医院食堂食品安全卫生应急预案模板
医院食堂突发食品安全预案
一、预案背景为确保医院食堂食品安全，预防食品安全事故的发生，保障广大患者及职工的身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现、控制和消除食品安全事故，最大限度地减少食品安全事故造成的危害。
2. 做好食品安全事故的调查处理工作，维护患者及职工的合法权益。
3. 提高医院食堂食品安全管理水平，确保食品安全。
三、预案组织机构及职责1. 成立医院食堂食品安全应急指挥部，负责全面领导和协调食品安全事故应急工作。
2. 应急指挥部下设办公室，负责日常工作和应急处理的组织实施。
3. 应急指挥部成员及职责：（1）指挥长：负责全面领导和协调食品安全事故应急工作。
（2）副指挥长：协助指挥长开展工作，负责食品安全事故应急处理的组织实施。
（3）成员：负责食品安全事故的监测、报告、调查、处理等工作。
四、应急响应程序1. 信息报告（1）发现食品安全事故后，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，并向上级主管部门报告。
2. 应急处置（1）应急指挥部组织相关人员开展调查，确定事故原因和影响范围。
（2）采取有效措施，控制食品安全事故的扩散，防止事故扩大。
（3）对事故现场进行封控，确保食品安全。
（4）对受影响的患者及职工进行救治和安抚。
3. 信息发布（1）及时发布食品安全事故信息，回应社会关切。
（2）根据事故发展和处理情况，适时调整信息发布内容。
五、后期处置1. 事故调查（1）应急指挥部组织调查组对事故原因进行调查。
（2）调查组应全面、客观、公正地开展调查，查明事故原因。
2. 责任追究（1）根据事故调查结果，对相关责任人进行责任追究。
（2）对存在失职、渎职行为的，依法依规追究其责任。
3. 防范措施（1）加强食品安全管理，完善食品安全制度。
（2）提高员工食品安全意识，加强培训和教育。
（3）加强食品安全监督，确保食品安全。
六、预案实施与培训1. 本预案由医院食堂食品安全应急指挥部负责组织实施。
2. 定期开展食品安全应急预案培训和演练，提高应急处置能力。
食堂卫生安全应急预案范本（三篇）
食堂卫生安全应急预案范本是一种应对食堂突发事件或紧急情况的预先制定的行动计划。
以下是一个食堂卫生安全应急预案的简要示例：1. 火灾应急预案：- 配备适量的消防器材，如灭火器、灭火毯等，并定期检查维护。
- 定期组织员工参加消防演练，提高灭火技能。
- 学习灭火方法和逃生技巧，并设置明确的疏散路线和紧急出口。
- 定期清理厨房油烟排风系统，确保通畅，减少火灾风险。
- 定期检查电气设备，确保安全可靠。
2. 食品中毒应急预案：- 建立食品安全管理制度，监督食堂食品的采购、加工、储存和销售过程。
- 加强食品检测，定期抽检食品样品，确保食品安全合格。
- 发现食品问题后，立即停止销售，隔离食品样品，并进行食品追溯，查明问题原因。
- 配备急救设备和急救人员，及时处理食物中毒病患所需的急救措施。
3. 自然灾害应急预案：- 根据所在地区的自然灾害情况，制定相应的应对措施，如地震、台风、洪水等。
- 增强员工的自然灾害防护意识，定期进行演练，熟悉疏散、逃生等应急程序。
- 配备应急供水和应急食品，确保员工在灾害发生后的基本需求。
4. 突发事件应急预案：- 建立应急联系人名单，确定各自的职责和联系方式。
- 组织进行卫生安全应急演习，提高应对突发事件的应急能力。
- 建立紧急事件处理流程，包括通知上级部门、疏散人员、调查问题原因等。
以上仅为一个简要示例，具体的食堂卫生安全应急预案需要根据食堂的具体情况进行制定，并定期检查和更新，确保在各种突发事件或紧急情况下能够迅速、有效地应对和处理。
食堂卫生安全应急预案范本（二）一、引言食堂作为一个大型的就餐场所，关乎广大员工的健康和单位的声誉。
为了确保食堂的卫生安全，特制定本应急预案，以应对突发事件，保障食堂的正常运营和员工的健康。
二、食堂卫生安全风险评估1. 火灾风险：口腔项目应细水雾灭火系统、火灾自动报警系统、手提式灭火器等设施和装备。
2. 食品中毒风险：建立食品采购、储存、烹饪等各个环节的卫生检查制度，确保食品安全。
医院食堂食品安全事故应急预案（三篇）
医院食堂食品安全事故应急预案一、引言食品安全事故是指由于食品生产、加工、运输、销售和餐饮等环节中出现问题导致的对人体健康造成危害的事件。
医院食堂是为医院员工、病人及其家属提供餐饮服务的重要场所，保证医院食品安全对保障患者和员工的健康至关重要。
因此，建立医院食堂食品安全事故应急预案，是医院食堂管理的必要措施。
二、预案目标1. 确保医院食堂食品安全事故的及时处理，最大限度地减少人员伤害和财产损失；2. 维护医院的良好形象和信誉；3. 加强医院食堂管理人员和员工的责任意识，提高食品安全意识。
三、预案内容1. 应急准备工作（1）确定事故应急小组：由医院食堂负责人、安全管理人员、医院食品检验员、厨师长和员工组成的应急小组，负责制定应急预案、组织培训和演练等工作。
（2）编制应急物资清单：包括急救箱、灭火器、应急照明设备、应急通讯设备等必备物资，并保证定期检查和更新。
（3）建立食品安全记录系统：记录食品采购、运输、储存、烹饪、销售等各个环节的信息，以便进行追溯和查证。
2. 食品安全事故分类与应急响应（1）食品中毒事故：立即停止销售该批次食品，立即与相关部门联系，进行食品样本送检和病人就医处理。
（2）食品过期变质事故：立即停止销售该批次食品，查找同批次食品，清理销毁食品，积极与供货商沟通和处理。
（3）食品外来物质污染事故：立即停止销售该食品，查找同批次食品并进行封存，追溯食品来源，与供货商联系，核实原因并采取相应措施。
3. 应急处置流程（1）事故现场处理：发现食品安全事故后，立即通知应急小组成员集合，负责人带领工作人员迅速赶赴现场，进行初步处理，确保安全，以防扩大事故。
（2）报警与求助：根据事故性质和严重程度，需及时向相关主管部门报警和求助，配合相关部门的处置工作。
（3）隔离与封存：对发现存在问题的食品进行隔离和封存，防止继续流入市场和对他人造成危害。
（4）信息通报和联络：向医院上级部门、卫生局、食药监督局等相关方面通报事故，与相应单位保持紧密联系，协调处置工作。
医院食堂应急处置预案
一、编制目的为保障医院食堂食品安全，预防和控制突发食品安全事件，确保医院员工及患者身体健康与生命安全，维护医院正常工作秩序，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于医院食堂在运营过程中发生的食品安全事件，包括但不限于食物中毒、食物污染、食品添加剂滥用等。
三、工作原则1. 预防为主，防治结合：加强食堂食品安全管理，从源头控制食品安全风险。
2. 快速反应，及时处置：一旦发生食品安全事件，立即启动应急预案，迅速采取有效措施，控制事态发展。
3. 依法依规，科学处置：严格按照国家法律法规和相关标准，科学合理地处置食品安全事件。
4. 保障生命安全，维护医院稳定：将保障员工及患者生命安全放在首位，维护医院正常工作秩序。
四、组织机构及职责1. 成立医院食堂食品安全应急领导小组，负责统筹协调、组织指挥应急处置工作。
2. 紧急处置小组：负责食品安全事件的现场处置、调查取证、信息报告等工作。
（1）组长：由食堂负责人担任，负责全面协调应急处置工作。
（2）副组长：由食堂主管担任，协助组长处理应急处置事宜。
（3）成员：由食堂工作人员、相关部门负责人等组成。
五、应急处置流程1. 发现食品安全事件后，立即向应急领导小组报告。
2. 紧急处置小组立即赶到现场，进行初步调查，了解事件情况。
3. 根据事件情况，采取以下措施：（1）立即停止相关食品供应，防止事件扩大。
（2）对涉事食品进行封存，不得擅自处理。
（3）对涉事人员进行隔离观察，必要时送往医院治疗。
（4）对事件现场进行消毒处理。
4. 向相关部门报告事件情况，包括事件发生时间、地点、涉事食品、涉事人员等。
5. 开展调查取证工作，查找事件原因。
6. 根据调查结果，采取相应措施，消除食品安全隐患。
7. 对事件进行总结，完善食堂食品安全管理制度。
六、信息报告1. 事件发生后，立即向应急领导小组报告。
2. 紧急处置小组负责收集相关信息，及时向上级部门报告。
3. 信息报告内容包括：事件发生时间、地点、涉事食品、涉事人员、事件处理进展等。
医院餐厅应急预案范文
一、预案背景为确保医院餐厅的食品安全，预防和减少食品安全事故的发生，保障广大患者的生命安全和身体健康，特制定本预案。
二、预案目标1. 建立健全医院餐厅食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。
2. 及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故的发生。
3. 提高餐厅工作人员的食品安全意识和应急处置能力。
4. 保障患者和员工的饮食安全。
三、组织机构1. 成立医院餐厅食品安全应急领导小组，负责组织、协调、指导和监督应急预案的实施。
2. 设立食品安全应急办公室，负责日常食品安全工作的监督和管理。
3. 设立食品安全应急小组，负责食品安全事故的应急处置。
四、应急响应1. 事故报告（1）发现食品安全事故时，餐厅工作人员应立即向食品安全应急办公室报告。
（2）食品安全应急办公室接到报告后，应立即向应急领导小组报告，并启动应急预案。
2. 事故调查（1）应急领导小组组织食品安全应急小组对事故进行调查，查明事故原因。
（2）调查过程中，应保护现场，收集相关证据。
3. 事故处理（1）针对事故原因，采取有效措施，消除食品安全隐患。
（2）对事故责任人员进行严肃处理，追究相关责任。
（3）对受影响的患者和员工进行安抚，提供必要的医疗救治和心理疏导。
4. 信息发布（1）根据事故调查结果，及时向患者、员工和社会公布事故情况。
（2）加强舆论引导，维护医院餐厅的声誉。
五、预防措施1. 加强食品安全培训，提高餐厅工作人员的食品安全意识和操作技能。
2. 严格执行食品安全管理制度，加强食品采购、储存、加工、销售、留样等环节的监管。
3. 定期对食品进行抽样检测，确保食品安全。
4. 加强食品安全宣传，提高患者和员工的食品安全意识。
六、预案实施与监督1. 本预案由医院餐厅食品安全应急领导小组负责组织实施。
2. 食品安全应急办公室负责对本预案的执行情况进行监督检查。
3. 对预案的执行情况进行定期评估，不断完善预案内容。
七、附则1. 本预案自发布之日起实施。
医院食堂食品应急预案范文
一、编制目的为有效预防和应对医院食堂可能发生的食品安全事故，保障全院职工和患者的身体健康与生命安全，维护正常的医疗秩序，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于医院食堂在食品加工、储存、供应过程中可能发生的食品安全事故。
三、组织机构及职责1. 领导小组组长：院长副组长：分管副院长、后勤保障部负责人成员：食堂管理人员、食堂厨师、食堂服务员、食品安全管理员等领导小组负责全面领导、协调和指挥食品安全事故的应急处理工作。
2. 应急处理小组组长：分管副院长副组长：后勤保障部负责人成员：食堂管理人员、食堂厨师、食堂服务员、食品安全管理员、医务人员等应急处理小组负责食品安全事故的具体处理工作。
四、预防措施1. 加强食品安全培训，提高食堂员工食品安全意识。
2. 严格执行食品采购、储存、加工、供应等环节的卫生规范。
3. 定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
4. 建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任。
5. 加强食品原料采购管理，确保食品原料质量。
五、应急处理流程1. 发现食品安全事故（1）食堂员工在加工、供应过程中发现食品安全事故，应立即停止操作，并向应急处理小组报告。
（2）应急处理小组接到报告后，立即组织人员进行现场调查，初步判断事故原因。
2. 事故处理（1）对疑似食品安全事故的食品进行封存，并做好标识。
（2）对疑似食品中毒患者，立即送往医院救治。
（3）对事故原因进行调查，查明事故原因，采取相应措施。
3. 事故报告（1）应急处理小组将事故情况报告给院长和相关部门。
（2）按照规定程序，向当地食品安全监管部门报告。
4. 事故处理结果反馈（1）应急处理小组对事故处理结果进行总结，提出改进措施。
（2）将事故处理结果反馈给食堂员工，加强食品安全教育。
六、总结本预案旨在保障医院食堂食品安全，预防食品安全事故的发生。
各相关部门和人员应严格按照预案要求，落实食品安全责任，确保医院食堂食品安全。
同时，本预案将根据实际情况进行修订和完善，以适应不断变化的食品安全形势。
食堂安全应急食堂食品安全应急预案7篇
食堂安全应急食堂食品安全应急预案7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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医院食堂食品安全事故应急预案(6篇)
医院食堂食品安全事故应急预案一、编制目的为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生事件应急条例、应急预案》结合实际，制定本预案。
二、工作原则(一)以人为本，以防为主。
1、以保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。
在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。
2、本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。
(二)统一领导，协调配合。
1、成立食堂食品安全事故应急领导小组，统一指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。
3、健全食堂食品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能力；必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。
(三)信息公开、科学果断。
1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。
2、食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。
三、适用范围本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。
四、应急组织机构及职责1.食堂食品安全事故应急组织机构成立食堂食品安全事故应急处理领导小组组长：王利忠(分管副院长)成员：崔凤才、宏春、孙广军、李秀兰、薛金霞2.食堂食品安全事故小组成员职责组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
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医院食堂食品安全卫生应急预案目录第一条：编制目的第二条：编制依据第三条：适用范围第四条：应急工作的原则第五条：组织机构及职责第六条：食物中毒预防第七条：食物中毒应急预案第八条：防止食物中毒的措施第九条：化学性食物中毒的预防第十条：火灾应急预案第十一条：自然灾害应急预案第十二条：触电伤亡事故应急预案第十三条：机械人员伤亡事故预案第十四条：突发传染性疾病应急预案第十五条：应急结束第十六条：处理与改进第十七条：工作要求第一条：编制目的为了有效预防、及时控制和消除我院食堂范围内突发事件的应急管理工作，预防和杜绝突发事件的发生，在发生突发事件时能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，保障全院患者、职工的身体健康与生命安全，维护正常的医疗秩序。
本着“预防为主，防消结合”的原则，结合医院的实际情况，特制定本应急预案。
第二条：编制依据根据《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《食物中毒事故处理办法》。
《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》（中华人民共和国行业标准AQ/T 9002—2006）和有关部门的要求。
第三条：适用范围本预案适用呼伦贝尔市心脑血管病医院食堂食品安全卫生事故的应急处理第四条：应急工作的原则1、坚持“预防为主、常备不懈、救人第一”的方针，当发生或将要发生紧急事件时，启动本预案，统一指挥、分级负责、团结协作，遵循快速有效处置，要动用单位及科室所在地的人力、物力、财力进行紧急救援，防止事件范围扩大或升级。
2、应急组织机构部门要立即按职责分工进行紧急救援。
第五条：组织机构及职责一、应急救援组织机构组长：副组长：成员：领导小组下设办公室，办公室设在医院办公室。
电话：具体分工如下：1、组长负责对出现事故及紧急情况时的应急预案的实施；2、安全科是安全应急归口管理部门，负责确定潜在的事故、事件和紧急情况，组织制定应急计划，并对实施情况进行监督检查；3、办公室负责对食物中毒、事故现场紧急情况的处理；4、企业文化科负责发生事故及紧急情况下的信息传递和报警工作；5、医务科、护理部负责中毒、事故发生后的人员救治和人身伤害有关的善后处理工作。
第六条：食物中毒预防一、食堂从业人员严格执行食品卫生法律、法规，制定各项食品卫生管理制度，并严格执行。
二、加强食品从业人员卫生知识培训，健康体检，持有效证件上岗。
三、采购食品严格执行索证制度，主要食品蔬菜定点采购，配备食品卫生安全检查人员及时进行安全检查、验收，把好进货质量关。
四、食品生熟分开，配备专门熟食间，确保卫生安全，保证原料新鲜。
对确实需过夜留存食物，做到冷藏保存。
五、食堂操作区内严禁外人（非工作人员）进入。
第七条：食物中毒应急预案一、发生食物中毒后，发现人有责任第一时间上报医院防保科，并向医院分管院长汇报。
如果相同病例发生三起以上，由防保科向食品卫生监督所汇报。
二、分管院长立即赶往现场组织、指挥抢救工作，并根据情况立即通知医院有关科室负责人和有关医务人员做好院内抢救准备工作，同时立即将中毒病人送医院相关科室抢救治疗。
三、停止供膳，保卫人员与食堂有关人员负责保护、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
四、食堂相关部门应按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态控制在最小范围。
五、配合上级卫生部门做好食物中毒原因调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品第八条：防止食物中毒的措施一、健全食物中毒报告制度。
食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及《食品中毒事故处理办法》的精神，积极采取防治措施。
二、细菌性食物中毒的预防措施1、必须严格执行《食品卫生法》有关规定，认真遵守食品卫生“五四制”，严把“病从口入关”。
食堂必须两证齐全，工作人员必须持证上岗，同时加强对工作人员的食品卫生知识培训。
2、要严格执行食品卫生“五四制”，严禁购买、储存和销售过期、腐败变质食品。
切实保证炊具、用具的消毒，做到生熟分开、标记清楚。
必须保证餐料新鲜，用餐安全。
加工豆角、加工青菜时必须浸泡30分钟以上，豆角要炖熟炖透，并严禁加工凉拌菜。
3、食堂不许剩饭剩菜，特殊情况必须冷藏保存，下餐食用前必须彻底加热后食用。
4、加强防蝇、防尘冷藏设施建设，餐具、炊具要严格执行消毒制度，保证一餐一用一消毒，以保证用餐安全。
5、要加强卫生防疫宣传教育，在肠道病高发季节，每月要搞一次预防食物中毒和肠道传染病的板报宣传，以提高职工的防病意识，并对本单位食堂进行定期和不定期的巡检，发现问题及时处理,切实保证食品卫生安全万无一失。
6、加强灭鼠工作，预防鼠源性传染病的爆发流行，食堂库房要设防鼠板、毒耳站，要实行灭鼠、防鼠相结合，每年进行2-3次突击灭鼠。
第九条：化学性食物中毒预案一、化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似、以前常发生误用、误食而造成中毒，因此，要对有毒化学物质的部位加强管理，严格执行保管和领用制度，严禁把有毒化学物质带入食堂和食品加工场所。
二、加强绿化用植物杀虫剂及灭蝇药的管理和使用，要专库保管，不能与食物一起存放，防止污染食品。
并严格遵守有毒药物使用的有关规定。
三、包装或盛放有毒化学物质的容器，不能用来包装或盛放食品。
四、有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物与某些可食的食物相似，不加以识别而食用，就会引起中毒。
要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力、防止误购误食。
对不能识别的有毒动植物须经鉴定后确认无毒才能食用。
第十条：火灾应急预案一、当食堂发生火警时，值班人员接警后，须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后，应立即通知突发事件应急处置小组成员到事件现场，组织人员按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作。
初起火灾，现场人员应就近取材，进行现场自救、扑救，控制火势蔓延。
必要时，应切断电源，防止触电。
二、自救、扑救火灾时，应区别不同情况、场所，使用不同的灭火器材。
1、扑灭电器火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，严禁用水或泡沫灭火器，防止触电。
2、扑灭油类火灾时，应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器，或泡沫灭火器。
3、遇有火势较大或人员受伤时，现场人员在组织自救的同时，应及时拔打火警电话“119”或公安指挥中心电话“110”求得外部支援；4、值班人员及时向院办汇报火势情况，并按照院办的指示及时报警；5、保证前、后门畅通，在控制闲杂人员进入的同时引领消防车靠近餐厅；6、维修人员坚守岗位，作好泄水准备，配合消防人员启动相关消防联运设备；7、义务消防队员引导相应人员疏散；8、同时应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场，抢救贵重物资；9、突发事件应急处置小组成员组织本部门义务消防队员组成医疗后勤组，负责伤员护理、运送；10、火灾扑灭后，食堂负责火灾现场保护，协助消防机构调查火灾原因；11、由突发事件应急处置小组出具事故报告，分析火灾原因，改善防火措施。
第十一条：自然灾害应急预案当食堂受到水灾、雷击、暴风、地震等严重自然灾害事故的侵袭时：一、确认受灾范围：1、当水灾、雷击、暴风、地震等自然灾害事故发生后，餐厅应马上确认受灾范围，并通知值班经理组织值班人员对部门辖区内的受灾情况进行清查。
2、值班人员通知办公室及突发事件应急处置小组其他成员赶到餐厅，成立救灾小组，指挥人员消除灾害，恢复生产。
二、应急处理，防止因自然灾害引发重大安全事故1、食堂应对辖区内的电、气、油进行清查，防止出现泄漏引发火灾，发现存在隐患时应通知维修人员立即关闭，严防自然灾害事故引发火灾。
一旦出现火警，立即按“火警紧急操作流程”处理。
2、因灾害事故导致设施、设备严重受损时，若存在安全隐患，如：幕墙或顶棚玻璃坠落、屋顶水池漏水等，应立即对可能出现安全事故的地面区域进行封锁，安排维修人员紧急抢修，排除二次灾害隐患，建筑外围20m区域内严禁车辆、行人通行；工程维修人员紧急抢修。
3、出现以上紧急情况，若需疏散人员，由救灾小组确定疏散路线并组织疏散。
4、事故报告：在受灾清查、处理结束后，把情况汇总到突发事件应急处置小组，由突发事件应急处置小组出具事故报告。
第十二条：触电伤亡事故应急预案一、当发生人员触电事故时，现场人员应立即对触电人员按下列要求进行紧急挽救。
1、首先切断电源开关或用电工钳子、木把斧子将电线截断以断开电源；2、距电源开关较近或断开电源有困难时，可用干燥的木辊、竹竿等挑开触电者身上的电线或带电体。
3、可用几层干燥的衣服将手裹住，或站在干燥的木板上，拉触电者的衣服，使其脱离电源。
二、当触电者脱离电源后，应根据触电的轻重程度，采取不同的急救措施。
1、如果触电者受的伤害不严重，神志还清醒，或虽曾一度昏迷，但未失去知觉，要使之就地休息 1-2 小时，并严密注意观察；2、如果触电者受的伤害较严重，无知觉，无呼吸，但心脏停止跳动时，应立急进行人工呼吸。
如有呼吸，但心脏停止跳动，则应采用胸外心脏挤压法。
3、如果触电者的伤害很严重，心脏和呼吸都已停止跳动，瞳孔放大，失去知觉，则必须同时采取人工呼吸和胸外心脏挤压两种方法。
4、做人工呼吸要有耐心，并坚持抢救 6 小时以上，直到把人救活，或者确诊已经死亡为止。
5、如果需要送医院抢救，在途中不能中断急救工作。
6、对于与触电同时发生的外伤，应分别情况处理。
对于不危及生命的轻度外伤，可以放在触电急救之后处理。
对于严重的外伤，应于人工呼吸和胸外心脏挤压法同时处理。
如伤口出血，应与止血。
为了防止伤口感染，应当与予以包扎。
7、可能对区域内外人群安全构成威胁时，必须对与事故救援无关的人员进行疏散。
8、事故发生后，应立即上报。
事故报告内容应包括事故发生的时间、地点、简要经过、伤亡人数和已采取的应急措施等。
9、应急信息的对外传递由办公室按照规定的上报程序执行。
第十三条：机械人员伤亡事故预案一、发生机械人员伤亡时，现场人员应立即对人员进行固定、包扎、止血、紧急救护等。
二、必要时，立即同急救中心取得联系，求得外部支援。
三、事故发生后，立即上报。
事故报告内容应包括事故发生的时间、地点、简要经过、伤亡人数和以采取的应急措施等。
四、应急信息的对外传递由办公室按照规定的上报程序执行。
第十四条：突发传染性疾病应急预案为了有效预防、及时控制和消除突发传染性疾病的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会和施工秩序，制定本预案。
一、传染性疾病发生时，应立即采取措施对传染源进行隔离，同时逐级上报到急救援指挥中心。
二、应急指挥小组的统一指挥下，尽快确定传染源的传播范围并对有关人员就地实施隔离，确保可能感染人员处于严密监控中。
三、应急指挥小组应根据《突发公共卫生事件应急条例》的有关规定，及时上报卫生行政部门，并在卫生专业人员的指导下进行工作。
第十五条：应急结束处理突发事件工作结束后，严禁在场无关人员进入现场，确保现场的原始状态，并配合调查人员做好突发事件现场的调查工作，在小组的安排下做好抢修、恢复工作。