(完整版)1药用植物学-植物的细胞
完整word版药用植物学第一章植物的细胞word文档良心出品
植物的细胞第一章一、单选题）1．在普通显微镜下测量细胞长度的常用计量单位是（nm E．D．cm A．mm B．μm C．?．木质化细胞壁加下列何种试液呈红色） 2（萘酚试液α C．-A．稀碘液B．苏丹Ⅲ试液E．间苯三酚试液与浓盐酸．玫瑰红酸钠醇液 D每个脐点外面除有各自的层纹外还被有共同层纹，3个脐点，3．淀粉粒具有）称为：（C．半复粒淀粉．复粒淀粉A．单核淀粉 B．菊糖颗粒D．糊粉粒 E ．植物细胞后含物中的晶体，加醋酸能溶解的并有气泡产生的是4 ）（C．草酸钙柱晶A．碳酸钙晶体 B．草酸钙方晶 E ．菊糖．草酸钙针晶D ）（ 5．药材表皮细胞中含有碳酸钙针晶的是E．甘草．地骨皮 D．黄精 A．穿心莲 B．人参 C ）6．下列药材细胞中具有碳酸钙晶体中的是（．穿心莲 C．牛膝A．桑叶 B E．半夏D．射干）7．细胞壁中的具缘纹孔常见于（C．次生壁 D A．初生壁．薄壁细胞．胞间层B．腺毛 E减数分裂常发生在植8(n)．减数分裂的结果是使每个子细胞成为单倍体，）物的（BC A．营养细胞．茎的形成层．根的形成层ED．生长点．繁殖细胞．糊粉粒多分布于植物的9 ）（E．种子中．根中 B．茎中 C．叶中 D．果实中A ）（ 10．一般不含叶绿体的器官是E．果实 B．茎 C．叶 D．花．根A ）（ 11．能积累淀粉而形成淀粉粒的是E．细胞核 B．叶绿体 C．有色体 D．溶酶体A．白色体．观察菊糖，应将材料浸入什么溶液中浸泡后再做成切片 12 ）（ E．稀盐酸．水合氯醛 C．甘油 D．乙醚 BA乙醇）（13．草酸钙结晶一般以不同的形状分布在．线粒体中．细胞质中 E．质体中 C．细胞液中 DA．细胞核中 B ）（．穿过细胞壁上微细孔隙的原生质丝，称14E．微纤丝 C．大纤丝 D．胞间连丝A．细胞质丝 B．染色丝）加入以下哪种物质可使簇晶溶解并形成针晶？（15. 稀硫酸 C. 稀盐酸 D.稀盐酸稀醋酸A.间本三酚 B.）（ 16.含粘液细胞、具草酸钙针晶束的科是A.菊科 B. 天南星科 C. 毛茛科D. 木兰科E. 马兜铃科二、多选题1．细胞核的主要功能是（）A．控制细胞的遗传 B．细胞内物质进行氧化的场所 C．遗传物质复制的场所D．控制细胞的生长发育 E．控制质体和线粒体中主要酶的形成2．叶绿体可存在于植物的（）A花萼中 B．叶中 C．幼茎中 D．根中 E．幼果中3．草酸钙结晶的鉴定方法有（）A．不溶于稀醋酸 B．溶于稀盐酸而有气泡产生C．溶于稀盐酸而无气泡产生 D．溶于10％～20％的硫酸E．溶于稀醋酸）（．属于细胞后含物的有4．A．淀粉 B．蛋白质 C．晶体 D．植物激素 E．菊糖5．蛋白质可存在于细胞的（）A．细胞壁中 B．细胞核中 C．质体中 D．液泡中 E．细胞质中6．组成细胞初生壁的物质有（）A．果胶质 B．木质素 C．纤维素 D．半纤维素 E．木栓质7．有丝分裂发生在植物体的（）A．根尖的分生区 B．茎尖的分生区 C．形成花粉粒时D．根的形成层 E．茎的形成层8．根据淀粉粒中脐点和层纹的特征，可将淀粉粒划分为三种类型。
《药用植物学》第一章 植物的细胞知识点
《药用植物学》第一章植物的细胞知识点一个典型的植物细胞的基本构造是由细胞壁和原生质体组成，还含有多种非生命物质，即后含物。
一、原生质体根据原生质体内物质的作用、形态及组分上的差异，分为细胞质、细胞核、细胞器三部分。
细胞质是原生质体的基本组成部分，分为半透明、半流动的基质细胞器是细胞质中具有一定形态结构、组成和特定功能的微器官。
质体、液泡是植物细胞所特有的细胞器。
根据质体所含色素和生理功能的不同，分为叶绿体、有色体和白色体三种。
细胞核是细胞生命活动的控制中心。
除细菌及蓝藻没有细胞核外，其他生物的生活细胞通常都具有细胞核。
二、植物细胞的后含物后含物是指细胞新陈代谢过程中产生的各种非生命的物质，可分为储藏物质和代谢废物。
后含物的种类、形态和性质随植物种类不同而异，是生药显微鉴定和理化鉴定的重要依据之一。
三、细胞壁细胞壁是植物细胞特有的结构，与液泡、质体一起构成植物细胞与动物细胞结构上的三大区别。
位于质膜外面，主要由原生质体分泌的非生活物质构成的坚韧壁层。
【1】细胞壁的分层（1）胞间层：位于细胞壁的最外面，为相邻细胞所共有，主要是果胶类物质，易被酸或酶溶解，导致细胞相互分离（2）初生壁：位于胞间层的内侧，主要由纤维素、半纤维素和果胶组成（3）次生壁：：位于韧生壁的内侧，主要由纤维素、半纤维素和木质素组成，并非所有细胞都具有。
【2】纹孔和胞间连丝纹孔：次生壁在加厚过程中并不是均匀增厚的，在很多地方留下没有增厚的空隙成为纹孔。
这个区域没有次生壁，只有胞间层+初生壁相邻两个细胞的纹孔通常是成对出现的，称纹孔对纹孔对：胞间连丝：细胞壁并非把两个细胞绝然分开，而是有很多纤细的原生质丝穿过初生壁的微细空隙而相互联系，起细胞间物质运输和信息传递的功能，这些原生质丝成为胞间连丝。
细胞壁的特化：细胞壁主要由纤维素构成，具有韧性和弹性，但由于环境的影响和生理功能的不同，细胞壁也常常沉积其他物质，以致发生理化性质的特化。
名词解释：。
药用植物学与生药学 02-03细胞和组织
第一节 植物细胞的基本构造
淀粉粒的扫描电镜照片
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（二）菊糖Inulin：由果糖分 子聚合而成。呈球状、半球 状、扇形。 分布：多存在菊科和桔梗科植 物的细胞中。 鉴别：加25%的-萘酚溶液及 浓硫酸液→紫红色而溶解。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
白色体
第一节 植物细胞的基本构造
一、原生质体
（二）细胞器
2、液泡
液泡外有液泡膜把细胞液和中质隔开。 液泡膜是有生命的，是属于原生质体的一个组成部分， 而细胞液是细胞代谢过程中产生的多种物质的混合液，是 无生命的。
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
后含物（
ergastic substance）：
第一章 植物的细胞和组织
植物细胞基本结构
一个典型植物细胞基本构造是 由细胞壁、原生质体、细胞后 含物和生理活性物质三部分组成。
第一节 植物细胞的基本构造
细胞质
原生质体
细胞器
典型的 植物细胞
细胞核 质 体：叶绿体、有色体、白色体 线粒体 高尔基体 核糖体 溶酶体 液泡
贮藏的营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪扣脂肪油
鉴别：加苏丹Ⅲ→橙红色
第一节 植物细胞的基本构造
二、植物细胞的后含物
（五）晶体 crystal（草酸钙结晶） 草酸钙结晶: 植物细胞中最常见的晶体
单晶:又称方晶或块晶，多单独存在于细胞中。
针晶:为两端尖锐的针状，多成束存在存在于 粘液细胞中，称针晶束。
如半夏、黄精等。
簇晶:由许多菱状晶集合而成，一般呈多角形星状。如大黄、人参等。
单纹孔，另一边是具缘纹孔。
药用植物学
6.双子叶植物的初生构造
• 外始式：初生韧皮部位于维管 束的外侧，常具韧皮纤维
• 内始式：初生木质部位于维管 束的内侧。
• 髓射线：为两个维管束之间的 薄壁组织，外连皮层，内连髓 部，在横切面上呈放射状。具 横向运输和贮藏的作用。草本 植物射线多较宽，而木本植物 的射线则较窄。具有潜在分生 能力
• ⑶、攀缘茎：茎一般细长，以卷 须、不定根、吸盘等特有的攀援 结构攀附它物上如栝楼、爬山虎、 丝瓜。
• ⑷、匍匐茎：茎细长平卧地 上，节上生有不定根，如连
钱草、甘薯、积雪草；若节
上不生不定根的茎，则叫平 卧茎，如地锦、蒺藜。
（二）依茎的质地来分
⑴．木质茎：茎含木质部较 多，质地坚硬。具木质茎的 植物叫木本植物，由于形态 不同以可分： 乔木：具有明显主干，高可 达5M以上，如松、胡桃、厚 朴。灌木：无明显的主干， 高常在5米以下，在近基部 处常发生数个干，呈丛生状 态，如夹竹桃、六月雪。若 仅在基部木质化而介于木本 和草本之间，则叫半灌木或 亚灌木，如麻黄。
一.根
5.变态根的类型 贮藏根：肉质直根、块根 圆球根——萝卜 圆柱根——胡萝卜 块根——番薯 支柱根：从茎上生出一些不定根深入土中，增加茎 杆的支持力，如：玉米、高粱等。 攀援根（附着根）:茎上产生的不定根，能攀附于 其它物体上，如：常春藤。 气生根: 由茎上产生的不定根，暴露于空气中，吸收空气 中的水分。如：石斛、吊兰、大叶榕 呼吸根：生长在湖沼或热带海滩地带的植物，一部 分根伸出地面向上生长，暴露于空气中进行呼吸。 如：水松、红树等。 水生根：一种不定根，常见于水生植物，其根漂浮 于水中呈胡须状，如：浮萍、菱等。
6）有的纤维次生壁外层密嵌细小的草酸钙晶体，称嵌晶纤维，如草麻黄。 7）有一种晶鞘纤维，又称晶纤维，是一束由纤维外侧包围着的许多含草酸钙 晶体的薄壁细胞所组成的复合体的总称，如甘草，黄柏。 8）输导组织是植物体中输送水分、无机盐和营养物质的组织。
植物的细胞-药用植物学课件
六）分泌组织——分泌细胞（→ 分泌物）→ 分泌组织 1、外部的分泌组织——位于体表，分泌物排于外；由表
皮细胞特化而成。 腺毛 蜜腺 （→ 蜜汁；一般位于花萼、花瓣、子房或花柱基部）
樱花 蜜腺
2、内部的分泌组织——位于体内，分泌物积于体内
1）分泌细胞：单个或成团（列）存于组织中，分泌物积于 细胞内。 依据分泌物的不同而分为： 油细胞——挥发油（姜） 单宁细胞——单宁（豆科、蔷薇科植物） 黏液细胞——黏液（山药） 芥子酶细胞——酶（十字花科、白花菜科植物）
统称。
淀粉—淀粉粒 （结构：脐点、层纹）
类型：单粒淀粉粒、复粒淀粉粒、半复粒淀粉粒
蛋白质—糊粉粒定的指标之一 类型 草酸钙结晶：单晶、针晶、砂晶、柱晶、簇晶
碳酸钙结晶：又名钟乳体
2、生理活性物质：调节新陈代谢的物质的总称。
酶、维生素、植物激素、抗生素、植物杀菌素
有利于水和其他物质的运输。 类型：单纹孔、具缘纹孔、半缘纹孔
胞间联丝—相邻的细胞间，具有的穿过细胞壁上的微细孔
眼或纹孔，彼此联系的原生质丝。使细胞间保持生 理上的有机联系。
2、特化：木质化、木栓化、角质化、粘液质化、矿质化
三）后含物和生理活性物质
1、后含物——植物细胞新陈代谢产生的储藏营养物质和代谢废物的
一）分生组织
特点
细胞有旺盛的分裂能力→ 细胞小、质密；排列紧密
初生分生组织 次生分生组织
类型 按性质：原分生组织
按位置： 顶端分生组织
侧生分生组织 居间分生组织
二）薄壁组织（基本组织）
特点:
生活细胞，壁薄，有潜在分裂能力
类型： 同化薄壁组织（含叶绿体）
贮藏薄壁组织、 通气薄壁组织（细胞间隙发达）等 吸收薄壁组织
药用植物学 第一章(植物的细胞)
药用植物学（重点）药用植物：具有防治疾病、保健作用的植物。
药用植物学：交叉学科——植物学Botany与（中）药学利用植物学的基本原理和实验方法来研究和应用药用植物的一门科学。
生药学（重点）生药：指来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物类药材。
从广义上说，生药包括一切来源于天然的中药材、草药、民族药和提制化学药物的原料药材，兼有生货原药之意。
生药学：研究生药的名称、来源、鉴定、活性成分、采制、加工、品质评价及开发利用的科学。
（拓展阅读）①川药：川贝母、川牛膝、丹参。
②广药：广防己、何首乌、鸡血藤、肉桂。
③云药：三七、重楼、茯苓。
④贵药：天麻、黄精、杜仲。
⑤怀药：地黄、怀牛膝、山药、菊花。
（四大怀药河南怀庆）⑥浙药：浙贝母、白术、元胡、温郁金、玄参、杭白菊、延胡索、麦冬。
（浙八味）中药材生产质量管理规范》(GAP，Good Agriculture Practice)第一章植物的细胞本章重点1 模式植物细胞的构造及其细胞器的功能2细胞壁的层次及其所包含的结构3细胞壁的特化种类及其鉴定方法4质体的种类及其区别5细胞后含物的种类及其鉴定方法【第一节植物细胞的形态和基本结构】模式细胞：将各种植物细胞的主要形态特征都集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称模式细胞或典型的植物细胞。
显微结构：在显微镜下观察到的结构。
计量单位： m（10-6m）超微结构（亚显微结构）：在电子显微镜下观察到的结构。
计量单位：Å（10-10m ）一、原生质体：是细胞内有生命物质的总称。
包括细胞膜、细胞质、细胞器、细胞核几部分。
细胞的一切代谢活动都在这里进行。
原生质：是组成原生质体的物质基础。
最主要的成分是蛋白质和核酸。
其物理性质为无色半透明、具有弹性、有折光性的半流动的亲水胶体。
一细胞质：原生质体的基本组成部分，半透明，半流动的基质。
二细胞核：遗传物质储存和复制场所，细胞遗传和细胞代谢的控制中心。
1、核膜（双层），膜上有核孔2、核液，由蛋白质、RNA和多种酶组成3、核仁，蛋白质和RNA组成，制造细胞内核糖体亚单位的场所。
1.1 药用植物学基础：植物的细胞
皮孔：周皮中的通气结构 。常在原气孔部位产生。当根 与茎次生生长产生周皮时，气 孔内方的木栓形成层向外不产 生木栓，而形成大量排列疏松 的填充细胞，这些细胞增多后 ，突破表皮，形成皮孔（气体 交换的通道）。
2. 3 分泌组织
植物体上有些细胞能分泌某些特殊物质，如挥发油、乳汁、 粘液、树脂等，这种细胞就称为分泌细胞。由分泌细胞所构成的 组织称为分泌组织。 根据分泌物是积累在体内还是排出体外，分成两类： （1）外部分泌组织 （2）内部分泌组织
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草酸钙结晶与碳酸钙结晶区别
草酸钙结晶:不溶于醋酸，但遇20％硫酸便溶解并形成硫酸钙 针状结晶析出； 碳酸钙结晶:加醋酸则溶解并放出CO2气泡，可与草酸钙区别。
第二节 植物的组织
植物组织概念和种类； 植物组织的形态、类型和存在部位； 气孔； 导管类型和特点。
2.1 植物组织分类
构成植物体的组织种类很多，根据组织的发育程度和生理功 能的不同，以及形态结构的分化特点进行分类，一般可分为分生 组织和成熟组织两大类。
(1) 外部的分泌组织 分布在植物的体表，分泌物排出体外。 腺毛：具有分泌能力的表皮毛，腺头的细胞覆盖着较厚的角质 层，其分泌物积累在细胞壁与角质层之间。 蜜腺：能分泌蜜汁腺体，由一层表皮细胞及其下面数层细胞特 化组成。一般位于花萼、花瓣、子房或花柱的基部，少数存在于 叶、托叶或花柄等处。
(2) 内部的分泌组织 分布在植物体内，分泌物也积存在体内。 根据它们形态和分泌物的不同，可分为分泌细胞、分泌腔、分 泌道和乳汁管。
外部分泌组织 内部分泌组织 厚角组织 厚壁组织 管胞、导管 筛管、伴胞、筛胞
2.2 表皮（epidermis）
表皮由初生分生组织的原表皮分化而来。一般仅由一层细胞 构成，少数为多层细胞，（特称复表皮，如夹竹桃叶）。各细胞 间排列紧密，呈嵌合状，无胞间隙,细胞外壁明显增厚，并常角质 化形成角质层缺少叶绿体，但有白色体及有色体。
药用植物学
第一章植物的细胞1、植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位2、一般细胞的直径为10~100μm3、一个典型的植物细胞是由原生质体、细胞后含物和生理活性物质、细胞壁三部分组成。
4、原生质体细胞质细胞器包括细胞核、质体、线粒体、液泡系、内质网、高尔基体、核糖核蛋白体和溶酶体。
5、细胞核包括核膜、核仁、核液、染色质等四部分。
6、质体是植物体特有的细胞器，与碳水化合物的合成和贮藏有密切关系。
质体按照有无色素可分为：叶绿体、有色体（含色素）和白色体（不含色素）7、有色体和色素的区别：有色体是一种细胞器，具有一定的形态结构，存在于细胞质中，主要是黄色、橙红色或橙色；色素是溶解在细胞液（液泡）中，呈均匀状态，主要是红色、蓝色或紫色。
8、线粒体是呼吸作用的场所，细胞的动力工厂，线粒体对物质合成、盐类的积累等起着很大的作用。
9、液泡是植物体的特有结构，细胞液中存在草酸钙结晶等不少化学成分具有强烈生理活性的物质，是植物药的有效成分。
10、内质网——合成输出蛋白质；高尔基体——合成和运输多糖，合成果胶、半纤维素和木质素，参与细胞壁的构成；核糖体——蛋白质的合成场所；溶酶体——分解大分子（消化和消除残余物）、保护作用（保护细胞免于自身消耗）11、细胞后含物和生理活性物质细胞后含物的特征是中药鉴定的依据之一；单粒淀粉粒①淀粉粒复粒淀粉粒鉴定：加氯化锌碘液，显蓝色或红紫色半复粒淀粉粒②菊糖:（多含在菊科、龙胆科、桔梗科部分植物根的薄壁组织中）细胞后含物鉴定：10％α—萘酚乙醇+硫酸紫红色并很快溶解③糊粉粒（蛋白质粒）：加硫酸铜和苛性钠水溶液显紫红色④脂肪和脂肪油：加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加锇酸变黑色⑤晶体——代谢废物12、代谢废物——晶体草酸钙结晶：方晶（甘草、黄柏）、针晶（半夏、苍术）、簇晶（大黄、人参）、砂晶（牛膝、曼陀罗）、柱晶（射干、淫羊藿）代谢废物鉴定：不溶于醋酸，遇20%的硫酸溶解，形成硫酸钙针晶碳酸钙结晶：多存在于爵床科、桑科、荨麻科等植物叶表皮细胞中鉴定：加醋酸溶解并放出二氧化碳气泡13、细胞壁、液泡、质体一起构成植物细胞与动物细胞结构上的三大区别；光学显微镜结构下，将细胞壁分为胞间层、初生壁、次生壁三层；胞间层——果胶类物质，易被酸或酶溶解（组织解离法的原理）初生壁、次生壁——纤维素、半纤维素和木质素单纹孔存在于薄壁细胞、韧型纤维、石细胞；具缘纹孔存在于纤维导管、孔纹导管和管胞；14、纹孔对——松科和柏科等裸子植物的具缘纹孔形成纹孔塞，有三个同心圆半缘纹孔存在于导管、管胞与薄壁细胞——被子植物的导管口15、细胞壁的特化常见的细胞壁的特化类型细胞举例作用鉴别方法木质化导管、管胞、木纤维、石细胞增强机械支持力加间苯三酚溶液再加浓硫酸或浓盐酸显红色木栓化周皮的木栓层保护作用加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色角质化茎、叶、果实的表皮保护作用加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色粘液质化某些植物种子的表皮利于种子的吸水萌发加玫红酸钠醇溶液显玫瑰红色；加钌红试剂显红色矿质化禾本科植物茎和叶的表皮增强机械支持力硅质溶于氢氟酸，不溶于醋酸和硫酸16、植物细胞的分裂——有丝分裂、无丝分裂、减数分裂章节要点1.植物细胞的基本结构是什么？2.什么是原生质体？质膜有哪些特征？3.简述细胞核的光学结构及其生理功能4.质体包括几种类型？各有什么特点？他们之间的联系5.简述淀粉粒的类型、各自特点、存在部位及检验方法？6.菊糖有何分布特点？如何检验？7.草酸钙结晶有几种类型？如何检验、区别草酸钙结晶和碳酸钙结晶8.常见的细胞壁特化有几种？如何鉴别？名词解释——细胞器、质体、具缘纹孔、木质化第二章植物的组织组织是由许多具有来源相同、形态结构相似、功能相同而又紧密联系的细胞组成的细胞群。
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1、细胞核 由核膜、核仁、染色质（染色体）和核液组成。
核膜：有小孔，物质进出通道。 核仁：合成核糖核酸和蛋白质的场所。 染色质（染色体）：易被碱性染料着色的遗传物质。 核液：无明显结构的液胶体，核仁和染色质就分散于内。
一、原生质体-细胞器-质体
2、质体：植物细胞与动物细胞相区别的显著
一、原生质体-细胞器-内质网
5、内质网
• 细胞中及细胞之间的膜系统 • 细胞生长分化过程中 由少增多 • 成熟细胞中 少量 • 代谢旺盛的细胞中 发达 如分泌
细胞、胚乳细胞
一、原生质体-细胞器-内质网
5、内质网 粗面内质网 合成运输蛋白质的场所
光滑内质网 合成运输类脂多糖的场所
一、原生质体-细胞器-高尔基体
5.晶体
• 在细胞中形成晶体，可避免代谢产生的废物对 细胞的危害。
• 植物细胞是否存在晶体，以及晶体的种类、形 态和大小等是鉴别天然药物的依据之一。
• 类型-草酸钙结晶；碳酸钙结晶
（一）后含物-非营养物质
5.晶体-草酸钙晶体 草酸与钙结合而成的晶体
（1）针晶：晶体呈针状，一般由许多单个针晶聚 集成针晶束存在于粘液细胞中，如半夏、黄精等。
二、细胞后含物和生理活性物质
（一）后含物
后含物一般指细胞原生质体在代谢过程中 产生的非生命物质。 营养物质-淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和脂 肪油、非营养物质-晶体。
（一）后含物-营养物质
1.淀粉
分布：以淀粉粒的形式贮藏在植物根、茎及种子 等器官薄壁细胞的细胞质中。
形成： 造粉体 积累淀粉 脐点 积累淀粉 层纹
溶酶体
一、原生质体-细胞质
（一）细胞质
1、质膜：原生质体表面一层光滑的薄膜。 质壁分离：采用高渗液处理，使原生质
体失水而收缩，与细胞壁分离。
2、功能：选择透性 渗透现象 调节代谢 对细胞识别
一、原生质体-细胞器-细胞核
（二）细胞器
• 在光学显微镜下观察，一般可看见细胞核、质体、 线粒体和液泡 。电子显微镜下可见内质网、高
第一章 植物的细胞
第一章 植物的细胞
• 学习目的：通过学习植物细胞的基本结构 和细胞分裂的知识，为学习植物组织、植 物器官的内部构造及中药鉴定等相关知识 奠定基础。
• 学习要点： ① 熟悉典型细胞的概念；掌握细胞的显微结
构组成； ② 了解细胞分裂的方式及其不同点。
第一章 植物的细胞
一、植物细胞的 基本结构
第二章 药用植物基础知识
第一节 植物细胞的基本结构
典型的植物细胞
原生质体
细胞壁 细胞后含物
细胞质
贮藏的营养物 非营养物
质膜
细胞器
第二章 药用植物基础知识
第一节 植物细胞的基本结构
第二章 药用植物基础知识
一、原生质体
组成
细胞质 细胞器
第二章 药用植物基础知识
细胞核：核膜；核仁；核液；染色质 质体：叶绿体；有色体；白色体 线粒体 液泡 内质网 高尔基体 核糖体
菊 糖 （ 蒲 公 英 ）
（一）后含物-营养物质
3.蛋白质
• 贮藏蛋白质无生命 活性。
• 有结晶（拟晶体） 和无定形颗粒（糊 粉粒）两种形式， 在胚乳中糊粉粒常 形成糊粉层。
• 蛋白质加碘溶液显 暗黄色。
（一）后含物-营养物质
4.脂肪和脂肪油
• 油和脂的总称。 • 油脂加苏丹Ⅲ溶液
显橙红色。
（一）后含物-非营养物质
类型：单粒淀粉、复粒淀粉、半复粒淀粉 鉴别：不溶于水，遇热水膨胀而糊化。 遇碘液 显蓝色（直链淀粉）或紫色（支链淀粉）
淀粉粒的形状构造和类型
常见植物淀粉粒的各种形状
（一）后含物-营养物质
2.菊糖
分布：多存在于菊科、桔梗等植物根的薄壁细胞中。 鉴别：溶于水，不溶于乙醇。菊糖加10﹪α-萘酚乙 醇溶液再加硫酸，显紫红色并溶解。 特征：为具放射状纹理的球状、半球状或扇状。
第二章 药用植物基础知识
一、原生质体-细胞器-线粒体
3、线粒体
粒状、棒状、丝状、分枝状 外膜：光滑
结构 膜层 内膜：嵴 (cristae) 基质
功能 物质氧化的中心 “动力工厂” 物质的合成 盐类的积累
一、原生质体-细胞器-液泡
4、液泡
• 植物细胞所特有的结构。
• 功能主要是调节细胞渗透压， 维持细胞内水分平衡，积累 和贮存养料及多种代谢产物
• 原生质体 • 细胞后含物 • 细胞壁
二、植物细胞的 分裂
• 有丝分裂 • 无丝分裂 • 减数分裂 • 染色体等
第一章 植物的细胞
细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位。
细胞各种形状 随植物种类及所在部位和机能不同而不同。 不规则状——表皮、气孔—保护 椭圆形——薄壁细胞—皮层、髓—贮藏、填充 长纺锤形——厚壁细胞—纤维 长管状——导管、筛管—输导 多角形——厚角细胞—支持 其他形状——石细胞—支持
6、高尔基体
功能：分泌机能 合成果胶、半纤维素和木质素
参与细胞壁的形成 合成多糖和运输多糖 与细胞的分泌作用有关系
一、原生质体-细胞器-核糖体、溶酶体
7、核糖体 游离于细胞质中或附着在内质网上， 蛋白质合成的场所。 8、溶酶体
单层外膜的细胞器 膜内含有各种能水解不同物质的消化酶
细胞器结构
作业
画出典型的植物细胞构造，并简单概 括各细胞器的功能
特征之一。是一类与碳水化合物合成与贮藏有密切 关系的细胞器。
根据色素有无或不同，分为叶绿体、有色体和 白色体。
一、原生质体-细胞器-质体
①叶绿体主含叶绿 素，其次叶黄素和 胡萝卜素，营光合 作用。 ②有色体主含胡萝 卜素和叶黄素。比 例不同，使花呈不 同颜色。 ③白色体不含色素， 贮藏体
第二章 药用植物基础知识
一、原生质体-细胞器-质体
案例分析 案例：2004年5月9日，广东省博罗县某公司发生一起集 体食物中毒事件，中毒者均出现头晕、恶心、水样便等症状 ，其中28名员工症状严重，在医院接受治疗，另有104名员 工因怀疑自己中毒而前往检查，医院均给予他们预防性服药 。经查明中毒原因系误食发了芽的马铃薯所致。 分析：马铃薯块茎中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一 般成熟马铃薯块茎的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮 肉青紫（在光照下白色体转化为叶绿体）和发芽的马铃薯（ 尤其发芽部位毒素含量高），吃了就容易引起中毒，感到咽 喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此 禁止食用发芽的和皮肉青紫的马铃薯。