2011年中考生物试题分类集之10 人体的食物与营养
中考重点生物的营养与消化系统
中考重点生物的营养与消化系统生物学中的营养与消化系统是中考的重点内容之一。
营养与消化系统是人体获取营养和消化食物的体系，保证了身体健康和生命的正常运转。
下面我们将介绍营养与消化系统的组成和功能。
一、营养与消化系统的组成人体的营养与消化系统由消化道和消化辅助器官两部分组成。
1. 消化道：消化道是食物经过的一系列结构，在这里食物被分解、吸收和运输。
消化道由口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。
2. 消化辅助器官：消化辅助器官包括舌、牙齿、唾液腺、肝脏、胆囊和胰腺。
这些器官在消化过程中起到重要的辅助作用。
二、营养与消化系统的功能1. 摄取食物：食物通过口腔进入消化道，经过一系列的消化、吸收和排泄过程，向身体提供必要的营养物质。
2. 分解食物：在口腔中，食物首先被牙齿咀嚼并与唾液混合，形成糊状物。
糊状物随后通过食管进入胃中，胃酸开始将食物分解成更小的颗粒。
3. 吸收营养物质：在小肠内，食物经过进一步的消化和分解，营养物质开始被吸收。
小肠壁上有许多细小的绒毛，称为肠毛，它们能够将营养物质吸收到血液中，为身体提供能量和其他所需的物质。
4. 排泄废物：消化过程结束后，未被吸收的废物通过大肠进入肛门，从而被排泄出体外。
三、关键器官的功能1. 肝脏：肝脏是人体最大的内脏器官，它具有许多重要的功能，其中之一是制造胆汁。
胆汁被储存在胆囊中，在食物进入小肠时被释放出来，帮助消化和吸收脂肪。
2. 胰腺：胰腺负责产生胰液，其中包含多种酶类。
这些酶可以进一步分解蛋白质、碳水化合物和脂肪，使其能够被小肠吸收。
四、营养与消化系统的重要性营养与消化系统的功能对人体的健康和生命至关重要。
只有通过摄取适量的营养物质，身体才能正常运转。
而消化系统的功能则使得这些营养物质得以消化、吸收和利用。
不仅如此，营养与消化系统还能帮助排除身体废物和毒素，维持体内环境的稳定。
这对于人体的健康和免疫功能至关重要，只有保持良好的消化系统功能，身体才能更好地抵抗疾病。
中考生物考试知识考点：食物中的营养物质
中考生物考试知识考点：食物中的营养物质
4、蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量;人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。
鱼、蛋、奶、肉、大豆中含较多的蛋白质。
5、糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分;葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。
甘薯、马铃薯、大米、面粉中含糖类较多。
6、无机盐：构成细胞的成分，但不能提供能量。
如：
1)钙：儿童缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松症。
大豆、牛奶中含钙较多。
2)铁：构成血红蛋白，缺铁易患缺铁性贫血，菠菜、肝脏中含铁较多。
3)碘：缺碘易患地方性甲状腺肿，海带、紫菜中含碘较多。
2011年中考生物一轮复习 人体的营养 济南版
人体的营养*说出人体需要的主要营养物质六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。
维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
酵母和*描述人体消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。
1、消化道由上到下依次是：（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。
（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）（6）肛门2、消化腺唾液淀粉酶（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉麦芽糖）（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。
胃腺和肠腺位于消化道内。
肝脏是最大的消化腺。
*概述食物的消化和营养物质的吸收过程1、食物的消化蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸2、吸收小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。
被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。
中考生物总复习第四单元生物圈中的人第十讲人体的营养
考点(kǎo diǎn)二
考点(kǎo diǎn)三
(3)食物消化的过程
食物
a.牙齿的⑫咀嚼 ,舌的搅拌 口腔
b.唾液淀粉酶将淀粉分解为⑬麦芽糖
食道
a.胃壁肌肉收缩、蠕动 胃
b.胃蛋白酶初步消化⑭蛋白质
第九页，共四十五页。
考点(kǎo diǎn)一
考点 (kǎo diǎn)二
考点必备梳理
考点(kǎo diǎn)三
(2)消化系统的组成
⑤口腔
:内有牙齿和舌
⑥咽
消化③道
食道 ⑦胃
⑧小肠 :主要消化和吸收部位
⑨大肠
消化④腺
肛门 唾液腺 ⑩肝脏
:最大的消化腺
⑪胰腺 :分泌胰液
消化道内小腺体
第七页，共四十五页。
考点(kǎo diǎn)一
考点(kǎo diǎn)二
考点必备梳理
考点(kǎo diǎn)三
温馨提示 a.含消化液最多的器官是小肠,含有胰腺分泌的胰液、肠腺分泌
第二十一页，共四十五页。
考法必研突破
考法一
考法二
考法三
方法(fāngfǎ)归纳比较六大类营养物质
营养 成分
有机物
无机物
提供 能量
构成 细胞
备
注
含量丰富 的食物
糖类 √
√√
主要供能物质
馒头、米 饭、土豆
脂肪 √
√√
备用供能物质
大豆、花 生、油类
蛋白 质
√
√√
构成细胞的重 肉、奶、蛋、
要物质
鱼
水
√
√
生命活动必需
第十讲 人体 的营养 (réntǐ)
第一页，共四十五页。
初中生物中考基础梳理复习第11章人体的营养 课件 人教版
氨基酸 胃 小肠
小肠
小肠
首页
末页
4.营养物质的吸收 小肠 是人体吸收营养物质的主要器官，与此相适应
的结构特点： ①长度 5～6米。 ②表面有许多环形的 皱襞 。 ③皱襞上有许多 小肠绒毛。
④小肠绒毛内有丰富的毛细血管。
首页
末页
考点三 合理营养和食品安全
1.为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，
子的、能溶于水的物质，具体有：水、无机盐、维生
素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。 首页 末页
3.李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会 在体内经过怎样的一段旅程（ B ） A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
11.【解析】维生素是有机物，故答案 A是错的；胡萝 卜含大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内可转化为维生素 A 。
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12. 维生素 C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣 小组选取甲、乙、丙、丁 4种果蔬研磨成汁，并用统一 规格的滴管，将它们分别滴入 2毫升相同浓度的高锰酸 钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。
污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注
的产品标志是（ A ）
7.【解析】曲线下降表示此物质被消化，从曲线的走
势可能看出此物质只在口腔和小肠被消化，所以断定
为淀粉。
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末页
9.良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生
长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于
不良习惯的是（ B ）
A.一日三餐，按时进餐
60%～70。% （3） 维生素 不是构成细胞的主要原料，不能为人 体提供能量，但又是生命活动必不可少的物质。
2011年中考生物试题分类集之十 人体的食物与营养
人体的食物与营养1.（2011某某）日本核辐射造成巨大环境污染，人们谈“核”色变。
我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。
你知道碘盐中的碘有什么作用吗？( )答案：B2.（2011某某）某男同学不喜吃粗粮、口角发炎，另一同学患上脚气病。
他们分别缺乏( )C.难生素Bi、维生素B2D.维生素Bi、维生素C答案：A3.（2011·某某）饮食中长期缺乏下列哪种维生素容易使儿童少年患佝偻病（）B1答案：D4.（2011·某某）现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。
你认为加入下列哪种食物会更合理（）A．炒米粉 B.南瓜饼 C．焖牛肉 D．干煸豆角答案：5．（2011·某某）最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么?”。
以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（）A．检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好答案：C6．（2011·某某）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D答案：C7．（2011·某某）．下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（）A B C DA B C D答案：A8．（2011·某某）食品安全，关乎民生。
购买食品时要关注包装上的（）①保质期②添加剂的种类③生产日期④厂家厂址⑤质量安全标志A．①②③B．③④⑤C．①②③④D．①②③④⑤答案：D9．（2011·某某）食品安全越来越被人们所重视。
如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是（）答案：A10．（2011·某某）下列饮食习惯中，不正确的是（）A．一日三餐，按时进餐 B．不暴饮暴食，荤素合理搭配C．饮食多样化，不挑食D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐答案：D11．（2011·某某）国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防（）A．糖尿病 B．贫血 C．大脖子病D．佝偻病答案：C12．（2011·某某）.食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（）A．炒菜时添加少量味精 B．腌制豆角时添加适量的食盐C．果汁中添加塑化剂 D．果冻中添加胡萝卜汁答案：C13．（2011·某某）日本大地震引发的核泄漏造成周围大气中放射性碘一131严重超标，为防止放射性碘对甲状腺造成损害，专家建议食用碘盐。
人教版生物中考一轮复习：人体的营养(解析版)
专题9 人体的营养一、教材重点回顾：（一）食物中的营养物质1.人体需要的的营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。
（膳食纤维为第七营养）2.人体需要营养物质的来源认识图片食物含有主要的营养物质食物来源图①糖类（或者淀粉）馒头、大米、地瓜、土豆等图②蛋白质鱼类、瘦肉、牛羊肉、牛奶、豆制品图③脂肪肥肉、油类、各类坚果图④维生素新鲜的水果和蔬菜注意：1.按照能否供给能量分为供能物质和非供能物质，其中糖类、蛋白质和脂肪属于供能物质。
2.按照是不是有机物分为有机物和无机物，其中糖类、蛋白质、脂肪和维生素属于有机物。
3.按照是不是属于大分子物质分成大分子物质和小分子物质，大分子物质糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪必须经过消化之后才能被人体吸收。
（二）各营养物质的作用1.六大营养物质的主要作用营养物质主要作用生活连接蛋白质建造和修复身体的重要成分，人体的生长以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，人体细胞的基本物质青少年或者伤病员要多吃含蛋白质丰富的食物糖类人体最主要的供能物质病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖；跑步之前吃巧克力脂肪作为储备的能源物质，在体内储存几天吃不下食物，身体会明显消瘦，人体减少的主要是脂肪维生素含量少，对人体生命活动起调节作用水水是人体内含量最多的物质，细胞的主要组成成分无机盐构成人体组织的重要材料钙（构成骨骼和牙齿，缺钙患骨质疏松和佝偻症）、铁（构成血红蛋白）2.维生素的作用：人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。
种类缺乏时的症状食物来源维生素A 夜盲症、皮肤干燥肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米维生素B1 神经炎，消化不良、食欲不振、脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类维生素C 坏血病、牙龈出血，抵抗力下降水果、蔬菜维生素D 儿童易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、成年人易患骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油无机盐的种类缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良（二）食物的消化和吸收1.消化系统的组成如图消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由12、10、2、3、9、8、15(用途中序号按顺序填写)组成，消化腺由1、4、7(用序号填写)、胃腺和肠腺组成。
中考生物分类真题练习 人体的营养(带解析)
专题训练：人体的营养一．选择题1.(2017·苏州学业考)下图为人体消化、吸收的过程示意图。
①～⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是( )A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所【解析】选A。
本题考查食物的消化过程。
分析示意图可知,④和⑤为胰液和肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,在小肠内将糖类、蛋白质和脂肪彻底消化,选项A正确。
①为唾液,能将淀粉分解为麦芽糖,选项B错误。
③为胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒,选项C 错误。
X是小肠,能够吸收a葡萄糖、b氨基酸、c甘油和脂肪酸,选项D错误。
2.(2017·长沙学业考)某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。
下图是一幅获奖作品。
请回答问题:(1)中学生正处于生长发育期,更应注意合理营养,合理营养是指____________而平衡的营养。
(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“____________”均衡地吃那五类食物。
(3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和____________期。
(4)向食品中添加防腐剂可以防止由______________________引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用。
(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是__________________________________________________v。
【解析】(1)合理营养是指全面而平衡的营养。
“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。
(2)根据“平衡膳食宝塔”均衡地摄取五类食物。
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人体的食物与营养1.（2011十堰）日本核辐射造成巨大环境污染，人们谈“核”色变。
我国有极少数人利用人们的恐慌心理掀起“抢盐”风波。
你知道碘盐中的碘有什么作用吗？( )A.抗核辐射B.预防大脖子病C.预防糖尿病D.预防侏儒症答案：B2.（2011十堰）某男同学不喜吃粗粮、口角发炎，另一同学患上脚气病。
他们分别缺乏( )A.维生素C、维生素B2B.维生素B维生素BlC.难生素Bi、维生素B2D.维生素Bi、维生素C答案：A3.（2011·莆田）饮食中长期缺乏下列哪种维生素容易使儿童少年患佝偻病（）B C.维生素C D.维生素DA.维生素AB.维生素1答案：D4.（2011·广东）现有一份为初中生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。
你认为加入下列哪种食物会更合理（）A．炒米粉 B.南瓜饼 C．焖牛肉 D．干煸豆角答案：5．（2011·衢州）最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么?”。
以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（）A．检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好答案：C6．（2011·菏泽）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D答案：C7．（2011·苏州）．下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（）A B C DA B C D答案：A8．（2011·苏州）食品安全越来越被人们所重视。
如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是（）答案：A9．（2011·福州）食品安全，关乎民生。
购买食品时要关注包装上的（）①保质期②添加剂的种类③生产日期④厂家厂址⑤质量安全标志A．①②③ B．③④⑤ C．①②③④ D．①②③④⑤答案：D10．（2011·南通）下列饮食习惯中，不正确的是（）A．一日三餐，按时进餐 B．不暴饮暴食，荤素合理搭配C．饮食多样化，不挑食 D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐答案：D11．（2011·南通）国家在缺碘地区推广加碘食盐，这是为了预防（）A．糖尿病 B．贫血 C．大脖子病 D．佝偻病答案：C12．（2011·湘潭）.食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（）A．炒菜时添加少量味精 B．腌制豆角时添加适量的食盐C．果汁中添加塑化剂 D．果冻中添加胡萝卜汁答案：C13．（2011·烟台）日本大地震引发的核泄漏造成周围大气中放射性碘一131严重超标，为防止放射性碘对甲状腺造成损害，专家建议食用碘盐。
对碘盐的认识你不认同．．．的是（）A．碘是合成甲状腺激素的重要组成成分B．幼儿时期缺碘会影响骨骼的生长发育C．内陆地区服用碘盐可以预防地方性甲状腺肿D．碘在人体的含量很少且不易积聚，因此要经常食用碘盐答案：B14．（2011·湘潭）小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少（）A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A答案：B15．（2011·济宁）下列食品可以安全、放心食用的是（）A.含有“瘦肉精”的火腿肠B.用“地沟油”炸的热油条C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果D.超市里买的“染色馒头”答案：C16．（2011·巢湖）下列食物成分中，不能为人体提供能量的是（）A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素答案：D17．（2011·中山）维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。
某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。
果蔬甲乙丙丁滴数 12 5 8 17请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是A．乙一丙一甲一丁 B．甲一丙一乙一丁C．丁一甲一丙一乙 D．丁一丙一乙一甲答案：C18.（2011·泰安）面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（）A.大虾、牛肉、鸡蛋B.芹菜、排骨、馒头C.米饭、白菜、芹荣D.肥肉、冬瓜、面包答案：B19.（2011·泰安）下列病症，哪一项是缺乏维生索C引起的（）A．佝偻病 B．坏血病 C．地方性甲状腺肿 D．贫血答案：B20.（2011·威海）某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲤鱼、葱炒鸡蛋，再添加下列哪项后会使这份食谱中食物的营养更加均衡？（）A．素炒豆角 B．牛奶 C. 排骨汤 D．小米粥答案：A21.（2011·南京）小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（） A．冷冻 B．冷藏 C．盐渍 D．晒干答案：B22.（2011·恩施）右图示一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理．．．的是（）A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同答案：D23．（2011·聊城）“食品安全”、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题。
下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报道，请阅读并回答下列问题：材料一：近期，我省部分地市发生蜱虫叮咬致人死亡事件，引起省卫生厅的高度重视，并发布防控措施。
该病的症状是发热并伴血小板减少等，少数患者出现脏器衰竭而死亡。
研究发现，该病与蜱虫体内存在的新型布尼亚病毒有关。
蜱虫叮咬携带病原体的动物后再叮咬人时传播。
材料二：近几年，新闻媒体连续报出了“毒奶粉”、“地沟油”、“毒花椒”、“健美猪”、“染色馒头”等食品安全事件，引起相关部门的高度重视，在加大检测、加大处罚、净化食品市场的同时，提醒老百姓学会鉴别、学会自我保护。
材料三：近期，媒体报道的“超级细菌”（超级耐药性细菌）的出现，再次为我们敲响了“滥用抗生素”的警钟。
加强药品管理，科学使用抗生素，是预防“超级细菌”出现的有效手段。
（1）“发热并伴血小板减少综合症”的病原体是，该传染病的主要传播途径是。
（2）在购买包装食品时，首先要主意食品的期和期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。
对购买的水果、蔬菜等可用浸泡、冲洗，也可削去外皮。
（3）“超级细菌”产生的内在原因是生物体具有特性，滥用抗生素对“超级细菌”起到了作用。
答案：（1）新型布尼亚病毒蜱虫叮咬（或蜱虫或生物媒介）（2）生产日期保质期（顺序可颠倒）清水（3）遗传变异（或变异）选择24．（2010·宜春）现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。
这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答：(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。
(2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（）。
A．淀粉、蛋白质、脂肪 B．水、无机盐、维生素(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。
因为蛋白质是人体( )A．细胞生长发育和组织更新的主要原料 B．主要的供能物质(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理：。
答案：(1)口腔 (2)B (3)A (4)平衡膳食(或均衡膳食)25.（2011·莱芜）“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。
合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第层食物摄入量不足。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第层食物中获得；人体摄入的蛋白质在内初步消化，然后在内最终分解为氨基酸从而被吸收。
（3）谷类食物主要为我们提供类物质，这类物质被消化吸收后需次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供。
（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食？。
答案：（1）二（2）三、四胃小肠（3）糖两能量（4）定时定量、合理膳食、不挑食、不偏食等等26．（2011·金华）随着生活水平的提高，初中生肥胖症患者逐年增多。
减少肥胖、增进健康、关爱生命日益引起人们关注。
请你回答下列问题：（1）下图表示每小时耗氧量与活动方式的关系。
图中四种活动方式，如果活动时间相同，你认为最佳的减肥方式是___________。
（2）小王同学患有肥胖症，原因之一是饭量很大。
米饭的主要成分（淀粉）在小肠内最终消化成____________。
（3）小王采用了果蔬减肥的方式，每天坚持吃蔬菜和水果。
苹果这个果实是由________发育而来的。
答案：（1）慢跑（2）葡萄糖（3）子房27．（2011·济源）为帮助人们设计健康的饮食方案。
营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。
（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的是人体最重要的供能物资。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。
途中（填标号）类食物能治疗这种病。
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物、（填标号）。
答案：（1）糖类（2）IV（3）II III28.（2011·绵阳）《健康报》报道上海学生营养不良率达24%，而由于营养知识欠缺，饮食行为有误，约四成青春期少女营养不良。
下图是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题：（1）图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有淀粉等营养成分，淀粉可在初步消化，在消化道中最终消化为葡萄糖。
葡萄糖在被吸收，随着该处内壁血管中的血液运往全身。
消化道处的血液循环属于循环的组成部分，从消化道流回到心脏的血液为（填“动脉血”或“静脉血”）（2）位于宝塔第二层的食物富含素和纤维素。
（3）位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果：实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。