我国西甜瓜的生产与收益(2015年西甜瓜之乡会议)
西甜瓜产业现状、问题与对策
农业产业化与信息化西甜瓜产业现状、问题与对策蒋超（庆阳市西峰区瓜菜产业开发办公室，甘肃庆阳745000）摘要：近年来，我国的西甜瓜生产规模逐渐扩大、品种不断优化，种植技术不断提高，但是，西甜瓜种植产业也出现了一系列的问题，在种植过程中，西甜瓜的标准化生产程度较低，品种也十分单一，西甜瓜市场不稳定，经常会出现价格大幅度涨跌的现象，种植户的经济效益得不到保障。
针对这种现象，有必要对西甜瓜产业进行合理规划，使产业种植融入更多的农业科技手段，促进西甜瓜产业更好发展&关键词：西甜瓜；产业现状；问题对策1西甜瓜种植的产业现状1.1品种不断优化随着时代的不断进步，西甜瓜的栽培品种越来越丰富，从成熟时间来看,有早熟、晚熟、中晚熟等类别。
从瓜籽角度来看，可以分为有籽西甜瓜与无籽西甜瓜。
从瓜皮厚度来看，可分为厚皮甜瓜、薄皮甜瓜-薄皮甜瓜具有薄皮、果实口感好、瓜体较小的特点，瓜重0.3〜1.0kg,品种主要有山东益都银瓜、白沙蜜、龙甜1号等当地良种。
厚皮甜瓜有黄皮、白皮、绿皮、花皮、网纹皮等类型，特点主要是皮厚、皮硬、瓜大，单瓜重1.0〜2.0kg。
从现如今的西甜瓜种植情况来看,优质厚皮甜瓜与优质薄皮甜瓜的种植面积在逐渐扩大，例如，广西省北海市就自创了一种名为北甜一号哈密瓜，这种品种的甜瓜口感好、效益佳，迅速在广西省得到了推广。
现如今，该品种的北甜瓜受到许多地区的青睐，在全国范围内都拥有良好市场，已经达到我国总体甜瓜种植面积的80%以上,为当地种植户带来了巨大经济效益。
1.2种植技术不断提升随着科学技术的不断进步，我国西甜瓜的种植技术也在不断改进与完善，一些地区还建立了西甜瓜创新团队以及综合试验站,在相关技术人员的帮助下建立了技术试验基地，并定期对当地西甜瓜种植户进行种植经验的科普与培训,瓜农在技术人员的指导下将蜜蜂授粉技术应用到实处。
目前，我国西甜瓜的授粉方式主要以蜜蜂授粉为主。
这种授粉方式具有非常大的优势，符合我国“菜篮子”工程建设发展，也是培育绿色蔬菜瓜果的重要方式。
国家西甜瓜产业技术体系研发成果“十大技术与八大模式”推介
国家西甜瓜产业技术体系研发成果“十大技术与八大模式”推介作者：来源：《中国瓜菜》2013年第05期编者按：自2007年农业部、财政部启动国家现代农业产业技术体系建设以来，先后建立了水稻、棉花、油菜、西甜瓜等50个国家产业技术体系。
国家西甜瓜产业技术体系自2008年正式启动后，设育种与种子研究室、病虫害防控研究室、栽培与耕作研究室、综合研究室，分别在全国19个省市设20个试验站，与全国各地“西甜瓜之乡”密切合作，取得阶段性成果：“十大技术、八大模式”，本刊将从本期起陆续以每期4～5版的篇幅大力推介该成果，以期对全国西甜瓜产业发挥指导作用。
西瓜甜瓜产业是我国现代农业发展的支柱产业之一，在优化农业结构、增加农民收入、改善人们生活质量、促进社会经济发展中发挥着重要作用。
近年来，我国西瓜甜瓜优势产区建设、原产地及品牌创建、优良新品种创制、安全高效优质种植技术推广、农民专业合作社的数量和生产经营规模在全国得到了快速发展，我国西、甜瓜产业总体呈现出产销两旺的繁荣局面。
与此同时，劳动力等生产成本不断上涨、土地与水资源及环境污染的压力不断增大、安全质量要求不断提高以及社会消费习惯的不断变化等也对我国西瓜甜瓜产业发展提出了新的挑战，我国西、甜瓜产业的比较效益优势趋缓，通过科技全面提升产业的竞争力是摆在我们面前重要课题。
国家西甜瓜产业技术体系自建设以来，充分发挥体系43个岗位专家与站长及团队的研发力量，与全国各地“西甜瓜之乡”的产业主管部门、技术推广机构、农业企业与专业合作社，以及全国从事西、甜瓜研究与推广、市场营销的人员一道，在西、甜瓜产业技术基础研发、新品种创制、简约化栽培技术、安全生产技术、健康种子生产与检测技术等多个方面开展了一系列研发与示范推广工作，国家西甜瓜产业技术体系由此向全国西瓜甜瓜产业推介体系研发的阶段性成果“十项技术、八大模式”，“十项技术”包括：1）西、甜瓜资源与品种核酸指纹鉴定关键技术；2）西、甜瓜（砧木）优异种质资源评价与品种创新关键技术；3）西、甜瓜高质量健康种苗生产关键技术；4）西、甜瓜肥水高效管理关键技术；5）西、甜瓜简约化栽培关键技术；6）西、甜瓜克服连作障碍关键技术；7）西、甜瓜主要病虫害防治关键技术；8）西、甜瓜采收贮运关键技术；9）西、甜瓜主要产品加工关键技术；10）西、甜瓜产业经济效益评估及市场信息构建关键技术。
西甜瓜产销形势分析
3.3 加强田间管理。
开花坐果期，加强整枝授粉管理，促进坐果。 一是合理整枝，尤其是嫁接西瓜要分次整枝，加强 通风，控制土壤水分，增加光照，抑制营养生长， 控制徒长。二是采用人工授粉，促进坐果。一般不 使用座瓜灵，若气温低时，阴雨天气湿度大，要注 意浓度适当使用座瓜灵。有条件的可在大棚内放养 蜜蜂（熊蜂）辅助授粉，一般每亩用一群（箱）。 三是看苗适量坐果。植株第1节位雌花坐瓜易出现 畸形瓜，而且产量较低，一般每株选第2、3节位 雌花坐1个果。采取垫瓜，翻瓜，使果面着色均匀 一致；果实膨大期肥水要供应充足而且要均匀，避 免果实发育不良或出现畸形。要尽可能的少施化肥， 多施腐熟有机肥。
1.2.4 西瓜大中小果型配套，花色品种多， 满足了不同层次消费者的需求。我市中小 果型（1－3公斤、3－5公斤）优良新品 种，如特小凤、早春红玉、黑美人、黄皮 宝冠及京欣一号等，中果型、中小果型西 瓜比例占50%左右，其中小果型西瓜比例 已超过10％。中小果型西瓜的推广，解决 了过去大果型西瓜携带不便、小家庭一次 吃不了的问题，丰富了市场西瓜花色品种， 满足了广大消费者的需求。
2.3 秋季气温略高，降水略少，初霜 冻略早，于9月21日左右出现。
秋季气温略高，全市平均9.7℃， 降水略少，全市平均90毫米。适当发 展延后茬西瓜，气温下降过快和干旱 易造成秧苗早衰，因此要做好延后茬 西瓜灌水和追肥工作。
3 2009年西甜瓜生产建议和发展对策。
根据我市资源优势，因地制宜，合理调整结构布局， 稳定西瓜面积，适当发展品质好、小果型、适销对 路的礼品西甜瓜。
3.2 加强基地建设、品牌树立和市场营销工 作，实行标准化生产，推动西甜瓜生产向区域化 专业化方向发展。
推广优良品种，推广先进的标准化优质高效 栽培技术，整个生产过程按标准化程度进行。进 一步提高西甜瓜生产水平，降低生产成本，提高 效益。在品种布局上，由于目前生产上推广的中 小果型品种，瓜皮薄易开裂，不耐长途运输，因 此，适当发展大中果型、中厚果皮品种。
国家西甜瓜产业技术体系助力精准扶贫
２ 制定 贫 困地 区西 甜瓜 产 业扶 贫 方案
西 甜 瓜 体 系专 家 实 施 系 列 措 施 ，为 制 定 产 业 扶 贫方案做 好准备 ：与扶贫服务 的合作社 和相关 村 屯 负责 人 、种 植 大 户 一 起 进 行 实 地 走 访 、座 谈 和交 流 ，详 细 了解 当地农 业 产 业 生 产 发 展 现 状 、 具 体 技 术 需 求 、市 场 行 情 及 存 在 问题 ；结 合 专 业 特 长 和熟 悉 领 域 ，进行 产 业 扶 贫 规 划 ，制 定 实 施 方 案 ，做 好 试 验 示 范 基 地 建 设 ；选 择 勤 劳 、踏 实 、 积 极 肯 干 的 种 植 大 户 为 重 点 示 范 户 ，抓 典 型 ，实现重 点突破 ；点面结合 ，进行 以点带 面的 扶贫措施 ，同时做好 观摩 交流 。在具体服务措施 上 ，按 照 种 植 农 时 和 生 产 季 节 实 际 情 况 ，采 取 多 种 形 式 的 技 术 培 训 和 指 导 服 务 ，包 括 理 论 讲 座 、田间实操 及 电话 、短 信 、微信 、ＱＱ等方式 及 时 提 供 指 导 服务 。 主要 扶 贫 方 式 及 内容 有 以下 几 点 。 ２．１ 搭 建 县级 西甜 瓜产 业 扶贫 平 台
西 甜瓜 作 为一 类 种 植 时 间短 、见 效 快 、效 益 高 、适应性广 的经济作物 ，相 比其他作物有较好 的 比较效益优势 ，在体系专家以发展西甜瓜产业 为实现贫 困地 区脱贫 目标的调研工作 中发现很多 贫困地 区都有西甜瓜种植的习惯和历史 ，但西甜 瓜产 业在 这些 地 区发展 中存 在 的主要共 性 问题 为 ：第一 ，贫 困地 区普遍土地瘠薄 ，部 分地 区以 山 和林 坡 地 为 主 ，耕 地 少 ，且分 散 ，农 田基 础 设 施 差 、土 质 条 件 一 般 、不 耐 旱 涝 、肥 力 水 平 较 低 ，干旱少雨 。第二 ，农 业从业者 以留守老人和 妇 女 为 主 ，农 业 收 人 和 ６６７ Ｉｎ 均效 益 低 ，家 庭 收
河南省西甜瓜生产发展趋势及建议
塑料薄膜多层覆盖栽培。大 中棚西 瓜一般 １ ２月底至翌年 ２月初播种 、 嫁接育苗 ， ２ 月中旬至 ３月份定植 ， ５月初至 ６月上旬收 获。小棚 西瓜 般 ２月 中下旬 播种 ，３月底 至 ４ 月初定植 ， ６ 月上旬至 ７月初收获。 露 地西 瓜 ４ 月份播种 ，７月份 开始
一
收 获 。 西 瓜 整体 上 市时 间从 ５月份
直持续到 ９月份结束。甜瓜主要 供 应时间为 ５ —１ Ｏ月份 ，很多地方 种植两茬 ，春提前 上市时间主要在 ５ —６月份 ， 露地栽培主要集中在 ７ — ８ 月份 ，秋延 后栽培上市时间多集 中在 ８ ’１ ０月份 。
一
二 、河 南省 西甜 瓜 生产 发展 趋势 （ 一） 种植结构持续调整
面积 ２ ７ ． ７万 ｈ ，产量 １ ４ ９ ０ 万ｔ ， 面积 、产量均居全国第一位 ，约占 全国 １ ７ ％左 右 ；甜 瓜 面 积 ４ ． ６ ７ 万 ｈ ｍ ，产量 １ ８ ０ 万ｔ ，面积居全 国第
格也会受到冲击 ，甚至出现滞销现 象。近年来部分瓜农积极调整种植
城市、滑县 也有大面积种植 。甜瓜 生产遍布全省 ，种植面积超过 ０ ． ０ ７
万ｈ ｍ 。 的有杞 县 、通 许 县 、尉 氏县 、 临颍县 、 西峡县、 唐河县、 濮阳县 、 西华县 、 淮阳县、 太康县、 扶沟县 、 郸城县 、滑县等 。 河南省西甜瓜生产栽培方式多 样化 ，一般 以露地、塑料大 中棚栽 培为主， 也有采用地膜覆盖、 小拱棚、 日光温室栽培 ，还有用二膜、三膜
三位 ，产量居全国第四位 ，约占全 国 １ １ ％左右。河 南省西瓜生产主要 集中在中东部地区 的郑州、开封、 商丘 、 周口等市。 种植面积超过 ０ ． ６ ７ 万ｈ ｍ ２ 的有太康县 、通许县 、尉氏 县、扶 沟县 、鹿邑县、西华县、商 丘睢阳区等，其中太康县西瓜种植
西北西瓜甜瓜生产与科研协作60年回顾与展望
西北西瓜甜瓜生产与科研协作60年回顾与展望中国是世界上西瓜和甜瓜的大生产国，其中以西北地区为瓜类主产区。
经过多年的努力，西北地区的瓜类生产已经取得了显著的成果，并与科研所形成了良好的协作关系，共同推动了瓜类生产的发展。
回顾过去60年的西北地区瓜类生产与科研协作历史，可以看出这段历史的两个特点：一方面是科研力量的日益壮大，研究方法的更新和专业人才的跨学科融合，使得瓜类生产得到了更好的技术支持；另一方面是新品种的不断培育和推广，为瓜类生产提供了更丰富的品种资源。
上世纪50年代到60年代初期，科研人员开始在西北地区进行瓜类育种，特别是西瓜的新品种——黑龙江甜瓜的培育，为改善地方瓜类品质和产量奠定了基础。
50年代末期到60年代初期，科研人员又通过引进名优种、采用新的育种方法和加强选育工作，先后培育出长蛇瓜、大杂交1号、641、501等多个新品种。
这些品种不仅在西北地区得到了广泛推广，而且还传到了其他地方，为中国瓜类生产做出了重要贡献。
20世纪80年代，西北地区的对外交流不断加强，科研人员开始开展国际合作，引进了国外优良品种和栽培技术，促进了瓜类生产技术的进步。
此外，新的育种方法和技术也被引进和应用，如分子遗传学、组织培养等技术的应用，使得西瓜和甜瓜的品种得到了进一步改良和繁育。
如今的西北地区瓜类生产，已经成为与科研协作共同推进的产业。
西北农林科技大学等一批高校和科研院所在瓜类育种、栽培和病害防治等方面开展了大量的研究，推动了西北地区瓜类生产技术的创新和升级。
同时，随着人工智能、大数据等新技术的应用，瓜类生产管理、智能化和规模化也在逐渐实现。
预计在不久的将来，西北地区的瓜类生产将迈入更加高速发展的新阶段。
总的来说，西北地区瓜类生产与科研协作60年的历史，是一部不断创新的历史，也是一部取得不断进步的历史。
同时，这段历史也充分证明了科研与产业之间密切合作的必要性和重要性。
在未来，继续推进科研与瓜类生产的合作，加强技术的研究与推广，为中国瓜类产业发展不断注入新的活力。
西甜瓜存在问题,发展建议
・２８・
万 方数据
长春市西甜瓜生产现状存在问题及发展建议
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 陈庆东， 李淑敏， 耿传安， 荣世敏， 关键 长春市农业科学院,130111 吉林蔬菜 JILIN SHUCAI 2003(z1)
本文链接：/Periodical_jlsc2003z1022.aspx
发展的建议。
１西甜瓜产销现状 １．１种植面积迅速扩大，产量大幅度增加：２０００年长春市西 瓜、甜瓜种植面积为１９ ９２４公顷；其中：西瓜面积９ ６３０公顷， 甜瓜ｌＯ ２３４公顷。西瓜、甜瓜占全市城乡夏季上市水果总量 的７０％以上，总产值达２．９亿元。全市西甜瓜总产量为４３１ ９９０千克，其中西瓜总产量２５０ １３５千克，平均单产２５ ９７５千 克／公顷；甜瓜总产量１８ｌ ８４３千克，平均单产１７ ７６９千
的地区生产。
３．２合理调整生产布局，减少生产盲目性：近几年长春市农 村进行种植业结构调整，１９９８年，西甜瓜种植面积大幅度增 加。曾一度造成市场西瓜产品过剩，瓜贱伤农。为避免盲目发 展，要根据各地资源、技术优势田地制宜．合理调整种植结构 布局．稳定面积。适度发展品质好、中小果型，适销对路的无 籽西瓜、礼品西瓜及高档甜瓜。 ３｛３加强基地建设，向区域化、专业化方向发展：在基地 布局上，各市县区乡应巩固提高已具规模的老基地，因地 制宜发展新基地，进一步提高生产水平和质量，降低生产 成本，提高效益。继续强化品牌意识，开发长春市西甜瓜 的品牌市场．提高优质商品竞争力，向区域化、专业化方 向发展。 ３．４加大科技投人：我市农业及西甜瓜产业要想在进人 ｖｃｒｏ后不断发展，增强市场竞争力。就必须依靠科技，加大 科技投人力度，提高科研及生产水平，改进产品质量，提高经 济效益，要重点抓好以下几项工作。①继续开展西甜瓜新品 种、新技术、新材料的引进、推广和示范。西甜瓜生产应逐步 推广标准化、规范化的现代高效栽培技术体系，在生产中的
西北西瓜甜瓜生产与科研协作60年回顾与展望
西北西瓜甜瓜生产与科研协作60年回顾与展望【摘要】西北地区是我国重要的西瓜甜瓜产区之一，经过60年的科研与生产协作，取得了显著成就。
本文回顾了西北西瓜甜瓜产业的历史沿革，介绍了科研成果和产业发展现状。
同时也探讨了技术创新和未来展望，展望了西北西瓜甜瓜产业的发展前景。
结论部分提出了科研与生产的协作模式以及未来发展策略，为西北地区的西瓜甜瓜产业的可持续发展提供了重要参考。
通过60年的协作与努力，西北地区的西瓜甜瓜产业迎来了蓬勃发展，展现出巨大的潜力和活力。
在未来的道路上，科研与生产的协作将继续深化，技术创新也将不断推动产业的发展，助力西北地区的西瓜甜瓜产业走向更加繁荣的未来。
【关键词】西北西瓜甜瓜、生产、科研、协作、60年、回顾、展望、历史沿革、科研成果、产业发展现状、技术创新、未来展望、产业前景、协作模式、发展策略1. 引言1.1 西北西瓜甜瓜生产与科研协作60年回顾与展望西北地区作为我国主要的西瓜甜瓜生产基地之一，经过60年的发展与探索，已经取得了显著的成就。
在这段时间里，科研机构与生产企业之间展开了密切的合作，共同推动了西瓜甜瓜产业的发展。
在过去的几十年里，西北地区的西瓜甜瓜产业经历了起步、蓬勃发展和成熟稳定的阶段。
通过科研人员对品种的选育和栽培技术的不断改进，西北地区的西瓜甜瓜产量和质量得到了显著提升，甚至成为国内外市场的主要供应源之一。
科研成果的不断涌现，为西瓜甜瓜产业的发展提供了强大的科技支撑。
从品种改良到病虫害防治，从栽培管理到市场营销，科研成果不断为西瓜甜瓜生产提供了新的思路和解决方案。
未来，西北地区的西瓜甜瓜产业仍然面临着诸多挑战和机遇。
科研与生产之间的协作模式将继续深化，共同推动西瓜甜瓜产业向着更加高效、高质、可持续的方向发展。
在此过程中，加强技术创新，拓展市场空间，提升产业附加值将是关键所在。
西北地区的西瓜甜瓜产业有着广阔的发展前景，同时也需要科研与生产之间更加紧密的合作，共同探索出一条科技兴产的新路。
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国家西甜瓜 产业技术体系
世界西瓜的主要生产国：西瓜的主要生产国保持相对稳定， 1980~2013年间进入西瓜产量世界前十位的国家有20个，其中中国、 土耳其、伊朗、美国一直居于前六位，前苏联在1980~1991年间一直 是世界西瓜第二大生产国，苏联解体后，土耳其跃居第二位。 埃及的西瓜产量也一直位于世界前列水平，巴西、墨西哥在上世纪90 年代中后期西瓜生产逐渐进入世界前十名，俄罗斯、阿尔及利亚、乌 兹别克斯坦在近十年来出现在前十位。 进入21世纪后，日本、意大利等国的西瓜生产规模出现萎缩，产量退 出世界前十位。
国家西甜瓜 产业技术体系
一 西甜瓜生产情况
2、世界甜瓜生产情况
世界甜瓜生产的地理分布：从世界各大洲甜瓜产量的分布情况来看， 甜瓜生产的世界地理分布相对集中。亚洲的甜瓜产量一直在世界甜瓜生 产中位列第一。世界各大洲甜瓜收获面积的分布与甜瓜产量的分布情况 基本一致。从世界各大洲甜瓜收获面积的分布情况来看，亚洲、欧洲和 美洲三大洲的甜瓜单产变动趋势相似，均为小幅波动下的增长趋势，其 中亚洲的单产水平整体较高。
国家西甜瓜 产业技术体系
三
西甜瓜价格分析
3、甜瓜价格波动影响因素 （3）流通领域的垄断性加剧了价格的波动幅度； （4）2015年西甜瓜生产受异常天气影响： ①3-5月的倒春寒，本应在5月中上旬上市的山东西瓜 ，熟期推迟，在5月下旬和6月中上旬 与河北西瓜同期上市，造成积压，价格下跌； ②5-6月的强降雨，广西西瓜主要供应南方市场，以两广为主，2015年的西瓜成熟期南方遇 到了多年未遇的阴雨天气，市场销售受阻，导致滞销，只能用低价吸引北方市场。陕西、河北、 河南、安徽几个西瓜主产区的西瓜随后大量上市，而市场还深陷广西西瓜的低价阴影里，价格 走势低迷； ③海南西瓜引起的中毒事件也是2015年西瓜价格偏低的一个原因。
国家西甜瓜产业技术体系 第三届全国西甜瓜之乡 2011年终总结大会 产业联盟大会 `
年终考评汇报 汇报材料 姓名 吴敬学
2015年7月
国家西甜瓜 产业技术体系
汇报内容
一、西甜瓜生产情况
二、西甜瓜成本收益
三、西甜瓜价格波动
国家西甜瓜 产业技术体系
一 西甜瓜生产情况
1、世界西瓜生产情况
西甜瓜生产在世界水果生产中占有极其重要的地位。根据联合国粮食及 农业组织FAOSTAT 数据库，2013年水果中西瓜的收获面积和产量分别居 第六位（前五位分别是葡萄、大蕉、苹果、香蕉和橙子）和第一位。 生产总量与收获面积：世界西瓜总产量从1961年的1784.7万吨增长到 2013年的10927.9万吨，53年间增长了5.1倍，年均增长率达到9.81%。世 界西瓜收获面积从1961年的195.6万公顷扩大到2013年的348.9万公顷，面 积扩大了78.4%，远低于产量增长水平，生产技术进步是西瓜产量增长的 主要因素。
国家西甜瓜 产业技术体系
世界甜瓜的主要生产国：2001年以来，世界甜瓜的主要生产国基本保 持稳定。世界五大甜瓜主产国分别是中国、伊朗、土耳其、埃及、美 国，2012年美国甜瓜产量首次低于印度而跌出前五位。2013年，中国 的甜瓜产量是土耳其、伊朗、埃及和印度四个国家甜瓜产量总和的 2.76倍。
国家西甜瓜 产业技术体系
一 西甜瓜生产情况
2、世界甜瓜生产情况
甜瓜作为世界重要的水果作物之一，在世界五大洲均有种植，主要分布 范围从北纬65°左右到南纬23°左右。自上世纪90 年代以来，世界甜瓜 产业进入快速稳步发展时期，甜瓜的产量、收获面积和产值都不断攀高。 根据联合国粮农组织数据库（FAOSTAT）统计数据显示，2013年世界 水果生产中甜瓜的收获面积和总产量分别位居第十位（前九位分别是葡 萄、大蕉、苹果、香蕉、橙子、西瓜、李子、梨果和桃）和第六位（前 五位分别是西瓜、香蕉、苹果、葡萄和橙子） 。
品种
无籽 西瓜 小型 西瓜 无籽 西瓜 小型 西瓜 中晚熟 小型 西瓜 无籽 西瓜 小型 西瓜 品种 不明 无籽 西瓜 852 2748 274 708 3536 9242 1143 2359 2.52 4.20
国家西甜瓜 产业技术体系
单位面 积收益 收益 单位重 量收益
二 西甜瓜成本收益
2、2010-2014年甜瓜平均成本收益 岔口
国家西甜瓜 产业技术体系
三 西甜瓜价格分析
3、甜瓜价格波动影响因素 由于农产品生产的特殊性，受天气等自然条件影响，鲜活农产品价格在一定幅度范围内的波 动属于正常现象，除此之外还有以下原因： （1）人均供给量波动较大，需求量则相对稳定； （2）需求价格弹性相对较低，而供给价格弹性较大；一方面，消费弹性由于居民收入快速 增长日益凸显刚性，即由相对的“奢饰品”变为“必需品”，其需求的价格弹性也表现为刚性；另一 方面，供给量受价格影响很大，有较大的伸缩性，在市场供求的动态调整中，农户对价格反应 的滞后性，价格对产量反应的即时性和消费者对价格的低敏感度，必然会使供求落入恶性的“发 散型蛛网”周期，形成生产大起大落价格剧烈波动的不稳定市场态势；
单位面 积成本 成本 单位重 量成本 最小值 最大值 最小值 最大值 最小值 最大值 最小值 成本收益率 最大值 秋冬茬 4.93 春夏茬 秋冬茬 春夏茬 秋冬茬 春夏茬 秋冬茬 春夏茬 898 1380 8261 18575 3418 6456 3.80 最小值 最大值 春夏茬 秋冬茬 2168 3957
播种方式
直播 嫁接 育苗 直播 嫁接 育苗 直播 嫁接 育苗 直播 嫁接 育苗 非嫁接 嫁接 育苗 1080 1623 368 485 3499 5540 1195 1654 3.23 3.43
生产方式
露地 栽培 日光 温室 露地 栽培 日光 温室 露地 栽培 日光 温室 露地 栽培 日光 温室 大中 拱棚 日光 温室 906 3172 305 878 3303 17285 1117 4828 3.00 5.30
国家西甜瓜 产业技术体系
生产总量和收获面积：世界甜瓜总产量从1961年的699.3万吨增长到 2013年的2946.3万吨，53年间产量增长了3.2倍，年均增长率达到6.1%。 世界甜瓜收获面积从1961年的62.7万公顷扩大到2013年的118.5万公顷， 面积扩大了89.0%，远低于产量增长水平，说明生产技术进步是甜瓜 产量增长的主要因素。
播种方式
直播 嫁接 育苗 直播 嫁接 育苗 直播 嫁接 育苗 直播 嫁接 育苗 非嫁接 嫁接 育苗 1458 2646 644 1053 5063 10433 2237 4147 3.49 3.93
生产方式
露地 栽培 日光 温室 露地 栽培 日光 温室 露地 栽培 日光 温室 露地 栽培 日光 温室 大中 拱棚 日光 温室 1179 4950 562 1557 4690 22817 2234 7105 3.47 4.65 薄皮 甜瓜 品种 不明 薄皮 甜瓜 品种 不明 品种 不明 薄皮 甜瓜 厚皮 甜瓜 品种 不明 品种 不明 薄皮 甜瓜
模型具体形式为：
国家西甜瓜 产业技术体系
国家西甜瓜 产业技术体系
二 西甜瓜成本收益
1、2010-2014年西瓜平均成本收益 岔口
单位面 积成本 成本 单位重 量成本 最小值 春夏茬 最大值 秋冬茬 最小值 春夏茬 最大值 秋冬茬 最小值 春夏茬 最大值 秋冬茬 最小值 秋冬茬 成本收益率 最大值 春夏茬 3.43 445 793 4930 4991 1516 2046 2.66 最小值 春夏茬 最大值 秋冬茬 1446 1909
国家西甜瓜 产业技术体系
一 西甜瓜生产情况
3、我国西甜瓜生产概况
2013年实现了西甜瓜生产，实现了播种面积、总产量和单产三项全面 增长。根据《2013中国农业统计资料》公布的数字： 2013年全国西瓜播种面积万182.82公顷，总产量7294.4万吨，每 公顷产量39.90吨，比上年播种面积增加2.67万公顷，总产量增加 223.1万吨，增幅3.16%，每公顷单产提高0.65吨。 2013年全国甜瓜播种面积42.31万公顷，总产量1433.7万吨，每 公顷产量33.89吨，比上年播种面积增加1.27万公顷，总产量增加 102.1万吨，增幅为7.7%，高于上年的4.15%，每公顷单产提高 0.28吨。
国家西甜瓜 产业技术体系
一 西甜瓜生产情况
4、我国西甜瓜生产区域布局
西瓜 2013年19个百万吨省区的西瓜产量占全国总产量的93.2%，产量 前五位的省份占全国总产量的54.5%，河南是西瓜生产第一大省， 约占全国总产量的五分之一，中国西瓜生产的集中度明显提高。
国家西甜瓜 产业技术体系
4、我国西甜瓜生现季节性变化的特征，价格高点基本都分布在1-4月，价格 低点基本都分布在7-9月。从价格对比看，2015年甜瓜价格水平偏低，特别是4-5月低于20112014年历年同期。
国家西甜瓜 产业技术体系
三 西甜瓜价格分析
2、甜瓜价格与交易量分析
（2）交易量，2014年起甜瓜的交易数量明显提升，2015年1-4月与2014年同期基本持平，5月 有所下降。从品种上看，哈密瓜交易量明显比白兰瓜和伊丽莎白具有优势，在季节分布上三个品种 具有明显的互补性，哈密瓜的交易量高峰在每年的8月左右，伊丽莎白的交易量高峰在每年的6-7月 ，白兰瓜的交易量较低，交易量高峰在每年的5月。从上市期看，伊丽莎白瓜比哈密瓜的上市期早 1-2月，而白兰瓜比伊丽莎白早一个月左右，三个品种可以形成季节上的互补。
国家西甜瓜 产业技术体系
一 西甜瓜生产情况
1、世界西瓜生产情况
世界西瓜生产的地理分布：地理分布相对集中。亚洲西瓜产量一直在世界西 瓜生产中位列第一。世界各大洲西瓜收获面积的分布与西瓜产量的分布情况有 一定差异。亚洲、欧洲、美洲和大洋洲四大洲的西瓜单产变动趋势相似，均为 整体呈上升趋势，其中亚洲的单产水平整体较高，而欧洲的单产水平则相对较 低，大洋洲的西瓜单产水平变化幅度较大，尤其从1999年之后大洋洲的西瓜单 产经历了三次大幅震荡，其中在1999年、2005年和2010年的单产水平下降非 常显著，随后虽有回升，但依然不稳定。