羊的消化特点
山羊的生理习性和消化特点
13、便于驱赶和管理
在放牧中离群的羊，一经呼唤，即能迅速 奔跑回群。 当羊群通过桥梁，窄道时，只要“头羊” 先过，整个羊全就争先跟进，因此羊群虽 大，却易于驱赶和管理。
14、采食、饮水行为
采食60~70口/分，连续2小时即吃饱 啃食，清晨和黄昏采食行为最强烈 饮水量2~6公斤，路线与牧道 喜扎窝（夏季、冬季）
2、喜干厌湿
潮湿易发病：喜干燥，怕湿热，耐严寒。
如果羊圈舍、放牧地及休息场所长期处于潮
湿，则羊易得肺炎、蹄炎或寄生虫病。
饲养管理上：做到避免羊只处于潮湿环境
注意：湿冷和湿热对羊只健康的不利影响
3、嗅觉灵敏
十分灵敏：拒绝采食被污染、践踏或发霉变质及
有异味的饲料和饮水。
注意：靠嗅觉辨别植物种类或植物枝叶 。羊饲草及饲 料的清洁卫生，保证羊只正常采食；靠嗅觉辨别饮水的 清洁度,，听觉和视觉一般仅起辅助作用 羊在采食时，能依据植物的气味和外表细致地区别出各 种植物或同一植物的不同品种(系)，选择含蛋白质多、 粗纤维少、没有异味的牧草采食。
羔羊生后约50-60天开始出现反刍行为。早期补饲能刺激 羔羊前胃的发育，使反刍行为提早出现 反刍多发生在吃草之后，但反刍中可随时转入吃草 反刍时间与采食牧草时间比值为0.5~1.0:1.0 反刍姿势多为侧卧式，少数为站立 反刍停止是疾病征兆，易引起瘤胃胀气
因此，羊对营养物质的消化和吸收能力强。
“一大”
“一大”：指胃容积大，约为30L。
羊胃组成：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃（有腺体） “前胃” -瘤胃、网胃、瓣胃：胃壁黏膜无胃腺， 犹如单胃的无限区。 瘤胃容积最大，占80%：采食大量牧草未咀嚼咽 下储存在瘤胃，休息时反刍。
牛羊消化生理特性
牛羊消化生理特性牛羊均属食草为主的反刍动物，具有发达的消化器官，消化能力强，能较好的消化利用各种青粗饲料。
(一)杂食性。
牛羊采食能力强，百草皆为食。
特别是羊，嘴较尖，可以采食牛与其它家畜难以采食的短草和灌木。
(二)牛羊是复胃动物，胃多容量大。
牛羊都是四个胃。
即瘤胃(俗称草肚子)网胃、重瓣胃(俗称百叶胃)、真胃(又名皱胃)。
第一、二、三胃没有消化腺，不分泌胃液，只有真胃有胃腺，可分泌胃液。
羊牛胃容量分别约占整个胃肠容量的67％和70%。
结构上比单胃动物多了三个胃，因而形成了对饲料消化利用的特殊性。
根据这个特点，饲养中，应注意满足其大量采食需要，给以饱食。
(三)反刍。
牛羊采食后，经初步咀嚼，混以大量的碱性唾液，形成食团咽入瘤胃，过些时间又倒入口腔再咀嚼再吞咽。
一般一昼夜反刍418次。
用于反刍的时间约4—8小时。
因此，在生产安排上应注意适当做到有利于保证其正常反刍。
(四)瘤胃和瘤胃微生物的特殊作用瘤胃具有贮存、搅拌、揉磨食物的机械消化和向后胃推送食物的作用。
瘤胃中共生着大量的微生物——细菌和纤毛虫，具有分解粗纤维、利用非蛋白含氮物合成菌体蛋白，消化淀粉使之转变为动物性糖元，合成B族微生素和维生素K等作用。
因此，牛羊在一般饲养条件下无需考虑补充这类维生素。
(五)其它胃室作用网胃作用类似瘤胃，搅和食物，一部分重新进入瘤胃，另一部进入重瓣胃，重瓣胃将食糜进一步挤压，磨碎送至真胃，真胃的作用与单胃动物的胃一样，直接消化吸收营养物质。
(六)小肠特别长。
小肠长占总肠道长度的78％左右，消化力极强，是吸收营养的主要器官，小肠长而特别弯曲，更有利于充分吸收营养物质。
牛羊消化特点及饲料调制
（一）为什么要饲喂TMR？
• 提高产奶量 • 降低饲料成本 • 改进母牛健康 • 能够利用下述饲料：
– 难以单独饲喂的饲料 – 用量很小的饲料 • 每天给母牛提供稳定的日粮
TMR解决了对奶牛 食入的每一种营养物质
精确控制
1.提高牛奶产量和质量，增加经济效益
奶牛干物质采食量每增加0.45kg，可增产牛奶 0.91一1.14kg。
饲喂TMR的奶牛，每kg日粮干物质能多产牛奶 5%-8%，即使年产量达9000kg的奶牛，仍能增产 牛奶6%一10%。
增产实例
邯郸乳旺牛场 增产∑5kg(580头)
沧州永强牛场 增产∑6kg(152头)
2.增加奶牛干物质的采食量
TMR技术将粗饲料切短后再与精料混合，这样物料 在物理空间上产生了互补作用，从而增加了奶牛干 物质的采食量,解决母牛在泌乳盛期营养负平衡问题.
二、牛羊常用饲料
使用非蛋白氮时应由少量缓缓增至常量。饲喂 非蛋白氮切忌时喂时停，切忌非蛋白氮化成水 溶液饲喂或采食非蛋白氮后立即饮水。
非蛋白氮不宜与氨化秸秆、加尿素青贮、新鲜 牧草及各种饼渣类饲料配合使用。
二、牛羊常用饲料
过瘤胃技术 过瘤胃蛋白质
二、牛羊常用饲料
过瘤胃AA 是平衡小肠氨基酸的最简便而又直接的方法。
7%
一、牛羊消化生理
2、牛羊特殊的消化生理现象： 反刍 唾液分泌（唾液—瘤胃尿素循环） 瘤胃发酵及嗳气 食管沟反射
一、牛羊消化生理
3、瘤胃微生物 细菌：63种，每克瘤胃内容物含100亿个。 大多能发酵饲料中的一种或几种糖，获得能量；
1/4活菌能分解纤维素； 其次是分解淀粉的细菌； 多种不同细菌重叠或相继作用，产物：低级脂
牛羊消化特点及饲料调制
二、羊的生物学特性
羊的合群性大于其他家畜，不论是 舍饲或放牧，都喜欢群居，无论是睡 眠或躺卧休息，都喜欢头尾相依，靠 在一起。因此可以组织大群放牧。
在放牧中离群的羊，一经呼唤，即 能迅速奔跑回群。
当羊群通过桥梁，窄道时，只要 “头羊”先过，整个羊全就争先跟进， 因此羊群虽大，却易于驱赶和管理.。
二、羊的消化特点
1、消化器官的构造特点 特点：“一大”和“一长”
“一大”：指胃容积大，约为30L。 羊胃组成：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃（有 腺体） “前胃” -瘤胃、网胃、瓣胃：胃壁黏膜无 胃腺，犹如单胃的无限区。 瘤胃容积最大，占80%：采食大量牧草未 咀嚼咽下储存在瘤胃，休息时反刍。
“一长”：指羊的肠道长 小肠细长曲折：长达17～28米，相 当于体长的25倍。 大肠也很长：长约8.5米。 因此，羊对营养物质的消化和吸收 能力强。
4、哺乳期羔羊的消化生理特点 出生时期：
羔羊只有皱胃发育完善，容积小 未形成瘤胃微生物区系，不具有消化能力 消化特点同单胃动物，母乳为主要营养来源
注意：瘤胃微生物区系没有形成，所以应在羔 羊饲料中适量加入抗生素，增强羔羊抗病能力
日龄增长： 开始逐渐习惯采食草料—刺激前三个胃发育，容积变 大 出现反刍行为：羔羊出生后大约20天 特点：真胃中凝乳酶分泌逐渐减少，其他消化酶分泌 逐渐增多，可以对采食的部分草料进行消化 实施早期断奶：哺乳早期，人工补饲易消化的植物性 饲料，利于促进前胃的发育，增强对植物性饲料的消化 能力
借 风 远 行
游走能力强：四肢强健，蹄质坚硬，善登 高，可以登上悬崖陡坡采食。
6、适应性强 适应能力和忍耐力强：羊对环境有较强的适应
能力，对不良环境有较强的忍耐力。 分布广：可适应牧区、农区和丘陵地区等不同
简述羊的消化器官及其消化生理特点
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羊的生物学特性和消化特点
羊的生物学特性和消化特点(一)羊的生物学特性1.合群性强羊的合权性大雨其他家畜,不论是舍饲或放牧,都喜欢群居,无论是睡眠或躺卧休息,都喜欢头尾相依,靠在一起.因此可以组织大群放牧.在放牧中离群的羊,一经牧工呼唤,能迅速奔跑回群.当羊群通过桥梁,窄道时,只要”头羊”先过,整个羊全就争先跟进,因此羊群虽大,却易于驱感和管理.2.适应性强羊的适应性较其他家畜强,但适应性与品种类型及分布区的其口条件有密切关系.如细毛养对干燥,含量的环境比较适应,对湿热则不适应;早熟长毛种绵羊则能抗湿热,抗腐蹄病,但不耐干旱及缺乏多汁饲料的环境条件;绒山羊体制强健,可以适应各种恶劣的环境和气候,在寒带,温带,暖湿带的丘陵,沟壑,盆地,高山,平地均有很强的适应性。
3.采食力强羊嘴尖耻利,唇薄而灵活,加之上下鄂强劲,吃草的能力很强.在天然草场上,牛马不能采食的杂草和短草,均可放牧羊群.此外,羊群还能利用庄稼茬地,拣食遗留的谷穗及田埂上的杂草.4.其他特性绵羊较其他家畜温顺,易于调教.山羊生性活泼,除卧息反刍和采食外,大部分时间处于运动中,喜欢登高.(二)羊的消化机能1.消化系统特点(1)胃羊属反刍动物,其胃由瘤胃,网胃,瓣胃和皱胃(真胃)构成,瘤胃体积最大,通常把前3个胃称为前胃.前胃无消化腺组织,不能分泌消化液,前胃中德望诶生物在消化饲料营养物质等起着重要的作用.皱胃具有消化腺,可以分泌消化液和消化食物.(2)小肠肠是事物消化和吸收的主要场所,小肠液的分泌与其他大部分消化作用在小肠上部进行,而消化产物的吸收在小肠下部.蛋白质消化后的多肽和氨基酸,以及碳水化合物消化产物葡糖糖通过肠壁进入血液,运送至全身各组织.各种家畜中山羊和绵羊的小肠最长,山羊小肠为其体长的27倍之多.小肠的主要作用是吸收营养物质.(3)大肠大肠无分泌消化液的功能,但可吸收水分,盐类和低级脂肪酸.大肠主要功能是吸收水分和形成粪便.凡小肠内未被消化吸收的营养物质,也可在大肠微生物和小肠液带入大肠内的各种消化酶的作用下分解,消化和吸收,剩余渣滓随粪便排出.2.羊的消化特点(1)反刍羊的反刍过程与牛的反刍特点相同,.(2)瘤胃微生物消化作用羊瘤胃中的维生素通过其产生的纤维素水解酶,将食入粗纤维的50~80%转化成碳水化合物和低级脂肪酸.瘤胃微生物把生物学价值低的植物蛋白质皱胃和小肠后,充当羊的蛋白质饲料而被消化利用,它可满足羊体蛋白质需要量的20~30%.瘤胃微生物能合成B族维生素和维生素K,将牧草和饲料中的不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸,将淀粉和糖发酵装化成低级挥发性脂肪酸,能将无机硫和尿素氮合成含硫氨基酸.瘤胃微生物的类别和数量不是固定不变的,随饲料的不同而异,不同饲料所含成分不同,需要不同种类的微生物才能分解消化,改变日粮时,微生物区系也发生变化.所以变换饲料要逐渐进行,使微生物能够适应新的饲料组合,保证消化正常.突然变换饲料往往会发生消化道疾病.。
简述反刍动物消化系统的特点
答：一、牛、羊消化系统特点：（一）口腔：黏膜角质化。
1、唇：鼻唇镜（上唇与鼻孔之间的无毛区），（羊）鼻镜。
2、颊：黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。
3、齿：无上切齿，有齿垫（齿板）。
4、腭褶上有锯齿状突起，软腭不发达、利反刍。
5、舌：舌尖灵活，舌根和舌体较宽厚，有舌圆枕，无叶状乳头，有锥状乳头、菌状乳头、轮廓乳头（十几个，位于舌根两侧）。
6、腮腺：呈倒三角形，开口于上第五臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上（羊开口于第3、4上臼齿）。
下颌腺：“V”字型，开口于舌下肉阜（二）咽：无喉囊、无咽后隐窝。
（三）食管：全长均为横纹肌，受意识支配，利反刍，食管口开阔。
（四）胃：胃的组成：多室混合胃。
各个胃特点：1.瘤胃（1）位置：占据腹腔左半部，其下部有小部分伸到腹腔右半部，前端与第7、8肋间隙相对，后端达骨盆腔前口。
左侧面（壁面）与左腹壁相接触，右侧面（脏面）与内脏相接触。
（2）外部形态：前后稍长，左右略短的椭圆形囊，占腹腔3/4。
左、右纵沟，前、后沟，后背、后腹冠状沟分别将瘤胃分成背、腹囊，瘤胃前庭、瘤胃隐窝，后背盲囊、后腹盲囊。
（3）粘膜（3）粘膜面：瘤胃乳头（肉柱无）和肉柱（由胃壁环形肌束集中形成）（4）入口（4）入口：贲门。
出口：瘤网口2.网胃（1）位置：瘤胃前下方，正中失状面上，前邻接膈，与第5、6肋间相对。
（2）外部形态：前后稍扁的椭圆形囊，最小的。
（3）粘膜面：网格状，似蜂房，又称“蜂巢胃”。
（4）入口：瘤网口。
出口：网瓣口。
（5）食管沟：位于瘤网胃壁内表面，起自贲门，沿瘤网胃右侧壁下行直达网瓣口。
由左、右唇和食管沟底组成。
意义：当幼畜吮吸乳汁或喝水时，两唇闭合成管，奶水通过食管沟-瓣胃沟直达皱胃，防止进入瘤胃而奶变酸，引起拉稀。
注意：成畜不闭合。
3.瓣胃（1）位置：右季肋区，瘤网胃右侧偏下，7-11肋间。
（2）外部形态：球形、坚实。
背侧：大弯腹侧：小弯，有入口和出口。
（3）粘膜面：瓣叶（分四级），吸水力强，干燥，又称“百叶干”。
肉羊的消化机能特点
也就掏出个十元五毛。心里不知不觉的想起了一个月前和父亲吵架到现在都没联系的事
中瘤胃 23.5 升、网胃 2 升，瓣胃 1 升，皱胃 3.5
升；小肠约 17—34 米（平均约 25 米），大肠约 4
—13 米。
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—77%粗蛋白质和 10%—100%的粗脂肪等。瘤胃消
化的能量占总消化能的 23.5%——87%。同时，瘤
胃上皮细胞具有较强的吸收能力，如瘤胃发酵产 生的挥发性脂肪酸有 75%左右在瘤胃内被吸收。
（2）网胃网胃与瘤胃共同参与饲料的发酵作用。
网胃运动可将食糜由网胃移送至瓣胃，网胃的收
缩对于维持羊的反刍和逆呕具有重要作用；同
时，网胃也是挥发性脂肪酸、氨等消化代谢产物
的重要吸收部位。（3）瓣胃瓣胃内分布有许多页 片（又称百页），对由网胃来得食糜具有进一步
也就掏出个十元五毛。心里不知不觉的想起了一个月前和父亲吵架到现在都没联系的事
研磨、过滤和压榨作用，将食糜中水分吸收而使
食糜浓缩，同时，食糜中的无机盐、挥发性脂肪
酸也可在此被吸收一部分。（4）皱胃皱胃可分泌
的瘤胃是一个巨大的生物发酵罐，具有贮藏、浸
泡、软化粗饲料的作用。瘤胃中独特的微生物生
态环境为微生物的生长和繁殖创造了适宜条件， 而微生物又与羊有良好的协调关系。研究表明，
也就掏出个十元五毛。心里不知不觉的想起了一个月前和父亲吵架到现在都没联系的事
羊所采食干物质的 40%—80%在瘤胃中消化，其中
包括 80%的碳水化合物、60%—90%的粗纤维、18%
各种消化酶及盐酸，其结构与功能与单胃动物的
胃相似，主要参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的 消化作用，并有较强的吸收功能。肠道是羊的主
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羊的能量代谢
• 羊的能量70%来源于秸秆分解产生的挥发性脂肪酸
（VFA）
• VFA经瘤胃绒毛吸收
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羊的蛋白质代谢
• 羊的蛋白质70%来源于瘤胃微生物的“尸体” • 微生物随着食糜通过反刍进入后消化道化道
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• 判断是否可用：连续使用3-5天。
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沁园春.羊
• 北国风光，千里风沙，万里尘飘，望长城内外，几根
羊毛，滔滔大河，断流年年。游牧放羊，遍地草稀， 草根啃光羊渐少。须技术，羊高床舍饲，规模集约。 羊价如此疯跑，引无数老板投现钞，惜老板大款，钱 投水漂，科研高校，机理深奥，政府引导，项目扶持， 大多开会做报告。应创新，数实用技术，还看苏中。
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秸秆在羊营养上的作用
• 刺激反刍 • 提供能量 • 保证健康
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羊的营养浓度
• 放牧
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粗料的选择原则
• 植物性来源 • 无毒
o 农药 o 自身毒性
• 无霉变
羊的消化特点
尤佩华
2014.8.12如东掘港
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羊的消化道结构图Biblioteka 快乐养羊,养羊快乐做中国反刍动物饲料营养技术的引领者！
养羊就是养微生物
• 瘤胃微生物：细菌、真菌、纤毛虫虫 • 微生物吃什么？ • 羊吃什么？
• 抗菌素，是细菌的克星，养羊忌用抗菌素
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