便利店管理规定
居民便利店日常管理制度
第一章总则第一条为了加强居民便利店的管理，规范经营行为，提高服务质量，保障消费者权益，根据国家相关法律法规，结合本便利店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本便利店的所有员工，以及与便利店相关的经营活动。
第三条本制度旨在建立健全便利店的管理体系，提高经营效益，为社区居民提供便利、安全、舒适的购物环境。
第二章组织机构与职责第四条便利店设立以下组织机构：1. 便利店经理：负责全面管理工作，对便利店经营状况负责。
2. 店员：负责日常销售、顾客服务、商品陈列等工作。
3. 保安：负责店内安全、秩序维护等工作。
第五条各组织机构职责如下：1. 便利店经理：（1）负责制定和实施便利店经营计划，确保经营目标的实现。
（2）负责店内人员管理，包括招聘、培训、考核和激励。
（3）负责商品采购、库存管理、销售数据分析等工作。
（4）负责店内设施设备的维护与管理。
2. 店员：（1）负责商品陈列、货架整理、商品上架等工作。
（2）负责接待顾客，提供优质服务。
（3）负责销售商品，处理顾客退换货事宜。
（4）负责店内环境卫生的保持。
3. 保安：（1）负责店内安全巡逻，防止盗窃、火灾等事故发生。
（2）负责顾客秩序维护，确保店内秩序井然。
（3）负责突发事件的处理。
第三章商品管理第六条商品分类：1. 食品类：包括日常食品、休闲食品、饮料等。
2. 日用品类：包括日用品、化妆品、洗浴用品等。
3. 文教用品类：包括文具、书籍、玩具等。
4. 家居用品类：包括家居装饰、家电配件等。
第七条商品采购：1. 便利店经理负责制定商品采购计划，确保商品种类齐全、质量合格。
2. 店员负责商品采购的具体实施，包括供应商选择、价格谈判、订单管理等。
3. 采购商品需符合国家相关法律法规和标准，不得销售假冒伪劣商品。
第八条商品库存管理：1. 便利店经理负责制定库存管理制度，确保商品库存合理。
2. 店员负责日常库存管理，包括商品入库、出库、盘点等工作。
3. 库存盘点每月进行一次，确保库存准确无误。
便利店服务规章细则
便利店服务规章细则一、员工服务规范1、着装与仪表员工在工作期间应穿着统一的工作服，保持服装整洁干净，不得有破损或污渍。
佩戴工作牌，发型整齐，面容整洁，不得留奇异发型或浓妆艳抹。
2、微笑服务员工应始终保持微笑，以亲切、友好的态度迎接每一位顾客。
眼神专注，与顾客有目光交流，展现出热情和诚意。
3、语言表达使用文明、规范、礼貌的语言与顾客交流，语速适中，吐字清晰。
避免使用粗俗、生硬或带有歧视性的语言。
常用礼貌用语如“您好”、“欢迎光临”、“谢谢”、“对不起”、“再见”等。
4、顾客咨询对顾客的咨询应耐心倾听，准确回答。
对于不了解的问题，应向顾客表示歉意并及时寻求帮助，不得敷衍或推诿。
5、顾客投诉以诚恳的态度对待顾客的投诉，认真倾听顾客的意见和诉求。
先向顾客道歉，然后积极采取措施解决问题，确保顾客满意。
事后对投诉进行分析总结，改进服务质量。
二、商品管理与陈列1、商品采购严格按照公司的采购流程进行商品采购，确保所采购的商品符合质量标准、价格合理、供应稳定。
关注市场动态和顾客需求，及时调整采购计划。
2、商品验收对采购的商品进行严格的验收，检查商品的数量、质量、包装、保质期等。
对于不合格的商品，应及时与供应商联系退换货。
3、商品陈列按照商品的分类、品牌、规格等进行合理陈列，做到整齐、美观、易于顾客挑选。
定期对商品陈列进行调整和更新，突出促销商品和新品。
4、商品库存管理建立科学的库存管理制度，定期盘点库存，确保库存数据准确无误。
及时补货，避免缺货现象的发生。
对于滞销商品和过期商品，应及时进行处理。
三、店铺清洁与卫生1、店铺外部保持店铺门口及周边环境整洁，无垃圾杂物。
定期清洗店铺招牌和门窗，确保外观干净明亮。
2、店铺内部地面每天清扫拖地，保持干净无污渍。
货架、柜台定期擦拭，无灰尘和杂物。
收银台、购物篮、购物车等设备定期清洁消毒。
3、卫生间卫生间应保持清洁卫生，无异味。
定期检查卫生间设施设备，确保正常使用。
提供充足的卫生纸、洗手液等用品。
便利店管理制度
便利店管理制度便利店管理制度篇一1、每天早上提前十分钟正常开门营业。
2、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的`上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
3、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
4、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
5、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。
请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
6、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
7、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。
过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。
8、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须于当日下班时间带离超市。
带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。
9、上班期间，不得干与工作无关事情。
不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。
10、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。
便利店日常管理制度
一、总则为规范便利店日常运营，提高服务质量，确保顾客满意度，保障员工权益，特制定本制度。
二、营业时间与开门营业1. 便利店应严格按照规定时间营业，确保每天提前十分钟开门，方便顾客购物。
2. 员工应提前十分钟到岗，做好营业前的准备工作，如整理货架、检查商品等。
三、员工着装与仪容仪表1. 员工上班期间应穿着整洁、得体，不得披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子。
2. 员工应保持良好的仪容仪表，不得在营业场内吃东西、嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报。
四、商品管理1. 便利店商品应分类摆放，确保货架整齐、干净、丰满。
2. 员工应及时上货、擦货，拉架，保证商品货架的整洁、干净卫生。
3. 严禁出售过期、变质、假冒伪劣商品。
五、服务规范1. 员工应文明用语，热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人。
2. 如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系。
3. 不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。
六、库存与报货1. 库管应定期检查库存商品，发现库存较少或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，报于店长审核。
2. 店长审核无误后，交于选购人员采购。
七、供应商管理1. 供应商不得宴请工作人员，赠送礼品或商品。
2. 选购人员应建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。
3. 供应商应按规定时间内把货送到，全部供应商每月15日必需结帐。
八、收货与入库1. 验货：货到后由店长组织选购、质检、库管、送货人到位，把货直接卸到验货区，对商品进行检查。
2. 入库：验收完毕后，依原始单据的名称、作品名、最小单位做数量，以进价的形式开入库单。
九、安全与卫生1. 便利店应定期进行安全检查，确保消防设施、电气设备等安全。
2. 便利店应保持环境卫生，及时清理垃圾，定期进行消毒。
十、奖惩制度1. 对遵守本制度、表现优秀的员工给予奖励。
美宜佳便利店规章制度
美宜佳便利店规章制度
《美宜佳便利店规章制度》
美宜佳便利店作为一家知名的连锁便利店品牌，拥有一套严格的规章制度，以确保店内秩序和服务质量。
以下是美宜佳便利店的规章制度简要介绍：
1. 员工着装规定：美宜佳便利店要求员工穿着整洁、统一的工作服，保持仪容整洁，体现出专业和规范。
2. 服务流程标准：美宜佳便利店对员工的服务行为有严格的要求，包括礼貌用语、接待流程、商品推销等，以确保顾客得到良好的购物体验。
3. 商品管理规定：美宜佳便利店对商品陈列、摆放、保质期等都有详细规定，以确保商品的质量和卫生安全。
4. 安全防范措施：美宜佳便利店注重安全管理，制定了防盗、防火、紧急救援等方面的规章制度，保障员工和顾客的安全。
5. 环境卫生规定：美宜佳便利店对店内环境卫生进行定期的清洁和消毒，保持店内干净整洁，让顾客放心购物。
美宜佳便利店的规章制度严格规范了员工的行为和店内管理，确保了店内秩序和服务质量。
同时，这些规定也让顾客感受到了店内的专业和规范，增强了他们对美宜佳便利店的信任和好
感。
这些规章制度的执行，也使得美宜佳便利店在市场竞争中脱颖而出，成为了人们喜爱的购物场所。
便利店安全管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强便利店的安全管理，保障便利店及顾客的生命财产安全，维护正常经营秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本店实际情况，制定本规定。
第二条本规定适用于本店所有员工、顾客以及进入本店的第三方人员。
第三条便利店安全管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保便利店安全、有序、高效地运营。
第二章组织与管理第四条成立便利店安全管理领导小组，负责全面领导和管理便利店的安全工作。
第五条便利店安全管理领导小组下设安全管理办公室，负责具体实施安全管理规定，处理日常安全事务。
第六条各部门、岗位应明确安全责任，落实安全措施，确保各项安全工作落实到位。
第七条定期组织安全教育培训，提高员工的安全意识和技能。
第八条建立健全安全管理制度，包括但不限于消防安全、用电安全、食品安全、防盗安全等。
第三章消防安全第九条严格执行《中华人民共和国消防法》及相关消防规定，确保消防安全。
第十条定期检查消防设施设备，确保其完好有效。
第十一条配备足够的消防器材，并定期检查、维护。
第十二条员工应熟悉消防器材的使用方法和火灾应急处理程序。
第十三条禁止在店内吸烟、使用明火，严禁乱拉乱接电线。
第十四条定期进行消防安全演练，提高员工火灾应急处置能力。
第四章用电安全第十五条严格执行国家有关用电安全的规定，确保用电安全。
第十六条定期检查电线、插座、开关等用电设施，发现隐患及时整改。
第十七条禁止私拉乱接电线，禁止使用不合格的电器设备。
第十八条电器设备应定期进行维护保养，确保其正常运行。
第十九条员工应掌握用电安全知识，发现用电隐患及时报告。
第五章食品安全第二十条严格执行国家有关食品安全的规定，确保食品卫生。
第二十一条定期检查食品质量，禁止销售过期、变质、假冒伪劣食品。
第二十二条员工应掌握食品安全知识，确保食品加工、储存、销售等环节的安全。
第二十三条食品加工场所应保持清洁卫生，防止交叉污染。
便利店管理规范：库存管理规定
便利店管理规范：库存管理规定引言概述：便利店是人们日常生活中常见的零售场所，为了保证店内商品供应充足，提高经营效率，便利店需要建立科学的库存管理规定。
本文将从五个方面详细介绍便利店库存管理规定。
一、库存分类管理1.1 根据商品特性分类管理便利店商品种类繁多，可以根据商品特性将库存进行分类管理，如易腐烂、易过期的食品应当单独存放并定期清点。
1.2 根据销售情况分类管理根据商品的销售情况，将库存分为畅销品、滞销品和季节性商品等，及时调整进货量和陈列位置，提高销售效率。
1.3 根据供应商分类管理便利店通常有多个供应商，可以根据供应商的信誉和交货时间等因素分类管理库存，确保及时供货。
二、库存定期盘点2.1 确定盘点周期便利店应当根据商品种类和销售情况确定库存盘点周期，普通建议每周进行一次盘点，确保库存数据准确性。
2.2 制定盘点流程建立完善的库存盘点流程，包括盘点人员、盘点时间、盘点工具等，确保每次盘点都能够有序进行。
2.3 处理盘点异常在盘点过程中发现异常情况，如库存数量与系统数据不符，应当及时调查原因并进行处理，避免库存损失。
三、进货管理3.1 制定进货计划便利店应当根据销售情况和库存情况制定进货计划，合理安排进货时间和数量，避免库存积压或者缺货现象。
3.2 选择可靠供应商选择信誉好、质量可靠的供应商进行进货，确保商品品质和供货稳定性，避免因供应商问题导致库存异常。
3.3 进货验收对每批进货商品进行验收，检查商品数量、质量和保质期等，确保进货商品符合要求，避免因进货问题导致库存异常。
四、库存周转率管理4.1 计算库存周转率便利店可以通过计算库存周转率来评估库存管理效果，根据周转率调整进货策略和销售策略，提高库存周转效率。
4.2 优化库存结构根据库存周转率情况，调整库存结构，加大畅销品进货量，减少滞销品库存，提高库存周转率，降低库存积压风险。
4.3 定期评估库存管理效果定期对库存周转率、库存成本等指标进行评估，及时调整库存管理策略，确保库存管理规定的有效实施。
便利店管理制度 便利店员工规章管理制度【优秀14篇】
便利店管理制度便利店员工规章管理制度【优秀14篇】便利店管理制度篇一1、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。
商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。
定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场便利店要建立食品采购进货管理制度。
采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
9、应建立食品展卖活动管理制度。
食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
便利店管理制度篇二一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。
二、范围适用于xx便利店全体员工。
三、员工管理制度第一条日常工作管理制度（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。
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便利店管理规定
This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
便利店管理制度
为完善便利店管理，保证食品卫生安全，提高经营服务质量，进一步服务好顾客，制定以下管理制度。
1:店长统一负责货品采购，完善、健全进货渠道，把好货品质量关，坚决杜绝“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期），严禁过期、劣质货品上架，且保证物价公平合理，所有商品必须标签立卡、明码标价不得高出市场零售价格，严禁价格欺诈，站内必须建立详细的进货管理台账（作为站长管理考评）。
2：个人、班组交接时有详细的交接记录，以便备查。
3：便利店自营利润情况，除给财务的正常报表外，每周、每月以报表形式向公司报送1次便利店的进销存情况（电子邮件发送，并作为店长管理考评）。
4：对便利店货品的丢失，原则上谁丢失谁赔偿，对于不明责任丢失的货品，由在岗班组共同承担。
5：为更方便顾客的需求，要根据实际情况逐步完善、增加货品种类，但遵循货品不积压的原则。
6建立长效管理机制。
店长为便利店管理第一责任人，运营部要对便利店管理工作进行不定期抽查，对因玩忽职守，疏于管理而违反规定，经营“三无”食品及其它违规食品的，将追究店长责任，严重时联责站长50%绩效工资。
本《办法》自公布之日起施行，运营部负责解释。