不能喝豆浆的7种情况
喝豆浆九大好处和七种禁忌
喝豆浆九大好处和七种禁忌豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。
清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
喝豆浆有如下好处：1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁医`学教育网整理，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压医`学教育网整理，又能治疗高血压。
4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%.、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%.7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘医`学教育网整理、肥胖等豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！喝豆浆的禁忌：1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
湘雅体检——豆浆的禁忌
湘雅二医院健康管理中心
豆浆的禁忌
豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人， 最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不 宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者 引起胃肠胀气。
禁
豆浆的禁忌
喝豆浆的时候不能加红糖，因为红糖里面有多种有机 酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。
而加白糖就不会有这种现象。
禁
豆浆的禁忌
由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分 很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚 、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
禁
豆浆的禁忌
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞 开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害 物质随着水蒸气挥发掉。
禁
豆浆的禁忌
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二 者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最 好在1个小时以上。
禁
豆浆七大禁忌要牢记
豆浆七大禁忌要牢记豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。
在寒冷的冬季清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
然而事事都有两面性，有利有弊，喝豆浆也一样。
喝豆浆的好处：1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的禁忌1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
三种情况不宜喝豆浆
59环球掠影|医家之言 | 健康豆浆是公认的国民饮品，但如今网上流传着很多饮用豆浆的“禁忌”，比如痛风患者、乳腺疾病患者、肾病患者等都不能喝豆浆。
甚至还有的说，喝豆浆会导致性早熟，使男人女性化，引发乳腺癌等。
那么，喝豆浆究竟有没有禁忌呢？今天就来聊聊这件事儿。
豆浆是大豆制成的饮品，制作过程中大豆的使用量直接决定豆浆的浓度。
一般来说，1杯豆浆（200毫升）会用到10～20克大豆。
数据显示，100毫升豆浆含热量16千卡，蛋白质1.9克，而且是吸收率高的优质蛋白质；脂肪0.7克，主要是对人体有益的不饱和脂肪酸；碳水化合物1.1克，含有丰富的膳食纤维、低聚糖等。
此外，豆浆中还含有一些生物活性成分，比如大豆异黄酮。
网传肾病患者不能喝豆浆，是以控制蛋白质摄入量为理由。
其实这个说法很牵强。
首先，并非所有的肾病患者都需要控制蛋白质摄入量，只有非透析的慢性肾病3期以上患者，或伴随大量尿蛋白的慢性肾病患者，才需要控制膳食蛋白质的摄入。
而且，一杯豆浆中的蛋白质含量不高，即便是需要控制蛋白质摄入的患者，也是可以少量饮用的。
网传乳腺疾病、儿童和男士不能喝豆浆以及喝豆浆会导致乳腺癌，其理由都是因为豆浆含有大豆异黄酮。
大豆异黄酮是一种植物雌激素，但其活性很低，效力只相当于正常雌激素的万分之一。
如果每天只喝1杯豆浆，植物雌激素对人体影响很小，不可能引起儿童性早熟。
年轻男性体内雄激素含量很高，一杯豆浆中的植物雌激素也不可能打乱激素的平衡，影响男性性征。
研究反而表明，喝豆浆不仅有利于预防糖尿病和心脏病，还有利于预防男性的前列腺癌。
对于女性来说，多项研究表明，适量摄入豆制品不但有助于预防乳腺疾病，还能帮乳腺癌患者减少复发、改善预后。
不过，在某些特殊情况下，确实要限制豆浆的饮用量。
一是痛风发作期。
甜豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克，低于猪肉（138毫克/100克），属于低嘌呤食物。
然而，考虑到一喝豆浆就是一大杯，往往会在200毫升以上，因此，痛风患者在发作期尽量不要喝豆浆，缓解期可以少量喝。
喝豆浆的九大好处和七种禁忌
喝豆浆的九大好处和七种禁忌寒冬来临，气温低下，日短夜长，**活动相对减少，食欲增加。
在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。
也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。
生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每一天！喝豆浆的九大好处和七种禁忌豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。
清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
学者认为，喝豆浆有如下好处：1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使**的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等喝豆浆的禁忌：1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
喝豆浆的禁忌
和 豆浆 中 的胰 蛋 白酶 结合 ，产 生一 种 不 能被 人 体 吸 收 的物 质 ， 大 大 降低 了人 体
沸 ，其实 这是豆 浆 的有机物 质受 热膨胀 形 对营 养 的吸 收。
有 熟的 。没有 熟的豆 浆对人 体是 有害 的 。 因 为豆浆 中含有 两种 有毒物 质 ，会导致 蛋
ＭＥＤｌ ＮＥ Ｃｌ ＡＮＤ ＨＥＡＬ ＴＨ ＣＡＲＥ
质 ， 在温 度 适 宜 的条 件 下 ， 以豆 浆 作 为 养 料 ，瓶 内细 菌 会 大 量 繁殖 ，经 过 ３ ４ ～ 个 小时就 能使 浆酸 败变 质 。
忌超量
一
次 喝 豆 浆 过 多 泻 等不 适症状 。
忌冲红 糖
豆 浆 中加 红 糖 喝 起 来 味 甜 香 ， 但
白质 代谢 障碍 ，并对 胃肠道 产生刺 激 ，引
起 中毒症状 。预 防豆浆 中毒 的办 法就是 将
红糖 里 的有 机 酸 和 豆 浆 中 的蛋 白质 结 合
后 ，可 产 生 变 性 沉 淀物 ，大 大 破 坏 了营
豆 浆在 １０ 的高 温下 煮 沸 ，就 可 安心 饮 养 成 分 。 ０℃
为 这样 更 有 营 养 ，但 这种 方法 是 不 科 学
忌喝未煮熟 的豆浆
很 多 人 喜 欢 买 生 豆 浆 回 家 自 己 加 热 ，加热 时看 到泡沫 上涌就 误 以为 已经 煮
成气 泡造 成的上 冒现 象 ，并非沸 腾 ，是没
的 ， 这是 因为 ，鸡 蛋 中 的 黏液 性 蛋 白易
用 了。如果 饮用 豆浆后 出现 头痛 、呼吸 受 阻 等 症状 ，应 立 即就 医 ，绝 不 能 延 误 时
机 ， 以防危 及生 命 。
忌装保温瓶
喝豆浆有九大好处和七大禁忌
喝豆浆的好处：1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的禁忌1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
喝豆浆的9大优点7大禁忌
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压(血压食品)：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。
豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症(癌症食品)：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
喝豆浆的禁忌：1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
百度文库- 让每个人平等地提升自我！
111
不能喝豆浆的7种情况
清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
然而，豆浆虽
好，在7种情况下却不能随便喝。
1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。
另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。
3、被暖瓶保温过的豆浆，暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。
另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
4、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5、盖着盖煮的豆浆。
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6、正在服用抗生素的人群不能喝。
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
7、缺锌的人不宜常喝。
常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。