【养生汤煲】莲藕月牙骨头汤
莲藕排骨汤的4种家常做法
莲藕排骨汤的4种家常做法莲藕排骨汤的家常做法一莲藕排骨汤的材料排骨，莲藕，水，葱，姜，八角，桂皮，枸杞，香叶，盐莲藕排骨汤的做法1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫;2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶;3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕;4、开锅后转小火炖煮一个小时;5、一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
莲藕排骨汤的家常做法二莲藕排骨汤的材料莲藕60公克，干鱿鱼10公克，姜5公克，猪肋排120公克，水2000c.c，盐1/2小匙，米酒1大匙莲藕排骨汤的做法1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可莲藕排骨汤的家常做法三莲藕排骨汤的用料：排骨300克、藕一节、盐少许莲藕排骨汤的做法1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;2、藕切块;3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
summer的小提示：1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃;2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
莲藕排骨汤的家常做法四莲藕排骨汤的材料排骨、莲藕、红枣、盐、生姜莲藕排骨汤的做法1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
厨房美食菜谱：莲藕月牙骨汤的做法
厨房美食菜谱：莲藕月牙骨汤的做法
很多的人都爱喝排骨汤或者大骨汤，我最爱的是月牙骨汤，全是脆骨，不但汤美，月牙骨可以全部吃掉，一点不浪费的美味是我家上座率最高的骨头汤了。
配上莲藕，汤白白的，味道非常的鲜美，对于一些体弱的人来说是个不错的补汤。
食材
主料：
月牙骨5个
藕
盐适量
姜片6片
葱段4段
大枣8个
胡椒粉少许
香葱末少许
绍酒2勺
步骤
1.【莲藕月牙骨汤】食材-月牙骨。
2.月牙骨斩断成寸段，入凉水锅焯水捞出。
放点绍酒下几片姜片可以去腥味。
3.莲藕去皮清洗干净。
4.葱段、姜片和大枣备用。
5.莲藕切片用清水洗一下。
6.另起锅，放入水和月牙骨烧开后去掉浮末，加入姜葱。
大火烧开转小火煮一个小时左右。
7.在加入莲藕大枣，大火煮开后转小火焖煮1个小时左右。
8.月牙骨熟了，出锅加入盐、胡椒粉和小香葱即可。
9.怡汝的这款【莲藕月牙骨汤】就做好了，可以开吃了。
小贴士：1、焯水的话一定要凉水下锅，否则肉很紧不容易熟。
2、焯水时候加入姜片和绍酒可以去掉腥味。
3、煮汤的时间要以月牙骨熟了为主。
喜欢软一些的可以再多煮一些时间。
4、大枣和莲藕后放，这样口感比较好一些。
5、煮汤用的莲藕以红藕比较好，白藕口感脆适合炒菜拌菜，红藕煮了会面一些，适合做汤。
莲藕大骨汤的功效及做法
莲藕大骨汤的功效及做法莲藕和大骨是大家都比较常见的两种食材，把这两种食材搭配到一起对人的身体是特别好的，尤其是可以有助于调解心慌失眠，而且还有补血养颜的作用。
莲藕属于热性的食物所以对于女性来讲，如果是身体比较虚寒的可以多吃一些。
下面我们就详细介绍一下莲藕大骨汤的功效及做法,希望大家都能够学会这道美食。
所需食材：主料：大骨一根莲藕一根枸杞海带结配料：生姜盐白醋制作方法：1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中(瓦锅最好)，加入水，盖盖，用大火煮开2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜5、一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时6、撒入适量食盐即可。
食用须知：1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
以上的这些内容就是针对莲藕大骨汤的功效及做法的介绍，希望大家看了之后能够有一定的帮助，从而能够对莲藕大骨汤有更深一度的了解，虽然莲藕大骨汤的作用特别的多而且对身体也特别的好，但是有血脂高的人是不可以多吃的。
如果是有缺铁性贫血或者是食欲不好的人可以多吃一些，这样对身体的恢复也有一定的帮助。
莲藕龙骨汤的做法
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生活常识分享莲藕龙骨汤的做法
导语：莲藕龙骨汤是一道大补的饮品，不仅营养价值高而且深受人们的欢迎。
莲藕含有丰富的蛋白质、钙、锌、铁、脂肪、碳水化合物多种维生素等营养物
莲藕龙骨汤是一道大补的饮品，不仅营养价值高而且深受人们的欢迎。
莲藕含有丰富的蛋白质、钙、锌、铁、脂肪、碳水化合物多种维生素等营养物质，龙骨含有丰富的蛋白、脂肪、热量、钙、锌、铁、粗纤维、碳水化合物多种维生素等营养物质。
而且两者搭配营养不流失又好喝。
、
莲藕排骨汤是餐饮业销量非常好的大补饮品，而且营养价值也是非常的高还有很多治疗预防疾病的效果，对体质虚弱，营养不良者都是最好的选择，而且莲藕龙骨汤的家庭做法是非常简单的。
【莲藕】性能味甘，性凉、主补中焦、养神、益气力；且能清热生津，凉血止血，散瘀血。
而熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌等功效。
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
吃莲藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
而花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能【清热祛痘】滋润皮肤。
莲藕可保持脸部光泽，有益血生
莲藕龙骨汤的做法：菜系及功效：家常菜谱工艺：煮莲藕龙骨汤的制作材料：主料：龙骨500克
辅料：莲藕200克，赤小豆200克。
莲藕龙骨汤的做法。
广东莲藕排骨汤的家常做法
广东莲藕排骨汤的家常做法
莲藕排骨汤是广东的名吃，具有清热消痰、补血养颜的作用。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。
下面是店铺就告诉大家莲藕排骨汤的具体做法，希望对大家有帮助!
莲藕排骨汤的成品图
莲藕排骨汤的食材准备
莲藕排骨汤的做法步骤
1.准备好莲藕和排骨。
2.将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
3.莲藕洗净切成滚刀块。
4.葱切段，姜切片。
5.把排骨焯水后沥干水分。
6.焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。
7.加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。
8.放入莲藕块，大火烧开，转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
莲藕排骨汤做法小贴士
盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
莲藕月牙骨头汤的做法
莲藕月牙骨头汤的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。
下面，就让带大家先来学习一下莲藕月牙骨头汤的做法吧。
1.12莲藕月牙骨头汤食材---月牙骨。
2.21月牙骨剁成4段并清洗干净。
3.1莲藕切成厚片洗净捞出。
4.2月牙骨焯水后捞出洗净，莲藕去皮后洗净。
5.葱姜洗净，大枣洗净。
6.焯水过的排骨入汤锅煮开。
7.水开后撇去浮动的沫子。
8.然后放入葱段和姜片盖锅转小火炖。
9.炖40分钟后加入大枣煮。
10.然后再炖20分钟，然后放入盐和胡椒粉即可。
11.做好的汤装碗即可食用。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的莲藕月牙骨头汤。
补气补血的汤莲藕汤
补气补血的汤莲藕汤
莲藕排骨汤:
材料：莲藕、排骨、生姜、食盐。
做法：首先我们需要将生姜刷洗干净，去掉外皮后切片备用。
注意，这个时候的生姜皮不需要丢掉，等下还用得到。
排骨洗干净后切好，然后和生姜皮一起放入锅中加入清水煎煮，水开之后继续熬煮三分钟的时候后将排骨取出沥干水分。
将排骨和生姜片一起放入砂锅中，加入足够的清水后炖煮，注意水量一定要能够淹没排骨，这是因为在煲汤的过程中会出现一部分水分流失的情况，而一次性加足够的水能避免中途加水影响味道。
隔水炖煮一个小时之后加入莲藕，注意这个莲藕一定要洗干净之后去皮，再切成滚刀块儿，撒上适量的食盐腌制十分钟的时间。
将莲藕放入锅中继续煲汤一个小时，等到肉软烂之后加入适量的食盐继续中火炖煮十分钟就可以起锅了。
功效：莲藕是生活中一种常见的保健食材，可以生吃也可以煮熟之后服用，生吃莲藕可以起到清热除烦以及解渴止呕的作用，而熟吃莲藕则可以健脾开胃以及益血补心的作用。
将莲藕和排骨一起炖汤，制作出来的食谱汤水清甜，服用后具有暖胃暖心的作用，同时还可以活血、润肤以及看衰老，特别适合在秋冬季节服用。
在制作这道莲藕排骨汤的时候，小编建议大家最好能够选择湖北的土法来进行熬煮，也就是排骨不需要提前焯水，只需要在水中浸泡反复换清水就可以去掉血水了。
去掉血水之后的排骨放到锅中炒香后再进行炖汤，并且注意放入莲藕的时间，早一点比较糯晚一点口感会
比较脆。
秋冬季节气候干燥，这个时候一定要注意保养，否则皮肤衰老的速度将会加快。
服用莲藕排骨汤不仅味道好同时对身体、肌肤的保养作用也非常的不错，注意饮食结构要健康，将肉类以及蔬菜进行一个合理的搭配服用。
2023年家常莲藕排骨汤的做法
2023年家常莲藕排骨汤的做法莲藕排骨汤的做法食材的准备排骨350克，莲藕一节，姜一块，食盐少许，葱一根。
方法步骤1、将材料准备好，姜切片，葱切段，莲藕切成滚刀小块。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨焯去血水，焯好水的排骨用清水洗净，控水。
4、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨，盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
5、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，继续再炖一个小时，出锅前放入调味盐即可。
小窍门：1、排骨绰过水，炖出来的`汤更清甜。
2、水要一次加好，中途最好不要再加水。
3、砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。
4、在关火钱10分钟加入少许枸杞，味道更香。
5、熬汤的莲藕要够粉才好吃，在选择莲藕的时候是有小诀窍的，一种颜色偏红则粉，偏白就脆，还有一种就是在熬汤前先将藕切成块后放少量的盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下，有了这两个简单的小窍门，保证煲的莲藕又粉又好吃。
莲藕排骨汤的家常做法需要的食材猪小排1斤，藕半斤，莲子20克，枣8个，食盐5克，葱1段，姜1块，八角2粒，花椒10粒，水适量。
方法步骤1、将买来的新鲜排骨剁好洗干净，用清水泡30分钟，去除血水，烧开水，把排骨放入焯一下，等排骨变色后捞出，用清水冲洗干净。
2、莲藕切片也可切块状，莲子处理干净。
3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包，大火烧开改小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。
小贴士：1、藕眼里如果有太多泥沙事很难清洗干净，炖到汤里面就非常麻烦了，所以在购买莲藕时就要注意，要选择选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
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得他留恋，夕年看不出来他走时的表情，或许他也想知道我的
莲藕月牙骨头汤食材---月牙骨。 月牙骨剁成 4 段并清洗干净。
月牙骨焯水后捞出洗净，莲藕去皮后洗净。 莲藕切成厚片洗净捞出。
葱姜洗净，大枣洗净。 焯水过的排骨入汤锅煮开。
水开后撇去浮动的沫子。 然后放入葱段和姜片盖锅转小火炖。
得他留恋，夕年看不出来他走时的表情，或许他也想知道我的
最最喜欢煲汤喝，尤其是秋天，莲藕下来的 时候，喝汤吃藕，不但营养丰富，还能调节身体， 又满足了口感，而且还制作简单。对于爱喝汤的 人是款不错的汤！莲藕的功效：莲藕是素食者的 理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素 B、
维生素 C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多
种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生
炖 40 分钟后加入大枣煮。 然后再炖 20 分钟，然后放入盐和胡椒粉即 可。 做好的汤装碗即可食用。注意事项
1、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃
虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所
以宜食用熟藕，最好是热吃。2、发黑、有异味 的藕不宜食用。3、煮藕时忌用铁器，以免使藕 在烹饪过程中变黑。4、切过的藕不宜直接存放，
食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤， 熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补 五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女
得他留恋，夕年看不出来他走时的表情，或许他也想知道我的
老幼夏秋季节的保健食品。1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ清热凉血：莲藕
生用性寒，有清热凉血作用，可用来热性病症；
莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血 者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中 含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，
得他留恋，夕年看不出来他走时的表情，或许他也想知道我的
切完后放入水中马上制作，存放可用保鲜膜保
存。5、猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、
鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、 菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
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蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显
的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其： “主补中养神，益气力”。4、止血散瘀：藕含有 大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，
是热病血症的食疗佳品。食材
月牙骨 350 克莲藕 300 克葱段适量大枣 8 颗 姜大三片小 6 片小葱葱花少许胡椒粉少许盐适量
食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪粪便
中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种
独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用， 能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳 不佳，食欲不振者恢复健康。3、益血生肌：藕
得他留恋，夕年看不出来他走时的表情，或许他也想知道我的
的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物