浅探幼儿阶段开展食育教育的必要性及其促进策略
幼儿食育的重要性及促进策略分析
幼儿食育的重要性及促进策略分析随着人们健康意识的提高和生活水平的不断提高，越来越多的家庭开始关注儿童饮食健康问题。
幼儿期是一个饮食习惯形成的关键时期，良好的食育能够促进儿童身心健康的全面发展，对于儿童的未来健康和成长具有重要意义。
1.塑造健康饮食习惯幼儿期是形成饮食习惯的关键时期，良好的食育能够帮助幼儿建立营养均衡和多样化的饮食习惯，养成健康的生活方式和饮食习惯，有益于幼儿身心健康和全面发展。
2.提高幼儿免疫力合理饮食有助于提高幼儿的免疫力, 增强抵抗力。
合理膳食中的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，对幼儿的免疫功能和细胞防御力具有重要的作用，能够减少幼儿患病的风险。
3.促进身心健康发展良好的饮食习惯不仅能够提高幼儿的身体素质，还能够促进情感、智力、思维等方面的发展。
良好的饮食习惯能够减少幼儿的情绪波动和行为问题，提高幼儿的学习积极性和记忆力，增强注意力和专注力，促进幼儿认知能力的全面发展。
1.树立正确的饮食观念父母或照顾者应该树立正确的饮食观念，注重幼儿饮食的营养和均衡，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
例如，逐渐减少儿童食品，避免幼儿过度食用高糖、高油食品，注重新鲜蔬菜水果和优质蛋白质的摄入。
2.丰富多样的食物幼儿饮食应该丰富多样，以满足幼儿身心发展的需要。
照顾者可以根据季节和情况适当调整食谱，加入适当的蔬菜食品和动物性膳食，帮助幼儿更好的吸收和利用各种营养素。
3.培养良好的餐桌习惯良好的餐桌习惯是幼儿饮食健康的基础。
照顾者可以为幼儿营造愉悦的就餐氛围，规定固定的用餐时间，避免看电视、玩手机、玩具等分散注意力的行为，注重幼儿餐前洗手和用餐礼仪的培养。
4.与幼儿共同参与烹饪与幼儿一起参与烹饪能够培养幼儿的兴趣和口感，提高幼儿的参与性，促进亲子关系。
在烹饪的过程中，照顾者可以根据幼儿喜好加入适当的营养素，提高幼儿对食品的认识和学习。
总之，幼儿食育的重要性不可忽视，照顾者应该注重饮食营养，培养良好的用餐习惯，与幼儿共同关注和参与烹饪，帮助幼儿树立健康的饮食习惯。
浅探幼儿阶段开展食育教育的必要性及其促进策略
浅探幼儿阶段开展食育教育的必要性及其促进策略随着人们生活水平的提高，对于孩子的教育也越来越重视。
在孩子的教育中，食育教育占据着非常重要的地位。
食育教育是指通过教育，培养幼儿良好的饮食习惯和生活方式，使其养成健康饮食的意识和能力。
在幼儿阶段，开展食育教育具有非常重要的必要性，本文将就此进行探讨，并提出相应的促进策略。
一、食育教育的必要性1. 培养健康饮食习惯在幼儿阶段，培养健康的饮食习惯对于孩子的成长至关重要。
科学的饮食习惯不仅能够保障孩子的生长发育，还能够预防许多疾病的发生。
通过食育教育，幼儿能够认识到各种食物的营养成分，学会搭配食物，培养自己的饮食品味，习惯于健康的饮食方式。
2. 塑造良好的生活方式食育教育的目的不仅仅在于培养健康的饮食习惯，更重要的是培养幼儿良好的生活态度和行为方式。
通过食育教育，幼儿能够懂得珍惜食物，尊重食物，学会分享食物，形成良好的生活方式和品德修养。
3. 建立亲子关系在食育教育中，也包含了亲子共同参与的环节。
通过和家长一起参与食育教育项目，幼儿能够感受到家庭的温暖和关爱，增进亲子之间的情感交流，建立良好的亲子关系。
二、食育教育的促进策略1. 制定丰富多彩的食育教育活动针对不同年龄段的幼儿，可以制定相应的丰富多彩的食育教育活动，如食物认知游戏、蔬菜水果DIY制作、食品营养讲座等，从而激发幼儿学习食育知识的兴趣。
2. 打造寓教于乐的食育教育环境在幼儿园和家庭中，可以打造寓教于乐的食育教育环境，例如在饭堂和教室里张贴有关食育的知识海报，设置生鲜蔬果陈列区，以及定期组织食育主题的活动，让幼儿在快乐的氛围中学到更多有关饮食健康的知识。
3. 加强亲子互动食育教育可以成为家庭教育的一部分，家长和孩子一起参与食育教育，加强亲子互动，增进家庭的温暖和谐。
4. 建立食育导师队伍建立专业的食育导师队伍，为幼儿园和学校提供专业的食育教育指导，为幼儿提供全面的食育教育服务。
通过以上的食育教育促进策略，能够有效的提高幼儿对饮食健康的认识和兴趣，培养幼儿良好的饮食习惯和生活方式，促进幼儿健康成长。
幼儿园开展食育的必要性与实践策略
幼儿园开展食育的必要性与实践策略随着社会经济的快速发展和生活水平的提高，人们对于儿童健康成长的重视程度也越来越高。
食品安全问题的频繁曝光，让人们对于食品质量与儿童健康的关系更加关注。
幼儿园开展食育教育具有重要的必要性。
本文将从食育的必要性以及实践策略两方面进行探讨。
幼儿园开展食育教育具有以下必要性：1. 培养良好的饮食习惯。
儿童时期是形成饮食习惯的关键时期，良好的饮食习惯对于儿童的健康成长至关重要。
幼儿园开展食育教育可以教会孩子们如何选择健康的食物，让他们了解营养知识，培养他们对于食物的正确认识，养成良好的饮食习惯。
2. 促进儿童全面发展。
食育教育不仅仅是教会孩子们如何正确饮食，更是一个有助于儿童全面发展的教育形式。
通过食育教育，孩子们可以学习到如何和他人共享食物，培养他们的社交能力；食育教育还可以引发他们的好奇心，激发他们的创造力和想象力。
这些都有益于儿童的全面发展。
3. 预防儿童肥胖问题。
随着社会经济的发展，儿童肥胖问题越来越突出。
而不良的饮食习惯是导致儿童肥胖问题的主要原因之一。
通过食育教育，可以使孩子们养成健康的饮食习惯，预防儿童肥胖问题的发生。
接下来，本文将从以下几个方面提出幼儿园开展食育教育的实践策略：1. 创设合适的学习环境。
幼儿园可以设置一个专门的食育角，将食育教育与游戏相结合，让幼儿在游戏中学习。
还可以将食育教育融入到各种活动中，如美食课堂、厨艺大赛等，使孩子们在参与活动中学到更多有关饮食的知识。
2. 开展多样化的教学活动。
幼儿园可以开展多样化的食育教育活动，如采摘蔬菜、烹饪蔬菜等，让孩子们亲身参与提高他们对于食物的认知和兴趣。
幼儿园还可以邀请专业人士给孩子们讲解食品的制作过程，以及给予他们一些实践机会。
这样能够增加孩子们对于食物的理解和尝试的机会。
3. 引导家长积极参与。
幼儿园可以举办家庭食育讲座，邀请家长参加，让家长了解食育的重要性，并给予他们一些实际操作的指导，帮助他们更好地引导和培养孩子们正确的饮食习惯。
幼儿园开展食育的必要性与实践策略
幼儿园开展食育的必要性与实践策略随着社会的发展和生活水平的提高，人们对待孩子的教育关注也越来越多，特别是在幼儿教育方面。
在幼儿园教育中，食育是一项非常重要的内容，它不仅涉及到孩子的健康成长，还涉及到孩子的饮食习惯和品味培养。
幼儿园开展食育是非常必要的，本文将从幼儿园开展食育的必要性和实践策略两方面进行探讨。
一、幼儿园开展食育的必要性1. 培养健康的饮食习惯幼儿是人生长发育的重要阶段，饮食对于他们的成长至关重要。
幼儿园开展食育，可以教育孩子们养成良好的饮食习惯，培养他们对健康食品的喜爱，帮助他们预防肥胖和健康问题。
2. 增加营养知识的普及通过食育教育，可以向幼儿普及一些关于营养的知识，让他们了解什么是健康的饮食，什么是均衡的膳食，从小培养他们对健康饮食的认识。
3. 培养社交技能食育教育不仅关注食物本身，还包括就餐礼仪和团餐合作等内容。
通过共同享用食物，可以培养幼儿的社交技能，让他们学会与他人分享、尊重他人。
4. 增强食品安全意识食品安全一直是社会关注的焦点，通过食育教育，可以让幼儿了解食品安全的重要性，培养他们的食品安全意识，帮助他们在生活中避开不安全食品。
1. 设立食育专题活动幼儿园可以根据孩子的年龄特点，设立一些与食育相关的专题活动，例如举办食品展览、进行食品安全知识教育、开展健康饮食讲座等，通过生动有趣的活动来吸引孩子们的注意，让他们在玩乐中学习。
2. 建立健康饮食环境幼儿园的餐饮环境是开展食育的重要场所，需要建立良好的就餐氛围和卫生习惯，提供新鲜、营养的食品，设计孩子们喜爱的饮食菜单，培养孩子们的健康饮食习惯。
3. 培养家庭合作在开展食育的过程中，幼儿园需要加强与家长的沟通和合作，让家长了解食育的重要性，引导他们在家中营造健康的饮食环境，培养孩子的健康饮食习惯。
4. 引入农耕体验让孩子们亲身参与种植蔬菜、摘水果等活动，让他们感受食物的来源和成长过程，增强对健康食品的认识和喜爱。
5. 进行食品健康安全教育通过图书、游戏、多媒体等方式，向幼儿灌输食品健康安全的知识，培养他们避免食品中毒的意识。
幼儿食育的重要性及促进策略分析
幼儿食育的重要性及促进策略分析随着社会的发展和经济水平的提高，人们对孩子的教育关注也日益增加，其中幼儿食育的重要性备受关注。
幼儿期是孩子生长发育的关键阶段，良好的饮食习惯对孩子的健康成长至关重要。
加强幼儿食育教育，培养孩子健康的饮食习惯，已成为社会各界共同关注和努力的方向。
本文将从幼儿食育的重要性入手，分析当前幼儿饮食现状并提出相关的促进策略，以期为幼儿食育工作提供有益的参考。
一、幼儿食育的重要性1.1 健康成长的基础幼儿期是孩子生长发育的关键时期，养成良好的饮食习惯对孩子的身体和智力发育至关重要。
营养充足的饮食可以帮助孩子增强免疫力，预防多种疾病，确保身体健康发育。
1.2 个体差异的尊重幼儿期是身体和口味发育的时期，不同幼儿对食物的接受程度和口味偏好存在差异。
通过食育教育，可以尊重每个幼儿的个体差异，帮助他们树立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯。
1.3 社会性的培养幼儿期是孩子社会性发展的阶段，餐饮环境的社会化和文化化对幼儿的成长具有重要影响。
通过与同伴一起进餐，孩子可以学会分享和合作，培养良好的餐桌礼仪和社交能力。
1.4 培养良好的生活习惯幼儿期是孩子性格和行为习惯养成的关键时期，良好的饮食习惯有利于孩子形成积极健康的生活方式，为未来的成长打下良好的基础。
二、分析当前幼儿饮食现状2.1 饮食结构不合理部分家长对幼儿饮食关注不够，给予幼儿过多的零食、饮料等高糖、高脂肪食物，导致幼儿饮食结构不合理，偏食偏好味精、油腻食品。
2.2 饮食观念落后部分家长和幼儿园对幼儿饮食观念存在误区，认为多吃肉可以让孩子长得更高更壮，而忽视了蔬菜、水果和杂粮的重要性。
2.3 餐饮环境不健康部分幼儿园餐饮环境不佳，食品卫生问题严重，餐饮服务质量不高，影响了孩子对饮食的认知和养成良好的饮食习惯。
三、促进幼儿食育的策略分析3.1 家庭教育家庭是孩子饮食观念养成的第一课堂，家长应加强自身的营养知识和饮食观念的提升，培养孩子正确的饮食观念，提供多样化的食材，引导孩子形成健康的饮食习惯。
幼儿食育的重要性及促进策略分析
幼儿食育的重要性及促进策略分析幼儿是人生早期最重要的发展时期之一，他们的体格、智力、情感和社交能力在此时期得到快速发展。
而食品营养是幼儿身体的重要组成部分，不仅影响着幼儿身体健康的发展，更直接影响着幼儿大脑发育、认知情绪、体能活力等方面。
对于提高幼儿的食品素养，加强幼儿食育教育的重要性及促进策略有以下几个方面。
一、重视幼儿食育教育的重要性1.幼儿的身体发育需要营养协调：幼儿的身体发育速度非常快，他们对营养需求高。
食品营养直接关系到幼儿身体各系统器官的正常发育和健康成长。
假如幼儿体内缺乏营养素，会引起生长发育受阻、免疫系统退化等问题。
同时，由于饮食习惯和营养指导的不足，一些幼儿往往吃零食，不喜欢吃正餐，食欲不振，最终影响身体健康。
在幼儿的成长过程中，特别是5-7岁，大脑发育最快，意识觉悟也不断提高。
饮食营养不充足将会影响大脑的正常发育，会对幼儿的智力和思维发展产生不利影响。
因此，协调营养摄取可以促进智力发展和创造力，同时促进工作记忆、语言和沟通等方面的发展。
不良的食物习惯和缺乏的营养摄取会影响幼儿的行为和情绪起伏。
例如，高糖高脂的食物引起膳食纤维不足，导致幼儿发育过快，情绪极不稳定，行为失控。
而均衡饮食可以帮助幼儿控制情绪，增加他们的自信和责任感。
二、提高幼儿食品素养的促进策略1.充分发挥父母的示范作用：父母的自我要求和良好习惯将会成为幼儿学习、学习和推广健康饮食习惯的重要参照。
因此，父母需要时刻记住食品营养的重要性，掌握适当的食品搭配和食品质量选择，为幼儿提供合理的膳食，强调饮食健康、食品安全和节俭消费的观念，帮助幼儿建立正确的食品观念。
2.加强幼儿食品知识科普：通过故事情节、图片绘本和游戏活动等方式，扩大幼儿的食品知识范围。
例如，让幼儿了解不同食品的功效和营养成分，增加幼儿对水果蔬菜的喜爱和认知。
同时利用动手制作和烹饪等实践操作，让幼儿更好的了解食品的制作过程和食品的特点，激发幼儿对健康饮食的兴趣和热情。
幼儿园开展食育的必要性与实践策略
幼儿园开展食育的必要性与实践策略随着现代化的快速发展，人们的生活方式和饮食习惯都发生了很大的改变，在一定程度上，已经影响到了幼儿的健康。
幼儿园是孩子在成长过程中的重要阶段，也是儿童饮食习惯养成的关键时期，因此，幼儿园开展食育具有极其重要的意义。
1. 促进幼儿身心健康的发展适当的饮食习惯对于幼儿的身体发育和智力发展非常重要。
幼儿期是生长发育速度最快的时期，饮食均衡，富含各种营养成分的食物对于幼儿的发育非常重要。
通过开展食育教育，幼儿可以形成良好的饮食习惯，保证身体发育和智力发展的需要。
2. 培养幼儿健康的饮食观念现代社会中，高热量、高脂肪、高糖分的食品非常普遍，而这些食品往往对健康不利。
幼儿园开展食育教育可以帮助幼儿形成健康的饮食观念，了解各类食品的营养成分和搭配方式，让幼儿学会选择健康的食品。
3. 培养幼儿良好的生活习惯通过食育教育，幼儿还可以学会如何使用餐具、如何享受餐饮、如何领悟厨房安全卫生等生活技能，养成良好的生活习惯。
1. 开始营养科普教育在幼儿园开展食育初期，可以从简单的食品营养知识开始。
先让幼儿了解各种食品的分类、名称、口感和外形等，再通过儿歌、故事和图片等多种形式，学习如何平衡摄入营养素和能量。
2. 促进数学教育和语文教育通过食物的大小、重量、颜色、形状等，可以让幼儿进行简单的数学运算或构成文字，这可以很好地促进数学和语文教育。
3. 配合亲子教育饮食习惯是在幼儿园以外的环境中形成的，因此，家庭和幼儿园之间需要配合互动，共同努力养成健康的饮食习惯。
家长可以传递食育教育的意义给幼儿，并在家中营造健康饮食的环境。
4. 采用互动有趣的方式幼儿喜欢交流和玩耍，在食育教育中可以通过各种有趣的活动和游戏，让幼儿了解各类食品的营养元素和搭配方式，从而充分激发幼儿的学习兴趣。
总之，幼儿园开展食育教育是非常有必要的，因为它可以帮助幼儿形成健康的饮食习惯，并促进身心健康的发展。
食育教育的实践策略可以多样化，只要能够调动幼儿的学习积极性和兴趣，就能够取得良好的效果。
幼儿园开展食育的必要性与实践策略
幼儿园开展食育的必要性与实践策略1. 引言1.1 幼儿园开展食育的意义幼儿园开展食育的意义在于帮助幼儿建立健康的饮食习惯，促进他们全面健康的身心发展。
在幼儿园这个特殊的教育环境中，食育的实施可以帮助幼儿认识食物的种类和营养成分，培养他们对食物的健康理念和正确态度。
通过食育教育，幼儿可以养成良好的饮食习惯，提高免疫力，预防疾病的发生，促进生长发育。
食育还可以引导幼儿养成良好的餐桌礼仪和习惯，培养他们自理能力和社交能力。
幼儿园开展食育不仅有助于幼儿的身体健康，还可以培养他们的生活自理能力和社会适应能力，促进他们的综合素质发展。
幼儿园开展食育是非常重要且必要的，对幼儿的健康成长和全面发展有着积极的意义和影响。
2. 正文2.1 食育的定义与目的食育是指通过教育活动帮助幼儿养成健康的饮食习惯，培养他们正确的饮食观念，提高他们的营养素摄入并促进身心健康发展的过程。
食育旨在让幼儿了解食物的重要性，认识各种营养成分对身体的重要作用，学会选择健康的食物，养成良好的饮食习惯。
食育的目的是多方面的。
通过食育可以提高幼儿的营养水平，满足他们生长发育的需要，预防营养不良和肥胖等问题。
食育可以促进幼儿的身心健康，增强免疫力，减少疾病的发生。
食育还可以培养幼儿的社会性和团队合作意识，让他们学会与人分享食物，尊重他人的饮食习惯。
食育的定义和目的在于帮助幼儿建立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，促进他们的健康成长。
通过在幼儿园开展食育活动，可以为幼儿的未来健康打下良好的基础。
【字数：213】2.2 幼儿园开展食育的重要性幼儿园是儿童成长过程中的重要环境，而食育作为培养孩子健康饮食习惯和营养知识的教育活动，在幼儿园中的开展具有重要意义。
幼儿园是儿童接受教育的起点，通过食育的开展，可以帮助幼儿建立健康的饮食观念，形成良好的饮食习惯，从小养成健康的生活方式。
幼儿园是儿童社交和互动的场所，通过食育的实践，可以培养幼儿的团队意识和合作精神，让他们在共同进餐、分享食物的过程中学会尊重他人、互助友爱。
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浅探幼儿阶段开展食育教育的必要性及其促进策略
作者：张俊娥
来源：《课程教育研究》2019年第14期
【摘要】幼儿教育作为教育体系的开端，基础教育的起点，开展食育教育有利于实现良好饮食习惯的养成与观念的形成，健全幼儿人格。
基于此，有必要认知幼儿阶段开展食欲教育的必要性，探寻其促进策略，以丰富幼儿食育教育理论体系，指导幼儿食育教育实践。
【关键词】幼儿阶段; 食育教育; 促进策略
【中图分类号】G612 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）14-0223-01
“食育”这一概念最早由日本提出并发展。
《食育基本法》中明确指出：食育是生存之本，也是教育（包括体育教育、知识教育、美育教育、德育教育等）之基础，它以“食物”为载体或媒介，进行与“食”相关知识与能力的培养。
随着食育教育内容的不断丰富，食育教育开展的重要性愈发凸显。
在幼儿阶段开展食育教育成为促进幼儿健康发展，提升幼儿一生生活质量与品质的重要手段。
因此，有必要较强幼儿阶段开展食育教育必要性与促进策略的研究，为幼儿食育课程体育构建奠定良好基础。
一、幼儿阶段开展食育教育的必要性
我国幼儿营养状况、儿童饮食行为以及食育教育作用决定了幼儿时期开展食育教育的必要性与重要性。
首先，我国幼儿营养状况并不乐观，幼儿发展过程中普遍存在不良饮食现象。
例如，随着国民经济水平的不断提升，因物质匮乏导致幼儿营养不良的问题得到改善，但伴随着人们生活质量的提升以及物质资源的丰富，幼儿饮食类型呈现出多元化发展态势，营养摄取不均衡、能量过剩、喜食垃圾食品等现象日渐增多，从而导致幼儿肥胖、幼儿视力下降等问题的产生。
与此同时，据《全国学龄儿童少年营养与健康状况调查》显示：现阶段我国多数幼儿存在挑食、嗜食垃圾食品、偏食等问题[1]。
这些问题的产生与国民缺乏健康意识、营养素质、科学饮食常识等存在密切关联性。
因此，有必要通过食育教育，引导幼儿养成正确饮食习惯，进行不良饮食行为的纠正。
其次，学前期是幼儿身心发展的关键时期，也是一切良好行为习惯养成的关键时期。
从心理学、生理学以及教育学角度来看，0～6岁幼儿身心敏感性较强，其生活观念、行为习惯的养成受指导与引导的影响较大，同时幼儿时期所接收的食物种类越多，待成年后其性格的包容性越强。
此外，0～6岁阶段所养成的习惯与行为规范，也是人一生中记忆最深，坚持最久的
习惯与规范。
对此，在幼儿阶段开展食欲教育有助于帮助幼儿养成良好饮食习惯，便于幼儿健全人格的形成。
同时，对于生命脆弱的幼儿而言，良好的营养状况可提升幼儿免疫力，降低疾病的产生，可为幼儿健康成长提供保障。
此外，我国食育教育起步较晚，尚未形成科学、合理、完善的教育体系、教学内容与教学方法。
幼儿食育教育无法满足实际需求。
对此，有必要通过理论与实践研究，加强对幼儿食育教育的认知与掌控，为我国幼儿教育事业优化发展奠定良好基础。
二、幼儿阶段促进食育教育有效开展的策略
要想促进幼儿阶段食育教育的有效开展与发展，需进行全方位、多层次分析，并从多角度出发进行实践。
在理论经验与实践经验归纳与总结的基础上，提出如下策略：
第一，立足我国国情、幼儿教学实际需求，借鉴与学习幼儿食育教育发展成熟的理论与实践经验，进行食育教育内容、模式与方法的创新。
例如，日本将食育教育立足于德育、体育、知识教育之上，将其作为一种全民式教育进行推广;意大利从“保护”、“教育”、“支持”等层面入手，进行食育教育理念的推广与活动的开展。
而我国要想实现幼儿食育教育的可持续发展，需在政府、学校、家庭、社会等多方力量支持下进行实践。
例如，成立幼儿食育教育法，明确政府在食育保护与扶持中的职责与作用;落实科学幼儿食育教育理念，通过教育培训提升幼儿教师食育教学能力。
第二，在幼儿园教育中开展常态化食育课程教学活动，即根据幼儿年龄以及幼儿各成长使其身体所需求的营养季节特征，组织开展食育主题教育活动，以提升食育教育趣味性，促进幼儿在幼儿园食育教育活动中的积极参与。
第三，通过家园共育，提升幼儿自我健康管理与保护能力。
例如，邀请家长参与到“健康小诊堂”、“食谱播报”、“食物游乐园”、“食育讲堂”、“生态食育实践基地参观”等活动中，更好服务幼儿食育教育，促进其作用的充分发挥。
《幼儿园教育指导纲要》与《3-6 岁儿童学习与发展指南》明确指出：良好生活习惯与基本生活能力是评价幼儿健康发展的重要指标;在幼儿教育中需结合安全教育、营养与保健教育，促进幼儿自我保护能力与意识的提升。
对此，幼儿园、教师以及家长应明确认知开展食育教育的必要性，探寻行之有效的促进策略，实现幼儿食育教育力量的整合，提升食育教育质量与效率。
参考文献：
[1]基于中国传统文化的食育创新——河南省实验幼儿园简介[J].学前教育研究，2018（03）：2.。