农业结构调整和农民增收的重要领域,给予资金、技术和政策等多方面的支 持。
在国外,石榴产业已经成为一个重要的农业产业。一些国家如美国、以色列、 伊朗等在石榴生产、销售和政策支持方面取得了显著成果。
2、1国外石榴产业
美国加利福尼亚州的石榴产区是美国最大的石榴生产地,该地区利用先进的 技术和设备进行大规模种植和销售。以色列是一个新兴的石榴生产国,由于其独 特的气候条件和高效的灌溉系统,使得以色列石榴在国际市场上具有很高的竞争 力。伊朗则是全球最大的石榴出口国之一,其石榴质量和产量均居世界前列。
1、产业研究方法
(3)品质与安全研究:针对柑橘品质和安全问题,开展质量标准制定、检测 技术研发等方面的研究。
2024年柑橘市场分析现状
2024年柑橘市场分析现状柑橘是一种重要的水果品种,在全球范围内具有广泛的种植和消费。
本文基于对柑橘市场现状的调查和研究,对柑橘市场的生产、消费、价格和竞争情况进行了分析。
1. 柑橘市场生产柑橘的主要生产国包括中国、巴西、美国和印度等。
中国是全球最大的柑橘生产国家,占据了全球柑橘总产量的近一半。
中国的柑橘主要产区分布在福建、广东、江西、广西、湖南等地。
巴西和美国是全球第二和第三大柑橘生产国,其次是印度。
这些国家的柑橘生产继续保持着稳定增长。
柑橘的种植方式主要分为传统种植和现代种植。
传统种植依赖于自然生态环境,主要种植于山地和丘陵地区。
现代种植采用温室大棚和规模化种植等技术,有效提高了柑橘产量和质量。
2. 柑橘市场消费柑橘是一种广受欢迎的水果,具有丰富的维生素C和纤维素,深受消费者喜爱。
柑橘的消费主要分为生鲜和加工两个方向。
生鲜消费是柑橘市场的主要消费方式,消费者通常在超市和农贸市场购买新鲜的柑橘水果。
柑橘加工产品包括柑橘罐头、果酱、果汁等,也有一部分消费者选择购买柑橘深加工产品。
柑橘的消费市场主要集中在发达国家和人口稠密地区,如中国、美国、欧洲等地。
随着人们健康意识的增强和消费能力的提升,柑橘市场的消费持续增长。
3. 柑橘市场价格柑橘市场的价格受到供需关系、季节因素、质量因素等多种因素的影响。
一般情况下,柑橘的价格在丰收季节较低,在淡季或供应不足时较高。
质量好的柑橘价格较高,可以得到更好的市场回报。
另外,柑橘的价格还受到国际市场的影响。
全球柑橘市场的价格波动,国内市场也会受到国际价格的影响。
国内外市场的价格差异也会对柑橘的进出口带来一定影响。
4. 柑橘市场竞争柑橘市场的竞争主要来自其他水果品种和其他同类水果的替代品。
其他水果品种(如苹果、梨、葡萄等)和其他柑橘类水果(如柚子、橙子等)具有相似的口感和营养成分,与柑橘竞争市场份额。
此外,柑橘种植和销售过程中的成本、品质和品牌等因素也会影响市场竞争。
10张图表看清世界柑橘产业发展动向
10张图表看清世界柑橘产业发展动向柑橘是全球最重要的经济作物之一,是世界第一大类水果,是世界第三大贸易农产品。
本文用数据说话,从生产、贸易、消费3个方面分析世界柑橘产业发展现状和发展趋势,包括生产布局、贸易格局、品种结构变化、消费倾向及发展契机等。
生产趋势21世纪以来世界柑橘产业快速发展。
据联合国粮食及农业组织(FAO)数据,2000-2015年世界柑橘面积由876.7公顷增至1343.3公顷,年均增长率2.9%。
世界柑橘产量由11518万吨增至17848万吨,占世界水果总产量的比重也由24%增至27%。
柑橘种植面积排名前10位的国家分别为中国、印度、尼日利亚、巴西、墨西哥、美国、西班牙、埃及、意大利和阿根廷,柑橘产量排名前10位的国家依次为中国、巴西、印度、美国、墨西哥、西班牙、埃及、尼日利亚、土耳其和阿根廷。
世界柑橘生产逐渐由美洲向亚洲和部分非洲国家(埃及、尼日利亚、南非等)转移,亚洲种植面积占世界柑橘种植总面积的52.9%,在世界柑橘总产量中的占比达44.9%。
近年来美国不断加大黄龙病防控经费投入及对柑橘产业的扶持力度,预计美国柑橘产出大国的地位难以被撼动,世界柑橘生产将呈现美洲、亚洲“并驾”,美国、巴西、中国、印度等主产国“齐驱”的局面。
此外,以色列是世界柑橘主产国中单产水平最高的国家。
2015年,以色列的柑橘单产水平为38776千克/公顷,其中沙漠地区最高可达80000千克/公顷。
而中国柑橘平均单产为11607千克/公顷,与世界平均水平(11580千克/公顷)基本持平,但只有以色列的29.9%。
柑橘品种趋于增多,据统计21世纪全球共培育了106个柑橘新品种,远超过20世纪90年代的育种速度,其品种结构更趋合理化。
2015年世界柑橘果品总产量中,甜橙(4790.4万吨)、宽皮柑橘(2889.6万吨)、柠檬(689.3万吨)、葡萄柚(635.3万吨)的份额分别为53.2%、32.1%、7.6%、7.1%,而2000年分别为69.2%、17.9%、6.9%、5.9%,相比较而言,宽皮柑橘、柠檬和葡萄柚产量有所增加,而不再是甜橙“一枝独秀”的局面。
柑橘种植面积国家排名
柑橘种植面积国家排名柑橘,一种喜欢温暖湿润气候的植物,且柑橘的耐寒性比柚、酸甜橙的要强,适合在热带和亚热带栽培。
因此,种植柑橘会是很多国家的重要经济来源之一。
那么,有柑橘生产比较靠前的有哪些国家呢?柑橘种植面积国家排名大致如何呢?怎样去培养柑橘获得丰富的收获呢?1,柑橘生产比较靠前的国家巴西,产量大致为35000000多;美国,产量大致为15770000多;中国,据资料显示,公元前2500年前,柑橘才开始出现在中国。
现今产量大致为14410000多,橙子占柑橘产量的2/3,其中大部分的橙子用来果汁提取;印度,产量为10800000多;墨西哥8000000多;接下来的一些国家有西班牙、埃及、土耳其、意大利、南非等。
2,柑橘种植面积国家排名近年,柑橘的种植面积越来越广。
当前柑橘的种植主要集中在亚洲。
亚洲的柑橘种植面积占全世界种植面积的52%甚至更多。
美洲排名第二,大概24%。
非洲第三,16%。
那么,柑橘种植面积具体到国家的排名又是如何呢?排前十的顺序如下:中国、印度、尼日利亚、巴西、墨西哥、美国、西班牙、埃及、意大利和阿根廷。
3,培养柑橘的方法选择合适的天气去种植柑橘,不要选择太冷或太热的不利于柑橘生存的天气去种植。
选择土质好的地,不积水,无污染。
选高品质的柑橘苗,不要存有品质差全靠后期改良的想法。
适当利用老树针对幼树来削弱树势,来赠加果实的一个甜度。
改善种植条件,树与树之间的距离不能太近,以免树枝伸不开,光照和透气度太差。
在柑橘成熟期间,地面最好不要用杂草,以免影响柑橘的生长,可以经常的处理地面杂草,在地面铺银色的反光膜。
在柑橘果实成熟期间,要注意控制泥土的水分,保持一个相对的适当的干燥,直到果实被采摘后。
果实的采摘也应当等到果实完全成熟后。
注意一些柑橘常见病的预防,争取得到品质最好的果实。
以上就是一些关于柑橘的小知识。
比如:柑橘产量排名啊,柑橘种植面积国家排名啊,怎样去种植柑橘得到最高品质的果实啊,希望想要培育柑橘的农户能用心的去培育柑橘。
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独具特色的美国柑橘产业作者:程宇航来源:《老区建设》2011年第09期脐橙是一种高品味的水果,素有“柑桔之王”的美称。
脐橙之所以叫“脐橙”,是因为它长花的地方酷似人的肚脐眼,故而得名。
脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,是世界各国竞相栽培的柑桔良种。
脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份,所以深受地球人的喜爱。
尽管经过最近二三十年的努力,从2005年起,我们中国的脐橙种植面积(17.3万公顷)已超过美国,成为世界上脐橙种植面积最大的国家,但产量(120万吨)却屈居第二,仍然低于世界上最大的脐橙生产国——美国。
脐橙是柑橘的一种,从脐橙看柑橘,作为“脐橙老大”的美国,它的柑橘生产情况又是如何的呢?美国柑橘产业经过长期的发展,已形成一套高效、有序的运作方式,经济效益不断提高,竞争力日益增强。
其主要特点可以概括为:布局区域化、种植规模化、生产专业化、产业市场化、管理科学化,并且产、管、学、研协同配合,共同促进柑橘产业持续发展。
具体说来,美国的柑橘产业具有如下几个主要特点:一、产区相对集中规模效益明显早在2000年,美国的柑橘种植面积即已达到44.3万公顷,产量为1568万吨,平均单产35.4吨。
那时,在世界柑橘主产国中,美国的面积位居第三,产量位居第二。
美国的柑橘产区分为两大区域,即东部的佛罗里达州(“佛州”)和得克萨斯州,西部的加利福尼亚州(“加州”)和亚利桑那州。
东部的佛州以加工柑橘为主,西部的加州以鲜食柑橘为主。
这两大区域在柑橘生产上分工非常明确,专业化水平很高。
2000年美国柑橘增产28%,是历史上的第二高产年。
美国柑橘生产主要集中在佛州(占76%)和加州(占21%),得克萨斯州和亚利桑那州的产量很少,仅占3%。
美国柑橘区域布局较为集中,几乎所有的柑橘园都连成一片,规模效益明显,机械化程度高,单位成本相对较低。
二、市场导向分工明确美国的柑橘生产很注意市场需求,他们会按照市场需求去培育柑橘品种和加工柑橘产品,并有明确分工。
比如加州,重点发展早熟和晚熟的鲜食品种,佛州则以加工品种为主。
加州重点发展的早熟品种以福本和Early Beck为主,晚熟品种以Lane Late,Or,Mor等品种为主。
主要发展无籽品种,如克里迈丁的各种优选品系、少籽或无籽的默可特新系(w.Mercortt)、Fmrchild辐射诱变的少籽品系。
以加工品种为主的佛州,橙类的重点发展品种是伏令夏橙(Valencia Orange)和哈母林甜橙(Hamlin Orange)。
近年来比较注重发展Ambersweet甜橙等品种。
在宽皮橘类中,传统的Robinson和Dancy红橘的栽培面积在逐年减少,而默可特(Honey)、Sunburst和Fallglo等品种的栽培面积在不断扩大。
根据鲜食和加工的不同用途,美国在选育和引进品种时很注重“对路适销”。
鲜食品种侧重外观、口感、风味和食用方便,而加工品种着重发展果汁含量多和苦涩味轻的品种。
美国的柑橘生产很注重成熟期的合理搭配,基本做到了一年四季都有鲜果供应。
比如在佛州,从9月到次年6月均有柑橘成熟上市。
三、选育与引进并重构建良种繁育体系美国高度重视柑橘的良种繁育,已经形成了一个良种繁育体系。
良种繁育体系由政府、大学、研究机构和种苗商等柑橘产业链的一系列环节组成,各个环节分工明确、互相配合、互相支持。
政府负责制定相关的计划;科研部门和大学的研究机构负责柑橘种质资源的保存、新品种的选育、病毒病的监测和无病毒原种的生产;种苗商负责苗木生产。
良种繁育体系运作所需经费由多种渠道筹集。
例如,通过CRB,各个橘农在向包装厂出售柑橘时,一般每箱扣除3美分,用来进行有关的科研工作,以解决橘农在生产上遇到的问题,如病虫害防治、果实品质的提高、农药的合理使用等。
美国柑橘新品种来源主要是选育和引进。
一方面,美国政府十分重视柑橘新品种的选育工作,长期不断地给予大量的经费支持,保持了一支十分稳定的育种队伍,这使得柑橘品种的改良工作得以长期坚持下来,培育出了大量的优质新品种,不仅满足了自身柑橘发展的需要,同时也通过资源的交流和互换,不断地扩大了美国柑橘种质资源的数量。
另一方面,在重视国内育种工作的同时,美国也非常注意引进国外的品种资源,并不因为自己育成的品种多,就停止引种工作。
无论是中国还是其他国家的柑橘品种,只要是好的,美国基本都会引进。
例如中国的锦橙、先锋橙、冰糖橙、长沙橙、宜昌橙,日本的各种温州蜜柑和杂柑,以色列的OR、MOR,澳大利亚的Early Beck以及摩洛哥、巴西和墨西哥的许多柑橘品种。
这些引进的新品种,有些已经成为美国柑橘的主栽品种,有的成为杂交育种的亲本。
在美国,所有引进的种质资源都得到了充分的保护和利用。
柑橘种质资源的保存和利用是美国农业部的主要工作之一。
美国国家柑橘种质资源圃位于加州Riverside,比邻加州大学。
该资源圃建立于1908年,1984年迁移到目前的地址。
资源圃占地面积100公顷,保存有900个左右的品种,每个品种保存2株,共计保存1800株左右。
资源圃的运转费用由农业部提供。
柑橘的病毒鉴定、脱毒和危险病虫的防治工作主要由加州大学和美国农业部所属的试验研究机构负责。
美国制定了一个“柑橘品种保护计划”(CCPP,即Citrus CultivarsProtection Program),它由美国农业部、加州大学和加州的州、县农业部门共同资助运作。
该计划的主要项目是进行柑橘病毒病的监测和对引进品种的生物学特性开展研究。
在美国,所有从外国或者外地引进的品种,都必须先栽种在隔离设施中观察和研究。
如果发现病毒,必须脱毒之后才能进行其他的研究利用工作,如品种改良、繁殖或商业应用等等。
如果经过严格的检验证明没有病毒病,这些品种就会被栽植在林可夫柑橘试验站(LindcoveFoundation Block),科研人员将对其进行详细的品种生物学特性调查和研究。
在美国,每年都要邀请全国主要的柑橘育苗商和柑橘种植者来到试验站,参观考察不同柑橘品种的结果特性和果实特点,推介优良品种。
如果橘农或者种苗商觉得某些品种较好,就可以获得接穗。
值得一提的是,美国的种苗商不能长期利用这批接穗进行育苗,最多只能利用2年,就必须重新购买接穗原种。
政府每年都会派人到注册苗圃检查,发现违规行为便严肃处理,直至取消育苗资格,以保证品种纯正。
CCPP建有先进的脱毒网室和温室。
在各个不同的温室,针对不同的病毒,设置有不同的最高和最低温度。
四、市场运作的成功典型——新奇士公司美国柑橘产业有着非常良好的市场运作体系,新奇士是其突出的代表。
新奇士公司(Sunkist)是一个由柑橘农场主和柑橘包装厂组成的非营利性的营销协会,是美国极有影响的柑橘专业公司。
新奇士公司成立的主要目的是,提供设备和中介服务,即协会会员和其他生产者可以通过公司销售柑橘果实;将经营利润部分返还给协会会员或其他种植者(根据他们所销售柑橘果实的数量和质量)。
为了提供运作资金,实现新奇士公司的目标,该公司建立了流动资金、资本信贷以及其他的可用于分配的储备金。
五、完善务实的科研服务体系和技术推广体系美国为了使柑橘产业得到持续发展,建立了一套完善的科研服务和技术推广体系,由政府、大学和民问组织三大部门组成。
各个部门分工明确、互相协作,使柑橘产业得到了持续和健康发展。
前文已提及,美国农业部设有柑橘种质资源圃(设在加州的Riverside)和柑橘研究机构(设在佛罗里达的奥兰多),各个州县设有柑橘技术推广部门。
需要特别指出的是,佛罗里达州的柑橘是其第二大产业(旅游是第一大产业),政府非常重视柑橘的发展,专门设立了柑橘部作为州政府的一个部门,汽车牌照上都印有柑橘果实的标记。
州政府还常派人到各个柑橘包装厂和榨汁厂进行检查,确保产品质量。
各个柑橘主产县也都设有技术推广站,专门负责解决橘农在生产上存在的各种问题。
美国的大学在柑橘产业的发展中起到了巨大作用。
美国主要有两所大学从事柑橘教育与研究——佛罗里达大学设有世界著名的柑橘教育与研究中心,有300多人的研究队伍,完善的研究设施和试验基地;加州大学河边分校(UC Riverside)原来设有柑橘系,近年来该系改为植物科学系,主要从事柑橘的栽培生理和病毒病研究。
两所大学均在柑橘主产区设置了试验站。
民间组织是促进美国柑橘产业发展不可忽视的一支强有力的队伍。
国际柑橘学会设在加州大学,此外还有美国柑橘学会、美国园艺学会、美国柑橘种植者协会、美国柑橘种苗协会,各地还有各种各样的地区性柑橘种植者协会,如佛罗里达果汁加工者协会等。
加州柑橘研究委员会(CitrusResearch Board,简称CRB)是个民间组织,总部设在加州柑橘栽培的中心地带——Visalia市,由11名执委和11名候补执委组成。
各个执委是由不同产区按照栽培面积的大小推荐选举产生的。
CRB是由加州政府授权负责进行部分柑橘研究项目管理的一个部门,实际上起到了一个基金会的作用。
CRB的资金来源有三个方面:一是橘农在向加工厂销售柑橘时交纳的费用,二是个人或者团体捐赠,三是政府给予一定的支持。
CRB主要资助加州的柑橘科研,少量资助其他地区的项目。
其资助的课题全部来自柑橘栽培中出现的问题,并且这些问题都是由橘农提出的。
如病虫害的防治、保花保果技术、植物激素的应用、土肥水管理以及采后加工等。
其课题提出的方式是,橘农提出在栽培管理和采后加工中遇到的各种现实问题,然后由CRB执行委员以及有关的专家对提出的问题进行分类整理,确立一些有代表性的问题,向大学和科研机构发布招标计划,由研究人员自由申请,最后由CRB执委进行评议,选择合适的课题进行资助。
CRB资助的课题金额不等,小的只有几百美元,大的数十万美元,根据课题需要而定。
CRB每年都对资助的课题进行检查,检查方式是由项目主持人向CRB执行委员和专家报告项目的执行情况,包括项目的研究进展情况、存在的问题、今后在柑橘生产上的应用前景、经费使用情况等。
如果项目执行情况良好,CRB将继续资助,否则就终止。
CRB在经费使用和管理上非常严格,每年收入多少,支出多少,支出科目和金额等都记载得很详细,且每年定期会在CRB会员大会上向全体会员做财务报告。
[作者简介]程宇航,女,江西省社会科学院经济研究所研究员。