家禽死后尸体的变化
家禽病理解剖检验技术概要
家禽病理解剖检验技术概要一、外观检查:主要包括尸僵、颜面、颈、被毛、腿脚、冠髯、皮肤等项目、１、尸僵得检查:对于病禽或死禽在检查前,都要观察尸僵情况,病禽要处死,一般死后即可检查,尸僵情况良好表现为颈直立、全身僵直;如果尸僵情况不好即可断定为慢性消耗性疾病。
(１)自然死亡不久得禽(没有其它慢性消耗性疾病)与临时处死得禽,尸僵情况均良好,一般室温下大约1～2天解僵,这类禽一般表现为眼泡鼓,眼球湿润亮堂。
(2)如死亡时间较长则表现为眼泡、眼球塌陷,眼球干燥灰暗。
甚至表现为腹胀或腹壁变绿,闻之有腐臭味。
2、颜面、冠髯得检查:(1)颜面、冠髯苍白,提示内脏出血较严重。
如蛋鸡脂肪肝造成得肝破裂、禽结核、淋巴白血病、肠球虫病、禽住白细胞原虫病、蛔虫、绦虫病、传染性贫血等。
(2)冠髯发绀表明血液微循环不好、如呼吸困难导致血氧不足,二氧化碳增多;部分高热性疾病如新城疫、禽流感、传染性喉气管炎、禽霍乱、螺旋体病与中毒性疾病。
火鸡冠髯发绀还提示丹毒。
(３)冠髯发黄发生于成红细胞白血病、螺旋体病与禽住白细胞原虫病。
(4)冠髯萎缩常见于慢性疾病。
初产蛋鸡突然冠萎缩,为淋巴败血病。
(5)颜面、冠髯有痘斑样物则为禽痘。
(６)颜面肿胀则高度提示副禽嗜血杆菌、禽支原体、慢性禽霍乱、鸭瘟、禽流感等。
(７)冠上有粉末状结痂提示黄癣、毛癣。
3、被毛得检查:(1)被毛光亮整齐丰满表明生前营养情况良好,就是急性病或死亡或病得时间不长。
(2)如果被毛杂乱无光,一般可言为患病时间较长或饲料质量不佳或饲养密度过大等。
(3)延迟生毛提示饲料中缺乏泛酸、生物素、叶酸、锌、硒等。
(4)雏鸡绒毛卷缩提示种蛋缺乏维生素Ｂ2。
４、眼部检查:眼部感染一般主要就是环境差所致。
(1)全眼炎提示大肠杆菌病、葡萄球菌感染、眼型禽痘,三者常常单独或混合感染或者原发、继发感染、(2)黑眼球变小,呈锯齿样,高度提示眼型马立克氏病。
(3)黑眼球上有白点提示禽传染性脑脊髓炎或维生素E缺乏症,此病症属白内障范畴。
家禽病理解剖检验技术概要
家禽病理解剖检验技术概要一、外观检查：主要包括尸僵、颜面、颈、被毛、腿脚、冠髯、皮肤等项目。
1、尸僵的检查：对于病禽或死禽在检查前，都要观察尸僵情况，病禽要处死，一般死后即可检查，尸僵情况良好表现为颈直立、全身僵直；如果尸僵情况不好即可断定为慢性消耗性疾病。
（1）自然死亡不久的禽（没有其它慢性消耗性疾病）与临时处死的禽，尸僵情况均良好，一般室温下大约1~2天解僵，这类禽一般表现为眼泡鼓，眼球湿润亮堂。
（2）如死亡时间较长则表现为眼泡、眼球塌陷，眼球干燥灰暗。
甚至表现为腹胀或腹壁变绿，闻之有腐臭味。
2、颜面、冠髯的检查：（1）颜面、冠髯苍白，提示内脏出血较严重。
如蛋鸡脂肪肝造成的肝破裂、禽结核、淋巴白血病、肠球虫病、禽住白细胞原虫病、蛔虫、绦虫病、传染性贫血等。
（2）冠髯发绀表明血液微循环不好。
如呼吸困难导致血氧不足，二氧化碳增多；部分高热性疾病如新城疫、禽流感、传染性喉气管炎、禽霍乱、螺旋体病与中毒性疾病。
火鸡冠髯发绀还提示丹毒。
（3）冠髯发黄发生于成红细胞白血病、螺旋体病与禽住白细胞原虫病。
（4）冠髯萎缩常见于慢性疾病。
初产蛋鸡突然冠萎缩，为淋巴败血病。
（5）颜面、冠髯有痘斑样物则为禽痘。
（6）颜面肿胀则高度提示副禽嗜血杆菌、禽支原体、慢性禽霍乱、鸭瘟、禽流感等。
（7）冠上有粉末状结痂提示黄癣、毛癣。
3、被毛的检查：（1）被毛光亮整齐丰满表明生前营养情况良好，是急性病或死亡或病的时间不长。
（2）如果被毛杂乱无光，一般可言为患病时间较长或饲料质量不佳或饲养密度过大等。
（3）延迟生毛提示饲料中缺乏泛酸、生物素、叶酸、锌、硒等。
（4）雏鸡绒毛卷缩提示种蛋缺乏维生素B2。
4、眼部检查：眼部感染一般主要是环境差所致。
（1）全眼炎提示大肠杆菌病、葡萄球菌感染、眼型禽痘，三者常常单独或混合感染或者原发、继发感染。
（2）黑眼球变小，呈锯齿样，高度提示眼型马立克氏病。
（3）黑眼球上有白点提示禽传染性脑脊髓炎或维生素E缺乏症，此病症属白内障范畴。
病死畜禽肉的感观鉴别
病死畜禽肉的感观鉴别实际工作中主要是检验放血部位的组织状况、放血程度、血液坠积情况、上市肉品的皮肤、脂肪、肌肉切面、淋巴结、肉味及肋间血管。
1放血部位的组织状况:注意观察杀口切面的状况及其周围组织的血液浸润程度。
（1）健康畜禽肉：宰杀口外翻，切面粗糙不平，其周围组织血液浸染区很大，深达0.5—1厘米。
（2）急宰畜禽肉：宰杀口不外翻，切面比较平滑，其周围组织稍有血液浸染现象。
（3）病死畜禽肉：宰杀口不外翻，切面平滑，血液浸润的程度与眮体的其它部位一样。
2肉尸的放血程度:观察放血程度应以肌肉和脂肪组织的色泽、大小血管充血程度和肌肉新鲜切面状况为依据，如带有内赃，还要观察其色泽和肠系膜的充盈状况。
观察时应在自然光下进行，必要时可做滤纸条浸润试验，即在肌肉新鲜切口中，插入一滤纸条，经数分钟后，观察滤纸条被浸润程度（此方法不适于冻肉和解冻肉）。
(1)健康畜禽肉：放血良好，肉呈红色或深红色，脂肪呈白色或黄色；肌肉和血管紧缩，其断面不流出小血珠；胸膜、腹膜下的小血管不显露；滤纸条轻微浸润。
(2)急宰畜禽肉：放血不良，肉呈暗红色或黑红色，脂肪染成淡红色；肌肉断面上可见一处或多处的暗红色血液浸润区，并流出血珠；胸膜、腹膜下的小血管显露，往往仅在小血管内见到呈凝血块血液（败血症、某些中毒病和呈窒息者，则血液凝固不良），而大血管则缺乏；剥皮肉尸的表面常有渗出血珠，滤纸条被浸湿，并超出插入部分2——3毫米。
（3）病死畜禽肉：放血很不良。
肉呈黑红色并带蓝紫色彩，脂肪呈红色；血管中充满血液，胸膜、腹膜下的血管怒张呈紫红色；肌肉断面上有多处黑红色区域并流血滴；滤纸条血液强度浸润，且超出插入部分5毫米。
3血液坠积的情况：血液坠积的发生是因死后血液状态改变和血液再分配的结果。
检疫时，注意观察尸体和器官的低部尤其是躺卧一侧的皮下组织、胸膜、腹膜、肺脏、肾脏、肠以及其它器官等有无血液坠积现象。
濒死急宰或死后冷宰的畜禽尸体卧位侧的皮下组织、胸膜、腹膜和成对器官（卧侧），或多或少地呈现紫绀——深红色树枝状坠积性充血。
鸡的尸体剖检汇总
鸡的尸体剖检鸡的尸体剖检尸体剖检是兽医工作中常用的诊断方法，也是准确诊断疾病的一个重要手段，。
对常见鸡的疾病来说，通过对病死鸡的部检，根据所见的特征病理变化，结合流行特点和生前症状，一般就能够作出疾病的初步诊断或确切诊断。
一，剖检注愈事项1 ．尸体剖检只是疾病诊断的一个方面。
必须将尸检结果与流行病学调查、临床检查及实验室检查结合起来综合分析，才能作出准确的诊断．2 ．剖检鸡最好用刚病死（离死亡时间越近越好）或溯死的鸡进行，这样病变比较明显，便于判断。
3 ．诊断某一个鸡群的疾病，应多剖检一些病鸡。
出于各种因素造成不同个体间的差异，故各个个体的病变有所不同。
多剖检些鸡只，并找出共同的典型病变，才能得到比较正确的诊断结论。
4 ．剖检病鸡时，还应当注意到各种内外因素，例如鸡的品种、用途、饲养管理和环境条件等。
这些因素都影响到疾病的发生和发展．二，剖检程序详尽地回顾临诊情况（流行特点、防制措施、临诊症状、饲养管理和治疗效果等），考虑一切可能性的诊断。
1、如果对活禽进行剖检，还应现察它们的动态症状。
首先看体态的肥瘦，若病死鸡较肥，则多为急性感染；其次观察站立姿势及行走步态，是否有皱行、麻痹症状，关节是否肿大；触摸肿胀部位以判断有无坚实感或有无波动感；第三，检查羽毛有无外寄生虫，如虱、蜻等；第四，检查呼吸频率高低，呼吸的状态如何，有无呼吸呷音等。
还应检查眼睑、眼结膜、皮肤、肛门周围等处。
2、杀死方法有三：a、在枕环关节处使头与关节断离。
b、用带 18 号针头的注射器，把针头从胸口插人 3 . 5 一 4 厘米到心脏，注人 10 一 25 毫升空气。
C、颈侧动脉放血，但会影响血液循环障碍的检查。
3、用 2 ％一 5 ％的来苏儿溶液浸泡尸体，打湿鸡毛后再进行剖检。
同时多剖几只鸡，进行对比和统计病变分析。
4、扑杀病鸡时应不使血液流出污染环境，最好的方法是使颅颐部脱位。
采用这种方法不必割被皮肤，可防止鸡血液四裁。
左手握住鸡的双腿和翼梢；用右手抓住鸡头，放在食指与中指之间，拇指抵在头后部，把鸡头向后方与颈部呈直角的方向用力屈折。
家禽尸体剖检
家禽的尸体剖检术式鸡、鸭、鹅、鸽等的尸体剖检术式大致相同。
以下仅就鸡尸体剖检方法作一介绍。
1．外部检查天然孔检查：（1）口、鼻、眼等有无分泌物及数量与性状观察。
眼、鼻正常无分泌物。
口腔有少量粘液。
（2）注意泄殖孔的状态、黏膜的变化、排泄物的性状以及周围有无粪便污染，如雏鸡白痢时，为石膏样灰白色粪。
泄殖孔黏膜黄白色，无粪污。
皮肤检查：（1）视检冠髯，注意头部或其他皮肤有无痘或疹。
检查鸡足有无鳞足病和趾瘤。
鸡冠有瘢痕，皮肤无痘或疹，左足角质有脱落。
（2）观察腹壁和嗉囊的颜色，有无尸体腐败等变化。
（3）检查胸肌和龙骨，注意肌肉的丰满度和龙骨是否变形、弯曲。
可以判断营养状态和钙缺乏。
肌肉欠丰满，龙骨薄而高突。
2．内部检查（1）剥皮和皮下组织的检查先用先用1%石碳酸或清水浸湿禽体羽毛，再切开大腿内侧和腹壁的皮肤，并用力将两侧大腿向外翻，压直至髋关节脱臼，使其仰卧在瓷盘上。
然后，由喙角沿中线至胸骨前剪开皮肤并向两侧分离，再在泄殖腔前横切开腹部皮肤，并由此切线的两端沿腹壁和胸壁两侧作两条垂线，剥离掉腹部皮肤。
在剥离皮肤的同时，要检查皮下组织。
皮下为黄色脂肪，属正常。
（2）体腔的剖开用剪刀按上剥皮切线剪断胸腹壁的肌肉和肋骨、乌喙骨和锁骨，然后握住龙骨突用力向前上方翻转，并切断周围的软组织，即可去掉胸骨，露出体腔。
（3）气囊和体腔内容物检查注意气囊是否混浊、增厚或覆盖有渗出物。
观察体腔液的多少和性状，浆膜是否湿润并具有光泽。
体腔内有新鲜出血（4）体腔内脏器的采出①可先将心脏和心包一起剪离；②再采出肝、脾，然后剪断食管和泄殖腔，把嗉囊、腺胃、肌胃、肠、胰及生殖器官一块采出；红色坏死灶，肝腹呈灰绿色。
肺脏粉红，质地柔软，正常。
肾脏肿大，质地软脆，易烂，颜色黄褐色。
肠系膜广泛散布黄色脂肪。
③陷藏于肋间隙内和腰荐骨陷凹内的肺脏和肾脏，可用外科刀柄剥离出来。
（5）颈部器官的检查用剪刀先将下颌骨、食管剪开。
观察口腔、食管黏膜的变化。
鸡尸体解剖实验报告
鸡尸体解剖实验报告鸡的解剖实验报告鸡的解剖实验报告一、实验名称：鸡的解剖二、报告人:张向阳化柯发三、试验时间：2010年12月27日四、实验地点：牧医楼一楼操作：张向阳化柯发五、老师：张书松六、使用器械：镊子（带齿）、手术刀、手术剪刀、骨钳、止血钳七、解剖程序：首先把鸡处死，处死方法：在鸡的颈静脉沟处开口，在颈静脉沟深处找到颈总动脉，在颈总动脉上开口放血，使鸡致死；然后进行解剖观察八、观察内容：1. 肩带肌：躯干与前肢连接的肌肉，大多为板状肌，起于躯干止于前肢的肩胛骨和肱骨2. 斜方肌：扁平的三角形肌，位于肩颈上半部的浅层，其作用是提举、摆动和固定肩胛骨3. 菱形肌：在斜方肌和肩胛软骨的深面，起点同斜方肌，止于肩胛软骨的内侧面。
起作用为向前上方提举肩胛骨4. 背阔肌：位于胸侧壁的上部，三角形大板状肌5. 臂头肌：位于颈侧部浅层，长而宽的带状，起于枕骨、颞骨和下颌骨，止于肱骨嵴；作用：牵引前肢向前，伸肩关节，提举侧偏头颈6. 肩胛横突肌：呈薄带状，起于环锥翼，止于肩峰部的筋膜7. 腹侧锯肌：大型的扇形状，下缘呈锯齿状，位于颈、胸部的外侧面8. 膈：位于胸、腹腔之间，呈圆顶状突向胸腔，上面有3个孔：①主动脉裂孔②食管裂孔③腔静脉孔9. 腹外斜肌：为腹壁肌的最外层，以肌齿起于第5至最后肋骨的外面10. 腹内斜肌：位于腹外斜肌深层，肌纤维向前方，起于髋结节，止于腹白线，呈扇形向下方扩展11. 臀股二头肌：长而宽，位臀股部的外侧。
起点分为两头椎骨头起于荐骨和荐结节阔韧带；坐骨头起于坐骨结节，下方有坐骨神经12. 肋间外肌：位于肋间隙的浅层，起于前一肋骨的后缘，肌纤维斜向后下方，止于后一肋骨的前缘。
作用向后方牵引肋骨，使胸廓扩大，引起吸气。
13. 肋间内肌：位于肋间外肌的深层。
起于后一肋骨的前缘，肌纤维斜向前下，止于前一肋骨的后缘。
作用:向后方牵引肋骨,使胸廓变小,帮助呼气.14. 胃：鸡的胃为复(转载于: 写论文网:鸡尸体解剖实验报告)胃，分为：①瘤胃：最大，约占4个胃总容积的80%，呈椭圆形②网胃：4个胃中最小，呈梨形③瓣胃：约占4个胃的7%或8%，呈两侧稍扁的圆球形④皱胃：约占4个胃的8%到7%，呈一端粗一端细的弯曲长囊其中瘤胃、网胃、瓣胃称前胃，内无腺体；皱胃称为真胃，内有腺体15. 肠：分为：十二指肠、空场、回肠、盲肠、结肠、直肠16. 心脏：位于胸腔纵膈内，夹在左右两肺之间，略偏左侧，呈倒圆锥形17. 肺：位于胸腔内在纵膈两侧，左右各一，右肺通常较大，粉红色，呈海绵状，质地柔软，富有弹性18. 肾：实质性器官，左右各一，略呈豆形，红褐色，位于腰椎下方篇二：鸡的尸体剖检报告鸡的尸体剖检报告本件制作：李焦智1摘要：实践出真知，探索辩深理，为进一步了解并掌握动物尸体剖检方法，培养综合分析病理变化能力，我们的兽医基础课程开设了此实训课程，便于增强感性认识和积累实践经验。
鸡的尸体病理剖检
鸡的病理尸体剖检一、剖检前换上工作服、胶靴、戴优质的橡胶手套、帽子和口罩等。
观察试验材料、注意时间总共2h二、人员分工及注意事项操作人员、辅助人员（辅助操作）、助手（器械等）、记录员，1．剖检过程中，应保持清洁和注意消毒，不要用手去抓洁净的物品或去摸自己身体的其他部位如鼻、眼、嘴等，可由助手来做。
2．不慎割破皮肤时，立即停止工作，先用清水洗净，挤出污血，立即消毒和包扎；剖检液体溅入眼中，应先用清水洗净，再用20%硼酸冲洗。
三、尸体剖检的步骤（一）外部检查（5分）1．羽毛的检查（1分）、配固定液（1）先观察全身羽毛的状况，是否有光泽，有无污染、蓬乱、脱毛等。
并说明具体部位。
(2)配制10%的福尔马林固定液：40%甲醛与蒸馏水之比为1：9（体积比）注:固定液与组织块体积之比应大于202.天然孔检查（1分）检查口→鼻→眼睛→耳→泄殖腔。
（1）分泌物的数量及状况；（2）鼻窦：用骨剪在鼻孔前将喙的上颌横向剪断，以手稍按压鼻部，注意其分泌物的数量和形状。
（3）泄殖腔：应注意周围羽毛有无粪便污染，泄殖腔粘膜的形态，内容物的性状。
3.皮肤的检查（1分）检查头冠→肉髯→嗉囊→腹部→鸡爪，及其他各处的皮肤。
（1）是否有痘斑或皮疹，结节、创伤，脚鳞有无出血。
（2）鸡爪：皮肤是否粗糙或裂缝，是否有石灰样物质附着，脚底是否有趾瘤。
4．关节、趾部和营养状态的检查（1分）（1）关节、趾部：检查各关节（主要是跗关节和肘关节）有无肿胀、变形，趾部有无坏死和溃疡。
（1分）（2）营养状况：用手触摸胸骨两侧肌肉的丰满度及龙骨的隆突情况，注意龙骨有无弯曲变化，以确定营养状况。
5. 正确识别并描述所见主要病变。
（1分）活鸡：保定→颈部拔毛→用手术刀切开颈动脉放血致死（注意不要切断食管和器官）死鸡：直接进行下一步操作（二）体表消毒（1分）以消毒液浸泡禽尸体，使其湿透，将羽毛和皮肤消毒（约3~5min）-以防剖检时有绒毛、尘埃飞扬或寄生虫外爬。
鸡的病理解剖记录报告
鸡的病理解剖记录报告
报告内容：
尸体外观：这只鸡的尸体明显消瘦，羽毛蓬乱且有明显脱落现象，皮肤发黄。
观察口腔和呼吸道时，发现有明显的分泌物和呼吸困难的症状。
消化系统：病理剖析发现鸡的消化系统异常。
胃壁呈现出明显的糜烂和溃疡，消化道黏膜充血和出血。
肠道观察到明显的水样便，结肠部位呈现充血和炎症。
呼吸系统：经观察发现，鸡的呼吸道有明显的病理改变。
喉部黏膜充血，有明显的浓痰表现。
气管内也有分泌物积聚，并且有明显的呼吸困难的症状。
泌尿系统：在泌尿系统方面，鸡的肾脏外观异常。
左右肾均有明显的肿胀和颜色变浅，并且表面有小颗粒状结构。
肝胆系统：病理剖析显示鸡的肝脏异常。
肝脏大小正常，但是表面光滑，有明显的水肿现象。
断面显示肝质较软，颜色暗淡。
循环系统：鸡的心脏外观异常。
心脏体积明显增大，外壁呈紫褐色。
心脏切面显示明显的壁肥厚和宽度增加。
神经系统：观察到鸡的神经系统存在异常现象。
大脑和脊髓呈现出明显的水肿和充血现象，且出现明显的软化。
综上所述，根据对鸡的病理解剖所观察到的病理变化，推测该鸡可能患有多个系统和器官的疾病，包括但不限于消化系统炎症、呼吸系统感染和堵塞、泌尿系统异常、肝脏疾病、心脏异常和神经系统异常。
最终病因仍需要通过进一步的实验室检测和分析来确定。
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家禽死后尸体的变化
家禽死亡后，经过一定的时间，会发生一系列的死后变化，了解这些死后变化，以便和疾病引起的病变相区别，不致造成混淆和误诊。
1、尸冷：家禽死亡后，由于各器官组织的机能活动完全停止，机体不能再产生热量，而原
来的体温又不断的散失，所以尸体变凉，这就叫尸冷。
2、尸僵：鸡死亡后几小时，即从头部开始，各部位的肌肉，关节变僵硬，这种现象称为尸
僵。
发生顺序为颈、胸、前肢、躯干和后肢，10-24小时尸僵完全。
24-48小时后，又按原来发生尸僵的顺序缓解（变软），叫解僵。
3、尸斑：鸡死后，血液停止流动，积于心脏和血管内的血液，受重力的影响沉积于尸体的
底部（即倒卧侧）的组织内，致使倒卧侧的血管充积血液，使器官、组织的颜色都比非倒卧侧深，这种现象在倒卧侧的皮下，肺、肝等处均可看到，注意不要把这种死亡变化与疾病所产生的病变相混淆。
4、尸体腐败和自溶：家禽死亡后，由于组织中酶的作用，使组织细胞溶解，称为自溶。
当
外界气温高，死后时间较久才剖检，常见胃肠粘膜脱落，这就是自溶现象。
尸体经过一段时间（尤其是夏天），由于肠道内腐败菌的繁殖，发生腐败分解，产生大量恶臭的气体，肠管扩张，胃肠道及其接触的器官、组织呈污绿色，这一点在临诊中也要注意区分。