高考化学一轮复习 第9章 第3讲《基本营养物质 高分子化合物与有机合成》考点测试
2022版高考化学一轮复习第9章重要的有机化合物第3讲基本营养物质和合成高分子课件鲁科版
【加固训练—拔高】 1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正 确的是( ) A．牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．浓硫酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硫酸和蛋白质发生了颜色反应
【解析】选 B。牛油的主要成分是油脂，油脂相对分子质量较小，不属于高分子 化合物，A 错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，B 正确；葡萄糖是单糖，不能 水解，C 错误；皮肤组成的重要成分是蛋白质，含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄 色，浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应， D 错误。
【解析】选 B。糖元与纤维素、淀粉分子式均为[(C6H10O5)n]，n 不同，不是同分 异构体、同系物关系，故 A 错误；糖元为多糖，水解的最终产物是葡萄糖，故 B 正确；糖元为多糖，遇 HCHO 的水溶液混合产生沉淀，不属于变性，蛋白质遇 HCHO 的水溶液才变性，故 C 错误；糖元为多糖，易溶于水，故 D 错误。
3．淀粉水解产物的检验： (1)检验淀粉水解及水解程度的实验步骤。
(2)实验现象及结论。
命题点：基本营养物质的性质和用途(基础性考点) 1．(2021·南昌模拟)新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成，核 苷酸的单体由五碳糖 、磷酸基团和含氮碱基构成。下列说法错误的是( )
A.蛋白质和核酸均是高分子化合物 B．蛋白质中含 C、H、O、N 等元素 C．五碳糖(C5H10O5)与葡萄糖互为同系物 D．NaClO 溶液用作消毒剂，是因为 NaClO 能使病毒蛋白变性
【方法规律】常考易错点分析 (1)符合通式 Cn(H2O)m 的有机物不一定是糖类，如 CH3COOH[C2(H2O)2]符合通式， 属于酸类。 (2)油脂虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物，多糖和蛋白质属于天然 高分子化合物。 (3)天然油脂是混合物，既具有酯的性质，又具有烯烃的不稳定性。 (4)蛋白质的水解产物是多种氨基酸的混合物，并不是纯净物。
高考化学一轮复习目录
高考化学一轮复习目录第一章化学计量在实验中的应用第1讲物质的量、气体摩尔体积第2讲物质的量浓度第二章化学物质及其变化第1讲物质的组成、性质及分类第2讲离子反应离子方程式第3讲氧化还原反应的基本概念第4讲氧化还原反应的规律和应用第三章金属及其化合物第1讲碱金属元素——钠第2讲铁及其化合物第3讲镁及其化合物第4讲铝及其化合物第四章常见的非金属及其化合物第1讲无机非金属材料的主角——硅第2讲富集在海水中的元素——氯第3讲硫及其化合物第4讲氮的氧化物和硝酸第5讲氨和铵盐第五章物质结构与元素周期律第1讲元素周期表第2讲元素周期律第3讲化学键第六章化学反应中的能量变化电化学第1讲化学反应中的能量变化实验探究：中和热的测定第2讲原电池化学电源第3讲电解池金属的电化学腐蚀与防护第七章化学反应速率和化学平衡第1讲化学反应速率第2讲化学反应的方向和限度第3讲化学平衡移动第八章水溶液中的离子平衡第1讲弱电解质的电离平衡第2讲水的电离和溶液的酸碱性第3讲盐类的水解第4讲难溶电解质的溶解平衡第九章认识有机化合物第1讲有机物的结构特点和分类第2讲研究有机化合物的方法第十章烃第1讲脂肪烃第2讲芳香烃第十一章烃的衍生物第1讲卤代烃第2讲醇酚第3讲醛羧酸酯第十二章基本营养物质、高分子化合物第1讲基本营养物质第2讲进入合成有机高分子化合物的时代第十三章化学实验基础第1讲化学实验基础知识实验探究：“仪器改造”与“一器多用”第2讲物质的检验、分离和提纯第3讲实验方案的设计与评价第4讲探究性化学实验。
2021届高三化学一轮大复习知识扫描——基本营养物质 合成高分子化合物
2021届高三化学一轮大复习知识扫描——基本营养物质合成高分子化合物基础落实(一)基本营养物质(一)糖类1．组成和分类2．结构与性质(1)葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO(2)蔗糖与麦芽糖蔗糖和麦芽糖均属于二糖，化学式为C12H22O11，在稀酸的催化作用下均能发生水解反应，反应方程式分别为：(3)淀粉与纤维素(二)油脂1．组成和结构油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C、H、O三种元素组成，其结构可表示为。
2．性质(1)油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例)①酸性条件下：②碱性条件下——皂化反应：(2)油脂的氢化烃基上含有，能与H2发生加成反应；其目的是提高油脂的饱和程度，便于油脂的保存和运输。
[注意]①油脂不是高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物。
②天然油脂都是混合物，没有固定的熔沸点。
(三)氨基酸与蛋白质1．氨基酸的结构与性质(1)氨基酸的结构α氨基酸，其通式为，官能团为—NH2和—COOH。
(2)氨基酸的性质①两性：甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式分别为：CH2HOOCNH2＋HCl―→CH2HOOCNH3ClH2N—CH2—COOH＋NaOH―→H2N—CH2—COONa＋H2O②成肽反应：氨基酸可以发生分子间脱水生成二肽或多肽。
2．氨基酸的成肽规律(1)2种不同氨基酸脱水可形成4种二肽如甘氨酸与丙氨酸混合后，可以在相同分子之间，也可以在不同分子之间，形成以下4种二肽。
结构简式分别为：(2)分子间或分子内脱水成环(3)氨基酸分子缩聚成高分子化合物3．蛋白质的结构与性质(1)蛋白质的组成蛋白质由C、H、O、N、S、P等元素组成，蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物，是混合物。
(2)蛋白质的性质(3)蛋白质盐析和变性的比较[细练过关]1．下列关于有机物的说法中正确的是()①棉花、蚕丝的主要成分都是纤维素②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解③易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质都是有机化合物④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液⑤淀粉、油脂、蛋白质、塑料、橡胶和纤维素都是高分子化合物⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化A．②④B．①⑤⑥C．①②③⑤D．②④⑤解析：选A①蚕丝的主要成分是蛋白质，错误；②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解，正确；③易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质不一定都是有机化合物，例如溴单质等，错误；④Na2CO3与乙酸发生反应生成易溶于水的醋酸钠，同时饱和Na2CO3溶液可降低乙酸乙酯在水中的溶解度，正确；⑤油脂不是高分子化合物，错误；⑥石油的分馏是物理变化，错误。
高考化学一轮复习 有机化学基础 第4节 生命中的基础营养物质 合成有机高分子化合物
二、油脂 1．概念：一分子 甘油与三分子 高级脂肪酸脱水形成的酯。 2．结构特点
3．分类
4．物理性质 (1)油脂一般 难溶于水，密度比水小 。 (2)天然油脂都是混合物，没有恒定的沸点、熔点。 含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈 液 态，含饱和脂肪酸成 分较多的甘油酯，常温下一般呈 固 态。
三、氨基酸 蛋白质 1．氨基酸 (1)概念、组成和结构
(2)化学性质 ①两性 氨基酸分子中既含有酸性基团 —COO，H又含有碱性基团 —NH，2 因此， 氨基酸是 两性化合物。 甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为
②成肽反应 两分子氨基酸缩水形成二肽，如
。 多种氨基酸分子间脱水以 肽键相互结合，可形成蛋白质。
5．化学性质 (1)水解反应 ①酸性条件下水解。 如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为
②碱性条件下水解——皂化反应。 如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为
碱性条件其水解程度比酸性条件下水解程度 大 。
(2)油脂的氢化 油酸甘油酯与氢气反应的方程式为
油脂的氢化也称为 油脂的硬化，为 加成反应，同时也是 还原反应。
【答案】 A
5．某油脂的结构为
(2)葡萄糖的化学性质
3．蔗糖与麦芽糖
蔗糖
麦芽糖
(1)组成相同，分子式均为 C12H22O，11
相同点 两者互为同分异构体
(2)都属于二糖，能发生水解反应
不同 官能团
不含醛基
含有醛基
点 水解产物 葡萄糖和果糖 葡萄糖
4.多糖——淀粉与纤维素
(1)相似点 ①都属于 高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为 (C6H10O5)n。
2．蛋白质的结构与性质 (1)蛋白质的组成与结构 ①蛋白质含有C、H、O、 N 、S等元素。 ②蛋白质是由氨基酸组成的，通过 缩聚反应产生，蛋白质属于 天然有机高分子化合物。
2022届新高考化学一轮复习基本营养物质有机高分子化合物作业
基本营养物质、有机高分子化合物1.下列说法正确的是()A.1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C.油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热答案C2.现有两种戊碳糖，其结构简式分别为HOCH2CHOHCHOHCHOHCHO和HOCH2CHOHCHOHCH2CHO，它们能发生的化学反应是()①与氢气在催化剂作用下发生加成反应②与氯化铁溶液发生显色反应③与新制氢氧化铜在加热条件下发生氧化反应④与碳酸氢钠溶液反应产生气泡⑤与钠反应⑥在浓硫酸、加热条件下发生消去反应A.①②④⑤B.②④⑤⑥C.②④D.①③⑤⑥解析题中两种有机物都含有羟基和醛基，因此它们都具有醇类和醛类的性质。
因它们均不含酚羟基，故均不能与氯化铁溶液发生显色反应；因它们均不含羧基，故均不能与碳酸氢钠溶液反应产生气泡。
答案D3.关于糖类、油脂和蛋白质三大营养物质，以下叙述正确的是()A.植物油在碱性条件下水解可以制肥皂B.淀粉水解的最终产物是氨基酸C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质溶液遇硫酸钠溶液后产生的沉淀不能重新溶于水答案A4.近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。
下图是以烃A为原料生产人造羊毛的合成路线：下列说法正确的是()A.合成人造羊毛的反应属于缩聚反应B.A生成C的反应属于加成反应C.A生成D的反应属于取代反应D.烃A的结构简式为CH2===CH2解析人造羊毛的单体是CH2===CH—CN和CH2===CH—OOCCH3，推测A生成C的反应属于加成反应，即A为乙炔，由此推测A生成D的反应属于加成反应。
答案B5.(2021·皖南八校联考)我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。
新高考一轮复习-基本营养物质-合成有机高分子化合物-课件(95张)
丙方案： 结论：淀粉部分水解
上述 3 种方案的实验设计与结论是否正确？简要说明理由。 答案：甲方案实验设计和结论均不正确。加入 NaOH 溶液后， 再检验淀粉是否水解是不正确的，因为 I2 与 NaOH 反应，影响 实验结果的判断，同时如果淀粉部分水解，未水解的淀粉与碘 反应也产生蓝色，所以溶液变蓝并不能说明淀粉尚未水解。 乙方案实验设计不正确。因为在酸性条件下即使水解液中有葡 萄糖，也不能与银氨溶液发生银镜反应。 丙方案实验设计和结论均正确。有银镜产生，说明淀粉水解生 成葡萄糖；水解液中直接加入碘水，溶液变蓝，说明有淀粉存 在，因此得出结论为淀粉部分水解。
[答案] C
[解析] 根据该有机物的结构简式可知不含酯基,A 错误;该有机物能发生取代反应、 加成反应,不能发生水解反应,B 错误;该有机物含有酚羟基,能与 NaOH 反应,不能与 NaHCO3 反应,C 正确;酚羟基的邻位、对位的 H 能被 Br 取代,碳碳双键可以与 Br2 发生加成反应,所以 1 mol 山萘酚与溴水反应最多可消耗 5 mol Br2,D 错误。
解析：选 C。硫酸钠溶液是轻金属盐溶液，不能使蛋白质变性；油脂中若具有不饱 和键，可以发生氢化反应；蛋白质的渗析、盐析过程中没有发生化学变化。
归纳总结
蛋白质盐析与变性的比较
盐析
变性
蛋白质溶液加入无机盐溶 蛋白质在某些条件下凝聚，
含义
液，使蛋白质析出
失去生理活性
受热、紫外线、强酸、强碱、 条件 浓轻金属盐或铵盐溶液
归纳总结 做检测淀粉水解程度的实验时，若用银镜反应或新制氢氧
化铜悬浊液检验葡萄糖，检测环境必须是碱性条件，因水解时 用稀硫酸作催化剂，所以要先加氢氧化钠溶液将水解液调整到 碱性环境。
2．下列说法正确的是( ) A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性 B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应 C．H2N—CH2—COOH 既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶 液反应 D．在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学变化
知识清单30营养物质有机合成与推断2024年高考化学一轮复习知识清单
知识清单30 营养物质 有机合成与推断知识点01 油脂1．油脂的组成和结构（1）组成：油脂是由高级脂肪酸与甘油形成的酯，属于酯类物质 （2）结构①单甘油酯：R ＝R '＝R ''②混甘油酯：R 、R '、R ''不完全相同 ③天然油脂都是多种混甘油酯的混合物。
（3）常见的高级脂肪酸 2．分类 3．物理性质 4．化学性质（1）水解反应①酸性水解：制备甘油和高级脂肪酸②碱性水解（皂化反应）：制备甘油和肥皂（2）加成反应－－不饱和油脂的特性①溴水：液态油能够使溴水褪色（鉴别植物油和动物油）。
②氢化反应：液态油与氢气的加成反应，又叫油脂的硬化。
这样制得的油脂叫人造脂肪，又叫硬化油。
+3H2。
5．油脂的应用6．油脂和矿物油的比较A．油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性B．油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯C．油脂在酸性条件下的水解反应也叫皂化反应D．油和脂肪属于同系物【答案】AB【解析】油脂氢化可以提高油脂的饱和程度，增强稳定性和提高熔点；高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应；油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，不可能是同系物，故A、B正确。
【典例02】糖类、油脂和蛋白质是食物中的主要营养物质，对人类的生命、生活和生产都有及其重大的意义。
(一)某油脂常温下呈液态，其中一种成分的结构简式为。
(1)天然油脂是 (填“纯净物”或“混合物”)；该油脂能否使溴水褪色？ (填“能”或“不能”)；为了促进该油脂的水解，可以采取的最有效的措施是 (填字母，下同)。
A ．加浓硫酸并加热B ．加稀硫酸并加热C ．加热D ．加入NaOH 溶液并加热 (2)1mol 该油脂要完全水解，需要消耗NaOH 的物质的量为 mol 。
(二)大米、小麦是富含淀粉的农作物。
现按以下路径对农作物米麦进行转化利用：已知E 是一种具有香味的液体，酸性条件下重铬酸钾(227K Cr O )的还原产物是3Cr +。
2020年高考化学一轮复习：基本营养物质、有机高分子化合物
第4讲基本营养物质、有机高分子化合物【2020·备考】最新考纲：1.了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。
2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。
3.了解合成高分子的组成与结构特点。
能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。
4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。
5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。
核心素养：1.宏观辨识与微观探析：能从官能团角度认识生命中的基础有机化学物质的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念，并能从宏观和微观相结合的视角分析与解决实际问题。
2.证据推理与模型认知：具有证据意识，能对生命中的基础有机化学物质的组成、结构及其变化提出可能的假设，并能解释某些化学现象，揭示现象的本质和规律。
考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质(频数：★★☆难度：★☆☆)名师课堂导语本考点在选修中考查力度不是很大，重点掌握糖类、油脂、蛋白质的组成特点以及常见性质。
1.糖类(1)分类(2)性质①葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO②二糖在稀酸催化下发生水解反应，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。
③多糖在稀酸催化下发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖。
1.有些糖类物质分子式不符合C n(H2O)m，符合C n(H2O)m的不一定为糖类。
2.糖类不一定有甜味，有甜味的不一定是糖类。
2.油脂(1)组成和结构油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C、H、O三种元素组成，其结构可表示为。
(2)性质①油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例)a.酸性条件下b.碱性条件下——皂化反应②油脂的氢化烃基上含有，能与H2发生加成反应。
1.油脂不属于高分子化合物。
2.天然油脂一般都是混合物。
3.蛋白质和氨基酸(1)蛋白质的组成蛋白质由C、H、O、N、S等元素组成，蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。
(2)氨基酸的结构与性质①氨基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。
高考化学一轮复习精练 第章 第3讲 基本营养物质 高分子化合物与有机合成
回夺市安然阳光实验学校第三讲基本营养物质高分子化合物与有机合成(时间：45分钟满分：100分)考点题号有机高分子化合物1、2、3、4、5、6、7有机合成及推断8、9、10、11一、选择题(本题共7合题意)1．下列说法不正确的是( )。
A．高分子化合物材料一般不具有固定的熔点B．相对分子质量大的高分子一般具有热塑性，相对分子质量小的高分子一般具有热固性C．高聚物的聚合度(即结构单元的数目)一般是不确定的D．线型高分子化合物的溶解一般比较缓慢，体型高分子化合物一般难以溶解在任何溶剂中解析对于高分子化合物来说，构成每个高分子的结构单元数目并不完全相同，即n不同，所以高分子化合物为混合物，无固定熔点，故A、C项正确；线型高分子化合物具有热塑性，一些体型高分子化合物具有热固状，是热塑性还是热固性与结构有关，与相对分子质量大小无直接关系，故B项错；线型结构有机高分子能溶解在适当溶剂里，但溶解速度缓慢，体型高分子化合物一般难以溶解在任何溶剂中，故D项正确。
答案B2．维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能都特别好的氟橡胶。
它的结构简式为，合成它的单体为( )。
A．氟乙烯和全氟异丙烯B．1,1二氟乙烯和全氟丙烯C．1,1,1三氟甲基1,3丁二烯D．全氟异戊二烯解析氟橡胶的链节主链中有四个碳原子且全部是单键，因此其单体应该是两种各含一个碳碳双键的单烯烃型。
对应的单体为：CH2===CF2和CF2===CF—CF3。
答案B3．下列对合成材料的认识不正确的是( )。
A．有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由小分子通过聚合反应而制得的B．的单体是C．聚乙烯(CH2—CH 2)是由乙烯加聚生成的纯净物D．高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类解析有机高分子化合物分天然高分子化合物和合成高分子化合物两类，合成高分子化合物主要由加聚、缩聚两类反应制备，加聚和缩聚是聚合反应的两种类型。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
考 点
题 号 基本营养物质
1、2、3 有机高分子化合
物
4、5、6、7 有机合成及推断 8、9、10、11
高考化学一轮复习 第9章 第3讲《基本营养物质 高分子化合
物与有机合成》考点测试
一、选择题(本题共7个小题，每题6分，共42分，每个小题只有一个选项符合题意)
1．核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由rRNA 和蛋白质构成，其唯一功能是按照mRNA 的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。
下列说法不正确的是( )。
A ．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
B ．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸
C ．加热能杀死甲型H1N1流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性
D ．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解
解析 蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，蛋白质的盐析是一个可逆过程，如果再加入水，析出的蛋白质仍可以溶解在水中。
答案 D
2．以淀粉为基本原料可制备许多物质，如淀粉――→①葡萄糖
，
下列有关说法中正确的是( )。
A ．淀粉是糖类物质，有甜味，反应①是水解反应
B ．反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
C ．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO 4溶液氧化
D ．在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开
解析 淀粉没有甜味，A 错；反应⑤是氧化反应，不是取代反应，B 错；聚乙烯分子中没有碳碳双键，C 错；葡萄糖可被银氨溶液氧化，乙醇不能，D 对。
答案 D
3．(2013·巴中检测)下列说法正确的是( )。
A ．1 mol 葡萄糖能水解生成2 mol CH 3CH 2OH 和2 mol CO 2
B ．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na 2SO 4、CuSO 4溶液，都会因盐析而产生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热
答案 C
4．工程塑料PBT的结构简式为
，下列有关PBT的说法正确的是( )。
A．PBT是加聚反应得到的高分子化合物
B．PBT分子中含有羧基、羟基和酯基
C．PBT的单体中有芳香烃
D．PBT的单体均能与Na、NaOH、Na2CO3反应
解析PBT是一种高分子化合物，是通过缩聚反应得到的，A错误；PBT分子中含有羧基、羟基和酯基，B正确；PBT的单体是对苯二甲酸和1,4丁二醇，不含芳香烃类物质，C 错误；对苯二甲酸和1,4丁二醇都可以与Na反应，对苯二甲酸可以与NaOH、Na2CO3反应，1,4丁二醇不能与NaOH、Na2CO3反应，D错误。
答案 B
5．Nomex纤维是一种新型阻燃纤维，其结构简式为，据此可以推知在一定条件下，以等物质的量发生缩聚反应生成该物质的两种单体是
( )。
A．间苯二甲酸和邻苯二胺
B．间苯二甲酸和间苯二胺
C．间苯二甲酸和对苯二胺
D．对苯二甲酸和对苯二胺
解析此物质是通过缩聚反应而生成的高分子化合物，从肽键处断键，接羟基，—NH—接H原子，即可得到两种单体。
答案 B
6．DAP是电表和仪表部件中常用的一种高分子化合物，其结构简式为
则合成它的单体可能有：①邻苯二甲酸②丙烯醇(CH2===CH—CH2—OH) ③丙烯④乙烯⑤邻苯二甲酸甲酯
下列选项正确的是( )。
A．①② B．④⑤
C．①③ D．③④
解析该高聚物的形成过程属于加聚反应，直接合成该高聚物的物质为
，该物质属于酯类，由CH2===CH—CH2OH和通过酯化反应生成，因此该高聚物是由
CH2===CH—CH2OH和先发生酯化反应，后发生加聚反应生成的。
答案 A
7．(2013·内江二检)某高分子材料的结构如图所示：
已知该高分子材料是由三种单体聚合而成的，以下与此高分子材料相关的说法正确的是( )。
A．该高分子材料是体型高分子，合成它的反应是加聚反应
B．形成该高分子材料的单体中，所有原子可能处于同一平面内C．三种单体中有两种有机物互为同系物
D．三种单体都可以使溴水褪色，但只有两种能使酸性高锰酸钾溶液褪色
解析该高分子材料是线型高分子；苯和乙烯都是平面型分子，故苯乙烯中所有原子可能处于同一平面内；合成该高分子的三种单体是CH3CH===CHCN、苯乙烯、苯乙炔，其中没有互为同系物的物质，它们都能被酸性高锰酸钾溶液氧化。
答案 B
二、非选择题(本题共4个小题，共58分)
8．(12分)近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。
下图是以煤为原料生产聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路线。
请回答下列问题：
(1)写出反应类型：反应①________，反应②________。
(2)写出结构简式：PVC________，C________。
(3)写出A―→D的化学反应方程式：______________。
(4)与D互为同分异构体且可发生碱性水解的物质有____________种(不包括环状化合
物)，写出其中一种的结构简式：____________。
答案(1)加成反应加聚反应
(2)H2CCHCN
催化剂
(3)HCCH＋CH3COOH――→
(4)4 (合理即可)
9．(14分)(2013·长沙模考)现有一种有机物A，分子式为C4H6O6。
已知：①A的分子中有两个羧基；②A的核磁共振氢谱如图所示。
未知物A的核磁共振氢谱
(1)根据A的核磁共振氢谱，写出A的结构简式：
________________________________________________________________________。
如图是利用烃B和烃I合成高分子材料R的转化关系示意图，已知烃I的相对分子质量为28，且F的相对分子质量比E多28。
已知：—CH2—OH优先于而被氧化。
请回答下列问题：
(2)写出下列反应的化学方程式：
B―→C：________________；反应类型为________。
E―→G：________________。
(3)有机物E的同分异构体M满足下列三个条件：
①1 mol有机物与银氨溶液充分反应生成2 mol Ag
②1 mol有机物与足量NaHCO3溶液反应产生1 mol CO2
③1 mol有机物与足量金属Na反应产生1 mol H2
请判断M的结构有________种，任写一种M的结构简式
________________________________________________________________________。
答案(1)HOOC—CH(OH)—CH(OH)—COOH
(2)CH2===CH—CH===CH2＋2Br2―→
CH2Br—CHBr—CHBr—CH2Br 加成反应
△
OHC—CH(OH)—CH(OH)—CHO＋4Ag(NH3)2OH――→
H4NOOC—CH(OH)—CH(OH)—COONH4＋2H2O＋4Ag↓＋6NH3
10．(15分)(2013·苏锡常镇四市一调)以苯甲醛为原料合成化合物E的路线如下：
(1)储存苯甲醛时要避免其与空气接触，其原因是___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________。
(2)A的名称是________；⑤的反应类型是________________________________________________________________________。
(3)写出同时满足下列条件的C的一种同分异构体的结构简式：________________________________________________________________________。
①属于苯的对位二元取代物；②含有硝基、羟基和羧基。
(4)在C转化为D的过程中可能生成了一种高分子化合物F，写出C―→F反应的化学方程式：___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________。
(5)2氰基2丁烯酸[CH3CH===C(CN)COOH]是合成某种医疗手术用黏合剂的重要物质。
写出以丙醛(CH3CH2CHO)和必要的化学试剂来制备2氰基2丁烯酸的合成路线流程图。
合。